Hühnerflügel in Honig und Sojasauce. Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce im Ofen

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel - ein Fast-Food-Gericht, das mit Bier serviert wird. Einfach zuzubereiten, sofort gegessen. Aber versteckt in einem unprätentiösen Snack kulinarische Faszination- Marinade.

Es gibt viele Saucen, jede ist auf ihre Weise gut, aber wir kochen jeweils nur ein Rezept. Heute - auf Chinesisch: Chicken Wings in Honig-Sojasauce mit Ingwer, Knoblauch und ein paar würzigen Zutaten.

Über den chinesischen „Akzent“

Die Basis des Rezepts ist eine Kombination aus salzigem Soja und süß Honigaromen. Ihnen werden würzige und brennende Aromen hinzugefügt - frischer Ingwer und junger Knoblauch. Was die würzige Komponente betrifft, stellte sich heraus, dass sie nicht chinesisch war, da es keine gab passende Soße. Aber es stellte sich heraus, dass Tabasco und Adjika zur Hand waren, und sie schlossen sich der Gesellschaft an – ich denke, das, ohne das Gericht zu weit von der Authentizität zu entfernen.

Im Allgemeinen ist der süß-brennend-salzig-würzige Geschmack charakteristisch chinesisches Essen, - eine oberflächliche Definition von "richtig" chinesisches Essen. Uns fehlt die Sprache, um die Nuancen und Schattierungen dieser großartigen Küche angemessen zu beschreiben. Ich glaube nicht, dass es einen Versuch wert ist! Es ist besser, die chinesische Küche in der Praxis zu lernen. Wie heißt es so schön: einmal probieren, nicht zehnmal lesen.

Zeit: 10 Minuten + 1 Stunde (Marinieren) + 30-35 Minuten (Backen) / Ausbeute: 8 Flügel

Zutaten

• Hähnchenflügel 8 Stück oder 750 g

Für die Sauce:

• Sojasauce 25-30 g
• Honig 1,5 EL. l.
• frischer Ingwer 1,5 cm (püriert)
• Knoblauch 1-2 Zehen, fein gehackt
• adjika ½ TL
• ein paar Tropfen Tabasco

Zum Servieren:

• Sesam (braten) 1 EL. l.
• Grün oder Schnittlauch

Wie man Chicken Wings in Honig-Soja-Sauce kocht

An den gewaschenen und getrockneten Flügeln schneiden wir die letzte Phalanx ab (nicht sinnvoll).

Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Wir teilen die resultierende Marinade in zwei Hälften: In einem Teil marinieren wir die Flügel und in dem anderen verwenden wir die fertigen.

Wir schicken die Flügel in die Marinade, mischen und stellen sie für eine Stunde in den Kühlschrank und schließen den Behälter mit einem Deckel.

Wir heizen den Ofen auf 220 Grad auf. Wir legen das Backblech neu Pergamentpapier und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein, damit sich die fertigen Flügel leicht davon entfernen lassen.

Wir verteilen die Flügel auf Papier und backen 15-18 Minuten. Dann mit einer Zange vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite weitere 15 Minuten backen. Wichtig: Wenn die Flügel zu dunkel sind, decken Sie sie mit Folie ab.

Lassen Sie die fertigen Flügel leicht abkühlen (um nicht zu verbrennen). Jetzt können Sie sie mit dem zweiten Teil der Sauce mischen. Oder - servieren Sie die Sauce zum Fleisch in einer Sauciere.

Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce mit gebratenem Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Wir bewaffnen uns mit Essstäbchen, wie sie es in China tun (und wie machen sie das nur?!):

Oder wir essen direkt mit den Händen, wie alle normalen Männer und nicht nur in unseren und europäischen Breiten (man kann aber auch mit einer Gabel)):

Und natürlich das Bier nicht vergessen!

Für eine lustige, freundliche Party kochen wir scharfe Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce. Das originelles Gericht, das einen mäßig süßen und gleichzeitig salzig-würzigen Geschmack vereint, wird sich zu einem Glas Bier als nützlich erweisen.

Flügel werden auf elementare Weise zubereitet: Die Grundlage des Rezepts ist die einfachste Marinade was dem Huhn einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Ergänzung nach Belieben fertiges Essen als Beilage oder servieren Sie die Wings als Vorspeise - auf jeden Fall wird es sehr lecker!

Zutaten:

• Hühnerflügel - 500 g;
• flüssiger Honig - 2 Teelöffel;
• Knoblauch - 1-2 Zähne;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Chicken Wings in Honig-Sojasauce Rezept

Wie man Marinade für Hähnchenflügel macht

1. Bereiten Sie zuerst die süß-salzige Marinade zu. Mischen Sie dazu Sojasauce mit Pflanzenöl und geben Sie eine süße Komponente hinzu - Honig (wenn Sie dicken Honig verwenden, schmelzen Sie ihn zuerst in einem Wasserbad). Wir putzen die Knoblauchzehen, passieren eine Presse und geben sie in eine Soja-Honig-Mischung, mischen.
   
2. Kommen wir zum Huhn. Jeder gewaschene Hähnchenflügel wird an den Gelenken in 3 Teile geschnitten. Die Spitzen (der kleinste Teil) können weggelassen werden, da praktisch kein Fleisch darin ist.
   
3. Wir legen den Vogel in eine tiefe Schüssel. Wenn Sojasauce nicht salzig genug ist, streuen Sie darüber Hänchenstücke Salz. Die Wings mit Pfeffer würzen (wenn die Wings „feurig“ werden sollen, verwenden Sie roten gemahlener Pfeffer oder eine in dünne Ringe geschnittene Chilischote hinzufügen).
   
4. Gießen Sie die vorbereitete Marinade für die Hähnchenflügel in die Schüssel. Gründlich mischen, so dass jedes Hähnchenstück in süß-salziger Sauce getränkt ist. 2 Stunden marinieren lassen, währenddessen die Wings mehrmals mischen. Wir verteilen das marinierte Hähnchen in einer feuerfesten Form und gießen den Rest der Marinade darüber.
   
5. Wir schicken es zu diesem Zeitpunkt in einen heißen Ofen und backen etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad. Die Bereitschaft der Flügel kann durch die satte und helle Farbe der Kruste bestimmt werden.
   
6. Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce warm mit Gemüse servieren / garnieren oder als Vorspeise mit beliebigem Ketchup oder z. Süß-saure Soße wie im Rezept

Heute ist die asiatische Küche sehr beliebt. Fast jede Gastgeberin Kochbuch Sie können ein paar leckere und finden leckere Rezepte. Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce sind da keine Ausnahme. Geflügel passt gut dazu Asiatische Saucen oder Marinaden. Eine gängige Version enthält zwei Hauptprodukte - Honig und Sojasauce. Das Ergebnis ist ein Gericht mit einem würzigen Geschmack. Flügel können vorbereitet werden einfaches Mittagessen(Abendessen) und für Feiertagstisch, gebraten goldbraun und der appetitliche Geruch lässt niemanden gleichgültig gegenüber dem Gericht. Als Garnitur für scharfes Hühnchen Sie können Reis mit Gemüse, gekochten oder pürierten Kartoffeln, gedämpftem Gemüse, frischem Gemüse oder Salat zubereiten. Wir empfehlen, dieses Gericht heiß und frisch zubereitet zu servieren.

Geschmacksinfo Zweite Gänge mit Geflügel

Zutaten

• Hühnerflügel - 1 kg;
• Sojasauce - 130 ml (3/4 Tasse);
• Honig - 3 TL;
• Knoblauch (Nelken) - 2 Stk.

Wie man Flügel in Honig und Sojasauce im Ofen kocht

Erworbene Flügel müssen unter Wasser gewaschen und auf ein trockenes, sauberes Handtuch gelegt werden, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas zu entfernen. Schneiden Sie die Flügel auf einem Schneidebrett in 3 Teile, Sie müssen dies entlang des Gelenks tun. Wir entfernen die dünnste Kante, das Braten funktioniert nicht, Sie können sie in Hühnerbrühe beiseite legen.

Wir bereiten die Marinade für Flügel aus Honig vor und Sojasauce. In den Behälter, in dem das Huhn mariniert wird, müssen Sie die erforderliche Menge Sojasauce gießen, die gehackten Flügel geben und Honig hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich.

Die Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine Presse passieren. Mit dem Hähnchen in eine Schüssel geben und umrühren. Den Behälter abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn möglich, können Sie über Nacht marinieren lassen. Je länger die Flügel marinieren, desto schmackhafter werden sie.

Nach Ablauf der Zeit muss die Backform geschmiert werden eine kleine Menge Pflanzenöl. Wir mischen die eingelegten Flügel und legen sie sorgfältig aus, Sie müssen die Marinade nicht in die Form gießen. Mehr zu geben pikanter Geschmack Sie können die Stücke mit der restlichen Marinade einfetten.

Wir stellen das Formular mit dem Inhalt in den Ofen, stellen die Temperatur ein - 180 Grad für 30 Minuten. Wenn Ihr Backofen über eine Grillfunktion verfügt, können Sie diese einschalten. Holen Sie sich ein Grillgericht nach Hause.

Legen Sie die gebackenen Flügel in Honig-Sojasauce auf eine saubere, flache Schüssel. Sie können mit jeder Sauce servieren - Sauerrahm, Tomate. Mit frischen Kräutern dekorieren.

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Tipps für Kochanfänger

Für Anfänger im Kochen, um die Zubereitung eines solchen erstaunlichen zu verstehen und zu verstehen leckeres Gericht Die folgenden Tipps helfen dabei.

• Knusprige Flügel bekommt man nur, wenn man zunimmt Temperaturregime Ofen von 200 bis 220 Grad.
• Wird die fertige Marinade 5 Minuten bei schwacher Hitze erhitzt, dann bildet sich auf den Hähnchenteilen eine köstlich glasierte Kruste.
• Für die Zubereitung der Marinade dürfen Sie nur frische Produkte verwenden. Vor dem Kochen ist es wichtig, das Verfallsdatum der Sauce und des Honigs zu überprüfen.
• Sie können Honig nicht durch Zucker ersetzen, da sich sonst der Geschmack des Gerichts und sein Aussehen erheblich unterscheiden.
• Flügel können nicht nur nicht im Ofen, sondern auch auf Kohlen gekocht werden. Wir legen Spieße auf oder legen sie fest auf den Grill. Es lohnt sich nicht, sie zu schneiden, es reicht aus, das letzte Gelenk zu entfernen, da er es ist, der brennt und dem Produkt einen unangenehmen Nachgeschmack verleiht.
• Bei der Auswahl von Honig für ein Huhn ist es besser, sich für Blumensorten oder Buchweizen zu entscheiden.
• Neben Knoblauch ist es nicht empfehlenswert, der Marinade verschiedene andere Gewürze hinzuzufügen, da diese mit ihrem Aroma den wahren Geschmack des Gerichts stören können.

Hähnchen ist vielleicht eine der vielseitigsten Geflügelarten, da aus jedem Teil seines Kadavers viele Gerichte zubereitet werden können. Also kochen wir heute Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce - ein unglaublich originelles und gleichzeitig recht einfaches Gericht. Nach nur etwa einer Stunde Ihrer Zeit erhalten Sie eine Delikatesse, die Ihre Lieben oder Gäste zweifellos überzeugen wird.

Schnelles Rezept für Chicken Wings in Soja-Honig-Sauce

Zutaten

• - 1,5 EL. + -
• - 7 Esslöffel + -
• - 3 Esslöffel + -
• - 2,5 EL. + -
• – 1-2 kg + -
• - 1-2 Nelken + -
• - auf Wunsch + -
• Gewürze - optional + -

Wie man schnell Chicken Wings in Honig-Soja-Sauce macht

• Zuerst stellen wir den Ofen auf 190-200 Grad ein.
• Spülen Sie die Flügel gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie gegebenenfalls Federreste.
• Mit einem Beil oder einem großen Messer hacken wir die Flügel im Bereich der Gelenke. Wir brauchen die Spitze des Flügels nicht, also kannst du dieses Teil wegwerfen oder es zum Beispiel verwenden, um Brühe zu machen. Die Haut an den Flügeln kann entfernt oder belassen werden - je nach Vorliebe.
• Gießen Sie Honig in eine separate kleine Schüssel. Hier fügen wir hinzu Tomatensauce oder Barbecue-Sauce und gut mischen.
• Beginnen Sie allmählich, Sojasauce einzufüllen, ohne anzuhalten, um unsere Masse zu stören - damit die Zutaten gleichmäßig gemischt werden.
• Wir entfernen die Haut vom Knoblauch und führen ihn entweder durch eine Presse oder hacken ihn so fein wie möglich und gießen ihn dann ebenfalls in die Schüssel.
• Ganz am Ende hinzufügen Olivenöl, etwas Pfeffer und ggf. Einschlafgewürze.

Die Salzigkeit der Honigmischung wird durch die Sojasauce bereitgestellt, aber wenn Ihre Sauce nicht salzig genug ist, können Sie ein wenig normales Salz hinzufügen.

• Wir decken die Auflaufform mit Folie ab und legen die Flügel in einer Schicht darauf.
• Gießen Sie die Flügel vorsichtig mit unserer Sauce und verteilen Sie sie ein wenig auf ihrer Oberfläche.
• Wir legen das Formular in den Ofen. Backen Sie die Flügel, bis die Honig-Soja-Sauce karamellisiert. Bei 200 Grad geschieht dies in der Regel in 20-30 Minuten, bei 190 Grad dauert das Garen etwa 1 Stunde.

Fertige Wings müssen etwas abkühlen. Sie sollten mit kalten Getränken serviert werden.

Mit der üblichen Tomatensauce ist der Geschmack des Gerichts milder, während die Flügel beim Grillen würzige Noten erhalten. Sie können dieses Gericht auch scharf machen, wenn Sie Tomaten-Chili-Sauce verwenden.

Gebratene Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce in einer Pfanne

Viele Köche lieben gebratene Flügel - dies ist ein ziemlich einfaches Gericht, das gut zu Bier oder anderen alkoholfreien Getränken passt.

Das nach diesem Rezept zubereitete Essen ist verwandter gehobene Küche, obwohl es auch einfach und schnell zubereitet wird, wie normale gebratene Flügel.

Zutaten

• Hühnerflügel - 500 g;
• Sojasauce - 100 ml;
• Ingwer - ein kleines Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Zitrone - ½ Stk .;
• Koriander - ein paar Stängel;
• Honig - 50 g;
• Butter - 1 EL;
• Sesamsamen - eine Handvoll;
• Olivenöl - 1 EL;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Flügel mit Honig und Sojasauce brät

• Wir waschen die Hähnchenflügel, entfernen die Federn und legen uns in ein Sieb.
• Wir schneiden die Flügel in drei Teile, werfen die Spitzen weg oder legen sie für andere Gerichte beiseite.
• Befeuchten Sie jedes Stück mit einem Papiertuch, damit keine Feuchtigkeit auf den Flügeln verbleibt.
• Wir legen die Flügel in eine tiefe Schüssel und gießen hier Sojasauce ein.
• Wir putzen den Ingwer und reiben ihn auf einer feinen Reibe - wir brauchen ein Volumen von etwa 1 Esslöffel.

Wenn Sie keinen frischen Ingwer finden, können Sie getrockneten Ingwer verwenden, dann reicht ein halber Esslöffel zum Kochen.

• Koriander waschen und fein hacken. Wir reinigen den Knoblauch und führen ihn durch eine Presse. Zu den Flügeln hinzufügen.
• Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus und mischen Sie die Flügel in die Marinade, sodass sie vollständig bedeckt sind.
• Verschließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Hier werden unsere Flügel zwei Stunden lang marinieren.
• Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, nehmen wir unseren Behälter mit eingelegten Flügeln aus dem Kühlschrank. Wir nehmen sie aus der Marinade und lassen überschüssige Flüssigkeit ablaufen.
• Mit Pfeffer und etwas Salz einreiben (wenn die Sojasauce sehr salzig ist, brauchen Sie kein Salz zu verwenden).
• Olivenöl in die Pfanne geben und dann dazugeben Butter. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und aufhört zu blubbern.

• Gießen Sie Honig in die Pfanne und legen Sie sofort die Flügel hinein. Braten Sie die Flügel 10 Minuten lang und drehen Sie sie ständig um, damit der Honig sie vollständig bedeckt.
• Wir verteilen die fertigen Flügel auf einer Schüssel und bestreuen sie mit Sesam. Vorsamen müssen für das Aroma in einer sauberen Pfanne ein wenig gebraten werden.

Hähnchenflügel in Honig und Sojasauce im Ofen

In diesem Rezept verwenden wir Reiswein und Mirin. Da dies für unser Land ziemlich exotische Produkte sind, ist es möglich, sie zu ersetzen:

• Reiswein kann durch die gleiche Menge trockenen Weißwein ersetzt werden.
• Ein Esslöffel Mirin kann durch Mischen von zwei Teelöffeln Weißwein und einem Teelöffel Zucker ersetzt werden.

Zutaten

Hauptprodukte

• Hühnerflügel - 1-2 kg;
• Weißer Sesam - eine Handvoll.

Marinade

• Sojasauce - 1 EL;
• Reiswein - ¼ Tasse;
• Sesam bzw Sonnenblumenöl- ½ EL;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Gemahlener Pfeffer - ½ TL;
• Ingwer - ein kleines Stück.

Glasur

• Honig - 3 Esslöffel;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• Mirin - 1 Esslöffel;
• Reiswein - 1 EL.

Wie man Flügel mit Honig und Sojasauce im Ofen kocht

1. Wir bereiten Hähnchenflügel auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten zu - schneiden Sie sie in drei Teile und entfernen Sie die Flügelspitze.
2. Trockne die Flügel gut mit Papiertüchern ab, um restliche Feuchtigkeit von ihnen zu entfernen. In einen tiefen Behälter umfüllen.
3. Wir putzen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in halbe Ringe, schlafen in einer Schüssel zu den Flügeln ein.
4. Wir putzen den Ingwer und schneiden ihn in große Teller, fügen die Zwiebel und die Flügel hinzu. Gießen Sie hier Sojasauce, Wein und Öl ein. Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Wir stellen die Schüssel für eine halbe bis zwei Stunden in den Kühlschrank, nachdem wir sie mit einem Deckel abgedeckt haben.
6. Gießen Sie Honig, Sojasauce, Mirin und Wein in einen kleinen Topf. Wir stellen auf schwache Hitze und warten unter ständigem Rühren auf eine leichte Verdickung.
7. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Wir decken die Auflaufform mit Folie ab und legen die Flügel in einer Schicht darauf.
8. Wir stellen die Form für 10 Minuten in den Ofen, nehmen sie dann heraus und gießen die Hälfte der Glasur darüber. Wir schicken die Flügel für weitere 10 Minuten zum Backen.
9. Die Flügel wieder herausnehmen und mit der restlichen Glasur übergießen. Nach weiteren 10 Minuten im Ofen sollten die Flügel braun und leicht angekohlt sein.
10. Die gekochten Flügel mit geröstetem Sesam bestreuen und heiß servieren.

Flügel in Honig und Sojasauce können gekocht werden auf diverse Arten. Wings eignen sich für jede Beilage, Salate aus frisches Gemüse oder als Vorspeise. Wir bieten mehrere an Verschiedene Optionen Zubereitung dieses Produktes.

Klassische Flügel in Honig und Sojasauce im Ofen

Hähnchenflügel im Ofen werden am häufigsten gekocht.

Zum Kochen können Sie das folgende Rezept verwenden:

• 500 g Flügel;
• 2 Tisch. l. Sojasauce;
• ½ Zitronenfrucht;
• eine Prise Paprika;
• 2 Tisch. l. Honig (vorzugsweise flüssig);
• 2 Tisch. l. unparfümiertes Öl.

Kochvorgang Schritt für Schritt:

1. Für die Marinade den Saft der Zitronenhälfte, Sauce, Öl und Honig in einer Schüssel gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren.
2. Spülen Sie die Flügel unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie gegebenenfalls die Reste von grober Haut und Federn.
3. Lassen Sie die Flügel in einem Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen, geben Sie sie dann in eine Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Umrühren, um die Flügel gleichmäßig mit der Soße zu bestreichen. Ein paar Stunden einweichen lassen.
4. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Backmatte auslegen. Die Flügel auslegen, leicht mit Pfeffer bestreuen und eine halbe Stunde backen.

Auf einer Notiz. Nach Belieben kann Senf in die Marinade gegeben werden. gemahlener Ingwer, getrocknete Minze, gehackte Hagebutten, Preiselbeer- oder Preiselbeersaft.

In einem langsamen Kocher

Wings in einem Slow Cooker kochen sehr schnell:

• 1 Tisch. l. Ketchup;
• 3 Tisch. l. Pflanzenöl;
• 1 ½ Tisch. l. Honig;
• 1 kleiner saurer Apfel;
• 1 Tisch. l. Senf;
• 1 kg frische Hähnchenflügel;
• 1 Tisch. l. Sojasauce;
• 2 Teelöffel l. Salz.

Das Kochen von Wings in einem Slow Cooker ist wie folgt:

1. Bereiten Sie die Hühnerkomponente im Voraus vor, indem Sie sie gründlich abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
2. Wählen Sie im Slow Cooker das Programm "Backen", Zeit 40 Minuten.
3. Das Öl in einer Multicooker-Schüssel erhitzen, die Flügel 5-7 Minuten von allen Seiten braten. Dann salzen und noch ein paar Minuten weiterkochen.
4. In der Zwischenzeit den Apfel waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Hähnchenteile zum Hähnchen geben, mit einem Pfannenwender mischen und bis zum Ende der restlichen Zeit garen lassen.
5. Bereiten Sie die Honig-Soja-Marinade vor, indem Sie die restlichen Zutaten miteinander vermischen.
6. Wählen Sie nach dem Signal für das Ende des Garvorgangs das Programm „Pilaw“, gießen Sie die Marinade mit den Äpfeln über die Flügel und kochen Sie weitere 15 Minuten.

Auf einer Notiz. Salz im Gericht muss vorsichtig hinzugefügt werden, da die Sauce ziemlich salzig ist.

Chicken Wings in Honig und Sojasauce in einer Pfanne

Wings in Honig-Soja-Sauce in einer Pfanne können köstlich mit der folgenden Liste von Produkten zubereitet werden:

• ½ Zitrone;
• 70 g Sojasauce;
• gewürze "Für Hühnchen";
• Salz;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 Tisch. l. Tomaten oder Ketchup;
• 1 Tisch. l. schnell. Öle;
• 900 g Flügel;
• 2 Tisch. l. Honig.

Zubereitungsbeschreibung:

1. Hauptbestandteil vorbereiten, mit Wasser abspülen und ggf. reinigen.
2. Trennen Sie die Flügel an den Gelenken mit einem scharfen Messer.
3. In einer tiefen Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen und die Stücke braten, bis eine Kruste entsteht.
4. Während die Flügel braten, bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle anderen Zutaten in einer Schüssel mischen. Wenn das Fleisch gebraten ist, gießen Sie es mit Sauce und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, nachdem Sie die Flüssigkeit gekocht haben. Nachdem die Sauce etwas eingedickt ist, kann das Feuer ausgeschaltet werden.

Mit Kartoffeln im Ärmel backen

Cooking Wings in Honig-Sojasauce mit Kartoffeln im Ärmel:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Flügel - 700-800 g;
• Pflanzenöl - 2 Tisch. L.;
• Weiss der trockene Wein- 3 Tisch. L.;
• Honig - 2 Tisch. L.;
• Sojasauce - 2 Tisch. L.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Salz.

Die Zubereitung eines vollwertigen Gerichts mit Beilage sieht wie folgt aus:

1. Aus Wein, Salz, Honig, Sauce, gehacktem Knoblauch und Öl eine Marinade zubereiten.
2. Flügel waschen und ggf. putzen, an den Gelenken in Stücke schneiden. Mit der Marinade übergießen, etwas mischen und 3-4 Stunden marinieren lassen. Wenn Sie das Gericht schneller kochen müssen, lassen Sie es mindestens eine Stunde einweichen.
3. Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden.
4. Flügel mit Marinade in den Ärmel falten, Kartoffeln darauf legen, etwas salzen. Legen Sie die geschlossene Hülse in eine Auflaufform und stellen Sie sie für 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Auf einer Notiz. Die Form wird tiefer gelegt, damit die Hülse beim Backen die obere Wand des Ofens nicht berührt.

Möglichkeit zum Grillen

Gemäß dem untenstehenden Rezept sind die Wings mäßig scharf und passen zu jeder Beilage:

• Flügel - 2 kg;
• Sojasauce - 75 g;
• Paprika - 1 klein;
• ingwer - ein 5 cm dickes Stück;
• Lavrushka - 3 Blätter;
• schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen;
• Nelke - 2-3 Blütenstände;
• Salz;
• Honig - 1 Tisch. L.;
• Gewürze (Paprika, Koriander, Rosmarin, Muskatnuss, getrockneter Knoblauch) - ein paar Prisen Ihrer Lieblingsgewürze.

Das Kochen von Flügeln auf dem Grill ist wie folgt:

1. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die vorbereiteten Gewürze und Gewürze und fügen Sie ein wenig gebrochenes Lorbeerblatt hinzu.
2. Die Flügel gut abspülen, an den Gelenken in Stücke schneiden, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und mit einer Gewürzmischung einreiben.
3. Ingwer auf einer feinen Reibe reiben. Paprika waschen, längs aufschneiden, Kerne herausschneiden und das Fruchtfleisch fein hacken. Ingwer und Pfeffer mit Sauce, Honig und Salz mischen, mischen. Gießen Sie die Sauce über die gewürzten Flügel und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde marinieren.
4. Kohlen auf dem Grill vorbereiten. Die Flügel auf den Rost legen und backen. Drehen Sie den Rost alle paar Minuten um - die Gleichmäßigkeit des Bratens von Fleisch hängt davon ab. Wenn die Kohlen gut erhitzt sind, dauert das Garen nicht länger als 15 Minuten.

Schnell in der Mikrowelle

• Hühnerflügel - 10-12 Einheiten;
• Buchweizenhonig - 2 Tisch. L.;
• Sojasauce - 30 g.

Mit der Mikrowelle können Sie einfach und schnell kochen:

1. Die Flügel gut abspülen und reinigen.
2. Mit Honig und Soße von Hand mischen.
3. Die mit Marinade gefüllte Hauptkomponente in die Multicooker-Schüssel geben. Wählen Sie das Programm "Grill" oder "Backen", Zeit - 15-17 Minuten.

Kochen in einem Luftgrill zu Hause

Flügel, die nach folgendem Rezept zubereitet werden, eignen sich perfekt als Snack zum Bier:

• Flügel - 1 kg;
• Honig - 2 Tisch. L.;
• Sojasauce - 3 Tisch. L.;
• adjika - 1 TL. L.;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Ketchup - 1 Tisch. l.

Kochen auf einfache Weise:

1. Die Flügel waschen und trocknen, am Gelenk schneiden. Spitze dürfen nicht zum Kochen verwendet werden.
2. Für die Marinade alle anderen Zutaten mischen. Den Knoblauch fein hacken, gerieben oder durch eine Presse gegeben.
3. Die Marinade über die Zutaten gießen und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Im Heißluftgrill bei 200 Grad 15 Minuten pro Seite backen.

Gebacken in einer Marinade aus Honig, Sojasauce und Senf