En iyi beyaz Gürcü şarabı: isim ve yorumlar. Gürcü beyaz yarı tatlı şarap çeşitleri

TV haberine göre, 7 yıllık bir aradan sonra 11 Temmuz'dan itibaren Rus raflarına geri döndü. Gürcü şarabı.

Gürcistan SSR, SSCB'nin ana ve en eski bağcılık bölgelerinden biridir. Çeşitli iklim koşulları, Gürcistan'da yüksek kaliteli sofra ve müstahkem şarapların üretilmesine izin verir. üretme üzüm şaraplarıÖrnek devlet çiftliklerine sahip olan Samtrest'in işletmeleri şu alanlarda faaliyet gösteriyordu: Kakheti'de Tsinandali, Napareuli, Mukuzani, Kvareli ve Gürcistan'ın batı kesiminde Vartsikhe. Bu devlet çiftliklerinde ve Tiflis'te iyi donanımlı fabrikalar vardı. Şampanya şaraphanesi Sovyet şampanyası üretti ve üzüm şarapları. Altmışlı yıllarda Gürcistan'da 26 şarap markası üretildi: 12 sek sofra şarabı, 7 yarı tatlı, 5 sert ve 2 tatlı tatlı.
Kakheti'nin en iyi sofra şarapları: beyaz - Tsinandali No. 1, Gurjaani No. 3 - Rkatsiteli ve Mtsvane üzüm çeşitlerinden üretilmiştir; kırmızı - Saperavi üzümlerinden Mukuzani No. 4 ve Cabernet üzümlerinden Teliani No. Beyaz Gürcü şaraplarının altın rengi, narin meyveli bir buketi ve taze, uyumlu bir tadı vardı. Kakheti bölgesi, yerel olarak hazırlanan beyaz ve kırmızı şaraplarıyla da ünlüydü: Rkatsiteli üzüm çeşidinden 12 No'lu Tibaani ve aynı adı taşıyan çeşitten Saperavi (kırmızı). Bu şaraplar, hamurda fermantasyon sonucu elde edilen tat dolgunluğu ve burukluk ile karakterize edildi.
Gürcistan'da yarı tatlı sofra şarapları üretildi. Bu şaraplar stabil değildir ve artan sıcaklıkla fermente edilerek kalitelerini kaybederler. 0 ila 2 ° arasında bir sıcaklıkta saklanmalıdırlar. Yarı tatlı sofra şarapları şunları içerir: Aynı adı taşıyan üzüm çeşidinden Chkhaveri No. 11, Saperavi üzüm çeşidinden Kindzmarauli No. 22, aynı adı taşıyan çeşitlerden Ojaleshi No. 24, Usakhelauri No. 21, Khvanchkara No. Alexandrouli ve Mujuretuli üzüm çeşitlerinden 20, tsolikauri üzüm çeşitlerinden Tvishi No. 19. Bütün bu şaraplar hacimce %10-14 alkol, 3-5 g/100 ml şeker içeriyordu.
Kakheti bölgesi ayrıca yüksek kaliteli müstahkem güçlü ve likör şarapları üretti. Porto şarabı Kardanakhi No. 14, Khirsa No. 15 gibi kuvvetlendirilmiş güçlü şaraplar damakta karakteristik bir bal tonuna sahiptir; Anaga madeira tipi hacimce %19 alkol ve 4 g/100 ml şeker içermektedir. Likör şarapları, Isabella üzümlerinden yapılan, hacimce %15 alkol ve 30 g/100 ml şeker içeren Salkhino No. 17'yi içeriyordu. Eski vintage şaraplara ek olarak, Gürcistan'ın çeşitli bölgeleri şu aralıkta sıradan şaraplar üretti: masa beyazı No. 6, kırmızı port No. 13, masa kırmızısı No. 10, porto şarabı No. 18, Kakhetian No. 8, Buket of Abhazya No.25. Bu şaraplar arasında özellikle ünlüydü.Abhazya No.25, Isabella üzümlerinden yapılmıştır. 1955'te Yugoslavya'daki Uluslararası Şarap Sergisinde, Tsinandali No. 1, Teliani No. 2, Chkhaveri No. 11 yarı tatlı, Tvishi, Kindzmarauli, Khvanchkara, Chkhaveri No. 11 köpüklü şaraplar gümüş madalya aldı; şaraplar Gurjaani No. 3 ve Mukuzani No. 7 - bronz.


"HVANCHKARA"
Tablo yarı tatlı kırmızı sıradan şarap. Alexandrouli ve Mujuretuli üzüm çeşitlerinden yapılır. Koyu yakut rengine sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12, şeker içeriği %3-5, titre edilebilir asitlik 6-7 g/l. 1932'den beri üretilmektedir. 2 altın ve 3 gümüş madalya ile ödüllendirildi.

"KINDZMARAULI"
Tablo yarı tatlı kırmızı sıradan şarap. Saperavi üzümlerinden yapılmıştır. Koyu nar renginde, meyveli bir bukete sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12, şeker içeriği %3-5, titre edilebilir asitlik 5-7 g/l. 1942'den beri üretilmektedir. 3 altın, 4 gümüş ve bronz madalya kazandı.

"AKAŞENİ"
Tablo yarı tatlı kırmızı sıradan şarap. Gurjaani bölgesinde yetiştirilen Saperavi üzüm çeşidinden yapılır. Koyu nar rengine, çeşit aromasına sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12, şeker içeriği %3-5, titre edilebilir asitlik 5-7 g/l. 1958'den beri üretilmektedir. 6 altın ve 5 gümüş madalya ile ödüllendirildi.

SAPERAVİ
Masa kuru kırmızı sıradan şarap. Kakheti'de yetiştirilen Saperavi üzüm çeşidinden yapılır. Garnet rengi vardır. Alkol içeriği %10,5-12,5, titre edilebilir asitlik 5-7 g/l. 1937'den beri üretilmektedir. Altın ve gümüş madalyalarla ödüllendirildi

"MUKUZANI"
Tablo kuru kırmızı şarap. Kakheti'de yetiştirilen Saperavi üzüm çeşidinden yapılır. Koyu bir garnet rengine, belirgin bir çeşit bukete sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12,5, titre edilebilir asitlik 6,7-7,5 g/l, özütleyiciler en az %2,2. Şarap 3 yaşında. 1893'ten beri üretilmektedir. 8 altın, 4 gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirildi.

"ALAZNİS VELİ (ALAZAN VADİSİ) KIRMIZI"
Tablo yarı tatlı sıradan şarap. Üzüm çeşitlerinden Saperavi, Alexandrouli, Mujuretuli, Ojaleshi vb.'den yapılır. Açıktan koyu kırmızıya kadar bir renge, yabancı tonları olmayan berrak bir bukete sahiptir. Alkol içeriği %10-12, şeker içeriği %3-5, titre edilebilir asitlik 5-8 g/l. Şarap 1977'den beri üretilmektedir.

"TVİŞİ"
Tablo yarı tatlı beyaz sıradan şarap. Gürcistan'da yetişen Tsolikauri üzümlerinden yapılır. Saman rengine sahiptir. Alkol içeriği %10-12, şeker içeriği %3-5, titre edilebilir asitlik 5.5-7.5 g/l. 1952'den beri üretilmektedir. Altın ve 2 gümüş madalya ile ödüllendirildi.

"ÇHAVERİ"
Tablo yarı tatlı beyaz sıradan şarap. Abhazya ve Gürcistan'ın diğer bölgelerinde yetiştirilen Chkhaveri üzüm çeşidinden yapılır. Pembe bir renk tonu, çeşitli bir buket ile açık saman rengine sahiptir. Alkol içeriği %9,5-11, şeker içeriği %3,5, titre edilebilir asitlik 6-7,5 g/l. 1943'ten beri üretilmektedir. Altın, 4 gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirildi.

"TETRA"
Tablo yarı tatlı beyaz sıradan şarap. Gürcistan'da yetişen Tetra üzümlerinden yapılır. Saman rengine sahiptir. Alkol içeriği %9.5-11, şeker içeriği %3-5, titre edilebilir asitlik 5-7 g/l. 2 gümüş madalya ile ödüllendirildi.

"NAPARÖLİ BEYAZ"
Masa kuru şarap. Gürcistan'ın Napareuli mikro bölgesinde yetiştirilen Rkatsiteli ve Mtsvane üzüm çeşitlerinden yapılır. Açık saman rengine, çeşitli aromalara sahiptir. Alkol içeriği %10-12, titre edilebilir asitlik 6-7,5 g/l. Şarap 3 yaşında. 1983'ten beri üretilmektedir. Altın, 6 gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirildi

"TSINANDALI"
Masa kuru beyaz şarap. Rkatsiteli ve Mtsvane üzümlerinden yapılmıştır. Açık saman rengine sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12, titre edilebilir asitlik 6-7,5 g/l. Şarap 3 yaşında. 10 altın ve 9 gümüş madalya kazandı.

"VAZİSUBANİ"
Masa kuru beyaz şarap. Kakheti'de yetiştirilen Rkatsiteli ve Mtsvane Kakhetian üzüm çeşitlerinden yapılır. Açık saman rengine sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12,5, titre edilebilir asitlik 5,5-7 g/l. Şarap 1,5 yıl yıllandırılmıştır. 1978'den beri üretilmektedir.

"GURDJANİ"
Masa kuru beyaz şarap. Rkatsiteli ve Mtsvane Kakhetian üzüm çeşitlerinden yapılmıştır. Açık saman rengine sahiptir. Alkol içeriği %10,5-12,5, titre edilebilir asitlik 5,5-7,5 g/l. Şarap 3 yaşında. 1943'ten beri üretilmektedir. Altın, 9 gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirildi.

Geleneksel Gürcü şarabının kırmızı yarı tatlı olduğundan eminseniz, Gürcü şarabı hakkında hiçbir şey bilmiyorsunuz! Gerçek şu ki, 2006 yılında Rusya tarafından ambargonun getirilmesinden sonra, bu eski ülkenin şarap yapımında, Gürcülerin kelimenin tam anlamıyla dünya şarap üretiminin seçkinlerine girmesine izin veren temel değişiklikler meydana geldi. Gürcistan'ın yüksek kaliteli şarapları artık Avrupa ve Amerika pazarlarında bir başarı elde ediyor ve bunların sadece küçük bir kısmı Rus şarap tutkunlarına ulaşıyor.

Beyaz başlar ve kazanır

Gürcistan'daki şarapların %90'ının beyaz olduğu ortaya çıktı. Şarapları dünyada benzeri olmayan bu küçük alanda 500'den fazla yerli çeşit yetişiyor. Bu, Gürcü şarabının öne çıkmasını sağlayan bir artı.

Tüm üzüm bağlarının %70'i ülkenin doğusunda, Kakheti'de bulunmaktadır. Kindzmarauli, Tsinandali, Mukuzani, Manavi, Napareuli ve Akhasheni'nin efsanevi mikro bölgelerinin (veya unvanlarının) bulunduğu yer burasıdır.

Kim kim

Bir numaralı beyaz çeşidi - rkatsiteli, yüksek asitli ve elma-narenciye aromalı. Hemen hemen her alanda yetiştirilir ve ondan brendi de üretilir. Badagoni veya Talisman'da temel bir kuru rkatsiteli denenebilir. Mikro bölgeden (isim) kartsiteli istiyorsanız, etikette Tibaani veya Napareuli yazısını arayın.

İki numaralı çeşit kakhuri mtsvane canlı armut-çiçek paleti ve ince mineralliği ile. Belki de Tamada markası dışında, tek çeşit bir kakhuri mtsvane bulmak son derece zordur. Bu iki çeşidin kombinasyonundan %85'ten az olmayan Rkatsiteli ve %15'ten fazla olmayan Kakhuri Mtsvane'den Tsinandali, Vazisubani ve Gurjaani'nin mükemmel şarapları doğar. Ve sadece Manavi şaraplarında, çeşit kompozisyonu tam tersi şekilde yeniden üretilir!

Kakheti'deki şarap üreticileri şimdi iki düşük verimli çeşit üzerine bahis oynuyorlar. hihvi ve kisi parlak bir kişiliğe sahip, ancak onlardan şarap bulmak zor, rafta göreceksiniz - tereddüt etmeden alın. Beyaz çiçek ve şeftali aromalarının enfes bir kombinasyonunun hayranları, Kartli'den Mtsvane goruli çeşidine dikkat etmelidir. Güzel yapılmış zarif bir şarap için Chateau Mukhrani'de deneyin.

Yine de yarı tatlı beyaz içecekler sizi cezbediyorsa, bu tür sıradan şaraplar "Alazani Vadisi" ve "Pirosmani" markaları altında üretilir. Oradaki çeşit kompozisyonu, kural olarak izlenmez. Ama üzümden yapılan Tvishi adındaki doğal tatlı şarabı denemeye değer. tsolikauri.

toprakta doğdu

Gürcü şarap yapımının kendi geleneği vardır - qvevri, toprağa gömülü büyük kil fıçılar. Beyaz üzümler, sadece fermente edilmedikleri, aynı zamanda birkaç ay boyunca yaşlandıkları deriler, tohumlar ve bazen sırtlar ile içlerine indirilir. Sonuç, "portakal" bir şaraptır - tanenli, yağlı, kalın, belirgin şeri kuru kayısı ve bal ipuçları. Gürcüler yemek boyunca içerler, servis ederler ve baharatlı salatalar, ve khinkali'ye ve şiş kebabına. Bu tür şaraplarla farklı şekillerde ilişki kurabilirsiniz, ancak bir kez denediğinizde kesinlikle yapmalısınız!

Gürcü şaraplarının ana çeşitlerini topladık - biri bir zamanlar sevilen, ancak neredeyse unutulmuş tadı hatırlayacak ve birileri onu ilk kez keşfetme fırsatına sahip olacak.

1. "Kindzmarauli" - yoğun bir olgunlaşmış kiraz rengi, çeşitli bir buket, narin, uyumlu, kadifemsi bir tada sahip yüksek kaliteli kırmızı yarı tatlı şarap. Kakheti'nin en ünlü şaraplarından biri. 1942'den beri üretilmektedir. Uzmanlar, kindzmarauli'nin ızgara et için en uygun olduğunu belirtiyor. Ayrıca şarap, tatlılar ve meyvelerle iyi gider.
2. "Tsinandali" - özel bir beyaz şarap, Gürcü şarap üreticilerinin gururu, hafif saman rengi, harika bir meyve buketi, hafif narin tadı. 1886'dan beri ülkenin en eski şaraphanesinde üretilmektedir.
3. "Khvanchkara" - doğal yarı tatlı şarapların incisi, Gürcü şarap üreticilerinin gururu, uluslararası şarap tadımı yarışmalarının birden fazla kazananı, zarif bir koyu yakut rengi, son derece gelişmiş bir buket ve aroma, uyumlu bir kadifemsi tat ahududu tonları ile. Favori şarap yoldaş Stalin.
4. "Saperavi" - sadece kırmızı şarap değil, aynı zamanda çeşitli şarap üzümleri. Şarap, yoğun, kalın koyu bir garnet rengine, bir tür uyumlu tada, hoş bir burukluğa, gelişmiş bir bukete sahiptir. 1886'dan beri üretilmektedir. Gürcü mutfağının yağlı yemekleri için Saperavi önerilir.
5. "Tbilisuri" - beyaz zemin sek şarap. açık saman rengi, uyumlu kombinasyonüzümlerin doğal tatlılığı, asitliği ve aroması şaraba tazelik ve tat yumuşaklığı verir. Şarabın suluguni peyniri, balık ve meyvelerle birleştirilmesi tavsiye edilir.
6. "Akhasheni" - güçlü, hoş bir buket, parlak koyu nar rengi ve çikolata tonlarıyla tat özelliklerinin nadir bir uyumu ile mükemmel yarı tatlı kırmızı şarap. 1958'den beri üretilmektedir.
7. "Hereti" - doğal kuru beyaz şarap, hafif saman rengi, meyve tonlarında aroma, taze ve uyumlu tat. 1977'den beri üretilmektedir. Mükemmel bir aperatiftir ve ayrıca deniz ürünleri ve sebze salataları ile servis edilir. 8. "Mukuzani" - belirgin bir meyve aroması ve karmaşık bir buket ile en iyi kuru kırmızı şaraplardan biri, koyu nar rengi, yumuşak kadifemsi bir tada ve uyumlu bir ince tada sahiptir. 1888'den beri üretilmektedir. Mukuzani, Saperavi üzümlerinden yapılan en iyi Gürcü şarabı olarak kabul edilir. Uzun süre yaşlanması bakımından farklılık gösterir. Meşe varilleri- en az üç yıl. En iyi et ile eşleşir.
9. "Kakhetian" - 1948'den beri Gürcistan'da üretilen doğal sek beyaz şarap. Şarap, altın kehribar rengine, yüksek özütleme özelliğine ve özel bir meyve aromasına sahiptir.

Bir kişi Gürcü şaraplarını duyduğunda, bu içeceklerin adları hemen tat ve koku buketlerinin özellikleriyle ve ayrıca özel bir şarap yapımı alanıyla ilişkilendirilir. Gürcistan üzümlerin, karla kaplı dağların, güzel şarkıların, eski ve renkli şarapçılık geleneklerinin ülkesidir.

Gürcü şarap yapımının tarihi

Gürcistan'da şarap yapımının tarihi MÖ 10. yüzyılda başlar. e. Bu gerçek, Qvevri adı verilen ünlü seramik kapların parçalarını keşfeden arkeologlar tarafından kanıtlandı.

Gürcüler tarafından Hristiyanlığın benimsenmesi de şarap yapımının gelişmesine katkıda bulunmuştur. O zamandan beri, şaraplar, özellikle kırmızı olanlar, ritüel ve tıbbi amaçlar için kullanılmıştır.

Güney ülkedeki şarap yapımı, 19. yüzyılda gelişme zirvesine ulaştı. Bunda büyük bir rol, Rus Çarına ait olan Özel Departman tarafından oynandı. En çok meyve veren üzüm bağlarına sahipti. ünlü markalar Gürcü şarapları.

Gürcü şarap yapımının gelişimine en iyi yerel, Rus ve Fransız uzmanlar katıldı.

19. yüzyılın 70'lerinde Gürcistan'da iki olay gerçekleşti - profesyonel şarap üreticilerinin eğitimi için bir okul açıldı ve Gürcü şampanyası üretimi başladı.

Gürcistan'da şarap yapımı, Sovyet rejimi altında daha da geliştirildi. Daha sonra markalı şarap üretimi için 4 merkez oluşturuldu. Gürcistan'a ek olarak Moldova, Ermenistan ve Kırım'ı da içeriyorlardı. Şu anda, Gürcü merkezi sadece Gürcistan'ın değil, Sovyetler Birliği'nin de dışında popüler oldu.

Günümüzde, en iyi Gürcü şarapları, dünyanın birçok ülkesine tedarik edilmelerini sağlayan Avrupa düzeyinde markalar olarak tanınmaktadır.

Gürcü şaraplarının en iyi çeşitleri

Bu şaraplar şeker ilave edilmeden üretilir. Bu nedenle ekşi bir tada sahiptirler ve ikiye ayrılırlar:

• çeşit üzerinde, yani aynı çeşitteki meyvelerden üretilmiş;
• eski olanlar için (aynı çeşitten yapılırlar, ancak sıkı bir şekilde kontrol edilen teknolojiler kullanılır);
• toplama için (qvevri'de uzun yıllar yaşlanırlar).

Gürcü Kindzmarauli şarabını dünyanın en ünlü şarapçılık ürünü olan en iyi çeşitlere bağlamak gelenekseldir. Kindzmarauli, Kakhetian köyü Kvareli'de yetiştirilen Saperavi çeşidinden İmereti teknolojisine göre üretilir. Nasıl en iyi marka Gürcistan'da şarap yapımı, Kindzmarauli artık ülkenin birçok bölgesinde aynı anda yapılıyor.

Ayrıca Gürcü listesi en iyi şaraplar başkanlığında:

1. Tsinandali - altın tonlu kuru beyaz, iki yaşında çiçek ve bal aroması. Rkatsiteli ve Mtsvanetsvet üzümlerinden üretilmiştir.
2. Kvareli - kırmızı şarapları ifade eder, üretimin temeli Saperavi çeşididir. sahip hassas tat, narin aroma, zengin renk.
3. Ojaleshi, Gürcistan'ın batısında 1933'ten beri aynı adı taşıyan üzümden üretilen yakut rengine sahip nadir bir markadır.
4. Barakoni - kırmızı yarı kuru şarap Gürcü üzümleri Alexandrouli ve Mudzheretuli'ye dayanan nar rengi tonları ve dağ menekşesi aroması.
5. Rkatsiteli, meyve tadında ve çay gülü kokusunda koyu amber renginde sek beyaz bir şaraptır.
6. Teliani, Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılan kiraz ve kızamık aromalı eski bir sofra kırmızı şarabıdır.

Bu içecekler, Avrupa'nın en iyi şarap markalarıyla rekabet ederek, uluslararası düzeyde Gürcü markasını temsil etmektedir.

Gürcistan'ın kırmızı şarapları

Kırmızılar, fermantasyon sürecine dut kabuklarının dahil edilmesiyle ağırlıklı olarak koyu çeşitlerden yapılan şarap ürünleridir. Aynı zamanda antasitlerin üzüm kabuğundan şıraya geçişini sağlayan bir teknoloji de gözetilmelidir. Bu içecekler içerir çok sayıda baharatlı aromalar oluşturan tanenler.

Gürcü şarapları yüksek şeker içeriğine sahip değildir, bu nedenle aralarında 4 g / l'den fazla şeker içermeyen kırmızı kuru şarap baskındır. Bazı üzüm çeşitleri kullanıldığında yarı kuru şarap (4-12 g/l) ve hatta yarı tatlı (12-45 g/l) üretilir.

kırmızı kuru

ile kırmızı Gürcü şarabı asgari miktarŞeker aşağıdaki markalarla temsil edilir:

Kırmızı yarı tatlı

Gürcistan'ın beyaz şarapları

Şartlı olarak beyaz olarak adlandırılan şaraplar, farklı çeşitler parçalama teknolojisine uygun üzümler. İçeceğin açık tonları, üzüm kabuklarının olmamasından kaynaklanmaktadır. İçeride, tüm meyvelerin farklı tonları vardır, ancak asla doygun kırmızı değildirler.

Beyaz Gürcü şarapları, farklı teknolojiler kullanılarak ve farklı şeker içerikleri ile üretilmektedir. Gürcü yarı tatlı şarabı piyasada genellikle talep görüyor, çünkü narin bir buketi var, meyve ve tatlılarla iyi içiliyor. Kuru beyaz şaraplar, yağlı et ve baharatlı balık yemi tüketirken en çok talep görmektedir. Bu tür içeceklerin özlü buketi algıyı geliştirmeye yardımcı olur doyurucu yemekler.

Beyaz yarı tatlı

Beyaz Gürcü şarabı yüksek içerikŞeker aşağıdaki markalarla temsil edilir:

Beyaz kuru Gürcü şarapları

Kuru Gürcü şarabı tüm dünyada popülerdir. Bu kategori, şarkılarda söylenen ünlü Tsinandali'yi içerir. Aşağıdaki markalar bu grubun en iyi temsilcileri olarak kabul edilir:

Sahte nasıl ayırt edilir

Sahte her zaman indirimli bir fiyata satılır. Fiyatlara hayran kalan alıcının, şişede ne olduğunu düşünmeye vakti yok. Şaraplar doğal değilse, seyreltilmiş alkol, boyalar ve aromalardan oluşurlar. Böyle bir bileşimde, alkolün varlığı güçlü bir şekilde hissedilir ve doğal bir aroma yerine bir kişi bir kimya tadı hisseder.

1. yanılmamak için buyrun doğal içeceklerşirket mağazalarında. Etiketleri her zaman dikkatlice okuyun. Gürcü şarapları Gürcistan'da üretilmeli ve başka hiçbir yerde üretilmemelidir.
2. İyi şaraplar her zaman içbükey tabanlı şişelere dökülür. Bu tür kaplar, bir tirbuşon ile açılan gözenekli bir mantar ile tıkanır.
3. Uzun süreli doğal alkol bile tortu içerebilir. bunlar artıklar organik madde bakteriler tarafından alkole dönüştürülür. Toz içecekler asla tortu içermez.

Gürcü şarapları, çok çeşitli marka ve tatların yanı sıra aromalarla da ayırt edilir. Unutulmaz tonlar sadece üzüm çeşidine değil, aynı zamanda yetiştirildiği yere, kullanılan teknolojiye ve hatta içeceklerin olgunlaştığı kaplara da bağlıdır.

Gürcü kuru kırmızı şarabı en popüler içecektir. Gürcistan her zaman asmanın atası olarak kabul edilmiştir. Şarap üreticileri ruhlarını içeceğin üretimine koyarlar. Gürcistan'da en iyi çeşitlerüzümler, hoş bir atmosfer ve elverişli iklim. Bu, eski teknolojilere göre yapılmış gerçek bir şarap ülkesidir.

1

Kuru kırmızı şarap çeşitleri arasında birkaç tane var. en iyi içecekler. Bunlar şunları içerir:

• Saperavi;
• Hvançkara;
• Mukuzani;
• Kindzmarauli;
• Ahmet.

Saperavi, hoş bir koyu granat rengine sahip kuru kırmızı bir şaraptır. Bu tatlı nektar en ünlüsüdür. Çeşitten yapılmış Yunancadan çevrilen bu kelime "toprağın kanı" anlamına gelir. Yüzyıllardır bu nektarın etrafında gerçek efsaneler dolaşıyor. Onlara göre dağların Muhafızı'nın gerçek kanı kırmızı şarabı oluşturan meyvelerdedir. Nektar, dutun açık tonları ile ayırt edilir, ardından yaban mersini ve ahududu gelir. Bu kırmızı şarabın et yemeklerinin yanında tüketilmesi tavsiye edilir.

Kuru kırmızı şarap "Saperavi"

• Khvanchkara, özel bir ahududu tadı olan bir üzüm nektarıdır. Kırmızı şarap tatlılarla iyi gider ve yarı tatlı olarak kabul edilir.
• Mukuzani - harika seçenek meyve notaları bilenler için. Tadı hoş ve yumuşaktır. Kırmızı şarap, Saperavi üzüm çeşidinden yapılır. Meşe fıçılarda üç yıl dinlendirilmiş. sebzelerle iyi gider peynir ürünleri ve et yemekleri.
• Kindzmarauli - kırmızı yarı tatlı şarap, en ünlü Gürcü içeceği olarak kabul edilir. damga nazik ve uyumlu bir tattır. ile kombine edilmesi önerilir. hafif meyveler ve tatlılar.
• Ahmeta - başka iyi bir seçenekİçmek. Hoş bir çiçek aromasına ve soluk bir gölgeye sahiptir.

En iyi içeceği seçerken, çanak çömlek seçeneklerine tercih vermemelisiniz. Kırmızı şarap, meşe fıçılarda maksimum yıllandırmaya ulaşır. Bu nedeniyle teknolojik özellikler işleme.

Bilmek önemlidir!

Alkolizmden haplar, iğneler ve doktorlar olmadan %100 sonuç garantisiyle kurtulmanın en kolay yolu. Okurumuz Tatyana'nın kocasını bilgisi olmadan alkolizmden nasıl kurtardığını öğrenin...

2

Dünya pazarında çok çeşitli şaraplar var. Bilmeyen bir kişi için değerli bir seçenek seçmek oldukça zordur. Üreticilerin çeşitliliği ve marka çeşitleri işleri gerçekten karmaşıklaştırıyor. Uzmanlar, özel mağazalarda gerçek üzüm içecekleri satın almanızı tavsiye ediyor. Çok çeşitli süpermarketler, Gürcü kırmızı şarabı almanızı sağlar, ancak tüm çeşitlerde kolayca kafanız karışabilir.

Özel bir mağazada bir şarap danışmanı kurtarmaya gelecek. Alıcının tercihlerini öğrendikten sonra, üzüm içeceği için uygun seçenekler sunacaktır.

Gürcistan'dan üzüm içecekleri

Gürcistan halkı kırmızıyı değil, kırmızıyı tercih ediyor. Beyaz şarap. Bu, tadın özelliklerinden ve içeceğin içerdiği alkol miktarından kaynaklanmaktadır.

Beyaz içeceğin içimi çok daha kolaydır, keyifli sohbetlerin olduğu hafif akşamlar için uygundur.
kırmızı nektar - mükemmel seçenek gürültülü partiler için. O farklı yüksek seviye Alkol içeriği, bu nedenle zehirlenme çok daha hızlı gerçekleşir.

Gerçek Gürcü nektarı satın alırken markaya dikkat etmeniz gerekiyor. En iyi üzüm içeceği üreticileri Mukhrani ve Marani'dir. Tüm gereksinimlere uygun olarak üretilen bu şarap, onu en lezzetli ve keyifli hale getiriyor.