Fırında şiş üzerinde patates. Şiş üzerinde pastırmalı patates: basit tarifler

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Herkes lezzetli sever kokulu barbekü. Nedense şiş kebabın sadece balıktan veya balıktan hazırlanması adettendir, şiş üzerinde patates kebabının ne kadar lezzetli olabileceğini çok az kişi bilir. Dinle - herkes tavada pastırmalı patatesleri sever mi?
Izgarada domuz yağı ve patates kebabının daha da lezzetli olduğunu göreceksiniz.

İçindekiler:
- patates,
- tuzlanmış veya tütsülenmiş domuz pastırması,
- tatmak için baharatlar,
- tuz,
- öğütülmüş biber.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Domuz yağı biraz olacak ince parçalar halinde kesin. patatesten daha ince. Ardından yağın daha küçük parçalar halinde kesildiğinden emin olun.

Patatesleri güzelce yıkayın dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz en önemlisi kızartmak için patatesleri seçmek. Patatesleri dilimler halinde kesin (4-5 mm kalınlığında.)

Yağ yeterince tuzlu değilse, patatesleri zevkinize göre baharatlarla ve tuzla hafifçe serpin. Prensip olarak, zaten hazır olan yemeği masanın üzerinde tuzlayabilirsiniz.

Ve şimdi her şey basit - dönüşümlü olarak, bir dilim patates, bir dilim domuz yağı, bir şiş üzerinde ip. Şimdiden nefis görünüyor değil mi?

Sonra patatesleri folyoya koyun, kekik veya dereotu veya defne yaprağı gibi aromatik otlar ekleyebilirsiniz. Patatesleri folyo ile birkaç kat halinde iyice çevirin, "şeker" gibi bir şey ortaya çıkıyor.

Böyle bir patates kebabını pişirmenin ilk aşamasında, güçlü kömür gerekli değildir, bu nedenle tüm odunlar iyice yanana kadar bekleyin.

Patatesli şişleri 20 dakika, belki 30 dakika ızgaraya koyun, ısı folyodan yavaşça geçer, ihtiyacımız olan şey bu. Sebze dilimlerinin en derinlerine inmek için ısıya ihtiyacımız var, böylece patatesler zaten kendi buharında pişiyor, böylece yağdaki tüm yağlar eriyip bu patatesi ıslatıyor. Patates şişlerinizi çevirmeyi unutmayın.

Bir süre sonra (15-20 dakika) folyoyu açın ve patateslerin nasıl piştiğini görün.

Patatesler zaten yumuşaksa, ancak kırmızı değilse, ızgaranın biraz üzerinde tutun, sadece folyo olmadan, kömürleri hafifçe döndürürken, ısının daha güçlü olması için bir yığın halinde toplayın. Yağdan yağ damlayabilir, kaynatmayın, sadece şişinizi yana doğru çekin, böylece ısı düşmez. Patates kırmızı ve kızarmış görünüyorsa masaya servis edilebilir.

Bakın bu patates kebabı şiş üzerinde ne kadar harika görünüyor, herhangi bir şişte lezzetli ve zarif çıktı. bayram masası piknik için ve sadece misafirleriniz tarafından takdir edilmekle kalmayacak.

Bahar pikniği zamanı, yani her hafta sonu duman kokusu ve mangal aroması iştahımızı kabartacak. Hepimiz eti marine etmek için tarifler ve onu kızartmak için yöntemler değiş tokuş edeceğiz. Kesinlikle olacak, ama bugün sizi ızgarada pişirmekle tanıştırmak istiyorum - bu şiş üzerinde domuz yağı ile patates veya ızgarada.

Bu yemek şenlikli ve zarif görünüyor, kural olarak, hem yetişkinler hem de çocuklar herkes onu zevkle yiyor. O iyi ve nasıl bağımsız çanak, ve et için garnitür olarak mükemmeldir. Küçük bir sır biliyorsanız, çok hızlı hazırlanıyor.

Bunu hazırlarken yaşadığımız üzücü deneyimimizi hatırlayalım. Şişleri ne kadar çevirirseniz çevirin patateslerin dışı hala çok yanıyor değil mi? Ve yanmasına izin vermezseniz ve şişlerden erken çıkarırsanız, o zaman içeride, özellikle şişin yakınında, patatesler ne yazık ki çiğ olacaktır. Bu yüzden pişirme adımlarından biri olarak haşlanmış patatesleri ekledim.

Nasıl pişirilir

Patatesleri ızgarada pişirmek için yaklaşık olarak aynı büyüklükte, orta boy ve hatta patatesleri seçmeniz gerekir. Akan su altında bir fırça ile iyice yıkayın ve tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Burada herhangi bir zorluk yaşamamalısınız, bu yüzden hemen bir sonraki aşamaya geçiyorum.

Hazırlanan patatesleri soğumaya bırakın, ikiye bölün, bir tencereye koyun ve dökün. Ardından, tavayı bir kapakla kapatın ve yağın patateslerin her yerine eşit şekilde dağılması için birkaç kez iyice sallayın. Yağ, patates dilimlerinin güzelce kızarmasına yardımcı olacaktır.

Bir parça alın, patates çapından daha büyük olmayan kareler halinde kesin, aksi takdirde yanar ve yaklaşık beş milimetre kalınlığında olur.

Yarım patates, onları domuz yağı parçalarıyla değiştiriyor. Önce patates, sonra domuz yağı, sonra tekrar patates ve şişin sonuna kadar bu şekilde devam edilir. Güçlü bir ateş görünümünden kaçınarak sıcak kömürlerde pişirilmelidir. Bunu yapmak için, yağ eridiğinde ve yağ kömürlerin üzerine çıktığında ortaya çıkarsa, yangını söndüreceğimiz bir şişe suyu önceden hazırlamanız gerekir.

Metal şiş yerine normal olanları kullanın. Uçları biraz kömürleşirse sorun değil, asıl amaçlarını gerçekleştirmek için zamanları olacak.
Izgaradaki patatesler çabuk yanacağı için ızgarayı sık sık çevirin.
Patates ve eti asla aynı rafa koymayın. Bu durumda, farklı kızartma sürelerine sahip oldukları için kesinlikle bir yemeğiniz çiğ olacak ve ikincisi yanacaktır.

Patatesleri pişene kadar üzerini geçecek kadar kızartacağız. Keskin bir bıçakla delip hazır olup olmadığını kontrol edeceğiz. Sonuç olarak, bir çeşit patates şişi alıyoruz. Afiyet olsun!

İçindekiler

patates - 1 kilogram;
Salo tuzlu - 250 gram;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.

Izgara patateslerin baharatlı bir duman kokusuyla inanılmaz derecede hoş kokulu olduğunu biliyor muydunuz? Taze sebze ve et salatası ile iyi gider. Yemeğin ev yapımı lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve herhangi bir kişinin iştahını uyandırabilir. Bugün size ızgarada patatesleri nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız.

Güzel kokulu patatesleri ızgarada pişirmek

Izgarada pişirilen patatesler, et veya balık barbeküsü için mükemmel bir garnitür olabilir, ancak bunlar, özellikle ince kabuklu gençler için kendi başlarına iyidir.

İlk pişirme seçeneği:

Öncelikle patatesleri seçmeniz gerekir: yumrular eşit şekildedir, orta büyüklüktedir, ancak uzundur;
Bir şişin ucunu kullanarak, her yumrunun içinde uzunlamasına bir delik açın. Bu deliğe tuz ekleyin ve yağla doldurun (yağ kuyruğu, domuz eti). Patatesleri şişin üzerine açtığınız deliklerden geçirin. Patateslerin arasında taze defne yaprağı;
Sebze şişlerini ızgarada kızartın. Unutulmamalıdır ki patates diğer sebzelerden farklı olarak en uzun süre pişirilir, yanmaması için şişi sürekli çevirmeniz gerekir;
Servis yapmadan önce patatesleri şişlerden çıkarın, bir tabağa koyun ve süsleyin. taze sebzeler ve yeşillik. Mayonez veya ekşi krema bazlı bir sos servis etmek iyidir.

İkinci pişirme seçeneği:

Dikkatlice kabuğunu yırtmamak için genç patatesleri yıkayın, 4 dakika kaynatın;
Adaçayı suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın, daldaki yaprakları çıkarın;
Domuz yağı ince fakat geniş şeritler halinde kesin ve her bir yumruyu sarın;
Kızartmadan önce, sarılı patates parçalarını, adaçayı veya maydanoz yaprakları serpiştirilmiş bir şişin üzerine koyun;
Sebze şişlerini ızgarada yaklaşık 15 dakika pişirin. Kömürler sıcak olmalı, ancak alevsiz olmalıdır;
Patateslerin eşit şekilde kızartılması için şişi çevirin;
Bitmiş sebze kebabını şişten çıkarın, bir tabağa koyun, dilimlenmiş domates veya salatalık ile süsleyin, yeşil soğanlar ve maydanoz.

Patates ve jambon şişleri

Ne istiyorsun:

haşlanmış tütsülenmiş jambon - 300 gr.
büyük kırmızı soğan - 3 adet.
genç patatesler - 24 yumru
tuz - tatmak
zevkinize biber

Pişirme metodu:

Adım 1. Patatesleri yıkayın ve yumuşayana kadar kaynar tuzlu suda kaynatın. Soğumaya bırakın.

Adım 2. Soğanı soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Suyu boşaltmak. Jambonu ve patatesleri büyük küpler halinde kesin.

3. Adım. Çöp şiş Aralarına jambon küpleri ve soğan sektörleri serpiştirilmiş 3 patates. Piknikte kamp ateşinde kızartın.

Hızlı Izgara Patates Tarifi

Izgarada patates pişirmek için aceleyle küçük boyutlu genç sebzeler gereklidir. Kesilmelerine gerek yok, iyice yıkamanız, her birini ayrı bir folyo parçasına koymanız, üzerine tuz, baharat serpip sıkıca sarmanız ve sıcak mangal külünde pişirmeniz yeterli.

İçindekiler:

patates - 8 küçük genç
tereyağı- 155 gr.
kuru fesleğen - 85 gr.
sebzeler için baharat - 55 gr.
tuz - 25 gr.

Pişirme metodu:

İyi yıkanmış ve kurutulmuş patatesleri, her yumru için ayrı ayrı küçük bir özel kalın folyo tabakasına koyuyoruz. Hafifçe eritilmiş tereyağını kuru fesleğen, baharat, tuz ile birleştirin, iyice karıştırın. Tüm yumruları elde edilen karışımla kaplıyoruz. Folyonun kenarlarını iyice sarın. Mangalı önceden yakarız, ateş yanana kadar bekleriz, patatesleri sıcak küle folyoya koyarız, hafifçe serpip yarım saatten biraz daha az pişiririz. Belirtilen sürenin sonunda patatesleri folyodan arındırılmış olarak küllerinden dikkatlice çıkarın, herhangi bir et yemeği ve sos ile tabaklarda servis yapın. Özel kalın folyonuz yoksa normal olanı kullanabilirsiniz.

Şiş üzerinde ızgara patates

Şiş her zaman sadece et kebaplarında kullanılmaz. Onların yardımıyla lezzetli fırında patates yapabilirsiniz.

Yumrular yıkanır ve üzerlerinde nem kalmayacak şekilde iyice silinir;
Sebzeyi 1 ila 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin;
Aralarında yaklaşık yarım cm mesafe olacak şekilde şişlere geçirin;
Sadece sebzeleri sulamak için kalır küçük bir miktar bitkisel yağ ve tuz serpin;
Patatesleri pişirmek için 15-20 dakika sürecektir. Bu sırada şişleri çevirmeyi unutmayın.

Ketçap veya favori sos en iyi ekİle sebze kebabı. İstenirse aralarında patates dilimleri limon halkaları dizebilirsin, Defne yaprakları ya da kendine ait bir şey bul.

Domuz yağı ile ızgara patates şişleri

İçindekiler:

yeni patatesler
tuzlu domuz yağı
yeşillik
öğütülmüş biber

Pişirme metodu:

Orta boy genç patatesleri iyice yıkayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tuzlu yağı kareler halinde kesin - patates halkalarından daha ince ve patates çapından daha küçük olmalıdırlar. Şiş üzerinde domuz pastırması ile birlikte dönüşümlü olarak patates dizileri; folyoya sıkıca sarın ve uçlarını sabitleyin. Bu, patateslerin daha iyi pişmesine yardımcı olacaktır. Sıcak kömürlerin üzerinde ara sıra çevirerek 20-25 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve patateslerin her tarafının kızarmasına izin verin. Taze çekilmiş karabiber ve doğranmış otlar serpilmiş fırında patatesleri servis edin.

Kömürlerin üzerinde patates

İçindekiler:

patates
sarımsak
taze çekilmiş biber karışımı
gıda folyosu
mangal
odun veya kömür

Pişirme metodu:

Folyoyu sarmak için yeterli olacak şekilde parçalara ayırın. bütün patates. Yaklaşık olarak A4 kağıt boyutuna odaklanın. Patatesleriniz kadar çok folyo parçası yapın.

Ardından, yağı kalın parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve halkalar halinde kesin. Yıkanmış patatesleri 3 parçaya bölün. Patatesler küçükse ikiye bölebilirsiniz. Folyoyu parlak tarafı masaya gelecek şekilde yerleştirin. Patatesin yarısını mat olan tarafa koyun. Tuz ve karabiber serpin. Patatesin ikinci kısmını üstüne koyun. Bir sonraki bölümde ayrıca baharatlarla baharatlayın. Sarımsak ve domuz yağı koyun. Patateslerin üçte biri ile kapatın. Patatesleri folyoya sarın. Boş boşluk kalmaması için sıkıca sarmaya çalışın.

Şimdi patatesleri pişirelim. Mangala odun koyun, ateş yakın ve kömür oluşana kadar yanmasına izin verin. Yakacak odun kömüre dönüştüğünde, içlerine patates koyabilirsiniz. Üst patatesler ayrıca kömürlerle kaplanır. Bunu yapmak için barbekü için özel ekipman kullanın. Eğer sahip değilseniz, normal bir tahta blok alabilirsiniz. Patatesler yaklaşık 40 dakika pişecek. Ancak çoğunlukla kömürlerin ısısına odaklanın.

Örgü pişirme yöntemi

Kömürleri sadece ana için tutuşturduğunuz an et yemeği, sofrayı kurup yeşillikleri kesin, açlık hissi size kendinizi hatırlatabilir. O zaman kurtarmaya gel kızarmış patates mangal üzerinde. Kömürler henüz et kızartmaya uygun değilken ve içlerinden bir ışık geçerken pişirirler. Yemek pişirirken hazırlanmak için zamanınız olacak lezzetli sos onun için.

Kesin ürün sayısını vermiyoruz, hepsi açlığa bağlı. Bu nedenle "gözle" pişirin, tadı tercihlere göre dengeleyin ve sonra tatmin olacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

yeni patatesler
yağlama için bitkisel yağ
mayonez veya ekşi krema
diş sarımsak
herhangi taze bitkiler
biber

Nasıl pişirilir:

Patatesleri bulaşık süngeri veya fırçasının pürüzlü tarafını kullanarak yıkayın. Kurutun ve 1,5-2 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
Bir tel rafa yerleştirin ve cömertçe fırçalayın sebze yağı. Her iki tarafta tuz ve karabiber.
Sebze lezzetli bir kavrulmuş renge sahip olana kadar her iki tarafta 15 dakika sıcak kömürlerin üzerinde kızartın. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - hazır ürünler bir çatalla kolayca delinir.
Bir sos yap. Sarımsağı ekşi krema veya mayoneze sıkın. Doğranmış otları ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve biraz bekletin.
Patatesleri çıkarın ve sosla servis yapın.

Pişirme için patates turşusu nasıl yapılır - 3 lezzetli tarif

Patatesleri marine etmeden önce akan su altında iyice durulayın. Ardından, tarifte belirtilmişse, kabuğu kesin ve bir havluyla kurulayın. Ardından, turşunun içeriden ıslanması için patateslerde sığ kesimler yaptığınızdan emin olun!

1 kg patates için - 7 yemek kaşığı. l. yağlı mayonez + 2 diş sarımsak, ince kıyılmış. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber. Yumrular soyulmayabilir, özellikle genç patates. Sos için malzemeleri karıştırın, sebzeleri bununla iyice yağlayın ve 2 saat bekletin. Geçen süreden sonra, folyoda kömürlerde, küçük kök bitkilerinde - bir tel ızgarada pişirebilir, ayrıca fırında lezzetli bir şekilde fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. parşömen kağıdı.
1 kg - 3 yemek kaşığı için. l. ekşi krema + 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ + 1 yemek kaşığı. l. baharatlı hardal+ 1 yemek kaşığı l. limon suyu+ tatmak için tuz ve karabiber. Orta boy bir patatesi 5-6 parçaya (2 cm) halkalar halinde kesin ve kalan malzemelerle karıştırın. 1 saat ıslanmaya bırakın. Daha sonra 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. altın kahve ve patatesleri yumuşatmak. Veya kömürlerin üzerine ızgara yapın.
1 kg - 1/3 su bardağı bitkisel yağ + 2 yemek kaşığı için. l. hardal tohumları (Dijon hardalı) + 1 çay kaşığı. bal + tuz. Marine için malzemeleri karıştırın, patatesleri yağlayın, önceden 3-4 parçaya (büyük yumrular varsa) veya küçük sebzelerse bütün olarak kesin. Ve hemen ızgara tavasına ya da kömürlerin üzerindeki ızgaraya gönderebilirsiniz.

Servis yapın, tadını çıkarın, gülün, kirlenin ve parmaklarınızı yalayın. Bunu herkes yapacak - size söz veriyoruz! Afiyet olsun!

Izgara patatesler, barbekü ve taze sebzelere harika bir ektir. Size pikniğe uygun birkaç tarif sunuyoruz. Size mutfakta başarılar ve iyi bir açık hava eğlencesi diliyoruz!

Alışveriş listesi:

100 gr mantar (tercihen petrol);
biraz dereotu ve maydanoz;
Bir tabaka ile 0,4 kg yağ;
genç sarımsak - birkaç diş;
baharatlar (biber, tuz, Provence otları);
folyo;
1 kg genç patates.

Pişirme talimatları

Adım 1. Yukarıda listelenen malzemeleri önümüze koyuyoruz. Patatesleri işlemekle başlayalım. Her yumruyu suyla yıkarız. Cildin çıkarılması gerekmez. Kir veya toprak parçalarından kurtulmak için sadece bir süngerle silin. Patatesi ikiye bölün.

Adım 2. Mantarlar su ile durulanmalıdır. Sonra onları dilimler halinde ezin.

Adım 3. Bir parça folyoyu yırtın. Patatesi onunla birkaç kez sarmamız gereken anı hesaba katıyoruz. Sonraki adımlar nelerdir? Yanında bir parça folyo üzerine iki yarım patates koyun. Hepsi bu değil. Bir yarısına bir parça domuz yağı, diğerine - biraz sarımsak, maydanoz ve dereotu (küçük bir dalda) koyuyoruz. Yağın üzerine de bir tabak şampanya koyuyoruz. Patatesin her iki yarısını tuzlayın ve baharatlarla serpin. Ana şey aşırıya kaçmamaktır.

Adım 4. Şimdi patatesin iki yarısını sıkıca bastırarak birleştiriyoruz. Dolgunun düşmediğinden emin oluruz. Folyo ile sarın. Patateslerin geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Onları bir kaseye koyun.

Adım 5. Izgarayı yakın. Oluşan kömürler karıştırılmalıdır. Folyo rulolarını girintiye katlıyoruz. Üzerlerine kömür serpin. Yaklaşık 20-30 dakika sonra ızgarada pastırmalı patatesler hazır olacaktır. Bu işlemi hızlandırmak istiyorsanız, orta boy yumrular kullanın.

Adım 6. Mis kokulu patateslerimizi masaya servis ediyoruz. Her paket dikkatlice açılır. Yemeğimizi biraz soğumaya bırakalım. Bu arada ızgarada et veya balık pişirebilirsiniz. Her halükarda siz ve arkadaşlarınız (akrabalarınız) doğanın koynunda keyifli bir yemek yiyeceksiniz. Daha iyi ne olabilir?!

Folyoda rustik ızgara patates

Gerekli Malzemeler:

sirke- 2 yemek kaşığı. l.;
biraz yeşillik;
orta boy patates - 10-12 adet;
bir demet yeşil soğan;
favori baharatlar;
iki küçük soğan;
sarımsak - birkaç karanfil;
6 sanat. l. zeytin yağı.

pratik kısım:

Patateslerin ızgarada pişirileceği yüksek kenarlı ızgarada folyoyu 2 kat halinde yayın. Şimdi görsel bir inceleme yapalım. Folyoda delik veya yarık olmamalıdır. Kenarları sarmak için yükseklikte bir kenar boşluğu bıraktığınızdan emin olun (patatesleri tamamen sarın).
Şimdilik mangalı kendi haline bırakıyoruz. Patates yumrularını kabuğunu çıkarmadan fırça ile yıkıyoruz. Sonra ikiye bölün.
Izgaradaki folyoyu yağ ile kaplıyoruz. Şimdi patates yarımlarını yerleştirin (yan yana, üst üste değil). Soğan halkaları serpin.
Yemeğimiz için bir sos yapıyoruz. Şarap sirkesi, karabiber ve tuzu birleştirin. Kaşıkla karıştırıyoruz. Tuz taneleri tamamen çözülmelidir. Ayrıca doğranmış sarımsak ve yağı (6 yemek kaşığı L.) ekliyoruz. karıştırıyoruz. Ortaya çıkan sosun üçte ikisini patateslerin üzerine dökün. Üzerine birkaç buz küpü yerleştirin. Hepsini folyo ile kaplayın, kenarlarını sıkıca kapatın.
Izgaradaki kömürleri önceden hazırlamak gerekir. Patateslerin pişme süresi 30-40 dakikadır. Her şey yumruların boyutuna bağlıdır. Hazırlık normal bir kürdan ile kontrol edilir. İçindekilerle birlikte folyoyu dikkatlice çıkarın ve bir tabağa koyun. Üst katmanı çıkarın. Patatesleri kalan sosla gezdirin. Kıyılmış yeşil soğan serpin.

Izgara patates, taze sebzeler, balık veya et yemekleri ile servis edilir. Uygun içecekler şunlardır: doğal meyve suları, kvas, koyu bira ve kırmızı şaraplar.

Başka seçenek

Bakkal seti:

sarımsak - 6 diş;
yarım limon;
1 kg patates;
baharat;
150 ml rafine yağ.

Yemek pişirmek:

Patatesleri yıkayıp kirden arındırıyoruz. Cildin çıkarılması gerekmez. Küçük yumruların kullanılması tavsiye edilir. Daha hızlı pişecekler.
Patatesleri ayrı bir kaseye koyun. Yarım limondan elde edilen yağı ve suyu dökün. karıştırıyoruz.
Yeşillikleri yıkarız. Kişniş, maydanoz veya dereotu olabilir. Onları öğütüyoruz. Onu patatesli bir kaseye gönderiyoruz.
Derileri sarımsaktan çıkarın. Dilimler halinde doğrayın. Patateslere ekleyin. Tuz. En sevdiğiniz baharatları serpin. Tekrar karıştırın.
Patatesleri şişlere geçirin. Izgaraya gönderiyoruz. kullanarak pişiriyoruz çok sayıda kömürler. Kalan turşusu yavaş yavaş sulanan yumrular olabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız buna bayılacak kokulu patates mangal üzerinde. Tarifi takip etmek kolaydır. Minimum süre ve minimum ürün. Ve sonuç tek kelimeyle harika - doyurucu ve lezzetli bir yemek.

Nihayet

Artık ızgarada patates pişirmeyi biliyorsunuz. Makale, aşağıdakilerle birkaç tarif içerir: farklı malzemeler. Herhangi bir seçeneği seçin ve piknik yapın.

Izgarada patates, et için harika bir garnitür ve taze sebze ve otlar ile de iyidir. Üstelik sizden özel mutfak becerileri gerektirmez. O zaman doğada tek bir ziyafet onsuz olmaz lezzetli yemek Izgara.

Izgaradaki tarif

Ana et yemeği için sadece kömürleri yaktığınız, sofrayı kurduğunuz ve yeşillikleri doğradığınız o anlarda, açlık hissi size kendisini hatırlatabilir. Sonra ızgarada kızartılmış kurtarmaya gelecek. Kömürler henüz et kızartmaya uygun değilken ve içlerinden bir ışık geçerken pişirirler. Yemek pişirirken ona lezzetli bir sos hazırlamak için zamanınız olacak.

Kesin ürün sayısını vermiyoruz, hepsi açlığa bağlı. Bu nedenle "gözle" pişirin, tadı tercihlere göre dengeleyin ve sonra tatmin olacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

yeni patatesler;
yağlama için bitkisel yağ;
mayonez veya ekşi krema;
diş sarımsak;
taze otlar;
tuz;
biber.

Nasıl pişirilir:

Patatesleri bulaşık süngeri veya fırçasının pürüzlü tarafını kullanarak yıkayın. Kurutun ve 1,5-2 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
Bir tel rafa yerleştirin ve bolca bitkisel yağ ile fırçalayın. Her iki tarafta tuz ve karabiber.
Sebze lezzetli bir kavrulmuş renge sahip olana kadar her iki tarafta 15 dakika sıcak kömürlerin üzerinde kızartın. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - hazır ürünler bir çatalla kolayca delinir.
Bir sos yap. Sarımsağı ekşi krema veya mayoneze sıkın. Doğranmış otları ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve biraz bekletin.
Patatesleri çıkarın ve sosla servis yapın.

Folyoda domuz yağı ile tarif

Tabakta yağ bulunması utanç vericidir - büyük olasılıkla böyle bir yemek yememişsinizdir. Test için yapın, bir ısırık ve sizi kazanacak!

Ürünlerin kesin oranlarını vermek mümkün değildir. Her şey tercihlere bağlıdır. Ve tarif o kadar basit ki çocukları yemek pişirmeye bile dahil edebilirsiniz. Yıkayın, doğrayın - tüm bilim bu ... Ancak, onu bir şişin üzerine kendiniz dizmek daha iyidir.

İhtiyacımız olacak:

patates;
domuz yağı - hem tuzlu hem de çiğ kullanabilirsiniz;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Patatesleriniz gençse soymanıza gerek yoktur. Durulayın ve her biri yaklaşık 0,5 cm'lik ince halkalar halinde kesin, geçen yılki sebzeden pişirirseniz, kabuğunu çıkarın.
Salo'yu ince dilimler halinde kesin. Dondurucuda saklarsanız kesmesi daha kolay ve rahat olacaktır. Parçalar patates dilimlerinin boyutuna uygun olmalıdır.
Patatesleri ve pastırmayı sırayla tahtaya bir piramit şeklinde katlayın ve bir şişle delin. Bu bağlantı yöntemi, yaralı parmakları rahatlatacaktır.
Tuzlu domuz yağı kullandıysanız, tuz eklemenize gerek yoktur. Taze yağ aldıysanız, bir şiş üzerine tuz atın.
Her şeyi folyoya sarın, uçlarını kapatın, böylece erimiş domuz yağı kömürlerin üzerine akmaz.
Izgarada yaklaşık 20-25 dakika pişirin ve muhteşem aromaya dayanacak gücünüz kalmadığında çıkarın.
Folyoyu açın ve şişleri biraz daha ateşe koyun, böylece patatesler kızarır ve yağ çıtır çıtır olur.
Hemen servis yapın ve tadını çıkarın!

domuz yağı ile tarifi

Yemeği daha karmaşık tarife göre pişirebilirsiniz. Pişirmedeki fark gülünç olsa da tadı ilk yöntemden farklıdır. Her şey sosla ilgili. Bu tür kebaplar için genç patates kullanmak daha iyidir. Soyulmasına gerek yoktur ve yumrular çok büyük olmayacaktır.

İhtiyacımız olacak:

küçük patatesler - 10-15 adet;
domuz yağı - tuzlanmış veya füme uygundur - 150 gr;
soya sosu - 30 gr;
baharatlı Acıka - 50 gr.

Nasıl pişirilir:

Patatesleri yıkayın. Yarım veya çeyrek kesin. Çok küçükse, yaklaşık olarak Ceviz sonra tamamen bırakın.
Domuz yağını daha küçük patates dilimleri halinde kesin.
Şişlerdeki ip, dönüşümlü.
Acıka ve sosu bir kapta karıştırın, şişleri kaplayın.
Domuz yağı ve sos tuzlu olduğu için yemeğin bileşimine tuz eklemedik ama dilerseniz yemeği damak tadınıza getirebilirsiniz.
Şişleri ızgaraya koyun ve pişene kadar kızartın.

Kömür tarifi

Bu tarif, tüm etler ve ana yemekler yendiğinde ve parti bitmemişken kullanmak için iyidir. Çocukluğunuzu hatırlamak, gülmek ve arkadaşlarınızın küle bulanmış yüzlerine bakmak istiyorsanız ızgarada patates pişirmeye değer. Yanan ve için için yanan kömürler yemek pişirmek için uygundur. Malzemelerin sayısına yine kendiniz karar verin.