Lebkuchenkuchen: einfach und lecker. Lebkuchenkuchen ohne Backen mit Kondensmilch

Für diejenigen, die unerwartet über die Ankunft von Gästen morgen informiert wurden oder deren Namenstag auf einen Wochentag fiel, ist unser Rezept eine große Hilfe. mit Sauerrahm erfordert weder langes Stehen am Herd, noch zahlreiche Zutaten, noch komplexe Kochkünste. Sogar ein Mittelschüler kann damit umgehen. Wenn Ihnen also jemand anbietet, einen „Easy as Easy“-Kuchen zu backen, lassen Sie sich nicht auf Provokationen ein. Dieser Kuchen wird nicht gebacken, sondern einfach zusammengesetzt.

Kein Kuchen backen

Betrachten wir zunächst sozusagen: Grundrezept. Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm wird am häufigsten mit Bananen ergänzt. Sie sollten jedoch nicht als zwingende Zutat betrachtet werden – jede beliebige Frucht kann dem Leckerbissen hinzugefügt werden. Die einzige Bedingung ist, dass sie saftig sein müssen. Geeignet wären Mandarinen mit Orangen, Kiwi, beliebige Beeren, Aprikosen und Pfirsiche. Äpfel und Birnen werden viel schlechter „klingen“. Die Zubereitung eines solchen Kuchens ist so einfach wie das Schälen von Birnen: Nur die Sahne erfordert Arbeit. Es erfordert dicke saure Sahne. Die erforderliche „Dichte“ kann man im Laden nicht kaufen, daher muss man die üblichen 20 % abwiegen: in mehrlagig gefaltete Gaze gießen und in ein Sieb geben. Für 700 ml reicht etwa ein Glas Molke. Es ist besser, die saure Sahne über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren – sie wird ziemlich dick. Es lässt sich gut mit einem Glas Zucker verrühren. Diese Menge Sahne reicht für ein halbes Kilo Backwaren – so steht es zumindest im Rezept. Der Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm ist ganz einfach zuzubereiten: Die Lebkuchen werden der Länge nach in drei Teile geschnitten und in die Sahne getaucht. Eine Schicht davon wird auf einer Schüssel ausgelegt, darauf werden Bananenscheiben gelegt... Und so weiter, bis die Zubereitungen aufgebraucht sind und eine Folie entsteht. Es wird mit Glasur überzogen oder mit Schokolade bestreut. Kokosnussflocken usw. Das Dessert wird über Nacht eingeweicht – und Sie können dem Geburtstagskind gratulieren.

Sahne mit Kondensmilch

Wie bereits erwähnt, kam zuerst das einfachste Rezept. Lebkuchenkuchen können auch mit aufwändigeren Cremes überzogen werden. Mischen Sie zum Beispiel einen halben Liter fettarme Sauerrahm mit einem Glas Kondensmilch und drei Esslöffel Marmelade ohne Fruchtfleisch. Technische Feinheit: Dies geschieht nur mit einem Löffel; V als letztes- mit einem Schneebesen. Der Mixer wirkt natürlich schneller, aber seine Verwendung führt zu einer zu flüssigen Creme. Dieses Rezept verwendet eine etwas andere Art, einen Lebkuchenkuchen zuzubereiten: Sie werden in relativ kleine, aber feste und nicht zerbröckelnde Stücke geschnitten. Diese Scheiben werden in die Creme getaucht und einige Minuten darin belassen, damit sie einweichen können. Beeren (am besten frisch, aber auch Marmelade kann verwendet werden) werden in einem solchen Kuchen sehr harmonisch sein. Die Lebkuchenschicht wird mit einer Mischung aus ausgewählten Beeren und zerkleinerten Nüssen ausgelegt. Der Objektträger bleibt eine Stunde lang auf dem Tisch und wird dann drei Stunden lang in der Kälte versteckt. Da der Lebkuchen fein gehackt ist, zieht er recht schnell ein.

Schokoladen-cremige Sauerrahm

Ein Kuchen von reife Kaki und Nüsse, die mit Bananen verwendet werden. Der Aufbau bleibt ähnlich wie beim ersten Rezept: Lebkuchenscheiben in Sahne einweichen oder damit bestreichen, Kakischeiben darauflegen, wieder Lebkuchenplätzchen darauf legen und dann Bananenscheiben. Jede Fruchtschicht wird mit Nüssen bestreut. Für die Sahne wird weiche Butter (eine 200-Gramm-Packung) weiß geschlagen und nach und nach ein Glas Zucker hinzugegeben (das Schlagen geht weiter). Wenn sich die Körner vollständig aufgelöst haben, werden nach und nach zwei Gläser vollfetter Sauerrahm hinzugefügt. Wenn die Creme eine Schokoladencreme haben soll, fügen Sie zum Schluss noch drei Esslöffel Kakaopulver hinzu. Der gefaltete Kuchen wird mit Zuckerguss übergossen und über Nacht im Kühlschrank stehen gelassen.

Marshmallow-Lebkuchenkuchen

Wenn Sie sehr süße Leckereien mögen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie: Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm und Marshmallows. Die Sahne hier ist die gebräuchlichste und einfachste: ein halber Liter dicker Sauerrahm, geschlagen mit einem Glas Zucker. Es ist schmackhafter, Honiglebkuchen, halb weiß und Schokolade zu nehmen (das dient der Schönheit). Sie benötigen die gleiche Menge Marshmallows wie zum Backen. Natürlich brauchst du auch Bananen. Wenn Sie befürchten, dass es zu zuckerhaltig wird, verdünnen Sie es mit Kiwischeiben. Der Aufbau des Kuchens ist bereits trivial: Lebkuchenscheiben werden in Sahne getaucht, Früchte werden darauf ausgelegt und dann kommt eine Marshmallow-Schicht. Darauf - wieder Früchte, wieder Lebkuchen plus Bananen und ein Top aus Marshmallows.

„Kirsche im Schnee“

Wenn Sie keine Zeit sparen, aber Lebkuchen einfach lieben, können Sie einen sehr leckeren, aber ziemlich arbeitsintensiven Kuchen backen. Für ihn werden 400 Gramm Kirschen mit zwei Esslöffeln Zucker vermischt; Wenn der überschüssige Saft abgelaufen ist, werden die Beeren mit einem Löffel Stärke vermischt. Gleiche Menge Schoko-Lebkuchen reibt mit einer Reibe. Ein Stück Butter(80 Gramm) wird geschmolzen, mit drei Eigelb vermischt und in Lebkuchenkrümel gegossen. Die Auflaufform wird mit Folie ausgelegt, der Großteil des „Teigs“ darauf ausgelegt, geebnet und leicht angedrückt. Drei Eiweiß mit einem halben Glas Zucker werden zu weichen, aber stabilen Spitzen geschlagen. Die Hälfte des Baisers wird auf die Lebkuchenplätzchen verteilt. Darauf wird eine Kirsche gelegt, auf der der Rest des Baisers ausgelegt wird. Die gesamte Struktur wird sorgfältig mit dem restlichen Teig bedeckt – und für eine halbe Stunde in den Ofen. Umständlich, aber sehr lecker!

Kürzlich einer von die besten Hausfrauen die ich kenne, hat ihr Know-how mit mir geteilt - sie ist eine tolle Köchin, backt aber nicht gern, und als sie noch einen Kuchen backen musste, hat sie einen Kuchen gemacht ... aus Lebkuchen. Mit Bananen und Sauerrahm. Ich wiederholte ihr Experiment und machte das Rezept mit Fotos Schritt für Schritt.

Es stellte sich heraus, dass dies vielleicht einer der einfachsten und schnellsten Kuchen ist, die ich kenne. Es ähnelt ein wenig dem Kuchen oder, ist aber noch einfacher. Hier müssen Sie nicht einmal einen Keks backen – Sie kaufen fertige Lebkuchenplätzchen.

Zuerst kam mir das Rezept seltsam vor, da ich keine Lebkuchen mag (im Laden gekaufte, aber selbstgemachte Lebkuchen sind eine andere Sache). Aber ich habe mich trotzdem entschieden, es auch mal zu versuchen, und dieser Kuchen war überraschend angenehm im Geschmack, es waren keine Lebkuchen drin. Aber kochen Sie es maximal 20 Minuten lang und das Ergebnis ist magisch!

Niemand, der diesen Kuchen probiert, kann ahnen, dass er aus Lebkuchen besteht. Aber sie sagen, es ist sehr lecker!

Die Zubereitung eines Kuchens aus Schoko-Lebkuchen und Bananen mit Sauerrahm dauert nur 15-20 Minuten, muss dann aber mehrere Stunden im Kühlschrank, besser noch über Nacht, aufbrühen und einweichen. Das ist alles!

Lebkuchen-Bananen-Kuchen mit Sauerrahm - Foto und Rezept

Produkte:

Eine Packung Schoko-Lebkuchen – 300-500 Gramm (ich habe 500),

Bananen - 3-4 Stk.,

Sauerrahm 500-700 Gramm (ich habe 700)

Zucker für 700 gr. - 2/3 Tasse, bei 500 - eine halbe Tasse

Glasur:

1 Tafel Schokolade (100 gr.),

50 gr. Öle

Schokoladenlebkuchen und Bananenkuchen mit Sauerrahm

Zuerst machen wir Sauerrahm, da der Zucker Zeit braucht, um sich aufzulösen. Ich mag es, wenn viel Sahne da ist, deshalb habe ich für 500 Gramm Lebkuchen zwei Packungen Sauerrahm à 350 Gramm genommen, obwohl ich noch etwas übrig habe, sodass ich weniger nehmen kann.

2. 2/3 Tasse Zucker hinzugefügt. Ich habe es nicht geschlagen, sondern nur mit einem Löffel verrührt. Beim Schlagen wird die Sahne luftiger, aber auch flüssiger, und das brauchen wir nicht. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt, damit sich der Zucker auflöst. Lesen Sie mehr über Sauerrahm.

3. Schneiden Sie den Lebkuchen in dünne Plastikstücke. Es stellte sich heraus, dass es sich um Zebra-Lebkuchenplätzchen handelte – das ist noch interessanter!

4. Schneiden Sie die Bananen. Wenn Sie den Kuchen nicht so schnell backen, können Sie die Bananen während des Vorgangs nach und nach schneiden, damit sie nicht dunkel werden.

5. Wir beginnen mit der Montage. Wir nehmen unsere saure Sahne heraus und rühren mit einem Löffel um, um den aufgelösten Zucker zu vermischen. Tauchen Sie die Lebkuchenstücke so ein, dass sie vollständig mit Sahne bedeckt sind, und legen Sie sie in einer Schicht auf eine Schüssel.

6. Legen Sie eine Schicht Bananen darauf. Ich liebe Bananen in Kuchen wirklich. Im Gegensatz zu anderen Früchten ist es besser, sie in einer dichten Schicht auszulegen; sie reizen nicht, sondern verleihen im Gegenteil Zartheit. Und hier Dosenkirschen So sollte man es zum Beispiel nicht posten, das ist zu viel. Im Allgemeinen wechseln Sie sich so ab – eine Schicht Lebkuchen in Sahne, eine Schicht Bananen.

7. Werfen Sie die Lebkuchenkrümel auch nicht weg, sondern streuen Sie sie auf eine Schicht, warum sollten Sie die Köstlichkeiten verschwenden?

8. Wir wechseln weiterhin die Schichten ab.

Sie möchten Ihre Lieben mit einem leckeren Kuchen erfreuen, möchten sich aber nicht um das Backen kümmern? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ein Kuchen aus Lebkuchen und Sauerrahm wird ohne Backen zubereitet, er ist zart und sehr lecker. A Ananas aus der Dose und Nüsse machen dieses Dessert noch interessanter. Wenn Sie das Geheimnis der Zubereitung nicht verraten, wird niemand erraten, woraus der Kuchen besteht.

Zutaten

Um einen Kuchen aus Lebkuchen und Sauerrahm ohne Backen zuzubereiten, benötigen wir:

Schokoladenlebkuchen - 500 g;

Sauerrahm 15-20% - 600 g;

Dosenananas - 500 g;

Walnüsse - 0,5 Tassen;

Schokoladenstückchen zur Dekoration.

Kochschritte

Essen zubereiten.

Einige der in Sauerrahm getränkten Lebkuchen in einer Reihe auf einen flachen Teller legen.

Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit der restlichen sauren Sahne ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren den Kuchen oben bestreuen geriebene Schokolade oder zerdrückte Nüsse.

sehr geschnitten ein leckerer Kuchen in Stücke schneiden und mit Tee servieren.

Ein Kuchen aus Lebkuchen und Sauerrahm, der ohne Backen zubereitet wird, ist zart und hat einen reichen Schokoladengeschmack.

Genießen Sie Ihren Tee!

Was gibt es Schöneres, als seine Liebsten zu verwöhnen? leckere Süßigkeiten zum Tee zubereitet mit meinen eigenen Händen? Tolle Option werde einen Lebkuchenkuchen backen. Das ist unglaublich zartes Dessert wird ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch sein. Das Gute am Schoko-Lebkuchenkuchen ist, dass er ohne Backen zubereitet wird, d.h. benötigt nicht Wärmebehandlung in Form von Backen im Ofen. Es ist nicht nur praktisch, den Nachtisch unterwegs zuzubereiten Ofen, aber auch sparsam im Hinblick auf die Energieressourcen. Und ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist, dass die Zubereitungszeit für eine solche Delikatesse nicht mehr als 30 Minuten beträgt und die Einweichzeit maximal 2 Stunden beträgt, was der Gastgeberin hilft, wenn unerwartet Gäste im Haus auftauchen.

Denken Sie jedoch daran, dass ein Kuchen aus Schoko-Lebkuchen, der ohne Wärmebehandlung zubereitet wird, nur eine kurze Haltbarkeitsdauer hat – maximal zwei Tage im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter.

Wie man aus Schoko-Lebkuchen einen köstlichen No-Bake-Kuchen macht, werden Ihnen einige verraten Kochtipps Meister:

Verwenden Sie für Sahne vollfette saure Sahne – mindestens 20 %.
Sollte die Sahne zu flüssig werden, etwas Sauerrahm-Verdickungsmittel verwenden, sonst kann es passieren, dass die Kuchen matschig werden.
Geeignete Früchte sind Kiwi, Kirschen, Ananas, Pfirsiche, Orangen, saftige Äpfel. Wenn nicht frisches Obst, ersetzen Sie sie durch Dosen oder Marmelade (Marmelade).
Zur Dekoration können Sie geriebene oder geschmolzene Schokolade, Kokosflocken, Früchte, Walnüsse oder Mandeln und Trockenfrüchte verwenden.

Dank einfacher Techniken und Tricks wird die Zubereitung hausgemachter Süßigkeiten einfacher und schneller, was nicht nur Gäste, sondern auch die Gastgeberin begeistern wird.

Schokoladenlebkuchen und Sauerrahmkuchen

Ein Kuchen aus Schokoladenlebkuchen und Sauerrahm wird Hausfrauen durch seine Einfachheit und Zartheit begeistern.

Lebkuchen – ein halbes Kilogramm;
200 g Zucker;
1 Päckchen Vanillezucker;

Schneiden Sie zunächst alle Lebkuchen der Länge nach durch. scharfes Messer 3 Stück können gehackt werden. Als nächstes sollten Sie die Sahne schlagen: Gießen Sie die saure Sahne in einen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sie schaumig und luftig ist.

Nehmen Sie nach der gesamten Vorbereitung einen Kuchenteller und beginnen Sie damit, die Lebkuchenkuchenschichten auszulegen, sie in einer einzigen Schicht zu platzieren und mit Krümeln zu bestreuen, um die Lücken zu füllen. Dann die saure Sahne gleichmäßig verteilen. Als nächstes werden der Kuchen und die Krümel darauf gelegt, der Kuchen muss großzügig mit Sahne eingefettet werden. Je mehr Sahne, desto weicher wird das Produkt, aber übertreiben Sie es nicht, sonst wird das Produkt sehr nass. Als Ergebnis erhalten Sie 3-4 Kuchen (die Menge hängt vom Durchmesser der Form ab), die vorsichtig und gleichmäßig mit der restlichen Sahne bestrichen werden. Nach dem Garen müssen Sie den Kuchen zum Einweichen 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Wenn die Zeit Sie nicht einschränkt, können Sie es länger aufbewahren (bis zu 1 Tag).

Nachfolgend finden Sie ein ausführliches Fotorezept für einen Kuchen aus Schoko-Lebkuchen. Schauen Sie sich alle Schritte genau an und versuchen Sie, sie umzusetzen:

Zur Dekoration können Sie Streusel, Nüsse, Schokolade oder Kakao verwenden.

Rezept für einen Kuchen aus Schoko-Lebkuchen mit Bananen

Ein Kuchen aus Schokoladenlebkuchen, Bananen und Sauerrahm wird sicherlich auch kleinen Naschkatzen gefallen. Es schmeckt wie klassischer Kuchen„Schildkröte“, aber dank der Lebkuchenkuchen ist der Geschmack reicher. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

500 g mittelfette saure Sahne;
500 g Schokoladenlebkuchen;
3 Stück reife Bananen;
150 g) Zucker;
Vanille auf einer Messerspitze.

Schneiden Sie die Lebkuchen der Länge nach mit einem scharfen Messer durch. Sauerrahm mit Vanille und Zucker vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen. homogene Masse.

Schneiden Sie die Banane in 5-6 mm dicke Ringe und hacken Sie die Nüsse mit einem Messer in Krümel.

Als nächstes müssen Sie nur noch den No-Bake-Schokoladen-Bananenkuchen aus Lebkuchenplätzchen zusammenstellen. Legen Sie eine Schicht auf den Boden eines tiefen Tellers Frischhaltefolie mit der Erwartung, dass die Ränder 5-6 cm herunterhängen sollten. Anschließend die Teller in einer Schicht auslegen, gut mit Sahne einfetten und Bananenscheiben auslegen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal, sodass 3 Kuchen entstehen, 3 Bananenschichten und 3 Schichten Sauerrahm. Nach dem Zusammenbau für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Decken Sie nach dem Imprägnieren und Aushärten einen tiefen Teller mit einem flachen ab, legen Sie ihn nach innen und drehen Sie das Produkt um. Das Ergebnis wird eine Folie mit Ebenen sein. Eine kleine Schicht Sahne darauf verteilen und servieren.

Schokoladen-Bananenkuchen aus Lebkuchen und Walnüssen: Rezept mit Fotos

Rezept für einen Kuchen aus Schoko-Lebkuchen mit Bananen und Walnüsse, benötigt folgende Zutaten:

200 ml 20 % Sauerrahm;
500 g Schokoladenlebkuchen;
100 g Zucker;
2 Bananen;
200 g Kondensmilch;
50 g Butter;
200 g Walnüsse oder Mandeln.

Sauerrahm mit Zucker, Butter und Kondensmilch schaumig schlagen. Lebkuchenprodukte und Bananen in Kreise schneiden, Nüsse mit einem Messer grob hacken.

Als nächstes folgt der Zusammenbau der Tortenböden für einen nach dem beschriebenen Rezept zubereiteten Schoko-Bananen-Lebkuchenkuchen. Insgesamt werden es 3-4 davon sein. Zuerst die Lebkuchenplätzchen auf den Boden des Tellers legen, mit Sahne bestreichen, großzügig mit Nüssen bestreuen und eine Banane hineinlegen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal. Zum Schluss die Seiten mit der restlichen Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen, mehrere Stunden kühl stellen.

Schauen Sie sich das Fotorezept an Bananenkuchen aus Schoko-Lebkuchen – das erleichtert den Vorgang:

Bananen-, Schokoladenlebkuchen- und Kakikuchen

Ein Rezept für einen Kuchen aus Bananen, Schokoladenlebkuchen und Kakis wird Liebhaber ungewöhnlicher Kombinationen ansprechen. Der Geschmack ist sehr zart und mäßig süß, es ähnelt leicht fruchtig Nachtisch. Benötigte Zutaten:

500 g Lebkuchen;
1 große reife Kaki;
2-3 Bananen;
500 g Sauerrahm;
150 g Schlagsahne;
200 g Zucker.

Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf, gießen Sie nach und nach saure Sahne hinzu und fügen Sie Zucker hinzu, bis eine lockere, homogene Masse entsteht. Lebkuchen, Bananen und Kakis in 5-6 mm dicke dünne Scheiben schneiden. Als nächstes stellen Sie den Kuchen auf einem Teller zusammen, beginnend mit den Schichten. Die Teller zu einer Schicht falten, mit Sahne bestreichen und die Kakis unterheben. Mit Sahne bestreichen und eine weitere Lebkuchenschicht darauflegen, mit Sahne und Bananen bedecken. Alles mit Lebkuchenkuchen abschließen, mit Sahne bestreichen.

Anstelle von Sahne kann auch die Oberseite der Torte abgedeckt werden. Zur Zubereitung müssen Sie Sauerrahm (50 g), Kakao (3,5 Esslöffel) und Zucker (3,5 Esslöffel) in einem Topf mischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, danach können Sie das Produkt dekorieren. Anschließend für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schokoladen-Lebkuchenkuchen mit Sauerrahm und Marshmallows

Ein No-Bake-Kuchen aus Schoko-Lebkuchen mit Sauerrahm und Marshmallows ist sehr leicht und zart im Geschmack und wird jeden Naschkatzen erobern. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1 kg Lebkuchen;
5 kleine Bananen;
7-8 Stück weiße Marshmallows;
500 g Sauerrahm;
100 ml Sahne;
2 Esslöffel Kakao;
150 g) Zucker.

Zuerst müssen Sie Bananen in 5-6 mm dicke Kreise, Marshmallows und Lebkuchen in mittelgroße Würfel (bis zu 1 cm) schneiden. Die Sahne mit einem Mixer unterrühren und Sauerrahm, Sahne, Kakao und Zucker vermischen. Nachdem Sie eine lockere Masse erhalten haben, fügen Sie die zuvor gehackten Zutaten hinzu. Sorgfältig vermischen und gehäuft auf eine Schüssel geben. Anschließend für 50 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn der Kuchen etwas fester geworden ist, bestreichen Sie ihn mit einer dünnen Schicht Sahne und bestreuen Sie ihn mit Nüssen bzw Schokoladenstückchen Falls gewünscht, dann weitere 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

LEBKUCHENKUCHEN

14-16

30 Minuten

240 kcal

5 /5 (2 )

Hallo zusammen! Kürzlich saß ich da und dachte darüber nach, wie schön die Backwaren aussahen und dufteten, aber ich hatte überhaupt keine Kraft zum Kochen. Ich musste nach Rezepten suchen. Wie man so schön sagt: Wer sich lange abmüht, findet immer ein Lebensretter-Rezept, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und vor allem kein Backen erfordert. Lebkuchenkuchen war genau das, was ich brauchte. Ich verrate Ihnen nicht, wie es auf der Zunge zergeht, sondern verrate Ihnen das Meiste einfache Zubereitung Leckeres Dessert.

Kochzeit: 4 Stunden, damit das Dessert ziehen und einweichen kann.
Küchengeräte und Utensilien: Schüssel für Sahne, 1,5-Liter-Schüssel, Frischhaltefolie, Messer, Esslöffel und ein großer Löffel, Reibe, großer Teller für Lebkuchenkuchen.

Erforderliche Produkte

Merkmale der Produktauswahl

Wir wählen die Lebkuchenplätzchen im Laden ganz nach Ihrem Geschmack aus. Sie können Schokoladen- oder Honigsorten nehmen. Es ist vorzuziehen, diese Süßigkeiten ohne Füllung zu wählen. Geeignet ist nur fetthaltige Sauerrahm – ab 20 % sind 30 % die ideale Wahl. Wie unsere Creme eindickt, hängt davon ab.

Für Bananenbackwaren Wir nehmen überreife Früchte, die sich leichter zu Fruchtfleisch verarbeiten lassen. In unserem Fall ist es für einen Lebkuchenkuchen ohne Backen besser, frische, vielleicht sogar grünliche Früchte zu nehmen. Nehmen Sie Ihre Lieblingsschokolade. Ich mag bitteres Schwarz, aber milchig oder sogar weiß reichen auch. Späne aus Kokosnuss Wir werden es zur Dekoration brauchen. Es kann durch beliebige Muttern ersetzt werden.

Anstelle von Bananen können Sie jedes Obst verwenden, jedoch nicht solche, die viel Flüssigkeit abgeben. Ideal zum Beispiel Himbeeren und Erdbeeren, Kiwi, Ananas, Weintrauben.

Wie man zu Hause Lebkuchenkuchen backt

Der Prozess der Herstellung von Lebkuchenkuchen ohne Backen, einfachstes Rezept was ich Ihnen jetzt verrate, wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, und dafür sind keine kulinarischen Superfähigkeiten erforderlich: Es reicht allein der Wunsch, etwas Leckeres zuzubereiten.

Teilen wir den Prozess in zwei Phasen ein. Im ersten Schritt bereiten wir alle notwendigen Trockenprodukte und Cremes vor und im zweiten Schritt sammeln wir die Schönheit.

Lebkuchen wurden „Honigbrot“ genannt – sie wurden in Russland ab dem 9. Jahrhundert gebacken.

Schälen Sie zunächst die Bananen. Wir schneiden sie in runde Scheiben, am besten in große, damit man den Bananengeschmack in einem Stück Dessert deutlich spüren kann.

Wenn Sie große Lebkuchenplätzchen gekauft haben, müssen Sie diese nicht der Länge nach, sondern quer in zwei Hälften schneiden. Die kleineren müssen nicht berührt werden, sondern lassen Sie sie so wie sie sind.

Sie müssen darauf achten, dass alle Zutaten für einen Kuchen aus Lebkuchen und Bananen oder anderen Früchten mit Sauerrahm ungefähr gleich groß sind.

Wir bereiten die Creme vor, deren Rezept unten steht. Jetzt haben wir alles, was wir für die Montage benötigen, und können mit der zweiten Stufe fortfahren.

Nehmen Sie eine Schüssel für etwa eineinhalb Liter. Decken Sie es vollständig mit Frischhaltefolie ab.

Gleichzeitig lassen wir die Ränder der Folie herunterhängen. Wir werden sie später brauchen, um den Boden des Desserts zu bedecken. Je sorgfältiger Sie dabei vorgehen, desto schöner und geschmeidiger wird Ihr Lebkuchenkuchen mit Bananen und Sauerrahm. Schließlich ist der Boden der Schüssel die Oberseite des Desserts.

1-2 Esslöffel Sahne auf den Boden der Schüssel geben und etwas bestreichen.

Nehmen Sie nun jeden Lebkuchen und tauchen Sie ihn ein Sauerrahm von allen Seiten. Machen Sie es so, wie es zu Ihnen passt. Sie können einen großen Löffel nehmen, etwas Sauerrahm herauslöffeln, unser Bauelement darauf legen und es mit einem weiteren Löffel mit Sauerrahm bestreichen.

Sparen Sie nicht an der Sahne: Je mehr davon, desto besser wird der Lebkuchen durchnässt und das Dessert wird zart und saftig. Sie können Gabeln verwenden oder jeden Stein darauf auffädeln und in Sahne tauchen.

Nach und nach legen wir sie in einer schönen Schicht in eine Schüssel.

Wenn in der Schicht Lücken entstehen, in die nicht der gesamte Lebkuchen hineinpasst, können Sie ihn schneiden.

Wenn diese Schicht fertig ist, legen Sie Bananen oder andere Früchte darauf. Dies wird unsere erste Schicht sein. Ein No-Bake-Kuchen aus Lebkuchen und Sauerrahm besteht aus zwei solchen Etagen, zwischen die man Kokosflocken oder gehackte Nüsse streuen und bestreichen kann eine kleine Menge Creme.

Wenn die zweite Schicht fertig und mit Sauerrahm bedeckt ist, nehmen Sie den Lebkuchen, tauchen Sie seine abgerundete Seite in Sauerrahm und lassen Sie die flache Unterseite unberührt. Legen Sie die runde Seite so in den Kuchen, dass die Unterseite ohne Sauerrahm zu uns zeigt. Das wird unser Kuchenständer sein.

Decken Sie den Boden mit den hängenden Resten der Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Dessert 1,5 bis 2 Stunden lang auf dem Tisch stehen Zimmertemperatur, dann für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nehmen wir unsere Schöpfung heraus. Rollen Sie die Folie ab, legen Sie den Boden eines großen Tellers darauf und drehen Sie den Kuchen um. Jetzt befreien wir es komplett von der Folie und beginnen mit dem Dekorieren. Wie Sie sehen, ist das Rezept für Lebkuchenkuchen recht einfach, alle Produkte sind verfügbar und günstig.

Cremerezept

Hier ist alles noch einfacher: Wir nehmen fettreichen Sauerrahm, am besten kalt. Fügen Sie es hinzu Puderzucker und alles gründlich vermischen. Wenn Sie Zucker hinzufügen, beginnt dieser beim Auflösen Feuchtigkeit abzugeben, wodurch die Creme flüssig wird. Für uns ist das nicht geeignet, denn wir wollen eine dichte Konsistenz erreichen, die nicht fließt und die Form unseres Lebkuchendesserts behält .

Zu diesem Zeitpunkt können Sie der sauren Sahne nach Belieben Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Klassische Sahne – Sauerrahm und Pulver ohne Zusatzstoffe.

So dekorieren und servieren Sie einen Lebkuchenkuchen wunderschön

Natürlich wegen des Films Aussehen kann ungleichmäßig sein. Dies lässt sich beheben, indem man den Kuchen mit Kokosnuss oder Nüssen bestreut oder dünne Kiwi- oder Ananasscheiben darauf legt. Sie können auch Schokolade hinzufügen, wie ich es getan habe. Wir reiben es und bestreuen unseren Kuchen mit solchen Krümeln.

Ideen zum Tun schöner Kuchen mit Lebkuchen, finden Sie auf Internetquellen mit Fotos und detaillierte Beschreibung. Manche Menschen mögen große Mengen frisches Obst. Besonders lecker wird es mit Banane und Schokolade. frische Erdbeeren. Es gibt auch diejenigen, die Gelee zubereiten und die Oberseite des Kuchens mit Früchten belegen: Kiwi, Weintrauben, Orangen und Pfirsiche.

Zum Formen des Kuchens können Sie mehr als nur eine Schüssel verwenden. Wenn Sie haben Springform zum Backen - es ist ideal. Übrigens können Sie damit eine Schicht Gelee mit Früchten auf diesen Kuchen auftragen, nachdem Sie ihn eingeweicht und umgedreht haben.

Sie haben wahrscheinlich schon erraten, wie Sie sicherstellen können, dass der Lebkuchenkuchen nicht herunterfällt, nach dem Umdrehen nicht fließt und eine stabile Form behält. Ja, es dreht sich alles um die fette saure Sahne. Sie müssen es übrigens nicht lange mit dem Pulver vermischen, sondern verwenden Sie hierfür einen normalen Löffel.

Puderzucker kann gekauft oder aus normalem Kristallzucker in einer Kaffeemühle hergestellt werden, oder Sie können den Zucker mit einem Nudelholz mehrmals kräftig ausrollen.

Wenn Sie den Eindruck haben, dass die saure Sahne in der Tüte flüssig ist, können Sie dies korrigieren. Nehmen Sie 4 Schichten Gaze, gießen Sie das gesamte Produkt hinein und legen Sie es eine Nacht lang über eine Schüssel. Während dieser Zeit sickert die gesamte überschüssige Feuchtigkeit durch die Gaze und die saure Sahne wird dicker.

Für eine lockerere Cremekonsistenz können Sie einen Mixer verwenden. Bevor die saure Sahne geschlagen wird, muss sie im Kühlschrank abgekühlt werden. Nehmen Sie die gekühlte saure Sahne und schlagen Sie sie einige Minuten lang mit einem Mixer. Möglicherweise stellen Sie fest, dass es etwas dicker geworden ist und deutlich an Volumen zugenommen hat. Geben Sie nun Puderzucker in einem dünnen Strahl hinzu und schalten Sie den Mixer nicht aus.

Die Hauptsache ist, es nicht in Öl zu verwandeln. Daher sollte nicht zu lange geschlagen werden, insbesondere wenn das Produkt selbstgemacht ist. Aber ein wichtiger Punkt: Diese Creme lässt sich nicht so gut mit Lebkuchenplätzchen einweichen. Wenn Sie eher dichte als saftige Kuchen mögen, dann ist diese Methode genau das Richtige für Sie.

Videorezept für Lebkuchenkuchen

Ich weiß aus eigener Erfahrung, dass es besser ist, einmal zu sehen, als zu lesen. Daher schlage ich vor, dass Sie sich ein Video ansehen, in dem ausführlicher erklärt wird, wie es geht einfacher Kuchen Lebkuchen mit Bananen und zarter Sauerrahm belegen und schön verzieren.

Lebkuchenkuchen ohne Backen – einfaches Rezept | Gewürzkuchen ohne Backen, englische Untertitel

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28.05.2016T09:35:50.000Z

Ich möchte Sie daran erinnern, dass diese Creme die Lebkuchenplätzchen perfekt durchnässt und Ihr Kuchen sehr weich wird.

Einladung zur Diskussion und möglichen Verbesserungen

Übrigens, falls ja interessante Ideen Ob Sie dieses Rezept interpretieren oder es präsentieren möchten, ich freue mich auf Ihre Kommentare.