Etli kabak farklı şekillerde pişirilebilir. Pek çok seçenek var: kızartma, pilav, fırınlama, ızgara. Bu ürün setinden pirzola, krep kızartabilir, güveç yapabilirsiniz. Kullanarak ek bileşenler her seferinde yeni bir yemek alabilirsin.
Etli kabak da ızgarada pişirilebilir
İçindekiler
Sebze yağı 3 yemek kaşığı Kuru soğan 1 parça) sakız kabağı 1 parça) Biftek 200 gram
- Porsiyon: 2
- Hazırlanma zamanı: 15 dakika
- Pişirme süresi: 40 dakika
Bir tavada etli kabak tarifi
Sığır eti yerine herhangi bir et alabilirsin. Cildi genç kabakta bırakabilirsiniz.
Yemek pişirmek:
- Eti ince dilimler halinde, soğanı ve kabağı yarım halkalar halinde kesin.
- Bitkisel yağda soğanı hafifçe kızartın ve eti ekleyin.
- Eti yakmamak için sürekli karıştırarak kızartın.
- Kabak ve baharatları ekleyin (seçtiğiniz). Tuz biber.
- Biraz su dökün.
Kabak hafif çıtır kalana kadar 10 dakika kızartın. Hazır yemek kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Fırında etli kabak
İştah açıcı bir kabak kabuğundaki et, sulu ve yumuşak olur. olarak servis edilebilir bağımsız çanak veya garnitürlere ek olarak.
İçindekiler:
- domuz eti - 600 gr;
- kabak - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - 100 gr;
- ketçap - 50 gr;
- tuz, karabiber, baharatlar.
Yemek pişirmek:
- Eti ince ince doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, bir kabağı rendeleyin kaba rende, ikincisi - daireler halinde kesin.
- Peyniri ovalayın.
- Sosu hazırlayın: biraz mayonezi ketçapla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Eti sosla karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun.
- Doğranmış kabağı çiğ yumurta ve soğanla karıştırın ve domuz etine koyun.
- Üzerine kabak dilimlerini dizin. Mayonezle yağlayın ve peynir serpin.
200 °C'de 60 dakika pişirin.
Kabak dolması
Bu yemeği tamir etmeniz gerekecek, ancak sonuç tüm beklentileri aşacak.
İçindekiler:
- kabak - 800 gr;
- domuz eti - 700 gr;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. l.
- dereotu yeşillikleri - bir demet;
- tuz ve biber.
Yemek pişirmek:
- Domuzu bir kıyma makinesinden geçirerek kıymayı hazırlayın.
- Kabağı çapraz olarak kesin ve yuvarlak kısa "borular" elde etmek için çekirdeği çıkarın.
- Soğanı, sarımsağı, kabaktan birkaç çekirdeği ince ince doğrayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Dereotu ince ince doğrayın, havucu küp şeklinde doğrayın.
- ile her şeyi karıştırın kıyma. Doldurma çok sıvı ise, biraz ekmek kırıntısı eklemeniz gerekir.
- Kabağı doldurun ve fırında 40 dakika pişirin.
Birisi kızarmış bir kabuğu severse, pişirmenin sonunda iş parçası bir tavada kızartılabilir.
Bu tariflerin yardımıyla, bol miktarda kabak mahsulü ile hızlı bir şekilde başa çıkabilirsiniz.
Et yemekleri, sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu oldukları için çoğumuz tarafından sevilir. Kabaklı domuz eti, her zamanki menünüze çeşitlilik katmanıza yardımcı olacak harika bir yaz yemeğidir.
Üniversal çanak
kabaklı et - harika seçenek yaz yemeği. Bu yemek özellikle tüm kabak severlere hitap edecek. Böyle bir planın yemeklerini hazırlamak oldukça basittir, ancak sonuç olarak sadece lezzetli et değil, aynı zamanda garnitür de alırsınız.
Kabağın avantajı, çok ucuz olmaları, ancak aynı zamanda pek çok faydalı unsur içermeleridir. Ve domuz eti ile kombinasyonları, herhangi bir ev hanımı için sadece bir nimettir. Sebzenin nötr tadı herhangi bir yiyeceğe uyum sağlayabilir. Böylesine harika bir tandem, baharatlar ve soslarla çeşitlendirilebilir. Baharatların varlığı sadece yemeğin tadını zenginleştirecektir.
Sebzeli kızarmış domuz eti: malzemeler
Kabak ile domuz eti nasıl pişirilir? epeyce var iyi tarifler böyle bir yemek Bir seçenek olarak sebzeli güveç pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- İki kabak.
- Domuz eti - 450 gr.
- İki ampul.
- Maydanoz kökü.
- Tuz.
- Birkaç diş sarımsak.
- Biber.
- Bitmiş yemeği süslemek için yeşil soğan.
- Sebze yağı.
Kabak ile güveç tarifi
Kabaklı kızarmış domuz eti lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bunu yapmak için birkaç küçük sır bilmeniz gerekir. Elbette başarının anahtarı iyi taze et. Bir kağıt havlu ile yıkanmalı ve kurutulmalı ve ardından parçalara ayrılmalıdır. Ardından eti ısıtılmış bir tavaya gönderin. Domuz eti yağlı ise, bitkisel yağ olmadan da yapabilirsiniz.
Soğanı temizleyip yarım halkalar halinde kesip tavaya gönderiyoruz. Tencereyi bir kapakla örtün ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Uygun görürseniz, etin yanmaması için su veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Kabağı iyice yıkayın, küpler halinde kesin. Özel bir aroma veren maydanoz kökü ilavesiyle lezzetli bir yemek elde edilir. Kök iyice yıkanmalı, sonra soyulmalı ve ardından çok rendelenmeli veya doğranmalıdır. küçük küpler. Bir diğer önemli bileşen sarımsaktır. Ayrıca temizlenmesi ve ezilmesi gerekir.
Etler yumuşadıktan sonra maydanoz kökü ve kabağı tavaya yayabilirsiniz. Yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber. Dilerseniz sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Ardından, tavayı bir kapakla örtün ve tüm malzemeleri pişirin. Kabak yumuşadığında yemek hazır kabul edilir. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sarımsak eklemeniz gerekir. Kabak ile hazır domuz eti yeşil soğan ile masaya servis edilebilir.
Fırında kabaklı et: malzemeler
Fırında kabaklı domuz eti hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:
- Domuz eti - 350 gr.
- İki domates.
- İki kabak.
- Sarımsak.
- Ekşi krema - 120 gr.
- Sert peynir - 170 gr.
- Biber ve tuz.
Fırında kabaklı et tarifi
Fırında kabaklı lezzetli domuz eti pişirmek için önce etin herhangi bir turşusunda veya içinde marine edilmesi gerekir. maden suyu. Domuz eti biberlenmeli ve tuzlanmalı, ardından bir tavada on dakika biraz kızartılmalıdır. Eti bitkisel yağda pişirmeniz gerekir. Yarı mamul domuz etini bir fırın tepsisine kaydırıyoruz ve üzerine kızarmış kabak dilimlerini koyuyoruz.
Sarımsağı ekşi kremaya sıkın, karıştırın ve bu sosla yemeğin üzerine dökün. Domatesleri üstüne koyun ve peynir serpin. Daha sonra kabak ve domatesli domuz etini en az 200 derecelik bir sıcaklıkta 35 dakika fırına gönderin.
Et pişirmek için folyo kullanma
Fırında başka nasıl domuz eti pişirebilirsin? Folyo tarifleri, lezzetli ve besleyici bir yemek yemenin harika bir yoludur. Eti haşlayın ve pişirin - çok iyi. Ancak folyoda kabaklı domuz eti daha az lezzetli değildir. sulu fileto genç sebzelerle diyet yemeklerine bağlanabilir.
Yemek pişirmek için şunları alın:
- Bir kabak.
- Domuz eti - 750 gr.
- bir havuç
- Sarımsak.
- Biber.
- Sebze yağı.
- Tuz.
Belki de fırında domuz eti pişirmekten daha kolay bir şey yoktur. Folyodaki tarifler iyidir çünkü sulu bir yemeği hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenize ve aynı zamanda bulaşıkları ve fırını en aza indirmenize olanak tanır.
Kabak ve havuç ince şeritler halinde kesilir. Sonra sebzeleri tuzlayın ve biber ve sarımsak ekleyin. Şimdi folyoya ihtiyacımız var. Parça sayısı, eti kaç parçaya böldüğümüzle eşleşmelidir. Her bir folyo parçasına bir parça domuz eti koyun ve üstüne sebze ekleyin. Daha sonra, folyo, porsiyonlu bir yemek hazırlamanıza izin verecek şekilde tekneler şeklinde sarılmalıdır. Eti önceden ısıtılmış fırında en az 200 derece sıcaklıkta pişirmeye gönderiyoruz.
Bu şekilde pişirilen domuz eti inanılmaz derecede lezzetlidir. Bu tarifi evde deneyin ve değerlendirin tat nitelikleri hazır yemek!
Baharat ve otlar ile domuz eti
Kabaklı domuz eti için pek çok tarif var. Klasik varyant yemekler otlar ve çeşniler kullanılarak çeşitlendirilebilir.
İçindekiler:
- Domuz eti - 950
- Birkaç kabak.
- Biber.
- Kuru yeşillikler.
- Sarımsak.
Pişirmeden önce et iyice yıkanmalı, parçalar halinde kesilmeli ve tuz ve karabiberle tatlandırılmalıdır. Yemeğimizin sulu olması için folyoda pişireceğiz. Üzerine eti ve üstüne - soyulmuş ve yarım halkalar halinde dilimlenmiş kabakları yayıyoruz. Biber, tuz ve sarımsak ekleyin. Etin pişmesi için baharatlı tat, en sevdiğiniz bitkileri (taze veya kuru) ekleyebilirsiniz. Ardından, folyoyu sarın ve yemeği fırında pişirmeye gönderin. 200 derece sıcaklıkta et en az 40 dakika pişirilir. Kabak, sıcaklık yükseldiğinde çıkan çok fazla sıvı içerdiğinden, bu şekilde pişirilen domuzun orta derecede sulu olacağını belirtmekte fayda var.
Domuz eti "Rostovskaya"
Güzel yaz yemeği domuz eti "Rostov". Tadına göre ünlü Fransız etini andırıyor. Yaz aylarında ciğerler istersiniz ve lezzetli yemekler, mevsim sebzeleri içeren kabaklı domuz eti - harika bir çözüm, özellikle aynı zamanda bir akciğerimiz olduğu için, ama aynı zamanda besleyici yemek. Bu tür yiyecekler şenlik masasında güvenle servis edilebilir.
İçindekiler:
- Domuz eti - 750 gr.
- Kabak - 340 gr.
- İki orta boy domates.
- Mayonez - 120 gr.
- Tuz.
- Peynir durum çeşitleri- 130 gr.
- Biber.
Yemeğin pişirilmesinde en önemli bileşen elbette domuz etidir. Başlaman gereken yer orası. Eti yıkar, kurutur ve ardından pirzola pişirmek için parçalara ayırırız.
Şimdi sebzeleri hazırlamaya geçelim. Kabağı yıkayın ve halkalar halinde kesin. Genç sebzeler aldıysanız, derilerini onlardan kesmenize gerek yoktur. Ancak tohumların çıkarılması arzu edilir. Domateslerin ayrıca kalınlığı yarım santimetreyi geçmeyen daireler halinde kesilmesi gerekir. Bir yemeği birkaç şekilde pişirebilirsiniz, ancak biraz farklı olacaktır. Bir seçenek olarak, yemek pişirmek için bir cam pişirme kabı kullanabilirsiniz. Ayrıca folyo ile kaplı bir fırın tepsisi de oldukça uygundur. Et parçalarını tuzlayıp biberlemeyi unutmadan tabakların altına koyuyoruz. Domatesleri ve kabakları etin üzerine koyun. Sebzelerin de hafifçe tuzlanması gerekir. Et ve sebzeler ince bir mayonez tabakası ile bulaşmalıdır. Ve yemeğin tüm yüzeyinin üzerine bir kat rendelenmiş peynirle kaplıyoruz.
Hem et hem sebze içerik kendi içinde herkes ve herkes tarafından sevilir, bu nedenle tek tabakta yemek pişirirken sıklıkla birleştirilirler.
Bugün bu yemek olacak lezzetli kabak fırında etli - herhangi bir mutfak uzmanı için mutfağınızda yeniden yaratması kolay harika bir meze. Herhangi bir şekilde bir incelik hazırlayabilirsiniz: meyveleri doldurun, her şeyi parçalara ayırın veya sebze "teknelerinde" pişirin.
Yukarıdaki yöntemlerden herhangi biri, hangisinin daha iyi olacağına siz karar verin. Ancak karar vermeden önce - tariflerimizi ve onlar için ipuçlarımızı dikkatlice okuyun, o zaman seçim yapmak çok daha kolay olacaktır.
Fırında etli ve peynirli kabak
İçindekiler
- – 600-700 gr + -
- - 1 BİLGİSAYAR. + -
- Ketçap - tatmak + -
- - 1 BİLGİSAYAR. + -
- - 2 adet + -
- - tatmak + -
- - 150 gr + -
- - tatmak + -
- - tatmak + -
Fırında etli kabak nasıl pişirilir
Yemek tarifi lezzetli et kabak ile, her şeyden önce, bu etin iyi bir seçimini önerir. Bu yemekteki et bileşeni ana bileşen olduğu için seçimine özellikle dikkat edilmelidir.
Kural olarak, domuz eti veya dana eti böyle bir meze için idealdir, ancak tavuk ve kuzu da kullanılabilir, ancak seçilen etin genç olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde mezedeki sebzeler pişer ve et çiğ kalır.
İstenirse genç kabak, baharat almanız da tavsiye edilir (ancak bunları kullanırsanız, yalnızca birbiriyle uyumlu bir şekilde birleşenleri seçmeye çalışın).
- Bir kasede mayonez, ketçapı karıştırın, karışıma karabiber ve tuz serpin.
- Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesip ketçap ve mayonezden yapılan bir sosla birleştirdikten sonra her şeyi önceden yağlanmış ısıya dayanıklı bir forma kaydırıyoruz. sebze yağı(zeytin veya ayçiçeği - siz karar verin).
- Kaba bir rende üzerinde üç kabak, ardından elde edilen sebze kütlesini çiğ yumurta ile karıştırın ve ince kıyılmış soğanlar. Tatmak için her şeyi tuzlayın ve et tabakasının üzerine bir fırın tepsisine koyun.
- Kalan (ikinci) kabağı halkalar halinde kesin (çok kalın değil ama şeffaf da yapmamalısınız), güzelce üstüne koyun.
- Etli kabak tabağını mayonezli etli dökün (sadece bir mayonez ağı yapabilirsiniz, ancak bolca yağlamanız gerektiğini unutmayın) ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Etli kabağı önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.
Eğer seversen etli yemekler, o zaman eti kabak ve domatesle haşlamaya değer. Domatesler meyve suyu salgılar ve böylece mezeyi daha yumuşak ve yumuşak hale getirir.
Sebzeleri kıyma halindeyken bile etli olarak pişirebilirsiniz. Elbette yemeğin görünümü ve tadı, 1 numaralı tarife göre bir meze hazırlarsak elde ettiğimizden biraz farklı olacaktır, ancak bu ikramın daha kötü olacağını kim söyledi.
Etli fırında böyle bir kabak yemeği tek kelimeyle harika olacak, çünkü kabağa (doldurma için) kesinlikle herhangi bir görünüm verebilirsiniz: "kütükler", "tekneler", "tüpler", "yıldızlar" vb. Böyle bir çeşitliliğin bir tabakta ne kadar zarif ve güzel görüneceğini hayal edin?!
İçindekiler
- Kıyma (herhangi biri) - 300 gr;
- Kabak (tercihen genç) - 400 gr;
- Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- Tuz (baharatlı deniz) - ½ çay kaşığı;
- soğan - 1 adet.
- Meyveleri soyuyoruz (eğer gençse soyamazsınız), kalın halkalar halinde doğrayın, ardından kıymaya yer açmak için çekirdeklerini kesin.
- Soğanı temizleriz, yıkarız, ince ince keseriz.
- Doğranmış soğan bükülmüş kıyma ile karıştırın ( önemli koşul- kıyma bağımsız olarak yapılmalıdır), bir kaseye sürün çiğ yumurta, eklemek deniz tuzu(başlangıçta baharatlarla yapılır), her şeyi iyice karıştırın.
- Fırın tepsisini eşit şekilde bitkisel yağla kaplayın ve ardından kabak halkalarını tabana yayın.
- Her halkanın ortasına yeterince kıyma koyuyoruz (kabağa sıkıca oturmalıdır çünkü pişirme sırasında etin hacmi azalacaktır).
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve içine bir fırın tepsisini yarım saat kadar yerleştirin.
- Küçük delikli bir rende üzerinde üç sert peynir. Etli kabak haşlandığında fırın tepsisini fırından çıkarıp mezenin üzerine rendelenmiş peynir serpip 5-7 dakika daha fırına koyuyoruz.
- Belirtilen süre sonunda peynir eriyecek ve güzel bir kıvam alacaktır. altın kahve- Bu, hazırlığı tamamlar.
Otlarla sıcak servis yapın. Süslemek için kabak dolması yerleştirmek haşlanmış pirinç(buna da eklenebilir küçük bir miktar doğrudan kıyma içine) veya patates püresi. Yemeği olabildiğince tatmin edici hale getirecekler ve et ve kabakların tadını ince bir şekilde vurgulayacaklar.
Kabağı bir vantilatörde pişirip servis etmek ilginç bir fikir olabilir. Bu formda pişirilen fırında etle çok etkileyici görünecekler.
Gördüğünüz gibi fırında etli kabak pişirmek zor değil. Zaman açısından bu biraz maliyetli bir işlemdir ancak bu tür hazırlıklarda herhangi bir zorluk yoktur. Yiyecekleri, özellikle eti önceden hazırlarsanız, toplam pişirme süresi önemli ölçüde kısalacaktır. Tariflerimizi ve ipuçlarımızı kullanın - ve yılın hangi zamanı pencerenin dışında olursa olsun, bir gurme ikramın tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
Doyurucu, lezzetli ve aşk sağlıklı yemekler? Tavada etli haşlanmış kabak tarifi, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için harika bir seçenektir. adım adım tarif Fotoğrafla. Videolu tarif.
Tarif içeriği:
Et ve garnitürleri ayrı ayrı pişirmek her zaman uygun değildir. Bu gibi durumlarda kombine bir tarif bizi kurtaracaktır. Bugün bir tavada etli haşlanmış kabak ile ilgileneceğiz. Sadece satın almanız gerekiyor doğru malzemeler, bir tavaya koyun ve biraz bekleyin. Bu yemeği yapmak çok fazla çaba veya zaman gerektirmez. Sadeliği nedeniyle tarifin diyetinizin favorisi olacağından emin olabilirsiniz. Herhangi bir et türünü seçebilirsiniz, genellikle başarılı bir şekilde tavukla değiştirilir. Ürünlerin oranlarının oranı şartlıdır. Yemeği daha doyurucu hale getirmek için doğranmış patatesleri ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, içerikler değiştirilebildiğinden, tedavi çok yönlüdür.
Bu tarifi ezberlemek gerekli değildir, çünkü. kabaklı güveç tuhaf bir yemek değildir. Devam etmekte ısı tedavisi et lifleri çok yumuşaktır. Bu ürünlerin kombinasyonu çok başarılı ve en güzel akşam yemeği hayal bile edilemez. Kabak, etin sindirimini iyileştirir ve asitliği normalleştirir. İkram hem lezzetli hem de doyurucu ve mideyi rahatlatıyor. Ve en önemlisi, vücudu vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirmenin ucuz bir yoludur.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sarımsak - 2-3 diş
- Baharatlar ve otlar - tatmak
- Karabiber - bir tutam
- Et (her çeşit) - 400 gr
- Tuz - 1 çay kaşığı
Bir tavada etli haşlanmış kabak pişirme adım adım, fotoğraflı tarif:
1. Filmi seçilen et parçasından çıkarın, damarları ve yağı kesin. Orta parçalara ayırın: payet veya küpler. Et türünü ve karkasın bir kısmını kendiniz seçin. Bu, yemeğin kalori içeriğine bağlı olacaktır.
2. Kabağı yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin. Çok ince doğramayın, aksi takdirde haşlama sırasında kabak yumuşak bir maddeye dönüşecek ve bu da bozulacaktır. dış görünüş bulaşıklar.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti kızartmak için koyun. kadar orta ateşte pişirin altın kahve, bu da suyu parçalar halinde tutacaktır. Tavaya çok fazla et koymayın, parçalar tek kat halinde birbirinden kısa bir mesafede bulunmalıdır. Aksi takdirde et güveç yapmaya başlayacak ve sululuğunu kaybedecektir.
4. Hazırlanan kabakları tavaya ekleyin ve kırmızı bir renk elde etmeleri için 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Sarımsakları soyun, şeritler halinde kesin ve ürünlere gönderin. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın ve en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin.
Kabaklı et, rendelenmiş kabak ve ekşi krema kapağı altında fırında pişmiş sulu dana pirzolasıdır. peynir kabuğu. Et, daha yumuşak ve daha sulu hale getiren domatesli soğanda önceden marine edilir. Fırında kabaklı et, lezzetli ve ağız sulandıran et pişirmenin kolay bir yoludur.
Birleştirmek:
- Et (sığır eti, dana eti veya domuz eti) - 800-1000 gr
- Domates - 2 adet
- soğan - 1 adet.
- Kabak (genç) - 2 adet
- Ekşi krema - 400 gr
- Peynir - 100 gr
- Tuz - tatmak
- Zevkinize biber
- Kuru otlar (dereotu, maydanoz, kekik, fesleğen) - tatmak
Yemek pişirmek:
Eti yıkayın, yağı ve damarları çıkarın. Eti 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve her bir parçayı her iki taraftan dikkatlice çırpın. Döverken etin mutfakta dağılmaması için bir film veya torba kullanın. Eti çırpmadan önce bir filmle kaplayarak temizlikte zamandan tasarruf edersiniz.
Domateslerin kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın. büyük parçalar. Soğanı da soyun ve irice doğrayın. Domatesleri ve soğanları bir blender kasesine koyun ve doğrayın. Benim gibi bir daldırma blender kullanıyorsanız, en iyisi önce domatesleri doğramak ve ardından soğanları eklemektir. Biraz domates ve soğan ekleyin öğütülmüş biber ve kurutulmuş otlar. Tuz eklemeyin, zaten marine edilmiş ete eklenmesi gerekecek, aksi takdirde sululuğunu kaybedecektir. Et için marine hazır. Eti her bir parçayı dikkatlice fırçalayarak turşunun içine koyun ve 2 saat buzdolabında saklayın.
Salamura eti tuzlayın ve marine ile birlikte bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Eti önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 1 saat gönderin. Et pişerken kabakları hazırlayın. Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kabaklara ekşi krema, tuz, karabiber ve kuru otlar ekleyin. Ekşi krema önceden seyreltilmiş 4-5 yemek kaşığı. fırında kıvrılmaması için yemek kaşığı kaynar su.
Ekşi kremayı kabak ile iyice karıştırın. Pişirme bitmeden 20 dakika önce eti fırından çıkarın ve üzerine kabak karışımını yayın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kabakların üzerine tabağın üzerine serpin.
Eti 20 dakika daha fırına koyun. Kabaklı dana eti lezzetli bir peynir kabuğu ile kaplanmalıdır.
20 dakika sonra fırında kabaklı dana eti hazırdır, pilav veya doğranmış garnitür ile sıcak olarak servis yapın. taze sebzeler ve yeşillik.
Afiyet olsun!
Komik videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:
