Dieser ist sehr leckerer Auflauf aus Hühnerbrust Kann sowohl im Ofen als auch in einem Slow Cooker gegart werden. Minimale Kalorien, maximaler Geschmack!!! Wenn Ihre Gäste ihre Ankunft eine Stunde im Voraus angekündigt haben, beginnen Sie mit den Vorbereitungen. Bei ihrer Ankunft wird alles bereit sein.
Produkte:
1. Hähnchenbrust - 2 Stk.
2. Zwiebeln - 1 Stk.
3. Karotten - 1 Stk.
4. Paprika (rot) - 1 Stk.
5. Hühnerei - 1 Stk.
6. Sahne 10 % – 5 Esslöffel
7. Olivenöl – 1 Teelöffel
8. Knoblauch – 1 Zehe
9. Hartkäse - 50 g
10. Gewürz für Hühnchen – 1 Teelöffel
11. Ein bisschen Grün.
Methode zur Zubereitung eines Hähnchenbrustauflaufs:
1. Hähnchenfleisch fein hacken, salzen und pfeffern. Dann nach Belieben Gewürze hinzufügen.
2. In einer separaten Schüssel 1 Ei und Sahne gründlich mit einer Gabel vermischen. Anschließend diese Füllung über das gehackte Hähnchen gießen. Beiseite legen.
3. Das Gemüse hacken: Zwiebel – fein, Karotten – durch eine grobe Reibe, Pfeffer – in kleine Würfel schneiden.
4. Gießen Sie 1 Teelöffel Olivenöl auf den Boden des Multikochers (oder einer Auflaufform oder eines kleinen Backblechs, wenn Sie im Ofen kochen). Das Gemüse auslegen und etwas köcheln lassen. Unbedingt Salz und Pfeffer hinzufügen. Richten Sie die Ebene nach unten aus.
5. Legen Sie das Hähnchen auf das Gemüse.
6. Legen Sie die nächste Schicht geriebenen Käse und fein gehackte Kräuter darauf.
7. Schalten Sie das Programm BACKEN für 30 Minuten ein.
Wenn Sie ein Gericht im Ofen zubereiten, bestimmen Sie die Zeit selbst. Bei 180 Grad ca. 30-35 Minuten.
Ich habe häufig Gäste auf meinem Tisch – es ist immer lecker, schön und gesund. Ich backe oft Gemüse mit Fleischzutaten, dieses Mal habe ich mit gekochtem, geräuchertem Bruststück experimentiert. Eine sehr gelungene Kombination, das Gemüse war mit dem Aroma und Geschmack des Bruststücks gesättigt, es war köstlich.
Kartoffelauflauf Mit Rinderbrust ist es herzhaft und sehr schön geworden, ich rate Ihnen, es in der Form zu servieren, in der das Gericht zubereitet wurde.
Für dieses Rezept verwenden Sie am besten Frühkartoffeln. Tomaten verleihen diesem Gericht Saftigkeit und Kartoffeln und Rinderbrust sorgen für mehr Fülle. Sie können einen Auflauf in einer Schicht Kartoffeln zubereiten oder, wie in meinem Rezept, in zwei Schichten. Auf Wunsch kann das Gericht mit anderem Gemüse variiert werden.
Von gewöhnlichen preiswerten und einfache Zutaten es stellt sich heraus ausgezeichnetes Gericht, meiner Familie hat der Auflauf sehr gut geschmeckt.
Zutaten:
- junge Kartoffeln - 8-10 Stück (mittelgroß),
- gekochtes, geräuchertes Bruststück - 150 Gramm,
- Zwiebel – 1 Stück,
- Petersilie - nach Geschmack,
- Tomate - 2-3 Stück,
- Hartkäse - 100 Gramm,
- Paprikamischung - nach Geschmack,
- Salz - nach Geschmack,
- Pflanzenöl zum Einfetten der Form.
Kartoffelauflauf mit Rinderbrust und Tomatenrezept mit Foto:
Die Kartoffeln schälen und fast gar kochen. Cool.
Scheibe gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden (nicht unbedingt gleich groß, ca. 1 cm dick)
Schneiden Sie die Rinderbrust (ich habe gekocht-geräuchert verwendet, Sie können aber auch roh-geräuchert oder einfach geräuchert verwenden) in dünne Stücke.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Perfekt für dieses Gericht sind rote Zwiebeln oder Schalotten (diese Sorten sind leicht süßlich und verleihen dem Gericht eine pikante Note).
Petersilie waschen, auf einem Handtuch trocknen und fein hacken. Sie können der Petersilie lila Basilikum oder Dill hinzufügen.
Schneiden Sie die Tomaten in mittelgroße Scheiben (Sie müssen sie nicht sehr fein schneiden, da sie beim Backen kleiner werden).
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Empfehlenswert ist die Verwendung von Hartkäse, dieser schmilzt sehr gut und eignet sich hervorragend für Aufläufe.
Fetten Sie die Form leicht mit geruchlosem Pflanzenöl ein und legen Sie eine Schicht gehackte Kartoffeln darauf. Mit einer Mischung aus Paprika (oder einfach nur schwarz) bestreuen gemahlener Pfeffer) und etwas Salz hinzufügen.
Gekochte Scheiben auf Kartoffeln legen – geräuchertes Bruststück.
Zwiebelhalbringe auf das Bruststück legen und mit den Händen leicht ausdrücken, damit der Saft austritt.
Wieder eine Schicht Kartoffeln auf die Zwiebeln legen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Gehackte Petersilie über die Kartoffeln verteilen.
Tomatenscheiben auf die Petersilie legen.
Streuen Sie den Käse gleichmäßig über den Auflauf.
Den Backofen vorher vorheizen. Die Auflaufform in den Ofen stellen und bei 180–200 Grad 25–30 Minuten backen.
Kartoffelauflauf mit Rinderbrust und Tomaten wird heiß serviert.
Guten Appetit!!!
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos speziell für die Well-Fed Family-Website. Mit freundlichen Grüßen Elena Gorodishenina.
Möchten Sie allen in Ihrer Familie eine Freude machen – von den Kleinen bis zu den Erwachsenen? Dann bereiten Sie eine herzhafte, schmackhafte und diätetische Mahlzeit zu Hühnchenauflauf. Sie werden sehen, dass niemand gleichgültig bleiben wird.
Meiner Meinung nach hat Hühnerfleisch viele Vorteile – es ist lecker, nahrhaft, nicht sehr fettig und günstiger als Rind- und Schweinefleisch. Deshalb kann es nicht zu viele „Hähnchen“-Rezepte geben!
Schwierigkeitsgrad: unterdurchschnittlich
Garzeit: unter Berücksichtigung bereits gekochter Hähnchenbrust – etwa eine Stunde
300 g gekochtes Hühnerfleisch (Filet)
- 2 EL. Mehl
- 2 Eier
- 0,5 TL. Limonade
- gemahlene Gewürze
- 150 ml Milch
- 50 g Käse
- Salz
Ich begann mit der Teigbasis. Ich habe Milch in die Eier gegossen, Salz hinzugefügt und sie zu einem leichten Schaum geschlagen. Ich ließ das Mehl und die Soda durch ein Sieb sieben.
Sicher ist Ihnen aufgefallen, dass hier nur zwei Esslöffel Mehl enthalten sind. Es fungiert als Verbindungsglied, belastet aber gleichzeitig aufgrund der geringen Menge das Gericht selbst nicht. 
Es ist Zeit für die Gewürze. Ich habe frisch gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Thymian, eine Paprikamischung und eine Prise Kurkuma hinzugefügt. Natürlich können Sie alle Gewürze verwenden, die Sie gerade zur Hand haben. Aber für meinen Geschmack passt diese Kombination perfekt zu jedem Hühnchengericht. Obwohl ich zugeben muss, dass es mir nicht sofort gefallen hat! 
Brustfilet (vorgekocht und abgekühlt) in kleine Stücke schneiden. 
Ich habe den üblichen Hartkäse genommen – „Russian Young“. Für Leistung Diätoption Nimm es besser auch Hartweizen, aber geringer Fettgehalt. Ich habe es auf eine grobe Reibe gegeben. 
Das alles habe ich zur Teigmischung gegeben und mit einem Löffel gründlich verrührt. In die gefettete Masse gießen Sonnenblumenöl Form, nivelliert. 
Um diesen wunderbaren Auflauf zuzubereiten, dauerte es 35 Minuten bei einer Temperatur von ca. 200 °C (ich habe die Pfanne in einen bereits vorgeheizten Backofen gestellt). 
Ohne Abkühlen aus der Pfanne nehmen und warm servieren. Obwohl kalte Version steht in nichts nach - persönlich verifiziert! 
Der Auflauf ist leicht, aber gleichzeitig sättigend. Der Aufbau hat mir sehr gut gefallen. 
Hähnchenbrust-Auflauf- Das ist noch einer tolles Rezept Gericht mit zartem Hähnchenfilet. Heute verrate ich Ihnen ein Rezept für eines der erfolgreichsten Gerichte dieser Art, und Sie können es garantiert jeden Tag nachkochen. Um einen Hähnchenbrustauflauf zuzubereiten, brauchen wir ein wenig Zeit, ein wenig Geduld und folgende Zutaten Für :
Zwei Hähnchenbrust.
- Eine mittelgroße Zwiebel.
- Eine Paprika.
- Ein Hühnerei.
- Fünf Esslöffel Sahne 10 %.
- Ein Teelöffel Olivenöl.
- Eine Knoblauchzehe.
- Fünfzig Gramm Hartkäse.
- Ein Teelöffel Hühnergewürz.
Wie man einen Auflauf kocht
Das Hähnchenfleisch mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie sofort Salz und Pfeffer sowie einige Gewürze und Gewürze hinzu. Ich nehme das Hühnergewürz. Es ist sehr wichtig, die Zusammensetzung sorgfältig zu studieren, damit keine Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat und dergleichen enthalten sind. Wir verwenden ausschließlich natürliche Gewürze. Im Allgemeinen können Sie nach eigenem Ermessen ein wenig mit Gewürzen experimentieren, wenn Sie dies natürlich möchten. Nehmen Sie als nächstes eine separate Schüssel und verrühren Sie die Sahne mit einem Ei darin. Normalerweise verwende ich 10 % Sahne, damit das Gericht nicht zu kalorienreich ist. Das gehackte Fleisch in diese Schüssel geben und vermischen. Als nächstes putzen und hacken wir die Zwiebel fein, reiben die Karotten auf einer groben Reibe und schneiden die Paprika in Würfel.
Einen Teelöffel Olivenöl in eine Schüssel geben und das Gemüse hineingeben. Pfeffern, salzen und etwas köcheln lassen. In Ermangelung einer solchen Einheit im Alltag tun wir dasselbe in einem tiefen Kessel. Während das Gemüse sautiert ist, richten wir es in einer gleichmäßigen Schicht am Boden aus. Übrigens, wenn es Ihnen mehr gefällt gebratenes Gemüse, dann können Sie sie statt zu schmoren auch in einer Bratpfanne erhitzen. Eine Schicht Hühnerfleisch und Sahne darauf legen. Alles mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. Stellen Sie den Ofen auf den Modus „Backen“ und stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein. So hast du es gelernt Rezept für Hähnchenbrust-Auflauf, und mit dem Erfolgserlebnis machte ich mich daran, etwas Interessantes für unsere Leser vorzubereiten.
Rezept für einen Hähnchenbrustauflauf mit Fotos
Es ist bekannt, dass Männer lieben Fleischgerichte und manchmal rümpfen sie bei Gemüse die Nase. Sie müssen also ausweichen und schummeln, um sie mit Gemüse zu füttern.
- Hähnchenfilet – 500 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Pfeffer – 1 Stück;
- Tomaten – 3 Stück;
- Zwiebelkopf - 1 Stück;
- Brokkoli – 200 g;
- Sauerrahm und Mayonnaise - jeweils 100 g;
- Käse – 200 g;
- Kräuter und Gewürze.
Kochmethode:
- Das Fleisch mit Gewürzen marinieren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Die geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit Mayonnaise übergießen und einige Minuten ruhen lassen.
- Zwiebeln in halbe Ringe, Paprika in Streifen, Tomaten in Scheiben schneiden.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit kochendem Wasser überbrühen.
- Die marinierte Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Für die Soße Eier verquirlen, Sauerrahm dazugießen, die Hälfte dazugeben geriebener Käse und ein Teelöffel Gewürze.
- Die Hälfte der gehackten Kartoffeln auf eine mit Sonnenblumenöl gefettete Auflaufform legen, Fleisch darauf legen, dann Zwiebeln hinzufügen, die Hälfte der Füllung hineingießen, Tomaten, Paprika und Brokkoli hinzufügen. Die letzte Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen. Die Soße über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf 220 Grad 50 – 60 Minuten backen. Nach Wunsch können Sie Ihre Lieblingskräuter darüber streuen.
Selbst wer Brokkoli nicht mag, wird den Auflauf mögen; anderes Gemüse überdeckt seinen Geschmack;
Auflauf „Huhn unter einem Pelzmantel“
Dieser Auflauf wird alle ansprechen, denen ihre Figur am Herzen liegt. Es hat ein Minimum an Kalorien und benötigt für seine Zubereitung weder Mayonnaise noch Sauerrahm.
Benötigte Zutaten:
- 700-800 g Hähnchen (Filet);
- 5-6 Tomaten;
- 1 Aubergine;
- 4 Wachteleier;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 300 g Käse (am besten Parmesan);
- Olivenöl;
- Saft einer halben Zitrone;
- Petersilie oder Basilikum;
- Salz, Gewürze.
Wie man kocht:
- Die in Stücke geschnittenen Auberginen in Salzwasser legen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Die Hähnchenbrust mit Gewürzen einreiben, in Würfel schneiden, braten, bis sie gar sind, und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Die Auberginenscheiben gut ausdrücken und goldbraun braten.
- Die Tomaten schälen (um es einfacher zu machen, sie mit kochendem Wasser überbrühen) und in große Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken (Sie können eine Knoblauchpresse verwenden), den Käse mit feinen Nelken reiben und die Kräuter hacken.
- Gebratene Auberginenscheiben in eine gefettete Form legen, Knoblauch darüber streuen, Hähnchenwürfel auslegen, mit Käse bestreuen. Tomatenscheiben darauflegen, mit restlichem Knoblauch und gehackten Kräutern bestreuen. Olivenöl mischen mit Zitronensaft, die Mischung auf die Auflaufform gießen und darauf verteilen Wachteleier. Die Garzeit beträgt 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Für mehr scharfer Geschmack, Sie können mehr Knoblauch nehmen; Und wer keine Auberginen mag, kann Zucchini nehmen.
Auflauf-Soufflé „Summer Breeze“
Der Auflauf ist schnell und einfach zubereitet und der Geschmack ist leicht und zart.
Tolle Rezepte Vanillepudding-Pfannkuchen auf Kefir
Produkte zum Kochen:
- Hähnchenfilet oder Schinken – 1 kg;
- Eier - zwei Stück;
- frisch grüne Erbse– 150 g;
- Karotten – 2 Stück;
- Sahne – 3 EL. l.;
- Salz Pfeffer;
- Grün.
Kochvorgang:
- Kochen Sie das Huhn. Bei Verwendung von Schinken die Haut entfernen. Abkühlen lassen und zweimal in einem Fleischwolf zerkleinern.
- Erbsen und Karotten kochen. Die Karotten schälen und in Würfel schneiden.
- Das gehackte Hähnchen mit Pfeffer und Salz würzen, das Eigelb hinzufügen und gut vermischen. Dann Sahne, Gemüse, Kräuter (optional) hinzufügen.
- Das Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen und vorsichtig unter das Hackfleisch heben.
- Das Hackfleisch in einen gefetteten Topf geben und in den Ofen stellen. Die ungefähre Backzeit beträgt 30 Minuten bei 220 Grad.
Der Auflauf kann in einem Topf zubereitet oder in portionierten Keramikformen gebacken werden. Anstelle von Erbsen können Sie auch Mais verwenden.
Hähnchenbrustauflauf „Zwei in einem“
Das Rezept für diesen Auflauf wird vor allem Männer ansprechen. Der Auflauf wird ein leckeres und sättigendes Abendessen sein.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hähnchenbrust – 6 Stück;
- Eier – 2 Stück;
- Eigelb – 1 Stück;
- Zwiebel - ein Stück;
- Kräuter nach Geschmack (Estragon eignet sich besonders gut);
- Pilze – 500 g (Sie können Waldpilze oder Champignons verwenden);
- Salz Pfeffer.
Wie man kocht:
- Braten Sie zwei Hähnchenbrüste an, bis sie fertig sind. Aus dem restlichen Hähnchenfilet Hackfleisch zubereiten.
- Fein gehackte Champignons und Zwiebeln anbraten Butter bis die Zwiebel goldbraun ist.
- Salz, Pfeffer, Eier zum Hackfleisch geben und gut vermischen. Zwiebeln und Pilze zum Hackfleisch geben, gehackte Kräuter dazugeben.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Fetten Sie die Form mit Öl ein, legen Sie die Hälfte des Hackfleischs und das gebratene Filet darauf und bedecken Sie es mit der anderen Hälfte des Hackfleischs. Die Oberseite des Auflaufs mit Eigelb bestreichen. Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel, stellen Sie die Auflaufform hinein und kochen Sie es 45 Minuten lang. Dann die Ofentemperatur auf 150 Grad reduzieren und noch eine halbe Stunde ruhen lassen.
Besonders kombiniert mit Hühnerfleisch Steinpilze oder Pfifferlinge. Es sollte so viel Wasser in der Pfanne sein, dass der Schmortopf bis zur Mitte darin eintaucht.
Auflauf „Überraschung“
Dieser Auflauf ist sehr interessant und sieht angeschnitten wunderschön aus. Und es ist auch köstlich!
Liste der benötigten Produkte:
- 1 kg Hühnerfleisch;
- 6 Hühnereier;
- 5 dünne und lange Speckstreifen;
- 2 Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- Gemüse (Petersilie, Oregano, Basilikum);
- irgendein Pflanzenöl;
- Gewürze.
Kochalgorithmus:
- Machen Sie gehackte Hähnchenbrust, fügen Sie zwei rohe Eier, fein geriebene Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch hinzu.
- Entfernen Sie die Schale von gekochten Eiern.
- Einen langen, schmalen Topf einfetten und den Boden mit Speckstreifen auslegen, sodass die Enden über den Pfannenrand fallen. Die Hälfte des Hackfleischs auf den Speck legen. Gekochte Eier Auf das Hackfleisch legen und leicht andrücken. Mit der restlichen Hackfleischhälfte bedecken und mit Speckstreifen belegen. Damit der Speck auf der Kasserolle bleibt, können Sie die Enden mit Zahnstochern fixieren. Den Speck mit Pflanzenöl bestreichen.
- Der Ofen sollte auf 200 Grad vorgeheizt sein. Den Auflauf eineinhalb Stunden kochen lassen. Um den Auflauf leicht herauszunehmen, ohne ihn zu beschädigen, können Sie den Boden der Pfanne mit Pergament oder Folie auslegen.
Anstelle von Hühnereiern können Sie auch Wachteleier nehmen.
Hähnchenauflauf: zart und saftig (Video)
Für diejenigen, die gerne in der Küche experimentieren, sind Auflaufrezepte eine echte Entdeckung. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen verschiedene Zutaten und Gewürze. Mit ein wenig Kreativität und Einfallsreichtum können Sie Ihr eigenes, einzigartiges Gericht erfinden, mit dem Sie Ihre Lieben verwöhnen und Ihre Gäste überraschen können. Die Aufläufe werden auch im Ofen zubereitet; nein große Menge Fett und Öl, daher sind sie viel gesünder als in der Pfanne zubereitete Gerichte.
Köstliche Backwaren für die ganze Familie: Geheimnisse der Zubereitung eines zarten Hüttenkäse-Auflaufs mit Kefir
Rezept für einen Auflauf mit Hähnchenfilet, Käse und Kartoffeln in Eierfüllung
Benötigte Zutaten:
- Kartoffeln – 800-900 g;
- Hähnchenfilet – 600 g;
- Sahne – 1 unvollständiges Glas;
- Milch – 1 unvollständiges Glas;
- mittelharter Käse – 150 g;
- Eier – 4 Stk.;
- Knoblauch – 2 kleine Zehen;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Paprika – 1 Stk.;
- Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
- Salz – 1 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Kartoffeln müssen geschält und in ziemlich dicke Scheiben geschnitten werden. Dann etwas aufkochen, bis es halb gar ist.
- Das Filet wird in Streifen geschnitten und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl gebraten.
- Das Hähnchen wird gepfeffert, gesalzen und vorab mit fein gehackten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch und Pfeffer versetzt.
- Alle Zutaten werden etwa 10 Minuten lang gebraten.
- Die Backform wird eingefettet, danach können Kartoffeln hineingelegt werden.
- Eine Schicht Kartoffeln wird mit der bereits aus dem Filet zubereiteten Mischung bedeckt.
- Sahne und Milch werden mit Eiern geschlagen, gesalzen und gepfeffert.
- Die Milch-Ei-Mischung wird auf das Hähnchen gelegt.
- Die Form wird in den Ofen gestellt, wo das Gericht eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad bleibt.
Zur Abwechslung können Sie diesem Gericht noch etwas Hühnerleber hinzufügen und mit Senf würzen: Der Geschmack wird dadurch pikanter.
Wenn der Backvorgang nicht im Ofen, sondern in der Mikrowelle durchgeführt wird, müssen Sie den Auflauf nicht zu dick machen. Fünf Zentimeter reichen aus, damit das Gericht gleichmäßig backt.
Rezept für Hähnchenauflauf mit Hüttenkäse
Benötigte Zutaten:
- Hüttenkäse – 300 g;
- Butter – 50-70 g;
- Eier – 2-3 Stk.;
- Bein – 1 Stück;
- Zucchini – 1 Stk.;
- Mehl – 5 EL. l.;
- Thymian – 1 TL;
- Soda – ein halber Teelöffel;
- Salz.
Kochschritte:
- Die Keule wird gekocht, vorsichtig vom Knochen getrennt und in gleich große Stücke geschnitten.
- Zucchini wird zerkleinert grobe Reibe. Drückt überschüssige Flüssigkeit heraus.
- Der Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen.
- Die Eier werden gründlich mit Salz geschlagen.
- Dem Hüttenkäse werden ein geschlagenes Ei, Butter, Mehl und Soda hinzugefügt. Der Teig wird geknetet.
- Im empfangenen Quarkmasse Hühnchen und gehackte Zucchini dazugeben, alles vermischen.
- Die fertige Mischung wird in eine Form gelegt und gleichmäßig mit Thymian und geriebenem Käse bestreut.
- Im Ofen bei 200 Grad nicht länger als eine halbe Stunde backen.
Dieser Auflauf kann nicht nur heiß, sondern auch kalt serviert werden. Dies ist sehr praktisch, da es nicht immer möglich ist, ein Gericht unmittelbar vor dem Essen selbst zuzubereiten.
Zum Kochen ist es besser, frisches Hühnchen als gefrorenes zu verwenden. Auf diese Weise wird die Schüssel gefüllt nützliche Substanzen und schmeckt besser.
Gemüseauflauf mit Hähnchenbrust: ein unglaublich leckeres Rezept
Benötigte Zutaten:
- Hähnchenbrust – 600-700 g;
- mittelgroße Paprika – 1 Stk.;
- Brokkoli – 250 g;
- Eier – 3 Stk.;
- Joghurt – 60 g;
- beliebiges Pflanzenöl – 2 TL;
- Gewürze.
Kochschritte:
- Die Brüste werden in kleine Würfel geschnitten und mit Butter und Gewürzen leicht angebraten.
- Paprika werden in kleine Streifen oder Würfel geschnitten.
- Brokkoli wird so geschnitten, dass die Röschen getrennt sind.
- Joghurt wird mit Gewürzen und Eiern geschlagen.
- Alle Zutaten werden gemischt und in ordentliche Formen gegeben.
- Dieses Gericht wird eine halbe Stunde lang bei einer maximalen Temperatur von 200 Grad im Ofen gebacken.
Einfache Rezepte für Pfannkuchenteig mit Milch: schnell, einfach, lecker
Vor Gewürzen müssen Sie keine Angst haben: Fügen Sie alles hinzu, was Ihr Herz begehrt, und schaffen Sie so jedes Mal etwas Neues.
Wenn der Auflauf für Kinder gedacht ist, ist es besser, das Hühnerfleisch zu kochen, anstatt es zu braten. Dies sollte auch bei der Zubereitung von Gerichten für Menschen berücksichtigt werden, die zu einer Diät gezwungen sind.
Hühnchen-Spaghetti-Torte
Benötigte Zutaten:
- 800 g Hähnchenbrust;
- 200 g Spaghetti;
- 1 kleine Zwiebel;
- 50 g Öl;
- 6-7 TL. Mehl;
- eineinhalb Gläser Sauerrahm;
- Salz und Pfeffer;
- 1 kleine Knoblauchzehe;
- 150 g mittelharter Käse.
Kochschritte:
- Sie müssen die Spaghetti kochen, bis sie leicht fest sind.
- Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und legen Sie sie in eine vorbereitete, zuvor gefettete Auflaufform.
- Die Zwiebel wird ganz fein gehackt und leicht angebraten.
- Das Mehl wird in einer Bratpfanne gebräunt.
- Dem Mehl wird saure Sahne hinzugefügt und alles wird gründlich vermischt. Am meisten einfacher Weg- Verwenden Sie einen Schneebesen.
- Wenn die Mischung zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Alle Zutaten werden mit gekochtem und in Stücke geschnittenem Hühnchen vermischt, mit einer Presse zerdrückter Knoblauch wird hinzugefügt. Alles wird vermischt und in eine Form gegeben, in der bereits die Spaghetti liegen.
- Zum Schluss wird alles mit geriebenem Käse bestreut.
- Das Backen dauert etwa eine halbe Stunde.
Wenn Öl das Anhaften nicht verhindert, können Sie Silikonpapier verwenden. Sie meistert diese Aufgabe viel besser.
Einfacher Hähnchen-Mais-Auflauf
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hähnchenbrust – 500 g;
- Kartoffeln – 600 g;
- Mais - 1 Dose;
- 2 Zwiebeln;
- Mayonnaise – 100 g;
- mittelharter Käse – 100 g;
- Sonnenblumenöl – 3-4 EL. l.
Kochschritte:
- Die Brust sollte zunächst gekocht, abgekühlt und erst dann in kleine Streifen geschnitten werden.
- Die Kartoffeln werden geschält und in dünne Kreise geschnitten.
- Der Käse wird mit einer feinen Reibe gerieben.
- Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten.
- Die Auflaufform ist eingefettet. Darauf wird die erste Schicht ausgelegt – gekochtes Hähnchen.
- Das Bruststück wird mit Käse, Mais und Zwiebeln bestreut.
- Die Kartoffeln werden ausgelegt und Sie müssen die ausgelegten Produkte erneut mit Käse bestreuen.
- Es bleibt nur noch Salz hinzuzufügen und mit Mayonnaise einzufetten.
- Für eine halbe Stunde bei maximal 200 Grad in den Ofen geben.
Anstelle von Bruststück können Sie auch Hackfleisch verwenden. Dadurch wird das Gericht zarter und der Arbeitsaufwand ist wesentlich geringer. Diese Option eignet sich besonders, wenn die Zeit zum Kochen nicht ausreicht.
Herzhafter Auflauf mit Hähnchenhackfleisch und Kartoffeln
Lecker und nahrhaftes Gericht wird Männer ansprechen. Heißer und duftender Auflauf mit Kartoffeln und gehacktem Hühnerfleisch erfordert keine komplexen Zutaten und der Kochvorgang kann auch von unerfahrenen Hausfrauen durchgeführt werden.
Für das Rezept benötigen Sie:
- ein halbes Kilo gehacktes Hühnchen;
- Hühnerei - 1 Stück;
- große Kartoffeln - 5-6 Stück;
- mittelgroße Karotten;
- Zwiebel - ein Stück;
- geriebener Hartkäse;
- gemahlener Pfeffer und Salz.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Auflaufform und einen Ofen.
Der Prozess kann grob in zwei Phasen unterteilt werden – Haupt- und Endphase:
- Das gehackte Hähnchenfleisch mit dem Ei und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermischen. Gehackt hinzufügen kleine Würfel Zwiebel
- Legen Sie das Werkstück für 15 Minuten beiseite. Die Mischung sollte brauen und einweichen.
- Die Karotten in Streifen und die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden. Dadurch wird das Gemüse besser gebacken und im Auflauf verteilt.
- Nehmen Sie die vorbereitete Pfanne und legen Sie einige Kartoffeln auf den Boden. Das restliche Gemüse wird für weitere Schichten benötigt.
- Bedecken Sie die nächste Ebene des Auflaufs mit gehacktem Hähnchen. Darauf liegen Karottenstifte und die letzte Schicht Kartoffeln.
- Füllen Sie den Auflauf zu einem Drittel mit Wasser.
- Für 40 Min. Schicken Sie das Gericht in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
- Nachdem die Flüssigkeit verdampft ist und die Kartoffeln weich sind, geht es weiter letzte Stufe. Den Auflauf mit geriebenem Hartkäse bestreuen origineller Geschmack und zurück in den Ofen stellen, bis es fertig ist.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- Hühnerleber - 250 g;
- drei große Kartoffeln;
- eine mittelgroße Zucchini;
- Karotten - ein Stück;
- 50 g Käse;
- Hühnerei;
- 100 ml Milch;
- schwarzer Pfeffer und Salz;
- Öl zum Braten: pflanzlich.
Vor dem Backen müssen die Zutaten in einer Bratpfanne gebraten werden. Bereiten Sie also nicht nur die Auflaufform im Voraus vor.
Erstellt gesundes Gericht auf die folgende Weise:
- Fein hacken Hühnerleber, Karotten, Zucchini und Zwiebeln.
- Innerhalb von 5 Min. Braten Sie das vorbereitete Gemüse in einer Bratpfanne an und gießen Sie zunächst Pflanzenöl auf die Oberfläche.
- Fügen Sie fein gehackte Kartoffeln zur Eintopfmischung hinzu.
- Mit Pfeffer und Salz würzen und weiterbraten.
- Aus Milch, geriebenem Käse und rohem Ei eine Sauce zubereiten. Gießen Sie es über die Lebermischung in der Auflaufform.
- 35 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
Der fertige Auflauf kann dazu serviert werden Karottensalat was zunehmen wird vorteilhafte Eigenschaften ein leckeres Mittagessen genießen.
Kochen im Slow Cooker: Hähnchenauflauf
Moderne kulinarische Möglichkeiten sind weit fortgeschritten: Gas und Strom Öfen machte den Multikochern Platz. Heutzutage gibt es nichts einfacheres, als einen Hähnchenauflauf in einem solchen Gerät zuzubereiten.
Dieses Rezept ist für modebewusste und junge Hausfrauen:
- Hähnchenfilet - ein halbes Kilo;
- acht mittelgroße Kartoffeln;
- vier Hühnereier;
- große Zwiebel;
- ein Glas Sauerrahm;
- Mehl - 3 große Löffel;
- ein Esslöffel Tomatenmark;
- Butter;
- Gemüse, Salz, Pfeffer – je nach Vorliebe.
Die Zubereitung eines Hähnchenauflaufs in einem Slow Cooker ist genauso einfach wie die Zubereitung anderer Gerichte. Eine intelligente Maschine erledigt alles selbst.
Sie müssen nur die vorbereiteten Produkte hineinlegen:
- Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel ebenso hacken, mit Kräutern und Gewürzen vermischen. Zum Fleisch hinzufügen.
- Gründlich mischen rohe Eier, Tomatenmark, Sauerrahm und Mehl zur Zubereitung der Füllung.
- Die Schüssel mit Butter einfetten. Den Boden mit Kartoffelkreisen auslegen.
- Geben Sie 5-6 große Löffel hinein Sauerrahmfüllung. Die nächste Schicht besteht aus Hähnchenfiletstücken.
- Den Schichtaufbau mit den restlichen Kartoffeln und Gewürzen abschließen.
- Wählen Sie in den Multicooker-Einstellungen den Modus „Backen“ und backen Sie 60 bis 90 Minuten lang. je nach Bereitschaft der Kartoffeln.
Dieser Auflauf selbst ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht. Frisch bzw gesalzenes Gemüse: Tomaten oder Gurken.
