, Blütenpollen und Bienenbrot (Perga) - sie alle sind mit heilenden Enzymen kleiner Arbeiterinnen gesättigt und werden in Kombination mit ihren natürlichen Eigenschaften seit langem vom Menschen vorbeugend und präventiv eingesetzt medizinische Zwecke. Von besonderem Wert ist Perga – ein einzigartiges Brutfutter, das von Bienen unter Zusatz von Wirkstoffen aus ihren Drüsen und Honig zubereitet wird.
Die in die Waben gerammten Blütenpollen werden beim Legevorgang durch den Speichel der Insekten zusammengehalten – dann dringen wertvolle Enzyme aus dem Körper der Bienen ein. Wenn die Wabe fast voll ist, bleibt oben etwas Platz - etwa 1/5. Es ist mit Honig gefüllt. In der Wabe beginnt Pollen zu keimen und setzt Milchsäure frei - ein hervorragendes Konservierungsmittel, das zusammen mit Honig nach dem Versiegeln mit Wachs in der Wabe Bienenbrot bis zum Frühjahr lagern kann.
Bei der Zubereitung von Bienenbrot wird es zusätzlich zu den bereits vorhandenen wertvollen Bestandteilen mit Vitamin E angereichert, das auch als „Vitamin der Jugend“ bezeichnet wird. Bienenbrot enthält fast alle Vitamine, viele essentielle Aminosäuren, fetthaltige Aminosäuren (einschließlich Omega-3), Mikro- und Makroelemente. Aus diesem Grund wird Perga zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt kosmetische Zwecke, als Energydrink für Sportler.
Wichtig! Eine der wertvollsten Eigenschaften von Bienenbrot ist seine Verdauung. menschlicher Körper um 100%. Die Eigenschaften des Bienenprodukts können jedoch je nach Lagerbedingungen variieren. Und da sich damit auch die Qualitäten nicht zum Besseren verändern, sollte die Lagerung von Bienenbrot unter optimalen Bedingungen erfolgen. Es gibt verschiedene kommerzielle Arten von Bienenbrot: in Waben, gemahlen, getrocknet.
Die Konservierung von Bienenbrot in Waben kann für einen doppelten Zweck geltend gemacht werden:
- Präparat zur Verwendung als medizinischer Rohstoff;
- Versorgung der Bienen mit Futter für das Frühjahr;
In beiden Fällen muss der Imker eine Reihe von Anforderungen erfüllen, damit alle nützlichen Bestandteile des Bienenbrots unverändert bleiben:
- Feuchtigkeit.Übermäßige Feuchtigkeit schadet jedem Produkt, insbesondere den von Bienen produzierten. Sogar in einem Bienenstock kann Feuchtigkeit mehr Schaden anrichten als beispielsweise eine Senkung von t. Daher ist für die Lagerung von Bienenbrot eine Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 30 % erforderlich. Bei einem Anstieg dieses Indikators besteht die Gefahr der Schimmelbildung, und in einem zu trockenen Raum trocknet Bienenbrot aus und verliert einen Teil seiner heilenden Eigenschaften.
- Temperatur. Die Temperaturregimeindikatoren sind für die Einhaltung nicht weniger wichtig: t sollte nicht höher als + 8 ° C sein und besser - von +1 bis + 5 ° C. Eine Abnahme auf negative Werte führt zum Einfrieren von Bienenbrot und dementsprechend zur Zerstörung einiger nützlicher Substanzen. In einem zu warmen Raum besteht die Gefahr von Mottenschäden - und zwar nicht nur Wachs, sondern auch gewöhnlich, wodurch das Produkt unbrauchbar wird;
- Erleuchtung. Lichteinwirkung, und nicht nur Sonneneinstrahlung, wirkt sich nachteilig auf viele Substanzen aus, einschließlich derjenigen, aus denen Bienenbrot besteht.
Wichtig! Am häufigsten werden Rahmen mit Bienenbrot in speziell ausgestatteten Räumen in hängendem Zustand gelagert oder mit Honig gefüllt (oder mit Honig bedeckt). Puderzucker). Diese „Konservierung“ schützt vor der schädigenden Wirkung von Sauerstoff. Zum Schutz vor Wachsmotten Gebinde mit 75 % Essigessenz. Und obwohl einige glauben, dass Bienenbrot in Waben ein unästhetisches Aussehen hat, ist dieses spezielle Produkt dennoch das natürlichste, obwohl es nur bis zur nächsten Ernte gelagert wird.
Schub biologischer Wert des Produkts und gleichzeitig optimale Lagerungsbedingungen schaffen, ermöglicht das Mahlen von Waben in einem Fleischwolf und das Hinzufügen von Honig zu ihnen - etwa 25-30%.
Bewahren Sie ein solches Produkt in einem dunklen Glasbehälter fest verschlossen auf. Die Bedingungen des Temperaturregimes bleiben gleich - in einem trockenen und kühlen Raum, vorzugsweise ohne Zugang zu Licht. Die Erhaltung aller Qualitätsindikatoren erhöht die Haltbarkeit von Bienenpollen in diesem Fall auf bis zu einem Jahr. Im Kühlschrank kann Bienenbrotpaste unter normalen Temperaturbedingungen nur in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert werden, da die Feuchtigkeitsindikatoren der Kühlkammer höher sind als für die Lagerung von Bienenbrot erforderlich. 
Wichtig! Obwohl die Sicherheit von gemahlenem Bienenbrot mit Honigzusatz hoch ist, sind die Nachteile dieser Methode: die Möglichkeit allergischer Reaktionen aufgrund des Honiggehalts (Bienenbrot selbst ist ein allergenarmes Produkt), geringer Inhalt speziell Bienenbrot, sowie seine unbekannte Konzentration.
Es gibt noch eine andere Möglichkeit, Bienenbrot für den Verzehr zuzubereiten: in Form von Granulat, das aus Waben extrahiert und getrocknet wird. Es ist am arbeitsintensivsten, daher ist ein solches Bienenbrot am teuersten. Es hat jedoch einen unbestrittenen Vorteil - die Möglichkeit einer genauen Dosierung des Arzneimittels bei der Einnahme. Und da Bienenbrot hohe biogene Aktivitätsraten aufweist, stellt sich die Frage richtiger Empfang bei genauer Beachtung der Dosen wird an erster Stelle vorgeschlagen:
- Trockenes Granulat kleiner Größe (bis zu 1,5 cm) wird gründlich von Wachs und Merv gereinigt und getrocknet;
- Das getrocknete Produkt wird in gelagert Glasbehälter offen oder mit Leinwand in 1-2 Lagen beschichtet;
- Die Luftfeuchtigkeit sollte 25 % nicht überschreiten, optimal sind 10 %. Diese Bedingungen müssen eingehalten werden, da auch ein getrocknetes Produkt einen gewissen Prozentsatz an Feuchtigkeit enthält.
Anforderungen an Temperaturregime nicht so streng, weil die fast vollständige Abwesenheit von Feuchtigkeit das Produkt am stabilsten macht. Auch bei Hitze trocknet Bienenbrot nur wenig aus und verliert an Gewicht. Alle wertvollen Bestandteile in der Trockenmasse bleiben jedoch erhalten. 
Wichtig! Granuliertes Bienenbrot ist die praktischste, sicherste, wenn auch teurere Art von Bienenbrot. Aber auch in diesem Zustand und unter allen Auflagen empfiehlt es sich, Bienenbrot nicht länger als ein Jahr zu lagern.
Um zu bekommen maximalen Nutzen Von der Einnahme eines wertvollen Bienenprodukts müssen Sie die empfohlenen Dosen sorgfältig beachten und studieren mögliche Kontraindikationen. Im Bienenbrot sind davon nur sehr wenige enthalten, da es unter allen Bienenprodukten das Allergenärmste ist. Und sogar verwendet, um Allergien zu behandeln.
Die wichtigste Kontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit. Daher beginnt der Empfang mit einer Mindestdosis, wobei die Reaktion des Körpers sorgfältig überwacht wird. Bei einigen Pathologien (Onkologie, Uterusmyome, erhöhte Angstzustände, Morbus Basedow) wird empfohlen, Bienenbrot nur nach Rücksprache mit einem Arzt einzunehmen. Standard-Empfangsschema:
- Durchschnittliche Dosis für die Behandlung - 1 Teelöffel. kurz vor oder nach (je nach Indikation) einer Mahlzeit. Die Behandlungsdauer beträgt 1 Monat, dann eine monatliche Pause und bei Bedarf wiederholen. Wenn Sie sich der Richtigkeit Ihrer Handlungen nicht sicher sind, besuchen Sie den Apitherapeuten.
- Zur Vorbeugung erfolgt der Empfang in halben Dosen und dauert im Frühjahr und Herbst 15 Tage. Einige betreiben zusätzlich Prävention im Winter;
- Kinder erhalten Bienenbrot in stark reduzierten Dosen - 0,25 der Erwachsenennorm, und es wird eine obligatorische ärztliche Beratung bezüglich der Altersgrenzen durchgeführt.
- Eine Portion Bienenbrot wird im Mund aufgelöst, ohne etwas zu trinken, und nach der Einnahme trinken sie nichts und essen weitere 30 Minuten nichts.
Unter allen Bedingungen überschreitet die Haltbarkeit von Blütenpollen 12 Monate nicht. Und obwohl es länger gelagert werden kann, medizinische Eigenschaften ein solches Produkt wird in Frage gestellt, und die Wirkung der Einnahme ist minimal.
In letzter Zeit ist ein solches Bienenprodukt wie Perga weit verbreitet. Der andere Name "Bienenbrot" wurde Perga gegeben, weil Bienen es das ganze Jahr über essen können.
Aus Blütenpollen, die für die Brut ungenutzt blieben, wird Bienenpollen. Die Bienen legen es zuerst fest in die Futterwaben, verkleben es mit ihrem fermentierten Speichel und bedecken es dann, um die Sicherheit des Produkts zu gewährleisten, mit Honig und versiegeln es mit Wachs. Der versiegelte Pollen wird während des Fermentationsprozesses zu Bienenpollen.
Bienenbrot hat seine Anwendung in der Medizin-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie gefunden. Perga ist reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mikroelementen, was es sehr macht wertvolles Produkt für einen Menschen. BEI in Form von Sachleistungen Es wird als allgemeines Stärkungsmittel und zur Bekämpfung vieler Beschwerden verwendet.
Bienenbrot rechtzeitig und richtig einzusammeln ist nur die halbe Miete. Ich muss immer noch die Perga anlassen lange Zeit ohne alle nützlichen Substanzen und einzigartigen heilenden Eigenschaften zu verlieren.
Ö nützliche Eigenschaften oh perga und die regeln für seinen empfang werden das video vom kanal "azaria pergaplus" erzählen
Es gibt mehrere Zeiträume, in denen es möglich ist, Waben aus einem Bienenstock zu entfernen, ohne der Familie zu schaden:
- Frühling. In dieser Zeit beginnen die Bienen bereits aktiv mit der Pollengewinnung, sodass die alten Rähmchen abtransportiert werden können.
- Im Sommer werden Waben entfernt, bei denen die Zellen vollständig mit Wachs versiegelt werden.
- Im Herbst vor der Überwinterung.
Bienenbrotwaben sollten vor der weiteren Ernte keine Anzeichen von Schimmel, Fremdgerüchen und Verunreinigungen aufweisen.
Speichermethoden
Erfahrene Imker lagern Bienenbrot zu Hause auf drei Arten:
in Waben
Die Lagerung in Waben ist das verantwortungsvollste Geschäft, da das Produkt vor dem Zutritt von Sauerstoff geschützt und die Temperatur innerhalb von +1..+5 Сº gehalten werden sollte. Bienenbrotstücke mit Waben werden in kleine Glasgefäße gegeben und mit Deckeln fest verschlossen.
in Form einer Paste
Um eine Paste aus Perga herzustellen, wird diese in einem Fleischwolf zerkleinert und untergemischt eine kleine Summe flüssiger Honig. Bewahren Sie das Werkstück in Gläsern im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auf.
in Granulatform
Das körnige Produkt wird durch Extrahieren von Bienenbrot aus Waben gewonnen. Reine Brotstücke, befreit von Wachs und anderen Verunreinigungen, können wesentlich länger gelagert werden.
Die Perga wird vor der Lagerung getrocknet. Sie können dies tun als natürliche Weise und beim Einsatz von Heizungen.
Die natürliche Methode besteht darin, das Brot in einem trockenen Raum bei einer Temperatur von + 20 ... + 25 Cº zu trocknen. Dieser Prozess ist ziemlich langwierig und dauert mehrere Monate.
Wenn das Granulat in einem elektrischen Trockner für Gemüse und Obst getrocknet wird, sollte die Heiztemperatur 40 Grad nicht überschreiten.
Die Bereitschaft des Produkts wird durch Auspressen des Granulats bestimmt. Wenn es zerknittert ist wie festes Plastilin, dann ist es zu früh, um das Trocknen zu beenden; wenn es in Stücke zerbröckelt, ist es übertrocknet. Richtig getrocknetes Bienenbrot hinterlässt nach dem Komprimieren einen Riss.
Details zum Trocknen von Bienenbrot in einem elektrischen Trockner erfahren Sie im Video des Kanals "Belarusian Beekeeping".
Perga-Haltbarkeit
Perga behält seine wohltuenden Eigenschaften für 1 Jahr. Bei der Aufbewahrung von Bienenbrot zu Hause müssen vor allem das Temperaturregime und die gewünschte Luftfeuchtigkeit eingehalten und der Zugang zu Sauerstoff und Gerüchen zum Produkt eingeschränkt werden.
Perga ist eine der am meisten nützliche Produkte Bienenzucht. Mit seiner Hilfe können Sie das Immunsystem stärken, die Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Fortpflanzungssystems verbessern sowie die Gehirnaktivität anregen. Mehr als 50 % der Verbraucher verlieren jedoch einige der nützlichen Eigenschaften eines Naturprodukts, weil die Regeln für seine Lagerung nicht eingehalten werden. Über die Haltbarkeit von Bienenbrot und Aufbewahrungsmethoden - später im Artikel.
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Wie lagert man Bienenperga in verschiedenen Formen?
Bevor Sie lernen, Bienenbrot aufzubewahren und zu nehmen, müssen Sie sich entscheiden, in welcher Form Sie es kaufen möchten natürliches Produkt. Es gibt drei Hauptoptionen:
- in Waben (roh)
- granuliert (von Waben gereinigt)
- zerkleinert (zu Pulver oder Paste gemahlen)
Jeder von ihnen hat seine Vor- und Nachteile. Abhängig von der Art des Bienenbrots, das Sie beim Imker kaufen, können die Aufbewahrungsmethode und -regeln geringfügig abweichen.
Wie lagert man Bienenbrot in Waben?
Die Aufbewahrung von Bienenbrot in Waben zu Hause gilt als die riskanteste Option. Tatsache ist, dass die Wachshülle der Zellen Motten anzieht, deren Larven in Waben starten können. Außerdem können Sie Bienenbrot immer noch nicht in seiner natürlichen Schale verzehren und müssen das Granulat reinigen.
Interessante Tatsache: da ist einer Volksheilmittel, die das Bienenprodukt vor Motten schützt. Es wird empfohlen, eine Flasche Essigsäure (75%) in der Nähe abzustellen.
- Hoher Nutzen durch das Vorhandensein einer Wachshülle
- die Unbequemlichkeit der Aufbewahrung von Stücken
- Vor dem Gebrauch müssen Sie die Wachsreste beim Kauen reinigen oder ausspucken
- hohe Mottengefahr
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Wie lagert man Perga in Granulat?
Die Haltbarkeit von Blütenpollen im Granulat ist durch die Vortrocknung länger. Dadurch lässt es sich an die Lagerbedingungen in Innenräumen anpassen und schützt vor Schimmelgefahr. Vor der Aufbewahrung des geschälten Bienenbrotes genügt es, es in einen luftdichten Behälter umzufüllen – das ist bequem und zuverlässig.
- einfache Lagerung
- einfache Dosierung für den Verzehr
- Gefahr des Zerkleinerns des Granulats bei großen Mengen im Behälter
Lagerung von gemahlenem Bienenbrot
Eine andere Möglichkeit, Bienenperga zu Hause zu verwenden und aufzubewahren, ist in zerkleinerter Form. Dazu wird das Naturprodukt durch einen Fleischwolf geschleudert oder mit einem Mixer zerkleinert. Auf diese Weise können Sie auf der Basis von Perga kochen Volksmedizin, fügen Sie es Gerichten hinzu oder wenden Sie es äußerlich an.
- einfache Lagerung
- Beim Schleifen gehen einige der nützlichen Eigenschaften verloren
Lagerbedingungen für Bienenpollen
Sie kennen bereits die wohltuenden Eigenschaften von Blütenpollen und wie man sie einnimmt. Genauso wichtig ist die Aufbewahrung. Es sollte mit besonderer Verantwortung behandelt werden. Beachten Sie die TOP 3 wichtigen Lagerbedingungen für Bienenprodukte.
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Die erste Regel für die Aufbewahrung von Bienenbrot zu Hause ist die Dichtheit des Behälters. Die Nichtbeachtung dieses Punktes ist die häufigste Ursache für den Verderb eines Naturprodukts. Sonst können sich im Bienenbrot Mottenlarven bilden und Fremdgerüche eindringen.
Was das Material des Behälters betrifft, sind Glas- oder Vakuumbeutel am umweltfreundlichsten. Lebensmittelechter Kunststoff ist nur für den kurzzeitigen Transport des Produktes geeignet. Papier bzw Plastiktüten nicht zur Lagerung geeignet, da sie keine absolute Dichtigkeit garantieren.
Temperatur
Bienenbrot ist in Bezug auf die Einhaltung des Temperaturregimes nicht zu launisch. Der Bereich von +1 bis +25 Grad ist durchaus akzeptabel. Doch diese oder jene Temperatur birgt Risiken: Bienenbrot im Kühlschrank kann lange haltbar sein, aber ist es drinnen nicht zu feucht? In diesem Fall, Zimmertemperatur scheint eine bessere Option zu sein, aber es besteht die Gefahr von Wachsmotten.
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Das Einfrieren eines natürlichen Bienenprodukts (sowie das Aufbewahren unter direkter Sonneneinstrahlung) wird nicht empfohlen. Dadurch verliert Perga einige seiner vorteilhaften Eigenschaften.
Feuchtigkeit
Nützliche Eigenschaften von Bienenpollen hängen davon ab, wie man sie zu Hause aufbewahrt. Und nicht weniger wichtiger Zustand - optimales Niveau Feuchtigkeit. In dem Raum, in dem das Bienenprodukt gelagert wird, sollte dieser Wert 30 % nicht überschreiten. Sonst bildet sich schnell Schimmel auf der Oberfläche der Waben / Pellets – und sie verderben.
Perga: Haltbarkeit
Die Haltbarkeit von Blütenpollen beträgt bis zu 12 Monate. Ein solcher Zeitraum wird durch das offizielle Dokument DSTU 7074:2009 festgelegt.
Da Imker jedes Jahr frisches Perga bekommen, macht es keinen Sinn, es länger zu lagern. Jeden Sommer können Sie Ihre Vorräte mit einer neuen Charge auffüllen.
Die Haltbarkeit von Bienenbrot und seine Lagerung sind eng miteinander verbunden. Unter allen Bedingungen können Sie das ganze Jahr über ein Naturprodukt mit Vorteilen verwenden. Andernfalls kann ein Verstoß gegen die Regeln zu einer Reduzierung der maximal möglichen Haltbarkeit führen.
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Wie lagere ich Honig mit Perga?
Durch die Aufbewahrung von Honig mit Bienenbrot können Sie das natürliche Bienenprodukt vor äußeren Einflüssen schützen: von Mottenlarven bis hin zu Schimmelpilzen. Um die heilenden Eigenschaften der Mischung nicht zu verlieren, sondern direkt zu steigern.
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Zubereitung der Mischung:
Perga in einem Fleischwolf oder mit einem Mixer mahlen. Mit flüssigem Honig mischen gleiche Anteile, nach und nach zugießen und ständig rühren - bis eine homogene Masse entsteht.
Die Haltbarkeit von Honig mit Bienenbrot beträgt 1 Jahr. Behalte die Mischung drin Einmachglas mit einer dichten Abdeckung bei einer Temperatur von +1 bis +18 Grad. Die Luftfeuchtigkeit sollte 30 % nicht überschreiten.
Quelle
Wikipedia: Perga
Video "Perga mit Honig"
Honig ist nicht das einzige Bienenprodukt. Jede Ressource, die nach der Herstellung einer Süßigkeit übrig bleibt, ist unbezahlbar, dank der riesigen Auswahl an nützliche Vitamine und Mineralien.
Alle Imker und Liebhaber von api-Produkten sollten einiges über die Aufbewahrung von Bienenbrot zu Hause wissen.
Die wohltuenden Eigenschaften dieses Produkts werden seit der Antike geschätzt, weshalb es oft in Rezepten zu finden ist. traditionelle Medizin und Kosmetik. Perga muss unter besonderen Bedingungen konserviert werden, um seine wertvollen Eigenschaften nicht zu verlieren.
"Bienenbrot" (umgangssprachlicher Name) ist ein Produkt, das Insekten das ganze Jahr über fressen. Unabhängig von der Jahreszeit bleiben die natürlichen Funktionen erhalten. Diese Substanz ist das Ergebnis der Arbeit der Bienen und besteht aus nicht verbrauchtem Pollen, der in Waben gerammt wird.
Eine Person, die sich für die Aufbewahrung von Bienenpollen zu Hause interessiert, sollte verstehen, wie sie sich auf den Körper auswirkt und warum sie so wertvoll ist. Das Produkt enthält viele Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe, und daher kann das Bienenbrot bei richtiger Konservierung folgende Wirkungen auf den Körper haben:
- Senkung des Cholesterinspiegels und Verhinderung der Bildung neuer Plaques;
- verbessert die Blutbildung, nützlich bei Anämie;
- die Funktion der Leber und der Bauchspeicheldrüse wird normalisiert;
- Die Immunität wird gestärkt, sodass der Körper Krankheiten schnell und effizient bewältigt.
Aufbewahrung zu Hause
Nicht jeder weiß, was Bienenperga ist. Wie man diese Substanz zu Hause aufbewahrt, ist auch nicht jedem bekannt. Dieses Apiprodukt wird aus Pollen hergestellt. Nachdem sie ihn gesammelt und an den Bienenstock geliefert haben, legen die Bienen den Pollen in die Waben. Dort beginnen unter strengen Bedingungen und unter Einwirkung eines natürlichen Konservierungsmittels die Gärung und Konservierung. Das Ende ist Brot.
BEI ideale Bedingungen in einer dosenwabe wird bienenbrot jahrelang gelagert, und wenn es entfernt wird, verdirbt es innerhalb weniger tage, wenn es nicht richtig gelagert wird. In der Natur wird Brot von Bienen bis zur nächsten Saison gelagert.
Pulver und Granulat von Bienenbrot
Es ist am bequemsten, das Bienenprodukt in trockener Form zu verwenden, aber heute findet man oft auch Bienenbrotgranulat. Sie haben eine sechseckige getrocknete zylindrische Form.
Sie müssen die Feinheiten der Aufbewahrung von Bienenbrot in Granulat oder Pulver kennen. Dieses Apiprodukt wird zurückgehalten in einem verschlossenen undurchsichtigen Behälter wo es isoliert wird:
- ultraviolette Strahlung. Bei längerer Lichteinwirkung verlieren Bienenprodukte ihre nützlichen Eigenschaften.
- hohe Luftfeuchtigkeit. Bei längerem Kontakt mit Luft mit einer Luftfeuchtigkeit von 15% beginnt eine Zunahme der Bakterienaktivität. Perga ist mit Schimmel bedeckt und zersetzt sich.
- Stark gewürzte Speisen. Trockene Perga zieht Fremdgerüche an.
Vorgetrocknetes Granulat wird oft zur Attraktivität mit Honig gefüllt. Dieses Mittel kann nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Wenn Sie das Bienenbrot nicht trocknen oder unreifen Honig verwenden, verliert das Produkt schnell seine wohltuenden Eigenschaften. Deshalb ist es besser, das Glas direkt nach dem Kauf in den Kühlschrank zu stellen und regelmäßig auf Veränderungen im Aussehen zu prüfen.
Lagerung in Waben
Diese Aufbewahrungsmethode ist die natürlichste. Die aktiven Wirkstoffe werden mit Honig und Wachs konserviert. In dieser Form darf der Vitaminkomplex bis zu 2,5 Jahre gelagert werden. Natürlich nimmt die Aktivität der Komponenten über einen bestimmten Zeitraum etwas ab, aber die Schlüsseleigenschaften bleiben unverändert.
Eine solche Speicherung umfasst die folgenden Aktionen:
- Wabenstücke werden in eine undurchsichtige Schale gelegt;
- alles mit Honig gießen;
- verschließen Sie das Geschirr sorgfältig;
- in den Kühlschrank stellen.
Das Geschirrvolumen wird auf der Grundlage eines Behandlungsgangs ausgewählt. Es ist nicht notwendig, das gesamte Bienenbrot ständig wechselnden Bedingungen auszusetzen, es ist besser, jedes Mal ein kleines Glas des Produkts zu öffnen.
Gemahlene Waben mit Honig (Paste)
Waben mit Bienenbrot sind schwer zu verpacken und werden daher von Imkern oft zu einer Paste zermahlen. Dann mischen sie sie mit Honig und verkaufen sie.
Dieses Werkzeug bewältigt perfekt Stomatitis, Halsschmerzen und Hautschäden. Um die biologischen Fähigkeiten zu erhalten, sollte die Haltbarkeit von Bienenpollen nicht überschritten werden. Erforderliche Bedingungen zur Verfügung stellen:
- Temperatur - bis zu 12 Grad, aber nicht weniger als 0 Grad. Wenn die Indikatoren steigen, vermehren sich die Bakterien aktiv.
- Dichtheit ist die Hauptbedingung, die den freien Luftzugang einschränkt.
- Luftfeuchtigkeit - diese Zahl sollte 15% nicht überschreiten.
Wachswaben (Rahmen)
Es ist besser, Waben in Rahmen bei einer Temperatur von 5 - 10 Grad zu lagern. Die Motte gilt als Hauptfeind der Waben, daher müssen folgende Bedingungen beachtet werden:
- Rahmen werden vertikal platziert;
- Luft zirkuliert frei zwischen den Reihen;
- einmal im Monat sinkt die Temperatur auf -1 Grad. Dies ist für das Absterben von Mottenlarven notwendig.
Optimale Lagerbedingungen
Um die Sicherheit der vorteilhaften Eigenschaften von Bienenbrot zu gewährleisten, müssen alle Bedingungen erfüllt sein:
Wenn das Kernprodukt mit Schimmel bedeckt ist, sollte es nicht verzehrt werden. Die Konsistenz von granuliertem Bienenbrot sollte rieselfähig in Form von sechseckigen Körnern sein. Die Farbe ist überwiegend dunkel mit hellen Flecken.
Das Brot sollte keine übermäßige Feuchtigkeit aufweisen. Es ist leicht zu überprüfen, ob das Produkt nicht ausreichend getrocknet ist. Eine Handvoll Granulat wird von Hand gepresst, und wenn ein Klumpen entsteht, kann man die schlechte Qualität des Pollens beurteilen.
Wie viel das Bienenprodukt lagert, ist mittlerweile bekannt. Unabhängig von der gewählten Methode müssen alle Bedingungen erfüllt sein. Von ihnen hängt die langfristige Erhaltung nützlicher Eigenschaften ab. Verwenden Sie dafür am besten einen Mini-Kühlschrank, in dem die Temperatur geregelt wird.
Achtung, nur HEUTE!
Eine der Sorten von Imkereiprodukten ist Bienenpollen. Lagerung und Haltbarkeit dieses Stoffes erfordern die Einhaltung bestimmter Normen. Was sind die Merkmale der Verwendung dieses natürlichen Heilmittels?
Was ist Bienenperge?
Eine der Arten von Imkereiprodukten ist Bienenpollen. Es erfreut sich der gleichen Beliebtheit wie andere Arten von Bienenprodukten.
Was ist das Merkmal dieses Produkts? Versuchen wir es gemeinsam herauszufinden.
- Dies ist eine der Sorten von Imkereikulturen. Wahrscheinlich ist es einem Produkt wie Honig unterlegen, erfreut sich aber dennoch einer gewissen Nachfrage auf dem Markt.
Tatsächlich ist Perga nichts anderes als Bienenpollen. Sie wird in Bienenstöcken gehalten. Aber warum ist es noch kein Honig?
Tatsache ist, dass Pollen von Honiginsekten von Blütenpflanzen gesammelt und in den Bienenstock übertragen wurden. Dann wurde es in Waben versteckt, versiegelt und festgestampft. Allerdings hat es ein solches Arzneimittel noch nicht geschafft, zu vollwertigem Honig zu werden: Das kann eine gewisse Zeit dauern.
Denken Sie jedoch nicht, dass dieses Produkt nicht für die weitere Verwendung für kulinarische und medizinische Zwecke bestimmt ist. Immerhin verwenden viele Leute sogar Blütenpollen in reiner Form für solche Zwecke.
Speicherregeln
Wie lagern diese Art Bienenprodukte? Natürlich müssen bestimmte Standards eingehalten werden, dann wird Ihr Produkt nicht so lange verderben.
Die Bienenprodukte, die wir in Betracht ziehen, gehören zu drei Haupttypen:
- in Waben;
- in gemahlener Form;
- in Granulatform.
Wie wir sehen können, liegt der Hauptunterschied bei dieser Klassifizierung in der Form der Lagerung dieses Imkereiprodukts. Trotz der Tatsache, dass es sich im Wesentlichen um denselben Stoff handelt, können die Lagerungsstandards für jeden der von uns angegebenen Typen erheblich voneinander abweichen.
Was sind Sie? Betrachten wir zunächst die Bedingungen für die Aufbewahrung einer solchen Vielfalt von Bienenprodukten unter den natürlichsten Bedingungen, dh direkt in den Waben.
Trotz der Tatsache, dass ein solches Medikament anscheinend in seiner natürlichen Umgebung vorkommt, gibt es bestimmte Anforderungen, die strikt eingehalten werden müssen, damit sich Ihre Ernte nicht verschlechtert. im voraus. Und hier müssen Sie besonders vorsichtig sein.
Tatsache ist, dass ein Naturprodukt in der Regel keiner weiteren Bearbeitung unterzogen wird. Und das bedeutet, dass es die verderblichste der vorgestellten Sorten ist. Und dieser Faktor sollte sowohl beim Inhalt eines solchen Stoffes als auch bei seiner späteren Verwendung durch eine Person berücksichtigt werden.
Wenn natürlich enthalten medizinisches Produkt In seinem natürlichen Zustand ist es wichtig, Zartheit und Vorsicht walten zu lassen. Es ist wichtig, bestimmte Temperaturanforderungen sowie die empfohlenen Feuchtigkeitsbedingungen einzuhalten.
Um Ihre Produkte in ihrem zu halten Ursprungsform Versuchen Sie, es so lange wie möglich in einem Raum aufzustellen, in dem bestimmte Bedingungen erfüllt sind.
Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht höher als 75 Prozent sein, und die Temperatur sollte fünf Grad Celsius nicht überschreiten.
Was unterscheidet diese Vielfalt der von uns in Betracht gezogenen Bienenprodukte neben ihrer Natürlichkeit und der sehr geringen Haltbarkeit? Zunächst einmal hat diese Substanz einen charakteristischen Geschmack, durch den sie sich von Analoga unterscheiden lässt.
Die Natürlichkeit dieser Art von Produkten ermöglicht es, dass sie nicht nur von Menschen, sondern auch von den geflügelten Imkern selbst verwendet werden. Es kann als Frühlingsnahrung verwendet werden. Besonders junge Bienen lieben diese Delikatesse.
Denken Sie daran, dass diese Art von Bienenbrot am meisten enthält minimale Lagerzeit. Im Falle eines Verstoßes gegen die Regeln für seine Wartung wird es mit Schimmel bedeckt und ist nicht mehr für die weitere Verwendung geeignet.
Es ist besser, ein paar kleine Tricks anzuwenden, als Ihre Ernte zu verlieren. Daher können Sie solche Waben zusätzlich mit einem anderen beliebten Imkereiprodukt - Honig - füllen. Tatsache ist, dass nicht alle Waben von den Bienen selbst gut verschlossen werden; frische Luft, stimulierende Prozesse, die den Zustand des Produkts negativ beeinflussen. Und Honig trägt zur Bildung eines zusätzlichen Schutzfilms auf einer solchen Delikatesse für geflügelte Imkereiarbeiter bei.
Schützen Sie Ihre Ernte vor den Auswirkungen der Wachsmotte. Um dieses unangenehme Insekt zu besiegen, können Sie 75 Prozent verwenden Essigsäure. Lassen Sie einfach etwas von diesem Mittel neben Ihrer Ernte.
In diesem Fall kann die angegebene Substanz nicht einmal aus dem Behälter entnommen werden, in dem sie enthalten ist, sondern einfach einen kleinen Spalt zwischen dem Deckel und dem Hauptbehälter lassen. So verderben Sie nicht das Top-Dressing für Ihre Stationen.
Sie können ein solches Tool und eine Person verwenden. Dazu müssen Sie kein Bienenbrot aus den Waben extrahieren. Diese natürlichen Behälter werden einfach so gründlich wie möglich gekaut und geschluckt wohltuende Substanz und ungenießbares Wachs ausspucken.
Bei der Auswahl von Waben für die Verwendung in Lebensmitteln ist es jedoch erforderlich, deren Qualität zu überwachen. Sie sollten nicht alt und geschwärzt sein, da sie sonst unangenehm zu essen sind. Und überprüfen Sie sie auch vor dem Essen auf das Fehlen von Larven, um sie nicht versehentlich zu essen.
Ablaufdaten
Jedes Lebensmittelprodukt hat ein genau definiertes Verfallsdatum. Diese Aussage gilt auch für Bienenpollen.
Wie lange können die von uns in Betracht gezogenen Bienenprodukte gelagert werden? Es wird angenommen, dass die optimale Haltbarkeit einer solchen Substanz ein Jahr beträgt.
Hierbei ist jedoch zu beachten, dass bei diesem Prozess alle empfohlenen Normen und Regeln strikt eingehalten werden müssen. Zunächst einmal sollten Produkte wie Bienenbrot keiner hohen Luftfeuchtigkeit und Temperatur, fern von Wasserquellen sowie Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden.
Andernfalls können Sie sich ein solches Heilmittel entziehen nützliche Qualitäten ihm von der Natur gegeben. Der gegenteilige Effekt, der sich bei Exposition gegenüber Bienenbrot, Kälte, manifestiert, ist ebenfalls verboten.
Niedrige Temperaturen können sich auch negativ auf die Vielfalt der von uns in Betracht gezogenen Bienenprodukte auswirken. Daraus lässt sich also schließen Bienenpollen kann nicht eingefroren werden.
Bei hoher Luftfeuchtigkeit kann ein solches Produkt schnell schimmeln. Daher kann ein solcher Stoff nur an trockenen Orten gelagert werden.
Die Verwendung von Bienenbrot
Wofür verwenden Menschen Bienenpollen? Der Anwendungsbereich dieser Art von Imkereiprodukten ist ziemlich umfangreich.
Es kann verwendet werden als Lebensmittelzusatzstoff, und wenn Sie keine individuelle Unverträglichkeit gegenüber seinen Bestandteilen haben, können Sie keine Angst haben, eine solche Substanz zu essen. Sie sollten keine Nebenwirkungen erfahren.
Außerdem kann den Bienen selbst ein solcher Stoff verabreicht werden, damit sie zusätzliche Energie speichern. Dies gilt insbesondere für schwache Bienenvölker.
Allerdings ist eine solche Substanz für Bienen besser geeignet, wenn sie nicht aus den Waben extrahiert wurde. Tatsache ist, dass Honiginsekten ausschließlich natürliche Produkte lieben.
Und nun betrachten Sie die Lagerbedingungen eines solchen Stoffes in bereits verarbeiteter Form. Die Auflagen sind hier zwar milder, sollten aber auch zu Ihrer eigenen Sicherheit beachtet werden.
Wenn Sie ein solches Medikament in Granulatform gekauft haben, bedeutet dies, dass es bereits aus den Waben entfernt und dann zusätzlich von Verunreinigungen gereinigt wurde. Zuallererst werden während einer solchen Verarbeitung Komponenten wie Merv und Wachs von Waben entfernt.
Das fertige Granulat hat Eigenschaften wie hohe Dichte und relative Trockenheit. Sie können wie gewöhnliche Gewürze in gewöhnlichen Gläsern aufbewahrt werden.
In diesem Fall ist es nicht erforderlich, das Produkt in den Kühlschrank zu stellen. Geeignet für seine Wartung und normale Raumtemperatur. Anstelle von Gläsern können auch kleine Stoffbeutel verwendet werden.
Granulat hingegen ist besser nicht einzufrieren. Unter solchen Bedingungen können sie anfangen zu schimmeln. Es ist besser, Beutel und Gläser mit einem kleinen Loch zu belassen, damit Luft eindringen kann: Dies verhindert das Auftreten eines muffigen Geruchs und schlechten Geschmack in einem solchen Medikament.
Wenn Sie ein ähnliches Produkt in gemahlener Form gekauft haben, sollten Sie wissen, dass die natürliche Substanz in dieser Fall wurde auch etwas überarbeitet. Waben mit einer solchen Substanz wurden sorgfältig zerkleinert.
Ein solches Mittel kann zusätzlich mit Honig gemischt werden, um die Heilwirkung dieser Produkte gegenseitig zu verstärken. Was den Inhalt betrifft, können für ein solches Medikament dunkle Glasbehälter verwendet werden. Optimale Temperatur- von 2 bis 5 Grad Celsius. Verwenden Sie dafür besser einen dunklen Ort sowie trockene Bedingungen.
Bienenpollen findet seine Anwendung in der Volkswirtschaft. Das ist fällig heilenden Eigenschaften dieser Substanz.
Bei der Verwendung müssen jedoch die Bedingungen und Standards der Lagerung genau eingehalten werden. Nur so können Sie den gewünschten Effekt erzielen.
