pasta ile sebze dolmasıçok yararlı. İkincisinde yenilebilir ve çorba ile de servis edilebilir. Gibi turta dolguları sebzelerle, buzdolabında sahip olduğunuz her şey yapacaktır: lahana, havuç, yeşil soğan, kabak, patates, patlıcan, kereviz ve çok daha fazlası. Ayrıca sebze turtaları parlak ve orijinal görünüyor. Özellikle aşağıdaki şekilde pişirilirlerse.
Bu alışılmadık patlıcan turtası, havuç ve biber kesinlikle süsleyecek bayram masası! Böyle bir turta için sebzelerin dilimler halinde kesilmesi gerekir, bu nedenle doğru ürünleri seçin ve heyecan verici pişirmeye başlayın.
İçindekiler
Yemek pişirmek
- 1 Önce turta için hamuru hazırlayın. Tereyağını eritin, bir yumurta, tuz ile karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yoğurun.
- 2 Bir tart kalıbını tereyağ ile yağlayın. dağıtmak hazır hamur bir fırın tepsisinde kenar yapın.
- 3 Bu yemeğin güzellik sırrı ince dilimlenmiş sebzelerde. Bunu yapmak için, bunları temizlemek için bir bıçak kullanmak uygundur. Yaklaşık olarak aynı ince sebze şeritlerini yapın.
- 4 Sebze dilimlerini kenarlarından ortaya doğru yerleştirerek turtayı şekillendirin.
- 5 5 yumurtayı çırpın yoğun krema, tatmak için tuz. Rendelenmiş peynir ekleyin.
- 6 Karışımı sebzeli turtanın üzerine dökün.
- 7 Pastayı folyo ile örtün ve 180 derecede bir saat pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve pastayı 30 dakika daha fırına koyun.
Kendi bahçelerinde yetiştirilen sebzelerden harika bir börek elde ediliyor. Bu hamur işi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
Nitekim sebzelerde vücudumuz için çok gerekli olan sadece vitaminler ve eser elementler yoktur. Sindirim sisteminin normal çalışması için çok gerekli olan lif içerirler. Sebze turtaları pişirilebilir bütün sene boyunca herhangi bir sebze ile.
Fırında sebzeli börek tarifi
Test, ekşi krema (100 g), bir çift gerektirir taze yumurtalar, 3 orta boy havuç, soda (0,5 yemek kaşığı), tuz (tadına göre), 200 gr margarin ve un. Dolgu 1 baş lahana, 1 soğan, domates, patates ve tereyağı(ne kadar alacağınız size kalmış). Ayrıca turtayı pişirmeden önce kaplamak için 1 yumurta sarısı hazırlamanız önerilir.
- İlk önce havuçları rendeleyin, margarini eritin. Sonra havuçları ekşi krema ve yumurta ile karıştırın. Oraya tuz ve soda ekleyin, erimiş margarini dökün. Karışıma elenmiş un dökülür, hemen elastik bir hamur yoğrulur.
- Derin bir kızartma tavasının dibine, hazırlanan hamurun yarısını üzerine koyarak pişirme kağıdı koymanız gerekir.
- Hamurun üzerine katmanlar halinde koyun taze sebzeler: lahana, tuzlanmış ve yarım porsiyon tereyağı ile tatlandırılmış, yarım soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş, domates dilimleri, çiğ patates ovuşturdu kaba rende. Kalan yağı ve tuzu ekleyin.
- Sonra bir kat soğan gelir, her şey kalan hamur tabakasıyla kaplanır. Turtaya yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırına verilir.
Sebzeli turta orta derecede sıcak bir fırında yarım saat pişirilir.
Bu tarif düşünülebilir evrensel çanak. Hazırlanması, özel finansal ve zaman maliyeti gerektirmez. sebzeli turta atıştırmak için iyi, misafirlere ikram edilebilir. İLE hazır turta genellikle süt, krema veya ekşi krema servis edilir.
Merhaba sevgili okuyucularım! Bugün kabak ve sosisli sebzeli turta yapalım. Bir şekilde bizim ailemizde bu basit hamur mayasıçok iyi yerleşti. Ondan hem pizza hem de tuzlu turtalar pişiriyoruz. Bu arada, bir turta için mayalı hamur nasıl yapılır başka bir makalede bulunabilir. Buna dayanarak armut soymak kadar kolay bir pasta yapacağız.
İlk bakışta, birçok kişiye mayalı hamur çok zor görünebilir. Ama hayır ... Bu harika hamuru nasıl yoğuracağınızı öğrenirseniz, o zaman her zaman hızlı bir hamur elde edeceğinizi garanti ederim. tuzlu hamur işleri. Bu yüzden bugün kabak, sosis ve domatesli sebzeli turta yapıyoruz. Bu arada ben bu sefer donmuş sebze kullandım. Daireler veya yarımlar halinde hazırladım. Böyle bir boşluk, pişirme ve herhangi bir yemek için uygundur.
bu basit hızlı turta makul sayıda misafir için, yani 12 kişi için bir ziyafet olabilir. Bir fırın tepsisine hazırlayacağız. Öyleyse listeleyelim gerekli ürünler turta için.
İçindekiler
- Hamur mayası
- Kabak - 200-300 gram
- Domates - 200 gram
- Sosis - 150 gram (isteğe bağlı)
- Soğan - 1 büyük baş
- Mayonez veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- Tuz biber.
- Sebze yağı
- Yeşillik
sebzeli börek nasıl yapılırçocuk oyuncağı
Bitmiş mayalı hamurun biraz, yani 30 dakikadan 1 saate çıkmasına izin verin ama şimdilik dolguyu hazırlayacağız. Yarım halkalar halinde dilimlenmiş soğanı bitkisel yağda kızartın.
Kabak veya kabağı soğana yayın ve yumuşayana kadar kızartın. Örtüp yaklaşık beş dakika buharlayabilirsiniz.
Bir fırın tepsisi alıyoruz. yağlayın sebze yağı. Ardından, yağ yardımıyla hamuru bir fırın tepsisine gerin ve kenarlarından tamponlar yapın. Dilimlenmiş hamurların üzerine dizin taze domates. Biraz tuzlayalım. Siyah serpilebilir öğütülmüş biber.
İsterseniz sosis ekleyin. Dairelerin yarısına bölün ve tüm yüzeyin üzerine yerleştirin.
Şimdi her şeyi doğranmış otlarla serpin. bende var dondurucu kereviz olduğu ortaya çıktı. Turtamızın üzerine "armut soymak kadar kolay" serpiştirdim.
Ve son aşama - her şeyi çırpılmış yumurta ile ekşi krema veya mayonez ile dökün. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Yumurta karışımını turtanın tüm yüzeyine eşit şekilde yayın. Sebzeli turtayı “armut soymak kadar kolay” fırına gönderiyoruz. Ama önce fırını 180 dereceye ısıtın. Basit pişiriyoruz lezzetli turta 20 dakika civarında.
Basit bir turta yapmanın gerçekten kolay olduğu ortaya çıktı! Üzeri kızarınca ocaktan alın.
Basit ve çok lezzetli bir ev yapımı pastamız var. Onun aroması ve dış görünüş iştahınızı kabartacağınızdan emin olabilirsiniz. Bunu misafirleriniz için hazırlayın. Kesinlikle takdir edecekler. Ve kanıt anında harap bir yemek olacak. Kontrol! Pastayı herkes sever! Bu arada, isterseniz basit bir turtayı biraz farklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Yani, sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek dolguyu beğeninize göre hazırlayın.
Pastayı porsiyonlar halinde kesmek ve servis yapmak için kalır. Pizza gibi en iyi sıcak tüketilir.
Hepsi bugün için. Çok basit bir sebzeli turta hazır. Lütfen masaya gelin.
Saygılarımla, Olga
Test için
- 1 poşet kuru maya (7 gr);
- 500 gr un;
- yarım bardak bitkisel yağ;
- 1,5 çay kaşığı tuz.
Doldurmak için
- 2 orta boy patlıcan, 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
- 2 diş sarımsak, kıyılmış;
- 1 soğan, ince kıyılmış;
- 1 su bardağı sebze suyu;
- 1/2 kırmızı, sarı ve yeşil biber, doğranmış
- 1 kabak (veya diğer), doğranmış
- 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir kaşığı;
- 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntısı kaşıkları;
- 1 inci. bir kaşık kıyılmış maydanoz yaprağı;
- 1 yumurta;
- tuz ve baharatlar - tatmak.
Yemek pişirmek
ile maya karıştırın küçük bir miktar ılık su ve köpürene kadar karışımı birkaç dakika bekletin.
Unu bir kaseye eleyin, ortasını bir "kuyu" yapın, sürgünün kenarlarına tuz serpin.
Una maya ve bitkisel yağ karışımı ekleyin.
Her şeyi elinizle karıştırın ve yaklaşık 1 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Pürüzsüz, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın. plastik ambalaj 1,5 saat veya hacmi iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
Bu arada sebze dolgusunu hazırlayın.
Derin bir tavada biraz yağı kızdırın, doğranmış patlıcanı ve sarımsağın yarısını ekleyin, kısık ateşte patlıcanlar kızarana ve pişene kadar karıştırarak pişirin.
Patlıcanları tuzlayıp bir tabağa alın.
Aynı tavaya biraz yağ ekleyin, biraz ısıtın, soğanı ve kalan sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Et suyunu soğana ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Doğranmış ekleyin dolmalık biber ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatın.
Dilimlenmiş kabağı ve kızarmış patlıcanı tavaya ekleyin ve hep birlikte 5 dakika daha veya bitene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve seçtiğiniz otlar ile tatlandırın.
Dolguyu ocaktan alın, rendelenmiş peyniri eklemeden önce soğumaya bırakın, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve bir yumurta. Her şeyi karıştırın.
Şimdi pastanın yapılışına geçelim. Hamuru hafifçe un serpilmiş bir masanın üzerine alın. 1/3 kısmını ayırın ve bir kenara koyun.
Hamurun çoğunu bir daireye yuvarlayın. Yuvarlak derin bir fırın tepsisi alın (çap - yaklaşık 25 cm), bitkisel yağla bolca yağlayın ve ardından daireyi forma yerleştirin. Hamurun kenarlarını hizalayın, fazlalığı bir bıçakla kesin.
Hazırlanan sebze dolgusunu tabanın üzerine koyun.
Hamurun kalan 1/3'ünü açın ve turtanın üstünü kapatın. Kenarlarını parmaklarınızı una batırarak kapatın. Pişirme sırasında buharın dolgudan çıkmasını sağlamak için üstte bir bıçak veya çatalla birkaç delik açın.
Fırını 190 gr.S'ye ısıtın. Patlıcan turtasını 45 dakikadan 1 saate kadar pişirin. Güzelce kızartılmış bir pişirme kabuğu, hazır olma sinyali olarak hizmet etmelidir.
Sebzeli turtayı fırından alıp 5-10 dakika dinlendirin ve ardından bir tabağa ters çevirin.
Sıcak veya ılık olarak servis edin. Kes ve tadını çıkar!
Afiyet olsun!
