So wählen Sie die richtige köstliche und reife Wassermelone aus Auf welche Anzeichen ist zu achten? Dieses Material hilft Ihnen bei der Auswahl süßer Wassermelonen mit saftigem Fruchtfleisch ohne eine hohe Konzentration gefährlicher Nitrate.
Erste Regel: Wassermelonen Saison.
Am besten kaufen Sie Wassermelonen am Ende des Sommers, dann enthält diese Beere nicht mehr viele Nitrate und bringt maximalen Nutzen, Freude und Vergnügen.
Zweite Regel: die "richtigen" Orte.
Es wird empfohlen, Melonen und Wassermelonen nur an speziellen Orten zu kaufen, die für den Melonenhandel bestimmt sind: in ausgestatteten Zelten und Geschäften. In solchen Zelten muss eine aufklappbare Markise vorhanden sein und Früchte und Beeren müssen auf speziellen Böden mindestens 14 cm über dem Boden platziert werden.
Dritte Regel: unverletzt und ganz.
Wenn Sie eine Wassermelone kaufen, müssen Sie sie sorgfältig von allen Seiten untersuchen und sicherstellen, dass die Frucht nicht beschädigt ist. Es sollte keine Druckstellen, Risse und andere sichtbare Mängel aufweisen, und noch mehr sollte die Frucht nicht faul sein.
Vierte Regel: Fruchtgröße.
Viele Käufer, die sich für eine Wassermelone oder Melone entscheiden, orientieren sich an der Größe der Frucht, aber das ist absolut keine Garantie für etwas Gutes Schmackhaftigkeit und Reife.
Fünfte Regel: glänzende harte Kruste.
Ausgewachsener Zwergwal hat eine harte und glänzende Kruste, die mit einem Fingernagel schwer zu durchbohren ist.
Sechste Regel: Grad der Streifenbildung.
Kaufen gute Wassermelone, achte unbedingt darauf, wie gestreift die Wassermelone ist. Denn je kontrastreicher die Farbe der Wassermelonenkruste ist, desto reifer ist sie.
Siebte Regel: gelber Fleck an der Seite.
Während die Wassermelone auf dem Feld reift, „legt“ sie sich in der Regel auf einer Seite ab und es bildet sich dort ein heller Fleck. Wenn die Frucht reif ist, ist der Fleck hellgelb, manchmal wird der Fleck orange.
Achte Regel: trockener Schwanz.
Ein trockener Schwanz war schon immer ein Zeichen dafür, dass die Wassermelone reif ist. Wenn sie reif ist, „trennt“ sich die Wassermelone sozusagen vom Busch, indem sie den Schwanz austrocknet. Aber vergessen Sie nicht, dass ein solcher trockener Schwanz auch bei Früchten zu finden ist, die lange gepflückt wurden und gleichzeitig nicht unbedingt reif sein werden.
Neunte Regel: Wer schmeckt besser – „Junge“ oder „Mädchen“?
Wie Sie wissen, gibt es unter den Wassermelonen "Jungen" und "Mädchen". Wenn der „Junge“ dann auf der gegenüberliegenden Seite des Schwanzes ist, ist der Boden des Fötus leicht konvex, während der Boden für „Mädchen“ flach und mit einem breiten Kreis verziert ist. Es wird angenommen, dass "Mädchen" schmackhafter und süßer sind, sie haben mehr Zucker und viel weniger Samen.
Zehnte Regel:"stimmhafte" Wassermelonen.
Wenn die Wassermelone schon reif ist, dann macht sie beim Klopfen einen sonoren Ton, kein dumpfes Geräusch.
Das sind alle Geheimnisse der Wahl leckere Wassermelone. Bevor Sie es auf dem Tisch servieren, brauchen Sie dieses süße und duftende Beere Achten Sie darauf, unter fließendem Wasser zu waschen.
Auf dem Foto: 8 acht wichtigste Anzeichen einer reifen Wassermelone:
Wie wählt man eine Wassermelone ohne Nitrate?
Einige skrupellose Melonenzüchter, die den Boden mit Nitraten düngen, überschreiten oft die zulässigen Normen, um eine schnelle Fruchtreife und schnelle Erträge zu erzielen.
Sie sollten also auf die folgenden Anzeichen aufmerksam gemacht werden, die Ihnen helfen, eine Lebensmittelvergiftung durch "chemische" Wassermelonen zu vermeiden:
- hellgelbe Fasern, die von der Schale der Wassermelone bis zum Kern reichen;
- übermäßig hellrote Farbe mit einem violetten Farbton;
- statt funkelnder Körner auf dem Schnitt - eine glatte, zu glänzende Oberfläche.
Im Sommer wächst am meisten Lieblingsgenuss Kinder und Erwachsene - Wassermelone. Saftig duftende Frucht ist sinnvolle Alternative Dessert. Beeilen Sie sich nicht, eine Beere zu kaufen, sie kann sich als völlig geschmacklos und wässrig herausstellen.
Wie Sie die richtige Wassermelone auswählen, damit sie reif und süß wird, worauf Sie achten müssen, wird durch den Rat erfahrener Landwirte angeregt.
Der Höhepunkt der Wassermelonensaison kommt erst im August. Zu dieser Zeit reifen Melonen und Wassermelonen auf Melonen. Daher können Sie ohne Angst im letzten Sommermonat sicher eine Ernte kaufen.
Einige Verkäufer handeln jedoch seit fast Anfang Juni. Es ist sehr gefährlich, zu dieser Zeit Früchte zu kaufen, höchstwahrscheinlich wurden Chemikalien für die frühe Reifung verwendet, die das Wachstum beschleunigen. Zu diesen Komponenten gehören Nitrate. Auf einen Blick und Geschmack sind sie in keiner Weise zu spüren, aber menschlicher Körper enormen Schaden anrichten, bis hin zur stärksten Lebensmittelvergiftung
Wichtig! Auf das Vorhandensein von Nitraten kann Wassermelonenmark auf volkstümliche Weise überprüft werden. Das Fruchtfleisch wird zerkleinert und in ein Glas Wasser getaucht. Wenn das Wasser rot wird, gibt es absolut keine Früchte. Das Auftreten von Trübungen im Glas zeigt an, dass das Fruchtfleisch gesund ist.
Worauf ist zu achten
Es gibt mehrere Möglichkeiten, um bei der Auswahl einer Ernte mit reifem und duftendem Fruchtfleisch zu helfen. Sie sind nicht schwer zu merken, aber in der Praxis sehr nützlich.
Schälen
Der Fötus muss von allen Seiten sorgfältig auf Risse, mechanische Beschädigungen und Kratzer untersucht werden. Die Haut muss intakt sein, ohne Fehler. Beschädigte Hautstellen weisen darauf hin, dass Mikroben bereits in das Fruchtfleisch der Wassermelone eindringen könnten, es ist besser, eine solche Frucht nicht zu kaufen.
Die Kultur hat eine helle Farbe - desto intensiver werden die Streifen eingefärbt grüne Farbe desto süßer wird das Fruchtfleisch. Hellgrüne Streifen sind ein Zeichen dafür, dass die Frucht genug in der Sonne gelegen hat und bereits gut ausgereift ist.
Der gelbe Fleck ist die Stelle, an der die Frucht lag, als sie reif war. Wenn es einen weißen Farbton hat, bedeutet dies, dass die Frucht nicht zu lange auf der Melone lag. Die Größe des Flecks in einer reifen Wassermelone kann einen Durchmesser von 5 bis 10 Zentimetern erreichen.
Die Schale kann leicht mit der Hand gerieben werden - sie sollte nicht scharf riechen. Wenn es nach frischem Heu riecht, ist die Wassermelone noch nicht reif.
Die Größe
Viele Menschen gehen fälschlicherweise davon aus, dass die Wassermelone umso süßer ist, je größer sie ist. Diese Regel funktioniert selten. Die beste Größe ist mittel. Kleine Wassermelonen sind meistens unreife Früchte, und überwucherte sind Beeren, die skrupellose Landwirte ziemlich mit Nitraten aufgepumpt haben.
Von allen vorgestellten Früchten müssen Sie eine Wassermelone mit einem Gewicht von bis zu 20 Kilogramm auswählen, nicht mehr.
Junge oder Mädchen
Liebhaber süße Beere wissen, dass es einen Unterschied zwischen der Form der Frucht gibt. Einige Wassermelonen haben eine längliche Form, einen konvexen unteren Teil - das sind die sogenannten männlichen Vertreter. Bei Wassermelonenmädchen ist die Form des Fötus abgeflachter und runder, und der Boden ist flach.
Es wird angenommen, dass Wassermelonen-Mädchen am süßesten im Geschmack sind. Ihr Fruchtfleisch schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund und es gibt nur wenige Samen.
Klang
Die gebräuchlichste Methode, um den Reifegrad der Frucht herauszufinden, ist, darauf zu klopfen. Wenn das Klopfen dumpf, undeutlich und allgemein schwer zu hören ist, ist das Fruchtfleisch höchstwahrscheinlich noch nicht gereift. Wenn eine reife Wassermelone geklopft wird, ist ein klarer, sonorer Ton zu hören. Sie können versuchen, leicht auf die Wände des Fötus zu drücken - wenn sie knistern, müssen Sie eine solche Instanz kaufen.
Wichtig! Wenn die Wassermelone bereits überreif ist, kann das Zusammendrücken der Schale zu weiteren Rissen führen.
Schwanz
Absolut jede Frucht hat oben einen Schwanz. Wenn es gelb ist und sich trocken anfühlt, bedeutet dies, dass die Beere bereits reif gepflückt wurde. Ein grüner Schwanz zeigt an, dass die Wassermelone noch nicht ganz reif ist.
Bei dieser Auswertungsmethode treten jedoch manchmal Fehler auf. Selbst bei unreifen Wassermelonen trocknet der Schwanz mit der Zeit aus und wird gelb. Aber wenn überhaupt kein Schwanz vorhanden ist, sollte dies alarmieren. Es wurde von einem skrupellosen Verkäufer abgeschnitten, um seine Reife zu verbergen - solche Früchte sollten vermieden werden.
Wo kauft man am besten ein
Sie können Kultur in allen großen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften kaufen. Es werden Lagernormen, Sonderkonditionen und Warennachbarschaft eingehalten. Sie können Obst auf den Märkten kaufen, aber Sie sollten sich nach der Verfügbarkeit eines Qualitätszertifikats erkundigen. Jeder Verkäufer sollte es haben. Das Zertifikat gibt an, wo die Wassermelone angebaut wurde, wann sie gesammelt wurde, und es kann sogar ein Hinweis auf das Fehlen oder umgekehrt den Gehalt an Nitraten geben.
Wenn es kein Zertifikat gibt oder sich der Verkäufer unsicher verhält, müssen Sie gehen - dieser Ort verkauft wahrscheinlich minderwertige Produkte. Das Vorhandensein eines Zertifikats ist beim Verkauf von Beeren immer eine positive Sache und spricht für den guten Ruf des Verkäufers.
Auf dem Markt bieten Verkäufer sehr oft an, ein Stück abzuschneiden und das Fruchtfleisch zu probieren, um sicherzustellen, dass die Beeren reif sind. Dies ist nicht möglich. Möglicherweise ist das Messer infiziert und die Wassermelone selbst wurde noch nicht gewaschen. Viele Vergiftungsfälle ereignen sich gerade aufgrund solcher unhygienischen Zustände.
Wenn das Obst bereits gekauft wurde, wird es vor dem Essen im Badezimmer oder im Waschbecken mit Wasser und Seife gut gewaschen. Backsoda. Dann wird die Haut trocken gewischt und erst dann in Stücke geschnitten und das Aroma und der Zuckergeschmack genossen.
Abonnieren Sie den Kanal in Yandex.Zen! Klicken Sie auf „Kanal abonnieren“, um die Website im Yandex-Feed zu lesen
Der August ist die Zeit der lang ersehnten Wassermelonen. Und die meisten eigentliche Frage Saison - wie wählt man eine reife und leckere Wassermelone aus? Der Verkäufer kann Ihnen im Juni versichern, dass er eine superfrühe Beerensorte hat. Der Kauf wird sich in der Tat als saftiges und leuchtend rotes Fruchtfleisch herausstellen, nur Nitrate und andere Chemikalien haben eindeutig dazu beigetragen, eine solche Wassermelone zu reifen. Daher ist es besser, bis zum Ende der Saison der Versuchung nicht zu erliegen. Natürliche Kürbisbeeren werden nur im August zum Verkauf angeboten.
Vielleicht ist die Auswahl einer süßen Frucht eine ganze Wissenschaft. Wie kann man die Reife einer Wassermelone bestimmen und eine Beere ohne Nitrate wählen? Lass es uns gemeinsam studieren.
So bestimmen Sie die Reife einer Wassermelone
Nach Aussehen
Diese Wassermelone ist gut, bei der die Streifen hell und die Schale glänzend ist. Achten Sie auf äußere Schäden am Fötus. Wenn es rissig oder zerknittert ist, dann könnten bereits Bakterien in das Fruchtfleisch eindringen. Diese Wassermelone ist gesundheitsgefährdend. Kleidung sollte so hart sein, dass es schwierig ist, sie mit einem Fingernagel zu zerkratzen. Und noch etwas: Lieber eine runde Wassermelone als eine längliche.
Je nach Größe und Farbe des Erdflecks
Suchen Sie nach einer Wassermelone, die einen gelben Fleck auf der Seite hat – das ist die Stelle, an der die Beere den Boden berührt hat. Die Farbe sollte rötlich, gelb oder hellbraun sein. Aber ein weißer Erdfleck zeigt an, dass die Wassermelone nicht reif ist. Die Spotgröße sollte idealerweise zwischen 5 und 10 cm liegen.
Auf einem trockenen Stamm
Der Schwanz einer Wassermelone ist wie die Nabelschnur eines Neugeborenen: Durch ihn erhält der Fötus Nährstoffe. Tatsächlich sollte die Wassermelone, wenn sie reif ist, von der Frucht selbst abfallen und austrocknen. Daher sollte Sie der grüne Stiel einer im Laden gekauften Wassermelone warnen – die Frucht ist eindeutig nicht reif. Der Schwanz einer reifen Beere wird brüchig, überprüfen Sie, ohne die Kasse zu verlassen!
Nach Gewicht
Viele Leute denken, dass große Wassermelonen am leckersten sind. Und sie haben Recht. Eine große Menge Wassermelone spricht von ihrer Reife. Bei einigen Sorten gilt das Gewicht von 10-17 kg als Norm. Aber alles hat eine vernünftige Grenze: Die ungewöhnlich große Wassermelone wird höchstwahrscheinlich mit Hilfe künstlicher Fütterung gezüchtet. Suchen Sie nach der goldenen Mitte.
Nach Ton
Viele Leute kennen die altmodische Art - leicht auf eine Wassermelone zu klopfen. Dies ist das Hauptzeichen einer reifen Wassermelone. Wenn der Ton beim Klopfen sonor ist und die Schale der Wassermelone ein wenig vom Aufprall springt, können Sie sie gerne kaufen! Ein dumpfes Geräusch hingegen sollte Sie warnen - die Wassermelone ist höchstwahrscheinlich unreif.
So wählen Sie eine Wassermelone von guter Qualität aus
Wenig Kalorien und viele Nährstoffe. Hier geht es um die Wassermelone, die richtig angebaut wurde. pro Jahrhundert moderne Technologien Wir kaufen Kürbisse mit Angst - der Grund dafür sind die Chemikalien, die künstlich reife Wassermelonen erzeugen und auch Schädlinge auf Melonen loswerden. Wie berechnet man überschüssige Nitrate? Schau dir die Schale an. Schwarze und braune Flecken auf der gesamten Oberfläche weisen auf das Vorhandensein von Stickstoffsalzen hin. Sah die Frucht süß aus? Überprüfen Sie es nach dem Schneiden zu Hause. Wenn die Farbe des Fruchtfleischs ungleichmäßig rot und mit violetten Flecken ist, befindet sich in der Wassermelone ein Überschuss an Nitraten. Dies wird auch durch mehrfarbige Knochen (schwarz und weiß in einer Beere) sowie gelbe Streifen von der Schale bis zum Fruchtfleisch angezeigt.
Es gibt noch ein weiteres Geheimnis: Das Fruchtfleisch auf dem Schnitt der „richtigen“ Wassermelone wird mit Körnern wie Zucker sein, aber die Wassermelone mit Nitratgehalt hat ein unnatürlich glänzendes Inneres.
Um die Sicherheit eines süßen Kaufs vollständig zu überprüfen, führen Sie ein einfaches Experiment zu Hause durch: ein Stück fallen lassen Fruchtfleisch von Wassermelonen in ein Glas Wasser geben und das Fruchtfleisch zerdrücken. Trübes Wasser zeigt die Natürlichkeit der Beere an, das Wasser wurde rot - ein Indikator für das Vorhandensein von Nitraten. Dies ist der beste Weg, um Wassermelonen zu testen.
- Die natürlichsten Wassermelonen kommen erst Mitte August zum Verkauf.
- Es ist besser, Wassermelonen im Laden zu kaufen. Wenn Sie auf den Markt gehen, umgehen Sie die Seite des Verkäufers, dessen Wassermelonen direkt auf dem Boden liegen.
- Kaufen Sie keine Wassermelonen auf der Autobahn. Fahrzeugabgase sind nicht der beste Weg, um die Sicherheit des Produkts zu beeinträchtigen.
- Weigern Sie sich, eine geschnittene Wassermelone zu kaufen, auch wenn die Hälfte sorgfältig festgezogen ist Frischhaltefolie. Darunter entwickeln sich Bakterien aktiv. Und ob derjenige, der ihn geschnitten hat, auf Hygiene geachtet hat, ist im Allgemeinen unbekannt.
- Drücken Sie die Frucht von oben und unten an: Wenn Sie ein Knistern hören, ist die Wassermelone lecker und reif.
Wir wünschen Ihnen leckere Wassermelonen und einen angenehmen Sommer!
Der Sommer wird uns nicht nur durch die Fülle an Sonne, Reisen und frischem Grün in Erinnerung bleiben, sondern auch Leckeres Dessert in dieser Saison - Wassermelonen. Eine reife Wassermelone mit samtigem und saftigem Fruchtfleisch wird sich an einem heißen Tag als nützlich erweisen, und die Hauptsache ist, die richtige köstliche Wassermelone zu wählen. Lange galt die Wassermelone als nutzlose Frucht, aber später stellte sich heraus, dass diese große Beere ein wahres Lagerhaus für Folsäure ist, die sich positiv auf die Blutbildung und chemische Prozesse im Körper auswirkt. Obwohl die Wassermelone zu 90 % aus Wasser besteht, enthält sie auch Wasser nützliches Material– Vitamin C, Ballaststoffe und Eisen usw.
Sicherlich gibt es viele Liebhaber dieser köstlichen Beere. Aber weiß jeder von uns, wie man die richtige Wassermelone auswählt? Leider ist es heute sehr problematisch, absolut biologisches Obst wie Wassermelonen zu finden. Es ist jedoch nicht so schwierig, die „sauberste“ Beere ohne einen Überschuss an Nitraten und anderen für den Körper schädlichen Dingen auszuwählen. Es gibt mehrere Geheimnisse, wie man die richtige köstliche Wassermelone auswählt.
Wählen Sie den Ort und die Zeit für den Kauf von Wassermelonen sorgfältig aus. Wenn Sie eine köstliche Wassermelone in vollen Zügen genießen möchten, ohne Ihre eigene Gesundheit zu opfern, dann behalten Sie im Auge, wo Sie Wassermelonen kaufen. Es wird dringend davon abgeraten, Wassermelonen in der Nähe von staubigen Straßen zu kaufen, auf denen hin und wieder Autos fahren und schädliche Gase in die Luft abgeben. Obwohl dies auf der anderen Seite die häufigste Option ist, ist der Kauf einer Wassermelone während einer Fahrt in der Nähe der Autobahn einfach und schnell. Wassermelonen in Geschäften unterscheiden sich auch nicht im Geschmack - Supermärkte kaufen sie in der Regel noch unreif. Der ideale Ort zum Kaufen ist ein Zelt neben dem Feld, auf dem diese Wassermelonen wachsen. Es ist besser, keine frühen Wassermelonen zu kaufen, es ist besser, Melonen nicht früher als im August zu genießen.
Achten Sie auf die Farbe der Wassermelone. Das "Gesicht" der Beere wird Ihnen immer sagen, wie Sie wählen sollen süße Wassermelone. Achten Sie auf die Farbe der Wassermelone: Sie sollte kontrastreich, aber nicht matt sein. Es ist jedoch schwierig, eine Wassermelone auf dieser Grundlage auszuwählen: Vor dem Verkauf werden Wassermelonen sorgfältig mit einem Lappen gerieben, um ihr ein marktfähiges Aussehen zu verleihen, und daher ist es ein riskantes Geschäft, die Reife einer Beere nur anhand der Farbe zu bestimmen. Der gelbe Fleck ist auch ein unverzichtbares Attribut einer köstlichen Wassermelone. Es sagt nichts über die Reife aus, aber die Größe des Flecks kann etwas über den Geschmack der Beere aussagen: Wenn die Größe des Flecks zwischen 5 und 10 cm variiert, dann haben Sie eine ziemlich süße und saftige Frucht gefunden.
Bestimmen Sie die Reife einer Wassermelone anhand des Geräusches. Viele glauben fälschlicherweise, dass man eine gute Wassermelone an einem dumpfen Klang erkennen kann. In der Tat, beim Tippen richtige Wassermelone sollte ein klingendes Geräusch machen, das die Porosität des Fruchtfleischs und damit die Reife der Beere anzeigt. Es ist schwierig, den Klang einer reifen Wassermelone in Worte zu fassen, aber nach ein wenig Übung können Sie den richtigen Klang leicht bestimmen. Außerdem sollte die Wassermelone bei leichtem Drücken leicht knistern, was Sie auch über ihre Reife und Saftigkeit informiert.
Das Fehlen eines Stiels ist ein schlechtes Zeichen! Eine andere Möglichkeit, eine reife Wassermelone auszuwählen, besteht darin, den Stiel oder den sogenannten „Schwanz“ der Frucht sorgfältig zu untersuchen. Sie sollte mäßig trocken und gelb sein: Ein zu trockener Stiel weist darauf hin, dass die Wassermelone lange transportiert und gelagert wurde, was ihrem Geschmack wahrscheinlich nicht zugute kommt. Es ist besser, keine Wassermelone ohne "Schwanz" zu kaufen: Höchstwahrscheinlich wurde sie absichtlich abgerissen, um die schlechte Qualität der Frucht zu verbergen.
Reife und saftige Wassermelonen versinken nie im Wasser. Außerdem divergiert die Beere beim Schneiden und knistert leicht unter der Messerklinge. Reife Wassermelonenkerne haben eine dunkelbraune oder sogar schwarze Farbe. Weiße Samen sind ein Zeichen für eine unreife Frucht bzw hoher Inhalt Nitrate in Beeren.
Wenn Sie die Geheimnisse der Auswahl einer guten Wassermelone kennen, können Sie sich der Reife der gekauften Früchte sicher sein, beim Schneiden spüren Sie das süße Aroma und erkennen sofort, dass Sie die richtige Wahl getroffen haben.
Text: Anastasia Buylova
Es gibt viele Liebhaber von Wassermelonen, aber es ist äußerst problematisch, eine reife und süße Wassermelone, die umweltfreundlich ist und enthält, richtig zu finden und auszuwählen minimale Menge Nitrate.
Der Sommer wird traditionell mit Reisen, frischem Grün, Sonne und Strandurlaub in Verbindung gebracht. Im Sommer können Sie den göttlichen Geschmack einer köstlichen Leckerei genießen - Wassermelone.
Saftiges und samtiges Fruchtfleisch erfreut Sie an heißen Tagen mit angenehmer Kühle. Früher galt die Wassermelone als nutzlose Frucht. Im Laufe der Zeit haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Wassermelone eine Quelle für Folsäure ist, die sich positiv auf chemische Prozesse und die Durchblutung auswirkt. Das Fruchtfleisch enthält viel Eisen, Vitamin C und Ballaststoffe.
6 Geheimnisse zur Auswahl einer saftigen Wassermelone
Hochwertige reife Früchte können bedenkenlos darin verzehrt werden reiner Form, oder für Spirituosen verwenden.
Die geschnitzte Pyramide ist die beliebteste Technik, die von Verkäufern verwendet wird, um die Frische der Frucht zu beweisen. Diese Methode weckt kein Vertrauen in mich, Verkäufer verwenden oft schmutzige Messer.
5 Hauptregeln
- Stellen Sie sicher, dass der Stiel trocken ist. Sie ist der perfekte Reifeindikator.
- Das Geräusch einer Wassermelone beim Klopfen hängt vom Fruchtfleisch ab. Reif macht ein dumpfes Geräusch, grün - Ringe.
- Wenn die von Hand gepresste Frucht aufplatzt, ist sie reif.
- Wenn der Erdfleck weiß ist, sollten Sie nicht kaufen. Es wird empfohlen, einen gelben Fleck zu bevorzugen.
- Reife Wassermelonen zerkratzen leicht. Bei einer reifen Wassermelone lässt sich die oberste Hautschicht leicht mit dem Fingernagel entfernen.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, die Reife zu bestimmen.
So bestimmen Sie das Vorhandensein von Nitraten in Wassermelonen
Der Sommer fällt die größte Zahl Lebensmittelvergiftung. Bei heißem Wetter verderben die Produkte und die Hersteller fügen Nitrate hinzu, um die Reifung zu beschleunigen.
Wie kann man sich vor einer Nitratvergiftung schützen?
Kaufen Sie Produkte, die Saison haben. Im Sommer werden zum Beispiel Kirschen und Erdbeeren gekauft. Wenn sie im Frühjahr oder Herbst angeboten werden, sind sie gewächshausfreundlich und enthalten Nitrate.
6 Regeln zur Bestimmung von Nitraten
Kaufen Sie ein spezielles Gerät - ein Nitratmessgerät. Mit seiner Hilfe lässt sich die Menge an Nitraten in Wassermelonen leicht bestimmen.
Wenn Sie kein Nitratmessgerät kaufen möchten, können Sie sich selbst ungefähre Informationen über Nitrate verschaffen.
- Die absolut glatte Oberfläche der Frucht weist auf das Vorhandensein von Nitraten hin.
- Schneiden Sie die Frucht auf und bringen Sie sie zu einer Lichtquelle. Die Oberfläche mit einem violetten Farbton ist ein Indikator für das Vorhandensein von Nitraten. Die Farbe sollte rot sein.
- Tauchen Sie das Fruchtfleisch in sauberes Wasser. Färbt sich das Wasser rot, sind Nitrate vorhanden. Wird es trüb, sind keine Nitrate vorhanden.
- Nitrathaltige reife Früchte, leicht säuerliches Aroma.
- Wenn der Verkäufer Ihnen nicht erlaubt, die Früchte zu schneiden, bewerten Sie sie nach ihrem Aussehen. Nitrate enthalten macht beim Klopfen keine Geräusche. Es wird weich und ähnelt einem zerknitterten Ball.
- Du kannst die Wassermelone in einen Wassertank absenken. Schwimmt die Frucht, sind keine Nitrate enthalten.
Abschließend möchte ich hinzufügen, dass Nitrate nicht in der Mitte, sondern in der Nähe der Kruste konzentriert sind. Wenn kein Vertrauen in die ökologische Reinheit des Produkts besteht, sollten Sie es nicht bis auf die Kruste essen.
Im Laufe der Geschichte habe ich die Geheimnisse der Auswahl einer reifen und saftigen Wassermelone geteilt. Außerdem haben Sie gelernt, wie Sie die Umweltfreundlichkeit dieser bestimmen können Sommerdessert. Bis bald, liebe Leser!
