Alkollü jöle çekimleri. Lezzetli jöle shot nasıl yapılır

Alkollü jöleler - atışlar

Tatiller yaklaşıyor ve yaklaşıyor ve zaten misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı ve memnun edeceğinizi düşünüyorsunuz. Tatlı için jöle pişirmeyi öneriyorum, ama bir "sürprizle! :) Ve az miktarda alkol alacaklar. Konyak, likör, rom, şampanya veya votka veya tekila gibi daha güçlü içecekler aromalı lezzetli ve tatlı bir yemek olacak. herkese hitap eder, ancak sadece çocuklar için jöle Amerika'da bu incelik, herhangi bir tatil veya özel durum için uygun olan "Jell-O shot" adı altında bilinir. Alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, o zaman gelecek tarifleri kullanın. kullanışlı.

Jöle "Margarita" vurdu

İçindekiler: taze limon suyu - 30 ml, şeker - 20 gr, 40 ml suda çözülmüş, jelatin - 35 gr, tekila - 85 ml, Cointreau likörü - 60 ml

Yemek pişirme:

Limon suyunu şeker şurubu ile karıştırın, jelatin ekleyin ve karıştırarak bu karışımı jelatin eriyene kadar ocakta hafifçe ısıtın.

Tekila ve Cointreau likörü ekleyin, bardağa veya kalıplara dökün ve soğutun.

Şampanya ile Berry jöle

İçindekiler: şampanya - 500 ml, şeker - 259 gr, granüllerde jelatin - 20 gr, yumurta (protein) - 1 adet, herhangi bir çilek (çilek / kızılcık / ahududu / yaban mersini) - 200 gr, esmer şeker - 100 gr

Yemek pişirme:

pişirmek dut şurubu: 50 gr şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Çilekleri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika ısıtın. Karışımı soğumaya bırakın.

Kalan şekeri şampanyanın yarısında kısık ateşte eritin ve ocaktan alın. Jelatin ve kalan şampanyayı ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.

Berry şurubunu bardaklara dökün ve jelatinli şampanya ekleyin. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını şekerle süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tabağa biraz şeker dökün, bardağın kenarlarını proteinle yağlayın ve şekere daldırın.

Jöle sadece bardaklarda değil, kalıplarda veya büyük bir formda dondurulabilir ve ardından bir bıçakla kesilebilir.

Jöle "Limon" vurdu

İçindekiler: limon jelatin - 1 poşet, votka (tekila) - 230 ml, sıcak su - 450 ml, soğuk su - 230 ml

Yemek pişirme:

Jelatini içinde eritin sıcak su talimatlara göre ve soğuk su ekleyin, iyice karıştırın. Sonra votka (tekila) ekleyin.

Atış oluşturmak için karışımı kalıplara dökün ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan 10 dakika önce çıkarın alkollü içkiler buzdolabından çıkarın ve limon dilimleri ile süsleyin.

Çok renkli jöle çekimleri (alkollü)

İçindekiler: anlık jelatin - 35 g, şeker - 20 g, 40 ml suda çözülmüş, votka - 250 ml, kiraz (taze kuyruklu) - 10 adet, vişne suyu - 50 ml, portakal sak - 50 ml, limon suyu - 25 ml.

Yemek pişirme:

Jelatini suda eritin, ekleyin. şeker şurubu, soğutun ve votka ekleyin, ardından üç parçaya bölün:

- ilk parçaya vişne suyu ekleyin, hazırlanan tabaklara dökün ve katılaşması için birkaç dakika soğutun;

- ikinci kısma limon suyu ekleyin;

- üçüncü bölümde - portakal suyu;

- sonra kireç tabakasını dökün ve dikkatlice, kuyruğu yukarı gelecek şekilde kirazı "ekin". Biraz sertleşince üzerine portakal suyu serpin.

Evrensel jöle atış

İçindekiler: jelatin - 20 gr, sıcak su - 80 ml, alkol (votka, viski, tekila, cin) - 50 ml

dikkat edeceğim: Kullanılan alkole göre jöle seçin. Votka - portakal veya vişne için, viski ve konyak için - elma için, tekila - limon için cin şeftali veya kivi aromalı jöle ile iyi gider. Meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Optimum karıştırma oranı 1:2'dir (bir kısım alkole iki kısım su), daha yüksek alkol konsantrasyonu ile jöle tatsız olur.

Yemek pişirme:

Jelatini paketin üzerinde yazdığı gibi sıcak suda eritin.

Jöleyi 30 - 40°C'ye soğutun, seçilen alkolü ekleyin ve iyice karıştırın. Gelişme için dış görünüş Gıda boyası kullanabilirsiniz, ancak gerekli değildir.

Karışımı plastik kaplara veya kalıplara dökün ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Servis yapmadan önce, alkollü jöleyi biraz çözülmesi için 5-10 dakika önce buzdolabından çıkarın.

Mutlu pişirme!

Jöle atışları alışılmadık bir muameledir. alkollü içecekler bu olmadan hiçbir Amerikan partisi yapamaz. Bu yemek tatlı bir muamele gibi görünüyor, ancak gücü birçok şarap ve likörden daha düşük değil. ABD'de buna "Jell-O shot", ülkemizde ise alkollü jöle denir. Partiyi çeşitlendirmek veya misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, o zaman en iyi seçenek bulmak zor. En önemli şey, evde alkollü jöle yapmanın çok basit olmasıdır. Votka, viski, konyak, tekila ile birçok tarif var. Likör, alkollü şampanya jölesi, votka veya diğer alkollü içecekler ile çekim yapabilirsiniz. Çoğu zaman, partilerde Bailey likörü, Margarita jöle çekimi ve farklı renklerde güzel 3 katmanlı jöle çekimleri ile çekimler yapılır.

Jöle "Margarita" vurdu

İçindekiler:
- 30 ml taze meyve suyu Misket Limonu
- 40 ml suda çözülmüş 20 gr şeker
- 35 gr jelatin
- 85 ml tekila
- 60 ml Cointreau

Limon suyunu şeker şurubu ile karıştırın, jelatini ekleyin ve karıştırırken jelatin eriyene kadar karışımı ocakta hafifçe ısıtın. Tekila ve Cointreau ekleyin, bardağa veya kalıplara dökün ve soğutun. Tarife biraz Margarita shot ekleyebilirsiniz. Gıda boyası veya parlak meyve likörlü bir tarif seçin.

Jöle çekimleri "", kiraz çekimleri ve marmelat çekimleri romantik bir akşam için harika bir fikirdir. , portakal ve alkollü çekimler sadece bir partide misafirleri tedavi etmek için değil, aynı zamanda bir yaz pikniği için de yapabilirsiniz. harika görün şenlikli masa ve kirazlı jöle atışları. Kirazlarla jöle çekimi yapmak çok basittir - kirazları dondurmadan önce herhangi bir jöleye batırın ve sertleştikten sonra misafirleri tedavi edin.

Şampanya meyveli jöle

İçindekiler:
- şampanya - 500 ml
- şeker - 250 gr
- granüllerde jelatin - 20 g
- yumurta (protein) - 1 adet.
- herhangi bir çilek - çilek / kızılcık / ahududu / yaban mersini - 200 gr
- esmer şeker - 100 gr

Berry şurubu hazırlayın: 50 g şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, 5 dakika kaynatın. Çilekleri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha ısıtın. Karışımı soğumaya bırakın.

Kalan şekeri şampanyanın yarısında kısık ateşte eritin. Ateşten uzaklaştırın. Jelatin ve kalan şampanyayı ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Berry şurubu bardaklara dökmek, jelatinli şampanya eklemek için kalır. Jöle tamamen katılaşana kadar bardakları buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını şekerle süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tabağa biraz şeker dökün, bardağın kenarını proteinle yağlayın ve şekere daldırın. Ve jöleyi bardaklarda değil, kalıplarda veya büyük bir biçimde dondurabilir ve ardından bir bıçakla küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Alkollü jöle çekimleri "Limon sıçraması"

İçindekiler:
- 1 poşet limon jelatin
- 450 ml sıcak su
— 230 ml soğuk su
- 230 ml votka veya tekila

Jelatini sıcak suda eritin. Jelatine soğuk su ve ardından alkol ekleyin. Atışlara veya kalıplara dökün ve soğutun. Servis yapmadan önce limon dilimleri ile süsleyin. Tekilaya tuz ekleyin.

Tatil için alışılmadık, yeni bir şey denemek ister misiniz? 5 lezzetli ve parlak tarifleri yakalayın alkollü jöle çekimleri tekila, votka veya şampanya bazlı. Bu tariflere göre yapılan atışlar, herhangi bir onur partisinde hit olacak. 8 Mart veya 23 Şubat'ta kurumsal bir Yeni Yıl kutlamasında iş arkadaşlarınızı onlarla şaşırtabilir veya 14 Şubat'ta sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz.

Jöle "Margarita" vurdu

İçindekiler:

- 30 ml taze limon suyu

- 40 ml suda çözülmüş 20 gr şeker

- 35 gr jelatin

- 85 ml tekila

- 60 ml Cointreau

Biraz gıda boyası ekleyebilir veya parlak meyve likörlü bir tarif seçebilirsiniz -

Çileklerde marmelat çekimleri

ilginç tarif romantik bir akşam, evlilik yıl dönümü veya ortak için jöle çekimleri. Yukarıdaki tarife göre tekila bazlı jöle yapıyoruz ve daha önce çekirdekleri kesilen meyvelerin üzerine döküyoruz.

Ama kirazlarla ilgili fikir - dondurmadan önce kirazları herhangi bir jöleye daldırın -

Şampanya meyveli jöle

İçindekiler:

- şampanya - 500 ml

- şeker - 250 gr

- granüllerde jelatin - 20 g

- yumurta (protein) - 1 adet.

- herhangi bir çilek - çilek / kızılcık / ahududu / yaban mersini - 200 gr

- esmer şeker - 100 gr

Berry şurubu yapımı:

50 gr şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, 5 dakika kaynatın. Çilekleri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha ısıtın. Karışımı soğumaya bırakın.

Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını şekerle süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tabağa biraz şeker dökün, bardağın kenarını proteinle yağlayın ve şekere daldırın.
Ve jöleyi bardaklarda değil, kalıplarda veya büyük bir şekilde dondurabilir ve ardından bir bıçakla kesebilirsiniz.

Jöle "Limon sıçraması" vurdu

İçindekiler:

- 1 poşet limon jelatin

- 450 ml sıcak su

- 230 ml soğuk su

- 230 ml votka veya tekila

Jelatini sıcak suda eritin. Jelatine soğuk su ve ardından alkol ekleyin. Atışlara veya kalıplara dökün ve soğutun. Servis yapmadan önce limon dilimleri ile süsleyin. Tekilaya tuz ekleyin.

Herhangi bir etkinlik planlanırsa, masaya alkollü jöle servis edilebilir. Misafirler bu yemekten hoş bir şekilde şaşıracaklar, çünkü sıra dışıdır ve korunmasına yardımcı olur. iyi ruh hali. Tatlı, normal jöle ile aynı şekilde hazırlanır. Sadece bu durum alkol kullanılacaktır. Çalışması için bazı yararlı önerileri dikkatlice incelemelisiniz.

Klasik pişirme yöntemleri

Yemek yapmak hızlı ve kolaydır. Bu, her evde bulunan malzemeleri gerektirecektir.

Yani, bu jöle şunlardan hazırlanır:

jelatin (20 g);
sıcak su (80 mi);
alkol (50 mi).

Tatlılara herhangi bir alkol eklenebilir. Buna göre jöle seçmeniz önerilir. Votka kullanılıyorsa, portakal veya vişne stoklamak daha iyidir. Konyak veya viski alınan bir tarif, jöle kullanımını içerir. elma aroması. Limon tekila ile iyi gider. iyi tatlılar meyve parçalarının eklenmesiyle elde edilir.

Oranlara uyulmalıdır. Alkol ve su doğru şekilde karıştırılmalıdır - 1:2. Daha fazla alkol alırsanız, yemeğin tadı bozulur.

Yemek tarifi:

Jelatin, talimatlarda açıklandığı gibi sıcak suda çözülür.
Ortaya çıkan ürün 30-40 dereceye kadar soğutulur.
Alkol ilave edildikten sonra karışım karıştırılmalıdır. Dilerseniz gıda boyası kullanabilirsiniz.
Plastik bardaklara dökülen karışım buzdolabında 3 saat bekletilir. Birkaç çeşit jöleyi bir bardakta birleştirerek tatlılar daha çekici hale getirilebilir. Bunu yapmak için, ilk katmana kalınlaşması için zaman vermeniz gerekir ve ardından ikincisi üstte yapılır.
Tatlıları çıkarmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmeleri gerekir.

Tadı harika olan alkollü içkiler yapmak çok kolay.

Onların tarifi oldukça basit:

Bir torba jelatini sıcak suda eriterek başlamalısınız.
Daha sonra malzeme soğuk su ile karıştırılır.
Daha sonra ya votka ya da tekila kullanılır.
Gelecekteki tatlıların hazırlanmış kalıplara dökülmesi ve buzdolabına yerleştirilmesi gerekir. Orada birkaç saat kalmalıdırlar.
Dekorasyon için limon dilimleri kullanılır.

olanlar için güçlü alkol zevkinize göre değil, şarabın alındığı bir tarif var.

İhtiyacın olacak:

Kırmızı şarap (200 mi).
Jelatin.
Turuncu.
Su (2 bardak).
Şeker (200 gr).

Alkolün meyve ve meyvelerle kombinasyonu

Sayılar karmaşık tarif alkollü jöle şampanya ve herhangi bir meyveden yapıldığında. Örneğin, ahududu veya çilek mükemmeldir.

Yemek tarifi:

Şeker (50 g) suda (1 yemek kaşığı) çözünür. Elde edilen karışım, düşük ısıda beş dakika ısıtılmalıdır.
Meyveleri ekledikten sonra, ısıtma 3 dakika daha sürmelidir, ardından karışım ılık bir duruma soğutulmalıdır.
Şampanya (250 mi) ateşe verilir ve yavaş yavaş 40 dereceye ısıtılır. Daha sonra şeker (300 g) eklenir ve karışım karıştırılır.
Malzemeler jelatin ve bir miktar şampanya (250 mi) ile birleştirilmeli ve ayrıca iyice karıştırılmalıdır.
Alkollü jöle bir buçuk saat buzdolabına konur. Önce hazırlanan kaplara dökülür.

Portakal isteyen harika bir tarif. İkramlar için kalıp görevi görecekler.

Hazırlamak için aşağıdakileri yapın:

Yıkanmış portakallar ikiye bölünür.
Hamur bir kaşıkla çıkarılır. Cildi sağlam tutmak için özen gösterilmelidir.
Jöle, alkol ile birlikte her yarıya dökülür.
Tatlılar gece boyunca soğuk bir yerde bekletilmelidir. Çanak birkaç saat sonra hazır olacak olsa da, daha net bir şekil alması zaman alacaktır. Yarımlar daha da küçük dilimler halinde kesildiğinde, muamele dağılmamalıdır.

Alkollü içeceklerin kullanıldığı tatlı bir yemeğin olması gerektiği gibi olması için bazı önerileri dinlemelisiniz:

gelecekteki tatlının tadı, ne tür alkolün kullanıldığına ve ne miktarda olduğuna bağlıdır;
jelatin satın almada sorun olmayacak, ayrıca süpermarketlerde hazır jöle satılıyor;
yemeklere gelince, tercihlerinize güvenmelisiniz, ancak oranlar hala önemlidir; güçlü alkol kullanılmışsa, küçük bardaklara ihtiyaç duyulacaktır;
bir yemeği süslerken, meyve ve jöle kombinasyonunu da göz ardı etmemelisiniz, aksi takdirde tatlı gerçek tadını kaybeder;
Bulaşıktan giysilerde leke kaldıysa, ondan kurtulmak o kadar kolay değildir, bu nedenle en kısa sürede soda ve buzlu su kullanmalısınız;
sıcak karışım önce soğumalı ve ancak daha sonra kalıplara dökülmelidir; cam kadehler istek üzerine mevcuttur;
için parlak tatlı, özellikle gökkuşağı şeklinde, şeffaf kalıplar yapacak;
çanak muhafaza edilmelidir ılık su jöle duvarları terk edene kadar;
kullanarak tatlıda baloncukların varlığını elde edebilirsiniz. küçük bir miktar soda;
çocukların yetişkinler için tatlıları kendi tatlılarıyla karıştırmamalarını sağlamak önemlidir;
çanak güneşte çok uzun süre kalırsa yerleşir;
formun optimal rengini ve yoğunluğunu tatlı ile korumak için karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun.

Arkadaşlarınızı şaşırtmak istiyorsanız, bu jöle bir aperatif olarak gayet iyi yapacaktır. İstenirse, yemek gerçek bir şahesere dönüştürülebilir. Ana şey, hayal gücünü göstermek ve belirtilen oranları aşmamaktır.

Adım 1: Margarita Jelly Shot'u hazırlayın.

Tüm jöle çekimlerini hazırlamak için ilk adım, jelatini ılık suda tamamen çözmek, ardından soğuk suyla karıştırmak ve istediğiniz alkolü eklemektir. Margarita jöle shot hazırlarken ilk adım şeker şurubu ile limon suyunu karıştırmak, jelatin eklemek ve (jelatin) tamamen eriyene kadar ateşte ısıtmaktır. Ardından tekila ekleyin. Karışımı 2 porsiyona bölün. Birine karpuz likörü, diğerine elma likörü ekleyin. Kalıplara dökün, jöleyi şeker çubuklarıyla delin ve içine koyun. dondurucu.

Adım 2: Northern Lights Jelly Shot'u hazırlayın.

Burada ihtiyacımız var taze kiraz. Bu jöleyi katmanlar halinde pişireceğiz. İlk katman opak olacaktır. Bunu yapmak için bir bardak ananas veya Portakal suyu jelatin ile ateşe verin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Sonra votka ekleyin. Daha sonra karışımı kalıplara dökün ve yaklaşık 30 dakika buzlukta bekletin. Şimdi ikinci şeffaf katmanı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir bardak beyazı karıştırın üzüm suyu veya jelatinli bir bardak sprite. Ateşte 5 dakika pişirin ve ardından buzdolabında 15 dakika soğumaya bırakın. Opak bir tabaka olan kalıpları çıkarıyoruz, kirazı koyuyoruz ve ikinci katı döküyoruz ve tekrar dondurucuya koyuyoruz. Tatlı 20-30 dakikada hazır!

Adım 3: Kirazlardan jöle atış "Gökkuşağı" pişirme.

Bu jöle shot'ı da katmanlar halinde pişireceğiz. İlk katman kırmızıdır. Hazırlamak için bir bardak suyu iki torba çilek veya vişne jelatini ile karıştırmamız gerekiyor. 5 dakika pişirmek için ateşe veriyoruz, ardından 50 gr votka ekleyip dondurucuya koyuyoruz. İkinci katman sarıdır. Bunu yapmak için, her şeyi bir öncekiyle aynı şekilde yapın, sadece limon jelatin ilavesiyle. Daha sonra kırmızı bir tabaka ile bir kalıba dökün ve tekrar dondurucuya koyun. Ve son olarak, üçüncü katman mavidir. Jelatine mavi boya ilavesiyle eski şemaya göre pişirme. Pişirdikten sonra kirazı kırmızı ile arasına koymanız gerekir. sarı tabaka. Mavi tabakayı üstüne dökün ve 2 saat dondurucuda bekletin. (Renkler herhangi bir sırayla doldurulabilir)

Adım 4: Alkollü jöle atışları yapın.

Ve şimdi alkollü jölelerimiz - çekimler hazır. Soğuk servis edilmelidirler. Alkol bu şekilde daha yavaş emilir ve misafirlerinizin çoğu ne kadar yediklerinin farkına bile varmazlar, bu yüzden etrafta dolaşıp kullanabilirsiniz. daha fazla su ve daha az alkol, hoş olmayan durumlardan kaçınmaya ve nispeten kültürel bir zamana sahip olmaya yardımcı olacaktır. Misafirlerinizin çabalarınızı takdir edeceğini düşünüyorum. Afiyet olsun!

Jöle çekimlerini buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir, böylece biraz çözülürler.

Jöle karışımına alkol dökmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın ve soğuk su veya meyve suyu ekleyin. Bu, alkolün buharlaşmaması için yapılır.

Yukarıdaki tariflerin tümü yaklaşık değerlerdir, bu nedenle hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve meyve suları, şuruplar ve sevdiğiniz her türlü alkolü deneyebilirsiniz.

Jölenin çok katmanlı olması gerekmez, tek renk kullanabilirsiniz, o zaman pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır.