Während die Schokoladen-Kaffee-Mischung abkühlt, 4 Eigelb in eine tiefe Schüssel geben, 200 Gramm Zucker hinzufügen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit weiß schlagen.
Geben Sie die abgekühlte Schokoladen-Kaffee-Mischung in das geschlagene Eiweiß.
Und die resultierende Masse langsam mit einem Spatel glatt rühren.
Einfüllen Pflanzenfett und noch einmal mischen.
Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
Mit einem Spatel glatt rühren. Es sollte kein Klumpen geschlagenes Mehl im Teig zurückbleiben.
9 Eiweiß in eine Rührschüssel geben, 30 Gramm Zucker hinzufügen und bei hoher Rührgeschwindigkeit schaumig schlagen.
Und mischen Sie die Masse sehr vorsichtig mit einem Spatel von oben nach unten. Der Teig sollte homogen und zart werden und in seiner Konsistenz an dicke Sauerrahm erinnern.
Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel (Sie müssen ihn nicht einfetten) und schalten Sie die Funktion „Backen“ für 1 Stunde und 15 Minuten ein. Der Kuchen kann auch in einer feuerfesten Form (die Form habe ich nicht eingefettet) im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen gebacken werden. Die wichtigste Regel bei der Zubereitung eines Biskuitkuchens ist, die Ofentür vor dem Backen nicht zu öffnen, da sich der Kuchen sonst festsetzt. Daher kann die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzsplitter frühestens nach 25 Minuten überprüft werden – wenn man ihn hineinsteckt fertiger Kuchen und sofort herausnehmen, der Splitter sollte trocken bleiben.
Wenn der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn mit der Schüssel (oder Auflaufform) auf den Kopf stellen und in dieser Position belassen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Nehmen Sie den Kuchen heraus, wenn er vollständig abgekühlt ist. Der Biskuitkuchen wird groß, porös und duftend. Den zweiten Biskuitkuchen auf die gleiche Weise backen.
Vanille zur geschlagenen Butter hinzufügen und Kondensmilch hinzufügen.
Schneiden Sie jeden Biskuitkuchen in 2-3 Teile und verteilen Sie die Creme großzügig zwischen den Schichten. Schneiden Sie die Ecken ab und geben Sie dem zukünftigen Kuchen die gewünschte Form.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oben ein Loch für die Puppe. Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zucker in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, nach dem Kochen weiterkochen Zuckersirup 8-9 Minuten (bis eine „harte Kugel“ entsteht, d. h. wenn man etwas Sirup hineingießt kaltes Wasser, dann können Sie mit den Fingern schnell eine feste Zuckerkugel rollen. Wenn Sie ein Küchenthermometer haben, erhitzen Sie den Sirup auf 116 Grad. Rühren oder zerdrücken Sie den Sirup während der Zubereitung nicht. Während der Sirup kocht, in eine tiefe Schüssel gießen Eiweiß und beginnen Sie zu schlagen, bis es schaumig ist. Gießen Sie dann Zuckersirup in einem dünnen Strahl in das geschlagene Eiweiß und schlagen Sie die Sahne weiter, bis sie vollständig abgekühlt ist (7-10 Minuten lang), ohne den Mixer anzuhalten. Zum Schluss Vanille und ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen und erneut schlagen. 
2-3 Esslöffel Proteinpudding Auf den Kuchen legen und mit einem Spachtel die gesamte Oberfläche des Kuchens glattstreichen.
Ziehen Sie die Puppe aus und wickeln Sie sie ein Frischhaltefolie und in das vorbereitete Loch einführen. Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verzieren Sie das „Kleid“. Sie müssen mit dem Verzieren am Saum des Kleides beginnen und sich dann nach oben vorarbeiten. Beim Formen jeder „Rose“ auf dem Kleid muss die Creme von der Mitte beginnend kreisförmig bis zum Rand ausgedrückt werden. Bei Bedarf können Sie in die Mitte jeder „Rose“ eine Lebensmittelperle stecken.
So wunderbar heimelig Sahnetorte Die „Puppe“ wird nicht nur eine Dekoration für den Feiertag sein, sondern auch ein wunderbares Geschenk für den Helden des Anlasses und alle Gäste. 
Beschreibung
Barbie-Puppenkuchen- das ist das meiste originelles Dessert, das man nur für den Geburtstag eines kleinen Mädchens vorbereiten kann. Es wird ein tolles Geschenk sein. Erstens ist es unglaublich. leckere Süßigkeit Und zweitens steckt darin eine echte Puppe, die man aus der Torte nehmen, verkleiden und nach Herzenslust spielen kann. Dieser Kuchen sieht absolut fantastisch aus!
Das essbare Puppen-Outfit besteht aus Schokoladen-Biskuitkuchen und Buttercreme sowie Mastix, der die Dekoration des Desserts abrundet. Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Herstellung eines solchen Kuchens sehr schwierig ist und nur ein Bildhauer dazu in der Lage ist, dann wagen wir es, Sie davon abzubringen. Alles ist ganz einfach! Der folgende Meisterkurs wird Sie davon überzeugen.
Wir werden nicht auf die Nuancen der Zubereitung der einen oder anderen Komponente des Kuchens eingehen. Dies können Sie aus anderen Rezepten und anderen Materialien auf unserer Website erfahren. Darüber hinaus können Sie die Creme ganz einfach durch die Creme ersetzen, die Ihnen am besten gefällt oder, sagen wir, auch nicht Schokoladen-Schwamm-Kuchen, aber gewöhnlich. Generell kann man sich hier auf den Geschmack des kleinen Geburtstagskindes konzentrieren. Wir erklären Ihnen im Detail, wie Sie zu Hause einen Kuchen in Form einer Barbie-Puppe backen.
Schauen wir uns also zunächst das Fotorezept an, das Schritt für Schritt beschreibt, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein originelles Dessert zubereiten.
Zutaten
-
(Schokolade, 8-9 Stk.) -
(1 Standardportion) -
(Rosa und Weiß, für Kleid) -
(schmecken) -
(schmecken)
Kochschritte
Das erste, was Sie tun müssen, ist, sich mit einer Barbie-Puppe einzudecken und sich vorzubereiten erforderliche Menge Schokoladen-Biskuitkuchen für den Rock. IN in diesem Fall gebraucht klassisches Rezept Biskuitkuchen mit Kakao zubereiten. Die Kuchen sollten rund und etwa zwei Zentimeter hoch sein. Der Durchmesser des unteren Kekses beträgt 21 cm, bei allen anderen verringert sich der Durchmesser. Den letzten, kleinsten Kuchen backen wir in einer Metallschüssel, damit er rund wird.
In die Mitte jedes Kuchens machen wir ein kleines Loch, in das wir schließlich die Puppe stecken. Beginnen wir also mit der Montage des zukünftigen Rocks. Legen Sie dazu den ersten Kuchen hinein schönes Gericht oder, wie in diesem Fall, auf einem runden Sockel, der mit Silberfolie umwickelt ist. Anschließend den Biskuitteig mit der zuvor zubereiteten Buttercreme bestreichen. Sie können Nüsse oder Trockenfrüchte darauf legen.
Als nächstes legen Sie einen Kuchen mit kleinerem Durchmesser ein und fetten ihn ebenfalls mit Sahne ein. Auf diese Weise gehen wir vor, bis wir den letzten runden Kuchen erreicht haben. Bitte beachten Sie, dass die Höhe der Torte von der Größe der Puppe abhängt.
Mischen Sie die Buttercreme mit Keksbröseln und glätten Sie dann den Kuchen mit dieser Mischung, wie auf dem Foto unten gezeigt.
Fertige Basis Stellen Sie einen Puppenrock mindestens 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank. während dieser Zeit Biskuitkuchen zieht gut ein.
In dieser Phase beschäftigen wir uns mit der Puppe selbst. Wenn Sie ihr die Haare machen wollen, dann müssen Sie es jetzt tun, in Zukunft wird es etwas problematisch sein. Jetzt muss die Puppe ausgezogen und in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Zuerst wickeln wir es von den Fingerspitzen bis zu den Achseln. Dies ist notwendig, damit die essbaren Teile des Kuchens nicht in direkten Kontakt mit der Puppe selbst kommen. Dann heben wir Barbies Hände hoch und wickeln sie ebenfalls mit Frischhaltefolie um den Kopf. Die zweite Wicklung dient eher der Bequemlichkeit des Garvorgangs. Wir rollen den rosa Mastix dünn aus und wickeln ihn um das Oberteil der Puppe. Wir verbinden das „Korsett“ auf der Rückseite mit etwas Wasser. Dann dekorieren wir es wie auf dem folgenden Foto.
So sehen die Naht am Korsett und das erste Detail seines Dekors aus.
Wir fangen an, den Rock der Puppe vom Saum aus zu verzieren. Dazu dünn ausrollen. weißer Mastix und indem wir daraus Rüschen formen, legen wir sie im Kreis.
Wir haben unserer Barbie einen Rock „angezogen“. Dann beginnen wir, die zweite Schicht des Rocks zu formen. Dafür brauchen wir wieder rosa Mastix. Wir bereiten vier Sektoren vor und legen sie so aus, dass ihre Rockschöße einander überlappen ( Dies ist notwendig, um die Fugen zu verbergen).
Mit einer speziellen Form oder einer vorbereiteten Schablone schneiden wir die dritte Stufe des Rocks aus weißem Mastix aus. Es dient dazu, die Verbindungsstelle der Kekskuchen, die zweite Rockschicht und die Puppe selbst zu verbergen. Jetzt muss nur noch die Torte dekoriert werden Süßwarenperlen und mit speziellen Formen ausgeschnittene Blumen. Sie können sich jedoch an das Thema Dekoration wenden individueller Ansatz. Dekorieren Sie ganz nach Ihren Vorstellungen.
Es bleibt nur noch, den zweiten Teil der Frischhaltefolie von der Puppe zu entfernen, die die Haare bedeckte, und Barbies Hände nach unten zu senken. Das ist das Ende unseres Fotorezepts oder, genauer gesagt, eines Meisterkurses zum Backen einer „Barbie-Puppen“-Torte. Es bleibt nur noch, dieses wunderbare Geschenk vor dem Geburtstagskind zu verstecken, damit es es nicht vorzeitig sieht.
Guten Appetit!
Barbie-Kuchen wird serviert toller Nachtisch, das Sie selbst für den Geburtstag eines kleinen Mädchens vorbereiten können. Es ist zu beachten, dass diese Delikatesse trotz der äußeren Komplexität recht einfach zuzubereiten ist. Dafür müssen Sie sich jedoch nicht nur mit bestimmten Zutaten eindecken, sondern auch mit einer Miniaturpuppe, die übrigens ein hervorragendes Geschenk für ein kleines Geburtstagskind sein kann.
„Barbie Doll“: DIY Mastixkuchen
Für dieses Dessert können Sie verschiedene Basen verwenden. Wir empfehlen jedoch die Verwendung weicher Biskuitkuchen. Schließlich können Sie mit ihnen ganz einfach einen flauschigen Rock für eine Barbie-Puppe formen.
Um die Kuchen zuzubereiten, benötigen wir also:
- Zucker ist nicht sehr grob – 2 Tassen;
- große Landeier - 7 Stk.;
- Backpulver und Tafelessig – je ein Dessertlöffel;
- hochwertiges Mehl – 2 Tassen;
- Sonnenblumenöl – nach Belieben verwenden (zum Schmieren der Form).
Die Basis kneten
Machen schöner Kuchen„Barbie-Puppe“, zum Backen des Biskuitkuchens sollte man die doppelte Portion der Zutaten verwenden. Denn wenn Sie weniger Produkte verwenden, wird es ziemlich problematisch, aus Shortcakes einen flauschigen Rock zu formen.
Bevor Sie also den Barbie-Kuchen backen, müssen Sie die Keksbasis anrühren. Dazu müssen Sie alle Dorfeier in Eiweiß und Eigelb trennen und dann der letzten Komponente Zucker hinzufügen. Es sollte mit einem normalen Löffel weiß gemahlen werden. Die Proteine müssen vorher abgekühlt und mit einem Mixer oder Mixer zu einem starken Schaum geschlagen werden.
Nach allen beschriebenen Schritten sollten Sie beide Massen zusammenfügen und erneut mischen. Als nächstes müssen Sie sie veröffentlichen Backpulver Mit Tafelessig ablöschen und hochwertiges Mehl hinzufügen. Durch kurzes Mischen der Komponenten sollte ein zäher Teig entstehen, ähnlich wie bei Charlotte.
Kuchen backen
Damit der Barbie-Kuchen fluffig und lecker wird, sollte der Biskuitkuchen direkt nach dem Anmischen des Bodens gebacken werden. Dazu müssen Sie zwei tiefe Formen nehmen, diese mit Sonnenblumenöl einfetten und den Teig vollständig ausgießen, indem Sie sie in zwei Hälften teilen.
Es empfiehlt sich, die Kuchen gleichzeitig bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen. Stecken Sie nach einer Stunde einen Zahnstocher in den Boden und prüfen Sie, ob der Teig daran haften bleibt. Wenn der Artikel trocken ist, kann der Keks sicher entfernt werden. Wenn noch Teig auf dem Zahnstocher bleibt, müssen die Kuchen etwa ¼ Stunde im Ofen bleiben.
Nachdem der Keks vollständig gebacken ist, muss er aus der Form genommen und vollständig abgekühlt werden.
Notwendige Produkte für die Creme
Wie oben erwähnt, kann Barbie-Kuchen mit zubereitet werden verschiedene Kuchen. Gleiches gilt für Sahne. Wir haben beschlossen, das Beste daraus zu machen einfache Befüllung, was nicht viel Zeit und Produkte erfordert.
Wir benötigen also:
Zubereitung der Creme
Wie man daraus eine köstliche Dessertcreme macht schöner Name„Barbie“ (Kuchen)? Das Füllrezept dieser Delikatesse umfasst nur zwei Zutaten. Die Butter dafür muss möglichst frisch eingenommen werden. Es muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden und warten, bis es vollständig geschmolzen ist. Zimmertemperatur. Weiter Speiseöl Sie müssen es in eine Mixerschüssel geben und sehr kräftig schlagen, bis es locker und luftig wird. Anschließend eine Dose Kondensmilch zur Butter geben und nochmals gut verrühren.
Es ist zu beachten, dass der Barbie-Kuchen mit dieser Creme nicht nur sehr lecker und süß, sondern auch recht stabil ist.
Vorbereitung der Puppe
Bevor Sie mit der Gestaltung des zukünftigen Desserts beginnen, sollten Sie die Puppe gut vorbereiten. Sämtliche Kleidungsstücke müssen ihr ausgezogen und anschließend gründlich mit Seife gewaschen werden. Als nächstes muss die Puppe ihre Haare schön flechten und in Frischhaltefolie einwickeln. Es empfiehlt sich, diesen Vorgang unmittelbar vor der Zubereitung des Desserts durchzuführen.
Rahmenbildung
Wie sollte man einen Barbie-Fondant-Kuchen formen? Dazu müssen Sie jeden Keks in zwei Kuchenschichten schneiden und dann in deren Mittelteil ein Loch bohren, in das Sie die Puppe einsetzen möchten.
Nachdem Sie die Produkte übereinander gestapelt haben, müssen Sie aus dem Keks einen flauschigen Rock formen scharfes Messer. Durch das Abschneiden der überschüssigen Elemente sollten Sie eine Art Kegel erhalten, dessen Höhe bis zur Taille der Puppe reicht.
Nachdem der „Rock“ geformt ist, sollte er wieder zerlegt und dann in der gleichen Reihenfolge zusammengebaut werden, jedoch großzügig mit Kondenscreme geschmiert werden. Zum Schluss müssen Sie die Puppe in das ausgeschnittene Loch legen und mit den Keksresten befestigen, damit sie sich harmonisch in das süße „Kleid“ einfügt.
Um den Kuchen stabiler zu machen, muss seine Oberfläche erneut mit Kondensmilchcreme eingefettet und eine Weile ruhen gelassen werden.
Es ist zu beachten, dass der gesamte beschriebene Prozess der Dessertbildung eine besondere kreative Herangehensweise erfordert. Wenn Sie also ein originelleres und schöneres Gericht erhalten möchten, können Sie aus den Keksresten einen schönen Saum, Polster für die Rückseite des Rocks usw. formen.
Mastix herstellen
Damit die Barbie-Puppentorte ein fertiges Aussehen erhält, sollte sie mit Fondant dekoriert werden. Um es vorzubereiten, können Sie verwenden verschiedene Rezepte. Wir haben uns jedoch entschieden, nur die einfachste Variante vorzustellen.
Um das Dessert zu dekorieren, müssen Sie also die erforderliche Menge Marshmallow-Marshmallows kaufen, diese in eine tiefe Schüssel geben und etwas Wasser hineingießen. Danach sollten die Zutaten in die Mikrowelle gestellt und bei maximaler Leistung (für 20-30 Sekunden) erhitzt werden. Diese Zeit reicht aus, damit die Marshmallows vollständig schmelzen. Als nächstes müssen Sie Puderzucker hinzufügen und verrühren, sodass am Ende eine weiche Masse entsteht, die nicht an Ihren Händen klebt.
Übrigens sollten Sie vor dem Mischen von Marshmallow-Mastix entscheiden, welche Farbe Sie für das Kleid Ihrer Barbie-Puppe anfertigen möchten. Je nach Wahl muss der süßen Masse der eine oder andere Farbstoff zugesetzt werden. Wenn Sie das Outfit schöner und farbenfroher gestalten möchten, muss der Mastix zunächst in mehrere entsprechende Teile geteilt werden.
Den Nachtisch dekorieren
Nachdem das Dessert geformt und der Mastix gemischt ist, können Sie getrost mit dem schönsten Teil beginnen – dem Formen des Outfits. Dazu müssen Sie das gewünschte Stück vom farbigen Marshmallow abschneiden und zu einer Schicht rollen. Sie sollten den gesamten Rock bedecken. Mit kreativer Fantasie können Sie aus Mastix ein wunderschönes Korsett, Rüschen, Schleifen und andere Elemente herstellen.
Wenn dieser Kuchen für ein kleines Mädchen keine Überraschung ist, empfiehlt es sich, ihn gemeinsam mit ihr zuzubereiten. Sie können dem Geburtstagskind anbieten, selbst verschiedene Dekorationen, Schleifen, eine Handtasche und sogar einen Hut anzufertigen.
Wie serviert man einen leckeren Kuchen richtig?
Nachdem das Dessert vollständig zubereitet ist, entfernen Sie vorsichtig die Frischhaltefolie vom Spielzeug (vom Kopf). Als nächstes muss der Kuchen in den Kühlschrank gestellt werden, wo es ratsam ist, ihn mehrere Stunden lang aufzubewahren. Dies ist nicht nur notwendig, um Biskuitkuchen gut in Sahne einweichen, aber auch so, dass der Mastix vollständig aushärtet.
Servieren Sie das Dessert in Form einer Barbie-Puppe festlicher Tisch sollte auf einem hohen Kuchenteller zusammen mit frisch gebrühtem Tee serviert werden.
Fassen wir es zusammen
Wie Sie sehen, ist die Herstellung Ihres eigenen Barbie-Kuchens ganz einfach und unkompliziert. Damit ein solches Dessert aber wirklich sehr schön wird, sollte man bei der Zubereitung nicht nur viele verschiedene Zutaten verwenden, sondern auch kreative Fantasie beweisen. Denn ohne sie wird es ziemlich problematisch sein, ein Outfit für eine Puppe aus einem so ungewöhnlichen kulinarischen Material wie Mastix herzustellen.
Es sollte auch beachtet werden, dass Sie, wenn Sie über umfangreiche Erfahrung in der Zubereitung solcher Desserts verfügen, für den Geburtstag eines kleinen Mädchens nicht nur eine Barbie-Puppe, sondern eine ganze Familie mit Ken und Kindern selbst herstellen können. Glauben Sie mir, jedes Geburtstagskind wird sich über ein solches Geschenk unbeschreiblich freuen.
Übrigens ist es nicht notwendig, für die Herstellung solcher Kuchen Biskuitkuchen zu verwenden. Immerhin gibt es das große Menge und andere Rezepte, mit denen Sie backen können leckere Kuchen. Außerdem ersetzen manche Hausfrauen Kondenssahne problemlos durch Sauerrahm, Sahne, Schokolade und sogar Käse.
Unter Berücksichtigung der Vorlieben des kleinen Geburtstagskindes und der geladenen Gäste können Sie also absolut alle Rezepte verwenden, mit denen Sie schnell und einfach ein schönes „Outfit“ für die Puppe kreieren können.
Die Konditorkunst ist mittlerweile so weit fortgeschritten, dass Sie für jeden Anlass einen Kuchen in jeder Form und Größe bestellen können. Solche Meisterwerke kosten viel, und die Liebe, die wir in das Kochen für unsere Familie und Lieben stecken, wird definitiv nicht in ihnen stecken. Es ist ganz einfach, einen Barbie-Kuchen für Ihre kleine Prinzessin zu backen, denn alle Mädchen lieben Puppen. Und ein erwachsenes Mädchen wird eine solche Dekoration für den festlichen Tisch vielleicht nicht ablehnen.
Auf den ersten Blick mag das Backen und Zusammenstellen eines Barbie-Kuchens wie eine überwältigende Aufgabe erscheinen, aber in Wirklichkeit ist es nichts Schwieriges. Sie brauchen nur Zeit, Geduld und Fantasie. Das Design und den Stil des Kleides können Sie ganz einfach selbst ausdenken, Sie können die Torte gemeinsam mit Ihren Kindern dekorieren und verwenden Zuckerblumen, Perlen. Als Basis können beliebige Kuchen und Cremes Ihrer Wahl verwendet werden. Am bequemsten ist es aber, Kekse zu nehmen, sie behalten ihre Form besser und sind weich, was die Arbeit erleichtert. Jede Mutter wird sich freuen, einen solchen Kuchen zu backen, und das Lächeln eines Kindes wird die schönste Belohnung sein.
Teig kneten, cremen und das Kleid dekorieren – 1,5 Stunden, zwei Kuchenschichten im Slow Cooker backen – 80 Minuten, Kuchengewicht 1,5 kg.
Zutaten
Kuchen
- Eier 8 Stk.
- Sauerrahm 30 % 150 g
- dunkle Schokolade 150 g
- Zucker 6 EL.
- Mehl 10 EL.
- gelöschte Limonade 1 TL.
Sahne und Schokolade
- gekochte Kondensmilch 1 Glas.
- Sauerrahm 30% 400 ml
- dunkle Schokolade 100 g
- Creme 13% 50 ml
- gefrorene Kirschen 3 Tassen.
Mastix
- Marshmallow 200 g
- Puderzucker 200 g
- Zitronensaft 1 TL.
- Lebensmittelfarbe
Wie man einen Barbie-Kuchen backt
Bereiten Sie alles vor, was Sie zum Kuchenbacken benötigen.
Für eine helle Kruste das Eiweiß von 4 Eiern trennen.
Schlagen Sie sie mit einer Prise Salz zu stabilen Spitzen und fügen Sie nach und nach Zucker (4 EL) hinzu. Dann weiter mit dem Mixer arbeiten und die Eigelbe einzeln hinzufügen.
Sauerrahm hinzufügen.
Mit einem Löffel vorsichtig vermischen, 0,5 TL hinzufügen. gelöschte Limonade und Mehl (unbedingt sieben).
Vorsichtig und sorgfältig vermischen und dabei versuchen, so viel Luft wie möglich im Teig zu behalten.
In einem mit Sonnenblumenöl gefetteten Multikocher im Backprogramm 40 Minuten backen. Anschließend den Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Machen Sie den Schokoladenteig auf die gleiche Weise wie helle Schokolade, fügen Sie jedoch anstelle von Sauerrahm geschmolzene Sahne hinzu Mikrowelle Schokolade.
Restliches Backpulver und Mehl hinzufügen. Mischen.
In einem Slow Cooker backen.
Schneiden Sie jeden Kuchen mit einem Seidenfaden in zwei gleiche Teile.
Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Creme benötigen. Nehmen Sie die Kirschen heraus Gefrierschrank Entfernen Sie vorher die Samen.
Sauerrahm mit Kondensmilch verrühren (2 Esslöffel Kondensmilch für die Schokolade aufbewahren).
Legen Sie einen der Kuchen auf einen flachen Teller. Creme auftragen.
Überschüssige Flüssigkeit aus den Kirschen ausdrücken und auf die Sahne geben.
So stellen Sie den Kuchen zusammen. Mit Sahne bestreichen, so dass 4-5 EL übrig bleiben.
Schneiden Sie die Seiten des Kuchens ab und formen Sie so etwas wie eine Kuppel. Die Reste hacken und mit der beiseite gestellten Sahne vermischen.
Bereiten Sie die Puppe und die Frischhaltefolie vor.
Wickeln Sie Barbie in mehrere Lagen Folie ein.
Machen Sie ein Loch in die Mitte des Kuchens und setzen Sie die Puppe hinein.
Richten Sie die Kanten des zukünftigen Kleides mit Resten aus und machen Sie es in der Taille schmaler.
Um die Glasur vorzubereiten, geben Sie die Schokoladenstücke, die beiseite gelegte Kondensmilch und die Sahne in eine Schüssel.
Alles im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Den Kuchen von allen Seiten einfetten und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade aushärten kann.
Bereiten Sie alles vor, was Sie für den Mastix benötigen. Nehmen Sie weiße Marshmallows, dann erhalten Sie mit Lebensmittelfarbe ganz einfach die gewünschte Farbe.
Gießen Sie die Marshmallows aus der Schüssel und stellen Sie sie für 15–20 Sekunden in die Mikrowelle. Die zähen Marshmallows sollten weich werden. Lösen Sie den Farbstoff darin auf Zitronensaft und in eine Schüssel füllen.
Rühren, bis eine gleichmäßige satte Farbe entsteht.
Alles auf ein großzügig mit Puderzucker bestreutes Brett legen.
Kneten Sie weiter, bis die Masse nicht mehr an Ihren Händen klebt. Anschließend dünn ausrollen und in 1-2 cm breite Streifen schneiden.
Beginnen Sie mit der Dekoration des Kleides von unten nach oben, indem Sie Mastixstreifen kreisförmig anordnen und in regelmäßigen Abständen Falten bilden.
Machen Sie auf diese Weise den gesamten Rock.
Gestalten Sie das Oberteil nach Ihrem Ermessen, Sie können eine andere Farbe verwenden.
Fertig ist der Barbie-Kuchen. Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Der Mastix härtet nicht aus, ist lecker und schmeckt den Kindern sehr gut.
Schritt 1: Den Teig vorbereiten und die Kuchen backen.
Heizen Sie zunächst den Backofen vor bis zu 170 - 175 Grad Celsius. Wir nehmen 2 runde, antihaftbeschichtete Formen mit abnehmbaren Seiten und bedecken sie mit vorgeschnittenen Kreisen aus Backpapier, deren Durchmesser dem Durchmesser der Formen entsprechen sollte.
Dann in eine tiefe Schüssel schlagen benötigte Menge Hühnereier Ohne Schalen, Zucker dazugeben, einen Behälter unter die Rührblätter stellen und das Küchengerät auf niedriger Stufe einschalten. Wenn die Zutaten glatt vermischt sind, erhöhen Sie die Mixergeschwindigkeit auf mittlere und dann auf höchste Geschwindigkeit. Eier mit Zucker verquirlen 8 - 10 Minuten bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben. 
Dann saure Sahne, flüssigen Vanilleextrakt hinzufügen und erweichen Butter.
Im gleichen Behälter 1 Teelöffel Soda mit etwa 1 Esslöffel Essig verdünnen und die Zutaten verquirlen 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und samtig rühren. 
Fügen Sie dann der resultierenden Mischung die erforderliche Menge der gesiebten Mischung hinzu. Weizenmehl, während gleichzeitig der halbfeste Teig mit einem Schneebesen geknetet wird. 
Die Hälfte des Teigs in eine der vorbereiteten Backformen füllen. 
Zum restlichen Teig 1 Esslöffel Bitterkakaopulver hinzufügen und die Mischung mit einem Schneebesen glatt rühren, sodass ein Schokoladenteig entsteht. 
Gießen Sie es in eine zweite, zum Backen vorbereitete Pfanne. Wir prüfen, ob der Ofen auf die erforderliche Temperatur aufgewärmt ist und stellen erst danach die Behälter mit dem Teig auf die mittlere Schiene in den Ofen. Den Kuchenboden backen 25 – 30 Minuten und prüfen Sie anschließend die Bereitschaft der Backwaren Holzspieß. Öffnen Sie den Ofen, stecken Sie das Ende eines Holzstäbchens nacheinander in den Bodenbrei und nehmen Sie ihn heraus. Wenn sich an der Spitze nasse Teigstücke befinden, lassen Sie den Kuchen für einen weiteren Kuchen vollständig bereit werden 5 – 7 Minuten.
Wenn der Spieß trocken ist, ist der Boden fertig! Nehmen Sie die Pfannen aus dem Ofen und halten Sie sie mit Küchentüchern fest. Lassen Sie die Kuchen etwas abkühlen. Nachdem wir die Schneide eines Messers benutzt haben, führen wir es zwischen den Seiten der Formen hindurch; wenn die Kuchen leicht an der Form kleben bleiben, lassen sie sich leicht lösen. Drehen Sie die Formen nacheinander um und legen Sie die Böden auf ein Metallgitter. Entfernen Sie vorsichtig das Backpapier davon und bedecken Sie die Kuchen Küchenhandtuch und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Schritt 2: Bereiten Sie die Creme für die Schicht vor.
Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie die Creme für die Schicht vor. In Würfel geschnittene, weiche Butterstücke in eine tiefe Schüssel geben. 
Stellen Sie einen Behälter unter die Rührblätter und schlagen Sie die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit 8 Minuten.
Dann ergänzen wir es Frischkäse und die Mischung weiter schlagen 5 Minuten bis es glatt ist. 
Anschließend die Sahne dazugeben und die Sahnezutaten noch einmal verrühren 2 – 3 Minuten.
Nach Ablauf der erforderlichen Zeit, ohne den Mixer anzuhalten, Kondensmilch hinzufügen und die Mischung in einer Schüssel schlagen 10 Minuten, stufenlose Anpassung der Geschwindigkeit des Küchengeräts von mittlerer bis höchster Geschwindigkeit. 
Die Creme wird mitteldick sein und einen säuerlichen Geschmack haben. Schritt 3: Den Kuchen formen.
Während die Creme zubereitet wurde, waren die Kuchen vollständig abgekühlt, jeweils in 2 - 3 Schichten schneiden. Wir legen ein Wachstuch auf den Küchentisch, darauf liegt eine der Teigschichten, sagen wir die ohne Schokolade. Anschließend den Schokoladenboden auf den weißen Tortenboden legen und die Ränder leicht schräg abschneiden. Dann haben wir es wieder angezogen Schokoladenkuchen Weiße Basis und schneiden Sie es auch schräg glatt, so dass ein glockenförmiges Fundament entsteht. 
Dann schneiden wir einen Kreis in der Mitte des oberen Bodens aus, legen ihn nacheinander auf jeden Kuchenboden und bohren in die Mitte jedes einzelnen das gleiche Loch. Jetzt entfernen wir alle Böden, lassen nur den unteren übrig, fetten ihn mit einer großzügigen Portion Sahne für den Boden ein und legen den zweiten Tortenboden darauf. Wir wechseln die Creme- und Kuchenschichten ab, bis wir wieder eine glockenförmige Grundlage erhalten. 
Dann nehmen wir die Barbie-Puppe und wickeln ihre Beine fest mit Frischhaltefolie ein. 
Wir stecken es in die Mitte des Kuchens und füllen den leeren Raum um die Puppe herum mit Stücken aus den Kuchenschichten, damit die Puppe beim Dekorieren nicht wackelt. Wir lassen den Kuchen in dieser Form auf dem Küchentisch und bereiten in dieser Zeit den zweiten vor Buttercreme zur Schmierung. Schritt 4: Bereiten Sie die Gleitcreme vor.
Weiche, in Würfel geschnittene Butter in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie die erforderliche Menge Kondensmilch und Puderzucker hinzu und stellen Sie den Behälter unter die sauberen und trockenen Rührblätter. Schalten Sie das Küchengerät bei mittlerer Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Zutaten 10 Minuten bis eine glatte, samtige Textur ohne Klümpchen entsteht. Erhöhen Sie während des Mixvorgangs die Geschwindigkeit des Mixers von mittel auf hoch; in diesem Schritt kommt es vor allem darauf an, die Butter nicht zu schlagen, damit sie nicht in Flocken zerfällt. 
Einpacken Oberer Teil Decken Sie die Puppen mit Frischhaltefolie ab und fetten Sie den Kuchenboden von allen Seiten mit Buttercreme ein. Geben Sie „Barbie mit Rock“ vorsichtig in eine große, flache Form und stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für 30 – 35 Minuten damit die Creme hart wird. Schritt 5: Bereiten Sie den Mastix vor.
Marshmallows in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie 2 Esslöffel reines destilliertes Wasser hinein. Wir nehmen eine weitere tiefe Schüssel und füllen sie zur Hälfte mit normalem fließendem Wasser, stellen dann einen Behälter mit Marshmallows darauf und schicken die resultierende Struktur in die Mikrowelle 30 Sekunden. Sobald der Timer am Küchengerät klickt, öffnen Sie die Tür und mischen Sie die Marshmallow-Mischung mit einem Esslöffel. 
Schließen Sie die Mikrowelle wieder und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Das Auflösen des Marshmallows dauert ziemlich lange, von 25 bis 35 Minuten, alles hängt von der Leistung des Mikrowellenherds ab. Daher lohnt es sich, die Marshmallow-Masse alle 10 Minuten umzurühren und sie nach und nach zu einer glatten Konsistenz ohne Klumpen zu bringen. Wenn die Marshmallow-Masse vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle, gießen Sie flüssigen Vanilleextrakt in die aromatische Masse und rühren Sie die Mischung mit einem Esslöffel glatt. 
Nehmen Sie ein feinmaschiges Sieb und sieben Sie etwa 800 Gramm hindurch Puderzucker auf einem sauberen, trockenen Küchentisch. Machen Sie ein Loch in die süße Mischung und gießen Sie die Marshmallow-Mischung vorsichtig hinein. Wir fangen an, den mastixartigen Teig zu kneten, bis er weich und geschmeidig wird; ein leichtes Ankleben an den Händen ist erlaubt. 
Dann teilen Sie den Mastix mit einem Küchenspatel in mehrere Teile, deren Anzahl davon abhängt, wie viel farbiger Mastix Sie am Ende erhalten möchten. Wir lassen das größte Stück für die Schleppe und das kleinste Stück für den Umhang übrig. Tragen Sie mit hölzernen Küchenspießen nacheinander ein paar Tropfen auf jedes Mastixstück auf. Lebensmittelfarbe die gewünschte Farbe. Mischen Sie es mit Mastix, damit die Farbe gleichmäßig ist, ohne scharfe Streifen oder dunkle Flecken. 
Vom gesamten Mastix zur Dekoration, der gerade verwendet wird, trennen wir ein kleines Stück ab und wickeln den Rest des Mastix in Frischhaltefolie ein, damit er nicht austrocknet. Schritt 6: Bereiten Sie die Dekorationen vor.
Legen Sie die Mastixstücke, aus denen das Dekor hergestellt werden soll, einzeln auf den Küchentisch, bestreuen Sie sie mit einer kleinen Schicht Puderzucker und rollen Sie sie mit einem Nudelholz in Schichten bis zu einer Dicke von aus 2 – 3 Millimeter.
Wir nehmen Stapel zum Modellieren aus Plastilin und beliebige Figuren zum Backen; auch Kleinteile aus einem Puppenset eignen sich, zum Beispiel ein Kamm, ein Löffel, ein Teller und vieles mehr. Wir lassen unserer Fantasie 100 % freien Lauf und fangen an, Dekorationen für das „süße Kleid“ auszuschneiden, wobei wir nicht vergessen, dass die Puppe derzeit eine Prinzessin ist und zauberhaft aussehen sollte. 
Die Details der Dekorationen können absolut alles sein, zum Beispiel Blumen, Herzen, Blätter, Sterne, Kreise, Rauten, alles hängt von der gewünschten Komposition ab, die am Ende entstehen wird. Schritt 7: Den Kuchen dekorieren.
Nachdem alle Dekorationen vorbereitet sind, nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank. Mit einem Küchenspatel aus Metall die Buttercreme glatt streichen. Bestreuen Sie den Küchentisch mit einer kleinen Schicht Puderzucker und legen Sie ein Stück Mastix darauf, das für den Rock bestimmt ist. Den Mastix zu einer runden Schicht bis zu einer Dicke von ausrollen 3 – 4 Millimeter und mit einem Messer ein Loch in die Mitte des Kreises schneiden. 
Legen Sie den „Rock“ vorsichtig auf den Kuchenboden. 
Wir glätten den Rock mit Falten, sodass die „Schleppe“ Wellen bildet, und entfernen die Frischhaltefolie von der Oberseite der Puppe. 
Bestreuen Sie den Tisch erneut mit Puderzucker und rollen Sie den zweiten Teil des Mastix, der für den oberen Umhang vorgesehen ist, zu einem Rechteck aus. Die unteren Enden des „Umhangs“ gestalten wir nach Wunsch; es kann ein beliebiges Prägemuster oder ausgeschnittene Figuren sein. 
Wir sammeln den Mastix leicht von der breiten Seite und legen ihn in Form eines Umhangs auf den Oberrock der Puppe. Dann machen wir ein Oberteil für die Puppe sowie einen Gürtel, der die Abschnitte „Schleppe“ und „Umhang“ bedeckt. 
In eine kleine Schüssel füllen eine kleine Menge reines destilliertes Wasser. Wir bewaffnen uns mit einem dünnen künstlerischen Pinsel, befeuchten das Dekor leicht mit Flüssigkeit und kleben Blumen, Blätter und Sterne in beliebiger Reihenfolge auf die Oberfläche des „süßen Kleides“. Anschließend mit einem trockenen, breiten Pinsel vorsichtig den restlichen Puderzucker vom „süßen Kleid“ abbürsten und mit demselben Pinsel mit einer kleinen Schicht Wasser einfetten, nun wird der Kuchen leicht glänzen. 
Wir lassen Barbies Haare herunter, senken unsere Hände, bedecken den Kuchen ganz vorsichtig mit Plastikfolie und stellen ihn für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit das süße Wunder in der Sahne eingeweicht wird. - – Anstelle von flüssigem Vanilleextrakt können Sie auch verwenden Vanillezucker oder Vanillin, letzteres sollte sehr vorsichtig zugegeben werden, da sich eine große Menge Vanillin abgeben kann fertiges Produkt bitterer Geschmack.
- – Zur Dekoration können Sie jeden Mastix verwenden, zum Beispiel Zucker.
- – Bei der Zubereitung der Creme für die Schicht können Sie den Frischkäse durch vollfetten Vollquark ersetzen, vorher sollten Sie diesen jedoch durch ein feinmaschiges Sieb reiben, damit keine unangenehmen kleinen Körner im Quark entstehen.
- – Kuchendekorationen sind nicht wichtig, Sie können sich jedes andere Design und jede andere Dekoration für das „süße Kleid“ einfallen lassen.
