Zwiebelkoteletts sind ziemlich einfach, aber herzhafte Mahlzeit, für deren Zubereitung Sie zu Hause ein Minimum an Produkten benötigen. Sie können am Tisch serviert werden Selbstgericht, und zusätzlich zu jeder Beilage.
Nutzen und Schaden
Der Vorteil der Zwiebel besteht darin, die Verdauung der Nahrung zu verbessern, da dieses Gemüse die Produktion von Magensaft anregt.
Außerdem sind Zwiebeln ein natürliches Antibiotikum. Phytonzide, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, helfen, die Entwicklung von Erkältungen zu verhindern und Regelmäßiger Gebrauch Gemüse gilt als gute Prophylaxe gegen Helminthiasis.
Es gibt jedoch Kontraindikationen für die Verwendung von Zwiebeln. Es sollte mit äußerster Vorsicht zu Ihrer Ernährung für Menschen hinzugefügt werden, die an Magengeschwüren oder Bauchspeicheldrüsenentzündung leiden.
Verwenden Sie das betreffende Produkt auch nicht bei Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Herz-Kreislauf-Systems weil es die Krankheit verschlimmern kann.
Schwierigkeitsgrad, Kochzeit
Der Aufwand der Zubereitung des Gerichts wird als gering angesehen. Die Garzeit beträgt 40 bis 60 Minuten.
Essenszubereitung
Für das Gericht benötigen Sie gehackte Zwiebeln, die vor dem Kochen mit kochendem Wasser übergossen werden sollten. Dies wird helfen, Bitterkeit und Knusprigkeit in Koteletts loszuwerden. Es ist zulässig, dem Gericht anderes Gemüse sowie Hackfleisch von jedem Fleisch hinzuzufügen.
Zwiebelkoteletts - Schritt für Schritt Rezept mit Foto
Für die Zubereitung von 6 Portionen benötigen Sie:
- ein halbes Kilo Zwiebeln;
- 100 Gramm Grieß;
- Pfeffer, Salz(Geschmack);
- ein paar Eier;
- drei Knoblauchzehen;
- anderthalb Gläser Tomatensaft.
Sie müssen auch 50 ml Rast zubereiten. Öle.
Aktionen:
- Zwiebel schälen, waschen, klein schneiden kleine Teile. Sie sollten ein Messer verwenden, keinen Fleischwolf oder eine Reibe.
- Dann Eier hinzufügen, salzen, die Mischung mischen. Als nächstes die Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben und zu der Zwiebelmasse geben. Alle Zutaten gründlich mischen.
- Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Zu Patties formen und auf eine heiße geölte Oberfläche legen. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten, bis goldbraun.
- Als nächstes gießen Sie den Tomatensaft in das restliche Öl in der Pfanne. Kochen Sie für ein paar Minuten.
- Vor dem Servieren die Schnitzel mit der entstandenen Sauce übergießen.
In 100 gr. Gerichte enthalten:
- proteine - 3 g;
- Kohlenhydrate - 13 g;
- Fett - 6 g.
Kaloriengehalt - 116 kcal.
Videorezept:
Kochmöglichkeiten
Zutaten:
- Eigelb;
- 4 große Löffel Sauerrahm und Pflanzenöl;
- 100 g Kartoffeln;
- 150 ml Wasser;
- Lorbeerblätter ich k;
- ein paar str. l. Tomatenmark;
- 3 kunst. l. Grieß;
- 200 g Zwiebeln;
- Pfeffer, Salz (nach Geschmack).
Herstellung:
- Die geschälte Zwiebel in Stücke teilen, in eine Küchenmaschine geben, hacken.
- Als nächstes fügen Sie geschälte Kartoffelscheiben hinzu. Mahlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Gießen Sie dann das Eigelb in die Schüssel, fügen Sie Grieß hinzu, pfeffern Sie die Mischung und salzen Sie sie. Schalten Sie den Mähdrescher noch einige Sekunden ein.
- Lassen Sie die entstandene Masse dann eine Drittelstunde einwirken Grieß geschwollen.
- Öl in eine erhitzte Bratpfanne geben. Legen Sie dann die Schnitzel aus und formen Sie sie mit einem großen Löffel.
- Bei mittlerer Hitze von jeder Seite ein paar Minuten goldbraun braten.
- Dann kochendes Wasser mit Tomatenmark und Sauerrahm mischen, salzen.
- Legen Sie die fertigen Koteletts auf den Boden der Pfanne und gießen Sie die entstandene Sauce ein. Lorbeerblatt hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze ca. 10-12 Minuten in einem geschlossenen Gefäß köcheln lassen.
Komponenten:
- 5 Glühbirnen;
- Karotte;
- 200 Gramm Hackfleisch;
- Ei;
- Gewürze, Salz;
- Rast. Butter;
- 3 große Löffel Grieß;
- Semmelbrösel.
Herstellung:
- Geschälte Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, mit Hackfleisch mischen.
- Als nächstes die geschälten Karotten grob raspeln, eine Masse aus Zwiebeln und Fleisch hineingeben.
- Dann das Ei hinzufügen, Gewürze, Salz, Grieß hinzufügen.
- Die Zutaten gründlich mischen, eine halbe Stunde quellen lassen.
- Rühren Sie die Mischung dann erneut um.
- nass kaltes Wasser Hände formen, kleine Koteletts formen und in Semmelbröseln wälzen.
- In einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.
Grundzutaten:
- 3 Eier und 3 große Zwiebeln;
- Pfeffer, Salz, sp. Butter;
- drei Esslöffel Mehl.
Für die Füllung:
- Lorbeerblatt;
- Salz Pfeffer;
- eine kleine Menge Kristallzucker;
- Ein Glas Tomatensaft.
Herstellung:
- Die geschälte Zwiebel mahlen, Eier hinzufügen, salzen, pfeffern, die Zutaten mischen.
- Dann Mehl hinzufügen, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Legen Sie die geformten Schnitzel in eine erhitzte Pfanne mit Öl.
- Braten, bis sie gebräunt sind.
- Als nächstes sollten Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen.
- Fügen Sie dem Tomatensaft etwas gekochtes Wasser hinzu und stellen Sie es auf einen Herd mit Feuer.
- Salz, Pfeffer, gießen Sie etwas Zucker in die resultierende Flüssigkeit. Das Lorbeerblatt in eine Schüssel geben.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Die fertigen Koteletts in eine Auflaufform geben und mit der vorbereiteten Soße übergießen.
- Im Ofen etwa 30 Minuten köcheln lassen. ab dem Moment des Kochens.
Das Gericht ist fertig.
Komponenten:
- ein Glas Haferflocken;
- 4 Glühbirnen;
- ein paar Eier;
- 1 Stapel heißes gekochtes Wasser;
- Pfeffer, Salz (nach Geschmack);
- Knoblauchzehe;
- Rast. Öl, frische Kräuter.
Herstellung:
- Haferflocken in eine tiefe Schüssel gießen, kochendes Wasser gießen, mischen. Verlassen um Zimmertemperatur in einem geschlossenen Behälter, bis die Masse abgekühlt ist.
- Zu diesem Zeitpunkt die geschälten Zwiebeln fein hacken, mit gehackten Kräutern und gehackter Knoblauchzehe mischen.
- Abgekühlt Haferflocken Kombinieren Sie mit der resultierenden Mischung, fügen Sie das Ei und die Gewürze hinzu.
- Mischen Sie die Zutaten gründlich, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Als nächstes das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Halbzeug auf den Boden der Form geben.
- Braten Sie das Produkt auf beiden Seiten an.
Das Gericht ist fertig.
Zwiebelkoteletts in Tomatensauce mit Kartoffeln
Zutaten:
- 300 g Zwiebel;
- 10 g Dill;
- kochendes Wasser;
- 150 g Kartoffeln;
- 250 g geriebene Tomaten;
- 50 g Grieß;
- Salz, Zucker, Gewürze, Rast. Öl (nach Geschmack).
Herstellung:
- Die geschälten Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
- Die geschälte Zwiebel mahlen, einige Sekunden lang kochendes Wasser gießen. Dies ist notwendig, um Bitterkeit zu beseitigen. Dann das Wasser ablassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
- Den gewaschenen Dill hacken.
- Kartoffeln mit Zwiebelmasse, Grieß und Kräutern mischen, Gewürze hinzufügen, salzen.
- Lassen Sie die Mischung eine Drittelstunde stehen, damit das Müsli aufquillt.
- Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, Koteletts formen, zum Braten auslegen.
- Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braten.
- Die gesalzenen geriebenen Tomaten in einer separaten Schüssel eine Drittelstunde dünsten.
- Übertragen Sie die Masse auf die Koteletts, fügen Sie etwas Zucker, Salz und Gewürze hinzu.
- Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 köcheln lassen.
Das Gericht ist fertig.
Komponenten:
- 150 g Champignons;
- 5 Glühbirnen;
- ein paar Eier;
- ein großer Löffel Sauerrahm;
- 4 EL. l. Mehl;
- Rast. Öl, Gewürze, Salz (nach Geschmack).
Herstellung:
- Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Eiern, Sauerrahm und Mehl mischen.
- Die gewaschenen Champignons in kleine Stücke schneiden.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen, die Pilzmasse hineingeben. Braten bis fertig.
- Die gebratenen Champignons (ohne Öl) in die Zwiebelmischung geben. Zutaten gründlich mischen.
- In dem restlichen Öl die Koteletts auf beiden Seiten braten und mit einem Löffel formen.
Zwiebelkoteletts haben einen würzig-süßen Geschmack. Das Rezept ist eines der einfachen und schnellen – 20 Minuten reichen aus, um ein nahrhaftes Mittagessen oder einen Snack zu sich zu nehmen. Für Schnitzel eignet sich jede Beilage. Und wenn Sie noch 20 zusätzliche Minuten finden, können Sie ihnen eine köstliche Tomatensauce kochen.
Eigentlich biete ich 2 Rezepte an: das Rezept Zwiebel Schnitzel und das Rezept für Tomatensoße. Naja, da ich mit einer Woche Pause gekocht habe, und beide Male fotografiert habe, habe ich 2 vollwertige Rezepte bekommen.
Zutaten für Zwiebelkoteletts
- zwiebel - 4 stk.
- gemahlener Paprika - ½ Teelöffel
- Ei - 1 Stck.
- weizenmehl - 4-5 EL. Löffel
- Salz - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Petersilie - zum Servieren
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Rezept für Zwiebelkoteletts
Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser waschen und fein hacken. Anschließend in eine Schüssel umfüllen, nach Geschmack pfeffern (Paprika eignet sich sehr gut für Zwiebelkoteletts) und gut vermischen.
Brechen Sie ein Ei mit Zwiebeln in eine Schüssel, rühren Sie um, damit sich das Ei gleichmäßig mit der Masse verbindet, und gießen Sie Mehl an dieselbe Stelle. Nochmals mischen, jetzt glatt - Sie bereiten gehackte Zwiebeln für Schnitzel vor.
Eine Bratpfanne über dem Feuer erhitzen, das Pflanzenöl hineingießen und die Zwiebelkoteletts mit einem Löffel verteilen. Sie werden eine interessante Form annehmen.
Machen Sie sie nicht groß, es ist besser, sie mittel oder klein zu machen. Dann einfach auf jeder Seite goldbraun braten.
Schnitzel werden sowohl warm als auch kalt serviert, und es ist schwer zu sagen, was besser schmeckt. Sie können mit frischen Kräutern, Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup, Tomatensauce und sogar Bechamelsauce.
Es gibt andere Möglichkeiten, Zwiebelkoteletts zu kochen. Im Folgenden werde ich über einen von ihnen sprechen, mit der Zugabe von Tomatenmark und Zucker. Ich koche oft auf diese Weise, also habe ich beschlossen, diese Option mit Fotos anzubieten (unten).
Bitte beachten Sie auch, dass das folgende Rezept Grieß enthält. Sehr zu empfehlen, da es damit noch besser schmeckt. Sie können sogar Mehl durch Grieß ersetzen - Zwiebelschnitzel verlieren überhaupt nicht, im Gegenteil, sie werden weicher und weicher.
Noch eine wichtige Empfehlung. Zwiebelkoteletts sind leicht zu beschädigen, „zu reißen“, da sie eher „zerbrechlich“ sind. Es gibt einen einfachen Trick, um dies zu vermeiden. Legen Sie die geschälten und in flache Stücke geschnittenen Kartoffeln auf den Boden der Pfanne, bedecken Sie sie mit Wasser und legen Sie die Zwiebelkoteletts auf diesen „Ständer“. Dann können sie gedünstet werden, achten Sie darauf, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken.
Wie man Zwiebelkoteletts in Tomatensauce kocht
Das ist sehr köstliche Variante Schnitzel aus Zwiebeln kochen. Es werden mehrere Zutaten hinzugefügt, die wichtigste ist Grieß.
Zutaten für das Rezept für Zwiebel-Grieß-Koteletts
- Zwiebel - 2 Stk.,
- eier - 2 Stk.,
- Salz, Paprika, Koriander nach Geschmack,
- Weizenmehl - 1,5 EL. Löffel,
- Grieß - 2 EL. Löffel,
- sauberes Wasser - 2 Tassen,
- Tomatenmark - 5 EL. Löffel
- Pflanzenöl - zum Braten.
Tomatensauce:
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Karotten - 1 Stk.,
- frischer Dill - ½ Bund,
- Sonnenblumenöl - 20 ml,
- Salz, Gewürze - nach Geschmack,
- Kristallzucker - 3 Teelöffel.
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Zwiebelkoteletts mit Grieß anbraten
Zuerst wie immer leckere Zwiebelschnitzel anbraten.
Der Prozess ist der gleiche, den Zutaten wurde Grieß hinzugefügt. Fügen Sie es hinzu, bevor Sie die vorbereitete Zwiebel-Ei-Masse mit Mehl mischen, und verfahren Sie weiter nach dem bereits beschriebenen Rezept.
Tomatensauce für Zwiebelkoteletts kochen
Zwiebel, Karotten, Dill putzen, waschen. Zwiebel in halbe Ringe, Karotten in Streifen schneiden. Den Dill fein hacken. Zwiebeln und Karotten in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und 5 Minuten anbraten.
Mit Wasser verdünnen Tomatenmark. Gießen Sie es in die Pfanne mit Gemüse. Gut mischen und salzen. Wenn Sie möchten, dass die Nudeln nicht sauer sind, süßen Sie sie leicht. Dann die Soße abstellen und min. nach 7 legen Sie die Schnitzel und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nun, das war's: Zwiebelkoteletts rein Tomatensauce bereit. Bitte beachten Sie, dass sie zusammen mit der Sauce gekocht, also darin eingeweicht wurden. Sie können die Sauce aber auch separat zubereiten und einfach auf den Tisch servieren. Dann füllt jeder sie nach Belieben mit Koteletts.
Hier ist ein so einfaches Rezept, auf das Sie sich verlassen können, um zu Ihrem Vergnügen zu phantasieren. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie hinzu, was Sie schmecken möchten (Knoblauch zum Beispiel, oder Sojasauce, Balsamico Essig, etwas Tabasco usw.). Gewürze können auch alles sein.
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Zutaten:
- Grieß - 100 Gramm;
- zwiebeln - 0,5 kg;
- Tomatensaft - 1,5 Tassen;
- 3 Knoblauchzehen;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Pfeffer, Salz, Kurkuma - nach Ihrem Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Zwiebelkoteletts mit Grieß. Rezept Schritt für Schritt
- Beginnen wir mit dem Bogen. Lass es uns so klein wie möglich schneiden. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel: Darin kneten wir die Masse. Mischen Sie die Zwiebel mit Grieß, treiben Sie zwei Eier und drei Knoblauch auf einer feinen Reibe hinein. Mischen Sie alles und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Das Rezept enthält kein Mehl: Für Würze und Farbe (gelblich) können Sie 0,5 Teelöffel Kurkuma hinzufügen. Ein paar Minuten einwirken lassen: Grieß quellen lassen. Wir brauchen kein Mehl, also geben wir dem Grieß Zeit, um überschüssige Feuchtigkeit und Saft aufzunehmen.
- Es ist Zeit, die Pfanne vorzubereiten, zu gießen Sonnenblumenöl und aufwärmen. Nachdem wir unsere Hände angefeuchtet haben, formen wir Koteletts in den von Ihnen bevorzugten Formen. Frikadellen ohne Fleisch auf beiden Seiten goldbraun braten. Es lohnt sich nicht zu braten: Es reicht aus, damit die Schnitzel ihre Form behalten. In einen Topf geben.
- Nachdem das letzte Schnitzel gebraten ist, gießen Sie den Tomatensaft in die Pfanne. Etwas aufwärmen lassen und unseren einschenken vegetarische Schnitzel in einem Topf.
Es lohnt sich nicht, Tomatensaft in einen Topf zu gießen, da die Zutaten fast die gleiche Temperatur haben sollten.
- Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Wenn sich herausstellt, dass Sie keinen Tomatensaft haben, ist das kein Problem. Es kann entweder durch Tomatensauce oder Ketchup ersetzt werden. Teilen Sie sie einfach zuerst auf. Gekochtes Wasser bis zur gewünschten Konsistenz.
- Werfen Sie am Ende des Garvorgangs ein Lorbeerblatt in die Pfanne - es verleiht den Koteletts Geschmack. Zwiebelschnitzel sind fertig.
Köstlich Gemüseschnitzel toll serviert mit Buchweizen, Reis o Kartoffelpüree. Sie sind so zart und köstlich, dass sie einfach auf der Zunge zergehen. Zwiebeln für Schnitzel können sowohl alt als auch jung verwendet werden. Sie können auch Fleischbällchen damit zubereiten verschiedene Füllungen. Wenn Sie zum Beispiel nicht haben erforderliche Menge Grieß, Mehl hinzufügen - es wird nicht beeinträchtigt Endergebnis. Sie können also kochen das ganze Jahr. Das Gericht hat viele Vorteile: Verfügbarkeit, Budget und Einfachheit. Kochen Sie mit „I love to cook“: Wir bieten Ihnen immer nur das Leckerste und Gesundste.
Meine Familie liebt Zwiebelgerichte. Ich koche oft Zwiebelringe Paniert. Ein weiteres beliebtes Gericht bei meinen Gästen sind Zwiebelkoteletts mit Grieß. Schnitzel sind saftig, schön und knusprig. Und ich liebe sie auch wegen ihres zart-süßlichen Geschmacks.
Wenn Sie noch nie Zwiebelkoteletts mit Grieß gekocht haben, ist es Zeit, besser zu werden!
Ich gebe Semmelbrösel in die Zutaten, weil Sie die Schnitzel dicker machen können (indem Sie 1 Esslöffel mehr Grieß hinzufügen) und sie in Semmelbröseln wälzen, oder Sie können einfach die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und mit einem Löffel die Form von Schnitzeln formen. Ich werde Zwiebelkoteletts mit Grieß gemäß der zweiten Option kochen.
Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie sehr kleiner Würfel, können Sie einen Chopper verwenden. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und süßes Paprikapulver zur Zwiebel geben.
Gießen Sie die Mango in die Schüssel.
Wir treiben das Hühnerei in das Hackfleisch.
Für Farbe und für eine leichte Säure im Geschmack der Koteletts füge ich etwas Tomatenmark oder -püree hinzu.
Alle Zutaten der gehackten Zwiebel gut mischen und 20 Minuten ziehen lassen.
Pflanzenöl in die Pfanne geben, erhitzen. Den Teig mit einem Löffel aufheben und auf die Pfanne geben, um Patties zu formen. Braten Sie die Koteletts für 3 Minuten auf jeder Seite, wenn Sie die Koteletts wie ich sehr dünn machen.
Legen Sie die fertigen Zwiebelkoteletts mit Grieß auf Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren Sie die Fleischbällchen mit Ihrer Lieblingssauce! Ich serviere diese Frikadellen als heiße Vorspeise Zu festlich gedeckter Tisch. In der üblichen Version werden solche Schnitzel zu einem kompletten Abendessen.
Guten Appetit!
Zwiebelkoteletts sind sehr einfach zuzubereiten und erfordern nur sehr wenige Produkte, um sie zuzubereiten. Man kann sie mit einer Beilage oder einfach so essen.
Zwiebelkoteletts - ein einfaches und leckeres Rezept
Es ist schnell Grundrezept wobei die Hauptzutat natürlich Zwiebel ist.
Benötigte Komponenten:
- drei große Zwiebeln;
- Lieblingsgewürze;
- ein Ei;
- drei st. l. Mehl.
Kochvorgang:
- Wir befreien die Zwiebel von der Schale, waschen sie und schneiden sie sehr fein.
- Wir treiben ein Ei hinein, fügen Mehl und ausgewählte Gewürze hinzu. Passt gut zu gemahlenem Paprika.
- Mischen Sie alles gründlich - Sie sollten etwas Ähnliches wie Hackfleisch bekommen.
- Eine kleine Menge der Masse in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten bereit stellen.
Kochmöglichkeit mit Grieß
Sie können Zwiebelkoteletts mit Grieß anstelle von Mehl kochen. So wird es noch befriedigender und der Geschmack wird sich überhaupt nicht verschlechtern.
Benötigte Produkte:
- ein Ei;
- 300 Gramm Zwiebel;
- 4 große Löffel Grieß;
- ein Löffel Ketchup;
- Gewürze, die in den Mülleimern zu finden sind.
Algorithmus zum Kochen von Koteletts:
- Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Kombischüssel zerkleinern.
- Wir stellen ein Ei, Gewürze, Ketchup und Grieß dazu. Schalten Sie den Mähdrescher wieder ein.
- Die Masse etwa 20 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß aufquillt.
- Wir sammeln den entstandenen „Teig“ mit einem großen Löffel, legen ihn auf eine heiße Pfanne und braten ihn auf beiden Seiten einige Minuten lang.
in Tomatensoße
Wenn Sie dieses Rezept noch nie verwendet haben, dann ist es vergebens, denn Zwiebelkoteletts in Tomatensauce sind noch schmackhafter. Und in nur wenigen Minuten erhalten Sie ein Gericht, das zu jeder Beilage passt.
Benötigte Produkte:
- etwa 300 Gramm Zwiebel;
- zwei Eier;
- Gewürze nach Wunsch;
- zwei Esslöffel Mehl;
- eine Karotte;
- vier große Löffel Tomatenmark;
- ein Glas Wasser.
Kochvorgang:
- Zwiebel mahlen und mit Ei, Mehl und ausgewählten Gewürzen mischen. Achten Sie darauf, schwarzen Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Gemahlener Paprika funktioniert gut.
- Aus dem Hackfleisch bereiten wir Schnitzel zu. Geben Sie eine kleine Menge auf die Pfanne. Bratenkoteletts, die nach einem der vorgeschlagenen Rezepte zubereitet wurden, sollten auf beiden Seiten sein, bis eine schöne Farbe erscheint.
- Separat die Karotten und eine kleine Zwiebel hacken, das gehackte Gemüse auf dem Feuer halten, bis es weich ist.
- Dann verteilen wir Tomatenmark auf dem Gemüse, gießen Wasser, Salz, Pfeffer ein und lassen es bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
- In die Soße geben fertige Schnitzel und lassen Sie sie etwa vier Minuten lang auf dem Herd.
Köstliches Gericht mit Pilzen
Sie können Zwiebelkoteletts mit beliebigen Zutaten zubereiten, aber probieren Sie unbedingt die Option aus, indem Sie Pilze zu ihrer Zusammensetzung hinzufügen.
Benötigte Produkte:
- ein halbes Kilo Zwiebeln (wählen Sie große Köpfe aus);
- 300 g Pilze;
- ein paar Eier;
- Gewürze nach Geschmack;
- vier Esslöffel Mehl.
Kochvorgang:
- Die Pilze mahlen, in eine Pfanne geben und braten. Sie können von der Hitze genommen werden, wenn das gesamte Wasser verdunstet ist und sich eine rötliche Farbe gebildet hat.
- Wir putzen die Zwiebel, vergessen nicht, sie zu waschen und in kleine Quadrate zu schneiden.
- Mischen Sie es mit Pilzen, treiben Sie Eier hinein, fügen Sie Mehl und ausgewählte Gewürze hinzu. Wir mischen alles gut und können mit dem Braten beginnen.
- Wir erhitzen die Pfanne mit Öl und verteilen die Schnitzel mit einem großen Löffel. Bereitstellen, auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
Mit Haferflocken
Sie können diese Schnitzel mit Mehl, Grieß oder Haferflocken kochen - es ist überhaupt nicht zu spüren. Aber Müsli ist besser Fastfood, da diejenigen, die gekocht werden müssen, nicht schnell aufquellen können und im fertigen Gericht zu spüren sind.
Benötigte Produkte:
- etwa 300 Gramm Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- zwei Eier;
- ein Glas Haferflocken.
Kochvorgang:
- Ein Glas heißes Wasser Haferflocken gießen und eine Weile weich werden lassen.
- Wir befreien die Zwiebel von der Schale, waschen sie und verwandeln sie in kleine Quadrate. Fein gehackten Knoblauch dazu geben.
- Wenn die Haferflocken fertig sind, verteilen Sie sie auf der Zwiebelmasse, treiben Sie die Eier hinein, salzen und pfeffern Sie. Rosmarin, Paprika oder Bohnenkraut können nach Belieben verwendet werden. Alle von ihnen setzen den Geschmack von gebratenen Zwiebeln gut in Szene.
- Aus dem entstandenen Hackfleisch formen wir mit einem Löffel kleine Schnitzel und braten sie an heiße Pfanne ein paar Minuten auf jeder Seite.
mit Kohl
Zwiebelkoteletts ohne Fleisch – klingt nicht sehr appetitlich, aber was passiert, wenn man sie auch noch mit Kohl zubereitet? wird rauskommen leckeres Gericht! Ja, es ist so interessant, dass niemand verstehen wird, woraus es besteht. Außerdem ist es ein Budget-Rezept.
Benötigte Produkte:
- drei Eier;
- etwa 500 Gramm Zwiebel;
- fünf Esslöffel Mehl;
- Gewürze nach Belieben;
- ein halber kleiner Kohl;
- 200 Gramm Kartoffelpüree.
Kochvorgang:
- Wir waschen den Kohl und schneiden ihn, es ist ratsam, ihn so klein wie möglich zu machen.
- Wir verwandeln die Zwiebel in halbe Ringe. Sie können einen Mähdrescher verwenden, aber manchmal führt diese Methode des Hackens dazu, dass die Zwiebel anfängt, bitter zu schmecken.
- Wir kombinieren Kohl mit Zwiebeln, treiben Eier hinein, fügen Kartoffelpüree, Gewürze und Mehl hinzu. Wir mischen alles, bis es glatt ist. Sie können die Masse zusätzlich mit Ihren Händen zerdrücken.
- Schalten Sie den Herd auf mittlere Hitze ein und löffeln Sie die gehackte Zwiebel mit einem großen Löffel in die Pfanne. Bereitstellen, Koteletts auf beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Dosenmais
Die Zubereitung solcher Schnitzel ist auch sehr einfach, sie erfordern nicht viele Produkte und ihr Geschmack ist interessant und ungewöhnlich. Dieses Gericht ist perfekt für Diätkost.
Benötigte Zutaten zum Kochen:
- etwa 300 Gramm Zwiebel;
- eine Dose Dosenmais;
- alle Gewürze Ihrer Wahl;
- 100 Gramm Mehl.
Kochvorgang:
- Wir hacken die Zwiebel. Sie können einen Mähdrescher verwenden, aber damit es sich nicht als vollständiger Brei herausstellt.
- Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais ab, lassen Sie nur wenig übrig und verteilen Sie sie auf der Zwiebel. Fügen Sie in diesem Stadium Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, die Sie verwenden.
- Wir fügen Mehl hinzu. Das Ergebnis sollte eine ziemlich klebrige Masse sein. Wenn es plötzlich sehr trocken herauskam, kann dies durch Eingießen korrigiert werden gehacktes Gemüse etwas Wasser.
- Den entstandenen „Teig“ sammeln wir mit einem Esslöffel, legen ihn auf eine gut erhitzte Pfanne und bereiten ihn auf beiden Seiten vor.
Es ist besser, in Öl zu braten, aber wenn Sie Kalorien sparen möchten, können Sie dies auch auf antihaftbeschichtetem Kochgeschirr tun.
