Schönes Schneiden von Gurken und Tomaten: die besten Ideen mit Fotos. So schneiden Sie Tomaten richtig

Gemüse, frisch oder aus der Dose, ist auf unseren Feiertagstischen immer präsent und ein sehr beliebter Snack. In diesem Artikel sprechen wir darüber, wie Sie einen Teller mit geschnittenem Gemüse wunderschön dekorieren können.

Frische Gurken, Tomaten, Paprika und anderes Gemüse sind heute erhältlich das ganze Jahr Kaufen Sie es in jedem großen Geschäft, und obwohl nicht jeder solchen Wintergemüsen in Bezug auf ihre Vorteile vertraut, sind sie in den Ferien sehr gefragt. Dasselbe gilt auch für eingelegtes und gesalzenes Gemüse. Es ist schwer vorstellbar festlicher Tisch ohne Gemüse – in jeder Form sind sie ein ausgezeichneter Snack, und ohne sie wäre eine Mahlzeit an jedem Feiertag viel bescheidener.

Zu den seit langem beliebten Gurken, Tomaten und Gemüsepaprika sowie Kräutern letzten Jahren Gemüse wie Sellerie, Kirschtomaten, Avocado usw. wurden hinzugefügt. Generell kann man heute auch im Winter aus Gemüse einen sehr schönen Mehrkomponenten-Snack zubereiten. Nun, das Dekorieren solcher Snacks wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie die auf dem Foto vorgeschlagenen Ideen verwenden.

Wie andere Snacks auch Gemüse schneiden kann nur mit Grünpflanzen wunderschön dekoriert werden.

Die Kunst, Gurken und Tomaten schön zu schneiden, ist das Thema dieses Artikels. Schauen wir uns also einige Rezepte zum Dekorieren von Gerichten aus Tomaten und Gurken an, aber zunächst einige nützliche Tipps zum Schneiden von Gemüse.

1. Zur Vorbereitung „ essbare Dekoration„Wählen Sie Gurken und Tomaten immer sorgfältig aus, am besten sollten sie fest sein und die Gurke sollte kleine Körner haben.

2. Das Schälen sollte unmittelbar vor dem Schneiden erfolgen.

3. Wenn Sie komplexe Manipulationen mit Gemüse durchführen und interessante Formen ausschneiden, besprühen Sie sie von Zeit zu Zeit mit Wasser, vorzugsweise mit einer feinen Sprühflasche. Dies geschieht, um ein Austrocknen und Welken des Gemüses zu verhindern.

4. Vorbereitete Gemüsedekorationen sind in kaltem Wasser mit Eis etwa eine Woche haltbar.

5. Wenn Sie das Gemüse auf einer Platte anrichten, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit von den Gurken und Tomaten mit einer Papierserviette.

6. Vor dem Servieren des Gerichts dürfen Saucen und Ketchup als Ergänzung zur Dekoration verwendet werden. Hier gilt es vor allem, sich an den Geschmack des Hauptgerichts zu halten. Kommen wir nun direkt zu den Rezepten für die Zubereitung von geschnittenem Gemüse.

So schneiden Sie Gurken und Tomaten. Fotorezepte

Aus Gurken lassen sich folgende Formen herstellen: Blätter, Glocken, Kreise, Krähenfüße, Lilien, alle möglichen schönen Ornamente. Das geht ganz einfach mit einem gewöhnlichen kleinen Küchenmesser. Zum Schneiden eignen sich nicht nur frische Gurken, sondern auch eingelegte und leicht gesalzene. Wählen Sie mittelgroßes Gemüse mit guter Dichte (besonders eingelegtes Gemüse). Sie können die grüne Dekoration mit grünen Zweigen und Salatblättern ergänzen, achten Sie jedoch darauf, dass der Salat und das Grün die Gurken nicht vollständig bedecken.

So dekorieren Sie eine Rose aus Tomaten

Nehmen Sie eine reife Tomate, waschen Sie sie und trocknen Sie sie. Dann halbieren und jede Hälfte ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, wobei die Scheiben in kleine, mittlere und große Scheiben unterteilt werden. Rollen Sie nun die kleinen Scheiben zu einer Knospe zusammen. Wickeln Sie dann die Knospe mit mittelgroßen Tomatenscheiben kreisförmig ein. Und beenden Sie die Blume auf die gleiche Weise mit große Stücke Tomaten Um Ihrer Rose ein authentischeres Aussehen zu verleihen, biegen Sie ein paar Blütenblätter von gerollten Tomatenscheiben zurück. Die Rose ist fertig.

Gurken und Tomaten. Wie man ein Ornament herstellt

1. Nehmen Sie ein paar Gurken und ein paar Tomaten. Wir schneiden jede Gurke der Länge nach und teilen sie in zwei Hälften.

3. Teilen Sie die Tomaten einfach in zwei Hälften.

4. Wir schneiden die Gurken wie folgt: Schneiden Sie jede Gurkenhälfte kreuzweise in einer dünnen Schicht von der Hautseite her, aber nicht ganz durch.

5. Drücken Sie mit etwas Kraft das Messer auf die Gurke, um ihr eine Form zu geben. 6. Legen Sie die Gurkenhälften kreisförmig auf die Schüssel und legen Sie eine halbe Tomate dazwischen.

Wie man eine Gurke schön schneidet. Dekoration „Fächer“

1. Schneiden Sie einen Teil des Gemüses von der Spitze schräg ab und schneiden Sie dann 5 dünne Scheiben im gleichen Winkel ab.

2. Jetzt müssen Sie die resultierenden Kreise zusammenfügen und alle Schichten von der Mitte bis zum Rand durchschneiden.

3. Drehen Sie ein Ende der Scheiben um 180 Grad. Und glätten Sie dann eines der Enden wie einen Fächer.

Das Essen sollte appetitlich, gesund, sicher und lecker sein. In Japan gibt es dafür sogar eine besondere Klasse kulinarischer Spezialisten: Ihre Spezialität ist das Dekorieren von Speisen. Und unsere Hausfrauen (ohne Gänge) können zu Hause mit einem einfachen Messer interessante und originelle Snacks kreieren, indem sie Obst, Gemüse und Wurst schneiden.

Versuchen wir als Beispiel, Tomaten und Gurken schön und appetitlich zu schneiden.

Schnelle Navigation durch den Artikel

Gemüse schneiden

Am einfachsten lassen sich geschnittene Gurken und Tomaten auf einem flachen Teller anrichten. Mit Minzblättern, Puderzucker oder Apfel-„Tulpen“ können Sie ihnen ein spektakuläres Aussehen verleihen.

Gurken, Tomaten und anderes Gemüse können Sie wie folgt schön schneiden:

Verwenden Sie eine flache Schüssel und formen Sie Ringe aus Tomaten, Gurken und Gemüsepaprika.
Vergessen Sie nicht, die Komposition mit grünen Zweigen zu dekorieren;
Sie können sich weiterhin etwas ausdenken und bei der Gestaltung des Gerichts Ihrer Kreativität freien Lauf lassen (z. B. Tomaten in Form eines Marienkäfers schneiden).

Tomaten schnitzen

Schnitzen ist die Kunst, Gerichte zu dekorieren. Versuchen wir, eine Tomate zu dekorieren:

Sie müssen das Kerngehäuse der Tomate entfernen, indem Sie sie zunächst in zwei Teile schneiden.
Legen Sie ein Salatblatt auf einen Teller und darauf einen mit Pastete oder Käse gefüllten Marienkäfer.
Die Flecken und Fühler auf der Rückseite bestehen aus gehackten schwarzen Oliven.

Darüber hinaus können Sie den Aufschnitten auch geräuchertes Fleisch, Wurstwaren und Wurst hinzufügen.

Einen sehr appetitlichen Teller mit Beilage können Sie zubereiten, wenn Sie dünne Wurstscheiben auslegen verschiedene Sorten, und daneben Gurken und Tomaten, Kräuterzweige, Karottenstücke und Oliven platzieren – dieses Design wird fast jedem Gast gefallen.

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Der festliche Tisch wird nicht elegant aussehen, wenn wir nur Leckereien servieren, auch sehr leckere und ungewöhnliche.

Wir prüfen Möglichkeiten zum schönen Schneiden und Dekorieren von Gurken und erwerben die notwendigen Fähigkeiten im Dekorieren des Tisches und einzelner Gerichte.

Wir haben dieses Gemüse wegen seiner Verfügbarkeit zu jeder Jahreszeit und seiner üblichen Präsenz in Feiertagsgerichten als kalte Vorspeise gewählt.
Neben Zuschnitten können wir aus der Schale und dem Fruchtfleisch auch verschiedene Blumen und Designelemente herstellen, mit denen wir jeden Salat verzieren können, Aufschnitt und Geschirr.

Blume aus Gurkenscheiben

Von der Gurke ein 5 cm großes Stück abschneiden.

Der Länge nach halbieren.

Mit einem Messer Längsschnitte in die Schale machen.

Benutzen Sie die geschnittenen Streifen für den Stiel einer Dekoblume.

Die verarbeitete Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Teilen Sie sie in zwei Hälften und verwenden Sie sie als Blütenblätter für ein „Gänseblümchen“.

Ergänzen Sie die „Blume“ mit Kirschtomatenhälften.

Gestaltungsmöglichkeit mit gesalzenen Fisch-„Rosen“

Variante des italienischen Brotsalat-Designs

Sie können das Rezept für diesen Salat sehen

„Rose“ aus dünnen, länglichen Scheiben
Gurke, Schinken, Speck oder gesalzener Fisch

Gurkenspirale

Kurze Spiralen - schöne Dekoration was kalte betrifft Fleischgerichte, und für Salate.

Um Spiralen herzustellen, benötigen Sie kleine, zarte Gurken mit eine kleine Menge Samen

	1) Schneiden Sie die Gurken in 5-7 cm große Stücke, nachdem Sie die Enden abgeschnitten haben. Jedes Stück in der Mitte mit einem Holzspieß einstechen.
	2) Halten scharfes Messer Schneiden Sie die Gurke in einem leichten Winkel spiralförmig bis zur Mitte durch und drehen Sie dabei den Stab, während Sie bis zum Ende schneiden.
	3) Nehmen Sie dann den Stab heraus und ziehen Sie vorsichtig an einem der Enden, um eine „Feder“ zu bilden. Wenn man die Enden verbindet, erhält man einen Ring.
	4) Sie können die Schüssel mit Gurkenfedern umranden. Vielleicht zur Abwechslung Farbspektrum Die Federn mit Radieschenscheiben auslegen.

Gurkenblume

Nehmen Sie eine gewaschene Gurke und machen Sie mit einer Gabel Rillen darauf. Dann beginnen wir mit einem scharfen Messer im Kreis, dünne Späne auszuschneiden,

Was wäre ein Feiertagstisch ohne frische und saftiges Gemüse? Sie machen das Fest gesünder, einfacher und zweifellos schöner. Die beliebtesten Gemüsesorten auf unseren Tischen sind natürlich Gurken und Tomaten. Sie schmecken sowohl einzeln als auch in Gesellschaft köstlich. Sie machen wunderbare Salate.

Wenn ein einfacher Salat aus Gurken und Tomaten für Ihren Feiertagstisch zu banal erscheint, fügen Sie weitere Zutaten hinzu. Sie machen den Salat eleganter und schmackhafter und damit festlicher. Sie können Salatblätter, schwarze Oliven, Oliven, Garnelen, Käse, Süße Paprika, gekochter Brokkoli, Sellerie, grüne Erbsen, Zwiebeln, Radieschen, Avocado usw. Alles nach Ihrem Geschmack. Alle Zutaten, die Sie mögen, sind enthalten. Wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben nehmen, wird der Salat sehr hell und eindrucksvoll.

Natürlich gibt es neben Salat auch andere Möglichkeiten, Gurken und Tomaten zu servieren. In unserem Land lieben wir die sogenannten Gemüsescheiben sehr. In der Regel handelt es sich dabei um große flache Schalen, auf die in dünne Scheiben oder saubere Scheiben geschnittenes Gemüse gelegt wird.

Aber die Art und Weise, Gemüse zu servieren, ist nicht auf diese Option beschränkt. Wir bieten mehrere Ideen für diejenigen, die nach Abwechslung und Originalität streben.

Wie kann man also Gurken und Tomaten schön auf dem Feiertagstisch servieren?

1. Häppchen mit Gurken und Tomaten am Spieß

Für die Zubereitung von Häppchen werden am häufigsten Kirschtomaten verwendet, aber auch elastische Scheiben großer Tomaten eignen sich gut.

Gemüse wird oft mit Käsewürfeln und Oliven ergänzt. Sie können jedoch auch andere Zutaten hinzufügen – zum Beispiel kleine Croutons und Garnelen.

Normalerweise werden Gurken in Kreise geschnitten – dies ist das einfachste und gebräuchlichste „Design“ von Gemüse-Canapés.

Sie können die Gurken in dünne Scheiben schneiden und zu Rollen rollen. Vor dem Rollen die Gurkenscheibe mit Mayonnaise, Sauerrahm, Käsecreme oder einer anderen Soße bestreichen.

2. Gemüsespieße

Dies ist ein Snack, der dem vorherigen ähnelt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Spieße lang sind.

„Kebabs“ können einfach auf einen Teller mit Salat gelegt, in eine Vase gestellt oder in etwas Essbares – zum Beispiel eine Melone – gesteckt werden.

„Kebabs“ aus Gurken und Tomaten mit Zusatz von Käse und Oliven werden auch griechischer Salat am Spieß genannt.

3. Kleine Snacks

Dieses Gericht ist sowohl bei traditionellen als auch bei Buffet-Abendessen immer ein Hit.

Die Basis des Snacks ist ein dicker Gurkenkreis. Sie können eine Kerbe darin machen, indem Sie mit einem Löffel einen kleinen Teil des Kerns auswählen. Der Hohlraum ist mit Soße gefüllt. Dies könnte zum Beispiel sein:

Sauerrahm, gesalzen und mit Kräutern aromatisiert;
Mayonnaise mit Knoblauch und geriebenem Käse;
Hüttenkäse;
Schlagsahne;
dicke Sahne mit rotem Kaviar;
Sandwichbutter (zum Beispiel mit geriebenem Fisch).

Eine Tomatenscheibe wird auf die Soße gelegt oder eingelegt.

Gemüse muss natürlich gesalzen werden. Sie können den Snack darüber streuen Zitronensaft Mit Olivenöl und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.

4. Gurken und Tomaten in Törtchen

Um diese Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie gebackene Körbe, eine Art Soße (alle oben genannten sind in Ordnung) sowie in kleine Stücke geschnittene Gurken und Tomaten. Auf den Boden der Törtchen wird Soße gegeben und darauf Gemüse. Einfach, schlicht und elegant.

5. Plotpräsentation

Wenn Sie Zeit und Lust haben, warum nicht kreativ werden? Die originelle Präsentation von Gerichten mit Handlung ist besonders relevant für Feste, bei denen Kinder anwesend sind.

In einfachen Worten geht es um das Schneiden von Gemüse mit einer kunstvollen Inszenierung der Zutaten.

Die Möglichkeiten der Kreativität werden deutlich erweitert, wenn Sie anderes Gemüse verwenden – zum Beispiel Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Paprika usw. Die Zutaten können in Form von Blumen, Schmetterlingen, Vögeln, Bäumen, einem Weihnachtsbaum usw. ausgelegt werden.

6. Gemüseteller

Und wieder kehren wir zu dieser für uns traditionellen Option zurück. Wie gelingt das Schneiden von Gemüse schön? Erstens verleihen die begleitenden Zutaten dem Gericht Ästhetik: Paprika, Zwiebeln, Kräuter, Salat. Zweitens können Sie mit der Schneidemethode spielen. So können Gurken nicht nur in Kreise, sondern auch in Streifen, Stäbchen, „Rosen“, rechteckige Stangen und dünne lange Teller geschnitten werden. Tomaten - Kreise, Hälften, dreieckige Scheiben.

Die Stücke werden auch auf unterschiedliche Weise gelegt: „flach“, hochkant, nebeneinander, überlappend usw. Rot und Grün können gemischt oder Gemüse in Form von mehrfarbigen Sektoren ausgelegt werden. Kurz gesagt, das Feld für Kreativität ist riesig.

In Kontakt mit

Wenn Sie Gäste zu Hause empfangen, möchten Sie sie nicht nur mit Köstlichkeiten überraschen, sondern auch schöne Gerichte. Allerdings verfügt nicht jeder über eine spezielle Ausrüstung oder einen persönlichen Koch. Wurde früher Gemüse in Kreise oder Scheiben geschnitten, kann das heutige Schneiden jeden überraschen. Deshalb möchte ich lernen, selbst Schmuck herzustellen, sogar von einfaches Gemüse, zum Beispiel Tomaten oder Gurken.

Gemüseauswahl

Damit der Schnitt schön aussieht, müssen Sie nur noch eine Auswahl treffen frisches Gemüse. Handelt es sich um Gurken, sollten diese hart und dunkel sein. Tomaten können jede Art sein, aber es ist besser, Gemüse mit leuchtend roter Farbe zu wählen. Die Produkte dürfen keine sichtbaren Schäden aufweisen. Es dürfen keine Flecken oder Anzeichen von Fäulnis vorhanden sein.

Es ist auch darauf zu achten, dass das Gemüse nicht mit Wachs behandelt wird. Dies wird durch den charakteristischen Glanz und die Klebrigkeit deutlich. In diesem Fall müssen Sie die Haut abschneiden, was bereits zum Verderben führt Aussehen schneiden Darüber hinaus enthält die Haut viel nützliche Substanzen, notwendig für den menschlichen Körper.

Essenszubereitung

Wenn das gekaufte Gemüse noch mit Wachs behandelt ist, muss zunächst die Schale abgeschnitten werden. Dann müssen wir auch mit ihnen zusammenarbeiten.

Gurken vorbereiten

Unverarbeitete Gurken müssen gut unter fließendem Wasser abgespült werden. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass alle Bakterien entfernt werden. Dann müssen Sie die Enden auf beiden Seiten dieses Gemüses abschneiden. Auf Wunsch können Sie auch alle Samen entfernen, deren Struktur fast aus Wasser besteht. Dies bedeutet, dass sich die Schüssel möglicherweise mit überschüssiger Flüssigkeit füllt. Für ein perfektes Schneiden wird die Gurke so geschnitten, dass alle Seiten gleichmäßig sind.

Tomaten vorbereiten

Tomaten werden auch unter fließendem Wasser gewaschen. Anschließend werden sie mit einem Papiertuch getrocknet. Dann wird der Stiel von ihnen entfernt und die Stelle, an der er sich befand, herausgeschnitten. Wenn Sie Scheiben zum Schneiden benötigen, muss die Tomate in zwei Teile geschnitten werden. Dazu müssen Sie die Kanten abschneiden, damit der Schnitt gleichmäßig ist.

Schneidemethoden

Am häufigsten werden zum Schneiden Gurken und Tomaten verwendet, die schön aussehen und sich durch kontrastierende Farbtöne auszeichnen. Um sie schön zu schneiden, müssen Sie einige Regeln für die Dekoration eines Feiertagstisches kennen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen verwenden. Sie können das Gemüse einfach in Streifen und Würfel schneiden, oder Sie gestalten eine ganze Blumenwiese auf dem Teller. Lernen Sie, dies zu tun schöne Schnitte Jeder kann.

Gurken schneiden

Um eine Gurke richtig zu schneiden, müssen Sie sie auf ein Schneidebrett legen. Wenn Sie ein Gemüse in regelmäßige Kreise schneiden müssen, müssen Sie das Messer mit drei Fingern am Griff fassen. Gleichzeitig sollten Zeigefinger und Daumen auf beiden Seiten der Klinge positioniert sein. Auf diese Weise ist es sehr einfach, alle Prozesse zu steuern. Sie müssen die Gurke in die andere Hand nehmen und das Messer an der Stelle platzieren, an der der Schnitt erfolgen soll. Sie können Gurken auf unterschiedliche Weise schneiden. Die einfachste Variante sind klassische Kreise. Sie können auch in Streifen oder Hälften gezappelt werden.

Um einen Streifen zu machen, müssen Sie die Gurke der Länge nach durchschneiden. Die Oberteile müssen entfernt werden, da sie unebene Kanten haben. Die restlichen Stücke in gleich große Streifen schneiden. Um mit der „Brunoise“-Methode zu schneiden, müssen Sie die resultierenden Strohhalme auf einem Stapel sammeln und sie in gleiche Teile (Würfel) schneiden, deren Länge, Breite und Dicke etwa 2 Millimeter betragen.

Tomaten schneiden

Um eine Tomate schön zu schneiden, braucht man ein sehr scharfes Messer. Um Tomaten in dünne Scheiben zu schneiden, benötigen Sie ein Messer, dessen Klinge am Ende gezahnt ist. Um eine Tomate in Scheiben zu schneiden, müssen Sie sie zunächst halbieren. Dann müssen beide Hälften in 3 oder 4 Teile geteilt werden. Um dünnere Stücke zu erhalten, können Sie diese weiter trennen.

Um Tomaten in Streifen zu schneiden, müssen Sie jede davon in vier Teile schneiden. Dann müssen Sie das Fruchtfleisch von ihnen entfernen und die unebenen Kanten abschneiden. Danach muss jedes Stück der Länge nach geschnitten werden. Die Länge des Strohhalms sollte etwa 5 Zentimeter betragen. Am häufigsten werden Tomaten in dünne Scheiben geschnitten. Um sie zu erhalten, müssen Sie die äußeren Teile entfernen und sie dann mit einem gezackten Messer in dünne Scheiben schneiden.

Gestaltungsmöglichkeiten für Gerichte

Der moderne Mensch lässt sich von den üblichen Gurken- und Tomatenscheiben nicht mehr überraschen. Damit dies nicht alltäglich aussieht, ist es daher notwendig, mehrere zu berücksichtigen Originaloptionen zur Dekoration von Speisen.

Geschenke des Herbstes

Um einen solchen Gemüseteller auf dem Tisch zu servieren, müssen Sie das gesamte Gemüse vorbereiten. Zunächst werden Tomaten und Paprika in zwei Hälften geschnitten; die äußeren Teile der Gurken werden entfernt. Außerdem benötigen Sie entkernte Oliven. Tomaten sollten in mitteldicke Scheiben geschnitten und auf der Hälfte eines großen Tellers aufgefächert ausgelegt werden. Dies muss sehr sorgfältig und schön erfolgen. Der nächste Schritt ist das Schneiden der Gurken. Damit die Kreise schön werden, müssen sie leicht schräg geschnitten werden.

Sie müssen im Halbkreis gegenüber den Tomaten ausgelegt werden. Die Paprikahälften in große, gleichmäßige Würfel teilen und in die Mitte des Tellers legen, jedoch nur auf eine Hälfte. Der Rest muss mit Oliven bestückt werden. In die Mitte des Tellers müssen Sie ein paar in dünne Späne geschnittene Pfefferstreifen legen. Dadurch erhält das Gericht ein fertiges Aussehen.

Rose aus Tomate

Diese Schnittmöglichkeit erfreut sich großer Beliebtheit, da alles recht schnell und einfach erledigt ist. Darüber hinaus sieht die Komposition auf einem Teller sehr schön aus. Für die Herstellung benötigen Sie ein scharfes und kleines Messer. Dazu müssen Sie eine reife, aber gleichzeitig feste Tomate nehmen, damit Sie sie bequem schneiden können. Zuerst müssen Sie die Stelle, an der der Stiel befestigt ist, sehr sorgfältig aus dem Gemüse herausschneiden. Dann müssen Sie eine Kante der Tomatenschale leicht abhebeln und sie spiralförmig in einer dünnen Schicht abschneiden, um die Haut nicht zu zerreißen.

Wenn Sie mit dieser Arbeit fertig sind, müssen Sie eine Kante nehmen und damit beginnen, eine Rose daraus zu drehen. Allerdings sollte dies nicht zu eng erfolgen, damit eine Kombination entsteht, die an eine kaum erblühende Blume erinnert. Als nächstes müssen Sie es mit grünen Blättern dekorieren, sei es Petersilie oder Salat. Das Gleiche kann man auch mit Gurken machen. Diese Rose kann als Dekoration für einen Salat oder dienen toller Snack. Aus Tomaten lässt sich ein wunderschöner Blumenstrauß basteln eine tolle Ergänzung für ein Fleischgericht.

Rose aus Gurke

Es ist besser, eine solche Rose mit einem Gemüseschneider herzustellen; Sie können den einfachsten nehmen. Für eine Rose reichen 3 oder 4 Gurkenscheiben. Gleichzeitig muss es sehr frisch sein, dann sieht die Gurkenrose wunderschön aus. Aus der kleinsten Scheibe müssen Sie die Mitte einer Rose formen. Der Boden sollte mit einem Zahnstocher gesichert werden, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Dann müssen Sie auf beiden Seiten einen Kreis hinzufügen.

Wenn dies nicht ausreicht und die Rose nicht so üppig ist, wie Sie möchten, können Sie einen weiteren Kreis hinzufügen. Die fertige Rose wird eine wunderbare Dekoration für jedes Gericht sein.

Tomatenschmetterling

Um ihre Silhouette zu formen, müssen Sie mehrere mittelgroße Tomaten nehmen. Dann müssen Sie sie in 8 gleiche Teile teilen. Von jedem Stück muss die Haut entfernt werden. Wenn Sie nur eine Hälfte schälen und den Rand übrig lassen, erhalten Sie wunderschöne Locken. Um einen Schmetterling zu formen, müssen Sie zwei dieser Locken nebeneinander platzieren. Antennen können aus Dillzweigen hergestellt werden.

Tomatenblütenblatt

Um eine solche Blume zu erschaffen, muss man sie nehmen Gelbe Tomaten. Jede Tomate muss in 8 Teile geteilt und von jedem Teil die Hälfte der Haut entfernt werden. Sie erhalten die gleichen Locken wie beim Schmetterling. Hier werden sie jedoch wie Sonnenblumenblütenblätter aussehen. Als Ersatz für Sonnenblumenkerne können Sie gehackte Oliven in die Mitte legen.

Der Ausdruck „Magisches Gemüseschneiden“ spiegelt genau wider, was Sie mit Gemüse mit einem Messer in buchstäblich kurzer Zeit von 5 bis 20 Minuten machen können. Die von uns angebotenen Möglichkeiten (Methoden) zum Schneiden von Gemüse helfen Ihnen, einen gewöhnlichen oder festlichen Tisch schnell und schön zu dekorieren.

Für schönes Design Zum Schneiden von Gemüse können Sie nicht nur Gemüse, sondern auch grüne Blätter, Käse, Fleisch und seltener Obst und Beeren verwenden. Perfekt zum Dekorieren von Oliven und Oliven.

Ich möchte nicht leugnen, dass jedes Geschäft Erfahrung erfordert, daher empfehle ich, ein paar Gurken, Tomaten und Paprika zu nehmen und die Hand ein wenig zu füllen. In nur 30 Minuten sind Sie bereit, aus den von uns auf dem Foto angebotenen Optionen jeden Gemüseschnitt zuzubereiten, der ebenso sagenhaft schön ist. Voraussetzung für die Zubereitung, sei es Gemüse oder Schneiden, sind gut geschärfte, scharfe Messer.

Diese Option zum Schneiden von Gemüse eignet sich perfekt für eine festliche Tafel, einen Buffettisch oder ein Treffen mit Freunden. Kann zu allen Speisen und Getränken serviert werden. Legen Sie die Salatblätter so auf eine große runde Schüssel, dass sie am Rand leicht überstehen. Geben Sie die Soße in die Mitte der Schüssel (ich verwende 67 % Mayonnaise). Wir schneiden junge Karotten, Paprika in verschiedenen Farben und eine Stange Sellerie in gleich große Würfel. Frische Gurken können in Scheiben geschnitten oder etwas schräg geschnitten werden, wie bei einer Wurst. Wir legen auf einen Haufen Stangensellerie, Oliven oder schwarze Oliven, Gemüsepaprika, ganze Kirschtomaten, junge Karottenstangen, Nickel oder frische Gurkenstangen. Garnieren Sie die Soße kreisförmig mit lockigen Petersilienblättern. Einfach und wütend.

Schneiden Sie die Enden einer frischen Gurke ab und schneiden Sie sie der Länge nach in vier Teile. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Teile und schneiden Sie jeden Teil der Länge nach in Scheiben. Die Paprika in zwei Teile schneiden, Kerne und Stiel entfernen und der Länge nach in Würfel schneiden. Drei Blätter grünen Salat auf einen Teller legen. In Form eines Bündels Petersilienblätter in die Mitte der Form legen. Legen Sie Paprikascheiben, frische Gurkenscheiben und Tomaten in zufälliger Reihenfolge auf eine Platte.

Gemüse (fleischige Paprika, frische Gurken) der Länge nach in Scheiben schneiden. Paprika sollte von Kernen und Stielen befreit werden. Wir schneiden Tomaten große Scheiben. Schön auf einer Platte anrichten und mit gekräuselten Petersilienblättern garnieren. Gemüse kann mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt werden.

Kleine Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden. Schneiden Sie die fleischige Paprika in halbe Ringe und entfernen Sie vor dem Schneiden die Kerne. Frische Radieschen und Gurken in Ringen. Wir legen Salatblätter auf eine Schüssel und legen schön darauf Tomatenscheiben, etwas mehr als einen halben Ring Paprika und zum Abschluss Radieschenringe und frische Gurken.

Frische Gurken in Scheiben und Tomaten in halbe Ringe schneiden. Auf einer Platte legen wir Gurkenscheiben rund um die gesamte Schüssel und in der Mitte befinden sich Scheiben frische Tomate. Alles fein gehackt bestreuen grüne Zwiebeln, Petersilie und Dill. Streuen Apfelessig und duftend Sonnenblumenöl.

Schneiden Sie die frische Gurke mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Scheiben. Zwiebel Scheiben und Paprikawürfel. Tomaten können in vier Teile geschnitten werden. Mit diesem Gemüse dekorieren wir die Gemüsescheiben wunderschön, wie auf dem Foto. Mit Salat und grünen Blättern garnieren.

Wir schneiden frische Gurken in Nickel, Paprika in Scheiben, Tomaten in dünne Scheiben. Legen Sie Gurkenstückchen auf eine Seite der Form, Tomatenscheiben auf die andere Seite und Scheiben in die Mitte Paprika mit Grünzeug.

Trennen Sie das Gemüse beim Schneiden nicht. Schälen Sie den Daikon, schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Teile und schneiden Sie dann jeden Teil in dünne Scheiben. Die Tomaten halbieren und längs oder quer in die gleichen Scheiben wie den Daikon schneiden. Co frische Gurke Machen Sie dasselbe wie mit Daikon. Die Paprika von den Kernen schälen und quer in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebelfedern schneiden wir an den Enden schön schräg ab. Wir legen das vorbereitete Gemüse auf eine Schüssel wie diese: Schieben Sie eine halbe Tomate ein wenig zur Seite, um eine Art Leiter zu bilden, und legen Sie sie auf die Schüssel. Dann geben Sie auf die gleiche Weise Daikon, Frühlingszwiebeln, Gurken und ein paar Oliven hinein oder schwarze Oliven und so weiter, bis sich die Produkte treffen. Paprika-Halbringe als Häufchen in der Mitte darauflegen. So schön können Sie geschnittenes Gemüse in 15 Minuten dekorieren.

Die Gurke quer in Stücke schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden, die Paprika quer in Ringe schneiden. Gurken und Tomaten abwechselnd auf grüne Salatblätter legen. Mit Oliven und Petersilie dekorieren. Und Paprikaringe in die Mitte der Form legen.

Ich hoffe, dass alles transparent einfach ist und die Frage „Wie macht man schöne Gemüsescheiben?“ beantwortet. Für Sie ist es jetzt nur noch eine Kleinigkeit.

Heutzutage kann man in jedem großen Laden das ganze Jahr über frische Gurken, Tomaten, Paprika und anderes Gemüse kaufen, und obwohl nicht jeder solchen Wintergemüsen in puncto Nutzen vertraut, sind sie in den Feiertagen sehr gefragt. Dasselbe gilt auch für eingelegtes und gesalzenes Gemüse. Ein Feiertagstisch ohne Gemüse ist kaum vorstellbar – in jeder Form sind sie ein ausgezeichneter Snack, und ohne sie wäre eine Mahlzeit an jedem Feiertag viel bescheidener.

Zu den seit langem beliebten Gurken, Tomaten und Paprika sowie Kräutern kamen in den letzten Jahren auch Gemüsesorten wie Sellerie, Kirschtomaten, Avocados etc. hinzu. Generell kann man heute auch im Winter aus Gemüse einen sehr schönen Mehrkomponenten-Snack zubereiten. Nun, das Dekorieren solcher Snacks wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie die auf dem Foto vorgeschlagenen Ideen verwenden.

Wie andere Vorspeisen lassen sich auch Gemüseplatten allein mit Gemüse wunderbar präsentieren.

Frisches Gemüse können Sie zum Beispiel durch eingelegtes, eingelegtes oder gesalzenes Gemüse ergänzen, wie auf dem nächsten Foto – Sauerkraut.

Sehr oft werden neben Gemüse auch Produkte wie Oliven und schwarze Oliven zum Dekorieren von Gemüsestücken verwendet.

Für eine so schöne Dekoration schneiden Sie Karotten, rote und gelbe Paprika und Sellerie in dicke Streifen, verwenden Sie auch Oliven und Kirschtomaten. Die Gurke muss fast vollständig geschält werden, sodass nur dünne Streifen übrig bleiben, und dann diagonal in dünne Scheiben geschnitten werden (in einem Winkel von nicht 90, sondern etwa 45 Grad). Decken Sie die Schüssel mit Salatblättern ab, geben Sie die Soße in die Mitte, legen Sie Gemüse und Oliven sektorweise hinein und dekorieren Sie den Bereich um die Soße herum mit Krausepetersilie.

Wenn Sie etwas mehr Zeit mit der Gestaltung der Gemüsestecklinge verbringen, können Sie eine sehr schöne Komposition schaffen, indem Sie das Gemüse wie auf dem nächsten Foto in Form von Blumen schneiden.

Die Blüten werden aus Radieschen geschnitten, mit in Ringe geschnittenen Oliven dekoriert, es werden auch Gurken und Tomaten verwendet. Für Gurken- und Tomatenblüten schneiden Sie dieses Gemüse in dünne lange Streifen und rollen diese zu Blüten.

Es wird nicht allzu schwierig sein, einen solchen Gemüseschnitt zu arrangieren: Machen Sie aus einer Tomate eine große Blüte, legen Sie sie in die Mitte der Schüssel auf ein Blatt Grün und legen Sie eine Gurke darum herum. Die Gurke sollte der Länge nach in lange, dünne Scheiben geschnitten und kreisförmig überlappt werden, dann wie eine Ziehharmonika gefaltet werden und in jede ein grünes Stäbchen stecken (Sie können das Grün durch Spieße oder Zahnstocher ersetzen).

Es ist auch nicht schwer, einen so schönen Schnitt zu machen: Nehmen Sie Pflaumentomaten, schneiden Sie die Oberseite im Zickzack ab – Sie erhalten „Tulpen“, schneiden Sie Blumen aus Radieschen, schneiden Sie Gurken in Streifen und Paprika in Streifen, dekorieren Sie alles mit Kräutern.

Wenn Sie Gemüse mit Käse kombinieren, können Sie eine sehr schöne Portion zubereiten: Für die folgenden Aufschnitte werden Tomaten, Gurken, Käse, Basilikum, Oliven und fein gehackte Kräuter verwendet.

Um einen solchen Teller, den man genauer Käse- und Gemüseteller nennen würde, zu dekorieren, nimmt man Mozzarella-Käse in Form von kleinen und großen Kugeln, schneidet die großen in Scheiben und legt sie überlappend kreisförmig auf einen flachen Teller Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie die kleinen zusammen mit den Kirschtomaten auf einen Kreis. Mit Basilikum und Tomatenblüten garnieren und mit Kräutern bestreuen.

Ordnen Sie Ihre Snacks schön an und genießen Sie einen köstlichen und eleganten Tisch!

Gurken sind nicht nur lecker und gesundes Gemüse, aber auch eine hervorragende Grundlage, um Ihre verborgenen oder offensichtlichen künstlerischen Talente zu verwirklichen. Wenn das Kochen für Sie nicht nur mit dem Kochen endet, dann wird unser Artikel darüber, wie man eine Gurke zur Dekoration schön schneidet, besonders am Vorabend von Interesse für Sie sein der Urlaub. Heute werden wir nicht nur einfache Schneidmethoden und Optionen für deren Gestaltung betrachten, sondern auch ein paar einfache, aber sehr schöne Meisterkurse zum Thema Schnitzen geben.

So schneiden Sie Gurken für den Feiertagstisch in Würfel

In letzter Zeit ist es besonders beliebt geworden Buffets, Gemüse in Würfel schneiden. In dieser Form sieht der Gemüseteller farbenfroh und originell aus. Darüber hinaus ist es sehr praktisch, einen Snack in einer solchen Portion zu sich zu nehmen. Und die Soße rundet das Gericht nur ab.

Die Gurke waschen, abwischen und die Ränder abschneiden.
Nach Vorbehandlung Schneiden Sie die Früchte quer in 6-8 cm große Stücke, d. h. die Länge des Stücks entspricht der Länge des Strohhalms.
Halten Sie nun die Früchte senkrecht und schneiden Sie jedes Gurkenstück der Länge nach in Schichten der erforderlichen Dicke (8-10 mm).
Als nächstes legen wir die Schichten in einem Stapel von 2-3 Stücken auf und schneiden sie der Länge nach in Riegel, wobei wir von jedem weiteren Schnitt 8-10 mm zurücktreten.

Die zweite Methode, Gurken in Würfel zu schneiden, basiert auf einer japanischen Schneidetechnik namens Katsura-Muki. In der japanischen Version wird das Gemüse mit einem dünnen, breiten Band entlang der Schale geschnitten und dann die Frucht gedreht.

IN in diesem Fall Wir müssen dasselbe tun, aber die Schnittdicke wird dicker sein - 8-10 mm, also genauso dick wie die Würfel, die wir brauchen.

Schneiden Sie die vorbereitete Gurke in mehrere Stücke von jeweils 5–8 cm Länge.

Wir schneiden die Schale seitlich mit einem breiten, scharfen Messer ab und schneiden durch Drehen der Gurke eine ganze Schicht Gurkenmark bis zur Samenmitte ab. Die Schnittstärke sollte über die gesamte Schicht gleich sein (8 mm).

Nun schneiden wir die Schicht kreuzweise in 2-3 Stücke, um das Schneiden zu erleichtern, und schneiden sie, indem wir alle Schichten übereinander stapeln, kreuzweise in Keile (8 mm).

Klassisches Gurkenschneiden für den Urlaub

Wenn Sie sehen diverse Fotos Anhand der Tischdekoration können Sie erkennen, dass der beliebteste Schnitt für Gurken das Schneiden in dünne Kreise oder, wenn Sie die Früchte schräg schneiden, in Ovale schneiden. Je größer der Schnittwinkel, desto länger werden die Scheiben.

Wie man eine Gurke in dünne Scheiben schneidet

Um die Scheiben wirklich dünn zu machen, müssen Sie zum Schneiden ein gut geschärftes Messer oder einen Zerkleinerer verwenden.

Dazu muss der Rand der Gurke quer oder schräg auf den gewünschten Schnittdurchmesser abgeschnitten werden.

Als nächstes hacken Sie die Gurke auf einer Reibe und senken sie je nach gewünschter Scheibengröße schräg von oben nach unten ab.

Zweifellos ist diese Art des Schneidens praktisch und sieht mit einer kompetenten Zusammensetzung auf dem Teller hervorragend aus.

Es gibt jedoch Tricks, die aus gewöhnlichen Scheiben unglaubliche Schönheit machen können.

1. Kohlenhydrat

Das Anbringen von Kerben oder Schnitten auf der Oberfläche eines Produkts wird als Schnitzen bezeichnet. Um aus einer Gurke eine Dekoration oder einfach nur eine schöne Scheibe zu machen, können Sie flache symmetrische Schnitzereien verwenden oder einige Figuren aus den Früchten basteln: Blumen, Sterne, Herzen, wie zum Beispiel Karotten.

Machen Sie mit einem Messer oder einem speziellen Aufsatz an einem Gemüseschäler vorsichtig Längsschnitte entlang der Länge der Gurke auf der Schale.

Anschließend die Gurke schräg oder gleichmäßig quer in Scheiben schneiden. Die Dicke der Scheiben muss unabhängig angepasst werden.

Sie können die Früchte auch der Länge nach halbieren und aus Gurkenscheiben eine originelle Schlange formen.

2. Messer zum Wellenschneiden

Sicherlich haben Sie es schon einmal im Angebot gesehen, und es ist gut möglich, dass Sie bereits ein Messer zum wellenförmigen Schneiden von Kartoffeln gekauft haben. Es ist Zeit, dieses Küchengerät zum originellen Schneiden von Gurken zu verwenden.

Die Früchte können in regelmäßige Kreise geschnitten oder nach dem Schneiden der Gurke geschnitten werden. Solche Scheiben werden recht originell aussehen und ein solches Design wird nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen.

Aber nicht nur Kreise lassen sich auf diese Weise ausschneiden. Mit Hilfe eines solchen Messers sehen die Blöcke für den Gemüseteller malerischer aus.

3. Rose aus Gurkenkreisen

Aus dünnen Kreisen können Sie in nur wenigen Minuten eine wunderschöne Rose basteln. Um es zu reparieren, brauchen wir Zahnstocher und zum Schneiden brauchen wir einen Häcksler, einen Gemüseschäler oder ein sehr scharfes Messer, mit dem wir das Gemüse ziemlich dünn hacken können.

Wir schneiden die Gurke quer in dünne Kreise und legen sie überlappend in einer Reihe aus. Je mehr Kreise, desto größer und prächtiger wird die Rose.

Jetzt fangen wir an, die Kreise vom Rand her fest zu rollen, wie eine Rolle.

Wir fixieren die Rose von unten mit Zahnstochern kreuzweise und korrigieren die Blütenblätter.

Wie man Gurkendekorationen mit Keksausstechern herstellt

Einfach und origineller Weg Erstellen einer Gurkendekoration. Dafür brauchen wir klein Metallformen für Kekse.

Schneiden Sie die Gurke quer oder längs in Schichten.

Mit einem Ausstecher Figuren aus Gurkenscheiben ausstechen.

Gurkenscheiben zum Dekorieren von Gerichten

Lange Gurkenscheiben herzustellen ist überhaupt nicht schwierig. Sie müssen lediglich mit einem Gemüseschäler lange und dünne Streifen über die gesamte Länge der Gurke schneiden.

Was kann man mit solchen Scheiben machen?

Legt man die in der Mitte gefalteten Scheiben überlappend auf den Teller, erhält man eine sehr schöne Komposition, vor allem im Kontrast zur roten Tomate.

In Röhren gerollte Scheiben, dekoriert Bogenpfeile, verleiht dem Servieren auch Kreativität.

Aus diesen Bändern lässt sich eine wunderschöne Rose oder Nelke basteln.

Wie man eine Gurke zur Dekoration schön schneidet

Aus einer der Länge nach halbierten Gurke lassen sich auch, wie auf dem Foto, sehr schöne Blätter basteln, mit denen man Gerichte alleine oder in einer Komposition mit anderem Dekor dekorieren kann.

Wir schneiden die Gurke der Länge nach in 2 Teile und schneiden die Frucht quer in dünne Scheiben, ohne sie jedoch ganz durchzuschneiden.

Danach teilen wir den Schnitt in Blöcke mit 3,5,7 oder mehr Scheiben.
Als nächstes falten Sie die äußerste Scheibe nach innen und falten abwechselnd alle Scheiben nacheinander, sodass ein Blatt wie dieses entsteht.

Wie man Gurken zum Servieren schneidet

Alle Schnittoptionen berücksichtigt frische Gurken Auch zum Schneiden von eingelegten und eingelegten Gurken geeignet.

Wenn Sie eine Gurke in Scheiben schneiden, können Sie eine wunderschöne Komposition zum Dekorieren von Olivier-Salat oder anderen Gerichten kreieren, die diese Zutaten enthalten können.

Aus eingelegter Gurke Neues Jahr Sie können einen schönen Weihnachtsbaum basteln:

Dazu sollten Gurken schräg in Kreise geschnitten werden.

Wir stecken einen Bambusspieß in den Apfel und legen darauf eine nach der anderen Gurkenscheiben, wobei wir die Scheiben auf verschiedenen Seiten oder spiralförmig verteilen, wie im Beispiel einer frischen Gurke.

Die Spitze des Baumes ist der Rand einer Gurke. Sie können aber auch einen Stern aus einer Karotte oder einen Zapfen aus einer roten Paprika schneiden.

Originelle DIY-Gurkenblume

Um aus einer Gurke eine so prächtige Lilie zu machen, benötigen Sie ein dünnes und scharfes Messer mit einer kleinen Klinge und diese Schritt-für-Schritt-Meisterklasse.

Wir nehmen eine halbe Gurke, schneiden sie in zwei Teile und machen, indem wir 1-1,5 cm von der Ober- und Unterkante zurücktreten, lange, gezackte Schnitte, wobei wir das Messer tief in die Mitte der Frucht einführen. Am Ende des Schneidens sollte sich die Gurke leicht in so schöne Hälften trennen lassen.

Als nächstes biegen Sie die geschnittene Schale vorsichtig mit einem Messer, sodass an der Basis der Gurke ein ausgeschnittener Kegel übrig bleibt.

Wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht schwierig, eine Gurke zur Dekoration schön zu schneiden. Und selbst wenn es Ihnen beim ersten Mal nicht gelingt, perfekte Blumen und andere Elemente der kulinarischen Dekoration herzustellen, wird Ihnen das Schnitzen beim zweiten oder dritten Mal auf jeden Fall gelingen.