Dank Weizengrütze können Sie viel Energie gewinnen, es hilft, die Kraft wiederherzustellen, und aus diesem Grund ist es wichtig für diejenigen, die sich mit aktiven Belastungen beschäftigen.
Wie man Weizengrütze kocht
Um diesen Brei mit hoher Qualität zu kochen, ist es notwendig, auf die Art von Müsli aufzubauen, die Sie im Laden kaufen können. Gleich zu Beginn sollten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten, greifen Sie am besten zu frischen Cerealien.
Die Unversehrtheit der Verpackung spielt eine wichtige Rolle, sonst sind Lebensmittelmotten wahrscheinlich. Grütze kann bis zu einem Jahr gelagert werden, nach Ablauf dieser Zeit ist es besser, sie nicht mehr zum Kochen zu verwenden, da sie einen bitteren Nachgeschmack haben kann.
Ein wertvolles Produkt für Kinder u Diätessen ist Weizenbrei. Jede der modernen Hausfrauen verwendet Weizenflocken, die nicht gekocht werden müssen, es bleibt nur, sie mit Milch oder Wasser zu füllen. Eine hervorragende Ergänzung wären getrocknete Früchte, Bananen, Honig oder Nüsse. Darüber hinaus nehmen Sie es als Grundlage einer Beilage z Fleischgerichte, nach dem Überkochen von Zwiebeln mit Karotten.
Weizenbrei enthält viele leistungssteigernde Vitamine nervöses System Unterstützung der Immunität und Wiederherstellung der Schönheit der Haut. Brei enthält minimale Menge Zucker und gut für die Babyernährung. Das enthaltene Cholin, das für die Regulierung des Fettstoffwechsels zuständig ist, hilft dabei, nicht zuzunehmen.
Wenn Sie Weizenbrei in Ihrer Ernährung essen, dann Muttermilch werden viel mehr. Menschen, die an einer Gastritis-Erkrankung mit niedrigem Säuregehalt leiden, sollten Porridge jedoch mit Vorsicht essen.
In Wasser gekochter Weizenbrei ist perfekt für Fleisch, Leber u frittierte Pilze. Vor dem Kochen von Brei muss er in Wasser gewaschen werden, um das Mehl loszuwerden. Gießen Sie danach das Müsli mit Wasser und machen Sie das Feuer kleiner, sobald es kocht. 20 Minuten köcheln lassen, dabei daran denken, umzurühren.
Fügen Sie dem Brei Öl hinzu. Es ist am besten, Brei heiß zu essen, aber wenn der Brei am nächsten Tag übrig bleibt, können daraus Schnitzel gemacht werden. Fügen Sie ein Ei hinzu eine kleine Menge Grieß und mischen. Koteletts formen, alles in Butter anbraten.
Das beste Frühstück für ein Kind ist mit Milch gekochter Brei, da er Energie für den ganzen Tag liefert. Wenn Sie möchten, dass das Gericht süßer wird, können Sie den Brei mit Zucker bestreuen oder mit Honig bestreuen. Verwenden Sie dieses Rezept, um Porridge wässriger zu machen:
- Ein halbes Glas Müsli
- Liter Milch
- ein halber Teelöffel Salz
- ein Esslöffel Kristallzucker
- Butter nach Wahl.
Nach dem Kochen der Milch das Müsli einfüllen, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Sobald alles kocht, machen Sie ein kleines Feuer und warten Sie eine halbe Stunde, schließen Sie den Deckel.
Während des Garvorgangs muss das Gericht nicht umgerührt, der Herd nach 40 Minuten ausgeschaltet, Öl hinzugefügt und gemischt werden. Warten Sie etwa 10 Minuten.
Rezepte für Weizenbrei
Es ist ideal, Steinpilze zum Kochen zu nehmen, da die Brühe von ihnen unglaublich duftend wird. Es ist erlaubt, andere Pilze zu nehmen und dann einen Pilzwürfel in die Brühe zu geben. Benötigte Komponenten:
- 2 Gläser Weizengrütze;
- 6 Gläser Pilzbrühe;
- 400 Gramm Pilze;
- 4 Zwiebelköpfe;
- 80 Gramm Butter;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz nach Geschmack.
Kochen Sie die Pilze ganz am Anfang und werfen Sie sie mit einem Sieb weg. Gießen Sie danach die Brühe in eine andere Schüssel und kühlen Sie die Pilze ab, schneiden Sie sie nach Belieben. Die Butter schmelzen und ein wenig Sonnenblume, gehackte Zwiebel und Braten hinzufügen, vor dem Beenden ein Glas Pilzbrühe hinzufügen und kochen.
Weizengrütze und Salz in die kochende Brühe geben. Nachdem der Brei dick geworden ist, fügen Sie Pilze und Röstzwiebeln hinzu und geben Sie den Brei 40 Minuten lang in die Pfanne in den Ofen. Porridge mit Kräutern und Butter servieren.
- ein Glas Weizengrütze;
- Schweine- oder Hähnchenlende;
- zwei Knoblauchzehen;
- Karotte;
- zwei Bögen;
- 3 Gläser Wasser;
- Sonnenblumenöl;
- Pfeffer, Salz u Lorbeerblätter.
Möhren raspeln, Zwiebel und Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zerdrücken Sie den Knoblauch mit der stumpfen Seite des Messers, Sie müssen ihn nicht fein schneiden, da er in Zukunft aus dem fertigen Brei entfernt werden muss. In einem Kessel die Zwiebel anbraten, Karotten dazugeben und dann anbraten Pflanzenöl bis golden.
Danach das Fleisch und den Knoblauch legen. Garen, bis der Fleischsaft verdunstet ist. Gießen Sie Wasser ein, legen Sie ein Lorbeerblatt hinein und lassen Sie es 30 Minuten köcheln. Knoblauch und Lorbeerblatt können entfernt werden. Gießen Sie die Weizengrütze hinein und reduzieren Sie nach dem Kochen der Flüssigkeit die Hitze, kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Grütze fertig ist. Lassen Sie den Brei 15 Minuten ziehen und schließen Sie den Deckel.
In Servierschalen servieren.
Hausfrauen mit Erfahrung empfehlen, Weizenbrei mit gusseisernen Kesseln zu kochen, da der Brei dadurch nicht anbrennt und das Gericht länger warm bleibt. Jedoch moderne Technologien ermöglichen das Kochen von Brei in einem Slow Cooker, mit dem Sie nicht lange am Herd stehen müssen, sondern einfach die erforderliche Zeit einstellen und warten, bis der Piepton ertönt.
Jetzt können Sie diversifizieren Babynahrung weil es viele Rezepte gibt. Um Brei für ein Kind zuzubereiten, reicht es aus, ein Glas Müsli, 3,5 Gläser Wasser und Butter zu sich zu nehmen. Zuerst ist es wichtig, das Müsli abzuspülen, in einen Topf zu geben, Salz und Wasser hinzuzufügen und dann die Butter hineinzugeben.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Buchweizenmodus ein. Nach dem Signal ist der Brei fertig und kann am Tisch serviert werden. Dieses Rezept kann verwendet werden, indem Wasser durch Milch ersetzt wird. Um morgens nicht viel Zeit mit der Zubereitung des Frühstücks für Kinder zu verbringen, gießen Sie einfach die Zutaten in den Schongarer und stellen Sie die richtige Zeit ein, das Gerät schaltet sich von selbst ein und alles ist zur richtigen Zeit fertig.
Sie können dem Brei Fruchtstücke hinzufügen oder eine Diätsauce zubereiten.
Benötigte Komponenten:
- 400 Gramm Weizen
- 500 Gramm Kohl;
- zwei Karotten;
- ein Esslöffel Kristallzucker;
- 50 ml Essig;
- 50 ml Sonnenblumenöl;
- Salz;
- Lorbeerblätter;
- Pfeffer.
Den Kohl fein hacken, die Karotten raspeln, den Weizengrütze mit Wasser übergießen und in den Ofen geben. Es muss auf 50 Grad eingestellt und die ganze Nacht belassen werden. Nachdem das Getreide aufgequollen ist, muss es 40 Minuten lang unter Zugabe von Salz in Wasser gekocht werden. Karotten in Pflanzenöl in einem Topf anbraten, Kohl dazugeben und alles anbraten. Zucker einfüllen, einschenken Reisessig, Salz und Wasser. Alles eine Viertelstunde dünsten, umrühren nicht vergessen, dann die gehackte Petersilie hineinwerfen und servieren.
Wenn man sich für eine Diät entscheidet, kommt das Kochen von Brei mit Milch nicht in Frage. Brei wird nur auf Wasser ohne Zusatz von Zucker und Salz gekocht. Weizengrütze und ohne es ist kalorienreiches Produkt, denn 100 Gramm des Produkts haben 350 kcal.
5. Weizenbrei mit Kartoffeln
Ganz am Anfang müssen Sie das Fleisch in einem Kessel braten, dann Zwiebeln hinzufügen, einige Minuten warten und fein gehackte Kartoffeln hinzufügen. Machen Sie das Feuer auf ein Minimum und fügen Sie Weizengrütze hinzu, besonders lecker wird es, wenn Sie Artek-Grütze verwenden.
Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Getreide schnell Feuchtigkeit aufnimmt. Daher muss während des Kochvorgangs ständig Brühe oder Wasser hinzugefügt werden. All dies geschieht, bis die Körner gleichmäßig kochen.
6. Weizenbrei mit Kürbis auf dem Wasser
Benötigte Zutaten:
- 300 Gramm Kürbis;
- ein Glas Müsli
- 30 g Preiselbeeren;
- 2 Esslöffel Nüsse;
- ein Glas Milch;
- ein halbes Glas Wasser;
- Honig nach Geschmack.
Willst du eine befriedigende und gesundes Gericht? Erfahren Sie, wie man Weizenbrei richtig kocht und womit man ihn kombiniert.
Das Kochen von Weizenbrei in Milch ist sehr einfach. Der Prozess nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und eine große Anzahl Zutaten.
Benötigte Produkte:
- 400 Milliliter Milch;
- ein Glas Weizengrütze;
- Salz, Zucker und Butter nach Geschmack.
Kochvorgang:
- Nehmen ein guter Topf mit einem dicken Boden, gießen Sie Milch hinein und warten Sie, bis es kocht.
- Spülen Sie das Müsli unbedingt aus, entfernen Sie alle Überschüsse und gießen Sie es in heiße Milch.
- Hitze reduzieren, Salz und Zucker nach Belieben hinzufügen und zugedeckt 20 Minuten garen.
Krümelkochoption auf Wasser
Loser Weizenbrei auf dem Wasser - perfektes Frühstück oder Mittagessen für diejenigen, die richtig essen wollen.
Benötigte Produkte:
- Gewürze und Öl optional;
- ein Glas Müsli und doppelt so viel Wasser.
Kochvorgang:
- Wir sortieren die Körner aus, spülen sie aus, damit das Wasser fast durchsichtig wird.
- Gießen Sie Wasser in den Topf. Es muss doppelt so viel eingenommen werden wie Getreide.
- Zum Kochen bringen, den "Weizen" einfüllen, Gewürze nach Belieben hinzufügen und sofort das Öl hinzufügen.
- Mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf niedrig stellen und 20 Minuten kochen lassen.
In einem langsamen Kocher
Weizenbrei in einem Slow Cooker ist der schnelle Weg erhalten leckeres Frühstück. Darüber hinaus behalten die in diesem Gerät zubereiteten Speisen ihre Haltbarkeit vorteilhafte Eigenschaften. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie den Prozess nicht ständig überwachen müssen.
Benötigte Produkte:
- ein Glas Müsli;
- drei Gläser Wasser;
- Butter nach Belieben.
Kochvorgang:
- Wir beginnen mit der Zubereitung von Müsli. Es muss gründlich gespült und alle Überschüsse entfernt werden. Das Wasser sollte relativ klar sein.
- Gießen Sie den zukünftigen Brei in einen Multicooker-Becher und bedecken Sie ihn mit Wasser. Wenn Sie möchten, dass der Vorgang schneller abläuft, können Sie die bereits heiße Flüssigkeit einfüllen.
- Salz und andere Gewürze, Kräuter nach Belieben hinzufügen.
- Wir schalten das Gerät 40 Minuten lang im Modus „Milchbrei“ ein und warten, bis das Gericht vollständig fertig ist.
- Wenn nach der angegebenen Zeit noch Flüssigkeit übrig ist, schalten Sie den Multikocher erneut ein, jedoch für 20 Minuten im Modus „Heizen“.
Servieren Sie das Gericht zusammen mit Butter.
Mit der Zugabe von Kürbis
Wenn Sie Kürbis lieben, dann probieren Sie auf jeden Fall dieses Rezept.
Benötigte Zutaten:
- ein Liter Milch;
- zwei Gläser Weizengrütze;
- ein Stück Butter;
- etwa 300 Gramm Kürbis;
- 120 Milliliter Wasser;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Kochvorgang:
- Beginnen wir mit der Essenszubereitung. Der Kürbis muss von Haut und Kernen gereinigt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden.
- Wir waschen auch den Grieß, entfernen alles Unnötige und gießen ihn in vorgekochtes Wasser. Es empfiehlt sich, ihn vorher etwas zu salzen.
- Gießen Sie Milch in diese Mischung, fügen Sie Kürbis hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Nun können Sie die Hitze reduzieren, den Behälter abdecken und das Gericht ca. 20 Minuten garen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Vor dem Servieren müssen Sie den Brei eine Weile stehen lassen und unbedingt mit Butter füllen.
Brei im Ofen aus Weizengrütze kochen
Sie können diesen Brei im Ofen nur in einem Topf zubereiten, aber in Milch oder Wasser - wählen Sie nach Belieben.
Benötigte Produkte:
- Salz und Zucker nach Belieben;
- ein Glas Müsli;
- Butter etwa 25 Gramm;
- zwei Gläser Wasser.
Kochvorgang:
- Spülen Sie das Müsli aus, es ist ratsam, dies dreimal zu tun, damit das Wasser fast sauber ist. Teilen Sie es in Töpfe auf.
- Füllen Sie Wasser so ein, dass es den Inhalt etwa zweimal bedeckt, aber nicht bis an die Ränder des Behälters reicht. Füge beliebige Gewürze deiner Wahl hinzu.
- Die Töpfe müssen nicht abgedeckt werden. Legen Sie sie für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen - während dieser Zeit sollte der Inhalt kochen. Sobald dies geschieht, können Sie die Hitze auf 150 Grad senken und den Brei weitere 10 Minuten halten.
Wenn sich herausstellt, dass die Masse feucht ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu und kochen Sie weiter. Das fertige Gericht kann, wenn es leicht abgekühlt ist, mit Öl gewürzt gegessen werden.
Herzhafter Brei mit Fleisch
Jeder ist daran gewöhnt, Porridge zum Frühstück zu essen, aber diese Option wird eher zu einem herzhaften Abendessen für die ganze Familie.
Benötigte Produkte:
- 400 Gramm Fleisch;
- ein Glas Weizengrütze;
- Karotte und zwei Knoblauchzehen;
- etwa 700 Milliliter Wasser;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Kochvorgang:
- Spülen Sie das ausgewählte Fleisch gut ab, entfernen Sie Fett, Filme und andere überschüssige Teile. Hacken Sie es in kleine Stücke.
- In eine vorgewärmte Pfanne geben, nach Belieben mit Gewürzen würzen und auf eine schöne rötliche Farbe bringen.
- Karotten müssen geschält und gerieben werden grobe Reibe und auf das Fleisch legen. Alles gründlich mischen und braten, bis das Gemüse weich ist.
- Gießen Sie dann das Müsli dorthin, füllen Sie alles mit Wasser auf, sodass es die Produkte um etwa zwei Zentimeter bedeckt.
- Fügen Sie die Gewürze und den gehackten Knoblauch hinzu und warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne kocht.
- Danach stellen wir die Heizstufe auf den Minimalwert und kochen unter dem Deckel, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und der Brei weich und krümelig ist.
Notwendige Produkte für das Gericht:
- Karotten und Zwiebeln;
- ein Glas Weizengrütze;
- eine Zucchini;
- Süße Paprika;
- zwei Tomaten;
- Knoblauchzehe;
- zwei Gläser Wasser.
Kochvorgang:
- Alle Gemüse werden bei Bedarf geschält, gewaschen und gehackt: drei Karotten und alles andere in Würfel geschnitten.
- An heiße Pfanne Wir beginnen der Reihe nach alles zu löschen. Es soll dünsten und nicht braten, damit es Saft gibt. Daher sollte das Feuer unterdurchschnittlich sein.
- Wir beginnen mit Zwiebeln, geben dann Karotten, Zucchini, Paprika, gehackten Knoblauch und enden mit Tomaten.
- Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Pfanne, fügen Sie Wasser hinzu, würzen Sie nach Belieben und stellen Sie es 20 Minuten lang bereit, damit die Flüssigkeit verdunstet.
- Gießen Sie den vorbereiteten Brei dazu gedünstetes Gemüse, mischen, Feuer ausschalten und stehen lassen.
Trotz der Tatsache, dass die Vorteile von Weizen für die menschliche Gesundheit seit langem bewiesen sind, sind darauf basierende Gerichte immer noch ein seltener Gast auf den Tischen russischer Familien. Außerdem wissen nicht alle Hausfrauen, wie man dieses Müsli richtig und lecker kocht, insbesondere haben viele Fragen zum Zeitpunkt seiner Zubereitung. Daher lohnt es sich, Rezepte für verschiedene weizenhaltige Getreidesorten in Betracht zu ziehen.
Besonderheiten
Aufgrund seiner Zusammensetzung kann Weizen dem menschlichen Körper viele Vorteile bringen.
In ihr hinein große Mengen enthält Vitamine:
- A und Beta-Carotin;
- B1, B2, B5, B6 und B9;
Dieses Getreide ist auch reich an wichtigen Spurenelementen, darunter vor allem:
- Magnesium;
- Kupfer;
- Kalium;
- Natrium;
- Phosphor;
- Aluminium;
- Titan;
- Schwefel;
- Silizium;
- Zink;
- Drüse.
Die BJU-Formel für Weizen sieht normalerweise so aus:
- 13 % Eiweiß;
- bis zu 3 % Fett;
- bis zu 58 % Kohlenhydrate.
Der Nährwert von 100 Gramm dieses Produkts beträgt etwa 300 Kilokalorien.
Danke dafür einzigartige Zusammensetzung, Gerichte auf Weizenbasis:
- den Stoffwechsel verbessern;
- zur Entgiftung des Körpers beitragen (vor allem Cholesterin wird ausgeschieden);
- eine positive Wirkung auf die Immunität haben;
- Funktionen verbessern Verdauungssystem(aufgrund des Fasergehalts);
- Nägel und Haare stärken.
Weizenbrühe wird seit der Antike in der Volksmedizin verwendet.
Die Hauptkontraindikation für die Verwendung dieses Getreides für Lebensmittel ist die individuelle Unverträglichkeit seiner einzelnen Bestandteile, unter denen eine Glutenallergie sehr häufig ist. Weizenbrei ist für Menschen mit dieser Krankheit streng kontraindiziert.
Kochen
Weizen unterscheidet sich in Bezug auf die Kochzeit erheblich von den meisten bekannteren Getreidearten. Vollkornprodukte müssen also zuerst drei Stunden lang in kochendem Wasser eingeweicht werden, aber auch nach diesem Vorgang müssen sie mindestens drei oder sogar vier Stunden lang gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind.
Die raffinierte Version des Getreides erfordert ein anderes Verfahren. richtig kochen- es muss gut zehn Stunden in kochendem Wasser eingeweicht werden, danach wird es zwei bis drei Stunden gekocht.
Zerkleinertes Getreide wird in deutlich kürzerer Zeit zubereitet - bis zu zwanzig Minuten.
Rezepte
Aus Weizengrütze können Sie leckere und gesunde Gerichte zubereiten.
- Brei auf dem Wasser
Am einfachsten bereitet man dieses Müsli zu, indem man es in Wasser kocht. Grundanteil richtiger Brei aus Weizen - 4 Tassen Wasser für 1 Tasse Müsli. In diesem Fall sollte Wasser hinzugefügt werden, da es verkocht. Salz wird 20 Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzugefügt. IN fertiger Brei Butter wird hinzugefügt und serviert, obwohl es noch schmackhafter ist, wenn Sie es eine halbe Stunde ziehen lassen.
Sie können den Geschmack dieses Gerichts mit variieren zusätzliche Zutaten, zum Beispiel ist es lecker und gesund, eine halbe Zwiebelknolle hinzuzufügen. In diesem Fall wird empfohlen, gekochten Weizen zweimal in einem Fleischwolf zu mahlen, die Zwiebel in Butter zu braten, gemahlenes gekochtes Getreide hinzuzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken und fünf Minuten ziehen zu lassen.
-auf Milch
Eine Variante des Weizengerichts mit Milch wird üblicherweise wie folgt zubereitet. 1 Glas Müsli wird mit 1 Glas Wasser versetzt, die entstandene Mischung wird auf mäßiger Brennerflamme gekocht, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Danach werden etwa 2 Tassen Milch hinzugefügt, in denen der Brei weiter kocht, bis er weich ist. 20 Minuten vor Ende des Garvorgangs werden Salz und Zucker nach Geschmack hinzugefügt. Das fertige Gericht wird 20 Minuten ziehen gelassen oder in einen warmen Ofen gebracht. Der Geschmack des Gerichts kann durch die Zugabe von Butter verbessert werden.
Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts wird jedoch deutlich höher sein als der der Option auf dem Wasser hoher Inhalt Fette helfen dem Körper, die im Weizen enthaltenen Vitamine und Spurenelemente besser aufzunehmen.
- Mit Honig
Die gebräuchlichste Version von Weizenbrei mit Honigzusatz heißt Kutya und wird normalerweise nur an Heiligabend am Tisch serviert. Nichts hindert moderne Hausfrauen jedoch daran, dieses schmackhafte und gesunde Gericht mehr als einmal im Jahr zuzubereiten.
Das Verfahren zur Zubereitung von Kutya in Bezug auf das Kochen von Weizen unterscheidet sich kaum von klassischer Brei auf Wasser, aber es werden andere Zutaten verwendet. Der Anteil von Wasser und Getreide für Kutia beträgt normalerweise 1 Liter Wasser pro drei Gläser Müsli.
Zum gekochten Brei hinzufügen:
- 2 Tassen zerkleinerter Mohn in einem Mixer;
- 2 Tassen gehackte Nüsse;
- 2 Tassen Rosinen;
- 6-10 Esslöffel Honig
Da selbst das am gründlichsten gereinigte Müsli des Herstellers noch unerwünschte Verunreinigungen enthalten kann, muss es vor der Zubereitung eines Gerichts eingespült werden kaltes Wasser. Gemahlener Weizen muss vor dem Kochen nicht gewaschen werden.
Neben der Einhaltung des Rezepts ist es wichtig, die richtigen Kochutensilien für den Geschmack und die Gesundheit der Gerichte auszuwählen. Breite Pfannen mit einem relativ dicken Boden eignen sich am besten für Getreideflocken, und am besten finden Sie gusseiserne Kessel. Die Größe der Pfanne sollte nach dem Volumen gewählt werden fertiges Essen wird das Volumen des ursprünglichen Getreides um etwa das 2,5-fache übersteigen.
Nachdem Sie die Zubereitung von Gerichten aus Weizen gemeistert haben, können Sie versuchen, sie mit anderen Getreidesorten zu kombinieren oder darin zu verwenden verschiedene Salate. Gleichzeitig reicht es für Salate aus, Müsli nicht bis zum vollständigen Garen, sondern etwa eine Stunde lang zu kochen.
Wie man einen sehr leckeren Weizenbrei kocht, sehen Sie im Video unten.
Das Rezept für Weizenbrei auf dem Wasser ist einfach, und das Müsli selbst hat mehr als erschwingliche Kosten. Diese Eigenschaften bringen Brei an die Spitze eines der wachsenden Gerichte. Früher war Weizenbrei überall auf den Tischen zu finden, dann wurde er allmählich durch Müsli verdrängt, das überall aus dem Ausland gebracht wurde, aber im Laufe der Zeit, als die Rückkehr zu den Ursprüngen der einheimischen Küche zum Trend wurde, viele Restaurants aus Die russische Küche erinnerte sich an dieses unprätentiöse Müsli. Wir haben uns auch entschieden, dem neuen Modetrend zu folgen und darüber zu sprechen, wie man Weizenbrei in Wasser kocht.
Weizenbrei auf dem Wasser kochen
Wir beginnen mit den minimalistischsten und einfaches Rezept Haferbrei, dessen Zutatenliste nur das Getreide selbst, Wasser und etwas Öl enthält. Gewürze können Sie nach Belieben selbst auswählen und hinzufügen.
Das Kochschema ist so einfach, dass es nicht einmal einer detaillierten Vorbeschreibung der erforderlichen Zutaten bedarf, es genügt, sich an das Verhältnis 1: 2 zu erinnern. Vor dem Kochen sollte Hirse immer gut gewaschen werden. Eine solche Zubereitung schützt das Getreide vor mehligem Belag und Abfall und macht es bröckelig. Eine andere Möglichkeit, Weizengrütze zu reinigen, hilft beim Vorbrühen, bei dem die Grütze zuerst gekocht wird, bis die Flüssigkeit kocht, dann das Wasser abgelassen und frisches eingefüllt wird.
Gießen Sie die gewaschenen Weizengrütze mit Wasser und zünden Sie sie an. Nachdem die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Salz oder Zucker hinzu. Wie viel Weizenbrei auf Wasser kochen? Ungefähr 20 Minuten: 10 Minuten nach dem Kochen und weitere 10 nach Zugabe eines Stücks Butter. Dann wird das Müsli entfernt und unter dem Deckel belassen.
Weizenbrei in einem langsamen Kocher auf dem Wasser
In einem Slow Cooker wird Porridge nach einem ähnlichen Prinzip und mit den gleichen Proportionen gekocht: Für ein Multi-Glas Müsli gibt es zwei Multi-Gläser Wasser. Zuerst wird das Müsli gewaschen und dann in die Multicooker-Schüssel gegossen und sofort mit Wasser gefüllt. Gewürze werden auch sofort hinzugefügt und mit ihnen wird ein Stück in die Schüssel geschickt. Wenn Sie keine Butter verwenden möchten, nehmen Sie Pflanzenöl, Hauptsache, das Gericht enthält Fett, das verhindert, dass die Körner zusammenkleben. Wählen Sie am Gerät den Modus „Porridge“, der Multicooker stellt die Zeit automatisch ein. Lassen Sie nach dem Signal den Weizenbrei noch 10 Minuten laufen.
Weizenbrei auf Wasser kann viel reicher im Geschmack ausfallen. Bevor Sie Grütze hinzufügen, braten Sie das Gehackte Zwiebel und Knoblauch direkt in die Schüssel geben, eine Prise dazugeben und den duftenden Braten mit der Grütze mischen. Dann Wasser hinzugeben und wie oben beschrieben weiterkochen.
Wie man bröckeligen Weizenbrei in Wasser kocht?
Sie können die Konsistenz jederzeit variieren, indem Sie die Gesamtmenge an Flüssigkeit erhöhen oder verringern. Wir werden über das Rezept für krümeligen Weizenbrei sprechen, und Liebhaber von dickflüssigen Porridges können den gewünschten Effekt erzielen, indem sie ein weiteres Glas Wasser darüber geben.
Von allen Getreidesorten ist Weizenbrei mein Favorit, ich koche ihn gerne auf Wasser. Anstelle von Wasser können Sie auch Milch nehmen. Ich mag seinen Geschmack, seinen Geruch und seine Textur, und es besteht kein Grund, über die Nützlichkeit zu sprechen. Die Hauptsache ist, das richtige Müsli zu wählen. Es gibt sie in zwei Schleifarten – größer und sehr fein. Ich versuche immer einen gröberen Mahlgrad zu wählen, dann wird der Brei krümelig. Und ab feinerer Vermahlung kann kochen, wer es liebt dickflüssiger Brei. Schönes Frühstück oder eine Beilage wird für Sie bereitgestellt!
Wir benötigen folgende Produkte:
Weizengrütze mehrmals gut spülen, um überschüssiges Mehl abzuwaschen. 
Gießen Sie Wasser oder Milch im Verhältnis 1:2. Mögen Sie zähflüssigeren Brei, dann muss die Flüssigkeitsmenge erhöht werden. Anzünden, zum Kochen bringen und auf kleinster Stufe zugedeckt ca. 30 Minuten garen. Pass auf, dass du nicht wegläufst. Nach Geschmack salzen. Wenn plötzlich die gesamte Flüssigkeit verdunstet und der Brei noch nicht fertig ist, ist es nicht verboten, etwas mehr kochendes Wasser hinzuzufügen, damit der Brei fertig ist.
Schalten Sie das Feuer aus, geben Sie etwas Butter in die Pfanne und lassen Sie den Brei etwa 10 Minuten unter dem Deckel ziehen. Meine Mutter wickelte die Pfanne immer in etwas Warmes und Dickes, damit alles darin dampfte und der Brei krümelig wurde. 
