Juli – Hochsaison leckere Beeren Himbeeren und deshalb ist es zu diesem Zeitpunkt notwendig, nicht nur genug davon zu bekommen, sondern auch darüber nachzudenken, was Winterzubereitungen aus Himbeeren kann für die ganze Familie zubereitet werden. Aus Himbeeren lassen sich auch leckere Kompotte herstellen. Himbeerkompott für den Winter ist eines der leckersten, vitaminreichsten und erfrischendsten Getränke, die man im Winter genießen kann.
Es behält deutlich mehr Vitamine als Marmelade oder Konfitüre. Zur Konservierung können Sie sowohl Garten- als auch Waldhimbeeren verwenden; das spielt keine Rolle, Hauptsache die Beeren sind frisch und nicht wurmig. Heute erfahren Sie, wie man schließt Himbeerkompott für den Winter und lernen Sie auch neue Konservenrezepte und einige Geheimnisse seiner Zubereitung kennen.
Alle von ihnen sind viel gesünder, da sie keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe usw. enthalten. schädliche Zusatzstoffe und andere Chemikalien, aber sie werden nur daraus hergestellt frische Beeren und Früchte. Allgemein, Himbeerkompott für den Winter konserviert in Drei-Liter-Gläsern. Bevor Sie Himbeeren hineinfüllen, müssen die Gläser sauber sein.
Es ist besser, sie mit einer Sodalösung zu waschen, die für viele Mikroorganismen schädlich ist. Gläser mit fertigem Kompott verschließen Sie am besten mit Metalldeckeln, Sie können aber auch dampfende Gummideckel aus Kunststoff zur Konservierung verwenden.
Himbeeren sind eine Beere, die geschmacklich gut zu anderen Beeren und Früchten passt, sodass Sie experimentieren und sehr leckere Himbeerkompotte zubereiten können. Beispielsweise können Sie dem Himbeerkompott Kirschen, Äpfel, Birnen, schwarze und rote Johannisbeeren, Stachelbeeren und andere Beeren und Früchte hinzufügen. Es schmeckt besonders lecker Kirsch- und Himbeerkompott sowie Himbeerkompott mit Birnen. Nachfolgend finden Sie Rezepte für Himbeerkompott für jeden Geschmack.
Himbeerkompott. Die besten Rezepte mit Fotos
Konzentriertes Himbeerkompott - Rezept
- – 2 Liter,
- Zucker – 2 Tassen
Damit die Kompottgläser bis zur nächsten Saison haltbar sind und das Kompott selbst geschmacklich nicht enttäuscht, bevorzugen Sie frische und reife Beeren. Sortieren Sie die Beeren vor dem Drehen sorgfältig und entfernen Sie Blätter, Ablagerungen, Würmer und andere Insekten, die sich auf den Beeren niedergelassen haben. Nachdem die Beeren untersucht und sortiert wurden, legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Lassen Sie das gesamte Wasser abtropfen.
Drei-Liter-Gläser sterilisieren. Füllen Sie die Gläser zur Hälfte mit Himbeeren. Füllen Sie die Gläser mit Himbeeren heißes Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten lang stehen. Gießen Sie danach vorsichtig das Wasser in die Pfanne und gießen Sie Zucker hinein. Legen Sie den Sirup auf das Feuer und lassen Sie ihn kochen. Den Sirup in Gläser füllen und aufrollen.
Drehen Sie die Gläser mit Himbeerkompott um und decken Sie sie einen Tag lang ab. Wenn es nach diesem Rezept zubereitet wird, ist es konzentriert, daher wird empfohlen, es vor der Verwendung im Verhältnis 1:1 mit Wasser zu verdünnen.
Schnelles Himbeerkompott – Rezept
Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:
- Himbeeren – 800 gr.,
- Zucker – 1,5 Tassen
Nach diesem Rezept zubereiten Himbeerkompott für den Winter ist in ca. 15 Minuten erledigt. Die Himbeeren verlesen und unter fließendem Wasser abspülen. Zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Waschen Sie das Glas gründlich aus und stellen Sie es dann für 2 Minuten in einen kochenden Topf mit Wasser. Ihr Glas ist jetzt steril. Eine Schicht Himbeeren in ein 4-5 cm hohes Glas geben, mit Zucker bestreuen, dann eine zweite Schicht Himbeeren darauf legen und ebenfalls mit Zucker bestreuen. Wenn alle Himbeeren und der Zucker im Glas sind, füllen Sie es mit heißem Wasser. Kompottgläser müssen sofort verschlossen, auf den Kopf gestellt und verpackt werden.
Himbeerkompott mit Sterilisation - Rezept
- Himbeeren – 1,5 kg.,
- Zucker – 750 gr.,
- Wasser - etwa 4 Liter.
Himbeerkompott, Rezept die wir Ihnen anbieten, wird sterilisiert zubereitet. Himbeeren verlesen, abspülen und abtropfen lassen. Teilen Sie es in Gläser auf. Es sollte nicht mehr als ein halbes Glas Himbeeren vorhanden sein. Wasser in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und kochen. Lassen Sie den Sirup abkühlen. Gießen Sie diesen Sirup bis zum Rand der Gläser über die Beeren.
Decken Sie die Pfanne mit einem Handtuch ab und stellen Sie je nach Größe ein oder zwei Gläser Kompott hinein. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab. Gießen Sie so viel Wasser in die Pfanne, dass die Gläser zur Hälfte bedeckt sind. Gläser mit Himbeerkompott etwa 10 Minuten lang sterilisieren. Anschließend mit einer Spezialzange vorsichtig herausnehmen und aufrollen. Danach sollten sie umgedreht und verpackt werden.
Himbeerkompott mit Wein - Rezept
Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:
- Himbeeren – 500 gr.,
- Zucker – 1 Glas,
- Wein – 50 ml.
Vor, wie man Himbeerkompott kocht Frische Beeren sortieren und waschen. Sterilisieren Sie das Glas über Dampf oder kochen Sie es in heißem Wasser. Geben Sie die Beeren in ein Glas. Füllen Sie sie mit heißem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. Setzen Sie anschließend einen speziellen Deckel mit Löchern auf das Glas und gießen Sie das Wasser in die Pfanne. Zucker ins Wasser geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie den Wein in das Glas mit den Himbeeren und gießen Sie dann den heißen Zuckersirup hinein. Verschließen Sie das Glas mithilfe eines Schlüssels mit einem Metalldeckel. Drehen Sie es anschließend um und decken Sie es mit einer warmen Decke ab.
Himbeer-Apfel-Kompott – Rezept
Zutaten für zwei Drei-Liter-Gläser:
- Himbeeren – 2 kg,
- Zucker – 0,5 kg.,
- Äpfel – 4-5 Stk.
Kompott aus Himbeeren und Äpfeln bezieht sich auf verschiedene Kompotte. Zur Zubereitung müssen Sie die Himbeeren sortieren und waschen. Auch die Äpfel müssen gewaschen und, ohne die Schale zu entfernen, in Scheiben geschnitten werden. Von den Äpfeln werden Kerngehäuse und Kerne entfernt. Himbeeren und Äpfel werden schichtweise in Drei-Liter-Gläser gefüllt.
Gießen Sie heißes Wasser auf und lassen Sie es 10-15 Minuten lang stehen, damit der Saft fließen kann. Dann wird das Wasser aus ihnen abgelassen. In dieses Wasser wird Zucker gegeben, der Sirup zum Kochen gebracht und bis zum Hals in die Gläser zurückgegossen. Die Gläser werden mit einem Schlüssel aufgerollt, auf den Kopf gestellt und eingewickelt, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Versuchen Sie, ungewöhnlich lecker zu kochen Kirsch- und Himbeerkompott Für den Winter.
Kirsch-Himbeer-Kompott - Rezept
Zutaten für zwei Drei-Liter-Gläser:
- Himbeeren – 600 gr.,
- Zucker – 500 gr.,
- Kirschen – 500 gr.
Kirschkompott aus der Dose ist pur köstlich, und in Kombination mit Himbeeren kann man einfach nicht aufhören, ein solches Kompott zu essen. Kirschen und Himbeeren verlesen und waschen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Gläser. Die Hälfte der Kirschen und Himbeeren auf den Boden des Glases legen. Fügen Sie eine halbe Portion Zucker hinzu. Füllen Sie das Glas bis zum Hals mit heißem Wasser.
Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie 10 Minuten lang. Rollen Sie die Kompottgläser fest auf. Wie beim Einmachen üblich, umdrehen und abdecken. Dieses Kompott lässt sich am besten in einem Raum mit niedrigen Lufttemperaturen lagern.
Durch die Kombination von Beeren wie Johannisbeeren und Himbeeren, Kompott für den Winter es wird sehr lecker werden.
Himbeer-Johannisbeer-Kompott - Rezept
Zutaten für 2 Drei-Liter-Gläser:
- Himbeeren – 600 gr.,
- Zucker – 2 Tassen,
- Schwarz oder Rot – 400 gr.
Himbeer-Johannisbeer-Kompott hat einen wirklich erstaunlichen Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten. Sortieren Sie die Beeren und spülen Sie sie mit Wasser ab. Füllen Sie die Gläser zur Hälfte mit Beeren. Mit heißem Wasser auffüllen und mit Deckeln abdecken. Lassen Sie das Wasser nach 15 Minuten ab. Zucker hinzufügen und kochen. Den Sirup in Gläser füllen und die Deckel aufrollen.
Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zeit haben, können Sie Himbeeren in den Gefrierschrank legen und für den Winter einfrieren. Sie können daraus jederzeit ein leckeres Kompott zubereiten. Gefrorenes Himbeerkompott kann mit anderen frischen und gefrorenen Beeren und Früchten, die Sie zur Hand haben, zubereitet werden. Kompott zu kochen ist sehr einfach. Nachfolgend finden Sie Rezepte für solche Kompotte.
Gefrorenes Himbeerkompott - Rezept
Zutaten:
- Himbeeren – 400 gr.,
- Zucker - ein halbes Glas
- Wasser – 2,5 Liter.
Nehmen Sie die Himbeeren aus dem Gefrierschrank. Etwas schmelzen lassen. Wasser in einem Topf aufkochen. Himbeeren und Zucker hinzufügen. Das Kompott weitere 7-10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gefrorenes Himbeerkompott, Rezept Das von uns bewertete Gericht wird kalt serviert. Noch besser schmeckt es, wenn Sie vor dem Servieren ein paar Eisstücke in die Gläser geben.
Gefrorenes Himbeerkompott mit Zitrone und Minze – Rezept
Zutaten:
- Himbeeren – 400 gr.,
- Zucker - ein halbes Glas
- Wasser – 2,5 Liter,
- Eine halbe Zitrone
- Ein Zweig Minze.
Himbeeren, einen Zitronenring und Zucker in einen Topf mit heißem Wasser geben. Kochen Sie das Kompott 5 Minuten lang und fügen Sie 2 Minuten vor der Zubereitung einen Zweig Minze hinzu. Das Kompott vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken.
Hast du es schon probiert? Kompott aus gefrorene Himbeeren mit Aprikosen?
Gefrorenes Himbeer-Aprikosen-Kompott - Rezept
Zutaten:
- – 300 gr.,
- Zucker - 100 gr.,
- Aprikosen - 200 gr.,
- Wasser - 3 Liter.
Für die Zubereitung dieses Kompotts können Sie sowohl frische als auch gefrorene Aprikosen verwenden. Wenn Sie frische Aprikosen verwenden, müssen Sie diese waschen und den Kern entfernen. Einstellen heißes Wasser Aprikosen und Himbeeren. Das Kompott zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen lassen. Solch Himbeerkompott, Kalorien Das sind nicht mehr als 50-70 kcal pro 100 ml. Sie können so viel trinken, wie Sie möchten, ohne Ihrer Figur zu schaden.
Heute mache ich Sie auf ein Himbeerrezept aufmerksam. Ich möchte Sie sofort warnen, dass dieses Konservenrezept für die zukünftige Lagerung im Keller gedacht ist. Denn laut Rezept kochen wir den Sirup für das Kompott nicht, sondern übergießen den Zucker und die Himbeeren einfach mit kochendem Wasser.
Auf diese Weise können Sie Kompotte mit einem anderen Beerensatz verschließen. Zum Beispiel: eine Kombination aus Himbeeren und Erdbeeren; rote Johannisbeeren und Himbeeren; Himbeeren, rote Johannisbeeren und Stachelbeeren; Sie können das Kompott einfach aus einer Erdbeere oder einer roten Johannisbeere schließen. Um dem Kompott etwas Würze zu verleihen, können Sie dem Kompott einige Minzblätter hinzufügen. Dann wird das Kompott erfrischend und gleichzeitig aromatisch und süß.
Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit und Mühe. Denn in der kalten Jahreszeit sind diese Zubereitungen für Sie nicht nur eine Erinnerung an einen sonnigen Sommer, sondern auch ein weiteres Fertiggericht festlicher Tisch. Ich glaube, jede Hausfrau stellt sie gerne zur Schau leckere Zubereitungen vor Freunden und Bekannten.
Die gewaschenen Beeren durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel geben und das Wasser abtropfen lassen. Zu diesem Zeitpunkt beginnen wir mit der Vorbereitung der Behälter. Waschen Sie zunächst das Drei-Liter-Glas mit Senfpulver unter heißem Wasser. Fahren Sie dann mit der Sterilisation fort. Stellen Sie dazu einen zur Hälfte mit Wasser gefüllten Wasserkocher auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Nehmen Sie den Deckel vom Wasserkocher ab und stellen Sie ein umgedrehtes Glas mit dem Hals nach unten darauf. Sterilisieren Sie das Glas 20 Minuten lang.
Legen Sie saubere Deckel zur Konservierung in einen separaten Behälter. großer Topf, sodass das Wasser sie von oben bedeckt. Auf den Herd stellen, wenn das Wasser kocht, 15 Minuten sterilisieren lassen. Nehmen Sie die sterilisierten Gläser mit einem Handtuch aus dem Wasserkocher und stellen Sie sie mit dem Hals nach unten auf ein zuvor ausgebreitetes sauberes Handtuch.
Himbeeren in vorbereitete Gläser füllen.
Fügen Sie ein Glas Kristallzucker hinzu.
Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Entfernen Sie das kochende Wasser mit einem Handtuch und gießen Sie die Hälfte davon in ein Glas Beeren. Mit einem sterilisierten Deckel verschließen. In diesem Zustand drei Minuten belassen. Während dieser Zeit hat der Zucker Zeit zum Schmelzen und die Beeren erwärmen sich gut.
Gießen Sie dann das restliche kochende Wasser hinzu, das nicht bis zum Hals reicht, etwa zwei Zentimeter. Rollen Sie das Kompottglas mit einem zuvor sterilisierten Deckel mithilfe einer Verschließmaschine auf. Bereit Himbeerkompott für den Winter an einem kompakten Ort auf den Kopf stellen. Decken Sie es mit einer warmen Decke ab. In dieser Position belassen, bis das Kompottglas vollständig abgekühlt ist. Dies wird etwa 2-3 Tage dauern. Schicken Sie das fertige Kompott dann in den Keller.
Himbeerkompott für den Winter. Foto
Durch die Zubereitung von Himbeerkompott für die Winterkälte können Sie Freunde Ihrer Familie verwöhnen oder Ihren Haushalt mit Vitaminen und Vitaminen erfreuen leckeres Getränk. Es kann entweder mit Sterilisation der Naht oder ohne Sterilisation gekocht werden. Speichern nützliche Eigenschaften Beeren und die Beseitigung von Problemen bei der Lagerung der 3-Liter-Gläser selbst helfen beim Hinzufügen Zitronensäure. Sie können auch Multivitamingetränke zubereiten, darunter nicht nur Himbeeren, sondern auch andere Beeren und Früchte. Duftend und gesund ist beispielsweise eine Zubereitung aus Himbeeren, Kirschen, Weintrauben oder Zitronen. Zu den vorgeschlagenen Foto- und Videorezepten mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen Aktion kann jede Hausfrau ihre eigene Version der Getränkezubereitung finden. Gleichzeitig können Sie Himbeerkompott für den Winter kochen auf klassische Weise oder in einem Slow Cooker.
Leckeres Himbeerkompott für den Winter für ein 3-Liter-Glas – Schritt-für-Schritt-Fotorezept
Mit der Zugabe von schwarzen Johannisbeeren können Sie ein köstliches Himbeerkompott für den Winter zubereiten. Mit diesem Tandem erhalten Sie ein Vitamingetränk, das auch Kindern schmeckt. Beim Kochen können Sie etwas davon verwenden große Menge Zucker, wobei der Schwerpunkt auf der Süße der ausgewählten Beeren liegt. Mit diesem Rezept können Sie Himbeerkompott in Gläsern für sich und Ihre Freunde zubereiten. Die Zutatenliste berechnet die Anzahl der Komponenten pro 3 Liter des fertigen Produkts.
Zutaten für ein Rezept für leckeres Himbeerkompott für den Winter im 3-Liter-Glas
- Himbeeren - 1 kg;
- Johannisbeeren - 500 g;
- Zucker - 300-400 g;
- Wasser - 2 l.
Schritt-für-Schritt-Fotorezept für Himbeerkompott – Winterzubereitung für ein 3-Liter-Glas
So bereiten Sie frisches Himbeerkompott ohne Sterilisation für den Winter zu – Rezept mit Fototipps
Durch Sieben der vorbereiteten Mischung aus Flüssigkeit und Beeren erhält man ein ungewöhnliches, aber sehr schönes Himbeerkompott. Die süßen Beeren selbst können dann zum Backen verwendet oder einfach als Snack zum Tee gegessen werden. Aber das durchsichtige Getränk eignet sich hervorragend zum Aufbewahren und Trinken im Winter.
Zutatenliste für die Zubereitung von frischem Himbeerkompott für den Winter
- Himbeeren - 500 g;
- Wasser - 2,5 l;
- Zucker - 300 g;
- eine halbe Zitrone.
Rezept mit Fotos und Tipps zur Zubereitung von Himbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation
Duftendes Himbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation mit Zitronensäure – ausführliches Rezept
Ganz originell wird Himbeerkompott durch die Zugabe von Zitronen oder Zitronensäure. Diese Zutaten tragen zur Konservierung des Brötchens bei und verleihen ihm eine leichte Säure. Aber gleichzeitig können Sie aus ganzen Zitronen ein köstliches Himbeerkompott für den Winter zubereiten. Das vorgeschlagene Rezept diskutiert die Regeln für den Ersatz von Zitronensäure und Zitronen. Die folgenden Anweisungen eignen sich zum Kochen von Lungen. Sommergetränke, wenn Sie etwas weniger Zucker verwenden und Eis zum fertig gekühlten Kompott hinzufügen.
Zutaten für ein Rezept für aromatisches Kompott ohne Sterilisation mit Himbeeren und Zitronensäure
- Zitronen - 2 Stk. (durch 1 EL Zitronensäure ersetzen);
- Himbeeren - 2 EL;
- Zucker - 300 g;
- Wasser - 1 Liter (mehr ist möglich).
Ein ausführliches Rezept zur Zubereitung von Kompott für die Winterkälte aus Himbeeren mit Zitronensäure
Vitaminkompott aus Himbeeren für den Winter ohne Sterilisation – einfache Rezepte mit Fotos und Videos
Himbeeren passen gut zu einer Vielzahl von Früchten und anderen Beeren. Daher können Hausfrauen beim Kochen experimentieren Wintergetränke mit beliebigen Zutaten. Die Kombination aus Äpfeln, Himbeeren, Erdbeeren und Weintrauben kann als sehr interessant angesehen werden. Sie verleihen der Zubereitung ein erstaunliches Aroma und einen reichen Geschmack. Gleichzeitig können Sie ein solches Himbeerkompott ohne Sterilisation in einem Slow Cooker für den Winter zubereiten.
Zutatenliste für die Zubereitung von Vitaminkompott für den Winter aus Himbeeren
- Himbeeren, Erdbeeren – je 1 Handvoll;
- Trauben - 1 Zweig;
- Apfel - 1 Stk.;
- Zucker - 100 g;
- Wasser - 1 l.
Ein einfaches Fotorezept für Vitamin-Himbeerkompott – Winterzubereitung ohne Sterilisation
Videorezept zur einfachen Zubereitung von Kompott für den Winter mit Himbeeren ohne Sterilisation
Ein Kompott aus Himbeeren und Kirschen ist sehr interessant und wirklich nützlich. Diese Beerenkombination ermöglicht es Ihnen, Vitamine zu sich zu nehmen Wintervorbereitung schnell und einfach. Für die Arbeit sollten Sie jedoch Kirschen auswählen, die keine starke Säure aufweisen. Andernfalls müssen Sie mehr Zucker hinzufügen. Wie man es so hell macht und ungewöhnliches Kompott Wie man Kirschen und Himbeeren für den Winter zubereitet, erfahren Sie im folgenden Video:
Ein aromatisches und schmackhaftes Himbeerkompott für den Winter können Sie entweder nur durch die Zugabe von Zitronensäure oder durch die Verwendung von Kirschen, Zitronen und Erdbeeren zubereiten. Ungewöhnliche Getränke werden nützlich sein Winter kalt um Vitamine zu erhalten und die Immunität aufrechtzuerhalten. Sie können Himbeerkompott entweder in einem Topf oder in einem Slow Cooker zubereiten. Aber die Beerenzubereitung sollte bei 3 aufgerollt werden Litergläser. So kann die Gastgeberin sowohl Verwandte als auch Freunde verwöhnen Vitamingetränk oder verwenden Sie es zum Servieren am Feiertagstisch. Nachdem ich die Schritt-für-Schritt-Anleitung studiert habe einfache Anleitung Mit Fotos und Videos wird es ganz einfach sein, die Zubereitung von Himbeerkompott zu erlernen oder ein bereits verwendetes Rezept zu verbessern.
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Für den Winter müssen Sie unbedingt Himbeerkompott zubereiten! Wir bieten Ihnen an einfache Rezepte Himbeerkompott zubereiten. Bestimmt finden Sie genau das, was zu Ihrem Favoriten wird. Alle Rezepte sind denkbar einfach und erfordern nicht viel Zeit.
Wie man gefrorenes Himbeerkompott zubereitet
Lecker zubereiten und gesundes Kompott Von gefrorenen Himbeeren müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein:
1) Die Beeren auf keinen Fall auftauen oder waschen.
2) Kochen Sie das Kompott nur bei schwacher Hitze
3) Leckeres Himbeerkompott unter dem Deckel kochen.
Nun, das ist alles. Jetzt können Sie mit den Zutaten fortfahren.
Zutaten:
- 1,5 Tassen Zucker
- 3 Liter Wasser
- 500 Gramm gefrorene Himbeeren.
So bereiten Sie gefrorenes Himbeerkompott zu:
Wasser aufkochen und Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie die Himbeeren in kochendes Wasser und reduzieren Sie die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Wenn Sie gefrorenes Himbeerkompott bei starker Hitze kochen, bildet sich Schaum und alle Beeren zerfallen. Wenn das Kompott fertig ist, lassen Sie die Pfanne abgedeckt und warten Sie 15 Minuten, bis das gefrorene Himbeerkompott richtig durchgezogen ist. Sie können es heiß trinken, wenn Sie erkältet sind oder Ihren Durst stillen möchten.
Zu dem gefrorenen Himbeerkompott, dessen Rezept Sie gelesen haben, können Sie fein gehackt hinzufügen frische Äpfel ohne Schale und einer Prise gemahlenem Zimt.
Jetzt wissen Sie, wie man gefrorenes Himbeerkompott zubereitet. Sie können Beeren bedenkenlos ernten, sodass Sie genug für den ganzen Winter haben. Sie können auch Stachelbeerkompott zubereiten, auch aus gefrorenen Beeren.
Kompott aus Himbeeren und Äpfeln
Dieses Apfel-Himbeer-Kompott passt perfekt zu Rot. der trockene Wein. Natürlich ist ein solches Getränk nichts für Kinder. Wenn Sie Auto fahren, sind 100 ml Wein mit einer Stärke von 18 Umdrehungen pro 3 Liter Flüssigkeit nicht so viel. Wer nicht schon 20 Liter Apfel-Himbeer-Kompott getrunken hat, muss vor dem Verkehrspolizisten keine Angst haben.
Zutaten:
- 200 Gramm frische Himbeeren
- 200 Gramm geschälte und entkernte Äpfel
- 2,5 Liter Wasser
- Eine halbe Zitrone
- 100 ml trockener Rotwein
- Ein Glas Zucker.
Apfel-Himbeer-Kompott – Rezept:
Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden kleine Teile. Ein Glas Wasser aufgießen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Die Äpfel müssen weich werden.
Die Himbeeren mit Zucker bedecken und darauflegen langsames Feuer damit der Saft herauskommt. Eingeweichte Äpfel und Himbeeren vermischen, Schale einer halben Zitrone und Zitronensaft dazugeben und umrühren. Restliches Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Sofort ausschalten und den Wein einfüllen.
Sie können die Beeren zu Püree mahlen und das Kompott dazu servieren oder abseihen. Himbeerkompott kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden. Wir empfehlen Ihnen herauszufinden, welches Himbeerkompott perfekt passt.
Himbeerkompott für den Winter
Das einfachste Rezept für Himbeerkompott. Dieses Himbeerkompott ist für den Winter.
Zutaten:
Für ein 3-Liter-Glas:
- 1,5 Tassen Himbeeren
- Glas Zucker
- 2,7 Liter Wasser.
Himbeerkompott zuzubereiten ist einfach:
Die Himbeeren verlesen und mit kaltem Wasser abspülen. Wichtig ist, dass die Beeren nicht verderben. Stellen Sie das 4-Liter-Glas mit dem Hals nach unten in einen Topf, kochen Sie Wasser im Topf und lassen Sie das Glas 10 Minuten lang kochen. Kochen Sie den Eisendeckel zusammen mit dem Glas.
Kochen Sie 2,7 Liter Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
IN heißes Glas Die Beeren dazugeben und abgießen Zuckersirup. Sofort aufrollen, umdrehen und gehen Zimmertemperatur bis es vollständig abgekühlt ist. Anschließend können Sie das Himbeerkompott für den Winter in die Speisekammer bringen, wo es das ganze Jahr über gelagert wird. Himbeerkompott für den Winter ist in der kalten Jahreszeit praktisch, wenn es häufig zu Erkältungen kommt. Es muss in der Mikrowelle erhitzt und warm oder heiß getrunken werden.
Rezept für Himbeer-Johannisbeer-Kompott
Wenn wir Himbeer- und Johannisbeerkompott kochen, erhalten wir eine kräftigere Farbe und ein ausgezeichnetes Aroma.
Zutaten:
- 3 Liter Wasser
- 150 Gramm Zucker
- 300 Gramm Himbeeren
- 250 Gramm schwarze Johannisbeere.
Rezept für Himbeerkompott:
Johannisbeer-Himbeer-Kompott kann für den Winter zubereitet oder innerhalb von 2 Tagen getrunken werden. Sie müssen das Himbeer-Johannisbeer-Kompott lediglich im Kühlschrank aufbewahren.
Die Beeren verlesen und waschen. Wasser aufkochen und die Beeren in kochendes Wasser geben. Umrühren, Zucker hinzufügen und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Zugedeckt 15 Minuten garen. Sollte sich plötzlich Schaum bilden, muss dieser sofort entfernt werden. Das Himbeer-Johannisbeer-Kompott ist fertig, nachdem es 15 Minuten unter dem Deckel ziehen gelassen wurde.
Wenn das Johannisbeer-Himbeer-Kompott zur Vorbereitung auf den Winter verwendet wird, müssen Sie das fertige Kompott sofort in ein Glas füllen und den Deckel aufrollen. Sie werden 24 Stunden lang in der Bank bleiben. Dann können Sie es in die Speisekammer bringen. Anstelle von schwarzen Johannisbeeren können Sie auch rote Johannisbeeren verwenden, müssen dann aber 50 Gramm mehr Zucker hinzufügen. Das heißt, für ein 3-Liter-Glas Himbeer-Johannisbeer-Kompott benötigen Sie 200 Gramm Zucker.
Schwarzes Himbeerkompott
Sehr ausgezeichnetes Rezept leckeres Kompott aus Brombeere. Es ist einfach zuzubereiten, gut haltbar und erfordert keinen großen Aufwand bei der Zubereitung, genau wie.
Zutaten:
- 300 Gramm schwarze Himbeeren
- 300 Gramm Blaubeeren
- 15 Gramm frische Minze
- 100 Gramm Honig
- 2,5 Liter Wasser.
Rezept für schwarzes Himbeerkompott:
Die Beeren abspülen und in einen Topf mit dickem Boden geben. Ausfüllen kaltes Wasser, bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie sofort die Gaszufuhr auf ein Minimum, fügen Sie die gewaschene Minze und den Honig hinzu und lassen Sie das Ganze weitere 3–5 Minuten kochen, nicht mehr.
Das heiße Kompott in sterilisierte Gläser füllen und sofort aufrollen Blechdeckel. Wenn Sie keine Beeren in den Gläsern haben möchten, können Sie das schwarze Himbeerkompott durch ein Sieb oder ein Käsetuch passieren und es dann in Gläser füllen.
Zuckerfreies Rezept
Zutaten:
- Himbeeren
- Beerensaft.
Himbeermarmelade ohne Zucker - Rezept:
Wie Sie sehen, ist die Menge der Zutaten nicht angegeben. Geben Sie die Himbeeren so in sterilisierte Gläser, dass die Gläser bis zur Schulter gefüllt sind. Sie können die Beeren mit Himbeersaft oder Johannisbeersaft übergießen.
Die Himbeergläser in einen großen Topf geben und einschenken kaltes Wasser damit es die Aufhänger der Dosen erreicht. Das Wasser zum Kochen bringen und das Himbeerkompott sterilisieren. Für halbes Liter Glas Die Zeit beträgt 8 Minuten, für einen Liter 14 Minuten. Sofort mit sterilisierten Blechdeckeln aufrollen und unter eine Decke legen. Bringen Sie es erst in die Speisekammer, wenn es vollständig abgekühlt ist. Es wird nicht empfohlen, Himbeeren ohne Zucker in große Gläser zu rollen.
Um das Himbeerkompott beim Servieren süßer zu machen, fügen Sie es hinzu eine kleine Menge gereinigtes Wasser.
Sicherlich hat jede Hausfrau ihre eigenen Kochrezepte und Geheimnisse. Die meisten Vertreter des schönen Geschlechts bereiten nicht nur Essen zu täglicher Gebrauch, aber das tun sie auch. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Himbeerkompott kocht. Rezept mit Schritt für Schritt Anweisungen werden Ihnen im Folgenden vorgestellt. Sie erfahren die Proportionen der Produkte und die wichtigsten Nuancen bei der Zubereitung dieses Getränks.
Himbeerkompott
Dieses Getränk ist reichhaltig nützliche Vitamine und Mineralien. Es kann entweder aus frischen Beeren oder aus gefrorenen Früchten zubereitet werden. Es wird empfohlen, das Getränk im Sommer gekühlt und im Winter heiß zu servieren.
Himbeerkompott löscht Ihren Durst perfekt und tut Ihrem Körper gut. Die Früchte dieser Pflanze bekämpfen aktiv Bakterien und pathologische Mikroorganismen. Himbeeren werden seit langem zur Behandlung von Atemwegserkrankungen und bestimmten Infektionen eingesetzt. Außerdem helfen die Früchte der Pflanze werdenden Müttern, ihren Körper auf die Geburt vorzubereiten.
Methode zur Zubereitung des Getränks
Bevor Sie Himbeerkompott zubereiten, müssen Sie sich für die Art des Servierens entscheiden. Für ein kaltes Getränk benötigen Sie weniger Wasser. In diesem Fall wird das Himbeerkompott konzentrierter. Wenn Sie planen, allen ein heißes Getränk zu gönnen oder die Abkochung aufzubewahren, sollten Sie die Wasser- und Zuckermenge proportional erhöhen.
Nehmen Sie ein Kilogramm Beeren. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt verwenden, müssen Sie es zunächst zwei Stunden im Kühlschrank lassen. So wird das Auftauen für die Früchte so günstig wie möglich sein. Himbeeren müssen nicht gewaschen werden. Sortieren Sie die harten Beeren und trennen Sie sie von den Blättern. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Zucker in einem dünnen Strahl hinzufügen. Für ein Kilogramm Beeren benötigen Sie zwei Liter Wasser und 300 Gramm Zucker. Diese Proportionen müssen beachtet werden, wenn Sie gekühltes Himbeerkompott servieren möchten. Für Heiß- oder Dosengetränke benötigen Sie für die angegebene Obstmenge 5 Liter Wasser und 500 Gramm Zucker.
Nachdem sich der Sand vollständig in der kochenden Flüssigkeit aufgelöst hat, geben Sie die Beeren hinein. Die resultierende Mischung sollte 5-7 Minuten lang gekocht werden. Danach die Pfanne vom Herd nehmen.
Die letzte Phase der Vorbereitung
Himbeerkompott für kalt servieren muss gekühlt und nachgefüllt werden Zitronensaft in einer Menge von 50 Millilitern. Anschließend können Sie die Flüssigkeit in Gläser füllen und bei Bedarf Eis hineingeben. Garnieren Sie das Getränk mit ein paar frischen Himbeeren und stecken Sie einen Strohhalm hinein.
Um das Produkt haltbar zu machen, müssen Sie heißes Himbeerkompott in Gläser füllen. Schrauben Sie anschließend den Deckel fest auf das Werkstück und drehen Sie ihn um. In dieser Position sollte das Getränk zwei Tage an einem warmen Ort stehen. Danach müssen Sie es in einen dunklen und kühlen Raum bringen. In diesem Zustand können die Banken in den Startlöchern stehen lange Zeit. Nach dem Öffnen des Getränks können Sie es auch warm servieren oder etwas Eis hinzufügen.
Abschluss
Jetzt wissen Sie, wie man Himbeerkompott zubereitet. Denken Sie daran, dass das Getränk mit anderen Früchten variiert werden kann. Johannisbeeren, Sauerkirschen und Erdbeeren passen also perfekt zu Himbeeren. Nach Wunsch können Sie Minzblätter, Anis oder Fenchelsamen in das Kompott geben. Um ein Heilgetränk zuzubereiten, ergänzen Sie das Himbeerkompott mit Hagebutten oder Preiselbeeren. Wenn Sie zur Zubereitung des Getränks Braun- oder Brauntöne verwenden, sollte die Menge reduziert werden. Andernfalls erhalten Sie am Ende ein sehr süßes Getränk. Viel Spaß beim Kochen!
Derzeit gibt es eine riesige Auswahl an Gartenhimbeersorten, die sich sowohl in der Farbe als auch in der Größe unterscheiden. Aber eines ist klar: Das Gartenhimbeere, heute eine sehr beliebte Beere. Auf jedem, auch dem kleinsten Grundstück, ist dieser wunderbaren Beere eine kleine Ecke zugewiesen. Immerhin wann die richtige Pflege Selbst ab zwei Quadratmetern können Sie bis zu drei oder vier große Eimer Himbeeren sammeln. Aber aus diesen Beeren können Sie nicht nur Marmelade, sondern auch Kompott herstellen, dessen Gläser durch eine sehr satte Farbe hervorstechen großartiger Geschmack. Ich mag Himbeerkompott auch deshalb sehr, weil man nicht viel Zucker hineingeben muss und das Kompott süß schmeckt. Und meine Kinder lieben es auch, sie essen sogar die Beeren aus dem Glas. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie Himbeerkompott winterfest machen
Geschmacksinfo Kompotte, Säfte für den Winter
Zutaten für ein 3-Liter-Glas
- 1,5 Liter Himbeeren
- 2,5 Liter Wasser
- 1 Tasse Zucker
So bereiten Sie Himbeerkompott für den Winter zu
Wenn Sie Kompotte mit kräftigem Beerengeschmack und mäßiger Süße mögen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie, wenn Sie aber sehr süße Kompotte mögen, dann fügen Sie pro Drei-Liter-Glas noch einmal 0,5 Tassen Zucker hinzu. 
Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Wir sterilisieren die Gläser, damit das Kompott garantiert nicht verdirbt und Sie die Gefahr verringern, dass das Glas beim ersten Befüllen mit kochendem Wasser platzt. Während das Wasser kocht, sortieren wir die Beeren von Blättern und Stielen und achten auch darauf, dass die Beeren nicht verderben, da Himbeeren nur für sehr kurze Zeit ihre Frische behalten. Wenn Sie also bereits Beeren auf der Baustelle gesammelt haben, versuchen Sie, diese innerhalb eines Tages zu organisieren. Wenn dies jedoch nicht funktioniert, lagern Sie die Himbeeren sortiert ausschließlich im Kühlschrank. Sterilisierte Gläser mit Himbeeren füllen. 
Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen. Dann decken wir es mit Metalldeckeln ab, mit denen wir später das Kompott aufrollen, und lassen es 10 Minuten stehen. Dadurch werden die Beeren gedämpft. Wenn Sie denken, dass ich den Zucker vergessen habe, dann machen Sie sich keine Sorgen, er ist noch nicht an der Reihe. 
Nun gießen Sie ein Glas Zucker in einen Topf mit einem Volumen von mindestens 3,5 Litern (da die Gläser, in denen wir das Kompott rollen, drei Liter groß sind). 
Gießen Sie das Wasser aus den Beerengläsern mit Zucker in einen Topf. Stellen Sie dazu ein Sieb auf die Pfanne und gießen Sie Wasser hinein. 
Die Beeren bleiben im Sieb und ich gebe sie mit einem Schaumlöffel zurück in das Glas. Doch das Wasser aus dem Glas landet zusammen mit dem Zucker in einem Topf, den wir zum Kochen auf das Feuer stellen. 
Im Glas verbleiben nur gedämpfte Beeren. Und auch wenn Himbeeren nicht mehr so schön sind wie früher, ist das daraus hergestellte Kompott sehr lecker. 
Füllen Sie die Beeren erneut Süßwasser, Metalldeckel aufschrauben. Drehen Sie die Kompottgläser vorsichtig um, prüfen Sie, ob der Deckel undicht ist, und lassen Sie sie kopfüber in eine Decke gewickelt stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. So einfach lässt sich Himbeerkompott für den Winter zubereiten.
