Ich liebe Pasta seit meiner Kindheit. Das ist wahrscheinlich vererbt, denn mein Sohn, ein Schuljunge, isst sie endlos. Aber am häufigsten mag er sie mit Zucker oder bittet sie, sie zu kochen Milchsuppe mit Fadennudeln. Aber zur Abwechslung mache ich Makkaroni und Käse für meinen Mann.
Wenn Sie schnell das Abendessen zubereiten müssen, aber nicht genug Zeit haben, empfehle ich Ihnen, selbst zu kochen und Ihre Familie damit zu verwöhnen einfaches Rezept. Wie man Makkaroni und Käse in nur 20 Minuten zubereitet und ... herzhafte Beilage, das verrate ich dir weiter unten.
Amerikanisches Makkaroni-Käse-Rezept mit Foto
- Sie benötigen die einfachste Produktpalette und etwas Zeit. Ich denke, dass Pasta in jeder Familie zu finden ist.
- Und um sie zu geben ungewöhnlicher Geschmack und eine schöne Aussicht, genügend Käse und Milch, aus der ich die Soße zubereiten werde.
- Nicht umsonst lieben Amerikaner dieses Gericht, obwohl sie Pasta mit verschiedenen Geschmacksverstärkern würzen. Ich erhalte hochwertige und gesunde Lebensmittel aus Naturprodukten.
- Für das Rezept habe ich Nudelhörnchen verwendet Hartweizensorten, frische Milch und zwei Käsesorten. Warum zwei? Und damit das Gericht unterschiedliche Geschmacksnuancen hat. Ich hatte ein Stück Edamer (Halbhartkäse) und harten Maasdamer.
- Besonderes Augenmerk sollte auf die Auswahl der Pasta gelegt werden. Sie müssen von hoher Qualität sein, am besten von harten Sorten, sonst kochen sie und verlieren ihre Form.
Wenn die Zutaten fertig sind, können wir mit dem Kochen beginnen.
Geschirr: Topf; Reibe; hitzebeständiges Geschirr zur Zubereitung der Soße.
Zutaten
Kochschritte
Sie können Pasta nach amerikanischer Art mit oder ohne Beilage essen.
Videorezept
Wie sieht es aus Fertiggericht, sowie alle Phasen der Vorbereitung werden durch das Video gut demonstriert.
Kann zur Soße hinzugefügt werden Muskatnuss, schwarzer Pfeffer. Wenn Sie die Nudeln im Ofen backen möchten, legen Sie die Zapfen, nachdem Sie sie mit der Soße vermischt haben, in eine Auflaufform. Den Ofen vorheizen und backen, bis das Gericht leicht gebräunt ist. Dies dauert etwa 30 Minuten und es bildet sich oben eine Kruste.
Pasta ist ein universelles Produkt. Sie können sie kochen süßer Auflauf, die Kinder werden dieses Gericht wirklich mögen. Und um zu kochen volle Mahlzeit Mit Hackfleisch können Sie Nudeln im Marine-Stil zubereiten, die ebenso einfach zuzubereiten sind und keine besonderen Kochkenntnisse erfordern. Wenn Sie kein Hackfleisch haben, ersetzen Sie es durch gedünstetes Fleisch und kochen Sie – Nudeln mit gedünstetem Fleisch – das geht noch schneller.
Makkaroni-Käse und Speck im Ofen
Jedes Schulkind kann Nudeln kochen. Auch wenn Sie nicht kochen können, folgen Sie meinen Empfehlungen und Sie werden auf jeden Fall Erfolg haben. Geben Sie zerkochten Speck in das Gericht und es wird vollständig neuer Geschmack. Und die Sauce mit Cheddar-Käse verleiht dem Gericht Glanz. Es ist schnell, einfach und zufriedenstellend.
Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.
Geschirr: Brett und Messer; Pfanne; Topf.
Zutaten
- Ich habe es in die Schüssel gegeben geräucherter Speck und etwas Knoblauch verleihen dem fertigen Gericht ein unglaubliches Aroma.
- Um die Sauce reichhaltig und hell zu machen, habe ich Cheddar-Käse verwendet. Es fügt nussige Noten hinzu und färbt die Sauce gelblich.
Kochschritte
- Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und Salz nach Geschmack. Wenn es kocht, gebe ich 500 g Nudeln hinein. Ich koche 6 Minuten lang.
- Zu diesem Zeitpunkt schneide ich 150 g Speck in kleine Streifen. Ich hacke eine Zwiebel.
- Geben Sie den Speck in eine erhitzte Bratpfanne und braten Sie ihn an, bis er gar ist. Sobald es gut gebraten und knusprig ist, lege ich es mit einem Schaumlöffel auf eine Serviette.
- Geben Sie sofort 2 ganze Knoblauchzehen und gehackte Zwiebeln in die Pfanne. Unter ständigem Rühren bringe ich es zu einer goldenen Farbe.
- Ich entferne die Zwiebel und den Knoblauch mit einem Schaumlöffel und füge sie zum Speck hinzu. Ich lasse das überschüssige Öl ab.
- Ich erhitze die Milch, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- Ich stelle die Bratpfanne auf den Herd, wenn sie gut warm ist, lege ich 80 g hinein Butter.
- Die Butter ist etwas geschmolzen, 2 EL hinzufügen. l. Mehl. Ich rühre ständig mit einem Spatel um, damit sich die Klümpchen auflösen und die Mischung eine leicht cremige Tönung bekommt.
- Nach und nach füge ich in Teilen Milch hinzu (1 Liter). Wenn die Sauce etwas eingedickt ist, mit Salz abschmecken und 200 g Cheddar-Käse reiben. Ich rühre um und füge 100 g Parmesankäse und eine Prise frische Muskatnuss hinzu.
- Alles noch einmal gründlich vermischen und den Herd ausschalten.
- Die fertigen Nudeln gebe ich in ein Sieb und wasche sie. Ich schalte den Ofen zum Aufheizen ein.
- Ich lege die Nudeln in eine Auflaufform, bestreue sie mit Speck und Zwiebeln und vermische alle Zutaten.
- Ich gieße die vorbereitete Soße ein und gebe sie hinein heisser Ofen(200°C) für 20 Minuten.
- Um eine schöne Kruste zu erhalten, können Sie das Gericht 10 Minuten vor Ende herausnehmen, mit Käse bestreuen und dann weitere 10 Minuten backen.
Den fertigen Auflauf teile ich in Portionen auf und serviere ihn, bestreut mit frischen Frühlingszwiebeln.
Videorezept
Schauen Sie vorbei und sehen Sie, wie unglaublich es ist, zu kochen leckerer Auflaufüberhaupt nicht schwierig.
Wenn Sie keinen Cheddar-Käse haben, verwenden Sie einen beliebigen Hartkäse mit kräftiger Farbe und kräftigem Geschmack. Großartig anstelle von Speck geräuchertes Bruststück, Lende oder geräucherte Wurst. Dieses Gericht wird jedem gefallen. Wenn das Rezept für Sie nützlich war, wird es meiner Meinung nach interessant sein zu erfahren, wie man „Nudelnester mit Hackfleisch“ zubereitet.
Rezept für Makkaroni, Käse und Eier
Kochzeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2.
Geschirr: Topf.
Zutaten
Es ist sehr einfach zuzubereiten. Braten Sie einfach die Nudeln an und gießen Sie die Eier und den Käse hinein. Ich hatte „Bögen“ zur Verfügung, aber jede Nudelform reicht aus. Nehmen Sie auch Käse mit, besser ist es, wenn er reichhaltiger ist.
Kochschritte
Videorezept
Schauen Sie sich das fertige Gericht an, es ist sehr einfach, lecker und auch schön.
- Mit gehacktem bestreuen frische Zwiebeln, falls gewünscht, saure Sahne hinzufügen oder Knoblauchsauce. Als Beilage servieren oder als Beilage verwenden. Dieses Rezept ist wahrscheinlich das einfachste, das ich kenne.
- Aber es ist sehr lecker und das Gericht sieht appetitlich aus. Wenn Sie möchten, können Sie es separat braten. gehacktes Fleisch und zu den so gekochten Nudeln geben. Wie man Nudeln mit Hackfleisch in einer Pfanne kocht, habe ich euch hier erklärt. Und für alle Pasta-Liebhaber biete ich ein Rezept für gefüllte Nudeln.
- Benutzen verschiedene Füllungen, erhalten Sie ein einfaches und zugleich reichhaltiges Gericht.
- Das Rezept für Makkaroni und Käse ist eines der beliebtesten in der Küche und jede Hausfrau kann dieses Gericht zubereiten.
Sag mir, hat dir mein Rezept gefallen? Vielleicht haben Sie dem Gericht etwas hinzugefügt und neue Zutaten verwendet? Teile deine Erfahrung.
Ich empfehle Pasta und Hartkäse Kochen Sie ein sehr leckeres und sättigendes Alltagsgericht in einer Bratpfanne. Und glauben Sie mir, das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Die Nudeln werden zart und angenehm sein cremiger Geschmack. Wenn Sie es einmal gemacht haben, werden Sie viele Male auf dieses Rezept zurückgreifen.
Zutaten
Um Makkaroni und Käse in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie:
Nudeln - 300 g;
Hartkäse - 150 g;
Butter - 30 g;
Wasser - 400 ml;
Salz - nach Geschmack;
Gewürze ( getrockneter Knoblauch, Koriander, Oregano, Rosmarin, Paprika) - nach Geschmack.
Kochschritte
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
Die Nudeln dazugeben und unter Rühren 3-5 Minuten braten.
Salz und Gewürze hinzufügen. Einfüllen kaltes Wasser und umrühren.
Die Nudeln sollten weich werden und die gesamte Flüssigkeit aufsaugen. Es besteht keine Notwendigkeit, sie umzurühren. Die Garzeit hängt von der Nudelsorte und deren Art ab. Im Allgemeinen kochen sie 7–15 Minuten lang. Sie müssen die Verpackung sorgfältig lesen, dort ist immer die Uhrzeit angegeben.
Wenn die Flüssigkeit in der Nudelpfanne verdampft ist, den Käse hinzufügen.
Duftende, schmackhafte, zarte Makkaroni und Käse, in einer Bratpfanne gegart, heiß servieren.
Guten Appetit! Kochen Sie mit Liebe!
Ich habe schon sehr früh gelernt, Nudeln zu kochen. Auch dies hat mit der einfachen Zubereitung zu tun. Gleichzeitig gibt es Geheimnisse und Feinheiten. Jetzt werde ich es ihnen sagen. Ich werde darüber sprechen, wie ich Mac and Cheese und den Klassiker mache ... Italienische Art Kochen Sie Nudeln, damit Sie alle Köstlichkeiten dieses Gerichts selbst genießen können.
Zutaten:
Nudeln 200 g
Käse100 g
Butter 20 g
Anzahl der Portionen: 4
Kaloriengehalt des Rezepts
„Makkaroni und Käse“ pro 100 g
Kohlenhydrate
Kaloriengehalt
Makkaroni und Käse zubereiten:
In der Regel koche ich Spaghetti (dieses Rezept passt zu jeder Pasta). Kinder lieben es einfach mehr“ lange Nudeln", und sie garen schneller (die Garzeit für Spaghetti ist auf der Packung angegeben). Das erste Geheimnis verrate ich dir gleich. Am besten kocht man italienische Pasta. Sie nennen es „Pasta“. Probieren Sie es aus und vergleichen Sie. Ich persönlich bin komplett auf „Pasta“ umgestiegen.
Um die Nudeln zuzubereiten, kochen Sie Wasser in einem breiten Topf. Gießen Sie ausreichend Wasser hinzu: Ein Liter pro hundert Gramm Nudeln ist die goldene Regel beim Kochen. Wenn das Wasser kocht, sofort etwas Salz hinzufügen. Als Regel gilt hier ein gestrichener Teelöffel Salz pro Liter Wasser.
Tauchen Sie die Nudeln (in unserem Fall Spaghetti) in das Wasser. Wenn man wie ich Spaghetti kocht, muss man sie nicht zerteilen. Schau dir das Bild an. Sie werden sehr schnell weich und versinken vollständig im Wasser, wie auf dem Foto zu sehen ist.
Die Garzeit für Nudeln ist auf der Packung angegeben. Gleichzeitig hängt der Geschmack der Nudeln selbst stark von der Gardauer ab. Sagen wir, je länger, desto hellerer Geschmack. Sie können die Bereitschaft der Pasta schmecken. Während die Spaghetti kochen, den Käse reiben. Ich bevorzuge Lambert milchig oder cremig. Wählen Sie den Käse, der Ihnen am besten schmeckt.
Sobald die Nudeln gar sind, das Wasser mit einem Sieb abgießen. Als nächstes kommt ein sehr subtiler Punkt. Italienische Pasta Keine Notwendigkeit zu spülen kaltes Wasser! Einfach die abgetropften Nudeln in einen Topf geben und Sahne hinzufügen bzw Olivenöl.
Etwas umrühren und das Öl verteilen lassen.
Die Nudeln auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Ich mag es, wenn die Nudeln etwas abkühlen, damit der Käse nicht schmilzt. Hier gibt es mögliche Optionen.
Klassisches Spaghetti-Rezept
Ich werde nur auf die Feinheiten achten. Erstens gehen Spaghetti nie kaputt. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Ganzen kochen. Um den Geschmack der Nudeln zu bewahren, werden sie leicht zu wenig gekocht. Sie müssen üben, um den Grad der Unterkochung zu „erkennen“. Schließlich beißen Italiener keine trockenen Nudeln.
Und ein sehr subtiler Punkt. IN klassische Version Es wird ausschließlich Parmesankäse verwendet, dessen Auswahl ebenfalls eine schwierige Angelegenheit ist. „Parmesan“ wird nur in Italien und nur in den Gebieten der Städte Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua und Bologna hergestellt. An anderen Orten hergestellter Käse darf nicht als „Parmesan“ bezeichnet werden. Der Preis für ein Kilogramm Parmesankäse beträgt in Italien 8-20 Euro (abhängig von der Reifezeit). Sie können abschätzen, wie viel es uns kosten wird.
Aus klassisches Rezept Ich selbst versuche, die Nudeln nicht ein wenig zu kochen. Aber Parmesan habe ich noch nicht probiert. Sobald ich es ausprobiert habe, werde ich meine Kommentare hier hinterlassen.
Pasta wird eigenständig verzehrt und ist auch fester Bestandteil von Beilagen. Es lässt sich sehr gut mit Nudeln und Soßen würzen. Guten Appetit!
Pasta mit Käse (oder, wie wir sagen, Makkaroni und Käse) – sehr appetitlich herzhaftes Gericht. Leckere Pasta Käse wird in der Regel sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Natürlich für Menschen, die zu Übergewicht neigen und sich darum kümmern schlanke Figur, Sie sollten sich von diesem Gericht nicht mitreißen lassen, zumindest ist es besser, Makkaroni und Käse in der ersten Hälfte des Tages zu essen und sorgfältig auf die Anzahl der aufgenommenen Kalorien zu achten. Eine durchschnittliche Portion kann bis zu 450 Kilokalorien enthalten.
Kochen Sie es richtig
Wie kocht man Makkaroni und Käse richtig? Zuerst müssen Sie auswählen gute Pasta im Laden. Derzeit bieten uns Handelsunternehmen viele Nudelsorten unterschiedlicher Qualität und Qualität an. Wie wählt man das Beste aus? Nun, zunächst einmal von Aussehen, und zweitens muss auf der Verpackung stehen: „Das Produkt besteht aus Hartweizen“ oder „Gruppe A“. Die Wahl des Käses hängt von den individuellen Vorlieben ab: Sie können zum Beispiel sehr viel kochen Gourmet-Gericht– Nudeln mit Blauschimmelkäse („Roquefort“, „Camembert“, „Gorgonzola“, „Cambozola“, „Dorblue“ und andere) oder sogar Nudeln mit geschmolzenem Käse zubereiten.
Nudeln kochen
Nudeln (jeglicher Art) sollten richtig gekocht sein, das heißt, in kochendes Wasser gegeben und bis zur Aldente gekocht werden (kann auf Italienisch mit „auf dem Zahn“ übersetzt werden). Lassen Sie uns erklären: Wenn auf der Packung steht „5 bis 15 Minuten kochen“, dann kochen Sie idealerweise 5 bis 8 Minuten lang, nicht mehr. Anschließend werden die Nudeln in einem Sieb abgetropft und nach dem Abtropfen des Wassers schnell auf Tellern angerichtet und gewürzt. Hochwertige, richtig gekochte Nudeln müssen nicht abgespült werden. Jetzt können Sie ein kleines Stück natürliche Butter auf Russisch hineingeben oder etwas Soße hinzufügen (z. B. „Bechamel“ oder eine andere nicht). Tomatensauce mit relativ neutralem Geschmack). Ganz harmonisch ist die Verwendung von Saucen auf Olivenölbasis. Anschließend werden die Nudeln großzügig mit geriebenem Käse bestreut, gemischt und sind servierfertig. Ein paar Zweige frische Kräuter (Basilikum, Rosmarin, Petersilie, Koriander) ergänzen dieses wunderbare Gericht wunderbar, aber Brot sollte natürlich nicht dazu serviert werden.
Zu viel Käse gibt es nicht
In letzter Zeit erfreut sich das Rezept der „Vier-Käse-Pasta“, ein Klassiker, großer Beliebtheit italienische Küche. Es wird auch von denjenigen geschätzt, die kein Fleisch von Lebewesen essen, denen es aber nichts ausmacht, verschiedene Milchprodukte zu essen. In diesem Rezept verwenden Sie am besten Penne-Nudeln (kurze Nudeln in Form von Federröhren mit einem Durchmesser von nicht mehr als 10 mm und einer Länge von nicht mehr als 40 mm mit schräg geschnittenen Kanten), obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist .
Zutaten:
- 300 g Pennerigate (oder eine andere kurze, gerillte Pasta);
- 50 g Fontina-Käse;
- 50 g Gorgonzola-Käse;
- 50 g Stracchino-Käse (Stracchino – weißer weicher Alpenkäse);
- 1-2 Esslöffel geriebener Käse"Parmesan";
- 10-20 Gramm natürliche Butter;
- 5-8 Esslöffel Milch;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ein paar Basilikumblätter.
Vorbereitung
In einem Topf etwa 3 Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Geben Sie die Penne-Produkte in kochendes Wasser, rühren Sie leicht mit einem Spatel um und kochen Sie sie, bis sie aldente sind (lesen Sie die maximale Garzeit auf der Packung ab und teilen Sie diese Zahl durch 2, zum Beispiel 15:2 = 7,5).
Zubereitung der Soße
Während die Nudeln kochen, schneiden Sie alle verwendeten Käsestücke (außer Parmesan) in Stücke. kleine Würfel. 
Milch in einen feuchten Topf gießen, Käse hinzufügen und unter Rühren erhitzen. Das heißt, den Käse in einem Milchmedium schmelzen. Die Soße sollte relativ glatt sein. Nun Butter hinzufügen und verrühren.
Zusammenbau der Schüssel
Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben, auf Teller legen und großzügig über die gekochten Nudeln gießen. Käsesoße und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Geriebenen Parmesan dazugeben, vermischen und mit Kräutern dekorieren. Sofort mit leichtem Tafelwein servieren. Natürlich können Sie auch mit einheimischen Käsesorten experimentieren.
Das ist einfach, aber erstaunlich leckeres Rezept, kam aus England zu uns. Als Beilage können Sie Makkaroni und Käse servieren unabhängiges Gericht, und als herzhafte Beilage. Und verschiedene Saucen machen das Gericht appetitlicher.
Makkaroni und Käse – das einfachste Rezept
Zutaten: eine halbe Standardpackung Nudeln, 110-130 g Hartkäse, Steinsalz, eine Scheibe Butter oder Ghee.
- Die ausgewählten Nudeln werden in gesalzener Flüssigkeit weich gekocht. Die Hauptsache ist, sie nicht zu überbelichten.
- Die fertigen Nudeln werden nicht gewaschen, sondern heiß in eine Pfanne gegeben. Dazu kommen Butter und fein geriebener Käse.
- Die Zutaten müssen gemischt werden, bis der Käse gut geschmolzen ist.
Je nach Geschmack können Sie dem Leckerbissen beliebige Gewürze hinzufügen.
Wie kocht man im amerikanischen Stil?
Zutaten: 230 g Spaghetti, ein halbes Glas sehr Schlagsahne, 130 g Hartkäse, 2 Teelöffel Tisch salz, eine Paprikamischung, 60 g Butter.
- Spaghetti werden 6-8 Minuten in Salzwasser gekocht. Sie sollten etwas herb ausfallen, damit das Produkt schließlich in der scharfen Soße gegart wird.
- Der Käse wird in kleinsten Teilungen gerieben. Am besten verwenden Sie Parmesan.
- Die restlichen Zutaten werden in den Topf gegeben. Kochen Sie die Mischung, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat, bringen Sie sie jedoch nicht zum Kochen.
- Spaghetti werden mit Soße übergossen und einige Minuten stehen gelassen.
Als separates Gericht wird Pasta nach amerikanischer Art serviert.
Option mit Hackfleisch und Käse
Zutaten: 360 g Nudeln, 2 l gefiltertes Wasser, 35 g Butter, Salz, 230 g Schweinehackfleisch, eine Knoblauchzehe, 70 g Hartkäse, eventuelle Gewürze für Fleisch.
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Zu diesem Zeitpunkt wird Hackfleisch in einer Pfanne gebraten. Sofort werden Salz und ausgewählte Gewürze hinzugefügt. Sie können ein Sonderangebot nehmen aromatische Mischung, speziell für Schweinefleisch entwickelt.
- Erster Fertignudeln ein Stück Butter wird geschickt. Diese Zutat verhindert, dass sie zusammenkleben.
- Als nächstes in die Pfanne Pasta Gebratenes Fleisch wird ausgelegt. Die Komponenten werden gut vermischt.
