So wählen Sie eine reife und süße Wassermelone aus - Möglichkeiten zur Bestimmung anhand von Ton, trockenem Schwanz und Streifenfarbe. Achten Sie auf die Größe

Ach, Sommer, Sommer! Es ist eine wunderbare Zeit, in der sich alle Menschen ausruhen, Kinder im Urlaub sind, Erwachsene in ihren wohlverdienten Urlaub fahren. Und beginnen Sie sofort mit Ausflügen zu den Stränden und Ausflügen zum Meer. Aber Sommer ist nicht nur Sonne und Bräune, sondern auch leckere Wassermelonen! Im Sommer wird diese große Beere zum treuen Begleiter bei jedem Ausflug in den Wald, zum Picknick, bei einer Wanderung, an den Strand, zu einem Besuch. Sie können Wassermelone kaufen und einfach nach Hause. Er wird Sie nicht langweilen und hungrig bleiben lassen. Wählen Sie jedoch eine reife, saftige und leckere Wassermelone- keine leichte Aufgabe. Nur zu kaufen leckeres Essen, müssen Sie wissen, wann Sie sie kaufen und was sie sein sollten.

Wie man eine reife Wassermelone auswählt

Eine gut gereifte Beere ist lecker, gesund, es macht einfach Freude. Viele wissen nicht wie und wissen nicht, wie man die richtige Wassermelone auswählt. Damit die gekaufte Beere mit ihrem Geschmack gefällt, müssen Sie ein paar Tricks kennen. Sie müssen sich von ihnen leiten lassen, wenn Sie Wassermelonen einkaufen gehen:

Ort des Handels.
Beerenfarbe und Kontrast.
Tonqualität.
Anforderungen an die Haut.
Gewichtsspanne.

Anforderungen an den Ort des Kaufs

Um eine wirklich köstliche Wassermelone zu kaufen, müssen Sie entscheiden, wo Sie dies am besten tun. Eine Wunderbeere sollte man nicht in Straßenzelten kaufen. Natürlich ist es besser, bewährten Orten (Geschäfte, Einkaufszentren, zivilisierte Märkte) den Vorzug zu geben. Das erste, worauf Sie bei der Auswahl einer Wassermelone achten müssen, sind die Lagerbedingungen. Beeren sollten in speziell dafür vorgesehenen Paletten liegen. Außerdem sollte ihre Höhe mindestens einen Viertelmeter betragen.

Außerdem sollten Wassermelonen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, also in ohne Fehler unter einem Baldachin sein. Fordern Sie gerne ein Zertifikat an. Der Verkäufer muss über ein Dokument verfügen, aus dem zumindest hervorgeht, dass sein Produkt die Prüfung bestanden hat und keine Nitrate über dem festgelegten Wert enthält. Wenn Ihre Gesundheit kostbar ist, sollten Sie keine Angst haben, Ihre Rechte zu verteidigen. Eine einfache Frage zur Zertifizierung kann die Möglichkeit einer Lebensmittelvergiftung leicht verhindern.

Wenn Sie mit der Qualität des Ortes, an dem Wassermelonen verkauft werden, zufrieden sind und der Eigentümer über die erforderlichen Dokumente für sein Produkt verfügt, sich sein Unterstand jedoch gleichzeitig neben der Autobahn befindet, sollten Sie an diesem Ort keine Wassermelone kaufen , auch wenn es Ihnen ideal erscheint. Kürbisse nehmen aufgrund ihrer Eigenschaften alles aus der Umwelt perfekt auf, da ihre Rinde viele Mikrorisse aufweist. Streifenwale, die entlang der Autobahnen verkauft werden, nehmen eine große Menge an Abgasen und Schadstoffen auf. Ihre Verwendung kann zu schweren Gesundheitsschäden führen.

Wie eine reife Wassermelone klingen sollte

Wenn eine reife Beere darauf geklopft wird, sollte sie mit einem dumpfen Geräusch reagieren, als wäre nichts unter ihrer Rinde. Und wenn es möglich ist, die Wassermelone auf beiden Seiten zusammenzudrücken, sollte ein solches Verfahren unbedingt durchgeführt werden. Wenn der Zwergwal mit einem sonoren Knacken antwortet, können Sie sicher sein, dass er rechtzeitig aus dem Garten gepflückt wurde, er ist sehr saftig und reif.

Anforderungen an den Zustand der Schale und ihre Farbe

Wassermelonen sollten die richtige Kugelform haben. Dieses Kriterium gilt nicht für japanische Quadratbeeren, die mit einer speziellen Technologie in Glaswürfeln angebaut werden - das ist eine ganz andere Sache. Die Farbe der Wassermelonenschale sollte dunkel sein und je dunkler - desto besser und schmackhafter wird sie und die Streifen sollten so hell wie möglich sein. Je höher der Kontrast der Beere ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie schmackhaft und saftig ist. Die Schale sollte hart und glänzend sein, ohne Plaque. Die Härte wird mit den Fingern bestimmt: Wenn die Beeren eine weiche Schale haben, sind sie höchstwahrscheinlich unterreif. Es lohnt sich, die Schale mit dem Fingernagel zu reiben. Wenn es leicht kratzt, spricht dies definitiv für die Wahl dieser Wassermelone. Auf der Oberfläche der Frucht dürfen keine Risse, Flecken usw. sein, sie muss fest sein, denn alle Fremdstellen weisen auf die Unnatürlichkeit des Zwergwals hin. Darüber hinaus können solche Einschlüsse über die Einführung von Injektionen verschiedener Medikamente berichten.

Höchstwahrscheinlich, bevor Sie hören konnten, dass ein gelber Fleck an der Seite einer Wassermelone für ihre Reife spricht. Ja, das stimmt, aber dieses Zeichen muss eine leuchtend gelbe Farbe haben, auf keinen Fall weiß. Der weiße Fleck zeigt nur, wie die Wassermelone auf dem Boden lag (und möglicherweise lange gelagert wurde). Es ist unwahrscheinlich, dass eine solche Frucht irgendjemandem mit ihrem Geschmack gefällt.

Oft wissen die Menschen nicht, wie sie wählen sollen süße Wassermelone und den Verkäufer um Hilfe bitten. Leider ist die Zeit vorbei, in der die Menschen hinter dem Tresen um ihren Ruf fürchteten und dem Käufer gerne behilflich waren. Jetzt zielt die Mehrheit darauf ab, ihr Produkt um jeden Preis zu verkaufen. Finden Sie einen guten Verkäufer, der Ihnen bei der Auswahl wirklich hilft gute Frucht, hat großes Glück. Jeder Mann sollte also wissen, wie er wählen soll reife Wassermelone Rechts.

Beeren mit einem Ausschnitt aus der Mitte sollten Sie nicht kaufen. Das ist nicht nur aus hygienischer Sicht schlecht (schließlich weiß man nicht, was für ein Messer man bei der Obduktion gemacht hat), sondern auch aus Sicherheitssicht, da die Beere geschnitten oder zumindest zerschnitten wird wird seine nicht mehr behalten Geschmacksqualitäten wenn es nicht in den Kühlschrank gestellt wird. Kaufen Sie auch keine beschädigten Wassermelonen, auch wenn sie zu einem reduzierten Preis angeboten werden. Lieber mehr für ein leckeres und reifes Obst bezahlen, als später unter Magenproblemen zu leiden.

Ein weiterer nützlicher und nicht weniger wichtiger Faktor bei der Auswahl einer Wassermelone ist der trockene Beerenschwanz. Bei der Reifung löst sich der Zwergwal selbst auf der Melone vom Ort seiner Reifung, wie jeder andere seiner Familie. Aber leider kann ein trockener Schwanz auch darauf hindeuten, dass er vor langer Zeit gepflückt wurde, daher ist dieses Zeichen nur ein zusätzliches bei der Frage, wie man eine gute Wassermelone auswählt.

Massenanforderungen

Bei der Auswahl einer Wassermelone sollten Sie kleine Früchte bevorzugen. Es ist besser, wenn das Gewicht zehn Kilogramm nicht überschreitet. Streifen, die schwerer als diese Markierung sind, haben ein großes Volumen und sind normalerweise für ihre Unnatürlichkeit berüchtigt. Kleinen Wassermelonen solltest du aber nicht hinterherjagen – sie sind meist unreif und frisch. Die Hauptsache ist, dass Sie, bevor Sie einen gekauften Zwergwal essen, daran riechen sollten. Sozusagen um zu prüfen, ob er selbst erwachsen geworden ist oder ihm die Wunder der Chemie geholfen haben. Wenn es einen säuerlichen Geruch verströmt, ist es besser, es nicht zu nehmen: Sie können leicht eine Nitratvergiftung bekommen. Wenn kein ausgeprägtes spezifisches Aroma vorhanden ist, können Sie stolz auf sich sein: Sie haben eine gute, natürliche Wassermelone gekauft.

Wie man ein Wassermelonenmädchen auswählt

Viele Menschen essen wegen der Anwesenheit von Wassermelonen keine Wassermelone eine große Anzahl Samen. Um nicht mit ihnen zu leiden, können Sie ein wenig schummeln und eine besondere Frucht finden, nämlich ein Wassermelonenmädchen. Der Kauf ist nicht ganz einfach, da fast alles für die Auswahl an Jungen im Angebot ist. Und laut Statistik gibt es nur ein Mädchen für zwanzig Wassermelonenjungen, und wie Sie verstehen, ist es eine Seltenheit, sie auf dem Markt zu treffen.

Also, wie erkennt man ein reifes Wassermelonenmädchen? Streifen werden nach Geschlecht nur durch ihr Gesäß bestimmt. Die "weiche Stelle" der Wassermelone des Mädchens ist flach mit einem großen Fleck, während sie bei den Beerentypen geprägt ist und der Fleck kleiner ist. Der Unterschied in dieser Markierung auf dem Gesäß liegt in der Blume, die während der Reifung der Mädchen blüht.

Wenn Sie wissen, wie man eine reife Wassermelone für Jungen auswählt, wird es auch nicht schwierig sein, eine Mädchenbeere zu kaufen.

So wählen Sie zwischen zwei identischen Wassermelonen

Wir sind alle sehr unentschlossen und wollen das beste Produkt bekommen. Bei den Menschen entsteht immer die Unsicherheit, welcher Beere man den Vorzug geben soll, wenn beides zu ihnen passt. Wie wählt man eine köstliche Wassermelone aus zwei scheinbar identischen aus? Wenn Sie zwischen zwei identischen Beeren wählen, sollten Sie der helleren den Vorzug geben. Das Gesamtgewicht einer Wassermelone hängt davon ab, wie viel Wasser sie enthält. Bei gleichem Volumen zeigt eine große Masse ihre Saftigkeit an, und bei einer kleineren gestreiften Beere ist das Fruchtfleisch süßer.

Die ersten Anzeichen einer köstlichen Wassermelone

Fassen wir kurz alle Informationen zur Auswahl einer reifen Wassermelone zusammen und worauf Sie achten sollten:

Die durchschnittliche Größe.
Glatte, saubere, glänzende Haut.
Kontrastreiche Wassermelonenstreifen.
Ein kleiner gelber oder orangefarbener Fleck an der Flanke, aber keinesfalls weiß.
Die Rinde sollte beim Drücken mit dem Fingernagel fest sein.
Trockener Schwanz.
Wenn Sie zwischen einem Jungen und einem Mädchen wählen, nehmen Sie ein Mädchen und unterscheiden Sie sie durch kurvigen und flachen Hintern.
Knirscht beim Drücken, brummt beim Schlagen.
Keine Risse oder Brüche in der Haut.
Großes Volumen und geringes Gewicht.
Kein säuerlicher Geruch beim Schneiden.

Es gibt viele Liebhaber von Wassermelonen, aber es ist äußerst problematisch, eine reife und süße Wassermelone, die umweltfreundlich ist und enthält, richtig zu finden und auszuwählen minimale Menge Nitrate.

Der Sommer wird traditionell mit Reisen, frischem Grün, Sonne und Strandurlaub in Verbindung gebracht. Im Sommer können Sie den göttlichen Geschmack einer köstlichen Leckerei genießen - Wassermelone.

Saftiges und samtiges Fruchtfleisch erfreut Sie an heißen Tagen mit angenehmer Kühle. Früher galt die Wassermelone als nutzlose Frucht. Im Laufe der Zeit haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Wassermelone eine Quelle für Folsäure ist, die sich positiv auf chemische Prozesse und die Durchblutung auswirkt. Das Fruchtfleisch enthält viel Eisen, Vitamin C und Ballaststoffe.

6 Geheimnisse zur Auswahl einer saftigen Wassermelone

Hochwertige reife Früchte können bedenkenlos darin verzehrt werden reiner Form, oder für Spirituosen verwenden.

Die geschnitzte Pyramide ist die beliebteste Technik, die von Verkäufern verwendet wird, um die Frische der Frucht zu beweisen. Diese Methode weckt kein Vertrauen in mich, Verkäufer verwenden oft schmutzige Messer.

5 Hauptregeln

Stellen Sie sicher, dass der Stiel trocken ist. Sie ist der perfekte Reifeindikator.
Das Geräusch einer Wassermelone beim Klopfen hängt vom Fruchtfleisch ab. Reif macht ein dumpfes Geräusch, grün - Ringe.
Wenn die von Hand gepresste Frucht aufplatzt, ist sie reif.
Wenn der Erdfleck weiß ist, sollten Sie nicht kaufen. Es wird empfohlen, einen gelben Fleck zu bevorzugen.
Reife Wassermelonen zerkratzen leicht. Bei einer reifen Wassermelone lässt sich die oberste Hautschicht leicht mit dem Fingernagel entfernen.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, die Reife zu bestimmen.

So bestimmen Sie das Vorhandensein von Nitraten in Wassermelonen

Der Sommer macht die größte Zahl aus Lebensmittelvergiftung. Bei heißem Wetter verderben die Produkte und die Hersteller fügen Nitrate hinzu, um die Reifung zu beschleunigen.

Wie kann man sich vor einer Nitratvergiftung schützen?

Kaufen Sie Produkte, die Saison haben. Im Sommer werden zum Beispiel Kirschen und Erdbeeren gekauft. Wenn sie im Frühjahr oder Herbst angeboten werden, sind sie gewächshausfreundlich und enthalten Nitrate.

6 Regeln zur Bestimmung von Nitraten

Kaufen Sie ein spezielles Gerät - ein Nitratmessgerät. Mit seiner Hilfe lässt sich die Menge an Nitraten in Wassermelonen leicht bestimmen.

Wenn Sie kein Nitratmessgerät kaufen möchten, können Sie sich selbst ungefähre Informationen über Nitrate verschaffen.

Die absolut glatte Oberfläche der Frucht weist auf das Vorhandensein von Nitraten hin.
Schneiden Sie die Frucht auf und bringen Sie sie zu einer Lichtquelle. Die Oberfläche mit einem violetten Farbton ist ein Indikator für das Vorhandensein von Nitraten. Die Farbe sollte rot sein.
Tauchen Sie das Fruchtfleisch in sauberes Wasser. Färbt sich das Wasser rot, sind Nitrate vorhanden. Wird es trüb, sind keine Nitrate vorhanden.
Nitrathaltige reife Früchte, leicht säuerliches Aroma.
Wenn der Verkäufer Ihnen nicht erlaubt, die Früchte zu schneiden, bewerten Sie sie nach ihrem Aussehen. Nitrate enthalten macht beim Klopfen keine Geräusche. Es wird weich und ähnelt einem zerknitterten Ball.
Du kannst die Wassermelone in einen Wassertank absenken. Schwimmt die Frucht, sind keine Nitrate enthalten.

Abschließend möchte ich hinzufügen, dass Nitrate nicht in der Mitte, sondern in der Nähe der Kruste konzentriert sind. Wenn kein Vertrauen in die ökologische Reinheit des Produkts besteht, sollten Sie es nicht bis auf die Kruste essen.

Im Laufe der Geschichte habe ich die Geheimnisse der Auswahl einer reifen und saftigen Wassermelone geteilt. Außerdem haben Sie gelernt, wie Sie die Umweltfreundlichkeit dieser bestimmen können Sommerdessert. Bis bald, liebe Leser!

Nach dem Gehalt an Folsäure, die das Gleichgewicht chemischer Prozesse reguliert und die Prozesse der Blutbildung beeinflusst, ist dieser schmackhafte Kürbis führend unter anderen Früchten, Gemüsen und Beeren. Und Wassermelone ist auch reich an Eisen – nur Spinat und Salat enthalten mehr davon, daher wird empfohlen, es zu essen, um Blutarmut vorzubeugen. Fruktose sorgt für ein Sättigungsgefühl, Ballaststoffe entfernen Cholesterin und Pektin normalisiert die Verdauung. Bis vor kurzem galt die Wassermelone als Beere. Wassermelonen werden jedoch derzeit in die Familie der Kürbisgewächse eingeordnet. Aber viele kennen sie als Beere.

Spurenelemente (Kalium und Magnesium) beeinflussen die intrazelluläre Leitfähigkeit, helfen bei Ödemen und Bluthochdruck. Wassermelonen enthalten auch eine kleine Menge der Vitamine B1, B2, PP und C. Die Liste der Krankheiten, bei denen die Verwendung von Wassermelonen angezeigt ist, ist umfangreich.

Wann Wassermelone kaufen

Da Wassermelone ein saisonales Produkt ist, verwenden einige skrupellose Produzenten, die versuchen, den Gewinn zu maximieren Übermaß Düngemittel: Natrium-, Kalium-, Calcium- und Ammoniumnitrat. Ihr Überschuss sammelt sich an Fruchtfleisch von Wassermelonen. Manchmal ändern sich jedoch Wetterbedingungen ohne menschliches Eingreifen wertvolles Produkt zu einer tickenden Zeitbombe. In einem regnerischen Sommer läuft ein Liebhaber der heißen Sonne Gefahr, Nitrat zu werden.

Deshalb ist es besser, zu Beginn der Saison auf den Kauf von Wassermelonen zu verzichten. Warte auf die Zeit, wenn die Wassermelone einreift lebendig. Die Zeit, in der Wassermelonen aus Astrachan und Wolgograd die technische Reife erreichen, fällt in die zweite Augusthälfte - Anfang September. Natürlich gibt es frühe Sorten, die auch im Krasnodar-Territorium im Stawropol-Territorium wachsen, aber niemand wird garantieren, dass sie selbst gereift sind.

Wo wassermelone kaufen

Ich habe bereits geschrieben, wie man Täuschung mit Gewichten (Bodykit) erkennt. Achten Sie bei der Auswahl einer Wassermelone darauf, wie der Auslauf ausgestattet ist. Wassermelonen sollten auf speziellen Tabletts oder belüfteten Netzen unter einer Markise oder einem Baldachin liegen. Widerstehen Sie der Versuchung, die saftigen Früchte „unterwegs“ an Straßenständen zu kaufen. Wassermelone nimmt Schadstoffe sehr schnell auf. Ein paar Stunden auf der Strecke – und schon stecken Schwermetalle aus den Abgasen im zarten Brei. Ein Berg Wassermelonen liegt normalerweise länger als einen Tag vor dem vollständigen Verkauf. Ja, und auf den Gleisen werden oft minderwertige Waren verkauft, für die in den meisten Fällen Dokumente fehlen.

Kaufen Sie keine Zwergwale, wenn sie am Boden sind. Mikrorisse in der Schale sind die Eintrittspforten für bösartige Mikroben, die aus der Erde in die nahrhafte süße Umgebung des Fruchtfleisches gelangen wollen, um dort glücklich zu leben und sich schnell zu vermehren. Wie Ihr Treffen mit ihrer Bevölkerung enden könnte, sollten Sie besser nicht wissen.

Es ist nicht unangebracht, ein Zertifikat für die Ware zu verlangen und den Verkäufer um ein Gesundheitsbuch zu bitten (auch wenn Sie wie ein Langweiler erscheinen, bleiben Sie ein gesunder Langweiler). Kaufen Sie Wassermelonen auch nicht im Supermarkt – sie werden dort meist unreif geliefert.

Die Wahl der richtigen Wassermelone

Wenn die Verkaufsstelle nach allen Regeln ausgestattet ist und alle erforderlichen Dokumente verfügbar sind, können Sie tatsächlich mit der Auswahl der Früchte fortfahren, und zwar methodisch und Punkt für Punkt.

Eine mittelgroße Wassermelone schmeckt besser. Es ist allgemein anerkannt, dass die Wassermelone umso süßer ist, je größer sie ist. Tatsächlich sollten Sie nicht die größte Wassermelone auf der Party nehmen.
Aus zwei Beeren gleicher Größe süßer und reifer der, der leichter ist.

Aussehen der Haut. Bewerten Sie, wie die Früchte aussehen, die Sie mögen. Streifen sollten kontrastierend sein(wenn es sich um eine Sorte handelt, die für ihre Anwesenheit sorgt). Verschwommene sprechen von der Unnatürlichkeit seines Alterns.
Es ist notwendig, eine Wassermelone mit einer glänzenden Schale zu nehmen. Matte Haut kann auf die Verwendung von Nitraten hinweisen.
Eine gute Wassermelone ohne äußere Beschädigung. Die Schale sollte keine Fehler, Risse oder Kratzer aufweisen.
Wenn die Schale mit dem Fingernagel durchstochen wird und beim Reiben nach frisch geschnittenem Gras riecht, ist die Wassermelone unreif.
Die Bodenaufstandsfläche sollte gelb oder orange sein. Seine weiße Farbe weist auf das Vorhandensein von Nitraten hin.
Schwanz und Boden. Die überwiegende Mehrheit der Verbraucher glaubt, dass ein trockener Schwanz ein Zeichen für die Beerenreife ist. Aber es kann austrocknen und wird vor dem Verkauf noch gelagert. Sie müssen darauf achten Heiligenschein unter dem Schwanz- bei einer reifen Wassermelone er verhornt.
Der Boden des Prüflings wird von unten auf der gegenüberliegenden Seite des Schwanzes bestimmt. Das "Mädchen" ist breiter. Watermelon-girl ist süßer, es hat weniger Kerne.
Kompressions- und Klopftest. Denken Sie daran, in dem Zeichentrickfilm "Nun, Sie warten!" Hat das Nilpferd die Wassermelone einfach so ausgesucht? Anscheinend waren die Wassermelonen im Cartoon-Outlet unreif, wenn ihm der Wolfskopf mehr gefiel. Eine reife Frucht erzeugt beim Klopfen einen dumpfen Klang und knistert, wenn sie mit den Händen zusammengedrückt wird.. Die Genauigkeit einer solchen Diagnose hängt immer noch vom Vorhandensein einer bestimmten Erfahrung ab.
Nur kaufen ganze Wassermelone . Wenn Sie eine halbe Wassermelone kaufen, riskieren Sie, Bakterien zu bekommen, die von einem Messer oder den Händen des Verkäufers stammen.
Und... höre auf deine Intuition ;).

Untersuchung zu Hause

Was ist eine Wassermelonenvergiftung? Ich möchte, dass Sie es nicht wissen. IN I'm besten fall Sie laufen Gefahr, schlimmstenfalls viel Zeit in einem gemütlichen kleinen Büro in Gesellschaft eines "weißen Freundes" zu verbringen ... Aber reden wir nicht über traurige Dinge, versuchen wir, dies zu vermeiden. Prüfen Sie zu Hause, ob Wassermelone Nitrate enthält, das kann sogar ein Kind. Der einfachste Test Gepaart mit äußeren Zeichen werden sie einen Betrüger mit einem Kopf ausgeben.

Das Aussehen der Schale und deren Zustand ist vor dem Kauf leicht zu prüfen, aber viel verrät viel über die Beere und das Fruchtfleisch. Sie können den Zustand auch an einer Verkaufsstelle beurteilen, wenn zur Probe eine halbierte Wassermelone in der Vitrine liegt.

Anzeichen für zu hohen Nitratgehalt:

gelbliche Streifen, die von der Mitte zur Kruste verlaufen (normalerweise sind sie weiß);
vollkommen gleichmäßiges, glattes Fleisch am Schnitt (im rechten ist die körnige Struktur deutlich sichtbar);
satte Farbe des Fruchtfleisches;
Ein mit Wasser gefülltes Stück färbt es rosa oder rot (ohne Nitrate wird das Wasser einfach trüb).

Wenn die Wassermelone den Test mit Würde bestanden und bewiesen hat, dass sie vor Ihnen sauber ist wie eine Babyträne und sich gleichzeitig als reif und lecker herausstellt, ist es sinnvoll, zum Verkäufer zurückzukehren und eine kleine Menge für zu nehmen Lagerung.

Aufbewahrung von Wassermelonen

Für Langzeitspeicherung Sie sollten kleine Früchte (4-5 kg) mit trockenen Schwänzen und kleinen gelben Flecken an den Seiten kaufen. Besser ist es, dies Ende September zu tun. Jede Wassermelone muss gründlich gewaschen, getrocknet und in ein weiches Netz gelegt werden. Es ist ratsam, Wassermelonen in der Schwebe zu lagern. Ein Plus wird eine hohe Luftfeuchtigkeit sein, eine solche Umgebung verhindert den Feuchtigkeitsverlust der Früchte. Optimale Temperatur Lagerung +5 °C. Aber auch unter wärmeren Bedingungen liegen Wassermelonen gut, aber sie müssen schneller gegessen werden. Bei gute Bedingungen Lagerung ist es durchaus möglich, Wassermelonen bis zum neuen Jahr aufzubewahren.

Also alles ganz einfach! Um die richtige Wassermelone auszuwählen und zu speichern, befolgen Sie drei Bedingungen:richtige Zeit, richtiger Ort und... eine reife Wassermelone!

Der August ist die Zeit der lang ersehnten Wassermelonen. Und die meisten eigentliche Frage Saison - wie wählt man eine reife und leckere Wassermelone aus? Der Verkäufer kann Ihnen im Juni versichern, dass er eine superfrühe Beerensorte hat. Der Kauf wird sich in der Tat als saftiges und leuchtend rotes Fruchtfleisch herausstellen, nur Nitrate und andere Chemikalien haben eindeutig dazu beigetragen, eine solche Wassermelone zu reifen. Daher ist es besser, bis zum Ende der Saison der Versuchung nicht zu erliegen. Natürliche Kürbisbeeren werden nur im August zum Verkauf angeboten.

Vielleicht ist die Auswahl einer süßen Frucht eine ganze Wissenschaft. Wie kann man die Reife einer Wassermelone bestimmen und eine Beere ohne Nitrate wählen? Lass es uns gemeinsam studieren.

So bestimmen Sie die Reife einer Wassermelone

Nach Aussehen

Diese Wassermelone ist gut, bei der die Streifen hell und die Schale glänzend ist. Achten Sie auf äußere Schäden am Fötus. Wenn es rissig oder zerknittert ist, dann könnten bereits Bakterien in das Fruchtfleisch eindringen. Diese Wassermelone ist gesundheitsgefährdend. Kleidung sollte so hart sein, dass es schwierig ist, sie mit einem Fingernagel zu zerkratzen. Und noch etwas: Lieber eine runde Wassermelone als eine längliche.

Je nach Größe und Farbe des Erdflecks

Suchen Sie nach einer Wassermelone, die einen gelben Fleck auf der Seite hat – das ist die Stelle, an der die Beere den Boden berührt hat. Die Farbe sollte rötlich, gelb oder hellbraun sein. Aber ein weißer Erdfleck zeigt an, dass die Wassermelone nicht reif ist. Die Spotgröße sollte idealerweise zwischen 5 und 10 cm liegen.

Auf einem trockenen Stamm

Der Schwanz einer Wassermelone ist wie die Nabelschnur eines Neugeborenen: Durch ihn erhält der Fötus Nährstoffe. Tatsächlich sollte die Wassermelone, wenn sie reif ist, von der Frucht selbst abfallen und austrocknen. Daher sollte Sie der grüne Stiel einer im Laden gekauften Wassermelone warnen – die Frucht ist eindeutig nicht reif. Der Schwanz einer reifen Beere wird brüchig, überprüfen Sie, ohne die Kasse zu verlassen!

Nach Gewicht

Viele Leute denken, dass große Wassermelonen am leckersten sind. Und sie haben Recht. Eine große Menge Wassermelone spricht von ihrer Reife. Bei einigen Sorten gilt das Gewicht von 10-17 kg als Norm. Aber alles hat eine vernünftige Grenze: Die ungewöhnlich große Wassermelone wird höchstwahrscheinlich mit Hilfe künstlicher Fütterung gezüchtet. Suchen Sie nach der goldenen Mitte.

Nach Ton

Viele Leute kennen die altmodische Art - leicht auf eine Wassermelone zu klopfen. Dies ist das Hauptzeichen einer reifen Wassermelone. Wenn der Ton beim Klopfen sonor ist und die Schale der Wassermelone ein wenig vom Aufprall springt, können Sie sie gerne kaufen! Ein dumpfes Geräusch hingegen sollte Sie warnen - die Wassermelone ist höchstwahrscheinlich unreif.

So wählen Sie eine Wassermelone von guter Qualität aus

Wenig Kalorien und viel nützliche Substanzen. Hier geht es um die Wassermelone, die richtig angebaut wurde. pro Jahrhundert moderne Technologien Wir kaufen Kürbisse mit Angst - der Grund dafür sind die Chemikalien, die künstlich reife Wassermelonen erzeugen und auch Schädlinge auf Melonen loswerden. Wie berechnet man überschüssige Nitrate? Schau dir die Schale an. Schwarze und braune Flecken auf der gesamten Oberfläche weisen auf das Vorhandensein von Stickstoffsalzen hin. Sah die Frucht süß aus? Überprüfen Sie es nach dem Schneiden zu Hause. Wenn die Farbe des Fruchtfleischs ungleichmäßig rot und mit violetten Flecken ist, befindet sich in der Wassermelone ein Überschuss an Nitraten. Dies wird auch durch mehrfarbige Knochen (schwarz und weiß in einer Beere) sowie gelbe Streifen von der Schale bis zum Fruchtfleisch angezeigt.

Es gibt noch ein weiteres Geheimnis: Das Fruchtfleisch auf dem Schnitt der „richtigen“ Wassermelone wird mit Körnern sein, als ob Zucker, aber die Wassermelone mit Nitratgehalt hat ein unnatürlich glänzendes Inneres.

Um die Sicherheit eines süßen Kaufs vollständig zu überprüfen, führen Sie ein einfaches Experiment zu Hause durch: Tauchen Sie ein Stück Wassermelonenmark in ein Glas Wasser und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch. Trübes Wasser zeigt die Natürlichkeit der Beere an, das Wasser wurde rot - ein Indikator für das Vorhandensein von Nitraten. Dies ist der beste Weg, um Wassermelonen zu testen.

Die natürlichsten Wassermelonen kommen erst Mitte August zum Verkauf.
Es ist besser, Wassermelonen im Laden zu kaufen. Wenn Sie auf den Markt gehen, umgehen Sie die Seite des Verkäufers, dessen Wassermelonen direkt auf dem Boden liegen.
Kaufen Sie keine Wassermelonen auf der Autobahn. Fahrzeugabgase sind nicht der beste Weg, um die Sicherheit des Produkts zu beeinträchtigen.
Weigern Sie sich, eine geschnittene Wassermelone zu kaufen, auch wenn die Hälfte sorgfältig festgezogen ist Frischhaltefolie. Darunter entwickeln sich Bakterien aktiv. Und ob derjenige, der ihn geschnitten hat, auf Hygiene geachtet hat, ist im Allgemeinen unbekannt.
Drücken Sie die Frucht von oben und unten an: Wenn Sie ein Knistern hören, ist die Wassermelone lecker und reif.

Wir wünschen Ihnen leckere Wassermelonen und einen angenehmen Sommer!

Nun, die lang ersehnte Saison ist gekommen für die allseits beliebten, leuchtenden, duftenden, süßen Beeren - Wassermelonen. Die meisten Stände sind voll von Haufen gestreifter Exemplare in verschiedenen Größen und Formen. Wie bekommt man die besten aller angebotenen Beeren? Wir beraten Sie bei der Auswahl einer reifen Wassermelone, lecker und vor allem gesund.

Wann Wassermelone kaufen

Die Hauptsaison reifer "köstlicher Zwergwale" fällt auf die zweite Mitte August - September. Wassermelonen früher kaufen Geburtstermin deren Reifung laufen Sie Gefahr, eine unreife Frucht oder einen „Nitrat-Cocktail“ zu kaufen.

Wie man eine reife Wassermelone auswählt - inspizieren

Das Aussehen einer Wassermelone ist der Hauptfaktor für ihre Reife und Harmlosigkeit. Scheuen Sie sich nicht und prüfen Sie Ihren Einkauf immer genau, denn das ist die Garantie für Ihre Sicherheit.

Integrität

Achten Sie auf die Hüllen der Wassermelone. Sie müssen ohne sichtbare äußere Mängel sein. Dellen, Risse – das alles sind Anzeichen für eine überreife Frucht und deren unsachgemäßen Transport.

Kruste

Ein Zeichen einer reifen Wassermelone ist eine dichte, glänzende, maximal kontrastreiche und harte Schale. Wenn Sie die Deckel einer Wassermelone leicht mit dem Fingernagel durchbohren können, während die Beere nach frisch geschnittenem Gras riecht und die Farbe ihrer Streifen verschwommen ist, ist die Frucht unreif.

Fassfarbe

Ein sicheres Zeichen für einen reifen „Zwergwal“ ist ein Pigmentfleck von sattem Gelb oder Orange. Das ist einfach erklärt: Bei einer reifen Frucht trocknet der seitliche Schwanz aus, die Produktion von Chlorophyll und der Feuchtigkeitsfluss stoppen.

Wählen Sie "Wassermelone"

Die reifsten und süßesten Früchte sind weibliche Beeren. Wählen Sie beim Kauf Wassermelonen und achten Sie auf die dem Schwanz gegenüberliegende Seite. Mädchen haben eine flache Seite mit einem breiten Kreis.

Beerenmelodie

Sie können eine reife Wassermelone nach dem Geräusch auswählen. Tippen Sie auf die Beere. Wenn Sie einen dumpfen Ton hören, ist dies das, was Sie brauchen.

Wie man eine reife Wassermelone auswählt - was nicht sein sollte

Wassermelone ist nicht in jeder Hinsicht eine einfache Beere. Sie können scheinbar reif, schmackhaft und kaufen sicheres Produkt, aber tatsächlich wird nicht alles so rosig sein. Daher müssen Sie beim Kauf einer Wassermelone einige wissen einfache Regeln damit Sie und Ihre Lieben gesund bleiben:

Ein getrockneter Schwanz ist kein Zeichen für die Reife der Beere; er kann auftreten, wenn die Wassermelone lange gepflückt wurde.
Eine große Kopie garantiert keine Reife und keinen guten Geschmack. Erkundigen Sie sich bei den Händlern nach Informationen über die Vielfalt der Beeren. Jagen Sie nicht der Größe hinterher, wählen Sie die „goldene Mitte“ aus einer Warencharge.
Eine zu helle, glänzende, satte rote Farbe des Fruchtfleischs der Wassermelone ist ein klares Signal dafür, dass es unsicher ist, diese Beere zu essen.

Vergessen Sie nicht, dass Sie Wassermelonen nur dort kaufen müssen, wo die Qualität der verkauften Waren verantwortungsbewusst und zertifiziert ist. Der Kauf von Melonen an Handelspunkten am Straßenrand ist mit schweren Vergiftungen behaftet.