Yemek pişirmek kral suyu konsantre hidroklorik ve nitrik asitlerin karıştırılması ilk olarak Andreas Libavius (1597) tarafından Alchemy'de açıklanmıştır. 1 litre Tsarskaya votkası için 1000 ruble veya daha fazlasını ödeyebilirsiniz. Kraliyet votkası, hidroklorik ve nitrik asitlerin bir karışımıdır.
Karışım kullanımdan hemen önce hazırlanır: depolama sırasında gazlı ürünlerin oluşumu ile ayrışır (nitrojen dioksit ve nitrosil klorür oluşumu aqua regia'ya renk verir). Kompakt haldeki rodyum ve iridyum kararlıdır, ancak ısıtıldığında ince tozlar (siyah) şeklinde çözünür.
Royal vodka taze hazırlandığında berrak bir sıvıdır.
Bugüne kadar hemen hemen herkes şu soruyu sormuştur: "Aqua regia nedir?" alkollü bir içki olduğuna güvenle cevap verecektir. Kral suyu adı hem kimyasal bir terim olarak hem de iyi bilinen bir alkolün adı olarak kullanılmaktadır.
Ancak ortaya çıkan karışım, o zamana kadar yok edilemez olarak kabul edilen altın elementini çözmeyi başardıktan sonra, aqua regia resmi adını "aqua regia" kelimelerinin çevirisinden aldı. Kraliyet votkası, iki konsantre asidin karışımı olan bir asittir ve buna göre içeride kullanılması kesinlikle yasaktır.
Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: konsantre nitrik ve hidroklorik asitler, işaretli bir cam test tüpü, bir cam çubuk. Günümüzde aqua regia, laboratuvarlarda ve alaşımların analizinde cam aletlerin sterilliği için olduğu kadar bir reaktif olarak da kullanılmaktadır.
Çoğu insan aqua regia'yı alkollü bir içecek olarak duymuştur.
Kraliyet votkası çok dikkatli bir şekilde 60-70 dereceye kadar ısıtılmalı ve bu alaşım karışımına daldırılmalıdır. Kirlenmeyi önlemek için metal alaşım önceden temizlenmelidir. Aslında, bu votka için bir hatta iki değil, birçok tarif var.
Kral suyu elde etmek için, bir kısım nitrik asit ile üç kısım hidroklorik asidi karıştırmanız gerekir.
İçerdiği: içme suyu, etil tahıl alkolü, ıhlamur balı ve tentür. Bu markanın votkası birinci sınıf bir içecek olarak kabul edilir ve dekorlu pahalı buzlu cam şişelerde satılır. Kraliyet votkasının bileşimi, emperyal Romanov hanedanının masasında servis edilen alkol tarifleri temelinde geliştirildi. Votka "Tsarskaya" birkaç seri halinde üretilmektedir.
Bileşimi, ana bileşenlere ek olarak, kuş kirazı meyveleri ve ahududu yapraklarından oluşan bir tentür içerir. Bir şişe votka "Imperial Collection" ile lüks bir şekilde yapılmış ambalaj, yalnızca su, "Lux" sınıfından alkol ve aromatik alkol içerir. Dört türün tümü de güzel hediye kutularında mevcuttur. Ayrıca Dr. Bolotov, içeceğin yalnızca vücudu tedavi etmek ve temizlemek amacıyla alınmasını tavsiye ediyor.
1,5 ve 2 litre hacim yaklaşık 1500-2000 rubleye mal oluyor. Ev yapımı votka genellikle satılık değildir, çünkü bunun için gerekli malzemeleri bulmak oldukça kolaydır ve tarif basittir ve karmaşık adımlar gerektirmez. Tsarskaya votkasını hem internetten hem de şehrinizdeki herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz. Bugün votka popüler bir üründür. Ve kaliteli ve güzel ambalajlarda votka tüm mağazaların raflarında olmalıdır.
Asitlerden elde edilen kraliyet votkası, endüstriyel kimya konusunda uzmanlaşmış mağazalardan satın alınabilir. Birçoğu yok, ancak bunları internette bulabilirsiniz. Kraliyet votkası ev yemeğiÖzellikle kendin yaptıysan, övmemek zor. Ancak fabrikada şişelenmiş satın alınan votka hakkında kesin bir fikir oluşturmak zordur.
Tsarskaya votkasının kalitesi ve güzel performansı, onu alıcılara ve olumlu eleştiriler. Aqua regia'nın oksitleyici özellikleri depolama sırasında kaybolur, çünkü klor havada ondan buharlaşır ve oksidasyon reaksiyonlarında asıl olan odur. Böylece aqua regia adı geldi (ayrıca aqua regis, A.R.).
Asil metallerin aqua regia'da çözünmesi gerçeğinin kurulması, simyacılar tarafından simyanın en önemli sorunlarından birine bir çözüm olarak kabul edildi: evrensel bir çözücü olan alkahest'in hazırlanması. Kraliyet votkası sadece altını değil platini de çözebilir. Kral suyu değerli metalleri nasıl etkiler?
mariantas.ru
Kraliyet votkası: nelerden oluşur?
Kraliyet votkası, yüksek konsantrasyonlu asitlerin bir karışımıdır ve bu nedenle - en güçlü zehirdir. Bu karışımın insan vücudu üzerindeki etkisini hayal etmek bile korkutucu - sonuçta kral suyu metalleri çözebilir! Genellikle bir kısım hidroklorik asit (HCl) ve üç kısım nitrik asitten (HNO3) oluşur. Buraya sülfürik asit (H2SO4) de eklenebilir. Kraliyet votkası, hoş olmayan bir klor ve nitrojen oksit kokusu gelen sarı bir sıvıya benziyor.
Royal vodka, altın ve platin gibi hemen hemen tüm metalleri çözmesi, ancak aynı zamanda metallerin bileşimini oluşturan asitlerin hiçbirinde çözünmemesi bakımından dikkat çekicidir. Metalleri çözebilen aktif maddeler, karmaşık kimyasal reaksiyonlar sırasında bir asit karışımı ile doğarlar. Ancak kral suyu için çok sert olan metaller var: bunlar rodyum, iridyum ve tantal. Floroplast ve bazı plastikler de aqua regia'da çözünmez.
Yaratılış ve isim tarihi
Kraliyet votkası, herhangi bir maddeyi altına çevirmesi gereken efsanevi "filozofun taşını" aramak için yorulmak bilmeyen simyacıların araştırmaları sayesinde yaratıldı. Altını sırasıyla "metallerin kralı" olarak adlandırdılar, onu çözebilen sıvıya "suların kralı" (Latince - aqua regia) deniyordu. Ancak Rus simyacılar bu adı biraz tuhaf bir şekilde ana dillerine çevirdiler - ağızlarında "suların kralı" "kraliyet votkası" oldu.
Simyacılar, kraliyet votkasının nasıl hazırlanacağını hidroklorik asit keşfedilmeden önce öğrendiler. O günlerde, bu bileşimin üretimi için, güherçile, şap ve bakır sülfat karışımının damıtılmasını ve oraya amonyak eklenmesini kullanıyorlardı.
Kral suyu kullanma
Bugün, kimsenin Felsefe Taşı'nı aramadığı zamanlarda, kral suyu kimya laboratuvarlarında - örneğin altın ve platin rafine edilirken - bir reaktif olarak kullanılmaktadır. Ancak çoğu zaman kimyagerler, çeşitli metallerin klorürünü elde etmek için bir reaktif olarak aqua regia'ya ihtiyaç duyarlar. Hayranlar, radyo bileşenlerinden altın çıkarmak için aqua regia kullanıyor.
Kral suyunun özelliklerini yalnızca içindeki klor varlığında koruduğunu hatırlamak önemlidir; bu, kabı madde açıkken bırakırsanız hızla buharlaşır. -de Uzun süreli depolama kral suyu, klor da yavaş yavaş kaybolur ve sıvı metalleri çözmeyi bırakır.
Kraliyet votkası içebilirsin
Aşağıdaki tarife göre hazırlanabilen aynı isimli bir kokteyl var:
- 60 ml normal votka;
- 10 ml beyaz tatlı vermut;
- 10 ml portakal tentürü;
- 10 ml biber tentürü;
- buz küpleri
Tüm malzemeleri karıştırın ve buzlu bir bardakta servis yapın, ancak altın elbette bu bileşimi çözmeyecektir.
www.kakprosto.ru
Hikaye
İlk kez, Pseudo-Geber aqua regia'yı tanımladı. Bilinmeyen bir simyacıydı. İncelemeleri on dördüncü yüzyılda Avrupa'da dolaştı. Hidroklorik asidin keşfinden çok önce, Latince yazılar kimyasal formül kraliyet votkası. Bu sıvı, cam lekeli bir kapta şap, güherçile, mavi vitriol ve amonyak karışımının kuru süblimleştirilmesiyle elde edildi. Kap, bir kapak veya bir cam kapak ile sağlandı.
Büyük Albert yazılarında aqua regia aqua secunda adını verir. Bu isim "ikincil votka" anlamına gelir. Aqua prima, nitrik asit anlamına gelen "birincil votka" olarak çevrilir. Bazı simyacılar votka formülünü aqua regia olarak adlandırırlar.
1270 yılında Bonaventure, mucizevi bir sıvı elde etmek için kendi yöntemini duyurdu: amonyağı " güçlü votka» (aqua fortis, nitrik asit). Bonaventure, nitrik asidin gümüşü altından ayırarak çözebileceğini tespit edebildi. "Kraliyet votkasının" "metallerin kralı" - altını çözebileceğini belirledi. Ancak bir zamana kadar bu maddenin değiştirilemeyeceğine inanılıyordu.
Böylece aqua regia adı ortaya çıktı. Kraliyet votkası, su işareti ve "R" harfinden oluşan simyasal bir sembolle gösterilmeye başlandı.
Kraliyet votkası ve simya
1597'de Andreas Libavius'un simyasında, doymuş hidroklorik ve nitrik asitlerin karıştırılmasıyla kral suyunun hazırlanışı ilk kez anlatılmıştır. Alkagest evrensel bir çözücüdür. Hazırlanması, simyanın en önemli görevlerinden birinin çözümü olarak görülüyordu.
Kraliyet votkası, simya pratiğinde oldukça sık kullanılıyordu. Bu, kimyasal reaksiyonlar ve maddeler hakkında bilgide önemli bir artışa yol açmıştır. Ek olarak, bu tür deneyler teknik kimya ve tahlil analizinin gelişmesine katkıda bulunmuştur.
Lavoisier'in eserlerinde "kraliyet" votkasının formülüne nitromurik asit deniyordu. Bilim adamları, gaz halinde salınan klorun murium elementinin oksidi veya flojistikten arındırılmış hidroklorik asit olduğunu düşündüler.
Rusya'da birçok adı vardı. M.V.'nin eserlerinde. 1742 için Lomonosov, "kraliyet votkası" adını taşıyor. 1796'da M. Parpois buna "kraliyet votkası" adını verdi. VV 1801'de Petrov ona nitrat-hidroklorik asit adını verdi ve G.I. 1831'de Hess buna hidronitrik asit adını verdi. Bu sıvı için diğer isimler de yaygındır.
Rusça'da "votka" kelimesi on dördüncü yüzyılda ortaya çıktı. "Su" kelimesinin küçültülmüş haliydi ve on dokuzuncu yüzyılın ortalarına kadar bu anlamı taşıyordu. Kelimeye daha sonra anlam verildi " alkollü içki”, ilk başta diyalektikti. Ve ancak yirminci yüzyılın başında votka, güçlü alkol anlamına gelmeye başladı.
Özellikler
Kraliyet votkası, güçlü bir nitrojen dioksit ve klor kokusu ile sarı-turuncu bir renge sahiptir. Taze hazırlanmış sıvı renksizdir, ancak hızla turuncuya döner.
Kral suyu neyden yapılır? Formülü oldukça ilginçtir. HNO3 ve HCI'nın etkileşimi, ortaklar ve serbest radikaller dahil olmak üzere yüksek aktiviteye sahip karmaşık bir ürün karışımıyla sonuçlanır. Bu sıvı en güçlü oksitleyici ajanlardan biridir. Karışım, depolama sırasında ayrıştığı ve oksitleyici özelliklerini kaybettiği için kullanımdan hemen önce hazırlanır:
3HCl+HNO3=2Cl+NOCl+2H2O
Kral suyunun oksitleyici bir madde olarak etkinliği, büyük ölçüde metal oksidasyon olasılığının azalmasıyla ilişkilidir. Bunun nedeni kompleks klorür bileşiklerinin oluşumudur. Oldukça asidik bir oksitleyici ortamda kompleks oluşturma, platin, altın ve paladyum gibi düşük aktiviteli metallerin en düşük sıcaklıklarda bile sıvılaştırılmasını mümkün kılar. oda sıcaklığı.
Başvuru
Bu sıvı kimya laboratuvarlarında reaktif olarak kullanılır. Züccaciyeyi izlerden temizler organik madde. Royal vodka, yüksek dereceli metallerin ve alaşımlarının tahlil analizlerinde, platin ve altının rafine edilmesinde, metal klorür üretiminde vb. kullanılır.
Votka
Votka renksiz alkollü bir içecektir. Belirgin kokusu ve tadı olmayan su-alkol sıvısıdır. Votkanın gücü tamamen farklı olabilir: Rus standartlarına göre - hacimce% 40-45 ve% 50-56, AB mevzuatına göre - en az% 37,5.
Votka için klasik formül oldukça ilginçtir - C2H5OH %40 + H2O %60. Bu sıvının üretim süreci, geri kazanılmış suyun hazırlanması ve gıda hammaddelerinden ekstrakte edilen rektifiye edilmiş etil alkolün sulandırılmış su ile karıştırılmasından oluşur. Su-alkol karışımı modifiye nişasta veya aktif karbon. Daha sonra süzülür, malzemeler eklenir, karıştırılır, yeniden süzülür ve tüketim kaplarına dökülür. bitmiş ürün uygun olarak biçimlendirilmiştir.
Özel bir aroma ve tada sahip% 40.0 - 45.0 kuvvete sahip votkanın kimyasal formülü daha az ilginç değildir. Böyle bir sıvıya özel denir. Çeşitli içerikler, tatlandırıcı ve aromatik katkı maddeleri eklenerek üretilir.
Ölçüsüz ve düzenli kullanım Votka bağımlılık yapar ve bağımlılık yapar.
Mendeleyev
Rusya'da "acı" hakkında birçok efsane var. Efsanelerden biri, votka görünümü ile D.I.'nin faaliyetleri arasındaki bağlantıya işaret ediyor. Mendeleev. Temel, "Alkolün su ile kombinasyonu üzerine" adlı doktora teziydi.
Oh, Mendeleev'in votkasının bu formülü! Gerçekten nasıl biri? Efsane şunları anlatır:
- Bilim adamı tezini yaparken bir su-alkol sıvısının olağandışı özelliklerini belirledi. Karışım hacimce %43 etanol konsantrasyonuna sahipti ve canlı bir organizma üzerinde garip bir etkiye sahipti.
- Benzer bir konsantrasyonda, bir su-alkol sıvısı ancak alkol ve suyun ağırlık kısımlarını karıştırarak elde edilebilir.
- Bu gerçeklere dayanarak Mendeleev, "Moskova Özel" adlı bir tarif geliştirmeyi başardı. Bu münhasır, Rus hükümeti tarafından 1894'te ulusal bir Rus votkası olarak patentlendi.
Tabii ki, D.I. Mendeleev, votkanın yaratılmasında veya modernleştirilmesinde asla yer almadı. Daha sonra bu sıvıyı yapmak için çalışmalarından sadece birkaçı kullanıldı.
bilgi-4all.ru
kral suyunun tarihi
Kimyanın gelişimindeki dönüm noktası, simyacıların suda çözünmeyen birçok maddeyi çözebilen güçlü mineral asitleri keşfettiği 13. yüzyıldı. Ondan önce, dünya sadece hakkında biliyordu asetik asit eski çağlardan beri bilinmektedir. Yeni keşfedilen asitlerin milyonlarca kat daha güçlü olduğu ortaya çıktı, bu da simyayı yeni bir sınıra taşıdı çünkü birçok kimyasal süreç ve reaksiyon üretmek mümkün hale geldi. Böylece kısa süre sonra "aqua fortis" adı verilen nitrik asit keşfedildi - güçlü su, altın dışında, o sırada bilinen tüm metaller dışında onunla temas eden her şeyi aşındırdı. Üç yüzyıl sonra, hidrojen klorür (hidroklorik asit) keşfedildi.
1597'de simyacı Andreas Libavia ilk olarak bir nitrik ve hidroklorik asit konsantresini karıştırarak kral suyunun hazırlanışını tarif etti. Bundan önce, güherçile, amonyak, mavi vitriol ve şap karışımlarının cam bir kapta kuru damıtılması ve bir kapak veya kapakla kapatılması yoluyla alkahest elde etme girişimleri vardı. Bu yöntem XIV.Yüzyılda simyacı Pseudo-Geber tarafından tarif edildi, ancak çok özenli ve karmaşıktı, ayrıca böyle bir karışım gümüşle baş edebilirdi, ancak altın onun kontrolü dışındaydı. Ve 16. yüzyılda evrensel bir çözücü yine de bulundu ve "aqua regia"nın icadı teknik kimyanın gelişmesine ve tahlil analizinin gelişmesine katkıda bulundu.
Kral suyu hangi asitlerden oluşur?
Aqua regia'nın bileşimine gelince, hidroklorik ve nitrik asidin kimyasal karışımının bileşenleriyle etkileşime girdiğinde yeteneklerini birkaç kez geliştirdiği ortaya çıktı. Karışım o kadar güçlüydü ki, içinde altın ve hatta platin 1: 4 oranında çözünür (hidroklorik asit, nitrik asit ile reaksiyona girdiğinde klor salar, çözelti yeşile döner ve serbest klor parçacıkları altına saldırır) ).
Etkileşim formülü şöyle görünür:
Nitrik asit hidroklorik asidi oksitler
HNO3 + 3HCl = NOCl + Cl2 + 2H2O.
Bu işlem sırasında iki aktif madde ortaya çıkar: altını çözebilen nitrozil klorür ve klor:
Au + NOCl2 + Cl2 = AuCl3 + NO.
Altın klorür anında bir HCI molekülünü kendisine bağlar ve halk arasında "altın klor" olarak da bilinen tetrakloroaurik asit oluşur: AuCl3 + HCl = H (AuCl4).
Kral suyunun evde hazırlanması, tüm güvenlik önlemlerine uygun olarak ve iyi havalandırılan bir alanda yapılmalıdır.
Kral suyu hazırlamak için iki ana bileşen edinmeniz gerekir: konsantre hidroklorik asit ve nitrik asit.
"Patlayıcı karışımı" eşit şekilde karıştırmak için yalnızca cam test tüpleri (işaretli) ve bir cam çubuk kullanmanızı da şiddetle tavsiye ederiz. Orijinal oyuncu kadrosu 1:3 oranında iki asidin karışımıdır.Sadece bir test tüpü kullanarak karıştırın, asitleri başka kaplarda ölçmeyin, bu şekilde asit dökülme olasılığını en aza indirirsiniz.
Şimdi kral suyu üretiminde karşılaşacağınız bileşenleri ayrı ayrı tartışmanız gerekiyor.
Nitrik asit
Işığa duyarlı monobazik asit, çok keskin, boğucu bir kokuya sahiptir. Güçlü ışık altında nitrik asit, nitrik oksit ve suya ayrışır. Bu bağlamda, en güçlü asitlerden biri karanlık veya opak bir kapta saklanır. Konsantre bir nitrik asit çözeltisi, alüminyum ve demiri çözmez, bu nedenle onu metal bir kapta güvenle saklayabilirsiniz.
Nitrik asidin çok güçlü bir elektrolit (çoğu asit gibi) ve oksitleyici bir madde olduğunu not etmek isterim. Çok ilginç gerçek, güçlü şimşek çakmaları sırasında atmosferde nitrik asit (ozon gibi) oluşabilmesidir. Atmosferik havanın bileşimi, atmosferik oksijenle reaksiyona giren% 78 nitrojenden oluşur. Bu reaksiyon nitrik oksit (NO) üretir. Daha sonra, açık havada daha fazla oksidasyon ile nitrik oksit nitrojen dioksite (NO2 veya kahverengi gaz olarak da adlandırılır) dönüştürülür. Atmosferik nem nitrojen dioksit ile reaksiyona girdiğinde nitrik asit üretilir. Bu gibi durumlarda konsantrasyon minimumdur ve insanlar, hayvanlar ve doğa için hiç de tehlikeli değildir.
Hidroklorik asit
Kral suyunun ikinci bileşeni hidroklorik asittir. Bu asit renksizdir, açık havada çok yakıcı bir sıvı olan "duman" şeklinde buhar yayar (teknik öneme sahip hidroklorik asit, içinde demir ve klor safsızlıklarının bulunması nedeniyle sarımsı bir renk tonuna sahip olabilir).
Hidroklorik asidin fiziksel özelliklerine gelince, burada tüm metaller (hidrojene kadar bir dizi voltajda olan) çözüldüğünde (H2 salınır ve klorür tuzları oluşur) güçlü yanına dikkat etmek gerekir. Açık havada veya iyi havalandırılan bir odada çalışma veya deneyler yapmak için bu asidi kullanırken çok dikkatli olmak gerekir, çünkü asit çok keskin bir kokuya sahiptir ve üst kısımdaki mukoza zarlarını güçlü bir şekilde tahriş eder. solunum sistemi insan vücudu.
Hidroklorik asit, hidrojen klorür gazının suda çözülmesiyle üretilir. sade su(H2O). Buna karşılık, sodyum klorürün yüksek konsantrasyonlu sülfürik asitle reaksiyona sokulmasıyla hidrojen klorür elde edilebilir.
Kral suyu kullanımı
Birçok Sovyet ve Sovyet sonrası aile, kral suyunun bileşimini ezbere biliyordu. Mikro devrelerden, transistörlerden, saatlerden ve diğer gereksiz cihazlardan saf altını çıkarmak için altını evde eritmek için yaygın olarak kullanılır. az miktarda altın.
Aqua regia ile planladığınız kimyasal deneyin başarıyla tamamlanmasının ana yönü güvenliktir. fon kullan kişisel koruma, güvenlik kurallarına uyun, son derece dikkatli ve dikkatli olun, hayatınız ve sağlığınız tehlikede olacaktır.
Bir yabancıya Rusya'da hangisi olduğunu sorun ulusal içki, ve cevabı alacaksınız - votka. 14. yüzyılda "hayat suyu" ilk olarak Rusya'ya getirildi ve Prens Dmitry Donskoy'a sunuldu. 15. yüzyılda ülkemizde üretilmeye başlandı. 16. yüzyılda ihracata başladılar. Vodka Tsarskaya, tarih ile modern Rus kültürü arasındaki ilişki fikriyle dolu bir alkoldür.
Üretici, St. Petersburg'da bulunan Ladoga şirketidir. Markalı Tsarskaya şişeleri, içeceğin mükemmel tadı ve yüksek kalitesinin tüm saklama süresi boyunca değişmeden kalması sayesinde kozmetik camdan yapılmıştır.
Türler ve özellikler
Kraliyet votkası hattı iki klasik çeşitle temsil edilir: Altın ve Orijinal ve ayrıca meyve çeşitleri: Kızılcık, Frenk Üzümü, Greyfurt, Citron ve Ahududu. Sınırlı bir seri Orijinal Yeni Yıl üretilir.
Tüm çeşitlerin mukavemeti %40 ve kristal berraklığında bir renge sahiptir.
Her şişe, Karl Mohr tarafından Peter I portresinin bir reprodüksiyonu, devlet hanedan sembolleri ve St. Petersburg manzaraları ile dekore edilmiştir.
Alkollü içecekler, prestijli yerel ve uluslararası yarışma ve sergilerin birden çok kazananıdır. Müşteri incelemeleri, yüksek alkol kalitesini onaylar.
Kraliyet Altını
Vodka Tsarskaya Gold, Petrine dönemine kadar uzanan bir tarife göre yaratıldı. Lüks buğday alkolü, Ladoga Gölü'nden özel olarak arıtılmış su, doğal ıhlamur balı ve infüzyona dayanmaktadır. ıhlamur.
Bu votka gerçekten altın. Üretiminde içeceği altın iyonları ile zenginleştirmek için eşsiz bir teknoloji kullanılmaktadır. Şişe ayrıca saf değerli metal ile dekore edilmiştir.
Tsarskaya Zolotaya, hafif ıhlamur ve bal notaları ile hafif tatlı bir tada sahiptir.
Votka 50 ml, 375 ml ve 700 ml'lik şişelerde üretilmektedir.
Etlerle iyi eşleşir ve balık yemekleri, tuzlanmış veya salamura edilmiş sebzeler ve mantarlar.
Kraliyet Orijinali
Votka bileşimi, rektifiye edilmiş alkol içerir. durum çeşitleri buğday, ıhlamur balı, ıhlamur çiçeği infüzyonu ve arıtılmış su. Arıtma sırasında içecek huş ağacı kömürü ve gümüş parçacıklarından geçer.
Hafif bal-ıhlamur notaları ile şeffaf renk ve yumuşak tat, içeceğin organoleptik bir portresini oluşturur.
Olası kap hacimleri 50, 375, 500 ve 700 ml ve 1 litredir.
Kraliyet Orijinal Kızılcık (Çar'ın Orijinal Kızılcık)
Bu meyveli votkanın üretiminde aromatik alkol ve kızılcık özü kullanılmaktadır. Renk kristal berraklığında kalır. Tadı, popüler bir tatlıyı anımsatıyor - şekerli kızılcık. İçeceğin ağızda uzun tatlı bir tadı vardır.
Soğutulmuş karpuz, kavun veya ananas ile birlikte sindirici olarak kullanılması tavsiye edilir.
Czar's Original meyve votkasının tamamı 750 ml'lik şişelerde mevcuttur.
Kraliyet Orijinal Frenk Üzümü (Çar'ın Orijinal Frenk Üzümü)
Bu votka, yüksek kaliteli alkol ve böğürtlen özüne dayanmaktadır. Aroma, taze notalarla doludur. frenk üzümü yaprağı. Berry tadı bitkisel ipuçlarıyla telaffuz edilir. Buket, ağızda kalan uzun kuru kuş üzümü tadıyla tamamlanır.
Aperatif veya sindirim için mükemmeldir. Berry ve kremalı tatlılarla gastronomik olarak birleştirilir.
Çar'ın Orijinal Greyfurtu
Güçlü tercih ederseniz alkollü içecekler ve baharatlı turunçgilleri seviyorsanız, bu Royal Vodka özellikle sizin için yaratılmıştır. Greyfurt kabuğu notaları, çiçekli bir ağacın zengin aroması ve ağızda belirgin bir tat ile acı bir tat ile ayırt edilir.
Çar'ın Orijinal Citron'u
Citron, hafif bir asitlik ve taze meyvemsi bir aroma ile hafif bir narenciye tadı veren bir limon kabuğu distilatıdır.
Soğutulmuş hizmet. ile iyi eşleşir limon dilimlerişekerde.
Kraliyet Orijinal Ahududu (Çar'ın Orijinal Ahududu)
Raspberry Czar's Original gerçekten bir organoleptik oyunudur. Aroma ve tat hissedilir taze orman meyveleri orman ahududu ve ağızda kalan tatta - defne yaprağının baharatlı notaları.
Kraliyet Orijinal Yılbaşı
Her yıl, Yeni Yıl arifesinde Ladoga, şenlikli bir tasarımda Tsarskaya Original'ın sınırlı bir sürümünü piyasaya sürüyor. Votka, yalnızca şişede farklılık gösterir. Mavi buzlu cam, beyaz oyulmuş kar taneleri, kıvrık yazıt "Mutlu Yıllar!" ve hediyelerle süslenmiş büyük bir Noel ağacı. Raflarda böyle bir güzelliği fark etmemek elde değil.
Tsarskaya Original, ilk olarak 2003 yılında, tatilin ciddi olayları için St. Petersburg'un kuruluşunun 300. yıldönümü için piyasaya sürüldü. Bu, Ladoga fabrikasında sesli bir marka altında votka üretim tarihinin başlangıcıydı.
2006 yılında Tsarskaya Zolotaya, Strelna'da (Saint Petersburg bölgesi) düzenlenen G8 zirvesinin resmi içeceği statüsünü aldı.
Czar's Original serisi başlangıçta aromalı votkaların çok popüler olduğu ABD, İngiltere ve Almanya pazarları için geliştirildi. Daha sonra yurttaşlarımız arasında bir pazarlama araştırması yapılarak Rusya pazarına içecek getirilmesine karar verildi.
Orijinalin seçimi
Kraliyet votkası Premium sınıfına aittir, bu nedenle sahte alkol kullanan dolandırıcıların ilgisini çekmektedir. Satın alırken seçim hatası yapmamak için aşağıdaki özelliklere dikkat edin:
- şişenin tüm yüzeyleri hafifçe yuvarlatılmıştır;
- alt kısım güçlü bir şekilde kemerlidir, kabartma yazıtlara sahiptir;
- etiket şeffaftır, ön tarafında Peter I'in bir portresi vardır - baskının yüksek kalitede olup olmadığını kontrol edin;
- etiketin arka tarafında A.S.'nin şiirinden bir alıntı var. Puşkin "Bronz Süvari";
- şişenin yan yüzeyine büyük bir "Premium" yazısı yapıştırılmıştır;
- boyunda "Royal Vodka" yazılı küçük bir etiket var;
- kapakta koruyucu markalı bir film var;
- şişenin boynunda bir dağıtıcı vardır, kedinin çapı
Orogo üzerinde "Kraliyet" yazısı yazılıdır.
Alkol seçiminden sorumlu olun, çünkü sahte sadece içki izlenimini bozmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da zarar verir.
Kraliyet votkası değil elit alkol, yalnızca kraliyet ailelerinin temsilcileri tarafından kullanılabilir, ancak metalleri bile etkileyen tehlikeli bir asit karışımı. Kral suyu vücuda onarılamaz zararlar verebileceğinden, bu maddeyi tatmak isteyen herkes sadece başsağlığı dileyebilir.
Kraliyet votkası: nelerden oluşur
Kraliyet votkası, çok güçlü bir zehir olan yüksek konsantrasyonlu asitlerin bir karışımıdır. Kraliyet votkası, metalleri bile erittiği için insanlar için ölümcüldür. Bir kısım hidroklorik asit (HCl) ve üç kısım nitrik asitten (HNO3) yapılır. Bazen oraya sülfürik asit (H2SO4) de eklenir. Kraliyet votkası, korkunç bir oksitlenmiş nitrojen ve klor kokusu yayan sarı bir sıvıya benziyor.
Kral suyunun ana avantajı, metaller sıvıyı oluşturan asitlerin hiçbirinde ayrı ayrı çözülmemesine rağmen, altın ve platin dahil her türlü metali çözebilmesidir. Bir asit karışımı ile, metalleri çözebilen kimyasal reaksiyonlara yol açan aktif maddeler ortaya çıkar. Aynı zamanda tantal, rodyum ve iridyum gibi metaller aqua regia'dan etkilenmez ve bozulmadan kalır. Asit karışımında çözünmeyen diğer maddeler arasında floroplast ve bazı plastik türleri bulunur.
Yaratılış ve isim tarihi
Kral suyunun yaratılmasını, herhangi bir maddeyi altına çevirebilen efsanevi filozofun taşını arayan eski simyacılara borçluyuz. Altın, metallerin kralı olarak kabul edildiğinden, onu çözebilen sıvıya Latince "suların kralı" anlamına gelen aqua regia adı verildi. Rusya'da maddenin adı biraz değişti ve aqua regia olarak bilinmeye başlandı. Kral suyu üretimi, simyacılar hidroklorik asit elde etmeyi başardıktan hemen sonra başladı. Böyle bir bileşim, bazen amonyakla da karıştırılan bakır sülfat, güherçile ve şapın damıtılmasından elde edildi.
Kral suyu kullanma
Bugün, çok az insan filozofun taşıyla ilgileniyor ve kral suyu, kimya laboratuvarlarında, örneğin platin ve altını rafine etmek için bir reaktif olarak kullanılıyor. Ayrıca kral suyu yardımıyla çeşitli metallerin klorürleri elde edilir. Bazı amatörler, eski radyo bileşenlerinden az miktarda altın çıkarmak için kral suyu kullanabilir. Madde, içinde kap açık bırakılırsa buharlaşmaya başlayan klorin varlığından dolayı özelliklerini korur. Kral suyunu çok uzun süre saklarsanız, o zaman kaybolur ve artık metalleri çözmez.
Kraliyet votkası asitlerin bir sentezidir: nitrik ve hidroklorik. Bu ürün, içinde altının bile çözülmesini mümkün kılan güçlü bir oksitleme gücüne sahiptir. Bu özelliklerden isim geliyor - kraliyet votkası. Bu ürün tüm metallerin kralını çözebiliyorsa, o zaman buna karşılık gelen bir adı da olmalıdır - kraliyet.
Kral suyu almak
Aqua regia, nitrik asidin bir kısmı ve 3 kısım hidroklorik asidin karıştırılmasıyla elde edilir. Reaksiyonun güçlü olması için oranlara sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir. Aksi takdirde, reaksiyon kısa ömürlü ve zayıf olabilir. Reaktifleri gözle karıştırmayın çünkü bu doğruluğa ulaşmayacaktır.
Maksimum doğruluk sağlayacak dereceli bir test tüpü kullanılmalıdır. Ayrıca farklı cam malzeme kullanımından kaçınılmalı ve asitler bir test tüpüne eklenmelidir. Bileşenleri bir kaptan diğerine ne kadar çok dökerseniz, bunları dökme ve kimyasal yanık alma olasılığınız o kadar artar.
Aqua regia'nın adım adım hazırlanması
Kral suyunun hazırlanması için gerekli olduğundan, öncelikle test tüpüne hidroklorik asit dökülmelidir. büyük miktar nitrojenden daha Ve bu tür reaktifleri karıştırırken azdan çoka eklerseniz daha iyi olur. Bu, bileşenlerin gereksiz yere sıçramasını ve dolayısıyla kimyasal yanıkları önleyecektir.
Hidroklorik asidi döktükten sonra, içine nitrik asit ekleyin. doğru miktar. Burada ihtiyacın olan son şey acele etmek. Reaktifleri dökmemek ve yanmamak için her şeyi yavaş ve kasıtlı olarak yapmak daha iyidir. Sıçramaları ortadan kaldıran ince bir akıntıya nitrik asit dökmek gerekir. Asit buharları hem solunum yolu hem de gözle temas için insan vücudu için son derece tehlikeli olduğundan test tüpünün üzerine eğililmesi önerilmez. Reaktifleri yüzünüzden mümkün olduğunca uzağa, kol mesafesinde dökün.
Her iki asit de test tüpüne girdikten sonra gerekli miktar, bir çubukla çok nazikçe karıştırın. Test tüpünün çalkalanması kesinlikle önerilmez, son derece tehlikelidir. Tortu dibe çöktüğünde votka hazırdır. İlk başta rengi, hidroklorik asidin rengi gibi sarı olacaktır. Yavaş yavaş, yarım saat içinde renk koyu turuncu olur. Asitlerin bu rengi, her şeyin doğru yapıldığını ve ihtiyacınız olan kimyasal reaksiyonun devam ettiğini gösterir.
Adın alkollü içkilerle ilgisi yoktur ve "votka" nın eski anlamından ve karışımın altını eritme konusundaki benzersiz yeteneğinden gelir.
Araştırma ve kullanım tarihi
Rusya'da
Rusya'da buna kraliyet votkası (M. V. Lomonosov, 1742), aqua regia (M. Parpua, 1796), nitrat-hidroklorik asit (V. V. Petrov, 1801), nitrik hidroklorik asit (G I. Hess, 1831) deniyordu; diğer isimler de bilinmektedir. "Votka" kelimesi aslen Rusça'da 13.-14. "Votka" kelimesi, 14. ve 19. yüzyıllar arasında bir yerde, başlangıçta bir lehçe olarak "alkollü içecek" anlamını aldı ve ancak 19. yüzyılın sonunda - 20. yüzyılın başında, tek "güçlü alkolik" anlamına gelmeye başladı. içmek".
Özellikler
Güçlü bir klor ve nitrojen dioksit kokusu olan sarı-turuncu bir sıvıdır. Taze yapılmış aqua regia renksizdir, ancak hızla turuncuya döner.
HCI ve HNO3'ün etkileşimi, ortaklar, nitrojen dioksit, klor ve nitrosil klorür (nitrosil klorür) dahil olmak üzere oldukça aktif ürünlerin karmaşık bir karışımını oluşturur. Güçlü asidik bir ortamda nitrozil klorür NOCl ve klor etkileşiminin ürünleri arasındaki varlığı, kral suyunu en güçlü oksitleyici ajanlardan biri yapar. Karışım kullanımdan hemen önce hazırlanır: depolama sırasında gazlı ürünlerin oluşumu ile ayrışır (nitrojen dioksit ve nitrosil klorür oluşumu aqua regia'ya renk verir).
3 HCl + H N O 3 ⟶ C l 2 + N OCl + 2 H 2 O ; (\displaystyle (\mathsf (3HCl+HNO_(3)\longrightarrow Cl_(2)+NOCl+2H_(2)O));) 2 N Ö C l → 2 N Ö + C l 2 (\displaystyle (\mathsf (2NOCl\rightarrow 2NO+Cl_(2)))) 2 N Ö + Ö 2 ⟶ 2 N Ö 2 (\displaystyle (\mathsf (2NO+O_(2)\longrightarrow 2NO_(2))))Aqua regia'nın bir oksitleyici madde olarak etkinliği, büyük ölçüde, klorür kompleks bileşiklerinin oluşumu nedeniyle metallerin oksidasyon potansiyelindeki bir azalma ile ilişkilidir. Kuvvetli asidik oksitleyici ortamda kompleks oluşumu, altın, platin ve paladyum gibi düşük aktif metallerin bile oda sıcaklığında çözülmesini mümkün kılar:
A u + 4 H C l + H N Ö 3 ⟶ H [ A u C l 4 ] + N Ö + 2 H 2 O (\displaystyle (\mathsf (Au+4HCl+HNO_(3)\longrightarrow H+NO\uparrow +2H_() 2)O))) 3 P t + 18 H C l + 4 H N Ö 3 ⟶ 3 H 2 [ P t C l 6 ] + 4 N Ö + 8 H 2 O (\displaystyle (\mathsf (3Pt+18HCl+4HNO_(3)\longrightarrow 3H_(2) )+4NO\yukarı ok +8H_(2)O)))Çözünme oranı (
