Zu unserer Freude tauchten bereits appetitliche junge Gurken in den Regalen unserer Geschäfte und Gemüsemärkte auf. Hausfrauen bereiten daraus Salate zu, verwenden sie für Sandwiches, Snacks und fügen sie hinzu Gemüseeintöpfe. In einigen Ländern wird sogar ein süßes Gurkendessert zubereitet. Aber für Russen ist es immer noch üblicher, Gurken statt Zucker einzulegen. Ich habe noch niemanden getroffen, der nicht gerne leicht gesalzene knusprige Gurken mit Salzkartoffeln und Dill bestreut essen würde.
Für den Winter werden sie in vielen Familien in Gläsern geerntet, in vielen ländlichen Gehöften meist in Fässern aufgerollt. Aber im langen, strengen Winter ist immer eine duftende Vorspeise bereit, die an Sommertage erinnert. Nun, im Sommer werden frische junge Gurken mit schnellem und minimalem Salzen sehr geschätzt.
Gerade jetzt beginnt die Saison, wenn sie leicht gesalzen gekocht werden. Es gibt viele Kochmethoden. Zum Salzen werden Töpfe verwendet Gläser wo die Sole gegossen wird. Es gibt aber auch eine andere Art des Salzens – in einer Plastiktüte. Gesalzene Gurken in der Packung sind sehr schnell zubereitet, ungewöhnlich lecker und duftend.
Diese Methode wird von immer mehr Hausfrauen praktiziert und alle sind mit der Qualität des Produkts und seinem Geschmack zufrieden. Im Allgemeinen möchte ich demjenigen, der als erster darauf gekommen ist, sie auf diese Weise zuzubereiten, von ganzem Herzen sagen: Vielen Dank! Diese Methode ist einfach, wie alles Geniale – Sie benötigen eine starke Packung, Gurken, Salz und Gewürze. Herrlich nach 6-8 Stunden duftender Snack bereit. Ich schlage vor, dass Sie dieses Rezept verwenden:
Salzgurken im Beutel:
Wir benötigen: 1 kg kleines junges Gemüse, 1 EL. l. grobes Salz, 5-6 Knoblauchzehen, ein halbes Glas fein gehackter Dill, 1 Petersilie, ein paar schwarze Erbsen und Piment.
Wie man kocht:
Gemüse gut waschen, Enden abschneiden, Knoblauch fein hacken. Legen Sie alles in einen starken Zustand Plastiktüte. Mit Salz bestreuen (ohne Folie), Dill und Gewürze hinzufügen. Binden Sie es fest und legen Sie es in einen zweiten Beutel (zur Festigkeit). Jetzt ist es gut, aber leicht schütteln, damit sich die Gewürze und das Salz gleichmäßig verteilen.
In eine Schüssel geben und 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit den Beutel mehrmals schütteln, damit das Gemüse gleichmäßig gesalzen wird. Sobald die richtige Zeit gekommen ist, sind kräftige, leicht gesalzene Gurken fertig.
Eingelegte Gurken in einer Tüte
Du und ich haben eingelegte Gurken gekocht, und jetzt lasst uns sie einlegen. Das geht auch sehr schnell und die Vorspeise ist einfach klasse!
Zum Kochen benötigen wir: 6-7 mittelgroße Gemüsesorten, 2 EL. l. 6 % Apfelessig, 1 EL. l. Salz (ohne Rutsche), 2 TL Zucker, Dill, Pfefferkörner, 3-4 Knoblauchzehen.
Wie man kocht:
Gemüse waschen, Spitzen entfernen, halbieren. IN Emailleware mischen Apfelessig, Zucker, Salz, den durch die Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.
Geben Sie die Gurken in einen dichten Beutel, fügen Sie die Marinade, den gehackten Dill (2 EL) und den Pfeffer hinzu, binden Sie ihn fest, legen Sie ihn in den zweiten Beutel und schütteln Sie ihn gut (nicht viel), damit sich die Gewürze und die Marinade gleichmäßig verteilen . In eine Schüssel geben, stehen lassen Zimmertemperatur für eine halbe Stunde. Denken Sie dann noch einmal an die Packung, schütteln Sie sie und lassen Sie sie eine weitere Stunde lang stehen. Eingelegte Gurken mit säuerlich-süß-salzigem Geschmack sind in 3-4 Stunden fertig.
Wenn Ihnen diese gefallen haben Sommerrezepte, warum nicht ein paar weitere Rezepte zum Einlegen von Gemüse in einer Tüte verwenden und auf die gleiche Weise kochen? gesalzene Tomaten und Zucchini? Lass es uns versuchen:
Eingelegte Tomaten aus einer Tüte
Zum Kochen benötigen wir: 1 gk. mittelgroße Tomaten, 2 EL. l. gehackter grüner Dill, 1 EL. l. Salz, 1 TL. Zucker, 3-4 Knoblauchzehen, 5-6 Erbsen Piment.
Wie man kocht:
Gemüse gut waschen scharfes Messer Schneiden Sie den Hut aus und stechen Sie ihn an 2-3 Stellen ein. Den Knoblauch schneiden. Tomaten, Dill, Knoblauch, Pfeffer in einen dichten Beutel geben, Salz und Zucker hinzufügen und fest zubinden. In den zweiten Pakt geben, leicht mit den Händen festhalten, schütteln, dabei darauf achten, dass sich die Gewürze möglichst gleichmäßig verteilen.
Geben Sie den Beutel in eine Schüssel und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Nach 2 Tagen leicht gesalzen, sehr leckere Tomaten wird bereit sein.
Gesalzene Zucchini
Zum Kochen benötigen Sie: 3-4 kleine junge Zucchini, 0,5 l Wasser, 4-5 Knoblauchzehen, eine halbe Schote scharfer Pfeffer, 1 EL. l. Dill, 1 EL. l. Salz, 1 TL. Sahara.
Wie man kocht:
Junge Zucchini waschen, Stiele abschneiden, in Kreise von einem halben Zentimeter schneiden und unter fließendem Wasser gut waschen. Kleben Sie sie an mehreren Stellen. Geben Sie auf den Boden eines starken Beutels Dill, fein gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz und Zucker. Zucchini darauflegen, mischen, mit Wasser auffüllen. Drücken Sie den Beutel vorsichtig zusammen, um Luft abzulassen, und binden Sie ihn fest.
In einen zweiten Beutel geben, in einen Topf geben und 3 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die Bereitschaft kann durch die Vergilbung der Früchte festgestellt werden. Fertige Zucchini können sofort verzehrt werden.
Reste im Beutel im Kühlschrank aufbewahren. Dabei ist zu beachten, dass die Zucchini im Beutel umso salziger und kräftiger werden, je länger sie gekocht werden. Deshalb ist es so, wie es Ihnen gefällt. Aber auf jeden Fall ist die Vorspeise hervorragend. Guten Appetit!
Dieses Rezept von Jamie Oliver habe ich vor etwa 6 oder 7 Jahren zum ersten Mal in der Kochserie „My Italy“ gesehen. Dieses Rezept hat mich sofort interessiert und da ich rohe und halbgekochte Zucchini und Zucchini in jedem Gericht wirklich liebe, bin ich sofort in die Küche gegangen, um zu kochen, um zu probieren, was am Ende daraus werden würde. Jetzt kann ich mit Sicherheit sagen, dass dies das Lieblingsrezept meiner Familie, insbesondere meines Mannes und seiner Freunde, ist – sehr lecker, sehr schnell und sehr gesund. Was braucht man sonst noch für eine Salatvorspeise zu Fleisch, Fisch oder Geflügel?
Zucchini (Zucchini) - 3-5 Stk.
Knoblauch - 1 Zehe
Koriander (beliebiges Grün) – ein paar Zweige
Pflanzenöl (Oliven) - 3 EL.
Sojasauce - 1 EL.
Weißweinessig – 1 EL.
Meersalz - 1 TL
Um schnell gesalzene Zucchini in einer Tüte zuzubereiten, bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.
Zuerst müssen Sie das Dressing vorbereiten. Ich nehme immer ein kleines Glas, in dem ich alle Zutaten für das Zucchini-Dressing vermische. Ich gieße Pflanzenöl (Olivenöl) hinein und füge Weiß hinzu Essig, Sojasauce im Verhältnis 3x1x1 mischen und eine Prise Salz hinzufügen. Aber das ist das Basisdressing für diese Vorspeise. Sie können etwas Honig, getrockneten Thymian, Rosmarin oder Oregano hinzufügen, diese mit den Fingern verreiben usw.
Das Glas mit einem Deckel verschließen und kräftig schütteln.
Zucchini waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini sollten jung sein und die weichsten Kerne haben. Ansonsten ist es besser, sie mit einem Teelöffel mit scharfer Tülle auszukratzen.
Geben Sie die Zucchini in einen Druckverschlussbeutel, fügen Sie die gehackten Kräuter (ich liebe Koriander, aber Sie können auch Petersilie oder Dill hinzufügen), fein geriebenen Knoblauch und eine großzügige Prise Meersalz hinzu.
Dressing hinzufügen, Verschluss am Beutel verschließen, alles gründlich vermischen, 2-3 Minuten salzen und den gesamten Saft des Dressings aufsaugen.
Nach 2-3 Minuten können Sie die Zucchini auf eine Servierplatte geben und mit dem restlichen Dressing übergießen.
Und unterwerfen. Sehr lecker, ich empfehle, schnell zu kochen gesalzene Zucchini mindestens einmal in der Packung, dann wird es auch Ihr Lieblingsstück.
Um eingelegtes Gemüse zuzubereiten, nehmen Sie Gurken, Tomaten oder sogar Zucchini. Aus Zucchini kann Pfusch gemacht werden kurzer Snack und Ihre Gäste werden von dem, was sie sehen, begeistert sein. Am häufigsten natürlich, aber aus Zucchini kocht man mehr originelles Gericht. Das probiert man selten irgendwo, also kaufen Sie unbedingt ein paar junge Zucchini und machen Sie in nur 5 Minuten knusprige gesalzene Zucchini – schnell und in der Tüte. Ich gebe Ihnen wunderbares Rezept, was Ihnen mehr als einmal weiterhilft, wenn Sie am Vorabend erfahren, dass morgen Verwandte oder Freunde zu Ihnen kommen. Zucchini lassen sich einfach und schnell marinieren, wenn Sie mir nicht glauben, dann schauen Sie sich mein Rezept an und kochen Sie mit mir. 
- 400 Gramm junge Zucchini,
- 2-3 Knoblauchzehen,
- 2-3 Tische l. Zitronensaft
- 1/3 Bund Dill,
- 0,5 Stk. Chili-Pfeffer,
- 4-5 Tische. l. Olivenöl.
Wie man mit einem Foto Schritt für Schritt kocht
Für das heutige Rezept möchte ich Sie noch einmal darauf aufmerksam machen, dass Sie junge, kleine, grüne Zucchini verwenden müssen, die sehr knusprig, aber gleichzeitig zart und saftig sind. Von solchen Zucchini bekommt man das Beste leckerer Snack. Also nahmen wir die gewünschte Zucchini und schnitten sie in dünne Ringe. Verwenden Sie entweder ein Messer oder andere Werkzeuge, die Sie haben. Wir sehen, dass solche Zucchini fast keine Samen enthalten, und wenn doch, sind sie klein und weich. 
Wir schieben die Zucchinibecher in eine Plastiktüte und gießen das Gemüse Zitronensaft. Die Zitrone mariniert die Zucchini perfekt und verleiht ihnen die richtige Säure. Wenn keine Zitrone vorhanden ist, ersetzen Sie sie durch 6 %igen Essig, verdünnt im Verhältnis 1:1. 
Die Zucchini salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Schütteln Sie die Zucchini leicht, damit die Gewürze auf alle Tassen gelangen. Das Salz schmilzt schnell. 
Die Zucchini mit Chiliringen und fein gehacktem Dill würzen. 
Mit Olivenöl beträufeln duftendes Öl. Wenn ich kein Olivenöl habe, ersetze ich es durch normales Pflanzenöl. Sie können das Gleiche tun und es wird trotzdem lecker sein. 
Ich binde eine Tüte Zucchini zusammen und schüttle sie, damit alle Zutaten gut miteinander harmonieren. Ich stelle das Gemüse in einer Tüte in den Kühlschrank und warte, bis es gar ist. Wir marinieren Zucchini mindestens 1 Stunde lang, aber ich nenne dieses Rezept „in 5 Minuten“, da das Gericht sowieso schnell zubereitet ist und im Kühlschrank von selbst mariniert, und man sich nicht daran hält. Schütteln Sie den Beutel einfach ab und zu, damit die Zucchini besser eingeweicht und mariniert wird. 
Fertig marinierte Zucchini sofort servieren. Sie werden keinen schmackhafteren und knusprigeren Snack finden. 
Guten Appetit!
Siehe auch das Rezept
Im heißen Sommer, wenn es Zeit für den Sommerurlaub ist, möchte man nicht noch einmal am Herd stehen – um etwas zu kochen, zu kochen, einzukochen und leicht zu salzen. Daher ist diese Zeit aktueller denn je schnelle Rezepte Kochen. Wir machen Sie beispielsweise auf drei aufmerksam interessantes Rezept Fastfood gesalzene Gurken und Zucchini für eine Stunde.
Alles, was Sie brauchen, um diese einfach und unkompliziert zu machen Fastfood, das sind eigentlich die Gurken und Zucchini selbst, Salz, Knoblauch, Lorbeerblätter, Gemüse und ein paar weitere Zutaten. Aber das Wichtigste zuerst!
Rezept 1. Salzgurken pro Stunde in einer Tüte
Wenn Sie sich zu einem Picknick oder einem Ausflug versammelt haben, müssen Sie leicht gesalzene Gurken nicht im Voraus zubereiten. Geben Sie sie in ein Glas, gießen Sie Salzlake hinein, sitzen Sie daneben, schlucken Sie Speichel und warten Sie. Es gibt viel einfachere und der schnelle Weg Salzgurken in einer Stunde kochen.
Alles ist sehr einfach. Frische Gurken Unter fließendem Wasser waschen, schälen (optional), jede Gurke in vier Teile schneiden: der Länge nach halbieren und dann jede Hälfte noch einmal halbieren. Das Ergebnis sind vier Gurkenscheiben. Wenn die Gurken groß sind, können Sie die Scheiben halbieren.
Wir verteilen die vorbereiteten Gurken in einer tiefen Schüssel und bestreuen sie nach Belieben mit grobem, schwarzem Salz gemahlener Pfeffer, fein gehackten Knoblauch, Dill (alter Dill ist noch besser), Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Basilikum (andere Lieblingskräuter wie Minze, Estragon usw.) hinzufügen, gut vermischen.
Die resultierenden Gurken werden in eine Plastiktüte gelegt und gebunden. Das ist alles. Legen Sie die Tüte mit den Gurken in Ihre Reisetasche. Wenn Sie vor Ort ankommen und den Tisch decken, sind die Gurken fertig. Solche Salzgurken können in einer Stunde gegessen werden. Es kann mit oder ohne Salatdressing serviert werden. Es wird Ihnen gefallen und viel Glück!
Hinweis: Auf diese Weise können Sie Gurken übrigens vor der Bitterkeit bewahren. Nach dem oben beschriebenen Verfahren (nur ohne Zugabe von Kräutern) werden die Gurken gewaschen und erst danach werden daraus Salate zubereitet. Laut kulinarischen Experten sollte die Bitterkeit von Gurken verschwinden.
Rezept 2. Leicht gesalzene Instant-Gurken
Köstliche, leicht gesalzene Gurken können in nur 15 Minuten zubereitet und nach ein paar Stunden mit jungen Kartoffeln oder Grillkartoffeln auf den Tisch serviert werden.
Um leicht gesalzene Gurken nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
Alles ist ganz einfach gemacht! Gurken sorgfältig waschen, Schwänze abschneiden, in ein Glas füllen. Wir geben den geschälten Knoblauch und die Kräuter nach Geschmack.
Mit Salzlake auffüllen: für 1 Tasse kochendes Wasser 1 Teelöffel mit einer Prise Salz. Alle! Am selben Tag können Salzgurken am Tisch serviert werden.
Rezept 3. Eingelegte Zucchini Instant
Du wirst brauchen:Kochen:
Zucchini waschen und in 3 cm dicke Ringe schneiden. In eine emaillierte Schüssel umfüllen. Salz, Zucker, Gewürze und Essig hinzufügen. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch darin goldbraun anbraten. Den Knoblauch entfernen und die Zucchini mit kochendem Öl übergießen, gut vermischen und in ein Glas füllen. In den Kühlschrank stellen. 30 Minuten später können Sie servieren.
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Wie man eingelegte Gurken kocht: Das ist unsere Meisterklasse. Ein einfaches Rezept ermöglicht es Ihnen, knusprig und lecker zu genießen duftende Gurken schon an einem Tag. Leicht gesalzene Gurken sind eine Vorspeise, die im Spätsommer und Frühherbst zur Gurkenernte zubereitet wird. Bereiten Sie eingelegte Gurken vor
Das Hauptanliegen einer Hausfrau besteht darin, den Speiseplan ihrer Familienmitglieder abwechslungsreich, schmackhaft und gesund zu gestalten. Die perfekte Ergänzung Leicht gesalzene Schnellzucchini können im Sommer, wenn die Gurken noch nicht gewachsen sind, ein toller Snack für den Tisch werden.
Dies ist eine schnelle Möglichkeit, den Tisch für die Hausfrau zu decken, die ihr Gemüse eingelegt hat. Um ein Gericht zuzubereiten, sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Das Essen wird nicht mit Essig gewürzt, sondern es werden Wasser, Salz und verschiedene Gewürze verwendet. Gesalzene Zucchini im Gericht sind zart und etwas säuerlich.
leckeres Rezept
Um das Rezept für gesalzene Instant-Zucchini umzusetzen, wählen Sie nur junges Gemüse mit einer Länge von bis zu 12 cm aus große Menge Vitamine und das Fruchtfleisch ist zarter als das von überreifem. Gewürze und Kräuter können Sie ganz nach Ihrem Geschmack auswählen.
Zutaten:
- junge Zucchini - 1 kg;
- Wasser - 1 l;
- Zähne junger Knoblauch- 4 Dinge.;
- 2 EL. Löffel Salz;
- 1. ein Löffel Kristallzucker;
- 2 Blätter Lorbeerblatt;
- ein Bund Petersilie, Dill, Sellerie;
- 1 Blütenstand Nelken;
- 2 - 3 Erbsen Schwarz- und Piment.
Reihenfolge:
- Zutaten gründlich waschen. Petersilie, Sellerie, Dill fein hacken. Legen Sie das Grün in eine Plastiktüte.
- Knoblauchzehen schälen, fein hacken, darüber streuen.
- Schneiden Sie jedes Gemüse in dünne Kreise und legen Sie es in einen Beutel.
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, kochen Sie es, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Pfefferkörner einfüllen, wenn die Flüssigkeit kocht, Gas abdrehen.
- Warten Sie, bis die Salzlösung abgekühlt ist, und gießen Sie sie in den Beutel. 6 - 7 Stunden einwirken lassen. Bewahren Sie leicht gesalzene Zucchini in einer Tüte im Kühlschrank auf, aber versuchen Sie, sie schnell zu essen.
Das klassisches Rezept Gurken. Das Gericht wird auf dem Teller sehr schön aussehen.
Kochen ist einfach
Wie kocht man leicht gesalzene Zucchini?
Zutaten:
- 6 große überreife Zucchini;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Liter Wasser;
- 3 Kunst. Esslöffel grobes Salz;
- 1 Teelöffel Kristallzucker;
- 2 - 3 Blätter Lorbeerblatt;
- 4 Dillschirme;
- 6 Erbsen Piment und schwarzer Pfeffer.
Waschen Sie Ihr Essen. Schälen Sie die Knoblauchzehen, hacken Sie sie und legen Sie sie auf den Boden der Pfanne. Legen Sie dort Lavrushka und Dill. Mit einem Messer die Haut abziehen, halbieren, entkernen, in 1 cm dicke halbe Ringe schneiden und in einen Topf geben.
Wasser in einen anderen Topf gießen, salzen, Zucker hinzufügen, aufkochen, abkühlen lassen. Die Salzlake über das Gemüse gießen. Lassen Sie die Komposition einen Tag lang stehen. Anschließend das eingelegte Gemüse in einem Topf in den Kühlschrank stellen.
Schnell zu Hause kochen
Zutaten:
- 6 - 8 junge Zucchini;
- 14 - 20 mittelgroße Knoblauchzehen;
- 3 Liter Wasser;
- 6 Kunst. Löffel Salz;
- 4 Teelöffel Kristallzucker;
- 4 - 6 Dillschirme;
- 10 - 14 Erbsen Peperoni;
- 4 Blätter Johannisbeere und Kirsche;
- 4 große Blätter Meerrettich.
Zucchini waschen, putzen, in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Pfefferkörnern, Dill würzen. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Als nächstes legen Sie die Blätter von Meerrettich, Kirschen und Johannisbeeren hinein.
Wasser in einen anderen Topf gießen, salzen, Zucker aufkochen. Anschließend die kochende Salzlake mit den Zutaten in den Topf geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, warten Sie, bis die Salzlake abgekühlt ist, und stellen Sie sie in den Kühlschrank. An einem Tag ist die Gurke mit Knoblauch fertig.
Gesalzene würzige Zucchini
Zutaten:
- 6 junge Zucchini (bis 20 cm);
- 6 - 8 Knoblauchzehen;
- 2 Blätter Meerrettich;
- 16 - 20 Zweige Dill und Petersilie;
- 4 - 6 Zweige Sellerie;
- 4 - 6 Blätter schwarze Johannisbeere;
- 1 - 2 Erbsen Peperoni;
- 14 - 16 Erbsen Piment.
- 2 Liter Wasser;
- 6 Kunst. Esslöffel grobes Salz.
Je dünner die Schale, desto intensiver wird die Zucchini gesalzen. Bevorzugen Sie daher junge Zucchini, die keine großen Kerne haben. Spülen Sie sie ab, schneiden Sie den Schwanz ab. Quer und dann längs in 3-4 Stücke schneiden.
Die Blätter und Gewürzzweige waschen. Geben Sie etwas Grünzeug auf den Boden des Glases, dann Gemüse und bedecken Sie es mit Grünzeug, fügen Sie Pfefferkörner und geschälte Knoblauchzehen hinzu.
Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen, abkühlen lassen. Salz hinzufügen, umrühren. Die Salzlösung durch ein Käsetuch oder Sieb abseihen und in ein Glas füllen.
Stellen Sie das Glas mit der Gurke in einen tiefen Teller, sodass die Gurke in den Teller abfließen kann. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es einen Tag stehen. In einem Glas im Kühlschrank können Sie köstliche, gesalzene Zucchini auf die Zähne knirschen lassen. Jede Gastgeberin wird diese Delikatesse in 5 Minuten auf den Tisch bringen.
Wenn Sie im Sommer auf dem Land sind und keine Zeit zum Kochen von Suppen und Braten haben, können Sie sich mit diesem Rezept wappnen. Es ist besser, in kleinen Portionen zu salzen, da der Snack nicht lange liegen bleibt. jung gesalzene Zucchini, gesättigt mit Vitaminen, abwechslungsreich die Ernährung perfekt.
Um Zucchini für den Winter vorzubereiten, müssen Sie die Gläser 10 Minuten lang sterilisieren, dann den Rohling hineinlegen und die Deckel aufrollen. Dies ist ein weiteres Rezept zum Ernten von Zucchini für den Winter.
Zucchini mit Biss
Zutaten:
- 2 kg junge Zucchini;
- 2 Liter Wasser;
- ein Glas Kristallzucker (200 g);
- 0,2 Liter Apfelessig;
- 2 EL. Löffel Salz;
- ein Bund Dill;
- 6 Erbsen Peperoni;
- etwas Nelken und Koriander.
Gießen Sie Wasser in den Kessel, gießen Sie Essig hinein, fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu. Ein kleines Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Pfeffer, Nelken und Koriander hinzufügen.
Sterilisieren Sie die Gläser 10 Minuten lang und geben Sie dann für den Winter gewaschene und gehackte Zucchini und einen Bund Dill hinein. Marinade einfüllen, Deckel aufrollen. Dies wird ein tolles Zucchinigericht für den Winter sein. Das Gericht, das Sie nach diesem Rezept zubereitet haben, wird auch für den Neujahrstisch ein toller Snack sein. Knusprig gesalzene Zucchini sind in puncto Beliebtheit nicht schlechter als Sauerkraut.
