Su ile ufalanan pirinç lapası hazırlayın. Süt veya su ile pirinç lapası nasıl pişirilir

Pirinç, çeşitli şekillerde pişirilebilen, çok faydalı ve birçok insan tarafından sevilen bir tahıldır. Suda kaynatılmış pirinç, diyet yemeği olarak uygundur veya et veya kümes hayvanları için garnitür olarak kullanılabilir, süt lapası bir çocuk için ideal bir kahvaltıdır ve kokulu meyveler ve meyvelerle birlikte pişirilirse, enfes ve lezzetli bir tatlı elde edersiniz. .

Pirinç çok faydalı içerir B, E, PP gruplarının vitaminleri ve sağlık için gerekli eser elementler: demir, potasyum, fosfor, çinko. Bu ürüne dayalı yemekler şunları içerir: karmaşık karbonhidratlar ve selüloz neredeyse tüm gün için gerekli enerjiyi sağlayabilen ve bu tahıllar vücuttan toksinlerin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Yemek pişirmek için tahılların hazırlanması, tahılların pişirme sürecinin teknolojisi

Pişirmeden önce pirinç seçimi ve işlenmesi

Pirinç çeşitlerinden ikisi en popüler olanıdır - bunlar yuvarlak sütlü yulaf lapası pişirmek için çok uygun olan ve uzun taneli, daha ufalanan olduğu için daha çok su ile pişirmek için tasarlanmıştır.

Pirinç lapası pişirmeden önce, tahılları ayırmak ve yıkamak gerekir tüm kiri ve fazla nişastayı çıkarmak için. Bunu yapmak için pirinç suyla dökülmeli, iyice karıştırılmalı ve ardından tüm sıvıyı boşaltılmalıdır. Bu prosedür, tahliye ettiğiniz su berrak hale gelene kadar birkaç kez tekrarlanmalıdır.

bundan sonra pirinci ıslatabilir misin 30-40 dakika soğuk suda. Bu, ürünün daha ufalanması ve daha hızlı pişmesi için yapılır, ancak ıslatma lezzetli yulaf lapası yapmak için bir ön koşul değildir.

Pirincin suyla demlendiğini düşünmeye değer. hacimde artış, bu da tahıllı tavaya daha az sıvı eklenmesi ve ardından pişirmeye başlaması gerektiği anlamına gelir.

Süt veya suyla yemek pişirmek kesinlikle zor değil, ancak bunun için kesin bir şey bilmeniz gerekiyor. aşağıdaki gibi pişirme teknolojisi:

biraz daha var mı başka bir pişirme yöntemi, yıkanmış pirincin hemen bir tencereye yerleştirilmesi, ardından sıvının yukarıdan 3-4 cm kaplaması için soğuk su veya süt ile dökülmesinden oluşur. Daha sonra şeker, tuz ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Yulaf lapası hazır olduğunda biraz ekleyebilirsiniz. Tereyağı.

Sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir

Çocukların iyi beslenmesi için yulaf lapası çok önemlidir. Pirinç tahıllarına dayalı süt yemekleri her bebeğin diyetine dahil edilmelidir, çünkü diğer tahıllardan farklı olarak pirinç yemek, gastrointestinal sistemin düzgün çalışması için çok faydalıdır. Çocuğunuzun gerçekten seveceği sütlü lezzetli bir yulaf lapası pişirmeye çalışalım.

İhtiyacın olacak:

Bir yemek pişirmek:

Bir yaşın altındaki bebekler için bu tür yulaf lapası olabilir. ince ovalayın ve sütle seyreltin istenilen yoğunluğa Ve daha büyük çocuklar için bu yemeğe taze meyveler veya parçalar ekleyin. meyve, ve çocuklar mutfak becerilerinizi kesinlikle takdir edecekler.

Suda pirinç lapası nasıl pişirilir

Ufalanan su üzerinde pirinç lapası

Bu şekilde hazırlanan kabuğu çıkarılmış taneler, yemek için mükemmel bir garnitür olacaktır. et ya da balık ile kullanım için de idealdir. salatalar veya soslar.

İhtiyacın olacak:

Bir yemek pişirmek:

Pişirmeden önce, tahılları ayırmanız ve suyla iyice durulamanız gerekir.
Almak kalın duvarlı konteyner, içine su dökün, tuzlayın ve kaynatın ve ardından pirinci dökün.
Kaynattıktan sonra, yulaf lapasını sürekli karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirmeniz ve ardından ısıyı en aza indirmeniz ve bir kapakla kapatmanız gerekir.
Şimdi pirinç yaklaşık 20-25 dakika çürümelidir. Yemeğin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırmak gerekir.
Tahıl tüm sıvıyı emdiğinde, ateş kapatılmalı, bitmiş yulaf lapasına eklenmelidir. Tereyağı, daha sonra tavayı bir havluyla örtün ve yemeğin tadını iyileştirmek için 10 dakika bekletin.

İhtiyacın olacak:

Bir yemek pişirmek:

Gerekli miktarı alın temiz pirinç.
Bir kaseye dökün su, oraya ekle şeker, tuz ve kaynamaya getirin.
Sonra mısır gevreğini dökün, ısıyı azaltın ve 30 dakika pişirin. Yulaf lapasının sıvı olması için kaynayan bileşimi sürekli karıştırmak gerekir.
Pişirdikten sonra yulaf lapasına bir parça koyun. yağlar ve taze hazırlanmış olarak tüketin.

Kabak ile pirinç lapası nasıl pişirilir

Kokulu parçalarla tatlı haşlanmış pirinç gibi enfes bir yemek balkabağı, dır-dir çok sağlıklı kahvaltı hem yetişkinler hem de çocuklar için ve hazırlamak zor olmayacak.

Kabak yıkanmalı, soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. kabuğu çıkarılmış tane yıka ve Kurut. Bir fırın tepsisi alın ve içini iyice yağlayın. Tereyağı. oraya ekle pirincin yarısı, sonra koy kabak ve irmikleri tekrar üstüne yerleştirin.

O zaman yemeği baharatlamalısın tuz ve şeker. Şimdi yemek kasesine dökün su, üzerini bir kapakla kapatıp 185 derece önceden ısıtılmış fırına verin. 50 dakika sonra tatlı yulaf lapası hazır olacak.

Yavaş bir tencere kullanarak pirinçten süt lapası

Bir multicooker yardımıyla, herhangi bir tahıl temelinde birçok yemek pişirebilirsiniz - çorbalar, pilav, çeşitli süt veya su ile yulaf lapası. Ek olarak, bu hazırlama yöntemi çok uygundur, çünkü sürekli varlık ve dikkat gerektirmez, mucize fırına gerekli ürünleri eklemeniz yeterli, her şeyi kendi kendine yapacak.

Pirinci iyice durulayın ve cihazın kabına koyun. doldur Süt. Şimdi eklememiz gerekiyor tuz, şeker, yağ ve her şeyi karıştırın. Ardından multicooker'i kapatın, tahılları pişirmek için özel modu ayarlayın.

İşlemin süresi 25 dakika olmalıdır. Ses sinyali yemeğin hazır olduğunu size bildirdikten sonra, cihazı ısıtma moduna geçirin 15 dakika için. Bu süreden sonra mucize ocaktan yulaf lapası deneyebilirsiniz.

Karışık sebzeli pilav nasıl pişirilir

Bu yemek, figürlerini takip eden insanlar için idealdir. bunun yanında pirinç ve sebzeler çok sağlıklı, bu ürünler çok lezzetli ve düşük kalorili bir akşam yemeği yapacaktır.

Tahılları yerleştirin tuzlu su ve yarı pişmiş pişir. İçindeki tüm sıvıyı boşaltmak için pirinci bir elek içinde boşaltın. Tüm sebzeleri yıkayın, ardından patlıcan küpler halinde kesin ve havuçşeritler halinde kesin.

tavaya dökün sıvı yağ, sebzeleri sakla yeşil bezelye, ve yaklaşık 15 dakika kızartın. Daha sonra pirinç ekleyin tüm ürünleri karıştır, bir kapakla örtün ve 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Çanak hazır! buna ekle baharat ve servis yapabilirsiniz.

Çilek ile pirinç lapası

Fazla kilo almak istemeyen ama tatlıları sevenler için harika bir seçenek. Ayrıca, su üzerinde çilek bulunan tahıllar çok lezzetli ve kokulu ve onları kahvaltıda yemek size uzun süre enerji artışı sağlayacaktır.

Bu yemeği hazırlamak için pirinci yıkamanız, içine dökmeniz gerekir. kaynayan su ve pişir. Meyveleri suyla durulayın, ardından bitmiş tahıllara ekleyin, Şeker ve karıştırın.

Tüm ürünleri ateşe koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin, pişirmenin sonunda ekleyin. Tereyağı ve kapağı kapatın.

Çilekli pilav hazır, yemeğe başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pirinç lapası, herhangi bir aşçının ve çoğu ev hanımının pişirebileceği temel yemeklerden biridir. Meyve veya sebze, mantar, et ilavesiyle tatlı ve şekersiz, su veya sütte kaynatılabilir. Sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeklerinde de yapılabilir. Pirinç lapası yapmayı bilerek, aile menüsünü önemli ölçüde genişletecek ve sevdiklerinizi lezzetli, doyurucu ve sağlıklı kahvaltılar, öğle ve akşam yemekleri ile besleyebileceksiniz.

Pişirme özellikleri

Pirinç, insanların özellikle insan tüketimi için yetiştirmeye başladığı ilk tahıllardan biridir. Ondan yemekler dünyanın çeşitli yerlerinde hazırlanır. Ülkemizde pirinç lapası en geleneksel pirinç yemeği olarak kabul edilir ve hazırlanması için çok sayıda tarif vardır. Pirinç lapasının farklı tariflere göre pişirilmesine rağmen, hazırlanmasının genel prensipleri ortak kalır. Onları tanımak, acemi bir hostes bile lezzetli ve iştah açıcı bir pirinç yemeği pişirebilir.

Binlerce yıldır pirinç yetiştiren insanlık, çok farklı özelliklere sahip birçok çeşidini ortaya çıkarmış, onu farklı şekillerde işlemeyi öğrenmiştir. Farklı yemekleri pişirmek için farklı pirinç taneleri çeşitleri tasarlanmıştır. Bazıları risotto, diğerleri pilav, diğerleri suşi için kullanılır. Yulaf lapası yapmak için en uygun olanı, çok fazla nişasta içeren yuvarlak taneli pirinç çeşitleridir. Onlardan püresi viskoz hale gelir, tadı hoştur.
Dükkanların raflarında kahverengi, kremsi beyaz pirinç bulabilirsiniz. Birincisi işlenmemiş, en kullanışlı olanıdır, ancak yulaf lapası yapmak için kaynatılması çok uzun sürer. Kremsi bir renk tonuna sahip olan mısır gevreği buharda pişirilir. Bu işleme yöntemi aynı zamanda pirincin faydalarından da tasarruf etmenizi sağlar. Buğulanmış tahıllar da istediğimiz kadar hızlı kaynatılmaz. Bu nedenle, ondan yulaf lapası hazırlamadan önce en az yarım saat soğuk suya batırılır. Tahılları öğütmek, tahılları pişirmek için ideal olan ve önceden ıslatmaya ihtiyaç duymayan beyaz pirinç elde etmenizi sağlar.
Yulaf lapası pişirmeden önce, herhangi bir pirincin basit bir şekilde hazırlanması gerekir. İlk olarak, çakıl taşları, bozuk tahıllar ve diğer çöpler çıkarılarak ayıklanır. Daha sonra tahıl soğuk su ile yıkanır. Son kez, sadece nişastayı yüzeyden değil, aynı zamanda yağlı bir filmden çıkarmak için sıcak suyla yıkanabilir.
Hazırlanan pirinç soğuk bir sıvı ile dökülür, orta ateşte kaynatılır ve yüzeyinde oluşan köpük alınır, daha sonra ateşi kısılır ve pirinç yumuşayana kadar pişirilir. Aynı zamanda, yulaf lapası yanmaması için periyodik olarak karıştırılmalıdır. Bu, özellikle pirinçten süt püresi pişirirken önemlidir. Şeker ve tuz hemen veya ateş azaltılmadan önce ilave edilir.
Sıvı yeterli değilse, biraz su ekleyin ve yulaf lapasını karıştırın. Su yerine süt eklerseniz, yulaf lapası neredeyse kesinlikle yanacaktır.
Pişirme süresi yulaf lapası kullanılan pirincin türüne, su ve süt oranına, tahıllara ve sıvılara bağlı olabilir. Ufalanan yulaf lapasının hazırlanması genellikle 20 dakika sürer, ancak bundan sonra içinde yemek olan tava sarılır ve yulaf lapası 15-20 dakika buharda bırakılır. Sütte viskoz pirinç lapası 30-40 dakika kaynatılır. Yavaş bir ocakta yulaf lapası pişirirken 10 dakika daha fazla sürer. Genellikle ünite, yemeğin hazır olup olmadığını kendi başına belirler, çalışan programı dikkate alarak zamanı otomatik olarak ayarlar.
Yavaş bir tencerede pirinç lapası pişirmek için Süt Lapası programı kullanılır. Bu multicooker modelinde böyle bir fonksiyon yoksa, diğer tahıl yemeklerini pişirmek için tasarlanmış programı etkinleştirin. Genellikle "Pirinç", "Karabuğday" veya "Yulaf lapası" olarak adlandırılır, ancak başka bir adı olabilir.
Ocakta yulaf lapası pişirmek için, yüksek kaliteli yapışmaz kaplamalı veya çift tabanlı bir tava kullanılması önerilir.
Pirinç lapası tek başına sütte kaynatılmaz. Çok uzun sürecek ve yulaf lapası kesinlikle yanacaktı. Genellikle süt aynı oranda su ile karıştırılır. Süt sudan daha fazla eklenebilir, ancak toplam sıvı hacminin 3 / 4'ünden fazla olamaz. Bazen su, sütten daha fazla eklenir.

Pirinç lapası yağ ile tatlandırılırsa daha lezzetli olur. Genellikle hazır bir yemeğe eklenir.

Tahıl ve sıvı oranları

Pirinç lapası pişirirken beklenen sonucu elde etmek için, doğru tahıl ve sıvı oranlarını seçmek önemlidir.

Pirinç lapasının ufalanması için, bir bardak tahıl başına 2-2,5 bardak su alınır. Sütte, ufalanan pirinç lapası genellikle kaynatılmaz.
Kıvamlı pirinç lapası hazırlamak için bir bardak pirinç başına 4 bardak sıvı, örneğin 2 bardak su ve 2 bardak süt almanız gerekir.
Bir bardak mısır gevreği için 5-6 bardak sıvı alırsanız, örneğin 2 bardak su ve 4 bardak süt alırsanız, sıvı pirinç lapası çıkacaktır. Genellikle anaokulunda hazırlanan bu yulaf lapası.
Yavaş bir tencerede pirinç lapası pişirirken, bir tencerede yemek pişirirken kullanılanla aynı miktarda sıvı eklenir.

200 ml kapasiteli bir bardağa 180 ila 200 g pirinç konur. 250 ml kapasiteli bir bardak 225-250 g pirinç gevreği içerir. Kesin veriler pirinç çeşidine bağlı olabilir.

Önemli! Pirinç, insan vücudu tarafından iyi emilen önemli miktarda protein ve kompleks karbonhidratlar içerir. Uzun süre enerji verir, alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve bebek maması için bile uygundur.

Pirinç, E ve PP vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, bakır ve bir dizi başka element açısından zengindir, bu nedenle düzenli pirinç lapası tüketimi tüm vücudun iyi durumda kalmasına yardımcı olur.

kalori 100 gr pirinç gevreği yaklaşık 330 kcal, ondan süt ve az miktarda şeker içeren suda yapılan yulaf lapası yaklaşık 150 kcal'dir.

Bir tencerede su üzerinde kabarık pirinç lapası

pirinç - 220 gr;
su - 0,5 l;
tuz - 3 gr;
tereyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

Pirinç tanelerini ayırın, temiz suya kadar durulayın. Üzerine kaynar su dökün, bir dakika sonra boşaltın.
Hazırlanan pirinci bir tencereye koyun, üzerine tuz ekleyin. Belirtilen miktarda su dökün.
Tencereyi ocağa koyun, içindekileri orta ateşte kaynatın. Yüzeyde oluşan köpüğü alarak 2-3 dakika kaynatın.
Ateşi kapat. Tavada neredeyse hiç sıvı kalmayana kadar yulaf lapasını kaynatın. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Yulaf lapası tenceresini ısıdan çıkarın. Üzerine bir parça tereyağı veya bir kaşık bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
Tavayı bir battaniye veya birkaç havluyla sarın, 15 dakika bekletin.

Bu tarife göre hazırlanan yulaf lapası lezzetli oluyor, bu şekilde yiyebilirsiniz, ancak daha sık olarak garnitür olarak kullanılır veya hazırlanışı sırasında et ve sebzelerle desteklenir.

Viskoz sütlü pirinç lapası

pirinç - 0,2 kg;
süt - 0,4 l;
su - 0,4 l;
şeker - 20 gr;
tuz - bir tutam;
tereyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

Pirinci iyice durulayın. Suyla doldurun, ocağa koyun.
Suyu orta ateşte kaynatın. Alevin şiddetini azaltmadan ve yüzeyden dışarı taşan köpüğü çıkarmadan 2-3 dakika kaynatın.
Ateşi kapat. Suyun çoğu buharlaşana kadar pirinci 10-15 dakika pişirin.
Tuz, şeker ekleyin, karıştırın.
Sütü ayrı bir tencerede ısıtın. Pirinç kasesine dökün ve karıştırın.
Kıvamı koyulaşana kadar sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Yağ ekleyin, karıştırın. Tencereyi ısıdan çıkarın.

Yulaf lapasını kapağın altında 10 dakika bekletin ve ev halkını masaya davet edin. Pirinç gevreklerinden yapılan kıvamlı sütlü yulaf lapası sadece çocukların değil yetişkinlerin de en sevdiği kahvaltı çeşitlerinden biridir.

Pirinç sıvı süt püresi

pirinç - 0,2 kg;
su - 0,4 l;
süt - 0,8 l;
tadımlık şeker;
tereyağı - tatmak;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Yıkanmış pirinci suyla dökün, orta ateşte kaynatın. Alevin yoğunluğunu azaltın ve pirinci 10 dakika pişirin.
Fazla sıvıyı boşaltın, isterseniz pirinci ılık suyla bile durulayabilirsiniz.
Sütü kaynatın, üzerine tuz ve şeker ekleyin. Kuru malzemeler eriyene kadar karıştırın.
Sütü karıştırırken, yarı pişene kadar haşlanmış pirinci dökün.
Yulaf lapasını kısık ateşte, sık sık karıştırarak, pirinç oldukça yumuşak olana kadar 20-30 dakika pişirin.
Tavayı ocaktan alın, yağı ekleyin, karıştırın. Tavayı sarın ve 10 dakika bekleyin.

Bu tarife göre hazırlanan süt lapası yumuşak, sıvı ve çocuklar tarafından çok beğeniliyor.

Su üzerinde sıvı pirinç lapası

pirinç - 0,2 kg;
su - 0,8 l;
tuz - 2 gr.

Pişirme metodu:

Hazırlanan pirinci su, tuzla dökün, orta ateşte koyun. Tencerenin içeriğini kaynatın, köpüğü çıkarın.
Isıyı azaltın ve yulaf lapasını 30 dakika pişirin. Pirinç tamamen kaynatılmalı, yumuşatılmalıdır.
Tavayı ocaktan aldıktan sonra sarın ve 10-15 dakika daha bırakın.

Bu tür yulaf lapası genellikle yaşlılar için hastalıktan kurtulan insanlar için hazırlanır. Tereyağı kullanımı yasağı yoksa, bir kase yulaf lapasına küçük bir dilim koyabilirsiniz, o zaman yemek çok daha lezzetli olur.

Yavaş bir tencerede pirinç lapası

pirinç - 100 gr;
su - 0.25 l;
süt - 0.25 l;
şeker - 5-10 gr;
tuz - bir tutam;
tereyağı - 20 gr.

Pişirme metodu:

Hazırlanan pirinci multicooker kasesine koyun.
Üzerine tuz ve şeker serpin.
Çok pişiricinin duvarlarını yaklaşık olarak kasenin yüksekliğinin ortasında tereyağı ile yağlayın. Yağ hattı, sütün kaynarken aşamayacağı sınır haline gelecektir.
Kalan yağı mısır gevreği üzerine koyun.
Suyu kaynatın, sütü onunla seyreltin.
İrmikleri hazırlanan karışımla dökün, hafifçe karıştırın.
"Süt püresi" programını seçerek üniteyi açın ve bitmesini bekleyin. Cihazınızda böyle bir işlev yoksa, "Tahıl", "Yulaf lapası", "Pirinç" veya benzeri bir program seçin, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.

Ana programın tamamlanmasından sonra, kushu'yu ısıtma modunda 10-20 dakika bırakmanız önerilir, o zaman daha da lezzetli olur.

Yoğurt, kuru meyve ve fındık ile pirinç lapası

pirinç - 0,2 kg;
çekirdeksiz kuru kayısı - 50 gr;
çekirdeksiz kuru erik - 50 gr;
kuru üzüm - 50 gr;
ceviz - 50 gr;
bal - 5-10 ml;
tuz - bir tutam;
tereyağı - 50 gr;
doğal yoğurt - 100 ml;
su - 0,5 l (veya 0,3 l su ve süt).

Pişirme metodu:

Hazırlanan pirinci suyla veya onunla seyreltilmiş sütle dökün, bir tutam tuz ekleyin.
Pirinç tenceresini ateşe koyun. Tencerenin içeriğini kaynatın, alevin yoğunluğunu azaltın. Yulaf lapasını ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
Pirinç pişerken kuru erik ve kuru kayısıları orta büyüklükte doğrayın, fındıkları bıçakla doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritin, içine fındık ve kuru meyveleri koyun. Bal ekleyin.
Kuru meyveleri 5 dakika kısık ateşte kavurun.
Yulaf lapası neredeyse hazır olduğunda, üzerine tereyağı, bal, fındık ve kuru meyvelerden oluşan sos ekleyin, karıştırın.
Yulaf lapasını ateşten alın, sarın. 15 dakika bekletin.

Masaya yulaf lapası servis ederken, şekersiz yoğurtla tatlandırın. Bu tarife göre yemek o kadar lezzetli ki, tek bir tatlı diş onu reddetmeyecek.

Mantarlı pirinç lapası

pirinç - 220 gr;
su - 0.75 l;
taze petrol - 0,3 kg;
havuç - 100 gr;
soğan - 100 gr;
rafine bitkisel yağ - 40 ml;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Pirinci ayıklayın, önce soğuk suyla, sonra sıcak suyla durulayın.
Pirinci bir tencereye koyun, suyla kaplayın, tuzlayın ve kaynatın. Kısık ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Pirinç pişirilirken sebzeleri soyun. Havuçları büyük delikli bir rende üzerinde öğütün, soğanı küçük küpler halinde kesin.
Mantarları yıkayın, kurutun, şeritler halinde kesin.
Yağı derin bir tavada ısıtın, içine doğranmış sebzeleri koyun. Soğan altın rengi alana kadar onları kızartın.
Sebzelere mantar ekleyin. Mantarlardan çıkan sıvı tavadan buharlaşana kadar sebzelerle birlikte kızartın.
Pirinçten fazla suyu boşaltın, kızarmış sebzeleri ve mantarları bir tencereye koyun, karıştırın.
Tavayı ısıdan çıkarın, örtün.

Yulaf lapasının hazır olması için 15-20 dakika bekleyin ve ev halkını masaya davet edin. Yukarıdaki tarife göre, oruç sırasında bile yenebilecek tam teşekküllü bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Vejetaryenler de hoşuna gidecek.

Birleştirmek:

pirinç - 100 gr;
su - 0,2 l;
süt - 0,2 l;
muz - 0,2 kg;
şeker - 20 gr;
tuz - bir tutam;
tereyağı - 25 gr.

Pişirme metodu:

Yıkayın, muzu soyun. Bir çatalla ezin veya orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir blender ile çırpın. Muz püresinin kıvamı ne kadar pürüzsüz olursa o kadar iyidir.
Pirinci durulayın, suyla kaplayın. Orta ateşte kaynamaya getirin. Alevin yoğunluğunu azaltın ve 15-20 dakika pişirin.
Sütü ayrı bir tencerede kaynatın, içinde tuz ve şekeri eritin.
Pirinci sıcak süte aktarın. Yulaf lapasını kalınlaşana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Muz püresi ekleyin ve karıştırın. Yulaf lapasını 5 dakika çok düşük ateşte buharda pişirin.

Yulaf lapasını tabaklara yaymak için kalır. Her porsiyona bir dilim tereyağı koyun ve masaya bir ikram edin.

Birleştirmek:

pirinç - 120 gr;
su - 0,4 l;
süt - 0,2 l;
şeker - 40 gr;
elma - 0,2 kg;
tuz - bir tutam;
tereyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

Hazırlanan pirinci suyla dökün, sıvı kaybolana kadar kısık ateşte pişirin.
Ilık süt, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
5 dakika sonra soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş elmaları girin. Püresi bitene kadar kaynatın.

Masaya yulaf lapası servis ederken, tereyağı ile baharatlayın. Ek olarak, yulaf lapasını çikolata veya fındık serpebilirsiniz.

Pirinç lapası, çocuklar ve yetişkinler arasında en sevilenlerden biridir. Taze veya kuru meyvelerin eklenmesiyle sütte kaynatılarak enfes bir tatlıya dönüşüyor. Tek bir tatlı diş böyle bir kahvaltıyı reddetmeyecektir. Bununla birlikte, pirinç unundan yulaf lapası sadece süt yapılamaz. Daha sonra bağımsız bir yemek olarak bile balık veya et için garnitür olarak kullanılabilir.

Pirincin popülaritesi, hem birinci hem de ikinci olmak üzere çok çeşitli yemeklerde kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Yine de çocukluktan beri en ünlü ve tanıdık yemek lezzetli pirinç lapası, hazırlanması için oranları, zamanı ve prosedürü tam olarak hatırlamanız ve gözlemlemeniz gerekir.

İhtiyacınız olacak 4-5 porsiyonun hazırlanması için uzak bir çocukluktan süt lapası:

yuvarlak taneli pirinç - 200 gr;
su - 500 ml;
süt - 500 ml;
şeker - 60 gr;
tereyağı - porsiyon başına 5 gr;
tuz - bir tutam.

Doyurucu, sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak için bir emaye tavaya ve aşağıdaki adımlara ihtiyacınız olacak:

Pirinç şeffaflaşana kadar yıkanır ve soğuk su dolu bir tencereye konur.
İçindekiler kaynatılır, ardından yangının yoğunluğu en aza indirilir.
Tahılın dibe yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak sıvı tamamen buharlaşana kadar yulaf lapası pişirilir.
Ayrı bir kapta kaynamış süt, yulaf lapasına dökülür.
Süt lapası tekrar kaynatılır ve ardından ateş azalır.
Şeker ve tuzun eklendiği pişirme, diş tarafından belirlenen ürün hazır olana kadar devam eder: pirinç yumuşadıysa, ocaktan alabilirsiniz.

Dikkat! Yavaş bir tencerede sütlü pirinç lapası, sürekli bir mevcudiyet gerektirmeden daha az lezzetli olmaz: tüm malzemeler kaseye yerleştirilir ve yavaş pişirici “Süt lapası” moduna ayarlanır. Bip sesinden sonra pirinç sütlü kahvaltı servise hazırdır.

Sıvı sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir?

Daha fazla sıvı süt püresi hayranları, yukarıda açıklanan klasik tarifi kullanabilirler, ancak su hacminde 100 ml'lik bir artış ve isteklere bağlı olarak süt ile: kıvam ne kadar az sıklıkta ihtiyaç duyulursa, o kadar fazla süt eklenmelidir.

Önemli! Yoğunluk derecesi ayrıca, reçetedeki süt ve su hacimlerini koruyarak ve ana bileşen miktarını azaltarak pirinç miktarıyla da ayarlanabilir.

Kuru üzümlü pirinç lapası

İlk bakışta sıradan bir yemek için başka bir tarif. Kuru üzümlü yulaf lapası çocuklar arasında çok popüler. Temel, klasik bir süt püresi tarifinden bir dizi ürün ve bir pişirme yöntemidir, ancak iyi yıkanmış ve ıslatılmış 100 g kuru üzüm ilavesiyle. Hazırlanan kuru meyveler, pilavın sütle pişirilmesinin bitiminden 3 dakika önce eklenir.

Suda yemek pişirmek

Sudaki pirinç lapası, kesin oranlarda çok ufalanır.

Hazırlamak sağlıklı yiyiciler için mükemmel yemek aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

cilalı pirinç - 200 gr;
su - 500 ml;
tereyağı - 50 gr;
tuz - tatmak.

Pişirme işlemi çok basittir:

Pirinç akan su ile iyice yıkanır ve kaynar su ile dökülür.
Tuzlu su kaynatılır, ardından mısır gevreği dökülür.
3 dakika sonra ısındığında ateşi azalır ve pirinç kapalı bir kapak altında pişirilir.
Şiştikten sonra tavaya sıvı yağ konur.
Yulaf lapası, 20 dakika daha kapalı bir kapak altında buharlaşmaya devam eder.

Önemli! Ufalanan bir yapıya sahip su üzerinde pirinç lapası, "Hububat" modunda yavaş bir ocakta mükemmeldir. Sadece yukarıdaki malzemeleri koymak ve yulaf lapasının hazır olduğuna dair ses sinyalini beklemek gerekir.

Kuru meyve ilavesi ile

Bütün gün için yeterli enerji veren eksiksiz bir kahvaltı olan kuru meyveli tatlı bir yulaf lapası hazırlamak için su ile pirinç lapası tarifini kullanabilirsiniz. Çanak hazır olmadan iki dakika önce, 100 gr doğranmış kuru meyve eklenir: kuru armut, şeftali, elma, kuru erik, kuru kayısı tadı oranlarda.

Pirinç kolayca sindirilir ve vücut tarafından tamamen emilir.

elmalı tarif

Elmalı pirinç lapası, vücudun ek vitaminlere çok ihtiyaç duyduğu sonbahar-kış döneminde özellikle iyidir.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

yuvarlak taneli pirinç - 120 gr;
su - 500 ml;
süt - 250 ml;
şeker - 40-50 gr;
orta boy elma - 1 adet;
çikolata - 2 adet;
tuz - tatmak.

Elma aromalı yulaf lapası için:

Yıkanan pirinç bir tencereye su konulur ve orta şiddette ateşe atılır.
Pirinç, sıvı tamamen kaybolana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Daha sonra içine süt dökülerek kaynamaya bırakılır.
Pirince soyulmuş ve doğranmış bir elma eklenir, ardından yulaf lapası 3 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
Servis yapmadan önce tabaklara tereyağı ve çikolata parçaları serilir.

Kabak ilavesi ile

Çok miktarda besin içeren güzel, parlak yulaf lapası, tatilden sonra mideyi boşaltmak için mükemmeldir.

Bir balkabağı yemeği oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

yuvarlak taneli pirinç - 120 gr;
kabak (soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş) - 200 gr;
süt - 250 ml;
şeker - 80-100 gr;
tereyağı - 70 gr;
tuz - tatmak.

Kabak ilavesiyle pirinç lapası pişirmek için aşağıdaki talimatları izlemelisiniz:

Ayrı olarak, balkabağı yumuşayana kadar kaynatılır, süzülmemesi gereken sudan çıkarılır.
Yıkanmış pirinç bir litre suda pişene kadar kaynatılır, süzgeçte atılır ve tekrar tencereye alınır.
Tahıl sütle dökülür ve kaynatılır.
Haşlanmış yulaf lapasına kabak parçaları, tuz, şeker konur ve sebzenin kaynatıldığı 120 ml sıvı eklenir.
3 dakika sonra balkabaklı pirinç lapası hazır.

Tavsiye! Zaman varsa, tavayı sardıktan sonra yulaf lapasının demlenmesine izin vermelisiniz: çanak daha kokulu hale gelir ve tadı daha doygun hale gelir.

Doyurucu tavuk tarifi

Tavuk göğsü ile pirinç kabuğu çıkarılmış tane, güzel bir altın rengine sahip kokulu bir yemektir. Doygunluğu nedeniyle, bu yulaf lapası günlük diyetin ayrılmaz bir parçası haline gelir.

200 g yuvarlak taneli pirinçten tavuklu yulaf lapası yapmak için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü - 500 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 100 mi;
tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, zerdeçal, kimyon) - tatmak.

Tavuklu pilav pişirmeden önce ürünler hazırlanır: yıkanmış pirinç bir saat bekletilir, tavuk göğsü ve soğan küpler halinde kesilir ve havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür.

Her şey hazır olduğunda:

Tavaya yağ dökülür ve ısıtılır.
Tavuk eti parçaları yağa konur, üzerlerinde beyazımsı bir kabuk oluştuktan sonra soğan ve havuç eklenir.
Et ve sebzeler yumuşayıncaya, baharatlanıp tuzlanıncaya kadar orta ateşte kızartılır.
Suyun önceden boşaltıldığı pirinç, et ve sebze kütlesine serilir.
Pirinç yağa doyurulup şeffaf hale geldikten sonra tavaya sıcak su dökülür ve pirinç 1,5 cm suyun altına gizlenir.
Yulaf lapasının pişirilmesi gereken 15 dakika içinde süreç sürekli izlenir: su önceden buharlaşırsa pirinç yanabilir.

Tavsiye! Böyle bir yemek, pişirme tamamlandıktan hemen sonra servis edilmemelidir: 15 dakika sonra, pirinç biraz soğuduğunda, yulaf lapası daha kokulu hale gelecektir.

sebzeli

Sebzeli pilav, lezzetli sulu etler için harika bir garnitür. Ancak yemek tek başına mercimek yemeği olarak da sunulabilir ki bu da dindarlar için oruç sırasında önemlidir.

Tarifin uygulanması için ihtiyacınız olan:

uzun taneli pirinç - 200 gr;
su (kaynar su) - 400 ml;
tatlı biber - 1 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
yeşil bezelye - 100 gr;
zeytinyağı - 50 ml;
tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, safran, kişniş, kırmızı biber) - tatmak.

Bu ürün setinden besleyici bir yemek yapmak için:

Derin bir tavaya zeytinyağı konur, üzerine doğranmış soğan ve havuçlar 5 dakika kavrulur.
Bezelye 5 dakika daha eklenir.
Karışım tuzlanır, baharatlanır.
Pirinç, yukarıdan içeriklere eşit olarak dağıtılır ve kaynar su ile dökülür.
Sebzeli pirinç, sıvı tamamen kaybolana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir.

Önemli! Pirince herhangi bir sebze eklenir: konserve mısır, brokoli, yeşil fasulye ve diğerleri.

Böylece çocukluktan beri herkesin aşina olduğu pirinç lapası tadı, yardımcı ürünler kullanılarak değiştirilebiliyor. Tatlı, diyet, doyurucu olabilen pirinç yemekleri, cinsiyet farkı gözetmeksizin hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Suda, tıbbi veya çocuk menüsünün bir parçası olan klasik bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Bu yemeği bir garnitür olarak pişirmeye karar verirseniz, onu sadece diyetin bir parçası haline getirmekle kalmayıp aynı zamanda “göbek tatili” günlerinde sizi memnun etmesi için yapmanıza yardımcı olacağız.

Suda pirinç lapası pişirme

Basit pirinç lapası arkasında kaliteli ve estetik bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak birkaç incelik var. İlk olarak, pişirmeden önce pirinç taneleri ayıklanmalıdır: uygun olmayanları atın ve kalanını temiz suyla durulayın. Yıkama sadece tahılı tozdan temizlemek için değil, aynı zamanda tahılların yüzeyindeki fazla nişastayı ve depolama sırasında üzerlerine bulaşabilecek yağı temizlemek için de gereklidir. Doğru yıkama iki aşamada gerçekleştirilir: önce ılık suda (nişasta çıkarılır) ve ardından sıcak suda (yağ).

İncelikler burada sona eriyor ve su üzerinde lezzetli pirinç lapası pişirmeye başlayabiliriz.

Suda gevrek pirinç lapası tarifi

Aşağıda tartışacağımız gevrek pirinç lapası pişirmenin birkaç yolu vardır.

İçindekiler:

pirinç - 1 yemek kaşığı;
su - 2 yemek kaşığı;
tuz - ½ çay kaşığı;
Tereyağı.

Yemek pişirme

İlk yol: Suyu kaynatın ve tuz ekleyin, içine 2 bardak suya 1 bardak pirinç oranında hazırlanan pirinç gevreği koyun. Hemen bir parça tereyağı veya biraz bitkisel yağ ekleyin ve ısıyı azaltın. Ufalanan yulaf lapasını orta ateşte hafif bir kaynama ile ara sıra karıştırarak pişirin. Pirinç şişer şişmez tavayı ocaktan alın ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın.

İkinci yol: pirinç, ilk yöntemde olduğu gibi, zaten kaynayan tuzlu suya konur, hazır hale getirilir ve daha sonra ılık suyla yıkanır. Yulaf lapasına yağ ekleyin ve yarım saat bekletin.

Üçüncü yol: pirinci kaynayan tuzlu suda şişene kadar kaynatın ve ardından hazır hale gelmesi için bir su banyosunda yeniden düzenleyin.

Su üzerinde sıvı pirinç lapası

Ufalanan pirinçten hoşlanmayanlarımız ince bir yulaf lapası yapabilir. Böyle bir yemek hazırlama teknolojisi, tahılların çok miktarda suda kaynatılmasına dayanır ve zor değildir.

İçindekiler:

pirinç - 1 yemek kaşığı;
su - 4 yemek kaşığı;
tereyağı - tatmak;
tuz, şeker - tatmak.

Yemek pişirme

Daha önce açıklanan teknolojiye göre yemek pişirmek için pirinci hazırlıyoruz. Tahılları kaynayan tuzlu veya tatlandırılmış suya koyuyoruz ve ısıyı en aza indiriyoruz. Pirinç lapasını sürekli karıştırarak 30 ila 45 dakika suda kaynatın. Karıştırma, pirinç tanesinin bütünlüğünü bozacak ve bunun sonucunda suya nişasta salınacak ve bu da yulaf lapasını viskoz hale getirecektir. Su üzerinde hazır pirinç lapası ve dokusu çok hoş, yağ ile tatlandırılır ve pişirildikten hemen sonra servis edilir.

Böyle bir yemek özellikle sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalı olacaktır. Onlar için, yulaf lapası yağ ile tatlandırılmamalı ve pişirildikten sonra tahılın kendisi öğütülebilir veya zaten doğranmış tahıllar kaynatılabilir.

Kabak ile su üzerinde pirinç lapası

İçindekiler:

Yemek pişirme

Pirinç yıkanır ve kurutulur, kuru üzüm buharda pişirilir ve temizlenir ve küpler halinde kesilir.

Bir tencereye tereyağı koyuyoruz, balkabağının yarısını, ½ pirinci, kalan balkabağı ve pirinci üstüne yayıyoruz. Tabağı üzerine şeker, tuz ve tarçın serpin, kuru üzümleri yayın ve su dökün. Tencereyi bir kapakla kapatıp 180 derecede bir saat fırına gönderiyoruz.

Suda kaynatılmış, çok hafif ve diyet yemeği olarak kabul edilir. Böyle bir yemek, çocuk ve tıbbi diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Ayrıca et, sebze ve balık yemekleri için mükemmel bir garnitür olacak ufalanan ve lezzetli yulaf lapası pişirebilirsiniz. Fotoğraflarla birlikte iyi bir adım adım pişirme yöntemi kullanmak, pişirme işlemini basitleştirebilir. Bu yemek ailenizin favorilerinden biri olacak.

Gevrek pirinç lapası çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Pirinç lapası, sindirim sisteminin sağlığı ve işleyişi için son derece faydalıdır. Sindirim sürecinin ve tüm iç organların düzgün çalışmasını sağlayan değerli bir vitamin, mineral, mikro ve makro element kaynağıdır.

Bu tarifle hızlıca lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Pirinç lapası, figürünüzü iyi durumda tutmanıza, fazla kilo vermenize ve vücudu sıkılaştırmanıza yardımcı olur. Bununla birlikte, herhangi bir tarifin önceden bilmeniz gereken kendi incelikleri ve sırları vardır.

Gevrek pirinç lapası nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, yüksek kaliteli tahıllara, fotoğraflı ayrıntılı bir tarife ve bazı püf noktaları bilgisine ihtiyacınız var. Ufalanan için birkaç önemli manipülasyon yapmanız gerekir. Uygun olmayan ve kalitesiz tahıllardan kurtulmak için ilk yapılması gereken tahılları ayıklamaktır. Kalan tahılları ılık ve ardından soğuk akan su altında durulayın. Pirincin yüzeyinde bulunan toz, yağ ve nişastadan kurtulmak için sıcaklık kontrastı gereklidir. Doğru, kapsamlı yıkama sayesinde ufalanan bir yulaf lapası alacaksınız.

İçindekiler

Belirtilen içerik listesinden dört porsiyon ufalanan, lezzetli ve son derece sağlıklı yulaf lapası elde edilir.

Yemek pişirme

1. Önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Kaliteli pirinç alın, bu üründen tasarruf etmeyin. Önerilen hazırlama yöntemi ve bileşenlerin miktarı, dört orta porsiyon için tasarlanmıştır. Daha fazla yulaf lapası pişirmeniz gerekiyorsa, oranları dikkate alarak bileşenlerin sayısını artırın. Bir ölçü pirinç için iki ölçü su kullanın. Böylece, çanak ufalanacak.

2. İkinci önemli adım, tahılın yıkanmasıdır. Bitmiş yemeğin nihai sonucu bu prosedüre bağlıdır. Nişastadan kurtulmak için önce soğuk suyla durulamanız gerekir, sonra sıcak, böylece yağ yıkanır. Su berraklaşana kadar tahılları durulamanız gerekir. Bazı durumlarda, prosedür yaklaşık yedi kez gerçekleştirilir.

3. Pirinci bir tencereye koyun, iki bardak su dökün ve ocağa gönderin. Bu aşamadaki yangın seviyesi maksimum olmalıdır. Kaynayana kadar bekleyin, tuz ekleyin, ısıyı azaltın. Pirinci karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve tahılları on beş dakika pişirin. Bu sırada kapağı açıp pirinci karıştırmayın.

4. Tüm su buharlaşırsa yulaf lapası hazır kabul edilir. Tava ocaktan alınabilir, ardından iyi tereyağı ile baharatlayın ve karıştırın. Tavayı bir kapakla örtün, bir havluya sarın ve her tahılın gerektiği gibi buğulanması için yirmi dakika bekletin.