Volkstraditionen werden von Generation zu Generation weitergegeben, ebenso wie Kochrezepte. verschiedene Gerichte. Suppen, die meist als erster Gang zum Mittagessen serviert werden, spielen in der menschlichen Ernährung eine große Rolle. Allerdings erfordert das Kochen eine gewisse Zeit, die manchmal einfach nicht ausreicht. Um die Hausfrau von der Arbeit in der Küche zu befreien, wurden verschiedenste High-Tech-Geräte erfunden, sodass viele Menschen verschiedenste Gerichte zubereiten, darunter auch Erbsensuppe in einem Slow Cooker.
Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Erbsensuppe in einem Slow Cooker kocht, gibt es Schritt-für-Schritt-Rezepte, nach deren Beschreibungen jede Hausfrau mit dem Kochen zurechtkommt und außerdem viel Freizeit bleibt andere, ebenso wichtige Dinge.
Suppenzutaten
Um Suppe in einem Multikocher von Panasonic oder einer anderen Marke zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Jedes Fleisch – Huhn, Schwein, Rind oder Lamm;
- Trockene Erbsen, ganz oder geteilt – 1,5 Tassen;
- Mittelgroße Kartoffeln – 3 Stück;
- Je eine mittelgroße Zwiebel und eine Karotte;
- Salz, Gewürze nach Geschmack;
- Pflanzenfett;
- Wasser.
Dänemark ist der Geburtsort der Erbsensuppe. In Russland begann die Zubereitung dieses Gerichts im 17. Jahrhundert, daher stammt das Rezept für Erbsensuppe in einem Slow Cooker traditionelle Zubereitung V normaler Topf. Erbsensuppe hat einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Es ist sehr nahrhaft und gesund, dank der nützlichen Substanzen, die in diesem Vertreter der Hülsenfruchtart enthalten sind.
Gemüse spielt sich sehr gut wichtige Rolle im Leben des menschlichen Körpers. Viele von ihnen enthalten viel nützliche Substanzen, die in keinem anderen Produkt enthalten sind. Also, Erbsen haben heilenden Eigenschaften, denn wenn es verzehrt wird, normalisiert sich die Funktion der Verdauungsorgane, Darmprobleme werden beseitigt und Sodbrennen verschwindet. Diese Kultur ist eine einzigartige Energiequelle und wird daher für Menschen empfohlen, die einen aktiven Lebensstil mit hohem Alkoholkonsum führen physische Aktivität. Auch diese Gemüsesorte enthält hoher Inhalt Proteine, sodass Vegetarier damit Fleisch ersetzen können, da Erbsen perfekt verdaut und aufgenommen werden und sich positiv auf den Körper auswirken. Die Suppe im Polaris Multicooker behält dank der einzigartigen Technologie der Zubereitung des Gerichts alle nützlichen Substanzen – Mineralien und Spurenelemente.
Unter den zahlreichen Gemüsesorten nehmen Erbsen hinsichtlich Nährwert und Energieintensität den Spitzenplatz ein.
Wie kocht man Suppe?
Dieses Gerät ist erst vor kurzem auf den Markt gekommen und erfreut sich bereits einer enormen Popularität, die weiterhin rasant wächst. Heute gibt es große Menge am meisten vorbereiten Vielfalt an Gerichten in diesem Gerät, damit Sie es verwenden können Schritt-für-Schritt-Rezept Erbsensuppe in einem Slow Cooker zubereiten.
- Das Fleisch muss gewaschen und in kleine Portionen geschnitten werden. Die Kartoffeln werden ebenfalls gewaschen, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten.
- Erbsen werden gründlich eingewaschen kaltes Wasser. Wenn Sie es vor der Zubereitung eines Gerichts zwei Stunden lang in Wasser einweichen, hilft dies, die Bildung von Gasen im Körper zu vermeiden.
- Die Zwiebel wird geschält und fein gehackt, die Karotten sollten gerieben werden grobe Reibe.
- In die Multicooker-Schüssel gießen eine kleine Menge Pflanzenöl, legen Sie Karotten und Zwiebeln hinein und schalten Sie den „Backmodus“ ein, in dem das Gemüse gebraten wird. Wenn Sie Suppe in einem Slow Cooker oder Schnellkochtopf zubereiten, können Sie das Fleisch auch vorbraten, wenn es sich um Schinken oder Schweinefleisch handelt.
- Nachdem das Gemüse gebraten ist, Erbsen, Fleischstücke und Kartoffeln in die Schüssel geben. Alles ist überflutet heißes Wasser, zu einer speziellen Markierung auf der Multicooker-Schüssel, die ihr maximales Volumen bestimmt. Fügen Sie Salz, Gewürze usw. hinzu Lorbeerblätter.
- Anschließend wird der Deckel des Gerätes geschlossen und der Modus „Abschrecken“ eingestellt, dessen Dauer mindestens zwei Stunden betragen sollte. Jetzt kann die Hausfrau tun und lassen, was sie will, da sie nicht unter den Deckel schauen muss. Suppe im Redmond Multicooker ist wie in jedem anderen ein Vergnügen, denn nachdem das Gericht fertig ist, ertönt ein Alarmsignal.
- Die Suppe sollte in tiefen Tellern serviert werden, wobei die Oberseite der Schüssel mit fein gehackten Kräutern bestreut werden sollte. Das Gericht lässt sich hervorragend mit Croutons kombinieren.
Was wäre das Mittagessen ohne heiße und frische Suppe? Wenn auch Sie der gleichen Meinung sind, dann verraten wir Ihnen heute, wie Sie schnell und einfach Erbsensuppe im Slow Cooker zubereiten. Das Gericht ist unglaublich aromatisch und sehr nahrhaft. Perfekt für ihn Roggencracker oder Schwarzbrot mit Kümmel.
Vegetarische Erbsensuppe in einem Slow Cooker
Zutaten:
- trockene Erbsen - 1 EL;
- Kartoffeln – 4 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Wasser – 5 EL;
- Grün;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Um also magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, spülen Sie die Bohnen mehrmals gründlich mit Wasser ab und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Legen Sie die Erbsen zunächst beiseite, während wir die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Wir verarbeiten die Zwiebel, hacken sie fein und schneiden die Karotten in Streifen. Als nächstes braten Sie das vorbereitete Gemüse in einer Multicooker-Schüssel im Modus „Backen“ an und würzen es mit Gewürzen. Lassen Sie das Wasser vorsichtig aus den Erbsen abtropfen, geben Sie sie zum Braten hinzu, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und salzen Sie nach Geschmack. Mischen Sie alles, füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit klarem Wasser, schalten Sie das Gerät in den Modus „Quenching“ und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde. Am Ende des Programms die im Multikocher zubereitete Erbsensuppe in einen anderen Behälter umfüllen und mit einem Mixer pürieren. Fertiggericht In schöne Teller füllen und mit hausgemachten Roggencrackern und frischen Kräutern servieren.
Erbsensuppe in einem Slow Cooker
Zutaten:
- trockene Erbsen – 1,5 EL;
- Hühnerkadaver – 350 g;
- Kartoffeln – 3 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Gewürze;
- Pflanzenöl;
- Gekochtes Wasser.
Vorbereitung
Um Erbsensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, waschen Sie den Kadaver und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Kartoffeln schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Wir sortieren die Erbsen aus und waschen sie mehrmals unter fließendem Wasser. Wir verarbeiten Zwiebeln und Karotten, hacken sie mit einem Messer fein und geben sie in die Schüssel des Multikochers. Fügen Sie etwas Butter hinzu, stellen Sie den Modus „Backen“ ein und braten Sie es einige Minuten lang an, bis es goldbraun ist. Danach Hähnchenstücke, gehackte Kartoffeln und Erbsen hinzufügen. Alles mit heißem Wasser auffüllen, mit Salz abschmecken, eventuelle Gewürze für die Suppe dazugeben und ein Lorbeerblatt dazugeben. Schließen Sie den Deckel des Gerätes, stellen Sie den Modus „Löschen“ und die Zeit auf ca. 2 Stunden ein. Nach dem Piepton, Erbse Hühnersuppe In einem Slow Cooker mischen und beim Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Leckere Erbsensuppe im Slow Cooker
Zutaten:
- trockene Erbsen – 300 g;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- geräuchertes Fleisch – 500 g;
- - 1 Stk.;
- Pflanzenöl;
- Karotten – 1 Stk.;
- Gewürze.
Vorbereitung
Trockene gelbe Erbsen gründlich unterwaschen kaltes Wasser, dann einfüllen und stehen lassen und quellen lassen. In dieser Zeit die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multicooker-Behälter und legen Sie die Zwiebel hinein. 
Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und braten Sie es an, bis es weich ist. Ohne Zeitverlust schälen wir die Karotten, spülen sie ab und reiben sie auf einer groben Reibe. Danach in einen Multikocher geben, mischen und das Gemüse bei geöffnetem Deckel weitere 10 Minuten braten, die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und das geräucherte Fleisch in Streifen schneiden. Dann geben wir die Kartoffeln, das geräucherte Fleisch und die eingeweichten Erbsen in den Multikocher, füllen das Essen bis zur Markierung „Maximum“ mit kaltem Wasser auf, schließen den Deckel und wählen den Modus „Suppe“. Stellen Sie den Timer auf 1,5 Stunden und öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel, fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu und lassen Sie die Erbsensuppe etwa 15 Minuten lang im Slow Cooker ziehen.
- 3 Liter Wasser,
- Fleisch - 300 g,
- Kartoffeln 3-4 Stk.,
- Erbsen – 200 g,
- Karotten – 1 Stk.,
- Zwiebel – 1 Stk.,
- Knoblauch 1-2 Zehen,
- Sonnenblumenöl – 50 ml,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Petersilie oder Dill.
Kochvorgang:
Am Vorabend der Suppenzubereitung empfiehlt es sich, die Erbsen auszusortieren, die Schalen und verdorbenen Erbsen zu entfernen und sie mehrere Stunden in kaltem Wasser einzuweichen. Dann kocht es in der Schüssel schneller und wird vom Körper doppelt so gut angenommen. Durch das Einweichen wird die Gasbildung im Darm reduziert.
Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, herausnehmen überschüssiges Fett, in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Sonnenblumenöl auf den Boden des Multikochers und legen Sie das Fleisch hinein. Im „Frittieren“-Modus unter Rühren nicht länger als 5 Minuten braten.
MIT Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie in einen Slow Cooker.
Anschließend die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden. Zu den restlichen Zutaten hinzufügen und das Gemüse die nächsten 5 Minuten anbraten.
Kartoffeln, zuvor gewaschen und geschält, in 1,5–2 cm große Würfel schneiden und in einen Slow Cooker geben.
Als nächstes kommt Knoblauch, der durch eine Presse gepresst oder mit einem Messer gehackt wird.
Eingeweichte Erbsen zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Füllen Sie alle Komponenten bis zur Maximalmarkierung an der Innenseite der Multicooker-Schüssel mit heißem Wasser.
Sofort Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
In meinem Slow Cooker koche ich Erbsensuppe im manuellen Modus, stelle die Zeit auf 1 Stunde 20 Minuten und die Siedetemperatur auf 120 Grad ein. Aber nicht jeder Multicooker verfügt über diesen Modus. Nutzen Sie dann zum Kochen den Modus „Suppe“.
Wie man kocht leckere Croutons für Erbsensuppe? Weißbrot In dünne Scheiben schneiden, beide Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen oder Sonnenblumenöl, im Ofen bei 200 Grad trocknen, bis es leicht goldbraun ist. Reiben Sie jede Scheibe großzügig mit einer Knoblauchzehe ein.
Erbsensuppe in einem Slow Cooker: Schritt für Schritt Foto Rezept von Ksenia
Wie kocht man Erbsensuppe in einem Slow Cooker? Ich empfehle Ihnen, Erbsensuppe in einem Slow Cooker nach unseren Rezepten zuzubereiten. 7 tolle Optionen. Wählen Sie und fangen Sie an zu kochen!
Erbsen als Nahrungsmittel sind der Menschheit seit jeher bekannt. Im Europa des Mittelalters wurden Erbsengerichte an den Tisch von Königen und einfachen Leuten serviert. Diese Pflanze enthält viele nützliche Substanzen ( Nahrungsfaser, Zucker, Stärke, gesättigt Fettsäure, pflanzliches Eiweiß und Kohlenhydrate).
Darüber hinaus enthält es solche notwendigen zum menschlichen Körper Vitamine (A, gr. B, H, E, PP, Beta-Carotin), Mikroelemente (Eisen, Selen, Kobalt, Zink, Kupfer, Bor, Zinn, Mangan, Silizium) und Makroelemente (Chlor, Natrium, Magnesium, Kalium, Schwefel, Phosphor). Nicht jeder weiß, dass Erbsen bemerkenswerte medizinische Eigenschaften haben.
So wirken junge Erbsen antiödematös, anthelmintisch und antiseptisch. Der Verzehr von Erbsengerichten ist gut für Leber, Nieren und des Herz-Kreislauf-Systems und ist auch ein Mittel zur Vorbeugung von Anämie und Fettleibigkeit. Es ist erwähnenswert, dass Erbsen auch in der Kosmetik Verwendung finden. Erbsenmark reinigt die Haut perfekt und lässt Sommersprossen und Altersflecken heller werden.
Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Erbsengerichte. Abwechseln Sie Ihren Speiseplan mit Erbsengerichten und Sie werden sehen, wie dankbar Ihre Familie Ihnen sein wird. Und wenn Sie einen Multikocher in Ihrem Arsenal haben, wird Kochen zu Ihrer Lieblingsbeschäftigung.
Also Erbsensuppe im Multitopf.
Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker
Zutaten:
- etwa 300 Gramm Erbsen;
- 500 Gramm geräuchertes Fleisch;
- 2 – 3 mittelgroße Zwiebeln;
- 2 - 3 mittelgroße Kartoffelknollen;
- 2 mittelgroße Karotten;
- 2 EL. Löffel Sonnenblumen- oder Olivenöl;
- ein Bund Grünzeug (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln);
- ein paar getrocknete Lorbeerblätter;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Spülen Sie die Erbsen zunächst gründlich in einem tiefen Behälter unter fließendem Wasser ab, bis sie sauber sind, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und stellen Sie sie beiseite.
- Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser waschen, in kleine Würfel schneiden.
- Die gehackte Zwiebel sollte sofort in einen Multikocher gegeben werden, nachdem zuvor Pflanzenöl hineingegossen wurde. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und braten Sie bei geöffnetem Deckel.
- Zu diesem Zeitpunkt die Karotten gründlich waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Anschließend sofort die geriebenen Karotten zu den Zwiebeln in den Slow Cooker geben und 10 Minuten kochen lassen.
- Diese Zeit reicht aus, um die Kartoffeln zu waschen und zu schälen. Sie können einen Ihrer Familienangehörigen in diese Angelegenheit einbeziehen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
- Wird Fleisch als Räucherfleisch gewählt, muss dieses zusätzlich in Würfel oder Streifen geschnitten werden. Die Rippen müssen in einzelne Bestandteile zerlegt werden.
- Während dieser Zeit gelang es den Erbsen, etwas weicher zu werden. Gießen Sie das Wasser ab und geben Sie es zusammen mit allen restlichen Zutaten zu den Zwiebeln und Karotten. Füllen Sie kaltes Wasser bis zur Markierung „Maximum“ ein und schließen Sie den Deckel. Als nächstes müssen Sie den Modus „Suppe/Eintopf“ auswählen. Eineinhalb Stunden reichen aus, damit die Erbsensuppe kocht.
- Jetzt können Sie Ihrem Geschäft nachgehen. Nachdem Sie das Signal des Timers gehört haben, öffnen Sie den Deckel, geben Sie Salz, Pfeffer, Gewürze und Lorbeerblatt hinzu und decken Sie den Deckel wieder ab. 15 Minuten reichen aus, damit es brauen kann.
- In dieser Zeit können Sie Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken und den Tisch decken. Die Erbsensuppe in Schüsseln füllen und jede Portion mit der vorbereiteten Kräutermischung bestreuen. Dazu kann Sauerrahm serviert werden, den jeder nach Belieben auf seinen Teller streuen kann.
Erbsensuppe mit Hühnchen in einem Slow Cooker
Und hier ist ein Rezept, um etwas so Gesundes zuzubereiten leckeres Gericht, wie Erbsensuppe mit Hühnchen in einem Slow Cooker.
Jede Hausfrau weiß, dass Erbsen vor dem Kochen mindestens 3-4 Stunden lang eingeweicht werden müssen und das Kochen so lange dauert lange Zeit. Erbsensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten ist einfach und macht Spaß, und die Suppe wird sehr zart.
Tipps für die Gastgeberin:
• Frisches Hähnchenfilet hat eine zartrosa Farbe und einen frischen Geruch. Das Filet sollte nicht schleimig sein.
• Es ist besser, mittelgroße Filets zu kaufen. Eine sehr große Filetgröße ist ein Zeichen für Futtermittel mit Hormonen.
• Achten Sie unbedingt auf das Verfallsdatum. Daher können gekühlte Filets nicht länger als 5 Tage und gefrorene Filets nicht länger als 6 Monate gelagert werden.
• Es ist besser, Hähnchen im Kühlschrank aufzutauen oder Mikrowelle, seit wann Zimmertemperatur sind verloren vorteilhafte Eigenschaften und der Geschmack des Produkts verschlechtert sich.
Also lasst uns anfangen.
Zutaten:
- Hähnchenfilet – 300 g
- Erbsen – 2 Multi-Tassen
- Mittlere Zwiebel - 1 Stück
- Karotte-1 Stück
- Kartoffeln-4St
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Wie man kocht:
- Das Hähnchenfilet gründlich waschen und kochen lassen, bis es vollständig gegart ist. Die Brühe muss gesalzen sein. Beim Kochen ist es wichtig, den Schaum abzuschöpfen, damit die Brühe klar herauskommt.
- Die Erbsen müssen gründlich gewaschen und 3 Minuten im Wasser belassen werden, damit sie quellen können. Nach 3 Minuten das Wasser abgießen und die gequollenen Erbsen in den Slow Cooker geben. Dann so viel Wasser aufgießen, dass die Erbsen bedeckt sind. Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir wählen den Modus „Eintopf“ für 2 Stunden und 30 Minuten vor Ende des Garvorgangs müssen die Erbsen zerkleinert werden.
- Nun, während die Erbsen kochen, müssen Sie den Rest des Gemüses vorbereiten. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln waschen und schälen. Danach müssen die Kartoffeln in nicht ganz kleine Würfel, die Zwiebeln in dünne Halbringe und die Karotten auf einer groben Reibe gerieben werden. Anschließend das Gemüse (Zwiebeln und Karotten) in Pflanzenöl anbraten.
- Vergessen wir nicht Hähnchenfilet. Es muss auch fein gehackt werden.
- Wenn die Erbsen fertig sind, müssen Sie den Slow Cooker öffnen und Kartoffeln, Röstzwiebeln und Karotten sowie Hühnchen hinzufügen. Füllen Sie dann alle Zutaten bis zur Maximalmarkierung auf der Schüssel mit Brühe auf. Nach Geschmack Pfeffer und Salz hinzufügen. Schließen Sie den Multikocher und wählen Sie den Modus „Köcheln“ für eine Stunde.
- Vor dem Servieren kann die Erbsensuppe mit frischen Kräutern bestreut werden.
Erbsensuppe mit Wurst in einem Slow Cooker
Wie kocht man köstliche Erbsensuppe in einem Slow Cooker? Es gibt eine Vielzahl von Kochrezepten, aber den ersten Platz unter ihnen nimmt zu Recht die Erbsensuppe mit Wurst ein. Geräucherte Würste verleihen diesem Gericht ein einzigartiges Aroma und einen köstlichen Geschmack. Nun, wenn Sie glücklicher Besitzer eines Multikochers sind, wird die Zubereitung dieser Suppe nicht schwierig sein.
Tipps für die Gastgeberin:
Beachten Sie. Anzahl der Portionen: 4-5. Das Volumen der Schüssel im Multikocher beträgt 4 Liter.
Zutaten:
- Jagdwürste - 5-7 Stk.
- Erbsen – 2 Multi-Tassen.
- Wasser – 4 Multigläser und weitere 2 Liter
- Große Kartoffeln - 5-7 Stk.
- Bogen-1 Stück
- Karotte-1 Stück
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz Pfeffer
- Grün
- Semmelbrösel
Wie man kocht:
- Das Gemüse schälen und waschen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Wählen Sie den Modus „Braten“ und geben Sie das Gemüse für 10 Minuten in den Multikocher. Anschließend das vorgehackte Gemüse zum Gemüse geben. Jagd auf Würstchen und weitere 3 Minuten braten.
- Anschließend vorgewaschene Erbsen und Wasser in die Schüssel geben. Wasser wird im Verhältnis eins zu zwei entnommen, d. h. für 2 Tassen Erbsen benötigen Sie 4 Gläser Wasser.
- Wählen Sie die Funktion „Reis“ („Pilaw“ oder „Buchweizen“) und warten Sie auf das Tonsignal. Wenn das Wasser aus dem Multikocher vollständig verdampft ist, sind die Erbsen fertig.
- Gießen Sie dann weitere 2 Liter Wasser in die Schüssel und wählen Sie den Modus „Kochen“. Wenn das Wasser in der Schüssel kocht, können Sie die Kartoffeln hinzufügen. Das Gericht salzen und pfeffern und 10 Minuten kochen lassen.
- Nach dieser Zeit ist die Erbsensuppe fertig. Wenn Sie eine cremige Textur erreichen möchten, dann sollten Sie wie folgt vorgehen.
- Nachdem die Erbsen gekocht sind, gießen Sie 2 Liter Wasser in die Schüssel, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann die Kartoffeln hinzu. Wählen Sie den Modus „Eintopf“ und kochen Sie die Erbsensuppe eine Stunde lang in einem Slow Cooker.
Fastenerbsensuppe in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker
Dieses Rezept hilft Hausfrauen dabei, die Zubereitung köstlicher magerer Erbsensuppe zu meistern, und der „intelligente Kochtopf“ macht das Kochen extrem einfach.
Tipps für die Gastgeberin:
• Grüne Erbsen garen schneller als gelbe
• Um Erbsen schnell zu kochen, müssen Sie während des Kochens ein paar Esslöffel frisches Öl in das Wasser geben.
• Um das Kochen von Erbsen zu beschleunigen, fügen Sie hinzu Backpulver. Mit einem halben Teelöffel pro 2 Liter Flüssigkeit
Zutaten:
- Erbsen-1 Multiglas
- Kartoffeln-4St
- Zwiebel - 1 Stück
- Karotte-1 Stück
- Wasser-5 Multigläser
- Pflanzenfett
- Salz und Pfeffer. Um den Geschmack der Suppe zu variieren, können Sie Majoran, Koriander und Oregano hinzufügen.
- Grün
- Cracker
- Zwiebel – eine halbe mittelgroße Zwiebel
- Grüne Erbsen – 1/3 Glas
- Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln
Wie man kocht:
- Die Erbsen müssen 8-10 Stunden vor dem Kochen eingeweicht werden.
- Wenn die Erbsen vollständig aufgequollen sind, das Wasser abgießen und abspülen. Das Fleisch muss gewaschen und fein gehackt werden.
- Geben Sie die Erbsen und das Fleisch in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie zwei Liter Wasser hinzu. Wählen Sie die Funktion „Suppe“ und kochen Sie 1 Stunde lang. Aufmerksamkeit! Zu diesem Zeitpunkt dürfen die Erbsen nicht gesalzen werden, da sie sonst nicht garen.
- Während das Fleisch und die Erbsen garen, das geräucherte Fleisch fein hacken und in die Pfanne geben. Es ist nicht nötig, sie zu braten. Es ist notwendig, das geräucherte Fleisch leicht zu erwärmen, damit es sein Aroma entfaltet.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Nach einer Stunde geräuchertes Fleisch, Erbsen und Zwiebeln in die Schüssel mit den Erbsen geben. Und lassen Sie es noch eine Stunde im Multikocher im „Suppen“-Modus.
- Wenn die Suppe fertig ist, müssen Sie Salz und Pfeffer hinzufügen und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Erbsensuppe mit Pilzen in einem Slow Cooker
Tipps für die Gastgeberin:• Frische Champignons sind weiß oder leicht rosa gefärbt
• Dunkle Flecken auf der Kappe oder ein gerissener Film zwischen Kappe und Stiel sind ein sicheres Zeichen dafür, dass das Produkt schon lange gestanden hat und sich der Kauf nicht lohnt.
• Damit die Champignons beim Kochen nicht schwarz werden, können sie gewaschen werden Zitronensäure oder Wasser und Essig.
• Kann nicht für längere Zeit stehen gelassen werden frische Pilze, da sie gesundheitsgefährdende Stoffe bilden.
Zutaten:
- Geräucherte Schweinerippchen – 500 g
- Bogen-1 Stück
- Karotte-1 Stück
- Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
- Erbsen – 2 Multi-Tassen
- Kartoffeln-3St
- Gebratene Champignons - 200g
- Thymian, Lorbeerblatt, Majoran
- Salz Pfeffer
Wie man kocht:
- Erbsen 2 Stunden einweichen
- Die Champignons schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie gar sind.
- Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken.
- Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Gemüse (Karotten und Zwiebeln) hinzu. Wählen Sie die Funktion „Gemüse anbraten“ und kochen Sie es 5 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Das Wasser von den Erbsen abgießen. Die Erbsen und die geräucherten Rippchen zum Braten in eine Schüssel geben. Bis zur Oberkante mit Wasser auffüllen. Wählen Sie den Modus „Suppe“ und kochen Sie 2 Stunden lang
- Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Eine Stunde vor Ende des Suppenmodus Kartoffeln und gebratene Champignons in die Schüssel geben. Das Gericht salzen.
- 10-15 Minuten vor Ende der Garzeit Gewürze und Lorbeerblätter in die Suppe geben.
- Nach dem Garen müssen die Rippchen aus der Suppe genommen werden. Wir schneiden das Fleisch von den Knochen, hacken es fein und geben es zurück in die Suppe.
Erbsensuppe im Slow Cooker ist fertig! Guten Appetit!
Bitte hinterlassen Sie eine Bewertung zum Rezept. Hat dir das Gericht geschmeckt?Wenn es um die Zubereitung von Erbsensuppe in einem Slow Cooker geht, werden Hausfrauen in zwei Kategorien eingeteilt. Manche Leute weichen die Erbsen vor dem Kochen ein, andere nicht. „Was ist der richtige Weg?“ - du fragst. Ich antworte: Eine köstliche Erbsensuppe kann auf beide Arten im Slow Cooker zubereitet werden. Lassen Sie uns zunächst über schnelle Erbsensuppe sprechen.
Erbsensuppe im Slow Cooker „für die Faulen“ mit Schweinerippchen
Wenn Sie zur Kategorie der Liebenden gehören schnelles Kochen, dann bevorzugen Sie „faule“ Erbsensuppe, die Ihnen die Möglichkeit gibt, alle Vorteile des Kochens in einem Slow Cooker zu genießen.
Hier ist ein ziemlich gutes Rezept:
- Glas Erbsen
- 200 Gramm geräucherte Rippchen
- 200 Gramm frische Schweinerippchen,
- 1 Karotte, gerieben
- 1 fein gehackte Zwiebel und ein paar Kartoffeln, in Würfel geschnitten.
Geben Sie die Erbsen mit allen anderen Produkten auf einmal in den Slow Cooker, fügen Sie 2,5 Liter Wasser hinzu und kochen Sie sie drei Stunden lang im „Eintopf“-Modus. Alle. Der Beschreibung habe ich nichts mehr hinzuzufügen. Deshalb ist es „faule Suppe“. Es bleibt nur noch, die Suppe in Schüsseln zu füllen und sie lobend zu essen. Die Suppe ist sehr lecker, reichhaltig und dickflüssig. In dieser Zeit werden Erbsen meist zu Püree eingekocht. Obwohl einige Erbsen übrig bleiben können, sind sie weich und lecker.
Um mich aber nicht so schnell von Ihnen zu verabschieden, habe ich beschlossen, ausführlich über eine weitere Möglichkeit der Zubereitung von Erbsensuppe zu sprechen. Dies ist ein Rezept für alle, die es lieben, mit Begeisterung und Geschmack Zeit in der Küche zu verbringen.
Erbsensuppe in einem Slow Cooker, Sparoption
Erstens koche ich Erbsensuppe meist ohne Fleisch, weil die Erbsen nach dem Kochen so dickflüssig und herzhaft dick werden, dass kein zusätzliches Fett nötig ist. So können Sie teures Fleisch sparen, ohne Abstriche bei der Geschmacksqualität zu machen.
Zweitens weiche ich die Erbsen vor dem Kochen ein. Ich sehe keinen Sinn darin, einen Multikocher drei Stunden lang laufen zu lassen und dabei zusätzlichen Strom zu verbrauchen, wenn Erbsen ohne Erhitzen von selbst perfekt aufquellen können? Was die Zeit angeht, reichen für Spalterbsen zwei Stunden; wenn Sie ganze Erbsen haben, ist es besser, sie über Nacht einzuweichen.
Drittens sehe ich keinen Sinn darin, Gemüse und Erbsen gleichzeitig zu kochen. Warum Karotten und Zwiebeln kochen, bis sie ihre Vitamine vollständig verlieren? Je weniger Wärmebehandlung, diese gesünderes Produkt. Deshalb koche ich Erbsensuppe in zwei Schritten: Zuerst werden die Erbsen selbst gut gekocht, dann kommt Gemüse dazu und alles wird zusammen gekocht.
Zutaten:
- Gespaltene Erbsen – 1 Multi-Tasse
- Junge Kartoffeln – 4-5 Stück
- Karotten – 1 Stück
- Zwiebelköpfe – 1 Stück
- Pflanzenöl – 1 Esslöffel
- Gefiltertes Wasser – 3 Liter
- Salz und Gewürze – nach Geschmack
Vorbereitung
Wir waschen die Erbsen in mehreren Wassern, bis das Wasser klar ist. Anschließend in einen tiefen Becher mit großem Durchmesser gießen und mit Wasser auffüllen. Mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Anschließend die Erbsen in die Multicooker-Schüssel geben, 3 Liter Wasser einfüllen und die Brühe im Programm „Eintopf/Suppe“ 1 Stunde kochen.
Die fertige Brühe in einen Topf abseihen. Wir waschen die Multicooker-Schüssel.
Wir waschen das Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln) gut und schälen es mit einem Gemüseschäler. Scheibe kleiner Würfel drei Zwiebeln und Karotten auf einer groben Reibe.
Geben Sie eine kleine Menge Öl in die Multicooker-Schüssel und braten Sie das Gemüse darin 10 Minuten lang an.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Gebratenes Gemüse sollte gesalzen und gemischt werden. Eine kleine Menge Brühe zum Gemüse gießen, alles gut vermischen. Legen Sie die Kartoffeln aus.
Gießen Sie die restliche Brühe zusammen mit den Erbsen hinzu und kochen Sie die Suppe 40 Minuten lang im Modus „Eintopf/Suppe“. Die Erbsensuppe aus dem Multikocher in portionierte Brüheschüsseln füllen und servieren.
Guten Appetit!
Erbsensuppe wird im Multikocher REDMOND RMC-M4524 zubereitet.
