Shchi und Borschtsch sind sehr beliebt, sie werden zubereitet verschiedene Wege, aber meistens mit Weißkohl. Nur wenige Menschen wissen, dass man mit Blumenkohl oder Brokkoli genauso leckere Suppen zubereiten kann. Vielleicht zusammen nehmen?
Brokkoli-Blumenkohl-Suppe – allgemeine Kochprinzipien
Beide Kohlsorten müssen vor der Zugabe zur Suppe in Blütenstände zerlegt werden. Bei ersten Gängen sollten die Stücke nicht zu groß sein. Benutzen Sie ggf. ein Messer. Manchmal muss Kohl vorgebraten werden, bevor er mit anderen Zutaten in die Pfanne gegeben wird.
Mehl und Salz in eine tiefe, heiße Schüssel geben und in die Mitte ein Loch machen. Die Milch wird erhitzt und mit ein paar Tropfen Hefe und Zucker in einer separaten Schüssel verdünnt. Diese Mischung und die restliche Milch sowie Esslöffel Olivenöl und Eier sowie geschlagenes Eiweiß werden zum Mehl gegeben. Bearbeiten Sie den Teig mit den Händen, bis er weich wird, und lassen Sie die Seiten des Behälters sauber. Formen Sie eine Teigkugel und legen Sie diese in einen leicht geölten Plastikbeutel, der an einem warmen Ort aufbewahrt wird, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Wenn sich die Teigkugel bereits verdoppelt hat, Weizenmehl auf einer ebenen Fläche verteilt. Mit einer mit Mehl vorgetrockneten Holzrolle wird der Pizzateig ausgerollt und an der Rolle weitergereicht, bis der Teig die Dicke seines Genusses hat. Fetten Sie eine Auflaufform oder Pfanne ein, die nicht am Fisch kleben bleibt. Legen Sie den Pizzaboden oder den Pizzaboden in die Pfanne. Den Brokkoli mit Olivenöl auf dem Pizzateig verteilen. Anschließend wird der Ricotta-Käse mit getrocknetem Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln und Salz vermischt und die Mischung auf die Pizza gestrichen.
Womit man Kohlsuppen kocht:
Geflügelfleisch;
Käsecreme.
Brokkoli- und Blumenkohlgerichte haben oft eine cremige Konsistenz. Suppen können mit Wasser, Brühe, Tomatensaft. Zum Dressing werden Pfeffer, Kräuter und Knoblauch verwendet. Viele Suppen passen gut zu Sahne, Sauerrahm und Käse, die beim Servieren in die Pfanne oder auf Teller gegeben werden können.
Gießen Sie sofort den Mozzarella-Käse über die Pizza und fügen Sie zum Schluss die Pilze und Paprika hinzu. Portionsgröße: 1 Rolle. Die Mailänder auf ein Brett legen und vorsichtig mit Senf bestreichen. Dann füllen Sie jedes einzelne aus Große anzahl schwarzer Pfeffer. Die Hälfte des Öls in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Speck und Gurken hinzufügen.
Brokkoli-Blumenkohl-Pilzsuppe
Alles zwei Minuten braten und dann jeweils etwas von dieser Mischung in die Mailänder geben. Geben Sie jede Pfanne hinein und legen Sie eine Rolle Stäbchen darauf. Dann rollen Sie jede Rolle. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen, ausleeren und hinzufügen Hackbraten und zwei bis drei Minuten braten, bis sie anfangen zu bräunen. Dann füge hinzu Tomatenpüree, Brühe und Paprika. Geben Sie dann alles in eine tiefe Auflaufform, stellen Sie es in den Ofen und garen Sie es eine Stunde lang oder bis das Fleisch gar und zart ist.
Cremige Brokkoli-Blumenkohl-Suppe
Rezept für cremige Brokkolisuppe mit Blumenkohl. Für das Gericht benötigen Sie von jeder Sorte einen kleinen Kopf.
Zutaten
1 Brokkoli;
1 Blumenkohl;
1 Zwiebel;
30 ml Olivenöl;
200ml Sahne;
Kräuter Gewürze.
Vorbereitung
1. Den Kohl in kleine Blütenstände teilen, auf ein Backblech legen und bestreuen Olivenöl, schiebe es in den Ofen. Bei 200 Grad backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nehmen Sie es heraus und geben Sie es in einen Topf.
Es kann von violettem Zitronen-Krautsalat begleitet werden. Portionsgröße: 1 Schüssel. Kochzeit: 10 Minuten. Ein Pinsel schwarzer Pfeffer, eine Prise frisches Basilikum, 100 g mittelgroße Fusilli-Nudeln. Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch in einer hellen Pfanne backen und anbraten. Tomaten, Paprika, Eparote und Basilikum dazugeben und fünf bis acht Minuten kochen lassen, bis die Konsistenz einer Soße entsteht. Er ist gespült kaltes Wasser mit dem Kochen aufzuhören. Dann auf einem Teller serviert und mit gebadet Pilz Sauce und Tomate.
Es kann begleitet werden grüner Salat oder gedünstetes Gemüse. In diesem Rezeptfall können wir uns eine Vorstellung davon machen, was gutes Essen für Diabetiker. Portionsgröße: 1 Hähnchenschenkel mit Gemüse. Kochzeit: 20 Min. Mehlsaison in Plastiktüte und gut vermischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind. Backen Sie jedes Hähnchenstück in gewürztem Mehl. Öl in einer Pfanne erhitzen und die bemehlten Hähnchenstücke hinzufügen. Vertrauen Sie jedem Detail vollkommen. Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel im restlichen Öl anbraten. Wir übertragen es auch auf den Kohl.
3. 800-900 ml hinzufügen heißes Wasser, stellen Sie die zukünftige Suppe auf den Herd, kochen Sie das Gemüse, bis es weich und kochbereit ist.
4. Vom Herd nehmen und mit einem Mixer pürieren.
5. Fügen Sie der Suppe nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu.
6. Den Knoblauch fein hacken und zur Suppe geben.
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Hobelspäne in die Pfanne geben, in der die Hähnchenstücke gebraten wurden. Braten Sie das Gemüse drei bis vier Minuten lang an und fügen Sie dann nach und nach das fettfreie hinzu Hühnerbrühe. Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne und lassen Sie es köcheln. Reduzieren Sie dann die Flamme, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze 30 Minuten lang köcheln, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss wird der Kohl hinzugefügt, mit schwarzem Pfeffer gewürzt und köcheln gelassen. mindestens fünf Minuten.
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Dies ist zweifellos eine der ballaststoffreichsten Paläo-Diäten, aber sie ist auch eine der nährstoffreichsten und erfordert die meiste Disziplin. Auch diese Art der Ernährung basiert auf einer hohen Proteinzufuhr und vermeidet viele Kohlenhydrate. Viele Menschen mit Herzerkrankungen haben die Diät des Kardiologen eingenommen.
7. Das Gericht mit Sahne würzen und umrühren. Wenn die Konsistenz dick ist, können Sie mehr Sahne oder abgekochtes Wasser hinzufügen.
8. Auf den Herd stellen und die Suppe bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie kocht.
9. Grüns hinzufügen, ausschalten. Servieren Sie das Gericht sofort nach der Zubereitung auf dem Tisch. Sie können die Suppe mit geriebenem Käse bestreuen.
Brokkoli-Blumenkohl-Suppe mit Hühnchen
Ein gesundes und einfach zuzubereitendes Suppenrezept. Zusätzlich zu den Hauptzutaten benötigen Sie Kurkuma und Ingwer, die dem Gericht eine helle und aromatische Note verleihen.
Übergewicht führt zu übermäßiger Müdigkeit, da wir den ganzen Tag über zusätzliches Gewicht tragen müssen. Ein ästhetisches Verfahren namens Peeling wird nicht nur im Gesicht, sondern auch an den Händen angewendet. Einer der Vorteile der Peeling-Behandlung ist die Reduzierung von Cellulite. In Kombination mit anderen Methoden sind die Ergebnisse sehr gut.
Video: Kohlsuppe zum Abnehmen
Emotionen und Ängste bei einer Person, die bereits anfällig für Diabetes ist, können ein auslösender Faktor sein, der sich gerade erst entwickelt hat. Eines der Dinge, die berücksichtigt werden müssen, ist die genetische Veranlagung jeder Person und ihrer Angehörigen, die Diabetes haben sollten oder hatten, um zu wissen, ob sie mit größerer Wahrscheinlichkeit an dieser Krankheit erkranken.
Zutaten
400 g Huhn;
300 g Blumenkohl;
400 g Brokkoli;
1 Zwiebel;
10 g frischer Ingwer;
0,5 TL. Kurkuma;
2 Knoblauchzehen;
1 Kartoffel.
Vorbereitung
1. Kochen Sie das Huhn, bis es vollständig gar ist. Wir fangen es aus der Brühe auf, die etwa 1,5 Liter betragen sollte.
2. Gewürfelte Kartoffeln in die Pfanne geben und etwa fünf Minuten kochen lassen.
Säfte sind sehr gesund, hier zeigen wir Ihnen einige Rezepte, damit Sie durch Trinken abnehmen können natürliche Säfte. Da familiäre Gewohnheiten entstehen und mit der genetischen Vererbung kombiniert werden, wodurch häufig Familien von Fettleibigkeit entstehen, ist es wichtig, die Arten von Fettleibigkeit zu kennen.
Bei einem gewissen Grad an Fettleibigkeit gibt es eine sogenannte Apnoe, bei der die Atmung aufgrund von Übergewicht unterbrochen wird. Zu den großen Entdeckungen von Lebensmitteln, die sehr gesundheitsfördernd sind, gehören Brokkoli und Brokkolisuppe. Brokkoli ist ein Kreuzblütengewächs aus der Kohlfamilie. Darüber hinaus finden wir Rosenkohl, Rüben, Kohl usw.
3. Die Zwiebel hacken und zu den Kartoffeln geben. Noch ein paar Minuten kochen lassen. Die Suppe salzen.
4. Wir teilen den Kohl in Blütenstände und geben sie in eine Pfanne. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist.
5. Ingwer und Knoblauch reiben und hinzufügen.
6. Das abgekühlte Hähnchen in Stücke schneiden, die Knochen entfernen. Oder wir zerlegen das Fruchtfleisch einfach mit den Händen. Den Vogel wieder in die Suppe geben.
7. Das Gericht mit Kurkuma und Pfeffer würzen. Probieren Sie es, Sie können mehr Salz hinzufügen. Lass uns kochen.
Rezept für cremige Brokkolisuppe für Kinder
Brokkoli ist wie dieses Gemüse sehr kalorienarm, hat eine gute Kalziumaufnahme und enthält sogar wichtige Wirkstoffe gegen Krebs. Brokkoli ist ein sehr wichtiges Lebensmittel zur Gewichtsabnahme, daher ist eine diätetische Brokkolisuppe sehr effektiv für diejenigen, die ein paar Pfunde abnehmen möchten.
Weitere Vorteile von Brokkoli: Ballaststoffe
Neben Vitaminen ist Brokkoli reich an Kalzium, das für das Knochenwachstum und die Gewichtsabnahme wichtig ist. Brokkoli ist außerdem reich an Antioxidantien und enthält Glutathion, einen Wirkstoff, der die Gesundheit verbessern kann Immunsystem. Ballaststoffe sind für diese Diäten unter anderem zum Abnehmen sehr positiv, da Lebensmittel mit hoher Inhalt Die Verdauung von Ballaststoffen dauert länger.
8. Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie ein helles Gericht Auf Teller verteilen, mit Kräutern dekorieren und servieren.
Brokkoli-Blumenkohl-Pilzsuppe
Für dieses Gericht benötigen Sie getrocknete Steinpilze. Mit ihnen wird die Suppe ungewöhnlich aromatisch und schmackhaft.
Zutaten
50 g getrocknete weiße Pilze;
400 g Brokkoli;
400 g Blumenkohl;
Hühnersuppe mit Brokkoli und Blumenkohl – Diätrezept
So sorgen sie für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Ballaststoffe beugen auch Darmerkrankungen und anderen Krankheiten vor, indem sie den gesamten Stoffwechsel des Verdauungssystems besser regulieren. Brokkolisuppe hat aufgrund der darin enthaltenen Kombination von Flüssigkeiten und Feststoffen eine wichtige appetitanregende Wirkung.
Vorteile der Brokkoli-Suppen-Diät
Die Brokkolisuppe-Diät kann Ihnen beim Abnehmen helfen, da sie Kalorien verdünnt und Ihr Immunsystem gesund hält. Während Hexenkraut von seinen Vorteilen für diejenigen profitiert, die Gewicht verlieren, kann Brokkoli sogar noch vorteilhafter sein. Antioxidantien durch Vitamin C und E, Beta-Carotin, Flavonoide und Isothiocyanate. Vitamin C liefert Kollagen und erhält eine gesunde, elastische Haut, während Vitamin E die Zellmembranen der Haut schützt.
1 Karotte;
Kräuter Gewürze;
1 Zwiebel;
30 ml Öl.
Vorbereitung
1. Trockene Pilze darin einweichen kaltes Wasser mindestens drei Stunden. Die Flüssigkeit muss regelmäßig gewechselt werden. Gut ausspülen, Wasser hinzufügen und nach dem Kochen drei Minuten kochen lassen. Wechseln Sie nun noch einmal das Wasser, damit die Brühe schön hell ist, kochen Sie die Pilze bis sie weich sind. Aus der Brühe nehmen.
Positiver Anti-Krebs-Effekt. . Die Nährstoffe, die wir unserem Körper durch den Verzehr von Brokkoli zuführen, können die Ausbreitung von Krebszellen begrenzen und stellen eine wirksame Ergänzung zur Behandlung bestimmter Krebsarten dar. Entgiftende und Anti-Cellulite-Wirkung. . Lutein ist ein weiterer Wirkstoff, der uns vor degenerativen Erkrankungen schützen kann. Ein Beispiel sind Katarakte und andere alters- und zeitbedingte Sehstörungen.
Als nächstes könnte eine Idee für eine Brokkoli-Suppe kommen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit verarbeiten wir alles mit einem Zerkleinerer oder Mixer und erhalten ein feines Püree. Sie können auch etwas Gemüse unzerkleinert lassen und als Beilage pürieren. Wenn wir möchten, können wir eine kleine hinzufügen Magermilch und kein zuckerfreier Joghurt.
- Zuerst die Zwiebel hacken und die Kartoffeln schälen.
- Wir werden den Brokkoli waschen und hacken.
- 20 Minuten in Salzwasser kochen.
- Am Ende werden wir eine Saison zum Probieren haben.
2. In die Brühe geben Blumenkohl, in Blütenstände zerlegt. Nach dem Kochen den Brokkoli hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze kochen.
3. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten.
4. Eine geriebene Karotte hinzufügen und zusammen anbraten.
5. Die Pilze fein hacken und ebenfalls zum Gemüse geben.
6. Sobald der Kohl fertig ist, geben Sie das Gemüse aus der Pfanne hinein.
Cremige Brokkoli-Blumenkohl-Suppe
Das ist hausgemacht leckere Brühe Das ist köstlicher und aromatischer als jedes teure Restaurantessen und wiederholen Sie dies immer Die beste Option? Ideal für kaltes Wetter. Isst du kein Fleisch? Danach problemlos in Töpfen einfrieren, andernfalls die Zutaten halbieren.
Keine künstlichen Gewürze, Packungen oder Tabletten. Alles ist großartig oder fast so. Noch besser ist es, wenn alles stimmt. Gemüse kann nach Belieben geschnitten werden, aber denken Sie daran, dass die Suppe mit einem Löffel gegessen wird, sie sollte in den Löffel und den Mund passen, vielleicht sogar in ein Gitter, achten Sie nur auf das Kochen, das viel kleiner ist, wenn die Portion viel kleiner ist .
7. Pfeffer hinzufügen, mehr Salz hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
8. Frische Kräuter hacken oder trockene verwenden, in die Pfanne werfen, ausschalten. Abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Brokkoli-Blumenkohl-Käse-Suppe
Gesättigte Option, aromatische Suppe Mit Schmelzkäse, Brokkoli und Blumenkohl. Ebenso können Sie jedes verwenden Hartkäse. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, eine halbe Stunde reicht.
Geben Sie etwas Öl in einen Schnellkochtopf, erhitzen Sie die Pfanne und legen Sie dann die Muskelteile hinein, um sie goldbraun zu braten. In der Zwischenzeit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer oder Mixer cremig pürieren. Und wird komplett mit Wasser geliefert – der Schnellkochtopf fasst aus Sicherheitsgründen etwas mehr als die Hälfte der Dose und kann verschlossen und gekocht werden. Und zählen Sie dann 40 Minuten nach Beginn des Drucks, damit das Fleisch superweich und fast zerfetzt ist. Lassen Sie zum Schluss das Kochen immer mit superschnellen Gerichten wie Grünkohl und Mangold hinter sich. Bei Bedarf hinzufügen mehr Wasser, damit man genug Brühe hat. Probieren Sie die Gewürze aus, Sie benötigen etwas mehr Salz und können etwas Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, auch Peperoni. Und fertig, wenn die Gewürze in Ordnung sind, das Gemüse gar ist, können Sie es ausschalten und alle zum Essen rufen.
Zutaten
300 g Brokkoli;
300 g Blumenkohl;
1 Tasse grüne Erbsen;
Zwiebeln, Karotten;
1,5 Liter Wasser;
Gewürze, Öl.
Vorbereitung
1. Stellen Sie sofort einen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen.
2. Gewaschene Kohlblütenstände hinzufügen und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf eine andere Herdplatte und gießen Sie Öl hinein.
Schritt für Schritt für Vegetarier und Veganer. Fügen Sie Kartoffeln, mehr Wasser und Salz hinzu. Sobald die Kartoffeln fast gar sind, fügen Sie nach und nach weiteres Gemüse hinzu, wie im dortigen Rezept beschrieben. Wenn Sie fertig sind, können Sie es ausschalten.
- Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verrühren.
- Etwas Öl in die Pfanne geben.
- Die Gewürze abschmecken, bei Bedarf salzen und pfeffern.
- Bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen.
Aber lassen Sie es bis zum Ende, sie kochen schnell, schauen Sie einfach auf die Zeit in der Tüte. Okay Leute, serviert einfach. Es gibt Leute, die es gerne mit Toast essen, andere mit Käse und viele geben gerne Bohnen darauf. Und mein Bruder, der kein Gemüse mag, landet im Mixer und isst es wie Kartoffeln.
4. Die Zwiebel schälen, schneiden und zum Braten schicken.
5. Fügen Sie nach ein paar Minuten Karotten hinzu. Das Gemüse anbraten, bis es gar ist.
6. Sobald der Kohl fast fertig ist, ein Glas grüne Erbsen hinzufügen. Bei schwacher Hitze weitere fünf Minuten kochen lassen.
7. Reiben Sie den Käse oder hacken Sie ihn einfach mit einem Messer. In einen Topf geben und kochen, bis es sich aufgelöst hat.
8. Gemüse aus der Pfanne hinzufügen. Salzen Sie das Gericht erneut und bringen Sie es diesmal auf den gewünschten Geschmack. Die Suppe bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen.
9. Das Gericht mit Kräutern würzen und ausschalten. Lasst uns servieren!
Brokkoli-Blumenkohl-Suppe mit Reis
Rezept Reissuppe mit zwei Kohlsorten. Das Gericht kann darauf gekocht werden Fleischbrühe oder auf dem Wasser. Für die Suppe können Sie beliebige Gewürze verwenden.
Zutaten
1,5 Liter Brühe;
je 400 g von zwei Kohlsorten;
100 g Reis;
Birne;
5 Esslöffel Öl;
Eine Karotte;
1 Knoblauchzehe, Kräuter.
Vorbereitung
1. Kochen Sie die Suppenbasis. Sofort etwas Salz hinzufügen.
2. Den Reis waschen und in die Pfanne geben. Nicht länger als acht Minuten kochen lassen.
3. Gießen Sie Öl in die Bratpfanne, stellen Sie sie auf den Herd und schalten Sie ihn ein.
4. Zwiebeln und Karotten schälen. Hacken, verteilen und mit dem Braten beginnen.
5. Den Kohl in kleine Blütenstände teilen, zum Gemüse geben und zusammen braten, bis er halb gar ist.
6. Geben Sie das Gemüse zum Reis und kochen Sie die Suppe weitere fünf Minuten.
7. Den Blumenkohl einstechen. Wenn es fertig ist, fügen Sie eine Knoblauchzehe, Kräuter, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu und schalten Sie es aus. Lassen Sie das Gericht etwa fünf Minuten ruhen.
Tomaten-Brokkoli-Blumenkohl-Suppe mit Rindfleisch
Dafür herzhaft und reichhaltig Fleischsuppe Sie benötigen Rinderbrei. Sie können nach Belieben auch Schweinefleisch oder jedes andere Fleisch verwenden. Am besten bereitet man diese Suppe in einem Kessel zu, man kann aber auch einen dickwandigen Topf verwenden.
Zutaten
500 g Rindfleisch;
400 g Brokkoli;
2 Zwiebeln;
1 Karotte;
500 g Blumenkohl;
60 ml Tomatenmark;
1 frische Tomate;
Lorbeer, Kräuter, Gewürze;
40 g Butter.
Vorbereitung
1. Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden. Öl in den Kessel gießen, Fleisch hinzufügen, 5 Minuten braten, abdecken und etwa eine halbe Stunde im Saft köcheln lassen. Bei Bedarf können Sie dem Fleisch noch etwas kochendes Wasser hinzufügen.
2. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und zum Fleisch geben.
3. Wir hacken auch die Karotten und legen sie in den Kessel. Rindfleisch mit Gemüse bei schwacher Hitze anbraten.
4. Den Kohl einweichen und in Stücke schneiden. Die Blütenstände in eine Bratpfanne geben und die Stücke von beiden Seiten anbraten.
5. Hinzufügen zu Tomatenmark 100 ml Wasser hinzufügen, umrühren und in einen Kessel gießen. Tomaten und Gemüse einige Minuten anbraten.
6. Legen Sie die frittierten Blütenstände in den Kessel. Den Kohl mit kochendem Wasser übergießen. Die Dicke der Suppe liegt in Ihrem Ermessen. Das Gericht salzen.
7. Frische Tomate In Würfel schneiden und in den Kessel geben.
8. Mit einem Deckel abdecken und die Suppe kochen, bis das Gemüse fertig ist. Mit Kräutern, Gewürzen würzen und ausschalten.
Brokkoli-Blumenkohl-Pilzsuppe
Andere Option Pilz Suppe mit Blumenkohl und Brokkoli. Es werden gewöhnliche Champignons verwendet, am besten nehmen Sie frische Champignons.
Zutaten
300 g Champignons;
1 Zwiebel;
400 g Brokkoli;
400 g Blumenkohl;
150 g Käse;
200 ml Sivok;
50 g Pflaumen. Öle;
30 g Pflanze. Öle
Vorbereitung
1. Die Pilze in Stücke schneiden und in eine Pfanne geben Pflanzenöl, goldbraun braten, dann die Zwiebel hinzufügen. Zusammen kochen.
2. In eine andere Bratpfanne geben Butter, aber nicht alle auf einmal. Schmelze es. Die Blumenkohlröschen auflegen und von beiden Seiten anbraten. In einen Topf geben.
3. Den Rest des Öls hinzufügen und den Brokkoli auf die gleiche Weise anbraten. Wir geben es auch in die Pfanne.
4. Hinzufügen frittierte Pilze mit Zwiebeln.
5. Füllen Sie das Lebensmittel mit Wasser, bis die Flüssigkeit es gerade bedeckt. Sie können sofort kochendes Wasser verwenden.
6. Auf den Herd stellen und zwanzig Minuten kochen lassen.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Mixer pürieren.
8. Salz hinzufügen, Sahne einfüllen. Stellen Sie es auf den Herd und erhitzen Sie es. Wenn das Gericht dickflüssig wird, können Sie es mit Wasser oder Milch weiter verdünnen.
9. Den Käse reiben, die Hälfte davon in die Suppe geben, sobald sich alle Partikel aufgelöst haben, nochmals gut umrühren und den Herd ausschalten.
10. Die Suppe auf Teller verteilen. Mit Käse bestreuen und mit frischen Kräutern dekorieren.
Die Suppe wird viel schmackhafter und aromatischer, wenn Sie den Kohl vor dem Kochen etwas anbraten. Wer Angst vor zusätzlichen Kalorien hat, kann dies im Ofen tun.
Eindrucksvoller wirkt die Püreesuppe, wenn Sie sie nicht nur mit Kräutern, sondern auch mit Kohlblütenständen dekorieren. Dazu müssen Sie einige Stücke beiseite legen, bevor Sie das Gericht zerkleinern.
Um alle Schädlinge aus dem Kohl zu entfernen, müssen die Kohlköpfe eine halbe Stunde in Salzwasser eingeweicht werden.
Alle Suppenzutaten werden einzeln in kochendes Wasser gegeben. Andernfalls kocht das Gericht lange, was den Geschmack beeinträchtigt. Aussehen, Menge an Vitaminen.
- Hähnchenkeulen - 2 Stk.
- Blumenkohl - 200 gr.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Kleine Karotten - 1 Stk.
- Kartoffeln 3-4 Stk.
- Tomate - 1 Stck.
- Grün
Es ist schwierig, ein Gemüse zu finden, das dem Körper nicht gut tut. Gemüseabteilungen von Geschäften, die Saisongemüse verkaufen, können mit einer Apothekenfiliale verglichen werden, die Vitamine verkauft. Heute wird Kohl die Hauptfigur in unserer Küche sein. Aber nicht Kohl, sondern Blumenkohl und Brokkoli.
Trotz des hohen Vitamingehalts und der vorbeugenden Behandlung vieler Krankheiten haben diese Kohlsorten noch nicht die Popularität erlangt, die sie verdienen, daher werden wir die Situation korrigieren. Wir bereiten pürierte Blumenkohlsuppe für das Kindermenü und pürierte Suppe mit Brokkoli und Blumenkohl zu. Brokkolisuppe wird etwas ungewöhnlich sein. Zusammen mit der Brühe fügen wir Milch hinzu. Wenn Sie gerne mit Aromen experimentieren, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Warum gibt es Suppe speziell für das Kindermenü? Jede Mutter, die ihrem einjährigen Kind Beikost beibringt, kennt diesen Blumenkohl perfekte Option für Gemüsesuppen für Kinder. Zusätzlich zu Vitaminen hat es delikater Geschmack und schnell kochen. Und das Wichtigste: Nachdem Sie Ihrem Kind diese Suppe gegeben haben, müssen Sie keine allergischen Reaktionen befürchten. Noch nicht gebildet Verdauungssystem Kind, Blumenkohl wird viel leichter verdaulich sein als seine Schwester, der Weißkohl.
Wie wir sehen, gibt es viele positive Aspekte, also fangen wir mit der Zubereitung der Suppe an.
Schritt-für-Schritt-Kochrezept
- Da wir für Kinder kochen, benötigen wir Zweitbrühe. Füllen Sie dazu das Fleisch mit Wasser, lassen Sie es kochen und kochen Sie es 1-2 Minuten lang. Lassen Sie nun das Wasser ab, spülen Sie das Fleisch und die Pfanne ab, füllen Sie sie mit klarem Wasser und stellen Sie sie wieder auf das Feuer. Jetzt braut sich ein echter zusammen Diätbrühe kein Cholesterin.
- Wenn das Fleisch in der Brühe gar ist, Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Wir kochen nicht nur Gemüsesuppe aus Blumenkohl hergestellt und die Suppe ist püriert, daher spielt das ästhetische Erscheinungsbild des gehackten Gemüses keine Rolle. Während das Gemüse kocht, was etwa 10 Minuten dauert, bereiten Sie den Blumenkohl vor.
- Die Blütenstände in kleine Stücke trennen und zur Suppe geben, dabei zunächst prüfen, ob die Kartoffeln noch nicht ganz gar sind. Kohlblätter können übrigens auch gegessen werden, allerdings in Kindermenü Es ist besser, nicht zu experimentieren.
- Der nächste Schritt besteht darin, die gehackte Zwiebel hinzuzufügen (Sie können sie einfach in zwei Teile teilen, aber trotzdem mit einem Mixer mahlen).
- Die Tomate blanchieren und von der Schale trennen. Wir schicken es nach der Zwiebel.
- Weitere 10 Minuten kochen lassen. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen und mahlen Sie alles in einem Mixer zu einer püreeähnlichen Konsistenz.
Wenn Ihr Kind bereits ein glücklicher Besitzer von Zähnen ist, können Sie eine „Erwachsenen“-Suppe mit ganzen Gemüsestücken zubereiten. Wenn Ihre Ernährung es zulässt, fügen Sie saure Sahne und fein gehackte Kräuter hinzu (oder geben Sie es sofort durch einen Mixer).
So lecker und gesunde Suppe Blumenkohlpüree wird Ihren Kindern sicher gefallen.
Kohlsuppen lassen sich auch mit Gemüsebrühe zubereiten. Kohl stillt perfekt den Hunger, was für diejenigen, die sich zum Essen entscheiden, sehr wichtig ist strenge Diät. Sie finden viele Rezepte für Blumenkohlsuppen, die Ihren Speiseplan abwechslungsreich gestalten und Ihren Körper mit Vitaminen füllen.
Wenn Fastengerichte Nicht Ihre Stärke, Sie können Suppen mit Fleischbrühen kochen. Sehr köstliche Kombination Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Blumenkohlsuppe mit Hühnchen handelt.
Experimentieren Sie mit der Zugabe von Brokkoli
Jetzt die versprochene Blumenkohlsuppe mit Brokkoli.
- Raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Knoblauchzehen -2-3 Stk.
- Brokkoli - 300 gr.
- Mehl - 1 EL.
- Gemüsebrühe(auf Wunsch durch Fleisch ersetzen) - 300 ml.
- Milch - 200 ml.
- Käse Hartweizensorten- 75 gr.
Auch die cremige Blumenkohlsuppe mit Brokkoli ist ganz schnell zubereitet und auch mit Fleischbrühe kalorienarm, sodass sie sich perfekt zum Abendessen eignet.
- Den Knoblauch und die Zwiebel direkt in der Pfanne anbraten, in der die Suppe gekocht wird. Fügen Sie Brokkoli und Blumenkohl hinzu, nachdem Sie sie in Blütenstände zerlegt haben. Gemüse 3–4 Minuten anbraten.
- Um die Suppe dicker zu machen, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Heiße Milch und Brühe angießen und bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten kochen lassen.
- Wir nehmen den Haupthelfer bei der Zubereitung pürierter Suppen – einen Mixer – und stellen die gewünschte Konsistenz her. Einige Hausfrauen behaupten, dass Suppen zarter werden, wenn man Gemüse manuell durch ein Sieb reibt. Vielleicht ja, aber lohnt es sich, Ihr Leben so sehr zu verkomplizieren?
- Geriebenen Käse dazugeben heiße Suppe und rühren, bis es sich auflöst. Fertig ist die Suppe! Wie versprochen, sehr schnell.
Wenn du das willst Käsegeschmack Um die Suppe reichhaltiger zu machen, garnieren Sie sie vor dem Servieren mit dünnen Käsescheiben. Guten Appetit!
