Sehr bald werden Rohlinge aus Äpfeln für den Winter für Kuchen, Marmelade, Marmelade und Marmelade gehen. Die Beerensaison ist vorbei, der Transport von Früchten von Zweigen zu Häusern, zu Balkonen, zu Banken, Kellern beginnt. Nun, wenn es eine Gelegenheit für eine lange Zeit gibt. Du gehst im Winter in den Keller, und es riecht nach Apfel, dir schwirrt der Kopf, du schnappst dir bestimmt ein paar saftige, reife und dann atmest du lange den Duft von Sonne und Sommer ein und drückst einen Roten Frucht an deine Wange. Gekaufte riechen nicht so und spritzen keinen Saft, sie sind geschmacklos, eine Art Baumwolle. Daher versuchen wir, es auf allen möglichen zugänglichen und manchmal unzugänglichen Wegen zu halten. Sommerwunder, unsere hausgemachte Antonovka, weiße Güsse und Peppins.

Apfelrohlinge für den Winter, die besten Rezepte

Apfelmarmelade

Apfelmarmelade in Scheiben gekocht

Zutaten:

Äpfel 1 kg;

Zucker 1 kg.

Kochen:

Meine Frucht, halbieren und den Kern herausschneiden. Dann schneiden wir sie wie zum Trocknen in Scheiben. Wir legen in Schichten eine Pfanne, eine Schicht Apfelscheiben, eine Schicht Zucker und so weiter. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen einen Tag stehen, damit die Äpfel ihren Saft abgeben. Dann gießen wir alles zum Kochen in eine Schüssel, wir machen es vorsichtig, damit die Scheiben nicht brechen. Den Brenner einschalten und zum Kochen bringen.

Bei schwacher Hitze nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Wir legen die abgekühlten Scheiben wieder auf den Herd und wiederholen den gesamten Vorgang, nur 10 Minuten kochen müssen. Lassen Sie die Marmelade wieder abkühlen. Zum dritten Mal zum Kochen bringen und so lange wie nötig kochen. 5 Minuten reichen aus, um der Marmelade eine bernsteinfarbene Farbe zu verleihen. 30 Minuten, um dick und dunkel zu werden.

Sofort in sterilen Gläsern auslegen und zu Hause aufbewahren.

Schnelle Marmelade "Apple Spas"

Zutaten:

Äpfel 3 kg;

Zucker 2 kg;

Zitrone 1/2 Stück.

Kochen:

Das Obst waschen, in der Mitte herausschneiden und in 8 Stücke schneiden. Zucker einfüllen und bei einer Temperatur von +18 Grad ziehen lassen. Rühren Sie ein paar Mal um, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen. Nach einem Tag anzünden, Zitronensaft hinzufügen und 7 bis 10 Minuten kochen. Die Marmelade ist fertig, sie muss noch in Gläser zerlegt und in den Keller abgesenkt werden.

Dessert Apfelmarmelade

Zutaten:

Äpfel 1,5 kg;

Zucker 0,8 kg

Wasser 1/4 Tasse;

Zimt 1 Stange.

Kochen:

Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Wir schneiden kleine Teile, können Würfel sein. Gießen Sie das Wasser auf den Boden der Pfanne und gießen Sie die gehackten Früchte ein, geben Sie den Zimt hinein und gießen Sie 600 Gramm Zucker ein. Wir machen ein starkes Feuer. Also 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Sirup erscheint. Dann die Hitze reduzieren und weitere drei Minuten garen.

Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Dann wieder auf eine langsame Temperatur stellen, den restlichen Zucker hinzufügen und weich kochen. Nach dem Verteilen in Gläsern.

Äpfel in Sirup

Antonovka in Zuckersirup

Zutaten:

Antonowka 3 Stk.;

Zucker 150 g;

Wasser 150 ml.

Kochen:

Wir bereiten Zuckersirup zu, dazu gießen wir Zucker in einen Topf und gießen Wasser ein, setzen es in Brand. Während der Sirup kocht, die Früchte waschen und in 6 oder 8 Stücke schneiden. Wir senken die Scheiben in den gekochten Sirup und decken sie mit einem Deckel ab. Wir kochen 10 Minuten. Wir schieben die heißen Äpfel in ein steriles Glas und gießen den Sirup darüber. Sie können es zu Hause in einem Schrank oder im Kühlschrank aufbewahren.

Marmelade aus Äpfeln

Einfaches Rezept für Apfelmarmelade

Zutaten:

Süße Äpfel 2 kg;

Zucker 1,5 kg.

Kochen:

Die Früchte waschen, Schale und Kerne schälen und in kleine Stücke schneiden. Wir füllen die Stücke mit zwei Gläsern Zucker und lassen sie über Nacht stehen, um den Saft zu bekommen.

Wir stellen die Pfanne mit Äpfeln bei mittlerer Hitze auf den Herd, gießen den restlichen Zucker aus und lassen ihn kochen. Dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten garen, dabei das Umrühren nicht vergessen, damit die Marmelade nicht anbrennt. Dann nehmen wir die Marmelade aus dem Feuer, decken sie mit einem Deckel ab und schicken sie drei Stunden lang in den Ofen. Manchmal müssen Sie unter den Deckel schauen und die Marmelade beobachten.

Klassisches Rezept für Apfelmarmelade, Zubereitung für Kuchen

Zutaten:

Saure Äpfel 2,5 kg;

Zucker 1,5 kg.

Kochen:

Äpfel und Samen schälen, in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen, in den auf 170 Grad erhitzten Ofen stellen, bis sie weich werden. Wir nehmen die aufgeweichten Apfelscheiben heraus, zerdrücken sie mit einer Gabel und reiben sie durch ein Sieb.

Das pürierte Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren weich kochen. Wenn die Marmelade dunkler wird und hinter den Wänden der Pfanne zurückbleibt, ist sie fertig. Wir legen es gekühlt in sterilen Gläsern aus.

Schnell Apfelmarmelade

Zutaten:

Süße Äpfel 1 kg;

Wasser 1 Glas;

Zucker 400 gr.

Kochen:

Wir putzen die Äpfel und nehmen die Mitte heraus, schneiden sie in Stücke und geben sie in einen Topf. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen Wasser ein und lassen 20 Minuten köcheln.

Wenn die Früchte gut weich sind, reiben Sie sie zu einem Püree. Wir machen ein sanftes Feuer und schlafen Zucker ein. Kochen Sie die Marmelade unter ständigem Rühren, damit sie nicht anbrennt. Jede Sorte braucht ihre eigene Zeit zum Eindicken. Wenn die Marmelade fertig ist, abkühlen lassen und in Gläser füllen.

eingelegte Äpfel

Würzig eingelegte Äpfel

Zutaten:

Äpfel 1 kg;

Zucker 0,6 kg;

Apfelessig 3 Tassen;

Zimt 2 Stangen;

Ingwer 1 EL. ein Löffel;

Nelke 5 Köpfe;

Kochen:

Wir wählen die kleinsten, stärksten und reifsten Früchte aus und waschen sie gut. In einen Topf gießen Apfelessig und gießen Sie den Zucker, stellen Sie alles auf den Herd und erhitzen Sie, bis sich der Zucker auflöst, legen Sie die Äpfel an die gleiche Stelle.

Alle Gewürze in die Pfanne geben und auf mittlere Temperatur stellen, garen, bis die Früchte weich sind, man kann mit einem Zahnstocher prüfen. Danach die Äpfel in sterile Gläser geben und die Marinade bis zum Hals gießen. Die Deckel sofort aufrollen und abkühlen lassen. Sie können eingelegte Äpfel im Keller oder Keller lagern, in einem Monat sind sie fertig.

Rezept für leckere eingelegte Äpfel

Zutaten:

Weinessig 350 ml;

Wasser 300ml;

Ahornsirup 170 ml;

Gewürze Zimt, Sternanis, Nelken nach Geschmack;

Äpfel 1,5 kg.

Kochen:

Gießen Sie Essig und Wasser in die Pfanne, geben Sie die Gewürze hinzu, gießen Sie den Sirup ein und lassen Sie es etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Schneiden Sie die Früchte in etwa einen Zentimeter dicke Kreise und legen Sie sie in die Marinade. Wir lassen kochen, bis die Äpfel weich werden, geben sie dann sofort in Gläser und gießen die Marinade darüber.

eingeweichte Äpfel

Eingeweichte Äpfel mit Honig

Zutaten:

Kirsch-, Minze- und Johannisbeerblätter

Wasser 10 Liter

Salz 150 gr

Roggenmehl 200 gr.

Kochen:

Legen Sie auf den Boden der Wanne oder Pfanne eine Schicht Johannisbeerblätter, dann 2 Schichten Äpfel, eine Schicht Kirschblätter, 2 Schichten Äpfel, eine Schicht Minze und darauf eine Schicht Äpfel. Wir legen Johannisbeer- und Minzblätter, Zweige und Kirschblätter darauf und bedecken sie mit einem Holzkreis, legen eine Ladung darauf.

Wir erhitzen das Wasser ein wenig und lösen alle Zutaten darin auf, lassen es abkühlen und gießen es unter Druck ein. Es muss ständig unter Wasser sein. Nach anderthalb Monaten sind die Früchte fertig. Sie müssen sie in einem kühlen Raum aufbewahren.

Rezept für eingelegte Äpfel mit Kohl

Zutaten:

Äpfel mittel 3 kg

Kohl 2 Gabel

Karotte 3 Stk.

Salz 3 EL. Löffel

Zucker 2 EL. Löffel

Kochen:

Kohl fein hacken, Möhren raspeln grobe Reibe, Mischen Sie alles und fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Reiben Sie das geschnittene Gemüse mit den Händen, bis der Saft heraussticht. Legen Sie eine dünne Schicht Kohl auf den Boden des Behälters, dann Obst. So verschieben, dass der gesamte Raum gefüllt ist, die oberste Schicht sollte aus Kohl sein.

Alles gut andrücken und Kohlsaft darüber gießen, abdecken Kohlblätter und Unterdrückung setzen. Lassen Sie das Gebinde zwei Wochen bei stehen Zimmertemperatur, dann muss es in den Keller abgesenkt werden.

Hausgemachter Apfelsaft für den Winter

Instant-Apfelsaft

Zutaten:

Zucker in Höhe von 1 Esslöffel pro Liter Glas.

Kochen:

Meine Äpfel aussortieren, verdorbene abschneiden, die Mitte herausschneiden und in Stücke schneiden. Durch einen Entsafter passieren und in einen Topf gießen. Wir stellen den Topf auf langsames Feuer und erhitzen, damit der Schaum aufsteigt, mit einer Schaumkelle entfernen. (Auf diesem Schaum können Sie Teig für köstliche Shortcakes machen).

Wir unterscheiden Saft in Gläsern, auf deren Boden wir Zucker gießen, wenn Litergläser, dann ein Esslöffel, wenn zwei Liter, dann zwei. Wir decken mit sterilen Deckeln ab und senken sie bis zu den Schultern in einen Topf mit kochendem Wasser. Wir sterilisieren 10 bzw. 20 Minuten.

Apfel-Karotten-Saft

Zutaten:

Äpfel 10 kg

Karotte 2,5 kg

Kochen:

Äpfel und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Durch einen Entsafter passieren. Damit der Schaum nicht in den Saft gelangt, filtern wir ihn durch viermal gefaltete Gaze. Nun sollte der Saft 10 Minuten kochen und sofort heiß in sterile Gläser gerollt werden.

Hausgemachter Apfel-Marshmallow

Pastila aus Äpfeln mit Bananen

Zutaten:

Äpfel 300 gr

Bananen 1 Stk.

Kochen:

Äpfel waschen und in der Mitte herausschneiden, Schale nicht entfernen. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Alles in einem Mixer pürieren, bis es glatt ist.

Wir verteilen das resultierende Püree auf gefettet Pflanzenöl Paletten des elektrischen Trockners und schalten Sie ihn für 12 Stunden ein. Wir nehmen die Paletten heraus, entfernen den fertigen Marshmallow und rollen ihn in Röhrchen.

26.05.2017 12 525

Apfelrohlinge für den Winter – Top 7 goldene Rezepte!

Fast jede Hausfrau macht Apfelzubereitungen für den Winter, denn das sind nicht nur getrocknete oder geriebene Früchte, Marmeladen, Marmeladen und Konfitüren, sondern leckere Marmelade, Kompott, Marshmallow und sogar Apfelwein! Einfache Rezepte zu Hause sind überhaupt nicht schwer zuzubereiten, Hauptsache, Freizeit einplanen und auf dem Land sammeln leckere Früchte! Dabei helfen Ihnen die goldenen Regeln erfahrener Hausfrauen.

Rohlinge aus Äpfeln für den Winter - auf dem Foto

Getrocknete Äpfel sind eine großartige Möglichkeit, für den Winter zu ernten

Das Trocknen ist die beliebteste Art, Äpfel für den Winter zu ernten. Am besten zum Trocknen
geeignet sind süß-saure Exemplare mit kleinem Saatkarton. Für getrocknete Äpfel
Sorten wie Antonovka, Titovka, Aport, Weiße Füllung sind gut geeignet.

Äpfel müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden. Wenn die Früchte gekauft werden, ist es besser, die Schale zu schneiden. Reinigen Sie die Oberfläche von Beschädigungen, entfernen Sie den Kern;
Schneiden Sie gleich dicke Scheiben, ca. 5 mm, die Form spielt keine Rolle. Damit die Früchte ihr Aussehen nicht verlieren, ist es besser, in kleinen Portionen zuzubereiten;
Es ist durchaus möglich, Zellstoffoxidation auf verschiedene Weise zu vermeiden. Tauchen Sie die Stücke in eine Zitronensäurelösung (3-4 g / 1 l). Fünf Minuten in kochendem Wasser kochen oder 4-5 Minuten in eine spezielle Lösung tauchen (1 Teelöffel Salz pro 1 Liter Wasser).

getrocknete Äpfel- auf dem Foto

Trockenfrüchte auf verschiedene Arten:

Im Freien- Dazu werden die vorbereiteten Stücke an einem Faden aufgefädelt oder auf der Fläche ausgebreitet, mit Gaze abgedeckt, um den Kontakt mit Insekten zu vermeiden, und täglich gewendet. Voraussetzung für das Verfahren ist trockenes und heißes Wetter. In der Sonne ist das Produkt in 3-4 Tagen fertig, im Schatten dauert es etwa eine Woche.
Trocknen im Ofen- Relativ schnelle Verarbeitung. Es ist notwendig, ein mit Pergament bedecktes und mit Apfelscheiben ausgelegtes Backblech in einen auf 80 Grad vorgeheizten Ofen zu legen. Nach 30 Minuten die Temperatur auf 70 °C reduzieren und 5 Stunden köcheln lassen. Wir drehen die Scheiben um, reduzieren die Temperatur auf 50 ° C, kochen weitere 4 Stunden und vergessen nicht, die Früchte umzudrehen.
In der Mikrowelle (Express-Methode)- Die vorbereiteten Stücke auf einen Teller legen, in kurzen Abschnitten 30 Sekunden bei einer Leistung von 200 Watt trocknen. Bei jedem neuen Eintrag werden die Scheiben umgedreht. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 5 Minuten.

Dies sind die grundlegenden und einfachsten Rezepte zum Trocknen von Äpfeln für den Winter.

Apfelsaft - Vitamine in flüssiger Form

Apfelsaft ist ein Vitaminspeicher, besonders in Winterzeit. Haut, Haare und Nägel werden für ein solches Top-Dressing immens dankbar sein, und das Hinzufügen von Apfelsaft zu verschiedenen Lotionen und Masken beschleunigt das erwartete Ergebnis erheblich. Frisch gepresster Saft ist ein ausgezeichnetes Getränk, aber die notwendigen Apfelsorten zum Kochen sind nicht immer zur Hand. In diesem Fall Konserven Apfelsaft.

Der Prozess der Herstellung von Apfelsaft zu Hause - auf dem Foto

Für die Herstellung eignen sich Sorten - Grushovka, Anis, Titovka, Antonovka usw., da sich die Früchte dieser Bäume durch Saftigkeit und hervorragenden Geschmack auszeichnen. Obst sollte keine Anzeichen von Verderb aufweisen, das Vorhandensein von Würmern, es ist besser, bei süß-sauren, reifen, starken Exemplaren anzuhalten.

Die Früchte gründlich waschen, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden;
Die Scheiben durch einen Entsafter geben. Gießen Sie den Saft nicht mehr als 2/3 in die Pfanne und bringen Sie ihn unter ständigem Rühren auf 95 Grad. Wenn für die Zubereitung des Getränks saure Äpfel verwendet wurden, fügen Sie Zucker hinzu (100 g / 1 l oder mehr, je nach Sorte);
Während des Sterilisationsprozesses bildet sich an der Saftoberfläche Schaum, der entfernt werden muss;
Gießen Sie das resultierende Produkt in pasteurisierte heiße Flaschen und rollen Sie es mit einem gekochten Deckel auf.
Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie mehrere Tage vollständig abkühlen.

hausgemachter Apfelsaft - abgebildet

Hinweis für die Gastgeberin: Während der Sterilisation wird Apfelsaft konzentriert, daher sollte er sofort mit Wasser oder Zucchinisaft verdünnt werden. Das Verhältnis ist wie folgt - 1 Glas Zucchinisaft pro 3 Liter Apfelsaft. Dadurch wird der Geschmack zart und das Produkt selbst erhält zusätzliche Boni in Form von Vitaminen.

Apfelmarmelade - ein köstlicher Genuss für die ganze Familie

Äpfel, Wasser und Zucker – das ist alles, was Sie brauchen, um ein gesundes und gesundes Leben zu schaffen leckere Marmelade aus Äpfeln, die als Dessert verwendet und als Füllung in Gebäck verwendet werden können. Apfelmarmelade fließt nicht, verformt sich nicht und hat eine so dichte Konsistenz, dass man daraus verschiedene Figuren ausstechen kann.

Apfelmarmelade zu Hause - im Bild

Für 2 kg Obst benötigen Sie 500 g Zucker und 1 Liter Wasser. Geschälte und entkernte Äpfel schneiden und weich kochen;
Kristallzucker hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse hinter dem Boden zurückbleibt;
Legen Sie die resultierende Masse auf Pergament, gefettet Butter Oberfläche glätten und trocknen lassen

Um die Süße für den Winter zu bewahren, wird die Masse auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt und im Ofen bei einer Temperatur von 160 Grad auf die gewünschte Konsistenz getrocknet. Dann wird die Marmelade gekühlt, geschnitten und den ganzen Winter in Gläsern im Kühlschrank aufbewahrt.

Hinweis an die Gastgeberin: Verbesserungswürdig Schmackhaftigkeit, Wasser zum Kochen von Desserts kann im Voraus gekocht werden, indem Anis und Nelken hinzugefügt werden, der resultierende Aufguss abgeseiht und zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden.

Apfelmarmelade und süße Marmelade kochen

Für Apfelmarmelade kann absolut jede Sorte verwendet werden, Hauptsache die Frucht ist nicht wurmstichig, mit intakter Schale, süß, reif und zäh. Wenn Sie Marmelade mit Säure bevorzugen, sind unreife Früchte erlaubt. Vor der Zubereitung der Marmelade werden die Früchte gründlich gewaschen, getrocknet und von Samen befreit. Die Haut nicht entfernen – damit die Scheiben nicht auseinanderfallen. Für den Klassiker hausgemachter Nachtisch Für den Winter benötigen Sie - 2 kg Obst, 1,5 kg Kristallzucker, eine Prise Zimt.

hausgemachte Marmelade aus Äpfeln - auf dem Foto

Früchte in Teller oder Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen;
Kochen Sie die resultierende Mischung 7-10 Minuten lang, während die oberste Schicht vorsichtig nach unten bewegt wird, damit sie gut mit Sirup gesättigt ist. Schaum entfernen;
Schalten Sie die Mischung aus und kühlen Sie sie vollständig ab.
Wiederholen Sie den Vorgang zweimal. Fügen Sie in der letzten Phase Zimt hinzu;
Das fertige Dessert in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

Hinweis für die Gastgeberin: Wenn sich ein Tropfen Sirup auf einem Löffel nicht ausbreitet und seine Form behält, ist die Marmelade fertig.

Apfelmarmelade wird in den gleichen Anteilen wie Marmelade zubereitet. Der Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade besteht darin, dass das erste Dessert aus ganzen Fruchtstücken bestehen sollte und das zweite Gericht zu einer dicken, gleichmäßigen Masse eingekocht werden sollte. Wenn Sie also eine köstliche Marmelade kochen möchten, schälen Sie die Äpfel und kochen Sie sie bis sie weich sind. Dies ist ein einfaches Rezept zum Ernten von Äpfeln für den Winter, das sowohl unabhängig (süß für Tee) als auch in Form verwendet werden kann verschiedene Füllungen für Kuchen, Brötchen, Brötchen.

Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter

Um nicht nur leckeres, sondern auch schönes Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter zu bekommen, ist es besser, es zu nehmen verschiedene Sorten: rot, grün - wird gut aussehen mit orange orange. Aufgrund der in der Frucht enthaltenen Säure muss Kompott nicht zusätzlich sterilisiert werden. Um also 3 Liter Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:

Kompott aus Äpfeln und Orangen - auf dem Foto
Apfel-Orangen-Kompott - auf dem Foto

5-7 Äpfel waschen und entsteinen, 1 Orange gründlich waschen. Obst in Scheiben schneiden, in Gläsern anrichten;
Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie;
Gießen Sie die Früchte mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken. Flüssigkeit zurück in den Topf giessen, aufkochen.
Gießen Sie 200 g Kristallzucker in ein Glas und gießen Sie Obst mit kochendem Sirup;
Dosen aufrollen, umdrehen, einpacken, in wenigen Tagen ins Regal stellen Wintervorbereitungen.

Ein solches Kompott wird bis zu drei Jahre gelagert (vorausgesetzt, Ihre Familie erfährt nichts davon!).

Apfelpastille für Erwachsene und Kinder

Um Marshmallow zu Hause zuzubereiten, ist jede Frucht geeignet: klein, groß, gebrochen, wurmstichig - alles kann geschält und geschnitten werden. 1 kg geschälte Äpfel nehmen und kochen flüssiges Püree. Dazu die Früchte in einen Topf geben, 200 ml gereinigtes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze auf eine Temperatur von + 80 ° C erhitzen.

Jetzt müssen Sie die Apfelmasse etwas abkühlen, vom Wasser trennen und durch ein Sieb reiben oder zu diesem Zweck einen Entsafter verwenden. Gießen Sie das restliche Wasser aus dem Topf in die dicke pürierte Masse, fügen Sie Zucker (100 g) hinzu und zünden Sie es erneut an. Kochen, bis der Inhalt des Topfes um die Hälfte reduziert und dick genug ist.

Die Masse sollte in einer dünnen Schicht (1,5-2 cm) auf vorbereiteten Backblechen verteilt werden, die mit raffiniertem Sonnenblumenöl eingefettet sind. Jetzt sollte die Apfelpastille 3-5 Stunden lang bei einer Temperatur von +80 ° ... + 90 ° C im Ofen gekocht werden. In diesem Fall muss die Tür leicht angelehnt sein, da sonst das Produkt gegart wird.

Alternative Ofen Open Air geht auch, allerdings dauert dann der Garvorgang selbst mehrere Tage. Ob der Apfel-Marshmallow fertig ist oder nicht, lässt sich ganz einfach überprüfen – klebt das Produkt nicht an Ihren Händen, können Sie es entfernen. Pastila aus Äpfeln zu Hause ist essfertig!

Apfelwein - ein Getränk für Genießer

Für klassischen Apfelwein ist es wünschenswert, süß-saure Früchte zu verwenden.

Apfelwein- auf dem Foto

Entferne die Samenkapsel und lasse die Äpfel durch einen großen Fleischwolf laufen. Der Kuchen sollte nicht zu klein sein, dies erleichtert das Auspressen des Saftes.
Geben Sie die resultierende Masse in ein Glas und fügen Sie Zucker in einer Menge von 100-150 g pro 1 kg Obst hinzu. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
Nach ein paar Tagen geht der Kuchen nach oben. Es sollte gefiltert und gepresst werden;
Fügen Sie dem resultierenden Getränk Zucker in einer Menge von 100 g pro Liter hinzu. Mit einem Deckel mit einem Schlauch abdecken, um die Luftbildung in einem Wasserglas zu entfernen;
20 Tage gären lassen, dann mit einem Siphon abtropfen lassen.

Flaschen abfüllen und an kalten Abenden genießen, indem Sie Ihre Winterapfelzubereitungen genießen.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie die geerntete Apfelernte sofort essen. Versuchen Sie, daraus Rohlinge für den Winter zu machen - Bernsteinmarmelade, zarte Marmelade, duftende Soße oder gesunde Chips.

Nicht alle Apfelsorten sind auch vor dem Wintereinbruch lagerfähig. Deshalb Die beste Option- Machen Sie Apfelvorräte im Voraus. Rezepte für leckere u einfache Leerzeichen Es gibt viele Äpfel - Marmelade, Marmelade, Marmelade, Marmelade. Und wenn keine Zeit zum Kochen von Marmelade bleibt, können Äpfel eingefroren oder getrocknet werden. Schauen Sie sich unsere Auswahl der Meisten an einfache Rezepte Apfelrohlinge und koche etwas Leckeres für den Winter.

Apfelmarmelade

Für Marmelade ist es besser, saure Äpfel zu nehmen Antonowka.

Du wirst brauchen : 1 kg Äpfel nehmen 1 kg Zucker, 300 ml Wasser, 2 g Zitronensäure.

Kochen. Die Äpfel waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in eine tiefe Schüssel mit Sauerkraut geben Zitronensäure Wasser. So werden die Äpfel nicht braun. Nach einer halben Stunde das angesäuerte Wasser abgießen, die Äpfel in einen Topf geben, mit sauberem Wasser bedecken und bei schwacher Hitze unter Rühren 10-15 Minuten kochen, bis sie weich werden. Gegebenenfalls noch etwas Wasser nachgießen. Äpfel vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und gut umrühren, um sich vollständig aufzulösen. Die Marmelade wieder auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und weitere 30 Minuten kochen lassen. Fertige Marmelade In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Hausgemachte Apfelmarmelade

Natürliche selbstgemachte Apfelmarmelade ist viel schmackhafter und gesünder als gekaufte Marmelade.

Du wirst brauchen : Äpfel und Zucker nach Geschmack.

Kochen. Zuerst die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und weich kochen. Reiben Sie sie dann durch ein Sieb. Gießen Sie das entstandene Püree in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu (ca. 150 g pro 1 Tasse Apfelmus). Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Marmelade andickt. Die fertige Marmelade in saubere Gläser verteilen, vollständig abkühlen lassen und mit Plastikdeckeln verschließen. Bewahre dein Püree im Kühlschrank auf.

Apfelfüllung für Kuchen

Aus Äpfeln können Sie ein magisches „Dressing“ machen, das im Winter eine hervorragende Füllung für Kuchen und Torten ist. Mit einer solchen Zubereitung werden Sie den Haushalt häufiger mit duftendem Gebäck erfreuen.

Du wirst brauchen : 4 Tassen geschälte und gehackte Äpfel, 2 EL. Zitronensaft, 1/2 Tasse Zucker, 3 EL. Maisstärke, 1/4 TL Muskatnuss, 1 Teelöffel Zimt, 1 Glas warmes Wasser.

Kochen. Legen Sie die Apfelscheiben in eine Schüssel, fügen Sie 3/4 Tasse Wasser hinzu, Zitronensaft und rühren. In einem Topf umrühren Maisstärke und 1/4 Tasse Wasser. Zimt, Zucker und Muskat zugeben. Übertragen Sie die Äpfel in die Stärkemasse und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie weich werden. Abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Pastila aus Äpfeln

Selbst gemachter Apfel-Marshmallow ist köstlich und Gesunder Nachtisch. Für die Zubereitung ist es besser, saure Äpfel zu verwenden.

Du wirst brauchen : 4,5 kg Äpfel und 4 kg Zucker (weniger, nach Geschmack).

Kochen. Backen Sie die Äpfel zuerst im Ofen, indem Sie sie einfach auf einem Backblech verteilen. Fertige Äpfel nachgedunkelt und leicht rissig. Dann wischen Sie sie durch ein Sieb, entfernen Sie die Haut und den Kern mit Samen. Fügen Sie dem entstandenen Püree Zucker hinzu und kochen Sie es unter ständigem Rühren, bis es mitteldick ist. dicht Apfelsoße gleichmäßig auf ein tiefes Backblech gießen, bei 70°C in den Backofen stellen und den Marshmallow ca. 12 Stunden backen. Den fertigen Marshmallow gut abkühlen und in Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestreuen.

eingelegte Äpfel

Eingelegte Äpfel - sehr Gourmet-Gericht. Sie schmecken nicht nur pur, sondern auch als Beilage zu Fleischgerichten.

Du wirst brauchen : 6 kg große Äpfel, 2,5 Liter Wasser, 1 kg Zucker, 500 ml Essig 6 % und Gewürze (Nelken, Zimt, Koriander).

Kochen.Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Eine halbe Stunde lang in kaltes Salzwasser (mit einer Menge von 10 g Salz pro 1 Liter Wasser) geben. Dann das Salzwasser abgießen und sofort alle Scheiben für 2-3 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Blanchierte Apfelscheiben mit einer Schaumkelle aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen. Und aus diesem Wasser eine Marinade machen: Zucker hinzugeben, Essig dazugießen und gut umrühren, damit sich die Zuckerkörner auflösen. In vorbereitete Gläser geben, dann stellen Apfelstücke, gießen Sie die Marinade ein, bedecken Sie die Gläser mit Deckeln, sterilisieren Sie sie eine halbe Stunde lang und rollen Sie sie auf.

gefrorene Äpfel

Wenn Sie keine Zeit haben, Äpfel in der Saison zu verarbeiten, können Sie sie einfrieren und später für Kuchen, Smoothies oder Saucen verwenden.

Du wirst brauchen: Äpfel, Wasser und Salz.

Kochen. Damit die Äpfel ihre angenehme Farbe nicht verlieren, müssen sie in Salzwasser gehalten werden. Nehmen Sie für 4 Gläser Wasser 1 EL. salzen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Sie müssen genug Wasser nehmen, um die Äpfel vollständig damit zu bedecken. Also die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Alles in ein tiefes Gefäß mit Salzwasser geben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann Wasser abgießen, Reste abtropfen lassen, Äpfel darauf verteilen Plastiktüten. Vergessen Sie nicht, Ihre Pakete zu beschriften! Einfrieren. Nach Bedarf nach dem Auftauen von Äpfeln verwenden.

Würziges Apfelmus

Diese Sauce kann zu Desserts hinzugefügt werden, die mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen serviert werden. Alles, was Sie brauchen, um es zu machen, sind Äpfel und Zimt.

Du wirst brauchen : 9 mittelgroße Äpfel, 1/2 Tasse Wasser, 1/2 TL. Zimt. Optional kannst du noch eine Prise Muskatnuss oder andere Gewürze hinzugeben.

Kochen. Die Äpfel schälen, den Kern schneiden, in Würfel schneiden und in einen Slow Cooker (oder Slow Cooker) geben, Gewürze hinzufügen. Je nach Leistung und gewähltem Programm 2-4 Stunden kochen. Dann schlagen Sie die Äpfel mit einem Mixer, bis eine glatte glatte Konsistenz entsteht. Im Kühlschrank aufbewahren.

Apfelchips

Das tolle Möglichkeit Gesunder Snack für Kinder.

Du wirst brauchen: 4 Äpfel, 1-2 TL gemahlener Zimt, 1-2 TL Zucker (optional).

Kochen. Ofen auf 100°C vorheizen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, mit Zimt, Zucker bestreuen und vorsichtig mischen.
Decken Sie das Backblech ab Pergamentpapier und die Äpfel in einer Schicht darauf verteilen. 2-3 Stunden backen, bis die Chips trocken sind. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Kochen Sie aus Äpfeln alles, was Ihre Vorstellungskraft zulässt, und teilen Sie Ihre kulinarischen Erfindungen in unserem Forum und in sozialen Netzwerken.

Du wirst brauchen:

Marmelade

Um es vorzubereiten, brauchen wir die folgenden Zutaten:

Zucker 1 kg
Äpfel 1-1,5 kg
Wasser 2 EL.
Zitronensäure 3 gr

Die Äpfel gründlich waschen, entkernen und die geschälten Früchte in 8 große Scheiben schneiden.
Wir mischen ein Kilogramm Zucker mit Wasser und kochen den Sirup. Wenn es kocht, jede Scheibe schnell in einen Topf geben, umrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Die vorbereitete Masse muss aus dem Feuer genommen werden. Wir wickeln die Pfanne ein und lassen sie 5,5 bis 6 Stunden stehen. Nochmals 10 Minuten garen und herausnehmen. Wiederholen Sie den Vorgang nach 6 Stunden.
Am Ende des letzten Kochens werfen wir Zitronensäure in Kartoffelpüree und mischen.
Kommen wir zur Sterilisation. und fang an zu konservieren. Wir legen die heiße Masse aus, bedecken sie mit Deckeln und wickeln sie ein.
Nach dem Abkühlen in einen kalten oder kühlen Raum bringen.

Marmelade

Eine wunderbare Füllung für Torten, Pfannkuchen oder Charlotten, preiswert und einfach zuzubereiten. Du wirst brauchen:

Äpfel 3kg
Zucker 0,5 kg
Vanillezucker Geschmack

Wir schälen die Äpfel. Knochen und Kern entfernen. In mehrere kleine Stücke schneiden. Wir schlafen mit Zucker ein, decken ab und lassen 8-10 Stunden an einem kühlen Ort einweichen.
Wenn Sie alles richtig machen und die Früchte in den angegebenen Bedingungen belassen, sollten sie den Saft abgeben. Rühren und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Nach 6-8 Stunden erneut anzünden. Wir kochen.
Am Morgen sollte die Masse 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Lass sie abkühlen.
Nach 6 Stunden die Marmelade einkochen das letzte Mal. Wichtig ist, dass der Saft verdunstet.
Wir sterilisieren Gläser.
Das resultierende Werkstück wird in Halbliterbehältern ausgelegt.
Drehen Sie sie um und lassen Sie sie abkühlen.

Kein Wunder, dass Apfelmarmelade in Betracht gezogen wird die beste Füllung Für den Winter. Es ist einfach zu machen. Sie können sogar in einem langsamen Kocher kochen. Der Vorteil ist, dass es für jedes Gericht geeignet ist und sich nicht ausbreitet. Man kann daraus Kompott machen, kinder essen, ungewöhnliche süße Torten und Gelees.

Saft

Dieses Produkt sättigt den Körper mit den Vitaminen A, B, C, erhöht die Vitalität, verbessert die Immunität und verlängert das Leben. Dank Fructose wird die Arbeitsleistung des Herzens gesteigert und Stress abgebaut.

Wir waschen und putzen Äpfel. Entsafter hineingeben.
Die Flüssigkeit durch ein Käsetuch abseihen.
Gießen Sie den Saft in einen Topf und machen Sie ein langsames Feuer.
Zucker hinzufügen (falls gewünscht).
Rühren, Schaum entfernen.
3 Minuten kochen.
In Gläser füllen, aufrollen, wenden und auskühlen lassen.

Die Lagerung ist in Gläsern an einem kühlen, dunklen Ort möglich. Nach diesem Rezept können Sie auch Birnensaft zubereiten.

eingeweichte Äpfel

Jede Art wird es tun. Da nicht jeder Fässer hat, können wir Plastikflaschen verwenden. Auch eine Lagerung in Banken ist möglich.

Äpfel 4-5 kg
Kohl 2 Kopf.
Karotten 5 Stk.
Zucker nach Belieben
Nach Geschmack salzen

Wir hacken Karotten und Kohl wie für Salate oder Borschtsch. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker und die gleiche Menge Salz hinzu. Mahlen und mischen Sie mit Ihren Händen, um die Flüssigkeit zu trennen.
Wir verteilen die resultierende Mischung auf dem Boden der Flasche oder des Glases. Dann die Schicht mit Äpfeln (ganz) bedecken. Wieder machen wir eine neue Schicht Gemüse. Und so weiter bis zur Füllung.
Gießen Sie gekochtes Wasser, Zucker und Salz in eine Schüssel, in der gehacktes Gemüse verbleibt. Wir mischen. Wir füllen die Flaschen. Obst sollte mit Wasser bedeckt sein. So werden sie nicht knusprig und können einweichen.
Wir verpacken und lagern 2 Wochen in einem Raum oder in der Küche. Dann ziehen wir in den Keller.

Eingelegt

Für dieses Produkt benötigen wir:

"Paradies"-Äpfel 1 kg
Wasser 2 l
Essig 3 EL
Zimt 15 gr
Nelken 10-15 g
Zucker 750 ml

Wir sortieren und waschen die Äpfel. Für unsere Rohlinge wählen wir nur das Beste aus. Wir kochen Wasser.
Wir senken die Frucht für ein paar Minuten in kochendes Wasser und ziehen sie schnell heraus. Wir kühlen sie ab.
Bereiten Sie einen Guss aus 3 Esslöffeln Essig, getrocknetem Zimt und Nelken (nach Geschmack) zu und fügen Sie 750 ml Zucker hinzu.
Wir füllen die Gläser, gießen und pasteurisieren bei schwacher Hitze bis zu 30 Minuten lang.

Kompott

Säfte aus einem Entsafter kann man nicht lange lagern frisch, es braucht viel Zeit, um in Banken zu rollen. Und es dauert ein paar Minuten, um Kompott zu kochen. Der Vorteil ist das aromatisiertes Getränk kann sogar aus einem Apfel gemacht werden.

Kirsche mit Äpfeln

Zutaten:

Äpfel 1-2 kg
Wasser 1,5 l
Kirschen 1 EL.
Zucker 5-10 Esslöffel

Äpfel in Stücke schneiden. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie ein Glas gefrorene Beeren hinzu. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Zucker hinzufügen (nach Geschmack). Kompott wird süß und sauer mit einem einzigartigen Geruch.

Kaltes Kompott

Apfelmarmelade 2 EL
Wasser 1 l
Minzblätter 4-6 Stk.
Orange 1 Stk.

Diese Option wird auch "faul" genannt. 2 Esslöffel Marmelade (Sie können nicht nur Apfel verwenden) gießen Sie gekühlt Gekochtes Wasser. Minzblätter, Eis und/oder Orangenscheiben hinzufügen. Kalt konsumieren.

In einem langsamen Kocher

Äpfel 1 kg
Wasser 1 l
Zucker nach Belieben

Der beste Weg, Äpfel für den Winter zu konservieren, insbesondere in städtischen Gebieten, ist die Ernte für den Winter. Äpfel sind das häufigste Obst in unseren Gärten. Daher gibt es auch jede Menge Rezepte für Winterzubereitungen mit Äpfeln.
Zu den Vorbereitungen für den Winter aus Äpfeln gehören eingeweichte Äpfel und Früchte in Sirup, Konserven, Kompotte, Marmeladen, Marmeladen und sogar kandierte Früchte. Wir haben in einem Artikel die interessantesten, leckersten und einfachsten Zubereitungen gesammelt.

Zuerst empfehlen wir Ihnen, sich die Fotorezepte anzusehen die besten Rohlinge von Äpfeln für den Winter, die wir auf der Website haben:

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Rezepte für Rohlinge für den Winter aus Äpfeln

Um diesen Rohling zuzubereiten, werden Äpfel, ein Liter Wasser und dreihundert Gramm Zucker genommen. Dieses Rezept beinhaltet eine minimale Verarbeitung von Äpfeln. Da die Früchte am Stück geerntet werden, müssen sie gut selektiert und gewaschen werden. Äpfel werden in Gläser gelegt und mit kochendem Wasser gegossen. Zuckersirup. Um Sirup herzustellen, setzen Sie Wasser in Brand und schmelzen Sie Zucker darin. Gläser mit Äpfeln und Sirup werden mit Deckeln bedeckt und stehen drei Minuten lang. Danach den Sirup zurück in die Pfanne gießen und erneut zum Kochen bringen. Gießen Sie dann erneut Äpfel ein und wiederholen Sie den gesamten Vorgang. Nach dem dritten Mal, wenn der gekochte Sirup erneut in Gläser gegossen wird, müssen sie mit heißen Deckeln verschlossen und auf den Kopf gestellt werden. Solche Rohlinge aus Äpfeln zu Hause können zur Herstellung von Marmeladen und Marmeladen als Füllungen für Kuchen verwendet werden.

Vorbereitungen für den Winter aus Äpfeln: Weiße Füllung perfekt zum kochen leckere Marmelade. Sommeräpfel, zu der diese Sorte gehört, ist sehr zart. Dank dieser Struktur müssen die Früchte bei der Herstellung von Marmelade nicht lange gekocht werden. Um 500 ml Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Äpfel, ein halbes Glas Wasser und ein Glas Zucker. Äpfel von Schale und Kerngehäuse schälen, in dicke Scheiben schneiden. Wasser in einen Topf geben und die Äpfel bei mittlerer Hitze kochen, bis sie leicht weich sind. Wenn die Äpfel weich sind, Zucker hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Jetzt können Sie Äpfel in heiß sterilisierte Gläser füllen und bestellen. Zehn Minuten wenden, dann zur Aufbewahrung an einen kalten Ort stellen. Apfelmarmelade für den Winter - toller Nachtisch die immer zur Hand sein wird.

Vorbereitungen für den Winter aus Äpfeln: Antonovka eignet sich auch sehr gut zur Herstellung von Marmelade. Das Ergebnis ist ein zartes Produkt mit angenehmer Bernsteinfarbe. Für die Ernte benötigen Sie drei Kilogramm Antonovka, zwei Esslöffel Salz, vier Teelöffel Soda und drei Kilogramm Zucker. Lösen Sie Salz in zwei Liter Wasser und Soda in den anderen zwei Litern auf. Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Tauchen Sie die Früchte zuerst in eine Salzlösung und dann in eine Sodalösung. Dann mit klarem Wasser abspülen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und die Äpfel mit Zucker bedecken. Lassen Sie für vier Stunden. Legen Sie nach Ablauf der Zeit die Früchte auf das Feuer und kochen Sie sie nach dem Kochen vierzig Minuten lang. Rühren Sie die Marmelade vorsichtig um und entfernen Sie den Schaum, wie er erscheint. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen.

Einige Rezepte für Apfelrohlinge für den Winter mit Foto ermutigen Sie, eine Naht für ein solches Rezept vorzubereiten. Es ist sehr originell und unglaublich leckere Zubereitung. Für die Zubereitung benötigen Sie Äpfel, Kirschblätter, zehn Liter Wasser, 600 Gramm Honig, 400 Gramm Zucker und drei Esslöffel Salz.

Für eingelegte Äpfel nach diesem Rezept ist sehr gut. passende Sorte Antonovka, aber Sie können fast jede Sorte Obst nehmen. Äpfel müssen reif und schön gepflückt, gewaschen werden. Bedecken Sie den Boden des Einweichbehälters mit Blättern und legen Sie die Äpfel darauf. Der Behälter muss vollständig mit Früchten gefüllt sein. Wasser zum Kochen bringen, Zucker und Salz hinzufügen. Kochen, bis es sich aufgelöst hat, dann die Lösung abkühlen und Honig hinzufügen. Lassen Sie die süße Lösung vollständig abkühlen. Stellen Sie einen Behälter mit Äpfeln an einen kalten Ort und gießen Sie eine süße Lösung ein. Decken Sie ab und machen Sie Unterdrückung. eingeweichte Äpfel kann nach vierzig Tagen gegessen werden.

Um ein Liter Kompott nach diesem Rezept zuzubereiten, sollten Sie acht Äpfel, ein halbes Glas Zucker und anderthalb Gläser Wasser nehmen. Äpfel waschen und schneiden. Die vorbereiteten Früchte 30 Minuten darin dippen kaltes Wasser mit Zitronensäure (pro Liter Wasser wird ein Gramm Zitronensäure eingenommen). Die Äpfel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Obst 15 Minuten auflegen Wasserbad. Legen Sie die erwärmten Äpfel in Gläser und gießen Sie die kochende Füllung darüber. 15 Minuten sterilisieren, dann Kompott aufrollen und einwickeln.

Marmelade ist eine Alternative zu süßer Marmelade. Diese Zubereitung unterscheidet sich in der Struktur, auch Marmelade ist in der Regel süßer. Um Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Äpfel, 800 Gramm Zucker, ein Glas Wasser und Zimt nach Geschmack. Lösen Sie ein Glas Zucker in einem Topf mit einem Glas Wasser auf. Äpfel in kleine Stücke schneiden und in Sirup dippen. Bei mittlerer Hitze kochen. Wenn sich der Zucker auflöst, muss er hinzugefügt werden. Wenn der Zucker weg ist, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach wieder anzünden, zum Kochen bringen und weich kochen, Zimt hinzufügen. Mischen Sie die Marmelade sehr gut, damit die Masse möglichst homogen ist. Vollständig auskühlen lassen, dann aufrollen. Kühl lagern.

Um Äpfel auf diese Weise zu ernten, werden 200 Gramm Zucker pro Kilogramm Obst aufgenommen. Aus dieser Menge an Zutaten können Sie ein Literglas aufrollen. Genug, um im Winter einen Kuchen zu backen. Äpfel müssen geschält und in Würfel geschnitten, mit Zucker bedeckt und den Früchten Saft gegeben werden. Die Mindestzeit beträgt zwei Stunden, aber Sie können die Äpfel die ganze Nacht stehen lassen. Stellen Sie die Pfanne mit den Äpfeln auf den Herd und warten Sie, bis sie kocht. Sobald die Äpfel zu kochen beginnen, füllen Sie sie in sterile Gläser nach oben und rollen Sie sie auf.

In einem Slow Cooker können Sie Apfelmarmelade sehr schnell und lecker zubereiten. Dafür die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mischen Sie Äpfel (ein Kilogramm) mit Zucker (ein Kilogramm), Zitronensäure (Saft einer halben Zitrone) und fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu. Übertragen Sie alles in den Slow Cooker und kochen Sie eine Stunde lang im „Löschmodus“. Bei geöffnetem Deckel zum Kochen bringen. Gießen Sie nach dem Kochen alles in eine Schüssel und mahlen Sie es mit einem Mixer zu einem Püree. Kochen Sie erneut etwa eine Stunde lang in einem langsamen Kocher im Modus "Löschen". In vorbereitete Gläser füllen und die Marmelade aufrollen.

Alle Vorbereitungen für den Winter aus Äpfeln, egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, sind willkommene Gerichte auf dem Tisch. Kompott, Marmelade oder Marmelade, Äpfel und Winter geben Vitamine und Nährstoffe.