Erbsensuppe in einem langsamen Kocher. Köstliche Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem langsamen Kocher kochen

Wie dem auch sei, aber Erbsensuppe gekocht mit geräuchertem Fleisch oder Ente, Hühnchen - das ist einer der obligatorischen Punkte des Programms, das jede Hausfrau beherrschen sollte. Ein möglicher Genuss ist Erbsensuppe in einem langsamen Kocher. Nur ein paar Schritte - und zum Abendessen raucht ein reichhaltiger, duftender, dicker, atemberaubend leckerer Wunderschatz in den Tellern, dem man nicht widerstehen kann.

Sie wissen nicht, wie man Erbsensuppe in einem Slow Cooker kocht? Einfach! Spielen, gestalten, Spaß haben und fast entspannen. Schritt für Schritt Fotos Sie werden überzeugt sein.

Zutaten:

3 Liter Wasser;
250 g trockene Erbsen;
1 große Karotte;
3-4 mittelgroße Kartoffeln;
1 geräuchertes Hühnerbein;
Salz, Piment, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter schmecken;
Gemüse, Croutons zum Servieren.

Erbsensuppe mit geräuchertem Schinken in einem Slow Cooker kochen:

Wenn plötzlich und unerwartet die Entscheidung kommt, eine solche Suppe zum Abendessen zu kochen, können Sie trockene Erbsen nehmen und mit dem arbeiten, was Sie haben. Wenn Sie jedoch das Menü im Voraus planen, ist es besser, die Hülsenfrüchte über Nacht einzuweichen - dies dauert viel weniger Zeit zum Kochen. Erbsen bei Bedarf abspülen, Rückstände entfernen.

Ungefähr 1,5 Stunden vor dem Mittagessen (oder wann immer Sie möchten fertige Suppe) fahren Sie direkt mit dem Kochen fort. Spülen Sie die Erbsen erneut ab und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Wenn zusammen mit Bohnen eine kleine Menge Wasser, daran ist nichts auszusetzen.

In die Multicooker-Schüssel geben.

Räucherschinken aus dem Kühlschrank nehmen. Auf Wunsch (oder aufgrund des Fehlens des angegebenen Produkts im Laden) kann das Hähnchen durch jedes andere geräucherte Fleisch Ihrer Wahl ersetzt werden - zum Beispiel Schweinerippchen).

Wenn die Familie nicht gerne gekocht isst Hühnerhaut, rücksichtslos entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden.

Übertragen Sie das Fleisch in eine Multicooker-Schüssel.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", serifenlos;). sp-form input ( Anzeige: Inline-Block; Deckkraft: 1; Sichtbarkeit: sichtbar;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; Schriftstil: normal; Schriftstärke: fett;).sp-Formular .sp-Schaltfläche (Randradius: 4px; -moz-Randradius: 4px; -webkit-Randradius: 4px; Hintergrund -farbe: #0089bf;farbe: #ffffff;breite: auto;schriftstärke: fett;).sp-form .sp-Button-Container (Textausrichtung: links;)

Fügen Sie dort Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu.
Auf Wunsch können Sie im gleichen Stadium die halbe Zwiebel (ganz, wenn Sie die Zwiebel lieber aus den ersten Gängen entfernen möchten, oder gewürfelt, wenn die Familie es nicht gewohnt ist, beim Anblick eines gekochten Zwiebeln angewidert die Nase zu kräuseln) geben Gemüse). Außerdem ist es in Mode, eine Wurzel Petersilie oder Sellerie in Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch zu geben.

Hausgemachte Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch kann auf der Basis von geräuchertem Huhn, Wurst oder Jagdwürsten zubereitet werden. Heute werde ich Ihnen beibringen, wie man eine köstliche Erbsensuppe mit geräucherten Rippchen in einem langsamen Kocher kocht, und mein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen, kein einziges Detail des Kochvorgangs zu verpassen.

Wie man Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker kocht

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir Erbsen nehmen. Wir brauchen 1 Glas davon (ich habe ein Glas mit 200 Gramm). Jetzt lohnt es sich zu entscheiden, ob wir die Erbsen einweichen oder nicht. Ich werde das sagen, wenn es die Zeit erlaubt, können Sie es 3-6 Stunden in kaltem Wasser einweichen, und wenn die Zeit knapp wird, können Sie Erbsensuppe in einem langsamen Kocher ohne vorheriges Einweichen kochen. Gleichzeitig erhöhe ich nie die Kochzeit, er schafft es, in 1 Stunde mit einem Standard-Suppenprogramm zu kochen.

Ich hatte genug Zeit, also habe ich heute die Erbsen eingeweicht. Lassen Sie das Wasser nach einigen Stunden ab und spülen Sie die Körner unter fließendem Wasser ab. Das Foto zeigt, wie „gewaschen“ und schön sie geworden sind.

2 große Kartoffeln in Würfel oder Würfel schneiden.

Geräuchert Schweinerippen, etwa 400 Gramm, entlang der Interkostalfasern geschnitten. Wenn Sie die Rippen selbst für mehr hacken kleine Teile, dann muss geräuchertes Fleisch nach diesem Vorgang mit fließendem Wasser gespült werden.

Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl in die Schüssel des Multikochers und braten Sie die in Würfel und Strohhalme geschnittenen Zwiebeln und Karotten an.

Die Rippchen zum Braten geben und zusammen mit dem Gemüse von beiden Seiten leicht anbraten.

Das Aroma dieser Aktion wird einfach magisch sein!

Jetzt müssen nur noch die restlichen Produkte heruntergeladen werden. Kartoffeln und Erbsen in den Topf geben.

Füllen Sie den Inhalt mit 1,6 Liter auf kaltes Wasser. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den „Suppen“-Modus für 1 Stunde ein. Sie müssen die Suppe zu diesem Zeitpunkt nicht salzen, da die Rippchen bereits salzig sind. Fügen Sie Salz hinzu, vorzugsweise in der Mitte des Garvorgangs.

Schalten Sie nach der eingestellten Zeit den Multikocher aus und öffnen Sie den Deckel.

Köstliche und sehr duftende Erbsensuppe wird in Teller gegossen und mit frischen Kräutern bestreut.

So können Sie ohne viel Ärger und Sorgen schnell (in nur 1 Stunde) Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch kochen. Aufgrund der Tatsache, dass es fertig gekocht wird Fleischprodukt, es bildet sich kein Schaum und die Suppe fließt nicht heraus.

Das Rezept für Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker ist nützlich für Anfänger, die nicht wissen, wie man den ersten Gang zubereitet. Diese automatische Pfanne spart Zeit und Lebensmittel.

Erbsensuppe - das gleiche beliebtes Gericht wie Borschtsch oder Ukha. Erbsen können halb und ganz sein. Es beinhaltet ein großer Prozentsatz Stärke, daher wird die Suppe manchmal ohne Kartoffeln gekocht. Um den Prozess des Kochens von Getreide insgesamt zu beschleunigen, sollten Sie es mit füllen kaltes Wasser Für ein paar Stunden. Dann gut ausspülen. Gehackte Körner garen schneller und müssen für einen Slow Cooker nicht eingeweicht werden.

Erbsenkörner bilden beim Kochen Schaum an der Oberfläche, der mit einer Schaumkelle aufgefangen wird. Wenn die Erbsen nicht gut kochen, können Sie einen Mixer verwenden, um ein Püree zu machen. Eine ähnliche Suppe mit geräucherter Wurst wird zu einem Lieblingsgericht des Haushalts (Erbsensuppe mit geräucherter Wurst).

Benötigte Produkte:

250 g geräucherte Rippchen;
150 g geräucherte Wurst;
250 g Erbsensamen;
400 g Kartoffeln;
150 g Zwiebel;
150 g Karotten;
1,5 Liter Flüssigkeit.

Nehmen Sie für die Brühe geräuchertes Fleisch nach Ihrem Geschmack. Es könnte Wurst sein Hühnerflügel, Brust, Schinken. Zum Beispiel wird Erbsensuppe mit geräucherten Schweinerippchen in einem Slow Cooker mit einem appetitlichen Geruch und einzigartigen Geschmack(Erbsensuppe mit geräucherten Rippen in einem langsamen Kocher).

Kochvorgang:

Der Prozess kann durch Einweichen der Erbsen beschleunigt werden heißes Wasser für eine Stunde.
Rippchen teilen, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in 1 cm große Würfel anrichten, Wurst im Kreis anrichten.
Karotten und Zwiebeln auf den Boden der Multischüssel geben. Stellen Sie den Modus "Frittieren", die Produktart "Fleisch" für eine Viertelstunde ein. Starten Sie mit der Schaltfläche "Start". Nicht mit einem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren braten.
Dann die Rippen, Erbsenkörner und Kartoffeln hinzufügen, Wasser gießen, salzen.
Multikocher schließen. Dampfventil auf „I“ stellen, Funktion „Suppe“ wählen, Zeit auf 1 Stunde 40 Minuten einstellen, Start drücken.

Der erste Gang mit geräuchertem Fleisch in einem Schnellkochtopf

Geräucherte Rippen in Erbsensuppe verleihen dem Gericht Würze, leichte Gewürze und einen köstlichen Geruch (Erbsensuppe mit geräucherten Rippen), Gewürze machen das Gericht attraktiver.

Produkte:

geräucherte Rippchen;
ein kleines Stück Schweinefleisch;
Zwiebel und Karotte;
mehrere Kartoffeln;
ein Glas Erbsen;
Lavrushka, Pfeffer, Pflanzenöl, Kräuter.

Rezept mit Fotos:

Gießen Sie Wasser über die Erbsen und lassen Sie es 6 Stunden lang stehen.
Räucherfleisch und Fleisch darin abspülen warmes Wasser. Herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Dann auf den Boden der Multischüssel stellen und die Flüssigkeit ausgießen. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und schließen Sie den Deckel.
Gemüse putzen und waschen. Kartoffelknollen in Strohhalme legen. Zwiebel und Wurzel der Karotte hacken und anschwitzen Pflanzenöl.
Gehackte Kartoffeln und Erbsen in die Brühe geben und wenn das Wasser kocht, das Gemüse braten.
Salz, Pfeffer, Petersilie hinzufügen. Schließen Sie den Multikocher und kochen Sie eine Stunde lang.
Als Grünzeug eignen sich Dill, Petersilie, Basilikum. Spülen, hacken und vor Ende des Garvorgangs legen.

Gewürze werden nach Belieben hinzugefügt, Sie können Knoblauch und rote Paprika hinzufügen.

Rezept mit Hähnchen

Erbsensuppe kann mit gemacht werden geräuchertes Huhn, Truthahn oder Wild.

Benötigte Produkte:

ein Glas frische Erbsen;
geräuchertes Bein;
2 Stk. Kartoffeln;
Zwiebel und Karotte;
Pflanzenöl;
Koriander, Knoblauch, Pfeffer.

Den Schinken in die Schüssel geben. Wenn das Wasser kocht, den Schaum entfernen, den Deckel schließen und eine halbe Stunde bei mäßiger Hitze kochen.
Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren waschen und schälen. Kartoffelknollen in kleine Strohhalme legen und in Wasser geben, damit sie nicht dunkel werden.
Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Den Knoblauch hacken.
Gekochte Kartoffeln ohne Wasser in den Schnellkochtopf geben, wenn es kocht, Gemüse anbraten und anbraten grüne Erbse.
Mit Gewürzen würzen. Eine Viertelstunde bei geschlossenem Deckel garen.

In solch das Rezept reicht konservierte oder gefrorene Erbsen. Das Gericht wird köstlich mit einem leichten Hauch von Sommer.

Kochen in einem Multikocher "Redmond"

Alle Multikocher haben den gleichen Zweck, sie unterscheiden sich nur durch das Fehlen oder Vorhandensein einzelner Funktionen.

Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie Produkte:

ein Glas grüne Erbsen;
200-250 g geräucherte Brust;
1 Liter Flüssigkeit;
2 Selleriestangen;
2 Knoblauchzehen;
2 Stk. Möhren;
0,5 TL Thymian;
Pfeffer, Lavrushka;
2 Bögen.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Karotten und Zwiebeln waschen, schälen und bequem anrichten.
Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Redmond Multikochers.
Die gehackte Zwiebel und Karotte dazugeben und im Modus "Braten" goldbraun anbraten.
Das Bruststück mit Scheiben formen.
Den geschälten Knoblauch und den Sellerie hacken.
Grüne Erbsen, Bruststück, Knoblauch und Sellerie in die Multischüssel geben.
Lorbeer, Thymian, Pfeffer hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus "Suppen" ein. Bereiten Sie eine Stunde vor.

Geräuchertes Fleisch verleiht dem Gericht einen leichten Haze-Geschmack und angenehmer Geschmack. Besonders lecker ist die Suppe mit geräuchertem Hähnchen.

Sie können auch den ersten Gang mit zubereiten Schweinefilet, geräucherte Wurst, Hühnerherzen.

Zusammensetzung der Produkte:

200 g Schweinefilet;
200 g Hühnerherzen;
100 g geräucherte Wurst;
ein Glas Erbsenkörner;
3 Stk. Kartoffeln;
Zwiebeln und Karotten;
2 Liter Wasser;
Sonnenblumenöl;
Grüns, Lavrushka.

Kochen:

Karotten und Zwiebeln waschen, hacken.
Gießen Sie Öl in eine Multischüssel und geben Sie das gekochte Gemüse hinein. Modus „Frittieren“ oder „Backen“ einstellen und 15 Minuten sautieren.
Spülen Hühnerherzen und zum Gemüse geben.
Schweinefilet darauf anrichten portionierte Stücke und an den Rest der Produkte senden.
Rühren und braten Sie im gleichen Modus maximal 10 Minuten lang.
Kartoffelknollen schälen, abspülen und in Streifen anrichten.
Spülen Sie die zuvor eingeweichten Erbsenkörner ab.
Kartoffeln und gewaschene Erbsen in die Multischüssel geben.
Ordnen Sie die Wurst in Scheiben und senden Sie sie an die restlichen Produkte.
Salz, Pfeffer, gehackten Dill und Petersilie hinzufügen, Flüssigkeit einfüllen.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Suppen“ oder „Multipovar“ für eine Stunde ein.

Kochen im Multikocher "Polaris"

Zum Kochen können Sie trocken oder nehmen grüne Erbsen. Die zerkleinerten Körner werden schnell weich gekocht. Vor dem Kochen werden ganze Erbsen gewaschen und dann in Wasser eingeweicht. Gießen Sie die Körner am besten nachts. Gekocht auf Gemüse oder Fleischbrühe. Die Brühe zum Schluss mit Erbsen salzen.

Sie können im Polaris Multikocher ein Gericht mit beliebigen geräucherten Fleisch- und Wurstprodukten zubereiten. Sie können Gemüse sofort in einer Multischüssel oder einem Topf anbraten. Die Funktion ist „Eintopf“ oder „Suppen“ ausgewählt. Um das Gericht zu sättigen, ist es ratsam, eine halbe Stunde lang „Auto-Heizen“ in den Multikocher zu stellen. Der Kochvorgang in solchen Geräten unterscheidet sich nicht, nur Leistung und Funktionen ändern sich.

Benötigte Produkte:

300 g;
3 kunst. l. Pflanzenöl;
2 Stk. Möhren;
6 Stk. mittlere Kartoffeln;
300 g Erbsenkörner;
Birne;
Grün.

Kochen:

Erbsenkörner 6 Stunden im Voraus mit Wasser gießen.
Kartoffelknollen waschen, schälen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf in Pflanzenöl anschwitzen.
Wenn die Zwiebel goldbraun wird, gehackte Karotten hinzufügen und braten, bis sie weich sind. in Streifen schneiden geräucherte Wurst und zu gebratenem Gemüse geben.
Geben Sie geschwollene Erbsen, Gemüse mit geräuchertem Fleisch in einen Slow Cooker und gießen Sie Flüssigkeit ein, deren Menge der Größe der Schüssel entspricht.
Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie die Funktion "Suppe" ein, Garzeit - 1,5 Stunden. Nach dem Signalton Gewürze und Gewürze hinzufügen und weitere 15-20 Minuten bei automatischer Erwärmung stehen lassen.

Das Gericht sollte heiß, mit Dill oder Petersilie bestreut, serviert werden Knoblauchkroutons oder Croûtons.

Kochen in einem Multikocher "Panasonic"

Wenn Sie dem Rezept mehr Gemüse hinzufügen, wird die Suppe reichhaltig. Als Zusatz können Sie Mayonnaise, Sauerrahm und frische Kräuter verwenden.

Sie können jedes geräucherte Fleisch nehmen, geräuchertes Hähnchen-, Schweine- oder Rindfleisch ist geeignet. Die Brühe einer solchen Suppe mit geräuchertem Fleisch ist sehr reichhaltig und nahrhaft. Nehmen Sie keine sehr fetthaltige Fleischsorte. Schweinerippchen sind am besten - sie machen die Brühe reichhaltig mit einem wunderbaren Geruch.

Im Multikocher "Panasonic" alles nützliches Material Produkte werden konserviert, daher ist der erste Gang sehr lecker.

Die Produkte sind durchaus erschwinglich. Wenn das Geld nicht ausreicht, können Sie geräucherte Hähnchenflügel kaufen. Geben Sie besonders gutes Bein- oder Schweinefett. Manche Leute kochen die Brühe gerne mit geräuchertem Fleisch und nehmen dann frisches Hühnerfleisch heraus und fügen es hinzu. Das Gute an geräucherten Produkten ist, dass sie nicht nur zur Zubereitung von ersten, sondern auch von zweiten Gängen verwendet werden können.

Benötigte Zutaten:

300 g geräucherte Flügel;
3 Stk. Kartoffeln;
2 Liter Flüssigkeit;
2 Stk. Glühbirnen;
1 PC. Möhren;
250 g Erbsensamen.

Entfernen Sie Rückstände von Erbsenkörnern und fügen Sie Wasser hinzu, damit sie quellen können. Gießen Sie Flüssigkeiten in eine Multischüssel und geben Sie Körner hinzu, stellen Sie den „Cooking“ -Modus für eine Stunde ein.

Ordnen Sie die Zwiebel in Würfeln an, lassen Sie die Karotten auf einer Reibe mit einem großen Netz aus. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und die Flügel in drei Teile teilen. Legen Sie alles in eine Multischüssel und schalten Sie den gleichen Modus für eine weitere halbe Stunde ein. Den Dill hacken und zum Schluss hinzugeben.

Erbsensuppe im Mulinex Multikocher

Um Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

250 g Schweinefleisch;
350 g geräuchertes Fleisch;
ein Glas zerkleinerte Körner;
Zwiebel, Karotte, bulgarische Paprika;
2 Stk. Tomaten;
Piment und schwarzer Pfeffer.

Kochvorgang:

Zwiebel hacken, Möhren kreisförmig anrichten.
Erbsenkerne mit Wasser abspülen.
Die gehackten Rippchen in die Multischüssel geben, die Flüssigkeiten zugießen und 40 Minuten im Suppenprogramm garen.
Das Fleisch herausnehmen, die Rippen zerlegen, von den Knochen trennen. Die Brühe in eine andere Schüssel filtern.
Zwiebeln und Karotten, Paprikawürfel und geriebene Tomaten in eine Schüssel geben. Gießen Sie die Erbsenkerne und gießen Sie die Brühe. Legen Sie die Fleischstücke hinein und stellen Sie die Funktion „Suppe“ auf 60 Minuten ein.
Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Slow Cooker, salzen, pfeffern und geben Sie Piment. Die Suppe kann vor dem Servieren mit frischen Kräutern garniert werden.

Der Mulineks Multikocher ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die beim Kochen sehr wichtig ist.

Kochen in einem Philips Multicooker

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

400 g geräucherte Rippchen;
3 Stk. Kartoffeln;
100 g Erbsenkörner;
1,5 Liter Flüssigkeit;
Karotte und Zwiebel;
Pfeffer, Nelken, Lavrushka.

Kochen:

Gießen Sie die Körner mit Flüssigkeit und lassen Sie sie einige Stunden einwirken.
Das Fleisch in Stücke schneiden, die Rippen teilen und in einem Slow Cooker gemäß dem Programm „Backen“ 12 Minuten lang braten. Dadurch erhält die Suppe eine goldene Farbe.
Organisieren Sie die Karotte in Strohhalmen. Schneide die Zwiebel. Alles 10 Minuten zum Fleisch geben.
Kartoffeln schälen, zu Quadraten formen und in eine Multicooker-Schüssel geben.
Erbsen und Gewürze zugeben.
Gießen Sie Flüssigkeit in die Schüssel und stellen Sie die Funktion „Löschen“ auf 1 Stunde 30 Minuten ein.

Das Gericht sollte heiß serviert werden, mit Kräutern bestreut, mit Knoblauchcroutons oder Croutons.

Guten Appetit!

1,8 Liter kaltes Wasser
300 gr. geräuchertes Fleisch ( geräuchertes Bruststück, Grillwürste)
500 gr. Kartoffeln (3 große Knollen)
200 gr. Karotten (1 große Wurzel)
150 gr. Zwiebeln (2 Stück)
120 gr. Erbsen (halbiert)
300 ml kochendes Wasser
1 Dessertlöffel Salz
1 Teelöffel trockene Gewürzmischungen für Suppen
Lorbeerblätter

Das Hauptproblem, mit dem Hausfrauen beim Kochen von Erbsensuppe konfrontiert sind, sind schlecht gekochte Erbsen. Alles andere wird perfekt kochen, und die Suppe schmeckt allen gut, aber die harten Erbsen, die rüberkommen, sind ärgerlich. Wenn Sie länger kochen, kochen alle anderen Zutaten zu Brei und kochen aus, werden geschmacklos und die Brühe wird trüb. Was zu tun ist?

Heute haben die Leser der Website eine große Chance, die Situation zu korrigieren. Versuchen Sie, meine Lieblingserbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem langsamen Kocher zu kochen. Kein Rühren, keine Überwachung, Probenahme und andere Maßnahmen. All diese Wunder werden von meinem REDMOND RMC 4502 Multikocher geschaffen, aber andere Modelle werden die Arbeit genauso gut machen. Aufgrund der Tatsache, dass die Erwärmung im Inneren von allen Seiten erfolgt - von unten, von den Seiten und sogar von oben - und der Behälter hermetisch verschlossen ist, wird die Suppe fast wie in einem russischen Ofen gekocht, dh sie schmachtet. Und dank dieser Technologie wird ein hervorragendes Ergebnis erzielt!

Es gibt zwar einen kleinen Trick: Die Erbsen müssen vorher eingeweicht werden. Aber zögern Sie nicht, Sie werden immer wieder eine solche Erbsensuppe in einem Slow Cooker kochen wollen, da ihr Geschmack jedem gefallen wird! klare Brühe, bröckelnde Kartoffeln, gekochte Erbsen und ein ungewöhnlich reichhaltiger Geschmack ... Und was braucht man sonst noch von einer Erbsensuppe?

Kochanleitung Schritt für Schritt

Trockene Erbsen in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und ca. 4 Stunden quellen lassen Zimmertemperatur Während dieser Zeit kühlt es allmählich ab. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen, kalt abspülen und trocken tupfen. Bereiten Sie Salz und Gewürze für die Suppe vor. Entfernen Sie die Haut von den Würsten und dem Bruststück.
Die Kartoffeln für einen Biss in kleine Würfel schneiden. Karotten auf einem feinen Häcksler raspeln. Zwiebel geschnitten kleine Würfel. Die Erbsen auf ein Sieb werfen und abtropfen lassen. Das Bruststück und die Würstchen in kleine Würfel oder dünne lange Stäbchen schneiden. Lorbeerblatt vorbereiten.
Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten für die Erbsensuppe in die Schüssel des Multikochers, fügen Sie Salz, Gewürze und Lorbeerblatt hinzu. Denken Sie beim Hinzufügen von Salz daran, dass die Brust und die Würste auch einen Teil des Salzes an die Suppe abgeben. Es ist besser, zu Beginn des Kochens weniger Salz hinzuzufügen, als die Suppe zu übersalzen. Sie können das Salz jederzeit am Ende des Garvorgangs oder in der Platte anpassen. Wasser hinzufügen und umrühren. Wenn Wasser nicht genug scheint, können Sie es nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Stellen Sie die Schüssel mit den Zutaten in den Multikocherkörper, schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie das Programm ein: MENÜ-SUPPE - GARZEIT - 1 Stunde 30 Minuten. Kochen Sie die Suppe bis zum Ende des Programms, ohne den Deckel zu öffnen.
Am Ende des Programms die automatische Heizung ausschalten, den Deckel des Multikochers öffnen, die Suppe umrühren. Bei Bedarf die Suppe mit Salz nivellieren. Servieren Sie die Suppe heiß mit duftenden Kräutern, im Winter kann sie mit getrockneten Kräutern serviert werden. Zu dieser Suppe passt gut eine rustikale Kartoffelsuppe. selbstgebackenes Brot mit Samen und Körnern.

Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker ist für mich immer sehr lecker. Die Brühe ist klar, das Gemüse gut gegart, die Suppe hat dank Bruststück und Würstchen einen angenehmen, leicht rauchigen Geschmack!

Probieren Sie dieses Rezept für Erbsensuppe in einem Slow Cooker! Guten Appetit!

Erbsensuppe hat auch ohne Fleisch ein gutes Fett und einen guten Geschmack. Und wenn Sie geräucherte Schweinerippchen hinzufügen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes herzhafte Mahlzeit. Diese Suppe gibt Kraft, stärkt den Körper und wärmt bei kaltem Wetter.

Erbsensuppe mit geräucherten Rippen in einem langsamen Kocher

Geschirr: Multikocher, Reibe, Messer, Löffel, Schneidebrett und Schaumlöffel.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

2-3 Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden und 1 Karotte reiben. Gemüse muss zuerst gereinigt werden.
Gemüse auswählen nach das Auftreten. Sie sollten elastisch sein, nicht träge, ohne Anzeichen von Beschädigungen.
Schalten Sie den Bratmodus am Multikocher ein und gießen Sie es in die Schüssel Pflanzenfett. Braten Sie die Karotten und Zwiebeln etwa 10 Minuten an und rühren Sie gelegentlich um.
Wenn das Gemüse fertig ist, gießen Sie 4 Liter Wasser in die Schüssel.
Dann gehackt hinzufügen geräucherte Rippchen und fügen Sie 0,5 Tassen Erbsen hinzu. Nach Geschmack salzen.

Die nützlichsten geräucherten Fleischsorten sind diejenigen, die mit natürlichem Rauch geräuchert wurden. BEI Zuhause geraucht dafür Brennholz aus Kirschen und anderem Obstbäume. Rippen, verarbeitet flüssiger Rauch, riechen so wohlriechend wie natürliches Rauchen. Geruch und Aussehen sind schwer zu unterscheiden. Wenn Sie Rippchen im Supermarkt gekauft haben, sind sie wahrscheinlich mit Flüssigrauch geräuchert.
Stellen Sie den Modus auf "Suppe" und die Zeit beträgt 50 Minuten. Entfernen Sie regelmäßig Geräusche von der Oberfläche der Suppe.
Nach 20 Minuten geschälte und gehackte Kartoffeln in die Suppe geben und die Suppe für die vorgegebene Zeit kochen.
Fügen Sie der fertigen Suppe gehacktes Gemüse hinzu und servieren Sie Erbsensuppe mit Schweinefleisch auf dem Tisch.

Die beste Option für die Zubereitung von Suppen sind Erbsen, die in Hälften geteilt werden. Es ist gut, weil es schneller kocht als ganz. Kaufen Sie Erbsen in transparenter Verpackung, damit Sie ihren Zustand beurteilen können. Es sollten keine Flecken darin sein. Befinden sich kleine Spinnwebenstücke in der Verpackung, bedeutet dies, dass sich Insekten in den Erbsen verirrt haben. Es ist besser, überhaupt keinen Schnitt zu kaufen - im Grunde wird es aus Samen hergestellt, die von Insekten oder Nagetieren befallen sind. Auf der Verpackung von Erbsen müssen wie bei jedem anderen Produkt vollständige Informationen über das Produkt stehen. Haltbarkeit, Herstelleradresse, Erbsensorte etc.

Videorezept

Sehen Sie sich ein Video über die Zubereitung einer Suppe an. Es zeigt jeden Kochschritt im Detail und auf zugängliche Weise.

Erbsensuppe mit Hähnchen in einem langsamen Kocher

Kochzeit: 40-45 Minuten.
Portionen: 4-5.
Geschirr: Multikocher, Schneidebrett, Löffel, Schüssel und Messer.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

Guten Appetit!

Videorezept

Dieses Video zeigt, wie man Erbsensuppe in einem Slow Cooker kocht. Ich empfehle zu schauen.

Erbsensuppe in einem Slow Cooker kann mit Rindfleisch gekocht werden. Es muss zuerst mit Zwiebeln gekocht werden, da solches Fleisch lange gekocht wird. Dann Kartoffeln, Erbsen und gebratenes Gemüse in die Schüssel geben und weich kochen.
Im Sommer können Sie grüne Erbsensuppe kochen, sie ist sehr gesund, gibt aber nicht so viel Fett wie getrocknete Erbsen.
Verwenden Sie kein Erbsenpulver für Suppen. Es setzt sich immer am Boden der Pfanne ab und brennt an.
Wenn sich herausstellt, dass die Suppe flüssig und nicht sehr reichhaltig ist, dann Mehl mit in einer Pfanne gebräunter Butter wird hinzugefügt.
Erbsensuppe kann mit Fleischbällchen, Eintopf, Würstchen und anderen Fleischprodukten gekocht werden.
Wenn Sie die Suppe länger als einen Tag zubereitet haben, kochen Sie das hinzugefügte Gemüse am Ende des Garvorgangs einige Minuten lang. Andernfalls können frische Kräuter den Fermentationsprozess starten. Oder fügen Sie es vor dem Servieren Ihrem Teller hinzu.
Sie können rote Erbsensuppe mit Tomatenmark kochen. Braten Sie dazu die Karotten und Zwiebeln an und fügen Sie dann etwas hinzu Tomatenmark und 5-10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dieses Dressing hinzu, wenn alle Zutaten bereits gekocht sind.
Sie können diese Suppe mit Croutons oder Crackern servieren. Nur nicht vorher in die Suppe geben, sonst werden sie sehr weich. Es kann auch mit Sauerrahm, Senf oder Sahne serviert werden.

Rezepte für köstliche erste Gänge mit Erbsen

Wenn Sie nicht gerne in einem Slow Cooker kochen, können Sie kochen