Hausgemachtes Vinaigrette-Rezept mit Bohnen und Sauerkraut. Klassisches Vinaigrette-Rezept mit Sauerkraut und Bohnen

Jeder weiß, was eine Vinaigrette ist. Das Wichtigste ist, dass es ein echtes Lagerhaus für eine Vielzahl von Vitaminen ist, die sich jederzeit als nützlich erweisen werden, insbesondere aber in Winterzeit wenn es schwer zu bekommen ist frisches Gemüse aber der Körper braucht sie wirklich. Unsere Hostessen tun dies oft klassisches Gericht, aber manchmal - Vinaigrette mit Bohnen. Das Rezept ist nicht sehr unterschiedlich, aber der Salat wird spürbar nahrhafter. Bohnen können fertig gekauft oder selbst gekocht werden. Geschmacksqualitäten das wird nicht viel ändern.

Rezept für eine Standard-Bohnen-Vinaigrette

Wir brauchen folgende Produkte: 300 Gramm Rüben, die gleiche Menge Karotten, Kartoffeln, Sauerkraut, zwei Gurken, 200 Gramm gekochte Bohnen, eine Zwiebel, Sonnenblumenöl, Salz. Vinaigrette mit Bohnen kochen, das Rezept ist wie folgt. Es ist notwendig, sich im Voraus auf den Prozess vorzubereiten: Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen, bis sie in ihren Uniformen gekocht sind. Kochen Sie die Bohnen separat. Bei Verwendung eines Schnellkochtopfs kann diese Aufgabe schneller erledigt werden. Alle Zutaten abkühlen lassen und die Haut abziehen. Jetzt schneiden wir die Rüben, Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel. Sauerkraut unter fließendem Wasser abspülen.

Sie müssen nicht spülen, wenn Sie einen eingelegten reichen Geschmack lieben. Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Salz. Kurz vor dem Servieren Sonnenblumenöl hinzugeben. Nach Geschmack - sowohl raffiniert als auch mit einem Geruch. Sie können eine köstliche Vinaigrette essen. Fertig ist das klassische Rezept mit Bohnen.

Vinaigrette-Rezept ist komplizierter: mit Bohnen, Hering und Äpfeln

Zutaten: 1/7 kg Rüben, Karotten und Gurken, 100 Gramm Kartoffeln, die gleiche Menge weiße Bohnen und Zwiebeln, 1/5 kg Hering, 80 ml Olivenöl, 30 ml Rotweinessig, 20 Gramm Senf, fünf Gramm gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz, zwei eingeweichte Äpfel. Vinaigrette kochen, Rezept mit Bohnen, Hering und Äpfeln. Backofen auf 170 Grad vorheizen. Bohnen über Nacht einweichen kaltes Wasser, danach lassen wir es abtropfen, gießen es frisch und kochen bis es gar ist, und vergessen nicht, mitten im Prozess zu salzen.

Wir waschen Kartoffeln, Karotten und Rüben, beträufeln sie mit Olivenöl, bestreuen sie mit Kräutern der Provence und backen sie, in Alufolie gewickelt, bis sie weich sind. Abkühlen, aufräumen. Wir bereiten das Gewürz vor. Dazu Olivenöl, drei Esslöffel, Essig, Senf mischen, etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen. Wir schneiden das gebackene Gemüse, Gurken, Äpfel und Zwiebeln in kleine Würfel, dünne Streifen - Hering, zerdrücken mit gemahlenem Pfeffer und mischen auch. Zum Schluss die Bohnen dazugeben und das Dressing über die Vinaigrette gießen. Bereit!

Ein ganz einfaches Vinaigrette-Rezept mit Bohnen und Sauerkraut

Gemüsesalat, gesättigt mit Proteinen und Vitaminen, kocht wirklich sehr schnell, wenn Sie sich um die Zubereitung der Produkte im Voraus kümmern. Salatzutaten: gekochte Rüben und gekochte Kartoffeln - jeweils zwei mittelgroße Stücke, gekochte Karotten - eine, große, eine kleine Zwiebel, eingelegte Gurken - drei bis vier mittelgroße, Sauerkraut - eine Untertasse, unraffiniertes Öl Gemüse und Salz. Wir machen eine Vinaigrette mit Bohnen. Das Rezept sieht auch die Verwendung von Sauerkraut vor.

Wir schneiden die Rüben in Würfel, geben sie in einen vorbereiteten Behälter und würzen mit Pflanzenöl, eine kleine Summe. Wir schneiden die Gurken in Würfel, geben sie und die Bohnen in ein Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen. Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden. Zwiebel - gut. In diesem Stadium alle Zutaten in den Behälter zu den Rüben geben. Nach Geschmack salzen, mit Pflanzenöl würzen und gründlich, aber vorsichtig mischen. Vinaigrette (Rezept mit Bohnen und Kohl) ist fertig.

Vinaigrette-Rezept mit Bohnen und Mais

Dieses Gericht ist nahrhaft und sättigend, da ihm proteinreiche Zutaten hinzugefügt werden. Wir brauchen also: Kartoffeln - zwei Stück, Karotten und Rüben - jeweils drei, eine halbe rote Zwiebel, eingelegte Gurken - drei Stück, eingelegte Pilze - zehn Stück, Kichererbsen - 400 Gramm, die gleiche Menge dunkle Bohnen, ein wenig Mais und grüne Erbsen, grüne Zwiebeln - ein kleines Bündel, Pflanzenöl - anderthalb Esslöffel, gehackter Dill - zwei Esslöffel.

Wir bereiten eine weitere Vinaigrette (Rezept mit Bohnen) zu, während die Fotos die Einfachheit des Prozesses bestätigen. Gießen Sie die Rüben in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie 45 Minuten lang, bis sie weich sind. Geben Sie die Kartoffeln 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs in den Behälter. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab, kühlen Sie das Gemüse ab und schneiden Sie es in Würfel. Wir putzen die Karotten, schneiden sie in Kreise und kochen sie für ein paar. Nach dem Abkühlen fein hacken. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Gläsern mit Mais, Erbsen und Bohnen ab. Mischen Sie nun alle Zutaten. Öl hinzufügen, erneut mischen, mit Dill dekorieren.

Vinaigrette mit Bohnen: ein Rezept zum Kochen mit Hering, Senfsauce

Sie benötigen: zwei Karotten, zwei Kartoffeln, zwei Rüben, 200 Gramm Bohnen aus einer Dose, drei Gurken, 150 Gramm leicht gesalzenes Heringsfilet. Für die Soße: zwei Esslöffel Senf, zwei Eigelb, zwei Esslöffel trockener Weißwein, zwei Esslöffel Essig, Zucker, Fleischbrühe, Pflanzenöl - alle zwei Esslöffel. Karotten, Rüben und Kartoffeln gut waschen, separat in Folie wickeln und 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. Nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten für die Sauce in einen Topf geben, anzünden und kochen, bis sie eingedickt sind, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Vinaigrette mit Bohnen u Sauerkraut, Gurken, Champignons, frischer Apfel

2018-03-14 Marina Wychodzewa

Klasse
Verschreibung

1734

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

Auf 100 Gramm fertiges Essen

2 gr.

3 gr.

Kohlenhydrate

8 gr.

73 kcal.

Variante 1: Klassische Salat-Vinaigrette mit Bohnen und Sauerkraut

BEI traditionelle Ausführung Vinaigrette hat saurer Geschmack, es ist sehr reichhaltig und sehr befriedigend. Ja, und er bereitet sich nicht mit vor grüne Erbsen wie viele es gewohnt sind. Sie müssen ein wenig Zeit verbringen und die Bohnen kochen. Und damit sich der Vorgang nicht in die Länge zieht, sollten Sie ihn unbedingt einweichen. In der Zutatenliste ist das Gewicht der Trockenbohnen aufgeführt.

Zutaten

• 100 g Bohnen (trocken);
• zwei Rüben;
• drei Kartoffeln;
• 0,35 kg Sauerkraut;
• Birne;
• zwei Karotten;
• zwei Gurken;
• 50 ml Öl (mager).

Rezept Schritt für Schritt klassische Vinaigrette mit Bohnen

Die abends gegossenen Bohnen abspülen, auf den Herd stellen und kochen. Wenn es gut geschwollen ist, wird sich der Prozess nicht lange hinziehen. In einem Sieb abkühlen, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Alle Gemüse müssen sofort gekocht werden. Gewaschene Karotten und Kartoffeln können im selben Topf gekocht werden. Rote Beete wird separat zubereitet, da sie sonst den Geschmack anderer Gemüsesorten beeinträchtigt. Alles abkühlen, Haut abziehen, in kleine Würfel schneiden. Sie können sofort vorbereitet einschlafen gekochte Bohnen wenn es schon abgekühlt ist.

Wir schneiden die Zwiebel. Kohl kann sofort ausgelegt werden, aber es ist besser, auch ein wenig zu hacken. Kommen wir zu den Hauptzutaten. Fügen Sie ein paar Gurken hinzu. Wir schneiden sie auch fein, da das Produkt einen ausgeprägten Geschmack hat.

Rühren Sie die Zutaten des Salats in trockener Form und würzen Sie sie dann mit Pflanzenöl. Sie können ein raffiniertes oder unraffiniertes Produkt nehmen. Manchmal machen sie eine Vinaigrette mit Oliven- oder Senföl, was nicht verboten ist.

Bohnen müssen in Wasser eingeweicht werden, nicht nur um den Kochvorgang zu beschleunigen, sondern auch um Schadstoffe aus dem Produkt zu extrahieren. Der Herd muss gewechselt werden, bevor er zum Ofen geschickt wird.

Option 2: Schnelles Bohnen-Vinaigrette-Rezept (in Dosen)

Bei der Wahl von Dosenbohnen für die Vinaigrette ist es ratsam, die Bohnen in Ihren Saft zu nehmen und nicht hinein Tomatensauce. Aber ihre Farbe spielt keine Rolle. weiße Bohnen zarter als rot, ist es kleiner.

Zutaten

• zwei Rüben;
• mittlere Dose Bohnen;
• drei Gurken;
• vier Kartoffeln;
• ein paar Karotten;
• 0,5 Glühbirnen;
• Öl tanken.

Wie man schnell kocht

Wir kochen die Zutaten, die es erfordern (Rüben und Karotten mit Kartoffeln). Nach dem Abkühlen schälen und in Würfel schneiden. Nehmen Sie für Salat eine große Schüssel oder einen Topf. Gießen Sie die Zutaten.

Wir öffnen die Bohnen, lassen die gesamte Flüssigkeit aus dem Glas ab und gießen das Produkt auf das zuvor gehackte Gemüse. Gehackte Gurken hinzufügen.

Wir putzen eine kleine Zwiebel, schneiden sie. Wenn es keine Salatsorte gibt und das Gemüse sehr „böse“ ist, können Sie es nach dem Schneiden vorläufig mit kochendem Wasser übergießen und erst dann an die Gesamtmasse senden.

Den Salat mit Öl anmachen, umrühren, nach Salz abschmecken.

Sie können einen Salat mit Federn machen grüne Zwiebel. Für diese Menge Gemüse reicht ein mittelgroßer Bund.

Option 3: Vinaigrette mit Bohnen und Apfel

Dieses Vinaigrette-Rezept ist ohne Sauerkraut, aber mit einem Apfel. Es ist besser, Früchte grüner Sorten wie Granny Smith zu verwenden. Und damit die Stücke nicht an der Luft oxidieren, die Sicht nach dem Schneiden nicht verderben, findet sich im Rezept ein kleiner Trick.

Zutaten

• ein paar Karotten;
• zwei Rüben;
• Apfel;
• drei Gurken;
• drei Kartoffeln;
• Birne;
• 0,5 Zitrone;
• 150 g gekochte Bohnen;
• 0,5 Esslöffel Senf.

Wie man kocht

Wir beginnen mit Gemüse. Damit sie schneller abkühlen, können Sie sie nach dem Kochen unter einen Wasserhahn mit kaltem Wasser halten. Dann putzen wir, hacken die Karotten, Rüben und Kartoffeln in ungefähr die gleichen Würfel und gießen sie in eine Schüssel.

Gehackte Zwiebel dazugeben, Bohnen verteilen. Wir nehmen eingelegte Gurken, zerbröckeln und gießen sie mit Vinaigrette in eine Schüssel.

Kommen wir zum Apfel. Wenn es klein ist, nehmen wir zwei Stücke. Wir schneiden die Früchte in Würfel. Wenn plötzlich ein Apfel eine dicke und zähe Haut hat, ist es besser, ihn zu entfernen. Früchte in eine Schüssel geben, Zitrone auspressen, mischen.

Den Apfel mit den restlichen Zutaten vermengen. Öl mit Senf mischen. Den Salat anmachen, umrühren, mit Kräutern bestreuen und Sie können ihn sofort auf dem Tisch servieren.

Jetzt können Rüben problemlos bereits gekocht und sogar geschält gekauft werden, was die Kochzeit der Vinaigrette erheblich verkürzt. Sie können es aber auch für die zukünftige Verwendung kochen, einfrieren, es wird viel billiger.

Option 4: Kalorienarme Bohnen-Sauerkraut-Vinaigrette

Oft sind Kartoffeln in einer Vinaigrette mit Bohnen und Sauerkraut vorhanden. Tatsächlich wird es dort jedoch nicht immer benötigt, da es Stärke enthält und der Figur schadet. Es geht auch ohne. schöner Salat. Wir nehmen gekochte oder Dosenbohnen.

Zutaten

• 250 g Bohnen;
• 200 g Rüben;
• 300 g Kohl;
• zwei Karotten;
• Birne;
• 3 kunst. l. Öle;
• 0,5 Bund Dill;
• 2 Gurken.

Rezept Schritt für Schritt

Wir putzen die gekochten Karotten und Rüben, schneiden sie in Würfel von nicht mehr als einem halben Zentimeter und gießen sie in eine Schüssel. Gehackte Zwiebeln und Gurken dazugeben. Wir schneiden sie etwas dünner als die Hauptzutaten.

Wir drücken das Sauerkraut aus, legen es auf das Brett, nehmen es mit der Hand wie ein Bündel Grünzeug und schneiden es mit einem Messer. Gießen Sie in den Großteil des Salats.

Gekocht oder Dosenbohnen, gehackter Dill, mit Öl übergießen und umrühren. Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Wenn die Vinaigrette für die spätere Verwendung vorbereitet werden soll, dann ist es besser, sie nicht zu würzen, sondern trocken zu lagern. Es ist auch ratsam, Zwiebeln und Gemüse abzulehnen, da sie schnell verdorren und das Sauerwerden des Salats beschleunigen.

Option 5: Vinaigrette mit Bohnen und Pilzen

Einer der reichsten u leckere Optionen Vinaigrette mit Bohnen. Hier werden eingelegte Pilze verwendet, die Größe des Glases ist angegeben. Das Produkt muss herausgenommen, in ein Sieb gegossen und eine Weile stehen gelassen werden, damit die gesamte Flüssigkeit verglast ist. Dieses Rezept enthält keinen Kohl.

Zutaten

• 0,4 l Pilze;
• 2 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 2 Rüben;
• 1 Dose Bohnen;
• 1 Zwiebel;
• 50 ml Öl;
• 1-2 Gurken.

Wie man kocht

Wir kochen Rüben mit Karotten und Kartoffeln. Sie können Gemüse im Voraus kochen. Wenn sie gut stehen und abkühlen, ist es einfacher, sie in ordentliche Würfel zu schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben. Die Dosenbohnen sofort verteilen und die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen.

Wir putzen einen kleinen Zwiebelkopf (kann durch Federn ersetzt werden), schneiden ihn dünn und fein, verschieben ihn. Wir zerbröckeln ein paar Gurken und fügen auch die Hauptzutaten der Vinaigrette hinzu.

Wir machen Pilze. Nachdem das gesamte Wasser aus ihnen abgelaufen ist, müssen Sie das Produkt schneiden. Natürlich können es Würfel sein, aber ein Salat mit Tellern (Scheiben) sieht viel schöner aus. Wenn ganze geschlossene Pilze verwendet werden, werfen wir sie vollständig.

Das Gemüse mit den Champignons verrühren, die Vinaigrette mit Öl darüber gießen und fertig! Den Salat eine Stunde kalt stellen und dann servieren.

Sie können Vinaigrette damit kochen frittierte Pilze, es fällt auch sehr aus interessanter Geschmack, aber fügen Sie bei dieser Option nicht viel Fett hinzu. Wenn Sie nicht möchten, dass die Rüben andere Zutaten färben, würzen wir sie separat mit Öl und mischen sie dann mit der Hauptmasse des Salats.

Option 6: Leckere Vinaigrette mit Bohnen und Mayonnaise

Es ist nicht notwendig, den berühmten Salat mit Pflanzenöl zu kochen, es gibt ihn interessante Optionen Vinaigrette mit Bohnen und Mayonnaise. Zum Kochen verwenden wir jede Sauce nach Ihrem Geschmack, Sie können sie sogar selbst machen.

Zutaten

• 2 Rüben (kochen);
• 4 Kartoffeln (kochen);
• 300 g fertige Bohnen;
• 2 Karotten (kochen);
• 200 g Mayonnaise;
• 80 g Zwiebel;
• eine Knoblauchzehe;
• Grüns;
• 3 Gurken.

Wie man kocht

Rüben mit Kartoffeln und Karotten schneiden, in eine Schüssel geben. Gießen Sie gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose in ihren Saft. Achten Sie bei der zweiten Option darauf, die gesamte Flüssigkeit zu dekantieren. Wenn die Füllung plötzlich glitschig ist, ähnlich wie Gelee, dann empfiehlt es sich, die Bohnen mit kaltem Wasser abzuspülen.

Eine mittelgroße Zwiebel schälen und hacken. Wir hacken auch die Gurken fein. Alles in die Vinaigrette geben und umrühren.

Wir kleiden den Salat mit Mayonnaise. Nachdem Sie die Sauce hinzugefügt haben, versuchen Sie unbedingt, eine Knoblauchzehe auszupressen. Es gibt ein leichtes Aroma, beeinflusst den Geschmack jedoch nicht stark eine große Anzahl andere Zutaten. Es ist besser, der Gesamtmasse der Vinaigrette kein Grün hinzuzufügen, sondern es zur Dekoration zu verwenden.

Magst du keine Mayonnaise oder schämst du dich für ihren Fettgehalt? Sie können eine solche Vinaigrette mit Sauerrahm unter Zusatz von Senf, Gewürzen und Zitronensaft füllen.

BEI Sowjetische Zeiten Vinaigrette war ein besonderer Salat, ohne den kein heimischer Feiertagstisch auskommt. Aber die alten Zeiten sind vorbei und mit dem Aufkommen eines großen Sortiments exotisches Gemüse und Obst haben viele den Geschmack einer wunderbaren und gesunden Vinaigrette vergessen. Erinnern wir uns daher an das Rezept zum Kochen einer klassischen Vinaigrette (aber ich werde ihr auch Bohnen hinzufügen), deren Geschmack selbst den skurrilsten Feinschmecker ansprechen wird.

Rezept kochen klassischer Salat Vinaigrette mit Bohnen - ein einfacher, aber zeitaufwändiger Vorgang. Und der Handel bietet uns zwar mittlerweile eine große Auswahl dieser Salate (man kann es), aber dennoch kann nichts einen leckeren und appetitlichen, vitaminreichen hausgemachten Snack ersetzen.

Zutaten:

• Große Rüben - 1 Stk.,
• mittelgroße Kartoffeln - 5 Stück,
• große Karotte - 2 Stk.,
• sauerkraut - 250 gr.,
• eingelegte Gurken - 5 Stk.,
• Bohnen, vorzugsweise aus der Dose (um die Garzeit zu verkürzen) - 1 Dose,
• große Birne,
• raffiniertes Pflanzenöl für Salatdressing,
• Salz - optional.

Kochen einer klassischen Vinaigrette, mit Foto

Kartoffeln, Rüben und Karotten, unter fließend kaltem Wasser sauber gewaschen, hineingeben großer Topf. Füllen Sie das Gemüse mit kaltem Wasser, stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Kartoffeln und Karotten können im selben Topf gekocht werden, da sie ungefähr die gleiche Zeit kochen, und Rüben in einem anderen (achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht überkocht). Nachdem das Gemüse gekocht ist, lassen Sie das kochende Wasser ab und legen Sie es dann für ein paar Minuten hinein kaltes Wasser. Wir tun dies, damit in Zukunft die Schale mit gekochtes Gemüse schnell und einfach entfernt.

Möhren, Kartoffeln und Rüben sowie Zwiebeln schälen, alles Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die gleiche Schnittgröße für Vinaigrette und eingelegte Gurken. Öffnen Sie eine Dose Bohnen.

Gießen Sie vorsichtig alles gehackte Gemüse und Dosenbohnen in einen vorbereiteten tiefen Behälter und fügen Sie Sauerkraut hinzu.

Nachdem Sie das gesamte Gemüse gründlich vermischt haben, fügen Sie der Vinaigrette Salz und ein paar Esslöffel hinzu. Pflanzenöl ganz nach Ihrem Geschmack.

Die klassische Vinaigrette mit Bohnen ist verzehrfertig. Ich wünsche dir und mir Guten Appetit zusammen mit meinen Haushaltsmitgliedern, von denen einer mit Macht und Haupt isst und der zweite bereits erreicht ist Shortbread-Kuchen, das sowohl Hüttenkäse als auch Rosinen enthält!

Heute stelle ich Ihnen eine andere Art der klassischen Vinaigrette mit as vor zusätzliche Zutat- Bohnen.

Sie können gekocht oder aus der Dose, sowohl weiß als auch rot, verwenden.

Wenn Sie trockene Bohnen haben, dann lassen Sie sie vor dem Kochen mehrere Stunden lang, am besten über Nacht, in Wasser einweichen.

Die Rezepte sind einfach und unterscheiden sich in der Zubereitung praktisch nicht von den Rezepten für die übliche Vinaigrette.

Gemüse - Kartoffeln, Rüben und Karotten werden am besten im Voraus gekocht, damit sie vollständig abkühlen. Wenn Sie diesen Vorgang nicht wirklich durchführen möchten, können Sie ihn in jedem Lebensmittelgeschäft einfach fertig kaufen.

Klassisches Bohnen-Vinaigrette-Rezept

Zutaten:

• Rüben - 2 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Kartoffel - 1 Stck.
• Sauerkraut - 100 - 150 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Gekochte Bohnen - 150 gr.
• Apfel - ½ Stck.
• Zitrone - ½ Stck.
• Pflanzenfett

Kochen:

Die Rüben kochen, bis sie gar sind, abkühlen, schneiden kleiner Würfel und in eine tiefe Schüssel füllen

Dazu fügen wir Schnitte in die gleichen Würfel hinzu Salzgurken und gekochte Karotten und Kartoffeln

Wir pressen Sauerkraut aus der Sole und ggf große Stücke, dann hacken, eine kleine Zwiebel fein hacken, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, sie kann mit kochendem Wasser übergossen und durch ein Sieb abgegossen werden

Einen halben Apfel für Saftigkeit fein hacken und die Bohnen gießen, Sie können Dosen verwenden

Nach Geschmack salzen und gut mischen

Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und mit Pflanzenöl würzen

Sammeln Sie eine solche Vinaigrette am besten kurz vor dem Servieren, damit die Rüben andere Bestandteile des Salats nicht verfärben.

Das ist so lecker u schöner Salat, Guten Appetit.

Köstliche Vinaigrette mit Bohnen und grünen Erbsen

Zutaten:

• Gekochte Rüben - 3 - 4 Stk.
• Karotten - 1 - 2 Stk.
• Kartoffeln - 3 - 4 Stk.
• Eingelegte Gurken - 5 - 6 Stk.
• Dosenbohnen - 1 b.
• Dosenerbsen - 1 b.
• Grüne
• Pfeffer
• Pflanzenfett

Kochen:

Gekochte Kartoffeln, Rüben und Karotten werden geschält und in kleine, identische Würfel geschnitten

Gurken werden auch in Würfel geschnitten.

Die Flüssigkeit von den Erbsen abgießen und in den Salat gießen

Wir machen genau das gleiche Verfahren mit Bohnen.

Das Gemüse fein hacken, salzen, pfeffern und mit Pflanzenöl würzen

Vinaigrette ist fertig, guten Appetit euch allen!

Wie man eine Vinaigrette mit Sauerkraut, Bohnen und Erbsen macht

Ein sehr leckeres und gängiges Rezept für eine wunderbare Vinaigrette, schnell, einfach, lecker. Es ist besser, das gesamte Gemüse abends vorzukochen und am nächsten Tag kochen zu lassen.

Produkte:

• Gekochte Rüben - 3 Stk.
• Gekochte Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - gekocht - 2 Stk.
• Frische Gurke lang - 1 Stck.
• Rote Bohnen gekocht - 2 EL.
• Pflanzenöl - 2 - 3 EL. l.
• Dill
• Petersilie
• Grüne Zwiebel
• Pfeffer

Kochen:

Gekochtes Gemüse reinigen

Wir schneiden alle unsere Produkte in kleine Würfel, hacken das Grün fein, die Menge richtet sich nach Ihrer Geschmackspräferenz – wie viel und was

Gehackte Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mischen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pflanzenöl abschmecken, am besten Sonnenblumen nehmen

Guten Appetit!

Festlicher Salat mit Bohnen und grünem Apfel

Zutaten:

• Rote Bohnen - 1 b. (130 gr.)
• Dosenerbsen - 1 b. (130 gr.)
• Rote Zwiebel - 1 Stck.
• Grüner Apfel - 1/2 Stk.
• Pflanzenöl - 50-70 ml.
• Frische Gurke - 2 Stk.
• Gekochte Karotten - 1 Stck.
• Eingelegte Gurken - 3 - 4 Stk.
• Gekochte Rüben - 1 Stck. groß
• Grüne
• Pfeffer
• Pflanzenfett

Kochen:

Schneiden Sie alles Gemüse in kleine Würfel, gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl über die Rüben, damit es andere Gemüse nicht befleckt.

Apfel auf einer groben Reibe reiben

In eine tiefe Schüssel geben, Bohnen und Erbsen, fein gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen

Alles gut vermischen, mit Öl abschmecken und portionsweise verteilen

Zum Feiertagstisch Sie können die Form eines kleinen Durchmessers verwenden

Auf jeden Teller den Salat in die Form legen, leicht zerdrücken, dann die Form vorsichtig entfernen und mit Kräutern dekorieren

Ausführliches Videorezept für Vinaigrette mit Bohnen und frischer Gurke

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Geben Sie das Sauerkraut in eine Schüssel, nachdem Sie es aus der Salzlake gepresst haben, falls vorhanden.

Ein Glas rote Bohnen aus der Dose öffnen, die Lake abgießen, in einem Sieb abtropfen lassen, unter fließendem Wasser gut abspülen, überschüssiges Wasser abtropfen lassen, zum Sauerkraut geben.


Kartoffeln, Karotten und Rüben gut waschen. Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, sodass es das Gemüse vollständig bedeckt, etwas Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse etwa 20-25 Minuten gar ist. Wenn das Gemüse fertig ist, das Wasser abgießen und vollständig abkühlen lassen.

Rote Bete in Folie wickeln, im Ofen ca. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen. Gebackene Rote Bete ohne Auspacken aus dem Ofen nehmen, in Folie auskühlen lassen.

Gekühltes Gemüse - Kartoffeln, Karotten und Rüben - mit einem Messer schälen.

Rüben lassen sich schnell in der Mikrowelle zubereiten. Dazu die Rüben gut waschen, mit einem Messer an mehreren Stellen zerkleinern, in ein für die Verwendung geeignetes Gefäß geben Mikrowelle und bei 900 W ca. 6-7 Minuten backen. Die Bratzeit hängt von der Größe des Gemüses ab.

Gekochte und geschälte Kartoffeln, Karotten und Rüben in kleine Würfel schneiden. Gemüsewürfel mit Sauerkraut und Bohnen in eine Schüssel geben.

Den Apfel waschen, in vier Teile schneiden, die Schale mit einem Messer schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Den geschälten Apfel in kleine Würfel schneiden, die die gleiche Größe wie das Gemüse haben. Apfelwürfel mit Gemüse und Sauerkraut in eine Schüssel geben.

Auf einer Notiz

Für diesen Salat ist es besser, süß-saure Äpfel zu verwenden.

Öffnen Sie ein Glas Oliven, lassen Sie die Flüssigkeit ab und werfen Sie den Inhalt des Glases in ein Sieb. Oliven in 2 Hälften schneiden, zum Gemüse geben.


Zwiebeln schälen, zusammen mit Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser abspülen. Zwei Zwiebelsorten fein hacken und mit den restlichen Vinaigrette-Zutaten in die Schüssel geben.


gießen erforderliche Menge Pflanzenöl, Salz und Pfeffer gemahlener Pfeffer nach Geschmack gut umrühren und 15 Minuten ziehen lassen.


Die Vinaigrette in eine Salatschüssel geben und servieren. Guten Appetit!