Hähnchenbrust-Krapfen mit Zucchini-Gurken-Sauce.

Wenn Sie die Familie mit einem Gericht ernähren müssen, ist dies keine Aufgabe für Zucchini-Pfannkuchen. Sie sind gesund und schmackhaft, sie können den Hunger stillen, aber das Sättigungsgefühl nach einer solchen Mahlzeit wird nicht lange anhalten.

Mit Hähnchenfilet können Sie Gemüseriegeln Kalorien und damit einen appetitlichen Fleischgeschmack hinzufügen. Zucchini-Pfannkuchen mit Hühnchen sind sehr ungewöhnlich und lecker. Lassen Sie uns jetzt köstliche und herzhafte Pfannkuchen aus Zucchini mit Hähnchenfilet kochen.

Hähnchenpfannkuchen mit Zucchini: Rezept mit Foto

Zutaten für 2 Portionen:

1 PC. Hähnchenfilet
1 Tasse geriebene Zucchini
1 Birne
50ml Milch
1 Ei
4 EL. l. Mehl
Salz Pfeffer

Kochen:

Um Hähnchenpfannkuchen mit Zucchini zuzubereiten, müssen Sie das Filet zerkleinern oder einfach sehr fein hacken. Wenn Sie einen Fleischwolf oder einen Mähdrescher zum Hacken verwenden, geben Sie die Zwiebel zusammen mit dem Fleisch. Wenn Sie das Fleisch schneiden, versuchen Sie, die Zwiebel so klein wie möglich zu schneiden (Sie können ein Gemüsemesser verwenden, um sehr dünne Ringe zu schneiden).

Die geschälte Zucchini reiben grobe Reibe. Sie sollte jung sein, aber Sie können auch eine Frucht mittlerer Reife nehmen, wenn Sie den inneren Teil mit Samen daraus entfernen. Zucchini, Ei, Milch, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben.

Mehl geben. Fertiger Teig sollte mäßig dick sein. Es wird nicht ganz homogen, sondern in Form einer dicken Masse aus Zucchini und Hackfleisch, die in eine flüssigere Mischung gegeben wird.

Pfannkuchen aus Hähnchenfilet und Zucchini in einer heißen Pfanne mit Öl unter dem Deckel braten. Verteilen Sie den Teig mit einem Löffel und lassen Sie zwischen benachbarten Objektträgern einen Abstand von 2-3 cm, damit sie nicht ineinander übergehen. Versuchen Sie beim Legen des Teigs in die Pfanne, Portionen gleicher Konsistenz zu greifen, damit nicht das gesamte Fleisch mit Zucchini in die ersten Chargen gelangt und für die letzten Pfannkuchen nur Teig übrig bleibt.

Eine Auswahl an einfachen, schnellen und sparsame Rezepte Gerichte weiterhin Pfannkuchen von Zucchini mit Hähnchen. Das Gericht ist universell. Dies ist ein warmes Gericht und sofort mit einer Beilage. Es bleibt nur die Sauce zu wählen, am besten nehmen Sie saure Sahne oder schwere hausgemachte Sahne. Krapfen werden auch kalt als Vorspeise serviert. In Fortsetzung des Themas Saucen ist es köstlich, ein kaltes Gericht zuzubereiten Erdnusssoße satsivi. Georgische Soße speziell für kalte Geflügelgerichte.

Von den Gewürzen im Rezept werden die primitivsten verwendet - Salz, gemahlener Pfeffer, frischer Knoblauch. Möchten Sie eine würzigere Version machen? Spitze der Chilischote nehmen, trocken streuen provenzalische Kräuter oder eine Mischung aus gemahlenen Peperoni in der Sammlung.

Wenn Sie bereits ein ähnliches Rezept in Ihrer Küche ausprobiert haben, versuchen Sie es zu ändern. Statt roh Hühnerfleisch Verwenden Sie geräuchertes oder gekochtes Fleisch.

Helfen Sie, das Gericht zu diversifizieren verschiedenes Gemüse. Versuchen Sie statt Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini zu nehmen bulgarische Paprika und Kürbis. Und jetzt haben Sie schon einige leckere Rezepte erhalten. Fastfood. Und im Herzen nur ein klassisches Präparat.

Hähnchenpfannkuchen mit Zucchini sind saftig und zart, man kann beides zubereiten Hackfleisch, und aus Filetstücken wird es auf jeden Fall lecker.

Geschmacksinfo Krapfen

Zutaten

Zucchini - 400 g;
Hühnerfleisch (Filet) - 400 g;
Zwiebelkopf - 1 Stk .;
Ausgewähltes Ei - 1 Stk .;
Eine Knoblauchzehe - 1 Stk .;
Weizenmehl (höchste Qualität) - 2-3 EL. L.;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Sonnenblumenöl - zum Braten.

Wie man Hähnchenpfannkuchen mit Zucchini kocht

Zucchini abspülen. Feuchtigkeit abwischen. Hier wird eine junge Frucht verwendet, es macht keinen Sinn, sie zu reinigen. Bei junger Kürbis die Haut ist weich und zart. Wenn Sie eine reife Frucht nehmen, achten Sie darauf, die Samen zu reinigen und zu entfernen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch durch eine Reibe. Hast du viel Saft bekommen? Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Die Gemüsemasse ausdrücken, überschüssige Feuchtigkeit entfernen.

Salz streuen. Zum Abschmecken reicht ein Teelöffel. Ideal zum Mitnehmen zum Würzen normales Salz aber mit kräutern. Oder Knoblauch. Pfeffer nach Geschmack.

Geflügelfleisch abspülen, Wasser abwischen. In kleine Würfel schneiden. Oder durch einen Fleischwolf mit Fleischwolfaufsatz passieren.

Die Zwiebel dünner schneiden.

Zucchini, Zwiebel, Huhn mischen.

Ein Ei unterschlagen. Streuen Sie Mehl, es ist für ein Bündel Teig. Wenn Sie möchten, können Sie dem Weizenmehl einen weiteren Löffel Kartoffelstärke und trockenen Grieß hinzufügen. Dies ist der Fall, wenn sich herausstellt, dass der Teig flüssig ist. Bei Grieß muss die Masse 10-15 Minuten stehen, damit die Körner gut aufquellen.

Gründlich mischen. Die Zutaten sollten sich gut vermischen. Und die Masse wird dick.

In einer Bratpfanne erhitzen Sonnenblumenöl. Beginnen Sie mit ein paar Löffeln. Sobald ein leichter Rauch entsteht, den Teig portionsweise in Form von kleinen Pfannkuchen mit einem Esslöffel verteilen. Drücken Sie leicht auf jeden Rohling, um das Aussehen eines abgeflachten Ovals zu erhalten. So wird das Fleisch darin gut gebraten. Alternativ können Sie Speisen auch nicht weiter garen normale Bratpfanne, aber in einem Slow Cooker oder auf einem elektrischen Crêpe-Maker. Oder in einer Pfanne goldbraun braten und im Ofen bei 220 Grad backen, bis sie gar sind (dies dauert weitere 10-15 Minuten).

Bei mittlerer oder niedriger Hitze braten. Sind die Böden gebräunt? Flip. Also überkochen Sie alle Zucchini-Hähnchen-Pfannkuchen. Wenn sie anfangen zu brennen, noch etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne geben.

Gegenstände auf Küchenpapier oder Backpapier legen. Es absorbiert überschüssiges Fett.

Heiß oder kalt am Tisch servieren. Köstlich mit Soße frisches Gemüse und Grün. Guten Appetit!

Wenn du liebst und Hühnerschnitzel getrennt, dann achten Sie auf dieses Rezept. Hier werden zwei Lieblingsgerichte miteinander kombiniert - Zucchini-Pfannkuchen mit Hähnchen. Diversifizieren Sie Ihr Menü, indem Sie ein Gericht aus Zucchini und Hühnchen zubereiten – herzhafte, schmackhafte und gesunde Pfannkuchen, die nirgendwo einfacher zuzubereiten sind.
Um Krapfen zuzubereiten, benötigen Sie natürlich Zucchini- und Hühnerfleisch, das Lendenbrust oder Oberschenkelfilet sein kann. Es ist bemerkenswert, dass diesem Rezept absolut kein Mehl zugesetzt wird, was das Gericht weniger kalorienreich macht, was bedeutet, dass es für diejenigen geeignet ist, die auf ihr Gewicht achten. Wenn Sie gleichzeitig in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung Koteletts braten, können Sie ganz auf Öl verzichten, und solche Koteletts können auch gedämpft werden.

Für eine Reihe von Produkten werden hier nur Hühnereier verwendet. Die Konsistenz des Teigs sollte flüssig sein, damit er sich langsam über die Pfanne verteilt, dann werden die Pfannkuchen flach. Ich möchte auch darauf hinweisen, dass Sie für den Geschmack geriebenes hinzufügen können Hartkäse oder fein gehackte frische Kräuter.
Solche Pfannkuchen sind eine Win-Win-Option, ob zum Abendessen mit der Familie oder zum Treffen mit Gästen. Ihr Hauptvorteil ist die Verfügbarkeit, die Geschwindigkeit der Vorbereitung und ausnahmslos schmackhaftes Ergebnis. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto "Zucchini-Pfannkuchen mit Hähnchen"

Zutaten:

Zucchini - 1 Stück
Hühnerfilet - 2 Stück
Eier - 2 Stück
Zwiebel - 1 Stück
- 2-3 Nelken
Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Salz - nach Geschmack
- Geschmack

Kochen lecker, nahrhaft, leckere Frikadellen aus Zucchini und Huhn

1. Hähnchenfilet waschen, trocknen und schneiden kleine Würfel. Obwohl Sie es in einem Fleischwolf drehen können, ist dies Geschmackssache. Aber wenn Sie mein Angebot nutzen, dann werden ganze Fleischstücke in den Pfannkuchen zu spüren sein.

2. Die Zucchini waschen und schneiden. Die Zwiebel schälen und schneiden. Wir reinigen den Knoblauch von der Schale. Wir waschen das gesamte Gemüse und drehen es in einem Fleischwolf durch einen Rost mit mittleren Löchern. Du kannst die Zucchini aber auch reiben – das ist bequemer für dich. Probieren Sie beide Optionen aus und wählen Sie diejenige, die am besten zu Ihnen passt. Aber wenn die Zucchini verdreht ist, werden die Pfannkuchen viel zarter.

3. Kombinieren Sie verdrehtes Gemüse und gehacktes Fleisch in einem Behälter.

4. Eier schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich füge auch eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprika hinzu.

5. Mischen Sie das Hackfleisch gut. Es muss flüssig sein.

6. Wir erhitzen die Pfanne gut mit Pflanzenöl und legen mit Hilfe eines Esslöffels die Kürbis-Hähnchen-Masse zum Braten aus und formen sie in Form von kleinen Pfannkuchen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten goldbraun braten.

7. Gebratene Pfannkuchen können in jeden geeigneten Behälter gefaltet werden.

Viele Menschen lieben Zucchini-Pfannkuchen, aber wie kann man sie nicht lieben? Lecker, gesund und zubereitet – nirgendwo ist es einfacher. Um dieses Gericht zu diversifizieren und zufriedenstellender zu machen, bereiten wir Pfannkuchen aus Zucchini mit Hühnchen zu.

Die Seite hat bereits ein Rezept für Kürbispfannkuchen mit Käse und Dill, sie sind sehr lecker und duftend. Sehen Sie hier ihr Rezept.

Um die heutigen Pfannkuchen zuzubereiten, brauchen wir Hähnchenfilet. Es muss keine Brust sein, du kannst auch ein Oberschenkelfilet nehmen.

500 g Zucchini oder Zucchini
250-300 g Hähnchenfilet
1 kleine Zwiebel (50-70 g)
1 großes Ei
2 EL. l. mit einer Schicht Stärke oder Mehl
1 große Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenfett

Um Pfannkuchen zu machen, nahm ich eine junge Zucchini, die nur 500 g wog.

Wenn die Zucchini jung sind, haben sie normalerweise eine zarte Haut und noch keine Samen im Inneren. Sie müssen daher nicht gereinigt werden.

Wir reiben die Zucchini zusammen mit der Haut auf einer groben Reibe.

Zucchini salzen, mischen und kurz beiseite stellen, damit der Saft heraussticht.

Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von weniger als 1 cm.

Wir schneiden die Zwiebel auch in kleine Würfel.

Wir drücken die geriebene Zucchini gut aus, lassen den Saft ab. Ich habe etwas weniger als ein halbes Glas Saft bekommen.

In einer Schüssel mit Zucchini Hähnchenfilet, Zwiebel, 2 EL hinzufügen. l. Mit einer Schicht Stärke oder Mehl wurden ein geschlagenes Ei und Knoblauch durch eine Presse gegeben.

Salzen, pfeffern und mischen. Wir bekommen diesen Teig für Pfannkuchen:

Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Wir werden Pfannkuchen aus Zucchini mit Hühnchen bei mittlerer Hitze braten.

Mit einem Esslöffel den Teig in einer Pfanne verteilen, 1 Löffel mit einer Rutsche - 1 Pfannkuchen. Die Pfannkuchen sollten von den Rändern abgeschnitten und etwas flachgedrückt werden, damit sie gleichmäßig gebraten werden.

Wenn die Pfannkuchen gebräunt sind, mit Pfannenwender und Gabel wenden und auf der anderen Seite braten.

Ich wiederhole noch einmal - das Feuer sollte nicht stark sein, sonst werden Zucchini und Hühnchen mit der äußeren gebratenen Kruste feucht. Aber auch ein schwaches Feuer ist schlecht, die Pfannkuchen nehmen viel Öl auf. Feuer sollte mittel sein. Backen Sie zum Testen zuerst einen Pfannkuchen.

Hähnchen-Zucchini-Pfannkuchen mit saurer Sahne servieren. Sie können gehackten Dill und Knoblauch zu saurer Sahne hinzufügen.

Wenn Sie Gemüsepfannkuchen mögen, probieren Sie es aus. gutes rezept Kohl Pfannkuchen. Sie können zu jeder Jahreszeit gekocht werden, denn Kohl, ob jung oder alt, ist immer verfügbar. Ich empfehle auch, sich das Rezept anzusehen. Hühnerfrikadellen mit Käse, schnell u leckeres Gericht zum Abendessen.

Das ist alles für heute. Ich wünsche Ihnen guten Tag und viel Glück!

prosto-i-vkusno.com

Zwei Gerichte in einem: Hähnchen- und Zucchinipfannkuchen

wenn du liebst Squash Fritters und Hähnchenkoteletts getrennt, dann achten Sie auf dieses Rezept. Hier werden zwei Lieblingsgerichte miteinander kombiniert - Zucchini-Pfannkuchen mit Hähnchen. Diversifizieren Sie Ihr Menü, indem Sie ein Gericht aus Zucchini und Hühnchen zubereiten – herzhafte, schmackhafte und gesunde Pfannkuchen, die nirgendwo einfacher zuzubereiten sind.

Um Krapfen zuzubereiten, benötigen Sie natürlich Zucchini- und Hühnerfleisch, das Lendenbrust oder Oberschenkelfilet sein kann. Es ist bemerkenswert, dass diesem Rezept absolut kein Mehl zugesetzt wird, was das Gericht weniger kalorienreich macht, was bedeutet, dass es für diejenigen geeignet ist, die auf ihr Gewicht achten. Wenn Sie gleichzeitig in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung Koteletts braten, können Sie ganz auf Öl verzichten, und solche Koteletts können auch gedämpft werden.

Solche Pfannkuchen sind eine Win-Win-Option, ob zum Abendessen mit der Familie oder zum Treffen mit Gästen. Ihr Hauptvorteil ist die Verfügbarkeit, die Schnelligkeit der Zubereitung und das ausnahmslos schmackhafte Ergebnis. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto "Zucchini-Pfannkuchen mit Hähnchen"

Zutaten:

Zucchini - 1 Stück

Hühnerfilet - 2 Stück

Zwiebel - 1 Stück

Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten

Kochen Sie köstliche, sättigende, köstliche Pfannkuchen aus Zucchini und Hühnchen

1. Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Obwohl Sie es in einem Fleischwolf drehen können, ist dies Geschmackssache. Aber wenn Sie mein Angebot nutzen, dann werden ganze Fleischstücke in den Pfannkuchen zu spüren sein.

3. Kombinieren Sie verdrehtes Gemüse und gehacktes Fleisch in einem Behälter.

4. Eier schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich füge auch eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprika hinzu.

5. Mischen Sie das Hackfleisch gut. Es muss flüssig sein.

7. Gebratene Pfannkuchen können in jeden geeigneten Behälter gefaltet werden.

Hähnchen-Zucchini-Pfannkuchen sollten heiß und sehr lecker mit Sauerrahm serviert werden.

Ich schlage vor, sich ein Video anzusehen, wie man Zucchini für Pfannkuchen für den Winter zubereitet.

tvoyaizuminka.ru

Köstliche Pfannkuchen aus Zucchini mit Hühnerbrust in einer Pfanne

Jedes Jahr sammeln wir eine große Ernte Zucchini, und im Herbst wissen wir nicht, was wir daraus kochen sollen. Heute möchte ich das Kochen aus Zucchini und vorschlagen Hühnerbrust wunderbare Krapfen. In dieser Ausführung lassen sie sich leicht austauschen volle Sekunde Gericht. Mein Rezept mit Foto zeigt Ihnen Schritt für Schritt alle Feinheiten ihrer Zubereitung.

Wie man Pfannkuchen aus Zucchini und Hühnchen kocht

Für dieses Gericht brauchen wir eine kleine Zucchini. Ich hatte es 900 Gramm gewogen, aber nachdem die Haut abgezogen und die Samen entfernt worden waren, Gesamtgewicht Es waren 600 Gramm. Die Zucchini-Sorte spielt keine Rolle, für die Schönheit habe ich eine hellgelbe Kopie genommen.

Drei Gemüse auf einer normalen groben Reibe. Die geriebene Masse leicht mit Salz bestreuen, mischen und 30 Minuten beiseite stellen, es ist notwendig, dass die Zucchini den Saft herauslässt.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden. Sie können es natürlich mit einem Fleischwolf mahlen oder kombinieren, aber manuell gehackte Brust in Pfannkuchen ist saftiger.

Rat: Wenn Ihre Brust gerade gekühlt wurde, kann das Fleisch leicht eingefroren werden, damit es besser geschnitten werden kann. Wenn das Huhn im Gegenteil gefroren war, ist es besser, ein Stück zu schneiden, das nicht vollständig aufgetaut ist.

Nach Ablauf einer halben Stunde muss die gehackte Zucchini gründlich gepresst werden. Ich habe es geschafft, viel Saft aus dem Gemüse auszupressen.

Nach dem Pressen nahm die Kürbismasse um ein Viertel ab.

Zubereitung des Teigs für Pfannkuchen. Fügen Sie der Zucchini Hähnchenbrust, 2 durch eine Presse gepresste Eier, 2 Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Sauerrahm, 70 Gramm Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzu.

Wir mischen alles bis zu einer homogenen Konsistenz.

Jetzt müssen Pfannkuchen gebacken werden. In einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl die Kürbis-Hähnchen-Masse verteilen. Mit einem Löffel oder Pfannenwender formen wir gleichmäßige Kuchen und verschließen die Pfanne mit einem Deckel. 1 Minute bei starker Hitze braten, damit das Fleisch keinen Saft abgibt. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und goldbraun braten.

Wir wenden die Kürbispfannkuchen und bringen sie auch unter dem Deckel bereit.

Heiße Zucchini-Pfannkuchen mit Hühnchen servieren und ein Bett aus saurer Sahne auf den Teller geben.

Dieses Foto zeigt, wie lecker sie im Schnitt sind.

Ich hoffe, Sie genießen diese ungewöhnlichen Pfannkuchen mit Zucchini und Hähnchenbrust. Kochen sie sehr schnell und überhaupt nicht schwierig, besonders wenn es gibt ausführliches Rezept mit einem Foto, das Schritt für Schritt jeden weiteren Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts erklärt.

pervyj-blin.ru

Zucchini-Pfannkuchen Schritt für Schritt Rezept + VIDEO!

Viele Köche schätzen Zucchini für ihre einfache Zubereitung und würziger Geschmack. Zucchini wird zum Kochen verwendet verschiedene Gerichte. Das Gemüseaufläufe, Kuchen, Pfannkuchen und sogar Marmelade. In all diesen Gerichten ist Zucchini die Hauptzutat.

Die einfachsten und gleichzeitig beliebtesten Leckereien sind Kürbispfannkuchen. Die Zubereitung dieser Pfannkuchen ist ganz einfach.

Heute schlage ich vor, Pfannkuchen aus Zucchini mit Hähnchenbrust zu kochen, das Rezept ist sehr einfach und sehr lecker. Solche Pfannkuchen sind immer wünschenswert, glauben Sie mir, sowohl Kinder als auch erwachsene Familienmitglieder werden sie gerne essen. Dank des Hühnchens in den Krapfen entpuppt sich das Gericht als vollwertig, Sie können es frisch servieren Gemüsesalat und Grün. Sie können auch Pfannkuchen mit Joghurt-Sauce oder servieren normale saure Sahne. Wir werden Pfannkuchen in einer Pfanne kochen, aber auf Wunsch können sie in Portionen geteilt werden Silikonformen und im Ofen backen. Bereiten Sie diese auch vor.

- Hühnerfilet - 270 gr.;
- Zucchini - 1 Stk.;
- Hühnereier - 1 Stk.;
- Dill, Petersilie, Schnittlauch- Geschmack;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Weizenmehl - 2-3 Esslöffel;
- Hartkäse - 30 gr.;
- Pflanzenöl - zum Braten.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Die Zucchini waschen und trocknen, dann auf einer mittleren Reibe raspeln. Wenn die Zucchini bereits zu spät kommt, ist es notwendig, die Schale zu entfernen und die Samen auszukratzen. Die junge Zucchini mit Haut reiben. Die Zucchini-Späne in eine tiefe Schüssel geben.

Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Hähnchen zu Zucchini geben. Wenn gewünscht, fügen Sie ein paar Esslöffel geriebenen Hartkäse hinzu.

Petersilie, Dill und junge Frühlingszwiebeln waschen und trocknen, hacken und in eine Schüssel geben. Überspringen Sie den Knoblauch auf einer Presse oder reiben Sie ihn mit kleinen Chips. Gemüse und Knoblauch mit Zucchini und anderen Zutaten in eine Schüssel geben.

Fahre einen Ei, alles mit Salz und Pfeffer bestreuen. Hinzufügen Weizenmehl. Auch nach diesem Rezept können Sie schnell und lecker zubereiten.

Die Zutaten gut vermischen und gleichzeitig die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen.

Den Zucchini-Rohling mit einem Löffel in die Pfanne geben, die Pfannkuchen auf beiden Seiten 4-5 Minuten bei schwacher Hitze braten, damit das Hähnchenfleisch Zeit zum Garen hat. Sie können heiße Pfannkuchen sofort auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!