Torte mit Gemüsefüllung sehr hilfreich. Es kann auf der zweiten gegessen und auch mit Suppe serviert werden. Als Tortenfüllungen mit gemüse reicht alles was du im kühlschrank hast: kohl, karotten, Schnittlauch, Kürbis, Kartoffeln, Auberginen, Sellerie und vieles mehr. Außerdem sehen Gemüsepasteten hell und originell aus. Vor allem, wenn sie auf folgende Weise zubereitet werden.
Dies ungewöhnlich Auberginenkuchen, Karotten und Paprika werden definitiv Ihre schmücken festlich gedeckter Tisch! Gemüse für einen solchen Kuchen muss in Scheiben geschnitten werden, also wählen Sie die richtigen Produkte und beginnen Sie mit dem aufregenden Kochen.
Zutaten
Kochen
- 1 Bereiten Sie zuerst den Teig für die Torte vor. Butter schmelzen, mit einem Ei mischen, salzen. Mehl nach und nach zugeben und den Teig kneten.
- 2 Eine Tortenform mit Butter einfetten. Verteilen fertiger Teig In einer Auflaufform Seiten formen.
- 3 Das Schönheitsgeheimnis dieses Gerichts steckt in dünn geschnittenem Gemüse. Dazu ist es bequem, sie mit einem Messer zu reinigen. Machen Sie ungefähr die gleichen dünnen Gemüsestreifen.
- 4 Formen Sie den Kuchen, indem Sie die Gemüsescheiben von den Rändern zur Mitte hin platzieren.
- 5 5 Eier damit verquirlen Schwere creme, Salz nach Geschmack. Geriebenen Käse hinzufügen.
- 6 Gießen Sie die Mischung über die Gemüsetorte.
- 7 Den Kuchen mit Alufolie abdecken und eine Stunde bei 180 Grad backen. Dann die Folie entfernen und den Kuchen für weitere 30 Minuten in den Ofen stellen.
Aus Gemüse, das im eigenen Garten angebaut wird, wird ein wunderbarer Kuchen gewonnen. Dieses Gebäck ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Tatsächlich enthält Gemüse nicht nur viele Vitamine und Spurenelemente, die für unseren Körper sehr wichtig sind. Sie enthalten Ballaststoffe, die für das normale Funktionieren des Verdauungssystems so notwendig sind. Gemüsekuchen können gekocht werden das ganze Jahr mit beliebigem Gemüse.
Gemüsekuchen im Ofenrezept
Der Test erfordert Sauerrahm (100 g), ein Paar frische Eier, 3 mittelgroße Karotten, Soda (0,5 Esslöffel), Salz (nach Geschmack), 200 g Margarine und Mehl. Die Füllung besteht aus 1 Kohlkopf, 1 Zwiebel, Tomaten, Kartoffeln u Butter(Wie viel Sie nehmen, liegt bei Ihnen). Es wird auch empfohlen, vor dem Backen 1 Eigelb zum Beschichten des Kuchens vorzubereiten.
- Zuerst müssen Sie die Karotten reiben, die Margarine schmelzen. Dann Karotten mit Sauerrahm und Eiern mischen. Fügen Sie dort Salz und Soda hinzu und gießen Sie die geschmolzene Margarine hinein. Gesiebtes Mehl wird in die Mischung gegossen, ein elastischer Teig wird sofort geknetet.
- Auf den Boden einer tiefen Pfanne müssen Sie Backpapier legen und die Hälfte des vorbereiteten Teigs darauf legen.
- In Schichten auf den Teig legen frisches Gemüse: Kohl, gesalzen und aromatisiert mit einer halben Portion Butter, einer halben Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten, Tomatenscheiben, rohe Kartoffeln eingerieben grobe Reibe. Restliches Öl und Salz hinzugeben.
- Als nächstes kommt eine Schicht Zwiebeln, alles wird mit der restlichen Teigschicht bedeckt. Die Torte wird mit Eigelb bestrichen und in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
Eine Gemüsepastete wird eine halbe Stunde lang in einem mäßig heißen Ofen gebacken.
Dieses Rezept kann berücksichtigt werden universelles Gericht. Seine Vorbereitung erfordert keine besonderen finanziellen und zeitlichen Kosten. Gemüsekuchen gut für einen Snack, kann es den Gästen angeboten werden. Zu fertige Torte Milch, Sahne oder saure Sahne werden normalerweise serviert.
Hallo meine lieben Leser! Lass uns heute eine Gemüsetorte mit Zucchini und Wurst backen. Irgendwie ist es in unserer Familie einfach Hefeteig hat sich sehr gut eingelebt. Daraus kochen wir sowohl Pizza als auch salzige Kuchen. Übrigens, wie man Hefeteig für eine Torte macht, finden Sie in einem anderen Artikel. Basierend darauf backen wir einen Kuchen, der so einfach ist wie das Schälen von Birnen.
Auf den ersten Blick mag es vielen vorkommen, dass Hefeteig sehr schwierig ist. Aber nein ... Ich garantiere Ihnen, wenn Sie lernen, diesen wunderbaren Teig zu kneten, werden Sie immer einen schnellen haben herzhafte Backwaren. Heute backen wir also einen Gemüsekuchen mit Zucchini, Wurst und Tomaten. Diesmal habe ich übrigens Tiefkühlgemüse verwendet. Ich habe sie in Kreisen oder Hälften vorbereitet. Ein solcher Rohling eignet sich zum Backen und für alle Gerichte.
So einfach schneller Kuchen kann ein Leckerbissen für eine anständige Anzahl von Gästen sein, nämlich für 12 Personen. Wir werden es auf einem Backblech zubereiten. Also lasst uns auflisten notwendige Produkte für die Torte.
Zutaten
- Hefeteig
- Zucchini - 200-300 Gramm
- Tomaten - 200 Gramm
- Wurst - 150 Gramm (optional)
- Zwiebel - 1 großer Kopf
- Mayonnaise oder Sauerrahm - 2 EL. Löffel
- Hühnereier - 4 Stk.
- Salz Pfeffer.
- Pflanzenfett
- Grün
Wie man Gemüsekuchen macht kinderleicht
Den fertigen Hefeteig etwas aufgehen lassen, nämlich von 30 Minuten bis 1 Stunde, aber erst einmal bereiten wir die Füllung vor. Die in Halbringe geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.
Zucchini oder Zucchini auf die Zwiebel verteilen und braten, bis sie weich sind. Sie können etwa fünf Minuten zugedeckt dämpfen.
Wir nehmen ein Backblech. Schmieren Sie es Pflanzenöl. Dann den Teig mit Hilfe von Öl auf ein Backblech strecken und Stoßfänger an den Rändern bilden. In Scheiben geschnitten auf den Teig legen frische Tomaten. Lassen Sie uns sie ein wenig salzen. Kann mit Schwarz besprenkelt werden gemahlener Pfeffer.
Nach Belieben Wurst hinzufügen. Schneiden Sie es in Kreishälften und legen Sie es über die gesamte Oberfläche.
Jetzt alles mit gehackten Kräutern bestreuen. Ich habe in Gefrierschrank stellte sich als Sellerie heraus. Ich habe es "so einfach wie Birnenschälen" auf unseren Kuchen gestreut.
Und die letzte Stufe - gießen Sie alles mit geschlagenen Eiern mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. Verteilen Sie die Eimischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Torte. Wir schicken die Gemüsetorte „so einfach wie Birnenschälen“ in den Ofen. Aber zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir backen unsere einfachen leckere Torte ungefähr 20 Minuten.
Es stellte sich heraus, dass es wirklich einfach war, einen einfachen Kuchen zuzubereiten! Wenn es braun wird, nehmen Sie es aus dem Ofen.
Wir bekamen einen hausgemachten Kuchen, einfach und sehr lecker. Sein Aroma u Aussehen macht bestimmt Appetit. Bereiten Sie dies für Ihre Gäste vor. Sie werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen. Und der Beweis wird ein sofort verwüstetes Gericht sein. Geprüft! Jeder liebt Kuchen! Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie einen einfachen Kuchen auch etwas anders backen. Bereiten Sie nämlich die Füllung nach Ihren Wünschen zu und fügen Sie die Zutaten hinzu, die Sie mögen.
Es bleibt, den Kuchen in Portionen zu schneiden und zu servieren. Es wird, wie Pizza, am besten heiß verzehrt.
Das ist alles für heute. Fertig ist ein ganz einfacher Gemüsekuchen. Bitte kommen Sie an den Tisch.
Mit freundlichen Grüßen Olga
Für den Test
- 1 Beutel Trockenhefe (7 g);
- 500 Gramm Mehl;
- ein halbes Glas Pflanzenöl;
- 1,5 Teelöffel Salz.
Für die Füllung
- 2 mittelgroße Auberginen, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Zwiebel, fein gehackt;
- 1 Tasse Gemüsebrühe;
- 1/2 rote, gelbe und grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini (oder andere), gewürfelt
- 2 EL. Löffel geriebener Käse;
- 2 EL. Löffel Semmelbrösel;
- 1. ein Löffel mit einer Folie aus gehacktem Petersilienblatt;
- 1 Ei;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Kochen
Hefe mit mischen eine kleine Summe warmes Wasser und lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, bis sie schäumt.
Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen, Salz auf die Seiten der Rutsche streuen.
Hefe-Pflanzenöl-Mischung zum Mehl geben.
Mischen Sie alles mit Ihren Händen und kneten Sie den Teig, indem Sie langsam etwa 1 Tasse warmes Wasser hinzufügen. Kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
In eine geölte Schüssel geben, abdecken Plastikfolie, 1,5 Stunden gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit die Gemüsefüllung zubereiten.
Etwas Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen, die gehackte Aubergine und die Hälfte des Knoblauchs dazugeben, unter Rühren bei schwacher Hitze dünsten, bis die Aubergine gebräunt und durchgegart ist.
Die Auberginen mit Salz bestreuen und dann auf einen Teller geben.
Etwas Öl in die gleiche Pfanne geben, etwas erhitzen, die Zwiebel und den restlichen Knoblauch dazugeben. Bei schwacher Hitze etwa 3-4 Minuten garen.
Die Brühe zur Zwiebel geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und dann bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen.
Gehacktes hinzufügen Süße Paprika und noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die in Scheiben geschnittene Zucchini und die gebratene Aubergine in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 5 Minuten kochen, oder bis sie fertig sind.
Mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl abschmecken.
Die Füllung vom Herd nehmen, abkühlen lassen, bevor der geriebene Käse hinzugefügt wird, Semmelbrösel, gehackte Petersilie und ein Ei. Mischen Sie alles.
Kommen wir nun zum Backen des Kuchens. Den Teig auf einem leicht mit Mehl bestäubten Tisch ausrollen. 1/3 Teil abtrennen und beiseite stellen.
Den größten Teil des Teigs kreisförmig ausrollen. Nehmen Sie eine runde tiefe Backform (Durchmesser - ca. 25 cm), fetten Sie sie großzügig mit Pflanzenöl ein und legen Sie dann den Kreis in die Form. Richten Sie die Ränder des Teigs aus und schneiden Sie den Überschuss mit einem Messer ab.
Die vorbereitete Gemüsefüllung auf den Boden geben.
Das restliche 1/3 des Teigs ausrollen und die Oberseite der Torte bedecken. Verschließen Sie die Ränder, indem Sie Ihre Finger in Mehl tauchen. Mit einem Messer oder einer Gabel ein paar Löcher in die Oberseite stechen, damit der Dampf beim Backen aus der Füllung entweichen kann.
Backofen auf 190 gr.S vorheizen. Backen Sie den Auberginenkuchen von 45 Minuten bis 1 Stunde. Eine schön gebräunte Backkruste soll als Bereitschaftssignal dienen.
Die Gemüsepastete aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten ruhen lassen und dann auf einen Teller stürzen.
Heiß oder warm servieren. Schneiden und genießen!
Guten Appetit!
