Ich habe mein erstes koreanisches Hühnchen probiert, als ich eine echte Koreanerin besuchte. Ich muss sagen, dass ich bis zu diesem Moment ziemlich skeptisch gegenüber all den Heh-Salaten war, die es überall auf dem Markt zu kaufen gibt, und ich war nie ein begeisterter Fan solcher Salate gewesen. Aber dieses hier hat mich buchstäblich vom ersten Bissen an in seinen Bann gezogen! Es ist einfach ein Fest des Geschmacks! Mäßig scharf, leicht säuerlich, mit idealen Anteilen an Hühnchen und Gemüse. Natürlich landete das Rezept noch am selben Tag in meinem Notizbuch! Mit diesem Rezept konnte ich zum ersten Mal köstliches koreanisches Hühnchen zubereiten. Ich habe das Rezept fotografiert, damit Sie selbst sehen können, dass der Kochvorgang überhaupt nicht kompliziert ist. Zumindest viel einfacher als ich dachte. Ich möchte Sie sofort warnen: Hühnchen wird nicht gekocht oder gebraten, sondern roh mariniert. Seien Sie also bei der Auswahl von Hühnchen im Laden sehr vorsichtig. Es muss absolut frisch und von einem vertrauenswürdigen Hersteller sein.
- Hähnchenfilet– 500 g,
- Karotten – 200 g,
- Zwiebeln – 180 g,
- Essigessenz - 1 EL. l.,
- Koreanisches Karottengewürz – 2 EL. l.,
- Pflanzenöl – 4 EL. l.,
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
- Sesamsamen – 1 TL. (nach Vorlage),
- frischer Koriander – 10 g (beim Servieren).
Wie man Hühnchen-Heh auf Koreanisch kocht
Spülen Sie zunächst das Hähnchenfilet ab, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es gegen die Faser in relativ dünne Streifen. Wenn Sie Probleme beim Schneiden des Filets haben (warmes Fleisch wird manchmal launisch und zerfällt buchstäblich unter Ihren Fingern), können Sie es etwa 15 Minuten lang im Gefrierschrank aufbewahren.
Als nächstes kommt Gemüse. Wir putzen sie, waschen sie, trocknen sie und hacken sie. Die Karotten in lange, dünne Streifen schneiden. Eine spezielle koreanische Karottenreibe meistert diese Aufgabe perfekt. Wenn Sie keine haben, reicht auch eine normale Reibe mit großen Zähnen. Aussehen Die Karotten werden meiner Meinung nach nicht so schön sein, aber das wird den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigen.
Große Zwiebeln schneiden wir in halbe Ringe oder Viertel (wenn die Köpfe sehr groß sind), kleine können in Ringe geschnitten werden.
Das vorbereitete Gemüse mit dem Hähnchen in eine Schüssel geben.
Würze Essigessenz.
Anschließend erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne, bis es leicht raucht, und würzen dann das Heh mit diesem heißen Öl.
Den Inhalt der Schüssel gründlich vermischen. Wir probieren das Heh, fügen bei Bedarf Salz und Säure hinzu. Wenn Sie es plötzlich mit Säure übertreiben, können Sie es löschen eine kleine Menge Sahara.
Jetzt sollte das Heh mariniert werden. Decken Sie dazu den Behälter mit dem Salat mit einer flachen Schüssel ab, legen Sie ein Gewicht auf diese Schüssel und laden Sie ihn in dieser Form in den Kühlschrank, wo er mindestens einen Tag stehen sollte, damit das rohe Hühnerfleisch sicher mariniert wird. Während dieser Zeit empfiehlt es sich, 3-4 Mal in den Kühlschrank zu schauen und den Inhalt des Behälters zu schütteln, um ihn zu vermischen.
Nehmen Sie das fertige Hähnchen-Heh nach einer Weile aus dem Kühlschrank. Zum Servieren den Salat leicht aus der Marinade drücken und auf einen Teller legen. Nach Geschmack darüber streuen Sesamsamen und gehackter Koriander oder Petersilie.
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Rezept: Chicken Heh – mit Karotten und Zwiebeln
Hähnchenfilet – 500 gr. ;
Zwiebel – 1 Stk. ;
Essigessenz 70 % – 1 EL. ;
Pflanzenöl – 100 ml;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Chilischote – 0,5 TL.
Waschen Sie die Hähnchenbrust und schneiden Sie sie in kleine Stücke von etwa 1 x 2 cm, nicht mehr, sie sind bequem zu essen und sie lassen sich besser marinieren.
Kochen Sie die Hähnchenteile vorher 5-10 Minuten lang. gewöhnliches Wasser ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Manche Leute überspringen diesen Schritt, aber ich gehe lieber auf Nummer sicher. Das abgekühlte Hähnchen in eine Schüssel geben.
Wir schneiden die Karotten auf einer speziellen koreanischen Karottenreibe oder mit praktischen Werkzeugen. Das Schneiden mit einem Messer dauert nur lange, daher empfehle ich diese Option. An den gewaschenen und geschälten Karotten machen wir tiefe Längsschnitte.
Anschließend schneiden wir die „Chips“ mit einem Gemüseschäler ab.
Das sind die Streifen, die Sie bekommen. Meine waren zwar etwas groß, ließen sich aber trotzdem gut marinieren.
Die Karotten in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls in eine Schüssel geben. Sie können noch mehr Zwiebeln hinzufügen, mariniert schmeckt es sehr lecker.
Als nächstes kommen die Gewürze an die Reihe. Nehmen Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika, scharfe Pepperoni Chili und natürlich das Hauptgewürz für heh – Koriander. Dies verleiht dem Gericht seinen Charakter Koreanischer Snack süßlich-würziges Aroma. So riecht zunächst das fertige koreanische Karottengewürz. Sie können bedenkenlos fertige Gewürze verwenden, dann sieht die Vorspeise bunter aus.
Fügen Sie dem Huhn Gewürze hinzu. Essigessenz hinzufügen. Wenn Sie verdünnten Essig mit einer Konzentration von 9 % einnehmen, benötigen Sie etwa 3-4 EL. l.
Und zum Schluss müssen Sie das Pflanzenöl auf dem Herd erhitzen, es über die Vorspeise gießen und schnell umrühren. Dass das Öl heiß genug ist, erkennen Sie an der daraus entstehenden Dunstwolke. Pflanzenöl erfüllt in diesem Gericht mehrere Funktionen gleichzeitig: erstens die Wärmebehandlung der Produkte, zweitens den Geschmack und drittens kommt dank des Öls das reiche Aroma der Gewürze zum Vorschein.
Lassen Sie das Hähnchen in dieser Form einen Tag lang marinieren. Die beim Marinieren freigesetzte Flüssigkeit sowie überschüssiges Pflanzenöl sollten abgelassen werden.
Hühnchen sollte kalt als Vorspeise serviert werden.
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Hühnchen heh
Vorbereitung
Unsere Landsleute lieben scharfes Essen sehr. Koreanische Salate, „Heh“-Hühnchen ist da keine Ausnahme. Deshalb wissen wir, wie diese einfache Sache zubereitet wird leckeres Gericht sehr hilfreich. Bei jeder Feier wird das koreanische Hühnchen „He“ eines der ersten sein, das gegessen wird. Ja und normal Familienessen Ob zum Abendessen, dieser Leckerbissen wird immer auf dem Tisch stehen. Es ist überhaupt nicht schwierig, „He“-Hühnchen auf Koreanisch zuzubereiten; ein Rezept mit Foto hilft Ihnen dabei.
Das Filet waschen und trocknen, das Fleisch in dünne Streifen schneiden; um diese Aufgabe zu erleichtern, können Sie das Hähnchen für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe mit Spezialzähnen, es sollten dünne und lange Streifen entstehen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Hühnchen und Karotten hinzufügen, bei starker Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.
Alle nötigen Gewürze hinzufügen, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nun muss das fertige Hühnchen „Heh“ abkühlen, danach sollte der Salat mit Essig vermischt und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden. Den abgekühlten Heh mit gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren. Wie Sie gesehen haben, ist das koreanische Hühnchenrezept „He“ einfach zuzubereiten. Dieser Salat wird eine tolle Ergänzung sein gedünstete Zucchini mit Huhn. Guten Appetit!
Ich liebe koreanisches Essen. Ich habe lange gesucht gutes Rezept heh vom Huhn. Nur ich mag es schärfer, deshalb füge ich auch gemahlenen roten Pfeffer hinzu. Ein ausgezeichnetes wärmendes Gericht für einen kalten Winter.
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Koreanisches Hühnerfleisch
Heh kann nicht nur aus Fleisch und Fisch zubereitet werden, tolle Zutat Zu dieser koreanischen Vorspeise gehört auch Hühnchen. Wir werden Ihnen jetzt vorstellen, wie man Hühnchen kocht.
Heh vom Huhn. Klassisches Rezept
Hähnchenfilet – 600 Gramm,
Karotten – 300 Gramm,
Zwiebeln – 2 große Stücke,
Pflanzenöl - 4 Esslöffel,
Koreanisches Karottengewürz – 2 Esslöffel,
Essigessenz – 1 Esslöffel,
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
1. Hähnchenfilet gründlich waschen. In kleine Streifen schneiden. Achtung: Traditionell wird Fleisch für Heh nicht wärmebehandelt, aber wenn Sie Angst haben, rohes Hühnchen in einen Snack zu geben, können Sie es halbgar kochen.
2. Schälen Sie die Karotten. Reiben Sie es.
3. Die Zwiebel schälen. Meins. In halbe Ringe schneiden.
4. Hähnchen mit Karotten und Zwiebeln mischen.
5. Essig einfüllen und gut verrühren.
6. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und mit den Karotten und Zwiebeln zum Hähnchen geben.
7. Koreanisches Karottengewürz hinzufügen. Salz und Pfeffer. Vorsichtig mischen.
8. Legen Sie einen Teller darauf und drücken Sie ihn mit einem Gewicht nach unten. Für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie gekochtes Hühnchen als Snack verschickt haben, können Sie nach 6 Stunden eine Probe entnehmen.
Heh vom Huhn. Schnelles und leckeres Rezept
Huhn – 1 Kadaver,
Zwiebel – 1 Stück,
Knoblauch – 5 Zehen,
Gemahlener roter Pfeffer – 2 Esslöffel,
Sojasauce – 1 Esslöffel,
Essig – 1 Esslöffel,
Kristallzucker – 1 Teelöffel,
Sesam – 1 Teelöffel.
Grünes (Petersilie, Koriander oder Dill) – nach Geschmack,
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
1. Das Hähnchen in kleine Stücke teilen und darin köcheln lassen eigener Saft bei mäßiger Hitze.
2. Nachdem die Flüssigkeit fast vollständig aus dem Hähnchen verdampft ist, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und geben Sie die in der Zutatenliste angegebenen Gewürze hinzu. Gut mischen.
3. Die Zwiebel schälen. Meins. In halbe Ringe schneiden. Wir schicken es zum Huhn.
4. Essig hinzufügen Sojasauce, Sesamkörner und fein gehacktes Gemüse. Vorsichtig mischen. Die Vorspeise kann in eine Salatschüssel gegeben und sofort nach der Zubereitung serviert werden. Wenn Sie ihr jedoch etwas Zeit zum Ziehen geben, buchstäblich ein paar Stunden, wird sie noch schmackhafter. Guten Appetit!
Welches Rezept verwendet ihr für Hühnchen, heh, liebe Besucher unseres Portals? Teile es in den Kommentaren!
Heh" - koreanisches Gericht aus Fleisch, Fisch oder Gemüse, überwiegend ohne gegart Wärmebehandlung Rohprodukt. Es ist auch notwendig, die Zutaten mit Essigessenz zu „kochen“. Und keine Angst – dieses Gericht wird nicht roh sein! Es wird hauptsächlich aus gutem, frischem Fisch zubereitet. Hier ist das Rezept für „Heh“ von Hühnerbrust. Es schmeckt sehr ähnlich wie Fisch.
Hähnchenbrust 300 gr
Frische Gurke 1 Stück
Karotte 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Paprika 1 Stück
Tafelessig (70 %) 1 EL. l.
Sojasauce 2 EL.
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL.
Gemahlener Koriander 0,5 TL.
Zucker 0,5 TL.
Frisches Grün 1 Bund.
Knoblauchzehen 2 Stk
Gemahlener roter Pfeffer 1 TL.
Pflanzenöl 100 ml
Wir bereiten unsere Produkte vor. Ich habe vergessen, Zwiebeln und Knoblauch auf das Foto zu setzen. Essig und Salz variieren. 
Schneiden Sie die Hähnchenbrust auf diese Weise ab. 
Mit Essigessenz 1 EL auffüllen. l. und eine Prise Zucker dazugeben, vermischen und zum Brühen und Marinieren beiseite stellen. 
Das Gemüse in Streifen schneiden. Wir braten die Hälfte der Zwiebel in einer Pfanne bei schwacher Hitze an und verwenden die Hälfte frisch. 
Gießen Sie fast das gesamte Pflanzenöl in die Pfanne, lassen Sie ein paar Löffel für die Zwiebeln übrig und fügen Sie rote Paprika hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der typische, köstliche Duft entsteht. Wir lassen die Pfefferkörner nicht anbrennen, der Pfeffer muss seinen Geschmack, seine Farbe und seine Schärfe abgeben. 
Karotten und Zwiebeln hinzufügen, einen halben Teelöffel Essig hinzufügen und weich werden lassen. 
Das Fleisch mit Gewürzen würzen und Sojasauce hinzufügen. 
Mit Gemüse mischen, mit Salz abschmecken (falls jemandem Säure fehlt, mit abschmecken, das gilt auch für Sojasauce). 
Den Knoblauch auspressen (oder fein hacken), unser Pfefferöl, Röstzwiebeln, gehackte Kräuter dazugeben und vermischen.
In einen Vorratsbehälter geben, mit Druck andrücken und mindestens eine Stunde ruhen lassen. 
Zarte Hähnchenfiletstücke sind fertig.
Auf diese Weise können Sie Fisch, Fleisch, Kutteln, Hühnermagen, Hahnenkämme oder einfach nur Gemüse.
Tue es!
Die Köstlichkeit ist unbeschreiblich. Heh kann 3-4 Tage gelagert werden und wird jeden Tag reichhaltiger und schmackhafter. Aber in der Regel „fliegt“ es, egal wie viel man zubereitet, innerhalb der ersten Stunden nach dem Servieren weg.
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Ich habe mehrmals Khe nach koreanischer Art gekocht, aber es war immer ... Und erst kürzlich habe ich erfahren, dass statt Fisch Hühnerfleisch perfekt ist, das sich auch mit Gemüse marinieren lässt und ein wunderbares, farbenfrohes Gericht und Snack zugleich ergibt. Wenn Sie frischen Fisch gekocht haben, wissen Sie, dass der Fisch nach dem Marinieren salzig und unglaublich lecker wird. Das Gleiche passiert mit Hühnchen: Es wird in Gewürzen, Essig und Öl mariniert und das Endergebnis ist eine Vorspeise, die in wenigen Minuten verzehrt werden kann. Daher ist es besser, sofort eine doppelte Portion zuzubereiten, damit genug für alle da ist . Ich teile gerne mein Rezept mit einem Foto von koreanischem Hühnchen mit Ihnen, heh.
- 400 Gramm Hähnchenfilet,
- 1 große Karotte,
- 1 große Zwiebel,
- 1 Tee. l. gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 1,5 TL. l. Salz,
- 70 Gramm Pflanzenöl,
- 4 Tische. l. Essig,
- 1 Tee. l. Gewürze für Gemüse auf Koreanisch.
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
Das Hähnchenfilet abspülen und das Wasser mit Servietten abwischen. Quer zur Faser in lange Streifen schneiden. Muss geschnitten werden scharfes Messer damit sich das Filet leicht schneiden lässt. 
Schälen Sie die Karotten mit Koreanische Reibe Reiben Sie es in lange Streifen. Große Karotten lassen sich leicht mit einer koreanischen Reibe reiben, verwenden Sie daher nur große Früchte. 
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zwiebeln verleihen dem Gericht Saftigkeit und die richtige Schärfe. 
In einer Schüssel Gemüse und Hähnchenstreifen vermischen. 
Gießen Sie Pflanzenöl über die Form, bis es heiß ist. 
Gießen Sie Essig darüber, um alle Zutaten zu marinieren. 
Würzen Sie das Gericht mit koreanischen Gewürzen. Mischen Sie alles mehrmals, damit alle Komponenten mit Aromen gesättigt sind. 
Decken Sie die Schüssel mit einem Teller ab und stellen Sie sie zum Marinieren für 8–10 Stunden in den Kühlschrank. 
Servieren Sie das fertige Gericht auf dem Tisch. Obwohl das Huhn ursprünglich roh verzehrt wurde, wurde es in einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl mariniert und wurde essbar. Machen Sie sich keine Sorgen um das Hühnerfleisch, der Essig hat es desinfiziert und jetzt ist das Huhn gekocht und köstlich. Guten Appetit!
Und es schmeckt sehr lecker
Grüße Leser! Sicherlich liebt es jeder von Ihnen, noch nie dagewesene Gerichte zu probieren und deren Geschmack und einfache Zubereitung zu bewerten – zu Hause, schnell und einfach. In der modernen Welt ist das nicht schwierig. Gerichte aus verschiedenen Küchen der Welt sind längst fest im Alltag russischer Familien verankert. Hier vorgestellt ungewöhnliches Rezept Heh, Hühnchen kommt aus Korea. Der herzhafte Genuss wird Feinschmecker begeistern.
Wie man heh auf Koreanisch kocht
Zutaten:
- frisches Hähnchenfilet – 0,5 kg;
- Tafelessig- 20 Jahre;
- Koreanische Karotten (Sie können fertige kaufen, ich sage Ihnen, im letzteren Fall müssen Sie würzen);
- Zwiebel– je nach Größe ein oder zwei Köpfe;
- Sonnenblumenöl – 4 EL;
- Gewürze für Karotten auf Koreanisch;
- Tereyaki-Sauce (für Liebhaber);
- schwarzer/roter Pfeffer – je nach Wunsch;
- Salz - unter den gleichen Bedingungen.
Mit guter Laune Hühnchen kochen
Das Hähnchenfilet gründlich waschen, die Haut entfernen und trocknen. Papierhandtücher helfen.
- Für den besten Effekt müssen Sie in dünne Streifen schneiden – je dünner die Stücke, desto köstlicher erwartet uns das Finale. Ideal sind zwei bis drei Zentimeter.
- In einer vorgeheizten Pfanne mit Öl, Gewürzen und Pfeffer das Hähnchen fünf bis sieben Minuten braten. Ich war anwesend. Dies ist jedoch optional. Es wird einen sehr süßlichen Geschmack hinzufügen. Geeignet für Liebhaber komplexer Geschmackskombinationen.
- Zum Kochen Koreanische Karotten Zu Hause dauert es je nach Würze etwa vier Stunden. Mit dem flüssigen verbringen wir eine halbe Stunde. Die Karotten reiben und etwas Gewürz hinzufügen. Es ist zu beachten, dass Hähnchenfilet in der Pfanne auch mit Gewürzen in Kontakt kommt, daher sollten die Karotten nicht zu scharf sein. Für die auf der Packung angegebene Zeit einwirken lassen. Es ist besser, dies zu tun, bevor Sie mit kulinarischen Kreationen beginnen.
- In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln zu den fertigen Karotten geben. Die Mischung mit dem Fleisch und den Gewürzen in die Pfanne geben. Füge Salz hinzu.
- Mit Essig und Zwiebeln wird der Vogel weich, Sie können also gerne Essig in die Vorspeise gießen und sie 5 Minuten lang auf mittlerer Hitze erhitzen. Köcheln lassen, dabei das Umrühren nicht vergessen. Wenn es brennt, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu.
Den Heh in eine tiefe Schüssel geben und abkühlen lassen. Zehn Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Es ist bequemer, das Gericht abends zuzubereiten, damit Sie beim Abendessen Ihrer eigenen Kreativität freien Lauf lassen können. Reguläre Produkte daraus einen leckeren Salat gemacht. Probieren Sie das Kochen gerne aus
Bei der Zubereitung handelt es sich um zartes Hühnerfleisch riesige Menge lecker und saftige Gerichte. Es kann gekocht, im Ofen gebacken, in einem Slow Cooker gegart oder in einer Pfanne gebraten werden. Aus Hühnchen lassen sich auch Salate, Soufflés und viele andere interessante kulinarische Ideen zubereiten.
Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse, die es ihr ermöglichen, Hühnchen jedes Mal mit einem neuen Geschmack zuzubereiten. Und für diejenigen, die auf der Suche nach etwas Neuem sind, empfehlen wir, auf ein Gericht wie koreanisches Hühnchen zu achten. Was ist das Besondere an dieser Kreation? Das Geheimnis besteht darin, dass das Hähnchen frittiert und dann mit der Soße vermischt wird. Darüber hinaus kann die Sauce ganz nach dem Geschmack der Gastgeberin süß-sauer, würzig, mild sein.
Koreanisches Hühnchen – Essenszubereitung
Es dauert nicht lange, koreanisches Hühnchen zuzubereiten. Zuerst müssen Sie Pflanzenöl zubereiten, von dem Sie in diesem Fall genug benötigen; beim Braten sollte das Öl das gesamte Fleisch vollständig bedecken. Sie benötigen außerdem zwei Zutatengruppen, von denen eine zum Würzen des Fleisches und die zweite zur Zubereitung der Soße verwendet wird. Koreanisches Hühnchen wird mit fast jeder Beilage serviert, darunter Nudeln, Kartoffeln und Reis. Lass uns anfangen.
Koreanische Hühnchenrezepte
Rezept 1: Koreanisches Hühnchen in milder Sauce
Dieses Gericht kann werden eine tolle Ergänzung für festlich Familienessen. Sein reichhaltiger Geschmack und das Aroma, das Sie im Allgemeinen in den Wahnsinn treibt, ermöglichen es Ihnen, einen angenehmen und befriedigenden Abend mit Ihren Lieben zu verbringen.
Benötigte Zutaten für Fleisch:
Huhn – 1 – 1,5 kg;
Wein – 3 EL;
Pflanzenfett;
Geriebener Ingwer;
Maismehl- 1 EL.;
Zutaten für die Soße:
Sojasauce – 5 EL;
Zucker – 5 EL;
Die Glühbirne ist klein;
Maismehl – 1 EL;
Wasser – 50 ml;
Knoblauch – 3 Zähne.
Kochmethode:
Wenn Sie sich für einen ganzen Kadaver entschieden haben, sollte dieser aufgeteilt werden portionierte Stücke. Das Fleisch gründlich waschen und in einer tiefen Schüssel mit Wein, Salz, Ingwer und Pfeffer würzen. Lassen Sie alles 30 Minuten lang stehen und lassen Sie das Fleisch die Zutaten aufnehmen.
Für die Soße die aufgeführten Zutaten in einem Topf vermischen, alles aufsetzen langsames Feuer und etwa 25 Minuten kochen lassen. Schließen Sie den Deckel der Pfanne nicht. Anschließend die Soße vom Herd nehmen und abseihen.
Das Fleisch war mariniert. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, bis es die Hähnchenteile vollständig bedeckt. Vor dem Braten sollte das Fleisch mit Mehl vermischt werden, es sollte die Oberfläche des Hähnchens bedecken. Es bleibt übrig, das Huhn nicht länger als 15 Minuten in Öl zu braten. Legen Sie das Fleisch zum Herausnehmen auf ein Handtuch überschüssiges Fett.
Das gebratene Fleisch mit der Soße vermischen und servieren, bis alle Familienmitglieder nacheinander das schmackhafte und saftige Fleisch verschlungen haben.
Rezept 2: Koreanisches Huhn (Sweet Wings)
Für Liebhaber von Flügeln goldene Kruste widmen Originalrezept Hühnerfleisch in Ingwersauce. Die Soße ist süß und aromatisch. Wenn Sie gerne vor dem Fernseher essen, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.
Benötigte Zutaten:
Flügel - 1 kg;
Mehl – 4 EL;
Gemahlener Pfeffer;
Stärke – 4 EL;
Zutaten für Ingwersauce:
Wasser – 100 ml;
Zucker – ½ EL;
Sojasauce – 4 EL;
Sesamsamen – 2 EL;
Essig – 2 EL;
Honig – 3 EL;
Ingwer – 150 g.
Kochmethode:
Die Anzahl der Flügel hängt von der Anzahl der Personen ab, für die dieses kulinarische Gericht zubereitet wird. Die Flügel sollten in zwei Teile geteilt und gründlich in Mehl mit Pfeffer, Salz und Stärke gewälzt werden.
Geben Sie ausreichend davon in eine tiefe Pfanne große Menge Pflanzenöl, erhitzen und mehlige Fleischstücke hineinlegen.
Das Fleisch wird etwa 15 Minuten lang gebraten. Entfernen Sie dann die Flügel von Papiertüchern, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Beginnen wir mit der Soße. Schneiden Sie dazu frischen Ingwer in Scheiben und geben Sie ihn in die Pfanne, wo auch die restlichen aufgeführten Zutaten hinkommen. Berühren Sie die Sesamkörner noch nicht. Kochen Sie die Soße, bis die Mischung eine dicke Konsistenz annimmt und leicht dunkler wird.
Die Soße mit den Flügeln vermischen, Achtung, das Fleisch muss heiß sein. Die Oberseite der Schüssel mit Sesamkörnern dekorieren.
Rezept 3: Koreanisches Hähnchen (Brust)
Wenn Sie dieses Gericht richtig mit Kräutern und Kräutern dekorieren. Sie können es bedenkenlos in die Speisekarte eines seriösen Restaurants aufnehmen. Lecker und nützliches Produkt, wie Hähnchenfilet, ermöglicht es Ihnen, viele gastronomische Eindrücke zu erleben.
Benötigte Zutaten:
Sojasauce – 4 EL;
Zucker – 3 EL;
Knoblauch – 3 Zehen;
Roter Pfeffer – eine Prise;
Zwiebel – 1 Stk.;
Brust – 500 g;
Schnittlauch– 1 Bund;
Sesamöl – 2 EL.
Kochmethode:
Aus ästhetischen Gründen ist es besser, Hähnchenbrust in Scheiben zu schneiden. Nehmen Sie dazu noch leicht gefrorenes Fleisch und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten. Der Knoblauch wird fein und fein gehackt. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten gründlich vermischen, die aufgeführten Gewürze und das Öl hinzufügen. Die Komponenten werden für 1 Stunde in den Ofen gestellt. Während dieser Zeit kann sich eine Marinade bilden, die vor dem Braten abgetropft werden sollte. Beginnen wir mit dem Braten. Bitte beachten Sie, dass Sie die Brust auf Koreanisch portionsweise braten sollten, also nicht auf einmal, sondern in mehreren Teilen.
Das originelles Gericht Am besten mit Gemüse servieren.
Rezept 4: Koreanisches Huhn (Mägen)
Hühnerfleisch verdient nicht nur die Ehre, auf so interessante Weise zubereitet zu werden wie koreanisches Hühnchen, sondern auch Hühnerleber und Mägen. Das angegebene Rezept wird für diejenigen nützlich sein, die nach Hause gekommen sind und nur ihren Magen vorgefunden haben, ihre Familie aber dennoch mit einem köstlichen Abendessen erfreuen möchten.
Benötigte Zutaten:
Mägen – 500 g;
Koriander – ein kleiner Bund;
Hühnerbrühe– ½ EL;
Pflanzenöl – 4 EL;
Zwiebel – 2 Stk.;
Rote Paprika;
Knoblauch – 5 Zähne.
Kochmethode:
Wir schneiden die Hühnermägen auf und waschen sie gründlich. Lassen Sie sie in Salzwasser kochen. Gehackte Zwiebeln anbraten Pflanzenöl. Dann die gekochten Hühnermagen und die Brühe in die Pfanne geben. Den Deckel fest schließen und 15 Minuten köcheln lassen. Sojasauce, Pfeffer, gehackten Knoblauch und gehackten Koriander getrennt vermischen. Fügen Sie das Gericht hinzu und lassen Sie es weitere 2–3 Minuten auf dem Feuer.
Schnell und unglaublich lecker. Servieren Sie die Mägen dazu Reisnudeln.
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von koreanischem Hühnchen nicht schwierig. Abwechseln Sie Ihre Ernährung mit interessanten kulinarischen Meisterwerken.
