Törtchen mit Schinken: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Törtchen mit Schinken und Käse

In der heutigen Welt können nur wenige Menschen überrascht sein Gourmetgerichte und ihre ungewöhnliche Präsentation. Mit Hilfe von Törtchen können Sie jedoch eine portionierte Leckerei schön servieren, denn zu festlich gedeckter Tisch immer etwas Ungewöhnliches vorlegen wollen.

In diesem Artikel werden Rezepte zur Herstellung von Törtchen mit Schinken und Käse besprochen.

Produktion ohne Formen und mit Formen

Es ist einfach so, dass es nicht immer so ist notwendige Produkte liegt auf der Hand und oft fehlt die Zeit für Raffinessen. Wenn es keine Törtchen gibt und die Gäste fast vor der Haustür stehen, können Sie Fladenbrot als Basis für den Korb verwenden. Und es ist völlig optional, mit Teig und Gebäck herumzuspielen.

Zum Kochen erforderlich die folgenden Zutaten:

Pita-Brot;
Ei;
Klein geriebener Käse;
Silikon bzw Metallformen;
Schere.

Um Törtchen herzustellen, muss das Fladenbrot in kleine Quadrate geschnitten werden. Die optimale Größe sind Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 cm, wenn Sie Standardquadrate verwenden Eine wichtige Klarstellung: Die Ränder des resultierenden Quadrats sollten, nachdem es in eine Auflaufform gelegt wurde, nicht viel überstehen. Die Mitte der Seite des Quadrats sollte die gleiche Höhe wie die Auflaufform haben und die Ecken sollten nach oben zeigen. Ein solches Quadrat wird in eine Auflaufform gelegt. Dann müssen Sie es ein wenig mit einem Ei einfetten, mit Käse bestreuen, mit einem zweiten gleich großen Quadrat bedecken und vorsichtig und fest mit den Händen darauf drücken. Achten Sie darauf, dass die Ecken des ersten und zweiten Quadrats nicht übereinstimmen: Sie sollten auf die Stellen fallen, an denen sich die Seiten des ersten Quadrats befinden. So entsteht eine Art Krone.

Wenn alle Formen gefüllt sind, müssen Sie sie erwärmen. Silikonformen können für eine Minute in die Mikrowelle gestellt werden, und diejenigen aus Metall müssen für etwa 5 Minuten im Ofen aufbewahrt werden. Während dieser Zeit stockt das Ei, der Käse schmilzt und die Törtchen behalten ihre Form. Die aus dem Ofen genommenen Formen müssen vollständig abgekühlt sein, ohne die Törtchen aus den Formen zu nehmen, bis sie vollständig abgekühlt sind: Sie können einfach ihre Form verlieren.

Wenn die Körbchen abgekühlt sind, können Sie die vorbereitete Füllung hineingeben.

Wenn keine speziellen Formen zur Hand sind, können Sie die folgende Methode anwenden.

Für diese Option benötigen Sie Gläser oder Gläser mit flachem, breitem Boden, die die Grundlage für das Törtchen bilden. Lavash wird wie in der ersten Version in Quadrate geschnitten und diese Stücke in der Mikrowelle leicht erhitzt. Es ist besser, mehrere Stücke zu nehmen und sie in einer Schicht auf einem Teller zu erhitzen. Optimale Zeit- eine Minute. Das Maximum ist eineinhalb. Die herausgenommenen Teigquadrate müssen schnell auf ein umgedrehtes Glas oder Glas gelegt, fest gedrückt und auf die vollständige Abkühlung gewartet werden. Sie erhalten dünne knusprige Körbchen, die mit jeder Füllung gefüllt werden können.

Füllmöglichkeiten

Für alle Törtchen, egal ob sie aus Fladenbrot hergestellt oder in einem Geschäft gekauft wurden, sind alle Rezepte gut. Denn das Wichtigste ist hier die Füllung und nicht die Torte selbst. Nachfolgend finden Sie Rezepte für Törtchen mit Schinken, Käse und deren Variationen. Alles für jeden Geschmack.

Törtchen mit Schinken und Käse im Ofen: Rezept

Zutaten:

Schinken - 100 g (kann durch Wurst ersetzt werden).
Mais - 100 g
Ei - 3 Stück (Sie können Hühnchen oder 8-10 Wachteln nehmen).
Russischer Käse - 50 g.
Schnittlauch- 20 J.
Mayonnaise oder Sauerrahm - 3 EL. l.
Nach Geschmack salzen.
Optional: Tomate/Dill/Petersilie/Gewürze.

Kochen:

Schinken muss mit einem Messer fein gehackt werden.
Gekochte und abgekühlte Eier wie Schinken mahlen.
Hinzufügen Mais.
Die Masse auf die Törtchen verteilen.
Etwas saure Sahne oder Mayonnaise darauf verteilen.
Mit Kräutern und Gewürzen bestreuen.
Mit Käse bestreuen.
Schicken Sie für 5-7 Minuten in den Ofen. Sobald der Käse gebräunt ist, können Sie ihn bekommen!

Das Hauptgeheimnis: Törtchen werden am besten in Muffinformen gelegt, besonders wenn Sie Fladenbrotkörbchen anstelle von klassischen dichten Törtchen verwenden.

Schinken und Käse. Schnelles Rezept

Am meisten schnelles rezept, vielleicht. Zum Kochen mit Schinken und Käse brauchen wir also:

Käse - 80 gr.
Schinken - 130 gr.
gekocht Ei oder 4 Stk. Wachtel.
Sauerrahm - ein paar Esslöffel.
Grün für die Dekoration.

Kochen:

Den Schinken in kleine Streifen schneiden.
auf einer großen Reibe.
Mit Schinken mischen.
Fügen Sie fein gehacktes Ei und saure Sahne hinzu.
Mischen.
Die Törtchen kurz vor dem Servieren mit der entstandenen Masse füllen.

Törtchen mit Schinken, Käse und Tomaten

Zutaten:

Mittelgroße Tomate.
Käse - 100 gr.
Schinken oder Wurst - 80 gr.
Das Grün, das Sie lieben.
Mayonnaise.
Törtchen.

Kochen:

Tomaten und Schinken in Würfel schneiden.
Fein gehackte Petersilie zugeben.
Mit Mayonnaise füllen.
In Förmchen verteilen.
Käse reiben und über die Torten streuen.
Ein Backblech mit Papier belegen, mit Öl einfetten, Törtchen daraufsetzen.
10 Minuten bei 180 Grad backen.

Mit Schinken, Champignons und Käse

Noch eins interessante Möglichkeit. Törtchen mit Schinken, Pilzen und Käse werden Ihren Gästen bestimmt gefallen.

Zutaten:

Schinken - 150 g (oder Würstchen, Wurst, Fleisch).
Käse - 110 g.
Pilze - 100 g (es ist besser, eingelegte Champignons zu nehmen).
Tomate - 1 Stück.
Mayonnaise mit maximalem Fettgehalt - 3 EL. l. (kann durch 35% Sauerrahm ersetzt werden).
Knoblauch nach Geschmack.

Kochen:

Schinken (Wurst oder Fleisch) sollte fein gehackt werden.
Käse reiben und zum Schinken geben.
Eingelegte Pilze werden nicht größer als Schinken geschnitten und der Mischung hinzugefügt.
Die Haut wird von der Tomate entfernt, die gesamte Flüssigkeit und der Samenteil werden entfernt. Das Fruchtfleisch der Tomate wird fein gehackt und zu den restlichen Zutaten gegeben.
Die Mischung wird mit Mayonnaise oder Sauerrahm gewürzt.
Sie können Knoblauch hinzufügen, wenn Sie möchten. Es sollte entweder fein gehackt oder mit einer Knoblauchpresse ausgepresst werden.
Alles wird gründlich gemischt.
Bei Törtchen ist es besser, die Mischung direkt vor dem Gebrauch auszulegen, da sie sonst nass werden.
Sie können mit Kräutern dekorieren oder mit fein geriebenem Käse bestreuen.

15.03.2018

Für das feierliche Servieren von Snacks eignen sich elegante Körbe aus Blätterteig bzw Mürbeteig. Sie können im Laden gekauft und schnell umgewandelt werden originelles Gericht. Die Füllungen können sehr unterschiedlich sein, wir empfehlen Törtchen mit Schinken und Käse im Ofen zu probieren.

Zwei der beliebtesten salzigen Füllungen für Gebäckkörbchen – einfach und lecker!

am besten zugänglich und leckere Füllung für Törtchen - mit Schinken und Käse. Wenn die „Gäste vor der Tür stehen“ und absolut keine Zeit zum Kochen bleibt, dann kann man diese Zutaten einfach zerkleinern, die Vorratskörbe füllen und mit Sauerrahm übergießen.

Aber es ist besser, ein anderes Rezept zu verwenden. Viel schmackhafter werden gebackene Törtchen mit Schinken und Käse, die im Ofen fertig gestellt werden. Hier ist, wie man sie macht.

Zutaten:

kleine Törtchen aus Mürbeteig - 24 Stück;
schinken - 130-150 g;
hartkäse - 100 g;
Hühnerei - 1 Stück;
Knoblauch - 3-4 Nelken;
saure Sahne - 3 Tisch. Löffel.

Kochen:

Auf eine Notiz! Für Törtchen mit Schinken und Käse sind sie im Ofen am besten geeignet Sandkörbe. Sie werden durch die flüssige Soße nicht weich, aber auch nicht zäh.

Der beste „Begleiter“ für Schinken und Käse ist die Tomate. Sein säuerlicher Geschmack verleiht der Füllung Würze und macht sie noch appetitlicher.

Zutaten:

Törtchen - 15 Stück;
käse - 150 g;
schinken - 100 g;
mittelgroße Tomate - 1 Stück;
Ei - 1 Stück;
Mayonnaise - 4-5 Tisch. Löffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Thymiansamen (optional) - 1 Teelöffel Löffel;
frische Petersilie.

Kochen:

Wie macht man eine Füllung für Törtchen aus Schinken, Pilzen und Käse?

Sie können den Geschmack der Füllung durch Zugabe variieren Pilznoten. Um eine solche Vorspeise zu kreieren, sowohl eingelegt als auch frische Pilze. Vorbereitungsphase Es wird ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie sich entscheiden, Törtchen mit Schinken, Pilzen und Käse mit gesalzenen Champignons zuzubereiten.

Zutaten:

Törtchen - 2 Packungen;
schinken - 200 g;
eingelegte Pilze - 250 g;
hartkäse - 100 g;
zwiebel - ein kleiner Kopf;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise - 150 ml.

Kochen:

Den Käse fein hacken.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und so klein wie möglich schneiden.
Den Knoblauch mit einer Presse hacken.
Kombinieren Sie es mit Mayonnaise-Sauce.
Alle Zutaten außer Käse in einer Salatschüssel vermengen und mit Mayonnaise aufgießen.
Den Salat auf Schälchen verteilen. Käse darüber geben.
Im Ofen backen.
Mit einem Zweig Petersilie garnieren.

Törtchen mit einer Füllung aus Schinken u frittierte Pilze und mit Knoblauch-Käse-Paste gewürzt.

Zutaten:

Törtchen - 20 Stück;
Champignons - 200 g;
Olivenöl - 2 Tisch. Löffel;
Holländischer Käse - 100 g;
Schmelzkäse - 2 Stück;
Mayonnaise - 100 g;
Eier - 2 Stück;
Bund Petersilie.

Kochen:

Für Liebhaber von scharfem - Schinken, Käse plus Karotten auf Koreanisch

Um der Füllung einen ausgeprägten würziger Geschmack, verwenden würzige Karotte. Törtchen mit Koreanische Karotten, Schinken und Käse sehen noch eleganter aus und dienen als hervorragender Snack.

Zutaten:

Sandtörtchen mit einem Durchmesser von 15 cm - 16 Stück;
saftiger Schinken - 50 g;
Russischer Käse - 50 g;
Koreanische Karotten - 50 g;
Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt - 2 Tisch. Löffel;
Dillzweige.

Kochen:

Schalten Sie den Ofen im Voraus ein, damit die Füllung aufgewärmt ist, wenn sie fertig ist.
Frischen Schinken in kleine Stücke schneiden.
Den Käse reiben.
Karotten mit einem Messer in 2-2,5 cm lange Stücke schneiden.
Einen Teil des Käses trennen. Die restlichen Zutaten der Füllung in einem geeigneten Gefäß zusammen mit Mayonnaise mischen.
Sich hinlegen fertiger Salat in Körbe. Käse darüber streuen.
Ordnen Sie die Körbe auf einem mit Folie ausgelegten Backblech an und schicken Sie sie sofort in den Ofen.
Nach 15 Minuten (wenn der Käse geschmolzen ist) und einen goldenen Farbton angenommen hat, entfernen Sie Ihre Produkte. Sie können sie mit Johannisbeeren dekorieren, grüne Erbsen, Dill.

Küche:Zuhause
Art des Gerichts: Vorspeise
Portionen:6
40min

Zutaten:

6 Mürbeteig-Törtchen
1 Essiggurke
1 große Zwiebel
100 g Champignons
3-4 st. Löffel Mayonnaise
60 g Käse
Salz, gemahlener Pfeffer

Kochen:

Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Die Zwiebel von der Schale schälen, in kaltem Wasser abspülen. Entfernen Sie den „Rock“ von den Pilzen und wischen Sie die Hüte mit einer Serviette ab. Gurke, Zwiebel und Champignons fein hacken (in Würfel oder Würfel schneiden).

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel und Champignons bei mittlerer Hitze weich dünsten.

Die Zutaten sollten leicht golden und nicht verkohlt sein, also seien Sie vorsichtig.

Zwiebeln mit Champignons in eine Salatschüssel geben, eine Gurke dazugeben, die Hälfte des auf einer feinen Reibe geriebenen Käses, mit Mayonnaise würzen. Füllung etwas salzen, pfeffern, mischen.

Ein Backblech mit Papier auslegen. Füllung auf die Törtchen verteilen, mit restlichem Käse bestreuen.

Backen heiße Vorspeise 20 Minuten bei 180 Grad.

Sofort servieren, bevor das Gericht abgekühlt ist. Guten Appetit!

Törtchen mit Sprotten

Zutaten:

300 g Weizenmehl
200 Gramm Butter
3 Eigelb
Salz nach Geschmack

1 Glas Sprotten
100 g Käse
1. ein Löffel Tomatenmark
3 Eier
1. ein Löffel Mehl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Machen Sie die Füllung. Die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken homogene Masse. Geriebenen Käse hinzufügen, umrühren. Das Eiweiß zu einem dichten Schaum schlagen. Eigelb damit einreiben Tomatenmark, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie 1 EL hinzu. ein Löffel Mehl, vorsichtig mit geschlagenen Proteinen mischen.

Bereiten Sie den Teig vor. Kalte Butter mit Mehl und Salz hacken, Eier hinzufügen, mischen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit einer Tasse Kreise ausstechen, in Törtchenformen geben. 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Sprottenfüllung verteilen und die Körbe zu 1/3 des Volumens füllen. Backen bis goldbraun. Die Proteinmasse darauf geben, bei einer Temperatur von 140 Grad kochen, bis sie gar ist (das Soufflé sollte leicht gebacken sein).

Törtchen mit Schinken und Käse im Ofen

Zutaten:

15 Törtchen
150 g Hartkäse
100 g Schinken
1 Tomate
1 Ei
5 st. Löffel Mayonnaise
1 Teelöffel Kreuzkümmel
scharf gemahlener Pfeffer
fein gehackte Petersilie

Käse, Schinken und Tomate in kleine Würfel schneiden. Ein Ei in einer Schüssel schlagen, Mayonnaise, Gewürze hinzufügen, mischen. Mit gehackten Zutaten mischen. Füllung in Körbchen anrichten, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 15 Minuten bei 180 Grad garen.

Törtchen mit Huhn und Käse im Ofen

Zutaten:

300 g Weizenmehl
200 Gramm Butter
3 Eigelb
½ Teelöffel Salz

250 g gekochtes Hähnchen
5-6 Tomaten
4 Eier
1. Esslöffel fein gehackter Dill
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken

Gehacktes zubereiten Mürbeteig. Mehl auf eine Schneidefläche sieben, Butter in Würfel schneiden. Mit einem Messer zerkleinern, bis feine Krümel entstehen. Salz und Eigelb zugeben, gut verrühren. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit einer Tasse Tassen ausstechen. In Metallformen füllen und auf ein Backblech legen. Garen Sie die Körbchen bei 180 Grad, bis die Ränder anfangen zu bräunen.

Machen Sie die Füllung. Reinigen Sie die Tomaten von Haut und Kernen, indem Sie sie mit kochendem Wasser abbrühen. Hühnchen und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Das Eigelb vom Eiweiß trennen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Verbinden mit Hühnerfleisch, Tomaten, gehackter Dill. Das geschlagene Eiweiß in einer separaten Schüssel vorsichtig unterheben. Füllung in halbfertigen Körbchen anrichten, weitere 15-20 Minuten backen.

Heiße Törtchen mit Gemüse

Zutaten:

10-12 Törtchen
300 g Tiefkühlgemüse (z. B. mexikanische Mischung)
1 Teelöffel scharfe Tomatensauce
2 EL. Löffel Mayonnaise
Salz, fein gehackte Kräuter nach Geschmack
50 g Hartkäse

Braten Sie das Gemüse in Pflanzenöl an, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Soße, Mayonnaise, geriebenen Käse hinzufügen, mit Salz würzen, mischen. Die Füllung in Körbchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. 15 Minuten bei 170 Grad backen.

Alle Rezepte für gebackene Mürbeteig-Törtchen bewertet? Versuchen Sie, Kartoffelkörbe mit Hähnchenfilet darunter zu kochen Knoblauchsoße– Liebhaber herzhafte Gerichte Sie werden diese ungewöhnliche Vorspeise sicherlich genießen.

Törtchen mit verschiedene Füllungen sind sehr beliebte Snacks, die an Buffettischen serviert werden, und viele andere kochen sie gerne für die Feiertage. Jeder wird von ihrer großen Vielfalt und einfachen Zubereitung angezogen. Für die Gastgeberin sind Käsetörtchen nur ein Lebensretter, wenn unerwartet Gäste kommen, für die es aber keine Leckereien gibt.

Heutzutage können Füllkörbe unabhängig hergestellt oder in Geschäften gekauft werden, und es gibt sie absolut verschiedene Varianten, zum Beispiel aus Waffeln und Mürbeteig.

Wie macht man Törtchen?

Du kannst sie perfekt zubereiten. verschiedene Formen und von andere Prüfung, aber die Sandoption ist immer noch klassisch.

Verwendete Zutaten:

Mehl - 1 EL;
Butter - 100 g;
Eigelb - 1 Stk .;
Wasser - 1,5 EL. Löffel;
Salz.

Kochvorgang

Salz mit Mehl mischen und Zucker mit Eigelb separat mahlen. Sie müssen auch die Butter in kleine Stücke hacken. Alle Zutaten verkneten und den Teig kneten, Wasser portionsweise zugeben. Die Masse sollte ziemlich dicht sein. Entfernen Sie es für 30 Minuten. in den Kühlschrank.

Nach Ablauf der Zeit den Teig zu einer Schicht ausrollen, deren Dicke etwa 3 mm betragen sollte. Legen Sie die Förmchen nebeneinander, legen Sie den Teig darauf, glätten Sie ihn innen und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber, um saubere Enden zu erhalten. Überschüssigen Teig entfernen.

Formen sollten für 30 Minuten eingestellt werden. in den Kühlschrank. Vor dem Backen empfiehlt es sich, den Teig an mehreren Stellen einzustechen, damit er nicht aufgeht und gleichmäßig bleibt. Sie können jede Form eingeben Pergamentpapier, und darauf ein wenig Bohnen und Erbsen, die den Teig auch nicht aufgehen lassen.

Für Rot können Sie den Teig mit einem Ei einfetten. Sie müssen im Ofen kochen, der 15 Minuten lang auf 220 Grad erhitzt wird. Produkte können im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als 3 Tage.

Wie man Törtchen mit Pilzen und Käse kocht?

Pilze sind eine universelle Zutat, die sich im Prinzip mit fast allen Gemüse-, Fleisch- und anderen Produkten kombinieren lässt.

Verwendete Zutaten:

Füllformen - 10 Stk.;
Pilze - 500 g;
Käse - 100 g;
Kirschtomaten - 5 Stk .;
Zwiebel - 1 Stk .;
Mayonnaise, Pflanzenöl, Salz.

Kochvorgang

Die Füllung für Törtchen ist sehr einfach zuzubereiten. Den Käse auf einer mittleren Reibe mahlen. Zwiebel und Champignons fein hacken, Tomaten halbieren. Zwiebeln und Champignons in Öl andünsten. Käse, Mayonnaise und etwas Salz hinzufügen. Die Füllung in Körbchen geben und eine halbe Tomate mit Rand in die Mitte legen. Mit Grün dekorieren.

Wie man Käsetörtchen kocht?

Die ursprüngliche Vorspeise hat bei Verwendung von salzigem Käse einen herzhaften Geschmack.

Verwendete Zutaten:

Füllformen - 10 Stk.;
Pilze - 350 g;
Hartkäse - 30 g;
Käse - 200 g;
Eier - 3 Stk .;
Pflanzenfett.

Kochvorgang

Die Champignons fein hacken und goldbraun braten. Die Eier mit dem Feta-Käse mischen, auf die Pilze geben und rühren, bis die Eier gekocht sind. Die fertige Masse in Förmchen füllen, mit Käse bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Wie man Törtchen mit Käse und Knoblauch kocht?

Damit nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder den Snack essen können und kein starker Knoblauchgeschmack entsteht, empfehlen wir die Verwendung von Ananas im Rezept. Törtchen nach diesem Rezept werden am Ende gebacken, damit das Gericht eher wie Julienne aussieht.

Verwendete Zutaten:

Körbe - 15 Stück;
Käse - 250 g;
Knoblauch - 2 Köpfe;
Ananas - 1/3 Dose;
Mayonnaise.

Kochvorgang

Den Käse damit mahlen grobe Reibe, und führen Sie den Knoblauch durch eine Presse. Ananas in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie Käse, Knoblauch und fetten Sie alles mit Mayonnaise ein. Gehackte Ananas in gekaufte oder vorbereitete Formen geben. Sie müssen in einer solchen Menge auf dem Boden ausgelegt werden, dass sie 2/3 des Volumens ausfüllen. Die Käsemasse in einer Folie darauf geben.

Ein Backblech einfetten Pflanzenöl und die Törtchen so platzieren, dass sie sich nicht berühren. Stellen Sie alles auf 15 Minuten ein. in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Sie müssen die Schale herausnehmen, wenn sie auf der Oberfläche erscheint goldbraun. Am besten gekühlt mit Kräutern servieren.

Wie man Törtchen mit Hüttenkäse kocht?

Dank der Quarktextur ist die Vorspeise sehr zart und luftig. Darüber hinaus können andere Zutaten verwendet werden. Wir bieten eine der Optionen an.

Verwendete Zutaten:

Kleine Körbe - 30 Stück;
Eier - 2 Stk .;
Krabbenstäbchen - 200 g;
Quark - 180 g;
Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
Salz, trockene Gewürze, Kräuter.

Kochvorgang

Eier müssen gekocht werden und zusammen mit Krabbenstäbchen und Knoblauch auf einer kleinen Reibe reiben. Verbinde alles mit Quarkmasse und Mayonnaise. Zum Schluss Gewürze und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, damit die Konsistenz homogen wird. Die fertige Masse in Teigförmchen verteilen und mit gehackten Kräutern dekorieren.

Wie man Törtchen mit Schinken und Käse kocht?

Auf Wunsch kann Schinken durch gewöhnliche Wurst oder gekochtes Fleisch ersetzt werden.

Verwendete Zutaten:

Füllformen - 20 Stk.;
Schinken - 200 g;
Champignons - 5 Stück;
Käse - 200 g;
Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
Knoblauch - 1 Nelke;
Ei - 1 Stk .;
Zwiebel - 50 g;
Pflanzenöl, gemahlener Pfeffer, Kräuter.

Kochvorgang

Die Zwiebel fein hacken oder mit den Pilzen auf einer mittleren Reibe reiben. Alles in Pflanzenöl anbraten. Käse und gekochtes Ei separat reiben. Schinken schneiden kleiner Würfel. Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten, fügen Sie gehackten Knoblauch, Pfeffer hinzu und würzen Sie alles mit Mayonnaise. Die Förmchen mit der fertigen Füllung füllen und mit Kräutern dekorieren.

Törtchen mit Huhn und Käse kochen

Ein herzhafter Snack ist ideal für einen Buffettisch oder für Versammlungen zu Hause.

Verwendete Zutaten:

Törtchen - 40 Stück;
Hähnchenfilet - 1 Stk .;
Pilze - 400 g;
Käse - 300 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Karotte - 1 Stck.
Mayonnaise.

Kochvorgang

Beschäftigen wir uns zuerst mit dem Huhn. Es muss gekocht und in kleine Würfel geschnitten werden. Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Braten Sie fein gehackte Pilze separat an und fügen Sie sie hinzu Hähnchenfilet und weitere 5 Minuten halten.

Wenn alles abgekühlt ist, die vorbereiteten Zutaten mischen und Mayonnaise hinzufügen. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Füllung in die Körbchen geben, Käse darauf und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für maximal 10 Minuten geben. Am besten heiß servieren.

Törtchen mit Lachs und Käse kochen

Dank der Verwendung von rotem Fisch wird die Vorspeise ansehnlicher. Es kann zu jedem Anlass serviert werden.

Verwendete Zutaten:

Körbe - 17 Stk .;
Leicht gesalzener Lachs - 150 g;
Eier - 3 Stk .;
Schmelzkäse - 2 Stk .;
Mayonnaise, Dill, Salz.

Kochvorgang

Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und den Dill hacken. Den Fisch in dünne Streifen schneiden. Die Eier kochen und mit Käse und Mayonnaise mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren. Wenn nicht, dann verwenden Sie einen normalen Stecker. Käsemasse mit Dill mischen und gründlich mischen.

Mit einem Löffel, am besten aber einem Spritzbeutel, damit es schön wird, die Förmchen füllen Käsefüllung. Es bleibt alles mit Lachs zu dekorieren. Aus den Stücken eine Rolle formen, in die Käsemasse stecken und leicht zu einer Rosette glätten.

Du wirst brauchen:

- Törtchen - 20 Stk.

Zwiebel - 100 g

Frische Pilze (Champignons) - 300 g

Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel

Schinken - 200 g

Eier - 3 Stk.

Frische Tomaten - 300 g

Salz - nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Mayonnaise - 3 EL. Löffel

Grüns für die Dekoration

Kochsalat mit Pilzen und Schinken in Törtchen

1. Zwiebel die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.

2. Frische Champignons waschen (Sie können auch andere Pilze nehmen, zum Beispiel Austernpilze) und in dünne Scheiben schneiden.

3. Die gehackte Zwiebel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und unter Rühren goldbraun braten. Champignons dazugeben und unter Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann salzen, pfeffern, umrühren und weitere 1-2 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen, damit Pilze und Zwiebeln abkühlen können, bevor sie in den Salat gegeben werden.

4. Den Schinken in Würfel oder dünne Streifen schneiden.

5. Die hart gekochten Eier von der Schale schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben.

6. Reife Tomaten in kleine Würfel schneiden.

7. Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel, fügen Sie Mayonnaise, gemahlenen Pfeffer hinzu, mischen Sie, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und mischen Sie erneut gründlich.

8. Den Salat in Törtchen anrichten und mit Kräutern garnieren.

9. Salat mit Pilzen und Schinken in Törtchen ist servierfertig.

Guten Appetit und leckeren Salat!

Auf einer Notiz

Salattörtchen sind die Dekoration jedes Festes, eine Gourmet-Vorspeise am Buffettisch und ein origineller Snack davor Feiertagsessen bei einem Bankett.

Wenn Sie Salate in Törtchen servieren möchten, wählen Sie Rezepte, die saftig, aber nicht zu nass sind, damit die Körbchen nicht nass werden.

Wenn Sie die Körbe mit Mayonnaise-Salat füllen möchten, fügen Sie nicht zu viel Mayonnaise hinzu und servieren Sie die Törtchen nach dem Füllen mit Salat sofort den Gästen. Salat, der Tomaten enthält, sollte auch nicht im Voraus ausgelegt, sondern sofort serviert werden, um das Austreten von Saft zu vermeiden.

Eine Art „Einstreu“, die den Korb vor dem Durchnässen schützt, können gewöhnliche Salatblätter sein.

Für einen Salat in Törtchen wählt man jedoch besser Mürbeteigkörbchen, die lange knusprig bleiben, ohne nass zu werden. Diese Körbe können im Laden gekauft oder selbst hergestellt werden.