Leckere Hefebrötchen. Bagels auf Sauerrahm - allgemeine Prinzipien des Kochens.

Zu Hause backen viele Hausfrauen lieber Bagels. Das Margarine-Rezept eignet sich dafür am besten.

Der einfachste Weg

Hausbacken ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Lieben eine Freude zu bereiten. Kinder lieben sie besonders. Ein weiches Brötchen von Mutters Händen ist viel schmackhafter als gekaufte Muffins. Eine wunderbare Option für eine solche Delikatesse sind Bagels. Mit dem Rezept für Margarine können Sie alles ohne große Schwierigkeiten erledigen.

Betrachten Sie als Beispiel die einfachste Option, für die Sie Folgendes benötigen: 4 Tassen Weizenmehl, ein Glas Kefir, eine Packung Margarine (oder Butter), einen Teelöffel Soda und etwas Marmelade.

Alles ist in einem Atemzug zubereitet:

1. Gießen Sie das Mehl in einen geräumigen Behälter in Form einer Rutsche.
2. Geben Sie Margarine darauf und hacken Sie das Essen mit einem Messer in kleine Krümel.
3. Fügen Sie Kefir mit Soda hinzu und kneten Sie den Teig. Es sollte ziemlich elastisch sein.
4. Rollen Sie die Masse zu einem ½ cm dicken Pfannkuchen aus und schneiden Sie ihn dann in vier gleiche Teile.
5. Auf jedes Stück eine kleine Menge Marmelade geben.
6. Rollen Sie sie danach in Form einer Rolle auf und legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.
7. Halbfertigprodukte in den Ofen schicken und dort goldbraun backen.

Werde sehr leckere Brötchen. Das Rezept für Margarine ist recht einfach und bequem.

Zum Neujahrstisch

Früher war Backen in jedem Haushalt präsent. Keine einzige Feier war ohne sie komplett. Und jetzt können Sie die alten Traditionen zurückbringen und zum Beispiel wunderbare Neujahrsbagels machen. Mit dem Margarinerezept können Sie kochen universelles Gericht ohne zu viel Mühe. Sie brauchen nur: 2 Tassen Mehl, 1 ein rohes Ei, ½ Tasse Zucker, das gleiche Kokosnussflocken, 200 Gramm Margarine und einen Teelöffel Backpulver. Unter anderem benötigen Sie Pergament.

Jetzt können Sie mit dem Kochen beginnen:

1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker und Backpulver) in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Margarine hineinhacken grobe Reibe und an den Rest der Produkte senden.
3. Fügen Sie das Ei und die Späne hinzu und kneten Sie den Teig und rollen Sie ihn zu einer Kugel.
4. Danach muss es zu einer Schicht ausgerollt werden, deren Dicke nicht mehr als 5 Millimeter beträgt, und mit einem Messer in beliebige Dreiecke geschnitten werden.
5. Rollen Sie die Rohlinge zu einer Röhre und legen Sie sie auf ein vorbereitetes, mit Pergament ausgelegtes Backblech.

Im Backofen ist dieses Gericht in nur 15 Minuten zubereitet. Danach können noch warme Brötchen mit den gleichen Spänen oder Puderzucker bestreut werden.

Üppiger Genuss

In diesem Fall sieht das Lebensmittelset so aus: eine Packung Margarine, 4 Teelöffel Ei, zwei Gläser Gekochtes Wasser, eine Prise Salz, 125 Gramm Zucker und etwas für die Füllung.

In diesem Fall beginnt der Prozess etwas anders:

1. In einer Schüssel Wasser, Hefe und 50 Gramm Zucker mischen. Stellen Sie es dann an einen warmen Ort und warten Sie, bis der Teig aufgegangen ist.
2. Margarine schmelzen und in einen separaten Behälter füllen. Fügen Sie dort ein Ei, 50 Gramm Zucker und Salz hinzu. Alles langsam verrühren.
3. Geben Sie den Teig ein, ohne den Vorgang zu unterbrechen.
4. Gießen Sie das Mehl ein und machen Sie den letzten Kneten. Es braucht nicht viel Zeit.
5. Gießen Sie den restlichen Zucker in eine separate Schüssel.
6. Reißen Sie ein Stück vom Teig ab und rollen Sie es dann mit einem Nudelholz zu einem Kuchen aus.
7. Mit einem Messer in 8 gleichgroße Sektoren schneiden. Auf die breite Seite von jedem von ihnen die Füllung geben und dann den Bagel drehen.
8. Tauchen Sie jedes Stück in Zucker, legen Sie es auf ein Backblech und schicken Sie es dann in den Ofen.

Buchstäblich in einer halben Stunde können sie herausgenommen und auf dem Tisch serviert werden.

Alternative Möglichkeit

Es gibt eine andere hübsche interessantes Rezept und Margarine. Das ist sein Geheimnis fluffiger Teig auch ohne Zugabe von Soda erhalten. Außerdem enthält das Rezept keinen Zucker. Dadurch wird der Bagel etwas fad, aber diese Lücke lässt sich leicht mit einer süßen Füllung füllen.

Von den Produkten, die Sie benötigen: 600 Gramm Mehl, ein Glas Sauerrahm, eine Packung cremige Margarine, eine Prise Salz, 40 Gramm geriebene Zitronenschale, 2 Eier, eine Tüte Vanillezucker und 100 Gramm Pulver.

Die Zubereitung erfolgt wie gewohnt:

1. Mahlen Sie die erhitzte Margarine in einer Schüssel mit saurer Sahne.
2. Eier, Salz und Schale hinzufügen.
3. Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen, bis ein plastischer Teig entsteht.
4. Teilen Sie die Masse in Teile, die jeweils zu einer runden Schicht rollen.
5. Schneiden Sie die resultierenden Kuchen mit einem Messer in Dreiecke.
6. Geben Sie jeweils einen Löffel Marmelade darauf und drehen Sie sie dann vorsichtig zu einer Tube.
7. Legen Sie die Rohlinge auf ein mit geöltem Pergament ausgelegtes Blech und stellen Sie sie für 30 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad in den Ofen.

Heiße Brötchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Aber Sie können dies nicht tun.

Lieblingsfüllung

Überhaupt nicht wie die vorherige Version des Rezepts für Margarine. In diesem Fall ist die Technologie etwas anders.

Und auch die Produktpalette ist etwas anders: 350 Gramm Mehl, 200 Gramm Sauerrahm und Margarine, 3 Esslöffel Zucker, 6 Gramm Soda, etwas Puderzucker und 150 Gramm Marmelade.

Kochmethode:

1. Margarine in einem Topf schmelzen und dann Zucker und saure Sahne hinzufügen. Vermischen Sie die Produkte durch Mischen zu einer homogenen Masse.
2. Mehl nach und nach zugeben und den Teig dadurch kneten. Es muss nicht sehr cool sein.
3. Blenden Sie es in Form einer Kugel ein, wickeln Sie es ein Frischhaltefolie und etwa 60 Minuten kalt stellen.
4. Teilen Sie die gereifte Masse nach einer Stunde in 6 Teile und rollen Sie sie anschließend zu einem 3 mm dicken Pfannkuchen.
5. Legen Sie die Marmelade kreisförmig auf die Rohlinge. Danach aufrollen und auf ein leicht mit Öl eingefettetes Backblech legen.
6. Backen Sie eine halbe Stunde im Ofen, und es ist besser, die Temperatur auf 180 Grad einzustellen.

Fertige Bagels mit Puderzucker bestreuen. Danach können Sie sofort mit dem Verzehr beginnen.

Ungewöhnliches Vergnügen

Sie können nicht ganz das übliche Rezept für Bagels auf Margarine und Milch probieren. Der Effekt ist, dass der Teig gemischt zubereitet wird (Sand-Hefe). Nach dem Backen ist das Produkt sowohl fluffig als auch krümelig.

Außerdem brauchen Sie sehr wenig Nahrung: 25 Gramm frische Hefe, 3,5 Tassen Mehl, ein Ei, Zimt, einen Esslöffel Zucker, eine Packung Margarine und ein halbes Glas Vollmilch.

Auch der Kochvorgang läuft etwas anders ab:

1. Zuerst muss die Hefe mit Zucker gut gemahlen werden.
2. Danach mit warmer Milch aufgießen und beiseite stellen.
3. Zu diesem Zeitpunkt das Mehl mit Margarine hacken.
4. Ein Ei in die entstandene Krume schlagen, die Hefemasse einfüllen und den Teig zubereiten. Es sollte nicht kleben. Ansonsten kannst du noch etwas Mehl hinzugeben.
5. Schicken Sie die Teigkugel wie gewohnt für eine Stunde an einen kalten Ort.
6. Für die Füllung Zucker mit Zimt mischen.
7. Den Teig in 3-4 Teile teilen. Jeweils zu einem Pfannkuchen rollen, mit Füllung bestreuen und mit einem Messer in Sektoren teilen.
8. Dreiecke wie gewohnt falten und auf ein Backblech legen. Zuerst muss es mit Mehl bestreut oder mit Backpapier bedeckt werden.
9. Bei 200 Grad reichen 30 Minuten zum Backen.

Es ist besser, Bagels nach dem vollständigen Abkühlen zu essen.

Quarkmärchen

Nicht weniger lecker werden ohne Hefe erhalten - auf Margarine, mit fermentierte Milchprodukte, zu Hause - ermöglicht es Ihnen, Gebäck sehr schnell zu kochen.

Sie müssen nur im Voraus kaufen: 300 Gramm Mehl, 200 Gramm Margarine u fettarmer Hüttenkäse, 1 Esslöffel normaler und 1 Vanillezucker, 3 Gramm Salz, ein halber Teelöffel Backpulver. Für die Füllung nehmen Sie eine beliebige Marmelade.

Der Kochvorgang selbst ist allen vorherigen sehr ähnlich:

1. Zum Mehl geben Vanillezucker, Backpulver und Salz.
2. Die resultierende Mischung zusammen mit Margarine zu Krümeln hacken.
3. Fügen Sie normalen Zucker und Hüttenkäse hinzu und bereiten Sie den Teig vor. Schicken Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
4. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Marmeladenplatte in kleine Würfel.
5. Gekühlten Teig in 3 Teile teilen.
6. Rollen Sie sie jeweils auf dem Tisch aus und schneiden Sie sie mit einem Messer in gleichmäßige dreieckige Zuschnitte.
7. Legen Sie von der breiten Seite jeweils ein Stück Marmelade darauf und rollen Sie sie dann zu Röhrchen.
8. Die entstandenen Halbzeuge 25 Minuten bei 185 Grad im Ofen backen.

Vor dem Gebrauch sollten die Bagels gründlich gekühlt werden, da die Marmelade im Inneren lange heiß bleibt.

Mit Marmelade sind eine der vielen Arten von Bagels. Süss Mürbeteig, Marmelade innen oder Marmelade. Viele Leute mochten dieses Gebäck, einschließlich seines Budgets. Auf den Theken des Kochens finden Sie Bagels auf Margarine in verschiedenen Größen, mit verschiedene Füllungen, und das sogar ganz ohne Füllung. Du kannst natürlich auch hingehen und kaufen. Aber warum irgendwohin gehen, wenn Sie köstliche und frische Bagels zu minimalen Kosten zu Hause backen können.

Auch hier ist, was ich hinzufügen wollte. Da ich kein Freund von Margarine bin, habe ich Butter für Bagels genommen. Sie entscheiden selbst, welches Fett Sie verwenden.

Zutaten

• Margarine - 100 gr. ()
• - 80 gr.
• - 1 PC.
• - 1,5-2 Gläser
• Soda - ½ TL
• (ein wenig)

Menge: 20-22 Stück

Rezept für Bagels auf Margarine mit Marmelade

31. Januar 2016 2947

Mürbeteig ist ein wahrer Lebensretter für Hostessen: Er ist schnell und einfach zuzubereiten; wie Erwachsene und Kinder; Passt zu einer Vielzahl von Toppings.

Bagel aus Mürbeteig- eine wunderbare Delikatesse, mit der man servieren kann verschiedene Getränke: Kaffee, Tee, Milch.

Alle unten aufgeführten Rezepte für dieses köstliche, delikate Dessert können ihren rechtmäßigen Platz im Sparschwein der süßen Speisen einnehmen.

Rezepte für Ihre liebsten süßen Mürbeteig-Bagels mit verschiedenen Füllungen

Luftprodukte mit Marmelade

Marmelade - einfach und leckere Füllung für Brötchen. Damit gelingt das Backen hervorragend, alle Naschkatzen werden diese luftige und köstliche Süße lieben.

Analysieren wir also das erste Rezept für Bagels mit Mürbeteig und Marmelade detaillierte Beschreibung und Foto. Hauptzutaten für den Teig:

• 3-4 Tassen Mehl;
• Butter - 200 Gramm;
• Kefir - 1 Glas;
• Soda - 1 Teelöffel.

Als Füllung z das Rezept reicht jede dicke Marmelade.

Kochen:

Nachdem Sie den Teig geknetet und die Füllung zubereitet haben, müssen Sie die Bagels selbst herstellen. Es gibt zwei Möglichkeiten:

Backen Sie die geformten Bagels mit Shortbread-Marmelade in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten (die Produkte sollten goldbraun bräunen).

Krümelige Bagels mit Marmelade

Lassen Sie uns zunächst beschreiben einfaches Rezept leichter, geschmeidiger Teig, der ein tolles krümeliges Dessert ergibt. Zutaten: Nehmen Sie für 400 Gramm Mehl ein Glas Sauerrahm und 100 Gramm Butter. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.

Details zum Kochen:

1. In einem Hügel aus gesiebtem Mehl wird eine Aussparung gemacht;
2. Um den Rest hinzuzufügen notwendige Produkte, Mehl sollte nicht auf dem Tisch stehen, sondern in einer praktischen Schüssel;
3. Saure Sahne wird in das „Loch“ gegeben, dann ein Stück weiche Butter, vergessen Sie nicht, die Masse leicht zu salzen;
4. Kneten Sie den elastischen Mürbeteig und legen Sie ihn für eine Stunde in eine Tüte oder Frischhaltefolie gewickelt an einen kühlen Ort;
5. Nehmen Sie den Teig heraus, bereiten Sie Diamanten vor, wie im obigen Rezept beschrieben, geben Sie nicht flüssige Marmelade darauf und rollen Sie sie zu Bagels. Backen, sowie Produkte mit Marmelade.

Wir bieten unten an, ein Videorezept für solche köstlichen Sandprodukte nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Nüssen anzusehen:

Bonbons auf Margarine mit einer saftigen Füllung aus Beeren oder getrockneten Aprikosen

Früchte (Kirschen, Aprikosen, Himbeeren) verleihen dem süßen Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma. Saftige Beeren werden perfekt mit krümeligen und zarten Bagelfladen kombiniert.

Benötigte Zutaten für Mürbeteig:

• 2 Tassen Mehl;
• 3 Esslöffel Zucker (voll);
• Margarine (aus dem Kühlschrank) - 100 Gramm;
• 4 Esslöffel kaltes Wasser.

Merkmale der Füllung in diesem Rezept: Frische oder gefrorene Beeren „fließen“ viel, daher lassen sie sich am besten mit anderen Produkten kombinieren. Damit die Füllung nicht zu sauer wird, können Sie etwas Marmelade, Marmelade, Zucker hinzufügen.

Sie können eine der folgenden Optionen zur Auswahl verwenden, oder Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sich Ihre eigenen einfallen lassen:

• Beeren + etwas Marmelade;
• Pflaumen, getrocknete Aprikosen + Himbeeren;
• Aprikosen + Marmelade + Nüsse + etwas Zucker;
• Getrocknete Aprikosen + Pflaumen + Nüsse + Zucker;
• Beeren + Schokolade (kleine Stücke).

Zubereitung des Teigs:

1. Mehl sieben und mit Zucker mischen;
2. Kalte Margarine in die Mitte geben und zusammen mit Mehl und Zucker zu Bröseln schneiden;
3. Beim Erstellen eines Tests („Schneiden“) wird es gegossen kaltes Wasser auf einem Löffel;
4. Wickeln Sie den geformten Teigklumpen in eine Folie und legen Sie ihn für einige Zeit an einen kühlen Ort.
5. Nehmen Sie es dann aus dem Kühlschrank, rollen Sie es dünn auf, schneiden Sie es nach einer der im ersten Rezept vorgeschlagenen Methoden und geben Sie die Füllung hinein. Mürbteigbrötchen auf Margarine sind bei 200 Grad in 20-30 Minuten fertig.

Wir fügen Ihnen ein Video bei, wie man wunderbare Bagels aus Mürbeteig auf Margarine kocht, an deren Aroma und Geschmack Sie sich noch lange erinnern werden:

Rötliche "Süßigkeiten" mit Marmelade

Das Dessert mit dieser Füllung wird besonders Kindern gefallen.

Es stellt sich heraus, dass der Teig fast süß ist.

Achtung: Nachdem Sie eine heiße, rötliche, appetitliche Delikatesse auf den Tisch gelegt haben, müssen Sie warten, bis sie abgekühlt ist, da die Marmelade sehr heiß ist und Sie sich leicht an der Füllung verbrennen können.

Benötigte Produkte:

• Mehl - etwa 300 Gramm oder etwas mehr;
• Butter - 180 Gramm;
• Milch - 50 Gramm;
• Ein Ei (nur das Eigelb wird benötigt);
• Puderzucker;
• Marmelade - 200-250 Gramm.

Garablauf:

Fertige Mürbeteigbrötchen mit Marmelade bestreichen Puderzucker.

Köstlicher Leckerbissen auf Sauerrahm mit Mohn

Süßes Gebäck mit Mohnfüllung eignet sich für einen leichten Snack und für Teetreffen.

Das Vorhandensein von Sauerrahm im Bagel-Rezept trägt dazu bei, dem Teig eine besondere Elastizität zu verleihen, und Butter verleiht ihm Weichheit.

Du wirst brauchen:

• Mehl - 400 Gramm;
• Sauerrahm - 200 Gramm;
• Butter - 200 Gramm;
• Ein Ei;
• 1/3 Teelöffel Salz und Soda.

Benötigt für die Füllung:

• Eine Packung Mohn;
• Heißes Wasser (ein halbes Glas);
• Zucker (ein Esslöffel pro 100 Gramm Mohn).

Die Grundlagen des Kochens zart in der Struktur Shortbread-Bagel auf Sauerrahm mit Mohn:

1. Ein Stück kalte Butter zu Krümeln zermahlen. Dazu können Sie eine Küchenmaschine mit Messeraufsatz oder ein normales Messer verwenden;
2. Fügen Sie alle anderen Produkte in die Tasse zum Öl hinzu: Sauerrahm, Ei, Soda. Mehl nach und nach vorsichtig zugeben. Die Masse salzen;
3. Mürbeteig muss nicht „kühl“ geknetet werden. Es sollte nicht klebrig und elastisch sein;
4. Während der Teig im Kühlschrank „reift“, wird die Mohnfüllung zubereitet. Mac muss gedämpft werden. Es wird mit kochendem Wasser gegossen, das Geschirr wird abgedeckt und 5-10 Minuten stehen gelassen;
5. Dann müssen Sie das Wasser abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und mischen. Anstelle von Zucker wird auch Puderzucker oder Honig verwendet;
6. Jetzt wählen wir eine der beiden Methoden zum Formen von Produkten (die im ersten Rezept beschrieben sind) und formen Bagels;
7. Ofen vorheizen. Die Brötchen auf ein Backblech legen und 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Stimmen Sie zu, Sie möchten nicht immer lange den Teig kneten, Produkte formen und eine Stunde im Ofen backen, um sich nur etwas Süßes zu gönnen. Daher gibt es vereinfachtere Dessertrezepte. Sie müssen nicht einmal backen, und die ganze Familie kann beim Kochen mitmachen!

Oder möchten Sie vielleicht ein delikates Dessert? Dann ist die italienische Panna Cotta genau das Richtige für Sie. Melden Sie sich an, um es herauszufinden ausführliches Rezept ihre Vorbereitung.

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• Damit der Mürbeteig zart und krümelig wird, muss nicht viel geknetet werden. Es ist wichtig, die Mehlmenge zu überwachen: Wenn mehr als nötig vorhanden ist, erweisen sich Produkte daraus als hart;
• Zutaten werden, sofern im Rezept nicht anders angegeben, kalt verwendet;
• Überspringen Sie nicht den Kühlschritt. Dies beeinflusst den Geschmack der Bagels im Allgemeinen;
• Über fertige Bagels mit Puderzucker bestreuen oder in einem Wasserbad geschmolzene Schokolade gießen;
• Irgendein flüssige Füllung- Marmelade, saftig frische Früchte- einfach durch Zugabe von zerkleinerten Nüssen anzudicken.

Zum Frühstück kann ein leichtes, delikates Dessert zum Kaffee gereicht werden, zum Tee zum Beispiel nach dem Abendessen wird es nicht überflüssig und zusammen mit Milch eignet es sich perfekt als Nachmittagsjause. Bagels können im Laden gekauft werden, aber hausgemachtes backen es wird noch schmackhafter und aromatischer. Darüber hinaus kann jeder mit der Zubereitung einer krümeligen Basis fertig werden, und auch die Zubereitung der Füllung wird nicht schwierig sein.

Ich möchte Sie einladen, köstliche Bagels mit Marmelade auf Margarine und Hefe zu kochen. Diese Bagels werden mit einer Schichtstruktur erhalten.

Bagels auf Margarine zuzubereiten ist nicht schwierig und eignet sich perfekt zum Frühstück, für eine Tasse Kaffee am Morgen.

Margarine auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen, abkühlen lassen.

Die Milch warm erhitzen, Zucker und Presshefe dazugeben, auf dem Tisch stehen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.

Salz und Ei zur Milch-Hefe-Mischung geben, mischen.

Gekühlte Margarine zugeben und umrühren. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, Sie sollten einen Plastikteig erhalten.

Mehl kann je nach Marke und Qualität weniger dauern. Wir nehmen den Teig in eine Plastiktüte und stellen ihn 2 Stunden in den Kühlschrank.

Den Teig in 4 gleich große Kugeln teilen. Rollen Sie jedes Brötchen zu einem Kreis und schneiden Sie es in Segmente.

Marmelade auf die Zuschnitte geben und aufrollen.

Eine Auflaufform (oder Backblech) mit Backpapier auslegen, die Bagels darauf auslegen und an einem warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bagels 20 Minuten backen.

Rötliche und köstliche Bagels auf Margarine sind fertig.

Glücklicher Tee!

Benötigte Produkte:

Hefe-Bagels auf Sauerrahm und Margarine

Früher dachte ich, wenn im Rezept Hefe angegeben ist, dann muss der Teig unbedingt "passen". Und das braucht bekanntlich ein wenig Freizeit. Aber ich möchte wirklich Süßigkeiten mit Hefe und schnell kochen. Dieses Bagel-Rezept ist genau das. Wir backen Bagels auf Sauerrahm, mit Hefe auf einfache Weise und ohne Gärung und Gärung.

Und das Ergebnis könnt ihr euch auf dem Foto selbst anschauen. Üppige, rötliche Bagels für die ganze Familie und nicht nur! Kein Grund, gierig zu sein!

Zunächst rate ich Ihnen, Hefe zu machen. Damit unser Teig nicht nur luftig, sondern auch üppig wird, muss die Hefe aufgelöst werden. Und warme Milch hilft uns dabei. Anstelle von Milch können Sie auch klares Wasser verwenden.

Gießen Sie also 1 Teelöffel Zucker in warme Milch (der Vorgang wird beschleunigt) und zerbröseln Sie die Hefe. Mit Untertasse bedecken und beiseite stellen. In der Zwischenzeit werden wir Folgendes tun.

Während der Teig abkühlt, bleibt Zeit, unnötiges Geschirr vom Tisch zu entfernen und die notwendige Ausrüstung (Nudelholz, scharfes scharfes Messer, Teelöffel) vorzubereiten. Nun, und natürlich süße Füllung nach deinem Geschmack. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Nehmen Sie die Teigplatte aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie auf das Regal im Kühlschrank. Wir nehmen eine Teigkugel heraus und der Rest bleibt im Kühlschrank.

Tipp: Wir schicken jeden Teig nur in einen auf die gewünschte Temperatur vorgeheizten Backofen.

Es gibt viele Bagels, aber meine Vielfraße hielten wie immer nicht lange an. Maximal bis morgens.

P.S. Da jeder in meiner Familie Bagels liebt, backe ich sie ziemlich oft. Und hier ist, was mir aufgefallen ist. Wenn Sie den Teig aus kalter Margarine kochen, wird der Teig geschwollen und locker. Und wenn Sie weiche Margarine hineinlegen - Fertigwaren es fällt nicht so üppig aus, hat aber auch eine völlig andere Struktur - krümeliger und zergeht im Mund. Im Allgemeinen Sand.