Çayın yanında hangi tatlıyı servis edeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Ev yapımı kekler yapın. Çok lezzetli, yumuşak, tatmin edici ve mükemmeller. aile çay partisi. Size en fazlasını sunacağız basit tarifler kalıplarda kekler.
Fırında silikon kalıplarda kekler
Silikon kalıplar - en iyi seçenek pişirme için. Kekin içi yanmaz, ortası iyi pişer ve pişirme kağıdına para harcamanıza gerek kalmaz.
Tarif için ürünler:
- dört yumurta;
- un - 0,15 kg;
- toz şeker - 0,2 kg;
- kabartma tozu - 10 gr.
Adım adım adımlar:
- Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye bölün. Karışımı, kabarcıklı beyaz köpük görünene kadar bir çırpma teli ile çalkalayın.
- Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekleyin. Toz şeker tamamen çözülmelidir.
- Unun içine kabartma tozunu dökün ve tüm malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin.
- Hamuru oluşturmak için bir kaşık kullanın; akıcı olmalı.
- Büyük bir silikon kalıp alıp keki bıçakla parçalara ayırabilirsiniz veya birkaç küçük kalıp alıp güzel küçük kekler pişirebilirsiniz.
- Hamuru kalıplara yerleştirin.
- Fırını önceden açın ve yerleştirin. sıcaklık rejimi 180 derece.
- Hamuru fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Bir kürdan kullanarak ikramın ne kadar hazır olduğunu kontrol edebilirsiniz - sadece kekin içine yapıştırın. Kürdanın kuru olması tatlının tamamen pişmiş olduğu anlamına gelir.
- Pişmiş ürünleri kalıplardan çıkarın. Onu en çok süsleyebilirsiniz Farklı yollar- pudra şekeri serpin, üzerine çikolata veya yoğunlaştırılmış süt dökün.
Basit bir tarif - 5 dakikada bir kupada
Bu tarif, acilen çay için lezzetli bir şeyler servis etmesi gerekenler içindir.
Alışveriş listesi:
- şeker - 50 gr;
- kuru kakao - 30 g;
- bir yumurta;
- vanilya - 3 gr;
- un - 100 gram;
- süt - 70 ml;
- yarım çikolata;
- bitkisel yağ - 40 ml.
Pişirme metodu:
- Ütülenmeyen büyük bir bardağa un, şeker ve kakaoyu dökün. Kuru malzemeleri karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin, tereyağını ve sütü ekleyin.
- Topaksız bir hamur oluşturmak için bir kaşık kullanın.
- Vanilya ve doğranmış çikolata parçalarını ekleyin.
- Kupayı mikrodalgada gelecekteki kekle kapatın. Zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın.
- Çıkarmak hazır yemek bir kupadan. Tüm pişirme işlemi 5 dakika sürer. Afiyet olsun!
Hangi malzemelerin gerekli olduğunu biliyorsanız, fırında basit bir kek tarifi kolayca hazırlanabilir. Her ev hanımı ailesine lezzetli bir tatlı ikram etmek ister ve burada lezzetli ve iştah açıcı bir şeyler pişirmenin harika olduğu fırın bize yardımcı olur. Birkaç varyasyonu ele alalım.
Teneke kekler için basit bir tarif
Normal kek
En basit kuru üzümlü kek herhangi bir mutfak becerisi gerektirmez, yalnızca aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:
Kuru üzüm - bir bardak;
Tereyağı – 240 gram;
Tuz - yarım çay kaşığı;
Vanilin – 1,5 çay kaşığı;
Tavuk yumurtası – 4 adet;
Buğday unu - 1,5 su bardağı;
toz şeker – 250 gram;
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
Sebze veya tereyağı yağlama için.
Bu sıradan keki hazırlamanın yöntemi aşağıdaki gibidir. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtmak gerekir. Daha sonra pişirme kalıplarını hazırlamalısınız, sebze veya tereyağı ile yağlanırlar.
Daha sonra toz şekeri ve vanilini başka bir kaba dökün, tüm tavuk yumurtalarını orada kırın ve her şeyi iyice çırpın, ardından eritilmiş tereyağını yavaş yavaş dökmeniz ve her şeyi tekrar iyice çırpmanız önerilir, bu durumda bir mutfak aleti kullanabilirsiniz - a karıştırıcı.
Şimdi ilk kaseden yarım bardak kuru un karışımını bu çırpılmış kütleye dökmeniz ve her şeyi tekrar iyice karıştırmanız, yarım bardak daha dökmeniz, hamuru sürekli yoğurmaya devam etmeniz ve son olarak kuru malzemelerin son üçte birini eklemeniz gerekiyor ve ayrıca kuru üzüm ekleyin, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Şimdi hazır hamur Hazırlanan kalıplara dökülüp önceden ısıtılmış fırına sürülerek 30 veya 40 dakika pişirilmeli.Lezzetli kuru üzümlü kekimizin fırında pişip pişmediğini anlamak için üzerine bir aletle delmeniz tavsiye edilir. kürdan yoksa meyilli Bu, yemeğin hazır olduğunu ve çıkarılabileceğini gösterir. Soğutulmuş olarak servis edilmeli, istenirse biraz reçele batırılabilir. Afiyet olsun!
Kek İhalesi
Kalıplarda fırında hafif ve havadar bir kek hazırlayabilirsiniz, bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Tereyağı – 100 gram;
Ekşi krema – 200 gram;
Buğday unu – 300 gram;
Biraz kuru üzüm;
tavuk yumurtası – 3 adet;
Tozunu almak için pudra şekeri;
Soda – bir çay kaşığı;
toz şeker – 200 gram;
Vanilin paketi;
Tuz - bir çay kaşığı.
Yumuşak bir pasta hazırlama yöntemi aşağıdaki gibidir. Başlangıç olarak toz şeker tereyağı ile öğütülür. Bundan sonra tavuk yumurtası bu kütleye bölünür, ekşi krema, vanilin ve tuz eklenir ve tüm bileşenler bir blender veya karıştırıcı ile dövülür. Bundan sonra soda koymanız tavsiye edilir ve buğday unu, her şeyi karıştırmaya devam ediyoruz. Artık kuru üzüm ekleyebilirsiniz, sonuç kalın bir hamur olacaktır.
Kalıpları hazırlıyoruz, karışımın yanmaması ve yapışmaması için iyice yağlayıp, ardından hamuru küçük delikli kalıplara döküyoruz. Fırını önceden hazırlamak gerekiyor, 180 dereceye kadar ısıtılmalı.
Küçük gelecekteki keklerimizi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Pastayı fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, üzeri kızardıktan ve mutfaktan hoş vanilya kokusu gelmeye başlayınca fırını kapatıp pişmiş ürünleri çıkarabilirsiniz. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarmak daha iyidir.
Üzümlü kekleri servis etmeden önce üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpilmelidir, bunun için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz, o zaman toz daha eşit ve topak halinde dağılmayacaktır. Afiyet olsun!
Kefir keki
Kefir kullanarak herhangi bir unlu mamulü kalıplarda hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Değil karmaşık tarif kuru üzümlü kefir keki.
Kefir – 300 gram;
Soda – 1 çay kaşığı;
Buğday unu - 2 su bardağı;
Vanilin paketi;
Bazı büyük çekirdeksiz kuru üzüm;
Şeker - 1,5 su bardağı;
tavuk yumurtası – 3 adet;
Margarin – 200 gram.
Pastayı hazırlama yöntemi aşağıdaki gibidir. Öncelikle margarini küçük bir tencerede eritin. gaz sobası. Şeker ile tavuk yumurtaları Köpürene kadar çırpılması, eritilmiş margarinin bu kütleye dökülmesi ve ardından kefir eklenmesi tavsiye edilir.
Silikon kalıplar önceden yağla yağlanmıştır, ancak bunu yapmanıza gerek yoktur, daha sonra kekin kabarması için yer bırakmak için onları yarıya kadar hamurla doldurun. Kalıpları önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirin ve pişene kadar 25 dakika pişirin.
Cupcake'lerin güzel olmasını istiyorsanız üzerlerine krema gezdirin veya üzerine pudra şekeri serpin veya renkli şekerler serpin.
Örneğin iştah açıcı bir sır hazırlamak için 100 gram toz şeker ve aynı miktarda kakao alıp ardından bu kuru kütleye 80 gram ılık süt ekleyip her şeyi iyice karıştırmanız gerekecek. Karışımı kaynatın ve keklerin üzerine dökün, böylece onları daha güzel ve lezzetli hale getirin.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
İçindekiler:
- kefir %2,5 yağ – 0,5 su bardağı;
- un – 130 gram;
- zeytin yağı– 3 yemek kaşığı. l. (veya herhangi bir sebze);
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- şeker – 4 yemek kaşığı. ben;
- tarçın veya vanilya şekeri- isteğe bağlı;
- koyu veya açık kuru üzüm - bir avuç;
- toz şeker- Dekorasyon için.
Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır
Kefiri biraz ısıtın, daha sıcak hale getirin oda sıcaklığı. Şekeri ekleyip karıştırın.
Zeytinyağı ekleyin veya herhangi bir bitkisel yağla değiştirin. Hardal yağıyla çok yumuşak ve lezzetli kekler yapılır, stokta varsa unlu mamullere eklemeyi deneyin.
Unun yarısını ince bir elek ile kefirin içine eleyerek ekleyin. Kefirin kalınlığı farklılık gösterir, bu nedenle hamurun çok kalın ve ağır olmaması için unu yavaş yavaş eklemek daha iyidir.
Unun son kısmıyla birlikte hamura kabartma tozu ekleyin. Hamuru tarçın veya vanilya şekeri ile tatlandırırsanız un ve kabartma tozunun yanı sıra baharatları da ekleyin. Karıştırın, hamuru kalın ekşi krema kıvamına getirin.
Hamurun bulunduğu kaseyi şimdilik bir kenara koyun. Isınması için fırını açın ve 180 dereceye getirin. Fırın ısınırken kuru üzümleri buharda pişirin. Bu bir su banyosunda yapılabilir veya beş dakika boyunca kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökülebilir. Daha sonra bir havlunun üzerine dağıtın, kurulayın ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Kuru üzümleri hacim boyunca eşit olarak dağıtarak karıştırın.
Keklerin daha yoğun olmasını istiyorsak küçük silikon kalıpları neredeyse ağzına kadar dolduruyoruz. Veya daha kabarık, daha havadar kekler için hacmin üçte ikisi. Tel ızgara üzerine yerleştirin ve kuru üzümlü kekleri pişirin. silikon kalıplar 180 derecede 20-25 dakika veya üstü hafif kızarana kadar.
Bitmiş keklerin hafifçe soğumasını bekleyin ve kalıplardan çıkarın. Çay veya diğer içeceklerin yanında sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun! 
İşte nasıl pişirileceği
Kuru üzümlü kekler muhteşem tatlı, her duruma göre hazırlanabilir. Ziyarete gelen dostlarınız, tatil için bir araya gelen çocuklar ve tabii ki işyerindeki çay partisinde çalışanlar tarafından karşılanacaktır.
kuru üzümlü
Çocuklar ve yetişkinler bu lezzetli tatlı ikramının tadını çıkaracaklar. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- buğday unu - iki bardak;
- tereyağı - 120 gram;
- Yumurta;
- tatlı kuru üzümçekirdeksiz - 100 gram;
- şeker - 150 gram;
- soda - bir çay kaşığı;
- kefir - 200 ml.
Lezzetli kuru üzümlü kek nasıl yapılır? Tatlı tarifi çok basit:
- Kuru üzümleri dökün, iyice durulayın ve üzerine kaynar su dökün.
- Tereyağını parçalara ayırın ve eriyene kadar bekleyin. Daha sonra şekerle karıştırın.
- Hamura kefir, kuru üzüm ve sodayla karıştırılmış unu ekleyin.
- Bitmiş karışımı küçük silikon kalıplara dökün.
İyi ısıtılmış bir fırında kekleri 20 dakika pişirin. İkramınızı sıcak çay veya başka içeceklerle servis edin.
kuru üzümlü
Size bir tane daha sunuyoruz orijinal tarif ev yapımı kokulu pişmiş ürünler.
İçindekiler:
- şeker - 140 gram;
- tereyağı - 100 gram;
- iki yumurta;
- üç muz;
- un - 200 gram;
- kabartma tozu - iki çay kaşığı;
- kuru üzüm;
- ayçiçek yağı.
Muzlu muffin tarifi:
- Tavuk yumurtasını, tereyağını ve şekeri iyice karıştırın.
- Rendelenmiş muz, kuru üzüm, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
Kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Lor kekleri
Bu tatlı için harika Çocuk menüsü. Daha da çekici hale getirmek için hamura vanilya ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- granül süzme peynir - 150 gram;
- şeker - 150 gram;
- tereyağı - 70 gram;
- buğday unu - 150 gram;
- yumurtalar - iki adet;
- kabartma tozu - bir çay kaşığı dolusu;
- kuru üzüm - 100 gram;
- vanilya şekeri - tatmak.
Kalıplarda kokulu kuru üzümlü kek nasıl yapılır:
- Unu, şekeri, kabartma tozunu ve tereyağını derin bir kaseye koyun. Yiyecekleri çatalla veya elinizle ezin.
- Süzme peynir, yumurta ve
- Yıkanmış ve haşlanmış kuru üzümleri ekleyin.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırına verin.
Tatlıyı yaklaşık çeyrek saat kadar pişirin. Belirtilen süre dolduğunda kekleri çıkarın ve hafifçe soğutun. Bundan sonra bunları sıcak içeceklerle birlikte güvenle masaya getirebilirsiniz.
Kuru üzümlü kefir kekleri
Minimum çabayla ve az miktardaürünleriyle ailenize veya misafirlerinize özgün bir ikram hazırlayabilirsiniz. Şüphesiz ailenizin en küçük üyeleri de bundan hoşlanacaktır.
Alışveriş listesi:
- kefir - 400 mi;
- yumurtalar - iki adet;
- soda - bir çay kaşığı;
- şeker - yarım bardak;
- un - iki veya üç bardak;
- tereyağı - 100 gram;
- portakal kabuğu rendesi - tatmak;
- pudra şekeri - isteğe bağlı.
Kefir kuru üzümlü kekler şu şekilde hazırlanır:
- Yumurta ve şekeri çırpmaya başlayın. Daha sonra onlara yumuşak tereyağı, soda ve kefir ekleyin.
- Unu (hamurun alacağı kadar) ekleyin ve ürünleri mikserle karıştırın.
- En sonunda kuru üzüm ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Hamuru kalıplara paylaştırıp üçte ikisini doldurun. Pişirme işlemi sırasında unlu mamullerin hala kabaracağını unutmayın. Tedaviyi yarım saat fırında pişirin.
Limonlu Üzüm Cupcakes
Ev yapımı pişirmeyi seviyorsanız tarifimize dikkat edin. Lezzetli kekler çok çabuk hazırlanır ve inanılmaz lezzetli olur.
İçindekiler:
- tereyağı - 200 gram;
- şeker - 130 gram;
- yumurtalar - dört adet;
- kuru üzüm - 120 gram;
- konyak - bir yemek kaşığı;
- limon suyu - bir kaşık;
- limon kabuğu rendesi - tatmak;
- un - 200 gram;
- toz şeker.
Limonlu Üzümlü Kek nasıl yapılır:
- Tatlı kuru üzümler (tabii ki çekirdeksiz) bu tatlı için idealdir. Akan su altında iyice durulayın, ardından konyak dökün ve yarım saat bekletin.
- Lezzetini en ince rende üzerine rendeleyin.
- Eritilmiş tereyağını şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıcıyla karıştırın.
- İki yumurta sarısını hamurun içine katlayın.
- Bundan sonra lezzet ve limon suyunu ekleyin. Ürünleri tekrar mikserle çırpın.
- Sodayı söndür limon suyu, hamura ekleyin.
- Elenmiş un, kuru üzüm ve yumurta aklarını yüksek zirvelere kadar çırpın.
Silikon kalıpların üçte ikisini hamurla doldurun ve 30 dakika pişirin. Bitmiş ikramı pudra şekeri ile süsleyin.
Ballı ve kuru üzümlü kekler
güzel ve lezzetli ikram misafirleriniz arasında gerçek bir ilgi uyandıracaktır. Ve keklerin üzerini kremayla kaplayıp renkli şekerlemelerle süslerseniz, ailenizin en genç üyelerinin en sevdiği tatlı haline gelecekler.
Ürünler:
- üç yumurta;
- bir bardak şeker;
- 250 gram ekşi krema;
- üç yemek kaşığı bal;
- iki bardak un;
- 100 gram kuru üzüm;
- bir çay kaşığı bal.
Hazırlanmak lezzetli kekler bal ile zor olmayacak:
- Kuru üzümleri sıcak suda bekletin.
- Ekşi kremayı sodayla karıştırın ve yumurtaları şekerle çırpın.
- Hazırlanan ürünleri birleştirin ve üzerlerine bal ekleyin.
- Bundan sonra elenmiş buğday unu ve kuru üzüm ekleyin.
Hamuru parlak arasında bölün kağıt formları ve kekleri fırına yerleştirin. Tedaviyi iyi ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce kekleri krema ve şekerlemelerle süsleyin.
kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile
İşte basit bir tarif ev yapımı hamur işleri. Tatlı ve lezzetli kekler, kahvaltıda veya akşam çayı için hızlıca hazırlanabilir.
İçindekiler:
- un - 200 gram;
- hafif kuru üzüm - 50 gram;
- şeker - 100 gram;
- su - 100 ml;
- şekerlenmiş meyveler - 50 gram;
- hamur için kabartma tozu;
- bitkisel yağ - 100 gram.
Aşağıdaki kek tarifini okuyun:
- Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın, ardından onlara su ve buharda pişirilmiş kuru üzümleri ekleyin.
- Önceden kabartma tozu ile karıştırılması gereken hamurun içine ince doğranmış şekerlenmiş meyveleri ve elenmiş unu koyun.
Kekleri ısıya dayanıklı silikon tavalarda 40 dakika pişirin. Lezzetli tatlı pişirilebilir hızlı günler tatillerde veya pazar günleri.
