Metaxa ist ein griechischer Cognac. Metaxa, was ist das für ein Getränk?

Höchstwahrscheinlich hätte Spiros Metax, der Gründer eines kleinen Familienunternehmens, das Alkohol herstellt, nicht einmal davon geträumt, dass seine Idee zu einem der hundert beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt werden würde. Aber genau das ist passiert; außerdem hat Brandy (nicht Cognac) Metaxa den Status einer Visitenkarte Griechenlands erlangt. Es kommt selten vor, dass ein Tourist nicht versucht, mindestens eine wertvolle Flasche mitzunehmen. Was erklärt diese Forderung?

Im Artikel:

Feinheiten der Metaxa-Produktion

Niemand außer dem Hersteller selbst weiß genau, mit welcher Technologie es hergestellt wird. Griechischer Cognac. Sicher ist nur, dass er durch die Kombination von Kräutertee, süßem Muskatwein und gut gereiftem Traubenalkohol gewonnen wird. Die Stärke von Metaxa beträgt 38%, es duftet nach Muskatnuss und Trockenfrüchten, o.ä Geschmacksqualitäten ach" Walnuss-Cognac„Es gibt Legenden. Dem Getränk gelang es, Vanille- und Eichenaromen zu mischen. Letzteres ist den Eichenfässern zu verdanken, in denen der destillierte Alkohol 3–15 Jahre lang aufbewahrt wird. Elite-Alkoholsorten werden fast 80 Jahre lang in Eichenfässern aufbewahrt!

Brandy Metaxa ist kein ganz korrekter Name, da das Getränk selbst in seiner Technologie und Zusammensetzung einzigartig ist, keine Analoga aufweist und zu keiner bekannten Alkoholkategorie gehört. Es wird auf der Basis von doppelt destilliertem Weinalkohol hergestellt, der aus drei Nomen Griechenlands gewonnen wird. Einjähriger Muskatwein ist die zweite erforderliche Komponente, während die dritte ein geheimer Aufguss aus Kräutern und Rosenblättern ist. Im letzten Produktionsstadium wird das Metaxa-Getränk mindestens sechs Monate lang bei einer konstanten Temperatur von -6 Grad Celsius aufgegossen.

Sorten griechischer Brandy Metaxa

Die „fliegende“ griechische Metaxa, die ihren Spitznamen für ihr leichtes und leichtes Aussehen erhielt origineller Geschmack, wird in mehreren Versionen verkauft, der Unterschied besteht in der Belichtungsdauer. Auf dem Markt sind folgende Getränkearten zu finden:

mindestens 3 Jahre alt;
fünf- und siebenjährige Reifung;
blieb alle 12 Jahre in Fässern;
in einem Keramikkrug, dessen Alter 8-15 Jahre beträgt;
in Kristallbehältern zur Lagerung von Alkohol im Alter von 20 bis 30 Jahren;
mit einer Alterung von 30-80 Jahren.

Wie trinkt man Metaxa richtig?

Die Antwort darauf, wie man Metaxa richtig trinkt, hängt ganz von der Alterskategorie ab. So lässt sich beispielsweise eine fünf Jahre alte gewöhnliche Sorte ohne Gewissensbisse mit Eis oder Wasser verdünnen, zu Cocktails hinzufügen und passt gut zu folgendem Snack:

alle Arten von Nüssen;
Käse und frische Weintrauben;
Meeresfrüchte und Schokolade;
Zitrone und Toast mit frischem Salat;
Törtchen mit schwarzem Kaviar usw.

Griechischer Metaxa, 7 Jahre gereift, ist ein vollwertiger Digestif, der die Anwesenheit von nur sehr wenig verträgt leichter Snack und maximal ein Eiswürfel im Glas. Sorten, die eine 12-jährige Reifung überstanden haben, verdienen höchsten Respekt. Sie werden gekühlt und sauber genossen, unbedingt in ein breites Glas gegossen und während der Verkostung durch die Wärme der Handflächen erwärmt.

Das alkoholische Getränk Metaxa passt gut zu einer hochwertigen Zigarre und seine berühmte samtige Qualität, unterstützt durch einen kaum wahrnehmbaren Likörnachgeschmack, wird Brandy-Liebhaber in Erstaunen versetzen. Wie? Weil das Trinken von Metaxa viel einfacher und angenehmer ist.

Metaxa, dessen Stärke geringer ist als bei anderen dieser Art, wird von den Griechen als Heilmittel angesehen. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nach und nach Tee und Kaffee zugesetzt und als Balsam eingenommen wird.

Beispiele für hausgemachte Cocktails mit Metaxa

Griechische Barkeeper ließen es sich nicht nehmen, ihr Sortiment mit zutatenreichen Getränken auf Basis des berühmten Brandys aufzufüllen. Wenn wir über den einfachsten Cocktail sprechen, wird Metaxa zur Reduzierung der Stärke entweder mit Tonic oder mit einem beliebigen Zitrussaft verdünnt, wobei ein Verhältnis von 1:1 eingehalten wird. Was raffiniertere Mischungen betrifft, war einer der Leckerbissen der alkoholischen Speisekarte der Cocktail Metaxa Sour, der von Spyros selbst erfunden wurde.

Cocktailrezept Metaxa sauer ( Metaxa sauer)

Metaxa sauer

30 ml frischer Orangensaft;
20 ml Zitronensaft;
100 ml Mineralwasser;
Eiswürfel;
50 ml.

Alle Zutaten (außer Soda) werden im Shaker eine Minute lang intensiv vermischt. Die Flüssigkeit wird in ein 300 ml Glas gegossen und bis zum Rand mit Soda aufgefüllt.

Alexandra-Cocktail-Rezept

Alexandra

Ein Cocktail namens „Alexandra“, erfunden zu Ehren der Königin von Dänemark, wird zubereitet aus:

30 ml Schokoladenlikör;
30 ml Sahne;
30 ml Brandy.

Alles im Shaker gut vermischen und ohne Eis servieren!

Erfrischendes Sommergetränk mit Metaxa

50 ml Orangensaft;
20 ml Zitronensirup;
Eis;
60 ml gekühlter schwarzer Blatttee;
25 ml Cognac.

Zuerst wird das Glas mit Eis gefüllt, Sirup und frischer Saft sowie Cognac darüber gegossen. Der Tee wird zuletzt eingeschenkt. Es wird empfohlen, durch einen Strohhalm zu trinken.

Metaxa, dessen Zusammensetzung der Hersteller unter sieben Siegeln hält, ist der Stolz und das Erbe Griechenlands, das man sanft und gemächlich genießen kann, als würde man die Sehenswürdigkeiten des Landes selbst erkunden. Trinken Sie Brandy in kleinen Portionen und stimmen Sie sich dabei auf eine verträumte oder sogar philosophische Welle ein. Achten Sie auf Details und versuchen Sie, alles zu erfassen, was von Experten geschätzt wird Elite-Alkohol. Nur so können Sie glauben, dass Metaxa auf einer Erde entstanden ist, die die Spuren der Götter bewahrt hat.

Heute gibt es weltweit etwa 100 verschiedene alkoholische Getränke. Metaxa ist einer von ihnen.

Allerdings wissen in unserem Land nur wenige Menschen von diesem Alkohol, obwohl dieses Getränk außerhalb seiner Grenzen, insbesondere in Griechenland, sehr beliebt ist und große Nachfrage und Respekt genießt.

Dies ist ein alkoholisches Getränk, das ursprünglich aus Griechenland stammt. Seine Stärke überschreitet normalerweise nicht 38 Umdrehungen und seine Farbe ist dunkelgoldener Bernstein.

Dieser Alkohol wurde 1888 geboren, sein Schöpfer war Spyros Metaxas, der in der Stadt der Pyrenäen lebte. Zu Ehren seines Schöpfers nannten die Griechen diesen Alkohol.

Tatsächlich ist Metaxa ein komplexes alkoholisches Produkt, das aus doppelt destilliertem Alkohol hergestellt wird, der aus Weinmaterialien von Beerensorten wie Kreta, Korinth und Attika gewonnen wird.
Zusätzlich wird Muskat-Traubenwein sowie ein spezieller Kräuteraufguss hinzugefügt.

Das Rezept für die Herstellung des Kräutertees, aus dem Metaxa besteht, wird von den Herstellern streng vertraulich behandelt und trägt dazu bei, den einzigartigen Nachgeschmack dieses Getränks zu erzielen.

Der Geschmack von Metaxa ist komplex, aber harmonisch mit einer Dominanz von Eichenholz und Vanillenoten. Die Farbe ist tief mit schönen goldenen Reflexen und das Aroma ist Muskatnuss mit einer subtilen Zugabe von Trockenfrüchten.

Wichtig! Trotz der Tatsache, dass der Herstellungsprozess dieses alkoholischen Getränks dem von Brandy ähnelt, sind wahre Sommeliers und Alkoholkenner der Meinung, dass Metaxa in eine separate Kategorie eingeordnet werden sollte.

Aber normalerweise wird er unter dem Deckmantel von Cognac verkauft und der Name des Getränks selbst wird als Markenname verwendet, was zum Metaxa-Cognac führt. Obwohl diese Bezeichnung nicht ganz korrekt ist.

Heute betrachten die Griechen Metaxa als das Wahrzeichen ihres Landes und jeder Tourist, der hier war, sollte es unbedingt ausprobieren.

Arten

Wie viele andere alkoholische Getränke gibt es auch dieses in mehreren Varianten.

3 Sterne

Metaxa 3 Sterne gilt als jüngste und zugleich würzigste Sorte.

Es wird angenommen, dass dieser Alkohol vor dem Trinken gekühlt werden sollte, um den spezifischen Geschmack und das Aroma von Gewürzen zu übertönen. Dieser Metaxa wird aus drei Jahre gereiften Rohstoffen hergestellt.

5 Sterne

Dieser Alkohol wird aus fünf oder sechs Jahre alten Spirituosen hergestellt.

Sein Markenzeichen ist nicht nur die pyramidenförmige Flasche, sondern auch das vanillefruchtige Aroma und die zarte Honigfarbe.

7 Sterne

Dieses Metaxa enthält ältere Alkohole, deren Alter nicht unter sieben Jahren liegen darf. Dieses Getränk wird nur in einer Markenflasche verkauft, Aussehen welches die Amphore vollständig kopiert.

Es hat ein einzigartiges tiefes Vanillearoma und einen Muskatgeschmack.

Großes Olympisches Reservat

Metaxa Grand Olympian Reserve hieß zuvor Metaxa 12*.

Dieser Alkohol gehört zur Kategorie der Elitegetränke und wird normalerweise bei verschiedenen diplomatischen Empfängen nicht nur in Griechenland selbst, sondern auch in einigen anderen Ländern der Welt serviert:

hat leichte Noten von Vanille und Nüssen,
leichter Tabakgeschmack.

Daher wird Metaxa oft zusammen mit Zigarren und schwarzem Kaffee serviert.

Bemerkenswert ist auch, dass dieser spezielle Alkohol als erster überhaupt im Orbit war. Hergestellt aus Weinbränden, die mindestens 12 Jahre gereift sind.

Große Geldstrafe

Dabei handelt es sich um Metaxa, dessen Hauptbestandteile bis zu fünfzehn Jahre lang reifen. Hat eine ausgewogene würziger Geschmack und ein dezentes Vanillearoma.

Verkauf nur in speziellen Krügen aus Keramik.

Privates Reservat

Das ist nicht nur exklusiver Alkohol – das ist die wahre Elite.

Diese Metaxa wird nur für den Verbrauch im Inland hergestellt, sie wird nicht ins Ausland exportiert, und wenn einer der Touristen eine Flasche als Souvenir mitnehmen möchte, muss er trotzdem versuchen, eine Exportlizenz zu erwerben.

Auch der Herstellungsprozess dieses Alkohols ist einzigartig.

Bei seiner Herstellung wird eine besondere Zutat verwendet – fertiges Metaxa, das 70 Jahre lang gereift ist und in einem speziellen Eichenholzfass gelagert wird.

Der fertige Alkohol hat eine satte dunkle Bernsteinfarbe und ein einzigartiges Aroma.
Die Reifezeit der übrigen verwendeten Zutaten beträgt mindestens zwanzig, jedoch nicht mehr als dreißig Jahre.
Verkauft in speziellen Kristallkrügen.

AEN

Heute ist dies die teuerste Variante dieses griechischen Getränks. Es wird in einer speziellen, individuellen Geschenkbox mit Schloss zum Verkauf angeboten, deren Innenseite mit echtem Leder ausgekleidet ist.

Dieses Metaxa ist mit Walnüssen und Blutorangen angereichert und hat daher das charakteristische Aroma und den Geschmack dieser Produkte. Die Mindestreifezeit für solchen Alkohol beträgt 80 Jahre. Und das ist auch der stärkste Metaxa-Typ – 45,6 Umdrehungen.

Die ersten beiden Arten von Metaxa gelten als die kostengünstigsten und geschmacklich einfachsten. Ursprünglich wurden sie für die ärmsten Bevölkerungsschichten entwickelt.

Die folgenden Metaxa-Typen sind heute am gefragtesten:

Metaxa 5 Sterne,
Metaxa 7 Sterne
Metaxa Grand Olympian Reserve.

Die verbleibenden drei Getränkearten gelten als die köstlichsten, elitärsten und teuersten.

Wie trinkt man richtig?

Metaxa hat ganz komplexer Geschmack und Aroma.

Sie können erst beurteilt werden, wenn richtige Verwendung von diesem griechischen Alkohol:

Dieser Alkohol sollte in kleinen Mengen in ein Glas gegossen werden.
Es wird in kleinen Gläsern mit Kugelform und dünnem Stiel serviert.
Vor dem Servieren wird das Getränk auf 18 Grad über Null abgekühlt.
Sie trinken in kleinen Schlucken und verlängern so den Genuss.
Sie sollten dem Glas kein zusätzliches Eis hinzufügen, da man davon ausgeht, dass dadurch das wahre Aroma des Getränks zerstört wird.
Wenn es betrunken ist reiner Form. Dann sollten Sie vor dem ersten Schluck unbedingt den Geschmack von Metaxa bewerten und erst dann ein Glas davon schlürfen.
Wenn es nicht möglich ist, ein Getränk ohne Snack zu trinken, geben Sie eine kleine Zitronen- oder Orangenscheibe direkt in das Glas. Zitrusfrucht mildert den Geschmack des Getränks, verdirbt es aber nicht.

Sehen Sie sich eine Videorezension an, die Ihnen erklärt, wie Sie das Metaxa-Getränk richtig trinken:

Servieren Sie dies Griechischer Alkohol sollte nach dem Festessen oder sogar getrennt vom Essen erfolgen.

Die besten Snacks sind:

Oliven und schwarze Oliven;
Nüsse;
Zitrusfrucht;
Traube;
Schokolade.

Aufmerksamkeit! Sie können Metaxa nur dann Eis hinzufügen, wenn es in einer sehr heißen Jahreszeit und in reiner Form verzehrt wird. In diesem Fall sollte nicht mehr als ein Teelöffel Crushed Ice auf ein Likörglas gegeben werden.

Aber Sie können solchen Alkohol nicht nur in reiner Form trinken. Es ist erlaubt, es vor dem Trinken mit Tonic oder Soda zu verdünnen. Diese Option ist eher für Frauen geeignet, da griechischer Cognac immer noch eine recht hohe Stärke aufweist.

Metaxa wird mit anderen Getränken verdünnt, normalerweise entweder in gleichen Anteilen oder mit doppelt so viel Alkohol wie das andere Getränk.

Dieser Alkohol passt auch gut dazu natürlicher Kaffee oder Tee.

Gründe und Regeln für die Zugabe von Alkohol zu Tee und Kaffee:

Geben Sie etwa 30 ml Metaxa in eine Tasse fertiges Heißgetränk.
Das Ergebnis ist aromatischer und wärmender Tee und vielleicht auch Kaffee, der schnell aufwärmt und die Stimmung hebt.
Darüber hinaus wird dank dieses Zusatzes selbst das günstigste Getränk viel schmackhafter und aromatischer.

Auf Basis dieses Alkohols können Sie auch eine Vielzahl köstlicher Cocktails zubereiten.

Cocktailrezepte

Mixgetränke auf Basis dieses griechischen Cognacs sind besonders aromatisch, leicht zu trinken, perfekt erfrischend und belebend.

Aber in diesem Fall wie in jedem anderen alkoholische Cocktails, es lohnt sich, sich an die hohe Alkoholkonzentration in ihnen zu erinnern.

Sauer

Metaxa Sour erschien gleichzeitig mit Cognac selbst. Dieses Getränk ist ganz einfach und vor allem schnell zubereitet.

Sie müssen lediglich 30 g Metaxa, 20 g Zitronensaft und 30 g Orangensaft zwei Minuten lang in einem Shaker vermischen.
Der resultierende Cocktail wird in ein bis zum Rand mit Eis gefülltes Collins-Glas gegossen und von oben bis zum Rand Soda eingegossen.
Mit einem Strohhalm servieren, ohne umzurühren. Der Mensch entscheidet selbst, ob er die Zutaten mischt oder nicht.

Griechischer Mojito

Vorbereitet nach klassisches Rezept Beim kubanischen Alkohol liegt der Unterschied darin, dass statt Rum das griechische Nationalgetränk verwendet wird.

Vorbereitung:

Legen Sie ein paar Minzblätter auf den Boden des Glases und fügen Sie 30 g Zucker hinzu.
Alles leicht zermahlen und 30 g Zitronensaft darübergießen.
Dann alles gründlich vermischen und etwa 50 g Metaxa dazugeben, weitere 100 ml Soda darübergießen, gründlich vermischen und mit einem Strohhalm servieren und die Ränder des Glases mit einer Limettenscheibe dekorieren.

Alexander

Dieser Cocktail wird durch Mischen von griechischem Cognac, Sahne und Schokoladenlikör in einem Shaker zubereitet. Es wird kein Eis hinzugefügt.

Alle Komponenten werden in gleichen Anteilen eingenommen, jeweils etwa 35 Gramm. Dieses Getränk wird direkt nach der Zubereitung ohne Strohhalm serviert.

Referenz! Der Alexander-Cocktail wurde speziell zu Ehren der dänischen Königin Alexandra des britischen Empire kreiert. Es hat eine weiche cremiger Geschmack und ist vor allem bei Frauen als Digestif beliebt.

Griechischer Cognac Metaxa ist eine erstaunliche Kombination verschiedener Zutaten, die es jedem ermöglicht, sich für einen Moment wie ein echter Grieche zu fühlen. Mindestens einmal im Leben sollten Sie Metaxa unbedingt ausprobieren.

Metaxa ist eine sehr beliebte Stärke Griechisches alkoholisches Getränk.

Im Mittelpunkt steht dabei edles Getränk Destillate liegen, also Traubenbrände und Muskatnuss Traubenwein Außerdem werden verschiedene natürliche Extrakte hinzugefügt.

Viele Leute fragen sich, was es ist Metaxa ist Cognac oder Brandy.. Das kann man sagen Metaxa – das ist sowohl Cognac als auch Brandy, da Brennereien die Grundlage für die Herstellung von Alkohol sind. Metaxa-Cognac wird in mehreren verschiedenen Phasen hergestellt.

Im ersten Schritt wird das alkoholische Getränk mit der gleichen Technologie wie Brandy hergestellt. Zu diesem Zweck werden Destillate entnommen verschiedene Sorten Trauben

Danach wird das Getränk eine gewisse Zeit lang aufgegossen und dann mit gemischt eine kleine Menge Muskatwein, der auf Inseln wie Samos und Lemnos hergestellt wird. Die Inseln liegen im Ägäischen Meer. Nach dem Mischen der Destillate mit Muskatwein werden verschiedene mediterrane Kräuter und Gewürze hinzugefügt Die Produzenten halten es geheim.

Brandy Metaxa ist ein sehr alkoholfreies Getränk und seine Weichheit wird durch den Muskatwein in seiner Zusammensetzung gewährleistet. Destillate können in französischen Fässern aus Limousin-Eiche oder in Kellern gelagert werden. Französische Fässer haben weniger Poren, weshalb sie als besser für die Lagerung von Destillaten geeignet gelten als nordamerikanische Fässer.

Entstehungsgeschichte des Getränks

Alkoholmarke benannt nach dem ersten Gründer des Metaxa-Werks. Gründer der Anlage ist der griechische Unternehmer und Händler Spears Metaxa. Spears wurde auf der Insel Euböa geboren.

Spears ist nicht nur der Schöpfer des ersten griechischen Cognacs, sondern gründete 1888 auch die erste Brennerei.

Als Metaxa sich verliebte eine große Anzahl Spears erfreute sich unter Alkoholkennern großer Beliebtheit und beschloss, neue Fabriken in Städten wie Istanbul und Odessa zu eröffnen. Seit 1990 wird griechischer Brandy unter dem Namen Flying Brandy in die USA exportiert.

Nach Spears' Tod setzte seine Familie die Herstellung von Metaxa fort und war damit recht erfolgreich. 1968 wurde in Kifissia, am Stadtrand von Athen, ein neues Werk eröffnet. Das Werk, in dem Metaxa hergestellt wurde, wurde mit vielen verschiedenen Preisen ausgezeichnet.

Reichweite

Heute produziert die Brandyfabrik Metaxa die folgenden Arten alkoholischer Getränke:

Metaxa 7 Sterne.
Metaxa 5 Sterne.
Metaxa 12 Sterne.
Metaxa-Honig-Shot.
Privatreservat Metaxa.

Schauen wir uns die Eigenschaften jedes Typs an:

Viele Leute fragen sich Womit trinkt man Metaxa und wie?? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, griechischen Cognac zu konsumieren. Die erste Möglichkeit besteht darin, Metaxa in reiner Form ohne Zusatz weiterer Zutaten oder Getränke einzunehmen. Die zweite Art des Konsums ist das Trinken von Alkohol zusammen mit anderen Getränken. Die dritte Möglichkeit besteht darin, Metaxa in verschiedenen Cocktails zu verwenden.

Schauen wir uns diese Methoden genauer an.

Erster Weg. Das Getränk wird aus Likörgläsern eingeschenkt und getrunken. Es wird nicht empfohlen, Alkohol im Voraus abzukühlen, er sollte jedoch zu einem bestimmten Zeitpunkt konsumiert werden Zimmertemperatur. Diese Methode gilt als das optimalste, da es den Geschmack und das Aroma von Brandy offenbart. Mit jedem Schluck scheint sich mehr und mehr Wärme im Körper auszubreiten. Viele Kenner des Getränks bevorzugen Alkohol mit Eis, aber bei dieser Kombination ist das Aroma praktisch nicht zu spüren und dies ist wichtig zu berücksichtigen. Wenn Metaxa 4-5 Jahre gereift ist, darf dem Getränk Eis hinzugefügt werden.

Als Snacks eignen sich Snacks wie Zitrusfrüchte und Weintrauben zum Verzehr von Metaxa in reiner Form. Das Getränk passt sehr gut zu Milchschokolade und Salat, aber auch gebackenes Fleisch und verschiedene Käsesorten können ein Snack sein.

Zweiter Weg. Um die Stärke des Getränks zu reduzieren, wird Metaxa oft mit Tonic und Zitrussaft im Verhältnis 1:1 gemischt. Diese Art Griechischer Brandy Viele Leute fügen es Tee oder Kaffee hinzu. In Griechenland ist das Trinken von Metaxa mit schwarzem Tee sehr beliebt und gilt als Heilmittel. Es sei daran erinnert, dass Metaxa unter keinen Umständen mit kohlensäurehaltigen Getränken oder Alkohol verdünnt werden sollte.

Dritter Weg. Metaxa wird oft als Teil verschiedener Cocktails verwendet. Barkeeper aus aller Welt haben sich mehrere sehr originelle Cocktails ausgedacht, in denen griechischer Cognac eine Rolle spielt wichtige Rolle. Solche Cocktails sind auf der ganzen Welt verbreitet.

Griechischer Cognac Metaxa ist in vielen Cocktails enthalten. Cocktails, die Metaxa als Zutat enthalten, sind:

Griechischer Mojito.
Metaxa sauer.
Alexandra.
Metaxa mit Tee.

Griechischer Mojito-Cocktail

Um einen griechischen Mojito zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Minze – 3 Blätter;
Zucker – 2 Teelöffel;
Limette – 1 Stück;
Metaxa – 50 Milliliter;
Sprite - 80 Milliliter;

Der erste Schritt bei der Zubereitung eines griechischen Mojito besteht darin, Minze und Zucker hinzuzufügen Becher. Anschließend müssen Sie den Limettensaft in das Glas auspressen und alles sorgfältig vermischen. Der nächste Schritt besteht darin, Metaxa selbst und Eiswürfel hinzuzufügen. Der letzte Schritt besteht darin, den verbleibenden Platz mit dem Sprite zu füllen.

Metaxa sauer

Dieses Cocktailrezept wurde von Spyros Metaxa kreiert. Das Getränk enthält folgende Zutaten:

Orangensaft– 30 Milliliter;
Zitronensaft – 20 Milliliter;
Metaxa – 50 Milliliter;
Mineralwasser – 100 Milliliter;
Eis - 4 Würfel.

Mischen Sie in einem Shaker Eis, Orangensaft, Zitronensaft und Metaxa. Der Shaker muss zur Hälfte gefüllt sein. Mischen Sie die Zutaten 1 Minute lang in einem Shaker. Danach müssen Sie die Flüssigkeit aus dem Shaker in ein hohes Glas gießen und Mineralwasser hinzufügen, um den verbleibenden Raum zu füllen.

Alexandra

Dieser Cocktail gilt als zu Ehren der englischen Königin Alexandra von Dänemark kreiert. Die Königin regierte das Britische Empire von 1902 bis 1910. Die Zutaten im Getränk sind:

Metaxa-Brandy – 30 Milliliter;
Schokoladenlikör – 30 Milliliter;
Baileys-Likör – 30 Milliliter.

Die Zubereitung des Alexander-Cocktails ist sehr einfach und dauert nicht länger als 5 Minuten. Alle Zutaten, aus denen das Getränk besteht, müssen in einem Shaker gemischt und diese Mischung dann in ein Glas gegossen werden. Da im Cocktail kein Eis enthalten ist, muss er ohne Eis serviert werden.

Metaxa mit Tee

Dieses Getränk gilt als erfrischend, obwohl dies aus dem Namen nicht hervorgeht. Der Cocktail enthält folgende Komponenten:

Orangensaft – 50 Milliliter;
Zitronensaft – 20 Milliliter;
Metaxa – 25 Milliliter;
kalter schwarzer Tee – 60 Milliliter;

Zuerst müssen Sie Eis in ein Glas geben und dann Orangen- und Zitronensaft sowie Metaxa hineingießen. Der nächste Schritt besteht darin, kalten schwarzen Tee in ein hohes Glas zu geben. Sie müssen das Getränk durch einen Strohhalm trinken.

Achtung, nur HEUTE!

Griechenland ist berühmt für seine alkoholischen Getränke Nationalgetränke. Das bekannteste davon ist Metaxa. Was ist das? Im Wesentlichen handelt es sich um eine Mischung aus Brandy und Wein, die 1882 von Spyros Metaxas in Kifisia erfunden wurde. Das Getränk erlangte große Anerkennung und sechs Jahre später begann der Export nach Russland. Offiziell wurde es weder Brandy noch Cognac genannt, da es etwas Besonderes war.

Entstehungsgeschichte

So entstand Metaxa vor mehr als 120 Jahren, seine Herstellung basierte auf Weinbautraditionen Antikes Griechenland. 1888 wurde in Piräus die erste Fabrik zur Massenproduktion des Getränks eröffnet. Das Emblem des Cognacs war eine antike Münze, die beim Bau der Fabrik gefunden wurde. Sie verkörperte den Sieg der Griechen über die Perser in der Seeschlacht bei Salamis.

Die USA sind das Land, in dem Metaxa das am weitesten verbreitete Getränk ist. Was ist das für Amerikaner? Dies ist Cognac in seiner reinsten Form, jedoch aus Trauben gereift. Ein weiteres großes Land, in dem es bevorzugt wird, ist Deutschland.

Wenn Sie die Seiten unserer Geschichte durchblättern, können Sie sehen, dass russische Kaiser und Kaiserinnen griechische alkoholische Getränke liebten: Das griechische Unternehmen war bis zu einem Jahr lang offizieller Lieferant des königlichen Hofes. Zur Erinnerung daran wird noch heute der russische Zar in Athen aufbewahrt.

Produktion

Zur Herstellung dieses Brandys wird eine doppelte Cognac-Destillation von Weinmaterial aus Kreta, Attika und Korinth (Regionen Griechenlands) verwendet. Anschließend reift er zwischen drei und fünfzehn Jahren in Eichenfässern. Anschließend wird der 60-Grad-Cognac „Metaxa“ mit einem speziellen Muskatwein, der auf den Inseln Lemnos und Samos hergestellt wird, und einem Aufguss aus Rosenblättern und Kräutern verschnitten. Der Wein reift mindestens 12 Monate.

An letzte Stufe Getränk wird hineingegossen Eichenfässer, stellen Sie es an einen kalten Ort und warten Sie sechs Monate. Nach dieser Zeit wird die Mischung filtriert und hineingegossen Originalflaschen. Derzeit werden Markenlogos und Aufkleber verwendet.

Metaxa für die Griechen

Die Griechen antworteten auf die Frage: „Metaxa – was ist das?“ Sie antworten mehrdeutig. Für sie ist dies nicht nur ein starkes alkoholisches Getränk – es ist ein prächtiges Bouquet, ein unvergleichliches Aroma und eine Hommage an die Tradition. Cognac hat eine Stärke von 40 %, schmeckt wie Französisch, aber mit einem besonderen Likörgeschmack. Sie trinken es nicht, sie genießen es – indem sie langsam daran nippen, das Aroma und den Geschmack genießen und spüren, wie sich mit jedem Schluck Wärme im Körper ausbreitet.

Arten

Je nach Alterung gibt es verschiedene Arten edler Getränke:

drei Jahre - Metaxa 3 Sterne;
fünf Jahre – Metaxa 5 Sterne;
sieben Jahre - Metaxa 7 Sterne.

Nur in Griechenland gibt es Sorten mit 12 und 16 Sternen. Dieses Sammlergetränk ist 50 Jahre lang gereift. Es gibt Fässer mit 60- und 90-jähriger Reifung, aber auch 7 Sterne rufen bei Kennern Bewunderung hervor. Die Mischung wird oft zur Zubereitung von Cocktails verwendet. Falls gewünscht, Eis und Zitrone hinzufügen. Haben Sie von einem Getränk wie Centenara Metaxa gehört? Was ist das? Hierbei handelt es sich um ein Getränk, das in spezielle Porzellangefäße gegossen wird.

Das Erfolgsgeheimnis des Getränks ist gutes Rezept, was streng geheim gehalten wird. Das Exportvolumen beträgt 60 %, 120 Länder kaufen diesen Brandy. Seit dem Jahr 2000 gehört der Hersteller zur Unternehmensgruppe Remy Cointreau. Und jetzt ist „Metaxa“ in den Top 100 der beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt gelistet. Stimmen Sie zu, das spricht für sich. Somit ist Metaxa ein Symbol Griechenlands, das Erbe des Dionysos in Glasbehältern.

Metaxa ist ein berühmtes griechisches alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 38°. Es handelt sich um eine Mischung aus Schnaps und Wein, die auf speziellen, in der Sonne getrockneten griechischen Rebsorten basiert. Der durchschnittliche Verkaufspreis für eine Flasche (Standardvolumen 0,7) dieses Alkohols variiert innerhalb von 2000 Rubel- hängt von der Qualität des Sterns, der Art des Getränks und dem Alter ab. Beispielsweise kostet die Elite-Sorte Private Reserve den Käufer mehr sechstausend Rubel.

Navigation

Eigenschaften des Getränks

Dieses Getränk war bereits in den achtziger und neunziger Jahren weithin bekannt – damals galt dieser Alkohol als seltene und teure Mangelware, er war ziemlich teuer. Natürlich sprach die Qualität für sich, und gerade im Alkoholbereich mangelte es damals an Qualität.

Die Geschichte dieses Getränks reicht bis vor fünftausend Jahren zurück Griechenland- Damals begannen die Griechen erstmals, destillierten Muskatwein zu erwähnen. Mit dieser Technologie beschloss ein Unternehmer Ende des 19. Jahrhunderts, mit der Herstellung des Getränks zu beginnen. Sehr bald wurde Spyros Mitaxa auf der ganzen Welt als Gründer des gleichnamigen Unternehmens bekannt, das diesen wunderbaren Brandy herstellte. Spyros und seine Söhne verbrachten lange Zeit damit, alte Rezepte zu studieren, die viele Jahrhunderte überdauert hatten. Deshalb hat das Getränk einen so geheimnisvollen Geschmack – es birgt die Geheimnisse der Antike.

Die Zubereitung dieses Getränks dauert lange:

Es werden spezielle Rebsorten angebaut und geerntet
Machen Sie daraus Wein und lassen Sie ihn ein Jahr lang reifen
Anschließend wird das Produkt einer Destillation unterzogen
Das Getränk wird in riesige Fässer aus in Frankreich angebauter Limousin-Eiche abgefüllt
Der zukünftige Metaxa reift 3 Jahre (manchmal länger) in einem Fass
Mit Muskatwein vermischt, um die gewünschte Stärke zu erreichen, ein Jahr lang reifen lassen
abgekühlt und gefiltert, erst dann hinein das letzte Mal Abfüllung in Fässern zur Reifung (3,5,7,12 Jahre).

Durch die wiederholte und langfristige Reifung in Fässern aus Spezialholz erhält das Getränk seinen einzigartigen, weichen Geschmack, sein bezauberndes Aroma und die für das Auge angenehme Farbe von Altgold.

Wie unterscheidet sich Metaxa von Cognac?

Viele Menschen, die sich nicht besonders mit Alkohol auskennen, glauben, dass Metaxa Cognac ist. Das ist nicht ganz richtig, auch wenn viele Bastler darüber hitzige Debatten führen. Schließlich ist Cognac ein Getränk aus weißen Rebsorten.

Metaxa wird aus einer Mischung von Weindestillaten verschiedener griechischer Plantagen hergestellt. Also, Griechisches Getränk ist eine Art Brandy; in Alkoholfachgeschäften trägt er genau diesen Namen. Obwohl dieses alkoholische Getränk eher Brandy ähnelt, ist die Bezeichnung „Cognac“ dennoch erlaubt – das wäre kein Fehler.

Sorten des griechischen Cognacs Metaxa

Wie jede Marke alkoholischer Getränke gibt es auch bei Metaxa verschiedene Sorten. Eine ähnliche Liste finden Sie im Katalog jedes Spirituosengeschäfts:

3 Sterne— 3 Jahre gereift, hat einen sehr ausgeprägten Geschmack. Es ist üblich, ihn mit Eis zu trinken, um die Schärfe und den herben Geschmack abzumildern.

5 Sterne— 5 Jahre Reifung. Die Farbe ist gesättigter, der Geschmack etwas schwächer, aber angenehmer: der Geschmack mit Vanille- und Fruchtnoten.

7 Sterne— Dementsprechend 7 Jahre Alterung. Es ist die meistverkaufte Metaxa-Sorte. Durch die optimale Kombination an Beliebtheit gewonnen delikater Geschmack und ein angenehmes Aroma, ausgeprägte goldene Farbe.

Großes Olympisches Reservat— Geschenkqualität von diesem Getränk, Olympiaserie – im Alter von 8 bis 15 Jahren! Abgefüllt in dekorierten Porzellanflaschen mit griechischen Motiven.

Große Geldstrafe- Auch ein Getränk zum Verschenken, nur wird es in spezielle Keramikkrüge abgefüllt. Die Alterung beträgt wie bei der Vorgängersorte 8 bis 15 Jahre.

Privates Reservat— Ein Elitegetränk, das ein siebzig Jahre altes Getränk enthält! Dieses Getränk kann man nur in Griechenland probieren, es wird nicht exportiert. Wird in Flaschen aus geschliffenem Kristall verkauft.

AEN- Dasselbe Elite-Getränk, nur beträgt die Alterung hier bereits mehr als 80 Jahre. Der Brandy selbst wird aufgegossen Orangenschale Und Nussbaum. Verpackt in einer Echtlederbox mit Spezialverschluss. Der Preis pro Flasche ist wirklich atemberaubend – mehr als achtzigtausend Rubel.

Wie und womit trinken?

Zu einem edlen Getränk gehört auch die richtige Einstellung zu sich selbst – es gibt bestimmte Empfehlungen zum Trinken von Metaxa.

Wenn Sie es in reiner Form verzehren, trinken Sie es in kleinen Schlucken und probieren Sie dabei das Aroma und den Geschmack. Einem bis zu 5 Jahre alten Getränk kann Eis hinzugefügt werden.
Möchte jemand Alkohol verdünnen, geschieht dies mit Zitronensaft oder Tonic.
Kann in Kombination mit Tee oder Kaffee getrunken werden.
Metaxa eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Cocktails.

Metaxa: Cocktailrezepte

Wie oben erwähnt, eignet sich das griechische Getränk gut für die Zubereitung von Cocktails. Es wird nicht empfohlen, zu experimentieren, geschweige denn, es „willkürlich“ mit anderem Alkohol zu mischen! Sie sollten den Rezepten vertrauen, die von professionellen Barkeepern und Alkoholexperten zusammengestellt wurden.

Prime: 120 ml griechischen Brandy, 60 ml mischen Orangen Likör, 1 Teelöffel Zitronensaft.
Frau Alexandra: 40 ml Metaxa, Baileys und Schokoladenlikör untermischen gleichen Anteil 1:1:1.
Sommerfrische: Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Eis, gießen Sie 60 ml Zitrussaft, 30 ml Zitronensirup, 30 ml Metaxa und 60 ml Eistee (nicht süß) hinein.

Dies sind die beliebtesten Cocktailsorten, die Sie ohne Vorkenntnisse selbst zubereiten können. Dieses Getränk verdient wirklich Aufmerksamkeit; jeder muss es probieren!