Pişirmeden çiğ reçel - pişirme kuralları, tarifler. Pişirmeden çilek reçeli - yaz lezzeti burada! Tatlı hayat için pişirmeden farklı çilek reçeli için tarifler

çilek reçeli meyveleri kaynatmadan - bu sezon popüler hale gelen bir tarif. Hala çilek hasadı için hazırlanıyorsanız ve hasadı planlıyorsanız, bu tür çilek reçeli yaptığınızdan emin olun. Pişman olmayacaksın! Meyvelerin kaynatılmaması, sadece sıcak şurupla dökülmesi nedeniyle inanılmaz derecede kokulu çıkıyor. Aynı zamanda bahçeden gelen çilek kokusunu ve doğal kızıl rengini korurlar ve şerbet zengin bir nar rengi kazanır. Bir yılı aşkın süredir böyle çilek reçeli yapıyorum ve kışın kavanoz açtığımda iyi ki bu harika çilek hazırlanışına vakit ayırmamışım. İpucu: Reçel için orta boy meyveleri alın, o zaman şekillerini daha iyi koruyacaklardır.

İçindekiler:

  • 1 kilo olgun çilek
  • 0,5 kg şeker,
  • 60 ml içme suyu

Çilekleri kaynatmadan çilek reçeli nasıl yapılır?

1. Bu reçel için yaklaşık aynı büyüklükte küçük olgun çilekler aldım.


2. Meyveleri saplarından temizledim, çilekleri akan su altında yıkadım ve tüm sıvıyı bir elekle süzdüm.


3. Sonra çilekleri küçük bir tencereye aktardım (emaye bir kase alabilirsin). Başka bir tencerede şurubu pişirdim: içine şeker döktüm, tarife göre su ekledim ve orta ateşte koydum.


4. İlk şurup 5-7 dakika kaynatılmalı ki koyulaşsın ama beyaz olmasın. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için şu şekilde gereklidir: bir kaşığın arkasına ince bir şurup tabakası alın ve hafifçe üfleyin. Şurup gözümüzün önünde koyulaşıp katılaşıyorsa dökülmeye hazır demektir.


5. İlk şerbet kaynadıktan sonra sıcak şerbeti çileklerin üzerine döküp üzerini örtüp biraz soğumaya bıraktım. Çilekler suyunu bırakır ve şerbet incelerek rengini almaya başlar.


6. Soğutulmuş çilekleri bir elekle süzdüm ve sıvıyı tekrar 5-7 dakika kaynattım. Zengin bir pembe-kırmızı renge dönüştü. Çilekler şekerlenmişse şerbet yeterince kaynatılmamış demektir. Şekeri eritmek için tavayı çileklerle ısıtmanız gerekecek.


7. Kaynamış sıcak şerbeti tekrar çileklerin üzerine dökün ve tamamen soğumasını bekleyin.


8. Sonra tekrar şurubu tencereye dökün. Şurup her seferinde daha doygun hale gelir parlak kırmızı renk.


9. Ve bu prosedürü bir kez daha tekrarladı. Sadece üç veya dört kez - ve çilekleri süzüp şurubu kaynatabilirsiniz son kez. Kavanozdaki şerbetin kıvamlı olmasını istiyorsanız bu aşamada biraz daha şeker eklemelisiniz.


10. Yavaşça sıcak çilek meyveleri steril kavanozlara kaynayan şurupla doldurdum, kapaklarını kapattım (sarabilirsiniz) ve bir battaniyeye sardım.


Bu şekilde hazırlanan çilek reçeli, meyvelerin güzel zengin rengini kaybetmez ve öyle bir aromaya sahiptir ki, kavanozu her açtığınızda sizi anında yaza götürür.


Gerekli ürünler:

çilek - 1 kilo
- bir buçuk kilo toz şeker

Pişirme özellikleri:

Güzel, bütün, zarar görmemiş meyveleri seçin. Seçilen meyvelerin kalitesi oynuyor önemli rol pişirmek için kış hasadı olmadan ısı tedavisi. Çilekleri bir kevgir içinde yıkayın, suyunu boşaltmak için bir süre bekletin, meyve saplarını çıkarın. Derin bir kapta, çilekleri bir daldırma blenderi ile öğütün. Kaseye hemen şeker eklemeyin, 3-4 dozda eklemek daha iyidir. Şeker, çilek püresi ile eşit şekilde karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kütleyi karıştırın. Küçük plastik kaplara koyun, dondurun.

Normal bir kilerde saklanabilen bir iş parçası hazırlama seçeneği de vardır. Haşlanmış kapakları ve litrelik kavanozları hazırlayın. Reçeli üste kavanozlara dökün. Paketlerken kepçe kullanmak uygundur. Üzerine bir çay kaşığı alkol dökün, kibriti ateşe verin. Hafif bir tıslama duyar duymaz kibriti söndürmeden içindekileri hemen bir kapakla kapatın. Konteynerleri toplayın.


ahududu ile tarifi

1 kg ahududuyu nazikçe ayıklayın, fazlasını alın, bir dakika daldırın. tuzlu çözelti(20 gr tuzu bir litre suda eritin), çıkan böcekleri meyvede varsa süzün. Meyveleri temiz suyla yıkayın, biraz kurutun. Ahududuları bir elekle ovalayın, iyice ovalayın. Ortaya çıkan püreyi iki kilo toz şekerle birleştirin, iyice karıştırın.

Pişirmeden limon reçeli

Birleştirmek:

Kum şekeri - 1 kg
- limon - 1 kilo

Hazırlık kabuğu ile limonlardan hazırlanır. Meyveleri iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün, silin, "popoyu" kesin. Hazırlanan limonları uzunlamasına keserek, çekirdeksiz olarak dörde bölün. Hazırlanan ham maddeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Toz şeker ekleyin, karıştırın, buğulanmış kavanozlara dağıtın.


Limonlu ve muzlu tarif

Gerekli ürünler:

Limon suyu - 1/3 su bardağı
- Portakal suyu- 1/3 su bardağı
- şeker - birkaç bardak
- muz - 6 adet.

Pişirme adımları:

Muzları seçin. Onları seçerken, ne tür bir iş parçasına sahip olmak istediğinize odaklanın. "Dokulu" ise - biraz olgunlaşmamış meyveleri seçin, "kaynatılmışsa", sonra olgunlaşmış. Kalın tabanlı bir tencere alın, minimum ısıyı ayarlayın, şekeri güzel bir kahverengi renge getirin, limon ve portakal suyunu dökün. En başından itibaren, şekerin yanmaması için içeriği kesintisiz olarak karıştırın. Ortaya çıkan karışıma muz ekleyin, ısıyı orta yoğunluğa yükseltin, kütle tamamen yumuşayana ve kalınlaşana kadar karıştırarak pişirin. İş parçasını bir kaba aktarın. Depolama için buzdolabını kullanın.


Dene ve .

ayva reçeli

Ayva meyvelerini diş fırçası ile iyice temizleyin. Meyveleri yıkayın, üzerine sürün kaba rende. Ayvayı çekirdek bölgesi zarar görmeyecek şekilde ovalayın. Tohum sandığı elinizde kalmalıdır. Rendelenmiş ayvaları bir kaba aktarın, üzerine şeker serpin. Şeker ve meyve al eşit miktarlar. Kütleyi iyice karıştırın, oda sıcaklığında 8 saat bekletin. Meyvelerin meyve suyu vermek için zamanları olmalıdır. Hazırlığı tekrar karıştırın. Kütleyi steril kavanozlara koyun, naylon kapaklarla örtün, saklamak için buzdolabına koyun.


Hazırla ve.

Pişirmeden Feijoa reçeli: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

Kum şekeri - 1 kg
- feijoa - 1 kg

Hazırlık incelikleri:

Çilekleri yıkayın, yumuşak ve yumuşak hale getirmek için üzerlerine birkaç dakika kaynar su dökün. Suyu boşaltmak. Bundan sonra feijoanın renginin değişeceğinden endişelenmeyin. Bu iyi. Çileklerin kuyruklarını bıçakla kesin. Çilekleri bir karıştırıcıda püre haline getirin. Şekerle karıştırın. Şeker kristalleri eriyene kadar. Kaynatılmayan feijoa reçeli kalın olmalı, biraz jöle gibi. Kütleyi soğutulmuş steril cam kaplara dağıtın. Serin bir yerde saklayın.

Frenk üzümü çeşidi

İhtiyacın olacak:

2 kilo şeker
- frenk üzümü - 1 kg

Pişirme adımları:

Çilekleri iyice yıkayın. Bunu yapmak için, onları bir kevgir içine koymak, yapraklardan, kirden ve lekelerden durulamak daha iyidir. Yıkanan meyveleri bir havluya yayın, kalan nem emilmelidir. Bir karıştırıcıya koyun, çırpın. Kütlede yabancı cisim olmadığından emin olun. Frenk üzümü yulaf ezmesini bir kaseye aktarın, şeker ekleyin. Parçalar halinde ekleyin ve aynı anda karıştırın. Kütleyi 12 saat bırakın, toz şekerin iyice dağılması için karıştırın. Frenk üzümü reçelini buğulanmış kavanozlara dökün, hava geçirmez kapaklarla sıkın.


Düşünün ve.

Soğuk reçel harika sağlıklı tedavi, hazırlamanız fazla zamanınızı almayacak. Aileniz için pişirin ve pişman olmayacaksınız!

Yemek yemek farklı değişkenler bütün meyvelerle çilek reçeli yapmak, daha önce ısıl işlem kullanarak bütün meyvelerle çilek reçelinin nasıl pişirileceğinden bahsetmiştik. Bu sefer, meyveleri jelatinle kaynatmadan çilek reçeli hazırlamanın olağandışılığından bahsedeceğiz. Doku olarak harika çıkıyor. İçindeki şurup soğuduktan sonra narin bir jöle gibi olur. Reçeldeki meyveler, hafif ısıl işlem sayesinde şekillerini ve yoğunluklarını mükemmel şekilde korur, ancak biraz solgunlaşır. Çilek şuruba rengini ve aromasını vererek tadını mükemmel şekilde korur.

Tat Bilgileri Reçel & Reçel

İçindekiler

  • çilek - 1 kg;
  • toz şeker - 800 gr;
  • anında kuru jelatin - 2 yemek kaşığı. l.

Belirtilen miktarda üründen çıkışta 700–800 ml reçel elde edilmelidir.


Jelatin ile meyveleri kaynatmadan çilek reçeli nasıl yapılır

Hasat için çilek seçerken aroması iyi olan orta büyüklükteki meyveleri tercih etmek daha iyidir. Jelatinli reçel meyveleri güçlü, sağlıklı ve kuru olmalıdır. Bir kevgir içine aktarılmalı ve elenmiş bir soğuk su akışı altında durulanmalıdır. Bundan sonra kevgir, suyun cam olması için bir palet üzerine yerleştirilmelidir.


Daha sonra kuyruklar meyvelerden yırtılmalıdır. Bu, meyveyi ezmemek için dikkatlice yapılmalıdır.


Bu şekilde hazırlanan çilekler geniş bir kaba dökülmelidir. emaye tava veya pelvis. Bir seferde 1 kg'dan fazla çilek pişirmemek daha iyidir, böylece kırışmazlar.


Şurup oksitleyici olmayan bir kapta ayrı olarak kaynatılmalıdır. Bunun için 100 ml ılık suya toz şeker dökün, kaynamış su. Kap orta ateşte yerleştirilmelidir. İçeriği şeker taneleri tamamen eriyene kadar sık ​​sık karıştırılmalıdır. Daha sonra şurup 3-5 dakika kaynamaya bırakılmalıdır. Ortaya çıkan köpük her kaynamada çıkarılmalıdır, aksi takdirde reçel ekşi olabilir. Şurup berraklaştığında çileklerin üzerine dökün.


Çilekler kaynatılmaz, sadece sıcak şurup içindedir.
İlk başta çok az sıvı olacak, ancak yavaş yavaş meyveler ısınacak ve meyve suyu vermeye başlayacak. 1-2 saat sonra tamamen şurup içinde olacaklar.

Şurup tamamen soğuduğunda çilekleri bir shimovka ile yakalamanız ve ayrı bir kaba aktarmanız gerekir.


Kalan şurup tekrar kaynatılmalı ve 5 dakika kaynatılmalıdır.


Bundan sonra, brülör kapalıyken meyveler tekrar sıcak şurup içine daldırılmalıdır.


Bu işlemler 2 saat arayla 2 kez daha tekrarlanmalıdır. Yavaş yavaş, çilekler meyve suyu verecek, doyuracak şeker şurubu. Son kaynatmadan önce meyveler şuruptan çıkarılmalı ve hemen steril kuru kavanozlara konulmalıdır. 250 ml hacimli küçük kaplar almak daha iyidir. Meyveler kavanozları 2/3 oranında doldurmalıdır.

tanıtım ağı


Ayrı olarak, küçük bir kapta hazır jelatini 50 ml ile ıslatın. sıcak su. Tamamen eriyene kadar ısıtılmalıdır. Jelatini şurup içine dökün ve her şeyi ateşe verin.


Bu sefer şurubu kaynatmanıza gerek yok, aksi takdirde jelatin özelliklerini kaybeder. İlk kabarcıklar görünene kadar ısıtılmalı ve ocaktan alınmalıdır. Sıcak şurubu çilekli kavanozlara dökün.


Reçel hemen sarılmalı ve bir battaniyeye sarılmadan soğumaya bırakılmalıdır. Böyle bir iş parçasını buzdolabında saklarsanız, şurup kalınlaşacak ve jöle benzeri olacaktır. -de oda sıcaklığı jelatinli meyveleri kaynatmadan çilek reçeli normalden farklı değildir ve 1 yıl saklanabilir.


Ayrıca pişirmeden hafif bir reçel hazırlayabilir, 1 kg çileği 1,5 kg şekerle karıştırıp doğrayabilir veya öğütebilir, şeker eriyene kadar bir kapta bekletip kuru sterilize edilmiş kavanozlara aktarabilir, üzerine birkaç yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. bir kabuk oluşturmak için üst. Normal bir kapakla kapatabilirsiniz. Elbette böyle bir reçelde çok fazla şeker var ama olmadan Büyük bir sayı Sahra canlı reçel herhangi bir ısıl işlem yapılmadan ekşi hale gelir. İlk üç ay kilerde saklayabilir, daha sonra yemezseniz reçeli pişirmeden buzdolabının en alt rafına taşıyabilirsiniz. Bu tavsiye sadece çilek reçeli için değil, pişirme veya sterilizasyon uygulanmayan diğer reçeller için de geçerlidir.

Bütün meyveleri, dilimleri, limonlu, jelatini kaynatmadan çilek reçeli için adım adım tarifler

2018-06-10 Marina Vykhodtseva

Seviye
reçete

812

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

0 gram

0 gram

karbonhidratlar

40 gr.

165 kalori

Seçenek 1: Meyveleri kaynatmadan klasik çilek reçeli

Çilekleri kaynatmadan çilek reçeli yapmanın harika bir yolu var. Mümkün olduğu kadar tasarruf etmenizi sağlar yaz kokusu, alışılmadık şekilde güzelleşin ve lezzetli tedavi ama biraz çaba gerektirecek. Pişirme kabına ek olarak kuru ve temiz bir kevgir veya delikli kaşık gerekir. Meyveleri ayıklayıp yıkarız, kuyruklarını çıkarırız, sonra tartarız doğru miktar. Şeker de kesinlikle normlara göre kullanılır.

İçindekiler

  • 2 kilo çilek;
  • 1,2 kg şeker;
  • 1 inci. su.

adım adım tarif klasik reçel haşlanmış çilek yok

Temiz ve kuru yemiş kullanmak önemlidir. Bu nedenle yıkadıktan sonra peçetelerin üzerine koyun, bir saat bekletin ve ardından temiz bir tencereye veya kapağa gönderin.

Zengin şurup hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri suyla dökün, yavaşça ısıtın, taneleri çözün, ardından kaynatın, yedi dakika kaynatın. Şekerden görünebilecek köpüğün çıkarılması tavsiye edilir, genellikle içinde küçük benekler toplanır.

Şurup beyaz olmamalı, şeffaflaşacak, yedi dakika kaynatıldıktan sonra meyveleri içine dökün. Örtün, tamamen soğumaya bırakın. Bu süre zarfında, çileklerden meyve suyu çıkacaktır. Hepsini bir spatula ile yavaşça karıştırın ve sıvıyı boşaltın.

şerbet koyuyoruz Çilek suyu ocakta tekrar yedi dakika pişirin, köpüğü tekrar çıkarın, şimdi meyve suyundan oluşacaktır. Çilekleri kaynayan şurupla tekrar doldurun, üzerini kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.

Bu tür üçüncü doldurmadan sonra çilekleri steril kavanozlara koyuyoruz, keyfi bir boyut seçiyoruz, bu o kadar önemli değil. Kapakların da işlenmesi gerekir. Reçelin her yerde aynı yoğunlukta olması için meyveleri eşit şekilde dağıtmaya çalışıyoruz.

Sadece çilekleri kaynar şurupla doldurmak, inceliği yuvarlamak ve bir süre ters çevirmek için kalır. Soğuduktan sonra normal konumuna getiriyoruz, serin bir yere koyuyoruz, buzdolabına koyabilirsiniz.

Bu yöntem, yalnızca küçük meyvelerden reçel pişirmek için uygundur. Modern çeşitler genellikle bütün bir elma büyüklüğünde meyveler üretir. Uygun değillerdir, çünkü ısınamazlar ve sıcak şurupta ıslanamazlar, saklama sırasında reçel ekşi hale gelir. Çilekleri çok yumuşak değilse parçalara ayırabilirsiniz.

Seçenek 2: Çilekleri kaynatmadan hızlı bir çilek reçeli tarifi

Bu reçel çeşidi, yalnızca buzdolabında saklamak içindir. Meyveler de taze kalır, harika aroması ve tadıyla sizi çağırır, şeklini ve rengini kaybetmez. Saklama sırasında çileklerin ekşimemesi için şeker ve şurup miktarına kesinlikle dikkat ediyoruz.

İçindekiler

  • kilogram şeker;
  • kilogram çilek.

Hızlı bir şekilde hızlı reçel nasıl yapılır

Yıkanmış ve kurutulmuş çilekler parçalar halinde kesilir. Meyveler küçükse, bunu yapamazsınız. Yemek pişirmek için bir tencereye koyuyoruz, üzerine şeker döküyoruz ve bir gece unutuyoruz.

Oluklu bir kaşıkla, infüzyon sırasında oluşan sıvıdan tüm çilek parçalarını dikkatlice çıkarın, temiz ve kuru kavanozlara koyun. Şeker kalıntıları olan suyu ocağa alıp kaynattıktan sonra 15 dakika kaynatıyoruz.

Kaynayan suyu bir kepçe ile dikkatlice kavanozların üzerine dökün. Kapatın, tamamen soğuması için oda sıcaklığında bırakın, ardından çıkarın taze reçel buzdolabına İçindeki sıcaklık 10 dereceyi geçmezse bodrum katını depolamak için de kullanabilirsiniz.

Boşlukların hazırlanmasında sadece bulaşıkların ve meyvelerin temizliğine değil aynı zamanda toz şekere de dikkat edilmesi önemlidir. Şekerlikten kullanmayın, içinde kırıntı, su damlası veya diğer yabancı maddelerin bulunmadığı temiz bir torba açın.

Seçenek 3: Çilekleri limonla kaynatmadan çilek reçeli

Limon, çilek reçeline sadece hoş bir aroma ve tat vermekle kalmaz, aynı zamanda harika bir koruyucudur. Onunla iş parçası çok daha iyi saklanır ve kesinlikle küflenmez. Bir büyük narenciye alıyoruz veya iki küçük limonla değiştiriyoruz.

İçindekiler

  • 2 kilo çilek;
  • 1,2 kg şeker;
  • 1 limon;
  • 100 ml su.

Nasıl pişirilir

Su ve şekerden sıradan şurup yapıyoruz, ilk aşamada birkaç dakika kaynatmanız yeterli. Temiz ve kuru meyveleri dökün, üç saat bekletin, şurubun soğumasını bekleyin ve çileklerin suyunu bırakın. Sonra sıvıyı boşaltın, meyveleri bırakın.

Şurubu kaynatmak için suyu koyduk. Hemen limonu durulayın, kabuğunu çıkarın ve doğrayın. Şurup kaynadığında köpüğü çıkarıyoruz ve ardından lezzetini ekleyip her şeyi birlikte kaynatıyoruz. İkinci kez yaklaşık on dakika kaynatın. Çilekleri dökün ve soğumasını bekleyin.

Limonun suyunu sıkın. Şurubu son kez meyvelerden boşaltın, karıştırın, çeyrek saat pişirin. İşlenmiş kavanozlara dizilmiş çilekleri kaynayan şurupla dökün, bir anahtarla yuvarlayın.

Çilek sadece limonla değil, portakalla, diğer narenciye meyveleriyle de iyi gider, lezzet için farklı lezzetlerin bir karışımını ekleyebilirsiniz.

Seçenek 4: Çilekleri jelatinle kaynatmadan çilek reçeli

Jelatin ilavesiyle meyveleri kaynatmadan zengin çilek reçeli tarifi. Bu bileşen, uzun süre pişirmeden kalın bir incelik elde etmenizi sağlayacaktır. Kışın kavanozu açabilirsiniz. bitmiş tatlı veya dondurma, süzme peynir, kek, turtalara ek olarak kullanın. Jelatin basit bir kristale ihtiyaç duyar, ıslatmak için kaynamış su kullanırız.

İçindekiler

  • 2 kg çilek;
  • 2 kg şeker;
  • 350 ml su;
  • 50 gr jelatin.

adım adım tarif

250 gram su ölçüp toz şeker ile birleştiriyoruz. Küçük bir ateş yakıyoruz, sürekli karıştırıyoruz, eritiyoruz. Tanelerin maksimum kısmı çözülür çözülmez ateş ekleyebilirsiniz. Şurubu iyice kaynatın. Gri bir şeker köpüğü belirirse, yakalanması ve çıkarılması gerekir.

Şeker eriyip kaynarken, meyveleri hazırlayın. Böyle bir reçel için en küçük çilekleri seçmelisiniz. Büyük numuneler diğer boşluklara gönderilebilir. Yıka, kurut.

Çilekleri kaynar şurupla dökün, üzerini kapatın ve 3-4 saat demlenmesine izin verin. Her şey soğuduğunda, şurubu dikkatlice boşaltın, meyveleri bir kevgir içine daldırın, kaynatın, köpüğü çıkarın. On dakika sonra tekrar çilekleri dökün, soğutun.

Son kaynamadan yaklaşık yarım saat önce su ve jelatini karıştırıp güzelce kabarmasını sağlıyoruz. Şurubu ifade ediyoruz, kaynamaya ayarlıyoruz, beş dakika pişirip jelatin ekliyoruz. Kurallara göre kaynatılmaz ama reçelde neredeyse kaynatın, karıştırın ve hemen ocağı kapatın.

Çilekleri kavanozlara koyuyoruz, jelatinli şurubu döküyoruz, mantar. Veya çilekleri şuruba dökün, karıştırın, kepçeyi kavanozlara dökün. Steril tabaklar ve kapaklar kullanıyoruz.

Su yerine veya onunla birlikte jelatin için önceden kaynatılmış bir miktar meyve suyu, komposto kullanabilirsiniz. Asit eklemek istiyorsanız, bir limonun tamamını veya yarısını, ancak doğrudan reçelin içine sıkın.

Seçenek 5: Meyveleri kaynatmadan bükülmüş çilek reçeli

Birçok kişi kaynatmadan reçel yapmanın bu yöntemini bilir, meyveler bükülür veya kesilir, şekerle karıştırılır. Ancak şurup kullanmak en iyisidir. Bu versiyonda kesinlikle hiçbir şey ekşimeyecek, sadece tüm kurallara göre pişiriyoruz.

İçindekiler

  • 1,3 kg çilek;
  • 1,5 kg şeker;
  • 0,3 st. su.

Nasıl pişirilir

Meyveler, yumuşak değillerse veya bükülmezlerse veya bir tokmakla basitçe ezilirlerse ince ince doğranabilir. Daha sonra üzerlerine toz şekerin yarısını ekleyin, karıştırın. Böyle bir miktar kolayca çözülebilir.

Kumun geri kalanını suyla birleştirip zengin bir şerbet pişiriyoruz. Tanelerin çözünmesi için küçük bir ateş yakarız ve aktif ısıtma ile şeker yanabilir. Kaynattıktan sonra üç dakika kaynatın.

Önceden hazırlanmış meyveleri sıcak şerbetle birleştiriyoruz. Karıştırın, sıcak dolgu ile birleştirdikten sonra şeker daha da hızlı eriyecektir. Reçeli kuru ve temiz kavanozlara yayıyoruz, naylon kapaklarla kapatıyoruz, buzdolabında saklanması için gönderiyoruz.

Böylece bu reçel yukarıdan küflenmez, doldurabilirsiniz. toz şeker. İçine daha az kaşık sokmak için inceliğin küçük kavanozlara yerleştirilmesi de tavsiye edilir.