Hindistancevizi yağı inanılmaz sağlık faydaları. Metabolizmayı artırır, açlığı azaltır, "iyi" kolesterolü artırır, sağlığı destekler tiroid bezi ve hatta diş çürümesini önleyebilir.
Elbette, hindistancevizi palmiye ağaçlarında yetişir, ama Hindistancevizi yağı Palm yağı değil.
Bu blogda hindistan cevizinin faydaları hakkında yazılar yazdım. Bir okuyucu bana yazdı ve bu yağı aldığını ama şimdi nasıl kullanacağını bilmediğini söyledi.
İçerik yağ asitleri Aşağıdakilere neden olan bakterilerin yok edilmesinin bir parçası olan yağda: idrar yolu enfeksiyonları, paranazal sinüsler, mide ülserleri, zatürree, çürükler ve mononükleoz, uçuk, grip, hepatit, kızamık vb. neden olan mantar ve virüslerin yok edilmesi.
Amerikalı araştırmacılar ve diğerleri dahil olmak üzere günde toplam kalorinin %60'ının tüketilmesi herhangi bir olumsuz etki göstermezken, hindistancevizi yağı açısından zengin bir diyete sahip olan daha fazla insan sağlıklıdır. Burada, pişirme ve kızartmada rafine yağ kullanılırken, ısı tüketmek için organik soğuk sıkım ham yağın tavsiye edildiğini belirtiyoruz.
Sizlerle paylaşacağım bilgiler bunlar. 3-4 yıldır kullanıyorum.
Hindistan cevizi yağını diyetinize nasıl dahil edersiniz?
Hangi bilimsel kanıtlar üretildi ve bilim adamları hindistancevizi yağının beslenmede kullanımı konusunda ne gibi tavsiyeler veriyor?
1. Bazı durumlarda, bu yağın miktarı, kişiden kişiye değişen toplamın yüzdesi olarak verilmiştir.
tavsiye edilir sebze yağı kimyasal olarak ısıya dayanıklıdır, sadece 190°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda oksitlenir ve bu sıcaklıklarda bile vücutta zararlı maddeler üreten oksidatif süreci desteklemez. Hindistan cevizi yağı ayçiçek yağı ile karıştırılarak kullanılabilir. Hindistan cevizi yağı, aynı zamanda hindistancevizi çekirdeğinden elde edilen, ancak niteliklerini kaybetmemek için soğuk preslenen çoklu yağı nedeniyle en popüler olanlardan biridir.
Dahili olarak, bağışıklık güçlendirici bir etkiye sahiptir, yiyeceklerdeki besinlerin emilmesine, parazit önleyici bir role ve günde iki yemek kaşığı yağa yardımcı olur. Güneşe çıkmadan önce uygulandığında homojen bir bronzluk elde etmeye yardımcı olur ve leke ve çilleri önler. Kozmetik endüstrisi, ağızdaki zararlı bakterileri parçalayan enzimler nedeniyle çürüklerin görünümünü azalttığı için diş macununda saf hindistancevizi yağı kullanır. Hindistan'da kozmetik endüstrisi, saçı beslemek ve parlatmak için değerli bir bileşen olarak hindistancevizi yağı kullanır.
2. Diğer üç çalışmada, toplam yağ alımı %40 idi, ancak yağ kaynağı hindistancevizi yağı ve diğer yağlar idi.
İncelenen kadınlarda, metabolik hızda bir artış gözlendi.
3. Çalışma, farklı yağların kolesterol düzeyleri üzerindeki etkilerini karşılaştırdı.
Toplam kalorinin %20'sini hindistancevizi yağından alan bir diyet, kadınlarda HDL kolesterolü yükseltti, ancak erkeklerde değil.
Hindistan'da yaptığı araştırma sonucunda, hindistancevizi yağının saç tarafından emilerek saçı içeriden beslediği ve içeriğindeki laurik asit nedeniyle saçlarda etkili olduğu sonucuna varmıştır. önemli rol yıpranmış saçların yenilenmesinde, dökülmeye karşı mücadelede, kepeklenmeyi önlemeye yardımcı olur ve saça ekstra canlı bir etki kazandırır.
Bu, beslenme alanındaki en son keşiflerden biridir. Az miktarda hindistancevizi yağında bile, derin sağlık yararları olan benzersiz bir yağ asitleri kombinasyonu vardır. Bunlar, karın yağının azaltılmasını ve beyin fonksiyonunun iyileştirilmesini içerir. İşte bu hindistancevizi türevi topak yağının en önemli sağlık yararları. Hindistan cevizi, Batı dünyasında egzotik bir "egzotik" besindir ve sağlığa faydaları yalnızca, her zaman en son sağlık gıdalarıyla ilgilenenler tarafından bilinir.
Ek olarak, hindistancevizi yağının LDL kolesterol seviyelerini normalden daha az arttırdığı gösterilmiştir. Tereyağı.
Bu çalışmaların her birinde, kilo bakımı için 2.000 kalori tüketen kişiler, karma bir diyetin parçası olarak günde 36-39 gram hindistancevizi yağı içermiştir.
4. Diğer çalışmalarda sabit dozlar kullanılmıştır.
Yani, her katılımcı kalori alımından bağımsız olarak aynı miktarda yağ tüketmiştir.
Hindistan Cevizi Yağı, Sağlık Faydaları ile Yağ Asitlerinin Eşsiz Bir Kombinasyonunu İçerir
Bununla birlikte, son araştırmalar hindistancevizi yağını avokado, brokoli ve kinoanın yanında en iyi ve en sağlıklı yiyecekler listesinin başına yerleştiriyor. Geçmişte, hindistancevizi yağı içerdiği için zararlı olarak kabul edildi. doymuş yağ. Gerçekten de araştırmalar, hindistancevizi yağının, yaklaşık %90 doymuş yağ asitleri ile diyetteki en zengin doymuş yağ kaynaklarından biri olduğunu göstermiştir.
Ancak geçen yılki insan çalışmaları, bu meyvedeki doymuş yağların zararsız olduğunu gösteriyor. Açıklama: Hindistan cevizi yağı, hayvansal ürünlerle aynı türde doymuş yağ içermez, ancak orta zincirli trigliseritler olarak adlandırılan, farklı şekilde metabolize edilen yağ yağ asitleridir. İnsan gıdalarındaki yağ asitlerinin çoğu, emilmesi ve arterleri enfekte etmesi daha zor olan uzun zincirli yağ asitleridir. Hindistan cevizi yağ asitleri, gastrointestinal sistemden doğrudan karaciğere geçer, burada hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanılırlar veya ciddi beyin rahatsızlıkları üzerinde terapötik bir etkiye sahip olabilen keton cisimlerine dönüştürülürler.
Bir çalışmada, aşırı kilolu veya obez insanlar 4 hafta boyunca günde 2 yemek kaşığı (30 ml) hindistancevizi yağı aldı ve bellerinde ortalama 2.87 cm kaybetti.
Dahası, katılımcılar kalori kısıtlaması olmadan ve fiziksel aktiviteyi artırmadan bu kiloyu verdiler.
Çözüm.
Çalışmalar, sabit dozlarda veya toplam kalori alımının bir yüzdesi olarak uygulandığında hindistancevizi yağının faydaları olduğunu doğrulamıştır.
Çok fazla hindistancevizi yiyen popülasyonlar, gezegendeki en sağlıklılar arasındadır.
En iyi örnek Güney Pasifik'te yaşayan Tokelau halkıdır. Kalori alımı hindistan cevizinin %60'ından fazlasını oluşturur ve halkı dünyanın en büyük doymuş yağ tüketicisidir. Kalp hastalığından muzdarip değiller.
Hindistan Cevizi Yağı Enerji Alımını Artırır, Aslında Yağ Yakmaya Yardımcı Olur
Obezite şu anda dünyanın en büyük sağlık sorunlarından biridir. Çoğu insan, obezitenin aşırı dozda kalori alımından kaynaklandığına inanır, ancak gerçek aynı zamanda bu kalorilerin diyet kaynaklarıyla da ilgilidir. Bilişsel yağların bitkisel trigliseritlerinin bitkisel trigliseritleri, vücutta daha uzun bir eşdeğer kalori aldıktan sonra olanların aksine, enerji alımını arttırır.
Günde ne kadar hindistancevizi yağı tüketilmeli?
1. Çalışmalar 2 yemek kaşığının (30 ml) etkili bir doz olduğunu göstermiştir.
2. Bu yağ dozunun kiloyu, karın yağını azalttığı ve diğer sağlık belirteçlerini iyileştirdiği gösterilmiştir.
3. Bazı araştırmalarda kalori alımına bağlı olarak günde 2,5 yemek kaşığı (39 g) kullanılmıştır.
Hindistan cevizi yağındaki laurik asit bakterileri, virüsleri ve mantarları öldürerek enfeksiyonları durdurmaya yardımcı olur. Diyette hindistancevizi yağı mide enzimleri tarafından sindirilirse, monolaurin adı verilen ve bakteri, virüs ve mantar gibi zararlı patojenleri öldürebilen bir monogliseride dönüşür.
Hindistan Cevizi Bileşikleri Açlığı Azaltır
Hindistan cevizi yağı tüketilmesi sonucunda açlığı azaltır. Diyetle mücadele edenler için daha faydalı ne olabilir? Açıklama: Hindistan cevizi yağındaki yağ asitleri nasıl metabolize edilir. Araştırma sağlıklı insanlar 250 buzağı içeren diyetlerde hindistancevizi yağı yiyen insanların günlük olarak daha az yediklerini ve bunun da nihayetinde gözle görülür etkileri olduğunu gösterdi.
4. Günde 2 yemek kaşığı (30 ml) yağ almak makul bir miktardır ve diyetinizde fındık gibi diğer sağlıklı yağlara yer vardır, zeytin yağı ve avokado.
5. Bununla birlikte, aynı anda çok fazla yağ alırsanız oluşabilecek mide bulantısını ve gevşek dışkıları önlemek için bu yağı yavaş yavaş almaya başlayın.
Bunun yerine ekmek veya kurabiye üzerine yayabilirsiniz. klasik yağ. Sertleşmek istemiyorsanız başka bir saf ve organik yağ ile karıştırın. Neden sızma yağ ve belki de organik özler? Genetik modifikasyonu ve pestisit ve diğer toksik maddelerin kullanımını organik olarak ortadan kaldırır. Koza söz konusu olduğunda, bilinen genetiği değiştirilmiş tür yoktur ve az sayıda pestisit kullanılır. Hindistan cevizi çekirdeği pestisitlerden iyi korunur. Sonuç olarak, hindistancevizi yağının saf ve soğuk özütlenmiş olması organikten daha önemlidir.
6. Günde 1 çay kaşığı alın, 1-2 hafta boyunca günde 2 yemek kaşığına kademeli olarak artırın.
Çözüm.
Günde 2 yemek kaşığı tüketmek sağlık yararları elde etmek için yeterlidir, ancak daha küçük bir dozla başlamak ve kademeli olarak artırmak en iyisidir.
Hindistan cevizi yağı almaya nasıl başlanır.
Bu yağı diyetinize dahil etmenin birkaç yolu vardır.
Sızma veya sızma hindistancevizi yağı, karmaşık ve sağlıksız olmadan mümkün olduğunca basit ve doğal olarak çıkarılır. teknolojik süreçler. Soğuk ekstraksiyon yağın sıcak değil, ufalanan kalması anlamına gelir: yüksek sıcaklıklar vitaminleri yok eder ve yağın moleküler yapısını değiştirerek sağlıksız hale getirir.
3 ekstraksiyon yöntemi vardır: kuru yöntem - çekirdek kurutulur ve soğuk preslenir; Islak yöntem - taze hindistan cevizi ezilir, suyla karıştırılır ve yağ, soğukta mekanik veya manuel presleme veya 3-santrifüj yöntemi kullanılarak çıkarılır.
1. Yemek pişirmek için kullanın
1) Hindistan cevizi yağı yemek pişirmek için idealdir çünkü yağ asitlerinin yaklaşık %90'ı doymuştur, bu da onu yüksek sıcaklıklarda son derece kararlı hale getirir.
2) Ayrıca 175 °C gibi yüksek bir duman noktasına sahiptir.
3) Hindistan cevizi yağı yarı katıdır. oda sıcaklığı ve 24°C'de erir.
Bu veriler etikette listelenmiyorsa, üreticiye hindistan cevizinin nasıl çalıştığını sormayı deneyin. Günlük diyetimize hindistancevizi eklemek neden iyidir? Tereyağı veya hindistancevizi yağı - iyi kaynak sebze yağı. Çok yüksek doymuş yağ içeriğine sahiptir, bu nedenle daha sert oksitlenir ve eşitlenmesi neredeyse iki yıl alır. Ancak çok yüksek doymuş yağ içeriği onu oldukça tartışmalı kılıyor. Doymuş yağlar neden oldukları sağlık sorunları nedeniyle doktorlar, beslenme uzmanları ve araştırmacılar tarafından suçlanmakta ve önerilmemektedir.
Bu nedenle buzdolabında değil, dolapta saklanmalı ki, kolayca kullanıma alınabilsin.
Soğuk aylarda kavanozdan çıkarmak çok zor ve zor olabilir.
4) İşte bazı pişirme fikirleri:
- Kızartmak için kullanın.
Sebze, yumurta, et veya balık pişirmek için bu yağdan 1-2 yemek kaşığı alın.
Ve neden yağ veya hindistancevizi yağı tavsiye edilir? Bu sızma yağ, vücut tarafından işlenen ve monolaurine dönüştürülen çok yüksek bir laurik asit içeriğine sahip olduğundan. Sadece hindistan cevizinde ve anne sütünde bulunur.
Farklı isimler altında etiketlerde bulabilirsiniz: monolaurin, gliserol monolaurat, gliseril laurat veya 1-lauroylgliserin. Deterjanlarda, kozmetikte ve kozmetikte yüzey aktif madde olarak kullanılır. Gıda endüstrisi emülgatör olarak.
- Pişirme için.
Pişirme tariflerinde kullanın. Hindistan cevizi yağı, çoğu tarifte 1:1 oranında tereyağının yerini alabilir.
Malzemeleri sadece oda sıcaklığında aldığınızdan emin olun yani yumurta ve süt soğuk olmamalıdır.
- Smoothie'lere eklenebilir protein sallamaları, hatta kahve, kakao ve çayda.
Yağ sıvı halde alınmalıdır.
Saf hindistancevizi yağı, kısa ve orta zincirli trigliseritlerden oluşan doymuş bir yağa sahiptir, sindirimi kolaydır ve diğer doymuş yağlar kadar fazla riski yoktur. Ayrıca tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar, polifenoller, E vitamini, K vitamini ve demir de içerir.
Yağ veya hindistancevizi yağı ne kullanıyoruz? Besin. Yemek pişirmek, çorbalara, soslara, çaylara, meyve sularına, sütlere, tatlılara vb. eklemek için kullanılabilir. Tercihen soğuk veya oda sıcaklığında. Abartma! Günlük tüketilen yağ miktarı yaş, boy, kilo, fiziksel aktivite, sağlık sorunları gibi etkenlere bağlı olarak kişiden kişiye değişir.
İçecek tarifi "Kakao, çay ve hindistancevizi yağı"
Porsiyon başına malzemeler.
1) Bir poşet çay (bitkisel veya normal).
2) 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu.
3) 1 yemek kaşığı krema.
4) 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı.
5) Stevia veya diğer tatlandırıcılar, tadı.
Yemek pişirmek.
1) Bir poşet çayın üzerine kaynar su dökün, 2-3 dakika demleyin.
2) Çay poşetini çıkarın.
3) Geri kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Cam, seramik, porselen kaplarda sıkıca kapalı olarak saklanır. Buzdolabında saklamaya gerek yoktur. Makyaj malzemeleri. Sızma Hindistan Cevizi Yağı, yüzde nemlendirmek ve temizlemek için, vücutta, saçta saç derisini beslemek ve nemlendirmek için, tırnaklarda ve tırnak etlerinde saçlarda kullanılabilir. Ayrıca cinsel kayganlaştırıcı olarak da kullanılabilir, ancak dikkatli olun! Lateks prezervatiflere zarar verir. Hindistan cevizi yağı da sabun sağlar. Ayrıca cildi güneş ışınlarından korur.
Yüzey aktif maddeler için hammadde, motorlar için yağlayıcı veya enerji kaynağı olarak. Hindistan cevizi yağından elde edilen asitler herbisit olarak kullanılır. Hindistan cevizi yağı, süper gıda kategorisine, yani "dost" yağ kategorisine girer. Beyin fonksiyonunu iyileştirmekten, kalp desteğine, kilo vermeye ve cilt güzelliğine kadar tüm vücudun sağlığına faydalı, doğal, son derece besleyici, alerjik olmayan bir bileşendir. Hindistan cevizi yağının en büyük faydası, hem dahili hem de harici olarak cilt bakım ürünü, saç bakım ürünü, tırnak bakım ürünü ve hatta diş macunu olarak kullanılabilmesidir.
Çözüm.
Hindistan cevizi yağı yemek pişirmede, yemek tariflerinde kullanılabilir ve sıcak içeceklere lezzet katmak için kullanılabilir.
2. Hindistan cevizi yağı takviyelerinin kullanımı hakkında
Tüm besin maddelerini takviye şeklinde alabileceğimiz gerçeğine alışkınız. Örneğin, vitaminler, mineraller, omega-3'ler, resveratrol vb.
Hindistan cevizi yağı da kapsül şeklinde mevcuttur.
Hindistan cevizi yağındaki yağlar hakkındaki gerçek
Hindistan cevizi yağının bu ihtişamı zamanla kazandığını söylemeliyim. Geçmişte içerdiği doymuş yağlar nedeniyle gösterilen hindistancevizi yağı, bu yağı birincil yağ kaynağı olarak kullanan Güney Pasifik popülasyonlarının kardiyovasküler hastalıklardan ari olduğunu bulan ilk çalışmalarla geri kazanılmıştır. Hindistan cevizi yağı %90 doymuş yağ asitleri içermesine rağmen, bilimsel kanıtlar bu yağların zararlı olmadığını göstermektedir. Bin'den fazla deneği içeren bir dizi çalışmayı gözden geçiren bir meta-analiz, doymuş yağın aşağıdakilerle ilişkili olamayacağını buldu. artan risk kardiyovasküler hastalıklar.
Ama sana tavsiyede bulunmuyorum. Ve neden biliyor musun?
Kapsüller bu yağın 1 gramını içerir. Ve etkiyi elde etmek için günde 30 ml almanız gerekir.
Ve günde 30 kapsül gerçekçi değil, en azından benim için.
Çözüm.
Hindistan cevizi yağı kapsülleri kullanılabilir ancak etkili bir doz elde etmek için çok büyük miktarlarda alınmalıdır.
Bir uyarı.
1. Hindistan cevizi yağının sağlığa faydaları vardır, ancak ne kadar yiyebileceğinizin sınırları vardır.
1) Bu yağın her bir yemek kaşığı 130 kalori içerir.
2) Metabolik hızı artırabilir, ancak varsa daha fazla kalori gereğinden fazla kilo alımına neden olabilir.
2. Araştırmalar, hindistancevizi yağının, kullanılan yağlara eklenmek yerine diyetteki daha az sağlıklı yağların yerini aldığında en etkili olduğunu göstermiştir.
Çözüm.
En iyi sonuçlar için, genel yağ alımınızı artırmak yerine daha az sağlıklı yağları hindistancevizi yağı ile değiştirin.
Cesur ol!
Hindistan cevizi yağı satın alın, onunla değiştirin ayçiçek yağı pişirirken, pişirme sırasında tereyağı veya margarini değiştirin.
Blog haberlerine abone olun
Sağlıklı bir diyet için hindistancevizi yağı
Hindistancevizi yağı kuru yemiş hamurundan (kopra) elde edilir Hindistan cevizi ağacı. Hindistan cevizi yağı üretiminde, sertleşen hindistan cevizi eti önce sert kabuğundan ayrılır, ardından kabuklu hindistan cevizi kurutulur, ezilir ve preslenerek yağı elde edilir. Hindistan cevizi yağı üretiminde en çok sıcak presleme yöntemi kullanılmaktadır. Ancak hindistancevizi yağı elde etmek için soğuk pres teknolojisi de kullanılır, bu da en yüksek besin ve biyolojik değer, ama aynı zamanda ve daha pahalı, hindistancevizi yağı. Yağın karakteristik bir narin, tatlı aroması ve hoş, hafif cevizli bir tadı vardır. Rafine üretim ve rafine edilmemiş yağ. Tereyağı Hindistan cevizi gıda ve kozmetik olarak ikiye ayrılır.
Bugüne kadar, dünyanın ana hindistancevizi yağı üreticileri Tayland, Malezya, Hindistan, Filipinler, Sri Lanka, Endonezya'dır. Hindistan cevizi yağı en çok Rusya'ya Tayland, Hindistan'dan, daha az sıklıkla Filipinler ve Endonezya'dan tedarik edilir.
Özel Avantajlar
Hindistan cevizi yağı - faydalı özellikler
- Hindistan cevizi yağı vücut yağında birikmeden tamamen vücut tarafından emilir, bu nedenle özellikle spor yapan ve aktif bir yaşam tarzı sürdüren kişiler için faydalıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Değerli kozmetik ürün.
İleayrılmak
Hindistan cevizi yağı - bileşim, yağ asitleri, vitaminler ve mineraller, kaloriler
Hindistan cevizi yağının erime noktası yaklaşık 25 °C'dir. Hindistan cevizi yağı kalınlaştıysa, bu yalnızca doğallığını doğrular. Tereyağını eritmek için tereyağı kabını bir bardağa koyun. sıcak su veya yağı bir su banyosunda ısıtın.
Hindistan cevizi yağı evrensel bir çözümdür ve kafa derisi, boyun, dekolte, yüz, eller ve ayakların bakımı için uygundur.
- Cildi beslemeye, yumuşatmaya veya nemlendirmeye yönelik zenginleştirici kremler, maskeler, cilt bakım balzamları için baz yağ.
- Hasarlı, bölünmüş uçlar, ince, kırılgan veya boyalı saçlar için besleyici ve onarıcı yağ.
- masaj yağı.
- Cilt temizleyiciler ve makyaj temizleyiciler.
- Gargara.
- Dudak kremi.
- Duş veya banyodan sonra balsam.
- Rüzgar ve donun cilt üzerindeki zararlı etkilerine karşı koruyucu bir maddedir.
- Ellerin ve tırnak etlerinin cilt bakımı için araçlar.
- Manikür, pedikür, epilasyon, tıraş sonrası cilt yumuşatıcı ve yatıştırıcı ajan.
- Güneş kremi bronzlaşmadan "önce" ve "sonra".
- Yağ hipoalerjenik olduğundan ve anti-inflamatuar ve yumuşatıcı etkiye sahip olduğundan hassas bebek cildi için bakım ürünleri.
Yüz ve vücut için hindistan cevizi yağı
Hindistan cevizi yağının kozmetik özellikleri:
- Yağlı bir parlaklık veya yapışkan bir his bırakmadan hızla emilir, cildi besler ve yumuşatır.
- Cildi tonlandırır, elastikiyet ve sıkılık verir, ince kırışıklıkları düzeltmeye yardımcı olur.
- Sivilce ve akne oluşumunu engeller.
- Cildin nemini korumaya ve epidermisin koruyucu fonksiyonlarını geri kazanmaya yardımcı olur, cildin kurumasını ve dökülmesini önler, cildin normal asit-baz dengesini geri kazanmasına yardımcı olur.
- Doğal cilt yenilenme sürecini hızlandırır.
- Yaşlılık lekelerinin görünümünü engeller ve erken yaşlanma deri.
- Sonuç olarak bozulan cildin lipid-protein dengesini geri kazanmaya yardımcı olur. Sık kullanılan düşük kaliteli sabunlar, şampuanlar ve duş jelleri.
- Tahriş olmuş veya iltihaplı cildi yatıştırır.
- Cildi güneş ultraviyole ışınlarına aşırı maruz kalmaktan korur.
- Ayaklardaki pürüzlü cildi yumuşatır.
Saçlar için hindistan cevizi yağı
Hindistan cevizi yağı, hasarlı, inceltme, donuk, bölünmüş, kırılgan veya aşırı boyanmış saçlar için mükemmel bir onarıcı tedavidir. saat düzenli kullanım hindistan cevizi yağı saç güçlü, parlak, yumuşak, ipeksi ve yönetilebilir hale gelir.
Hindistan cevizi yağı saç yapısından protein sızmasını önleyen koruyucu bir film oluşturur, saç derisini iyi besler ve nemlendirir, saç büyümesini aktive eder ve saç dökülmesini önler, saç yapısını onarmaya yardımcı olur ve kırık uçları önler, kafa derisi tahrişini giderir ve saç derisine karşı mücadelede yardımcı olur. antifungal ve antiinflamatuar özellikler nedeniyle kepek.
Hindistan cevizi yağı, saçı sık yıkama ve boyamanın zararlı etkilerinden, taranırken saçın mekanik olarak zarar görmesinden, saç kurutma makinesi ile aşırı kurutmadan ve sık permalardan korur. Hindistan cevizi yağı ayrıca saçı güneş ışığına, tuzlu suya ve deniz rüzgarına aşırı maruz kalmaktan korur, bu nedenle güneşlenmeden veya deniz banyosundan önce saça uygulanması tavsiye edilir.
Hindistan cevizi yağı saçın tüm yüzeyine kolayca ve eşit bir şekilde dağılır, cilt tarafından hızla emilir ve saçta yağlı bir parlaklık bırakmaz.
Yağ, saçı yıkamadan önce maske olarak kullanılır. Yağ, kökten uca masaj hareketleriyle uygulanır. Yıkama sırasında şampuanla yıkanır. Ayrıca başvurabilirsiniz az miktarda yıkanmış saçtaki yağlar: kökleri ve uçları yağlayın.
Saç maskelerinin bir parçası olarak, rafine yağ kullanmak daha iyidir ve rafine edilmemiş hindistancevizi yağı, kırık uçların bakımı için daha iyidir.
Komedojenite nedeniyle kafa derisine rafine edilmemiş hindistancevizi yağı uygulamaktan kaçınılması tavsiye edilir. Ancak her şey bireyseldir ve bir kişi için komedojenik denilen bir çarenin bir başkası için aynı derecede zararlı olacağını kesin olarak söylemek imkansızdır. Bu nedenle, ürünün kendiniz üzerindeki etkisini kontrol etmeniz gerekir.
Pişirmede uygulama
Yüksek doymuş yağ asitleri içeriğinden dolayı hindistancevizi yağı, oksidasyona karşı neredeyse bağışıktır ve uzun bir raf ömrüne sahiptir. Neredeyse hava ile reaksiyona girmez, bu nedenle buzdolabı olmadan bile tüm raf ömrü boyunca kullanılabilir kalır.
Hindistan cevizi yağı özelliğini kaybetmez. lezzetlilik ve faydalı özellikler yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında, acılaşmaya meyilli değildir, bu nedenle diğer yağların aksine, kanserojen hale gelmeden kızartma ve derin yağda kızartılmış yemekler için kullanılabilir.
Hindistan cevizi yağı - mutfak kullanımları
Hindistan cevizi yağı yemek pişirmede tereyağının yerini alabilir.
Hindistan cevizi yağı, basit ve sıradan bir yemeği bir gurme yemeğine dönüştürebilir.
Hindistan cevizi yağı herhangi bir sıcak yemek hazırlamak için kullanılabilir: çorbalar, tahıllı garnitürler, makarna, sebze yemekleri, sıcak mezeler ve soslar. Unlu mamullere eklenebilir şekerleme. Hindistan cevizi yağı ile yapılmıştır lezzetli kurabiyeler, kekler, kekler, cheesecake'ler, süzme peynirli güveç, krep ve börek. Hindistan cevizi yağıyla pişirilmiş ürünler çok daha uzun süre taze ve kabarık kalır.
Hindistan cevizi yağı, herhangi bir sebzeyi haşlamak ve yemek pişirmek için iyidir. sebze güveçleri. Hindistan cevizi yağı ile pişirilmiş sıradan pirinç veya pilav, sıra dışı bir gurme yemeğine dönüşecek.
Hindistan cevizi yağı nasıl seçilir ve nasıl saklanır
Rafine edilmemiş, soğuk preslenmiş hindistancevizi yağı satın alın.
Yemeklik yağ en iyi 20°C'nin altında veya buzdolabında saklanır.
Kozmetik yağı, daha az kalınlaşacağı banyoda saklanabilir. Peki, koyulaştırılmış hindistancevizi yağı kullanmak daha hoşsa, serin bir yerde veya buzdolabında saklayın. Bu yağ krem olarak kullanılabilir.
Diyetinize farklı yağlar ekleyin, böylece aynı yağı uzun süre kullanmak yerine çeşitli bir diyete sadık kalın.
Kontrendikasyonlar
Kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük ile. Yüksek içerik hindistancevizi yağındaki yağlar aşırı tüketildiğinde gastrointestinal sistemde tahrişe ve kronik pankreatit ve kolesistitin alevlenmesine neden olabilir.
