Kaninchen im Ofen es ist kurzfristig und relativ einfach zubereitet und Kaninchenfleisch im Ofen ist zarter und gesünder. Wie kocht man ein Kaninchen im Ofen? Viele Rezepte u das beste rezept Kaninchen im Ofen nach Ihrem Geschmack finden Sie auf unserer Website. Sie können eine der als klassisch geltenden Optionen wählen: Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen, Kaninchen in Sauerrahm im Ofen, geschmortes Kaninchen im Ofen. Wie man ein saftiges Kaninchen im Ofen kocht, wie man kocht weiches Kaninchen im Ofen - die Antworten finden Sie in unseren Rezepten. Bei der Zubereitung eines Kaninchens müssen Sie berücksichtigen wichtige Nuance- Übermäßige Wärmebehandlung trocknet das Kaninchenfleisch aus. Bei einem Kaninchen im Ofen lässt sich das leichter vermeiden, da der Ofen den Fleischsaft nicht schnell verdunsten lässt. Daher wird das Kaninchen am besten weich, saftig im Ofen zubereitet. Probieren Sie auch die Rezepte des Kaninchens im Ofen mit Kartoffeln, das ganze Kaninchen im Ofen, es ist sehr lecker und gesund.
Um zu entscheiden, wie man Kaninchenfleisch im Ofen zubereitet, lesen Sie zuerst unsere Rezepte und Tipps. Hören Sie nicht bei einem Rezept auf, um Kaninchen im Ofen zu kochen. Tatsächlich gibt es für das Gericht "Kaninchen im Ofen" zahlreiche und vielfältige Rezepte in Geschmack, Art und Inhalt der Zutaten.
Bei der Zubereitung des Gerichts "Kaninchen im Ofen" hilft das Foto sehr. Kaninchen im Ofen - wir haben eine Fülle von Rezepten mit Fotos: ein Kaninchen in Sauerrahm im Ofen mit einem Foto, ein Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln mit einem Foto und andere. Rezepte für ein leckeres Kaninchen im Ofen mit Foto erklären gut Rezepte, die sich in der Art und Weise unterscheiden, wie Fleisch eingeweicht und gekocht wird. Zum Beispiel ein Kaninchen im Ofen im Ärmel, ein Kaninchen in Folie im Ofen, ein Kaninchen in Mayonnaise im Ofen, ein Kaninchen im Ofen mit Sauerrahm und andere. Wie man ein Kaninchen im Ofen kocht - Rezepte und Fotos geben ein vollständiges Bild der Zubereitung. Gerichte von einem Kaninchen im Ofen mit einem Foto auf unserer Website werden ständig aufgefüllt. Kochen Sie und Sie zum Beispiel "Kaninchen in Sauerrahm im Ofen". Veröffentlichen Sie das Rezept und die Fotos auf der Website, und andere Leser werden nicht nur von Ihrem Erfolg erfahren, sondern auch für Ihren Rat dankbar sein.
Für wahrer Kenner alle nuancen und zutaten zählen - ein kaninchen im ofen geschmort oder ein kaninchen mit kartoffeln im ofen geschmort, ein kaninchen im ofen mit sauerrahm oder saftiges Kaninchen im Ofen in der Hülse. Jemand wird das Rezept für ein Kaninchen in Sauerrahm im Ofen mögen, und jemand wird das Rezept für ein Kaninchen in einer Hülle im Ofen mögen.
Im Allgemeinen findet jeder, der lernen möchte, wie man ein leckeres Kaninchen im Ofen zubereitet, wie man ein Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen zubereitet, wie man ein Kaninchen im Ofen backt, bei uns ein Rezept.
Und zum Schluss noch ein paar Tipps, wie man ein Kaninchen im Ofen lecker zubereiten kann:
schneiden Sie das Fleisch große Stücke, sie behalten besser ihre Saftigkeit;
Achten Sie auf einen festen Sitz des Deckels auf dem Kessel, der Pfanne, dem Topf oder decken Sie das Gefäß, in dem das Gericht zubereitet wird, mit Folie ab;
Fleisch nicht vom Knochen trennen, alles zusammen garen. Dies verleiht Ihrem Gericht Fülle und einen spezifischen Geschmack.
Möchten Sie ein hausgemachtes Gericht namens " leckeres Kaninchen im Ofen"? Lesen, studieren, ausprobieren!
Zartes Kaninchenfleisch galt schon immer als exquisit und Diätgericht. Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen, kombiniert mit anderem Gemüse, Gewürzen u Sahnesauce ist ein königlicher Genuss, Köche nennen es einen würdigen Konkurrenten für die meisten festliche Gerichte, aber es gibt viele Tricks beim Kochen, die Sie kennen sollten.
Wie kocht man ein Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln?
Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen kocht sehr schnell, Sie können ein Rezept mit Sauerrahm oder Tomate wählen. Die meisten Hausfrauen bevorzugen die erste Variante, denn mit Tomaten braucht das Gericht wegen der Säure doppelt so lange zum Garen. saures Gemüse hinzufügen, wenn die Kartoffeln bis zur Hälfte gedünstet sind, werden sie separat gebraten.
- Der Kadaver sollte frisch mit hellrosa Fleisch ausgewählt werden.
- Es sollte ein wenig Haar auf dem Kadaver an der Pfote sein, um sicher zu sein, dass es sich definitiv um ein Kaninchen handelt.
- Kaninchen mit Kartoffeln wird auf Mayonnaise oder Sauerrahm mit hohem Fettanteil gekocht.
- Eine Marinade aus Tomaten, Bier und Gewürzen wird köstlich.
Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln und Sauerrahm
bei den meisten beliebtes Rezept ist ein Kaninchen in Sauerrahm mit Kartoffeln, fermentiertes Milchprodukt schützt Fleisch vor starker Übertrocknung. Um zu verhindern, dass das Fleisch anbrennt, müssen Sie es kochen, indem Sie einen Topf mit Wasser auf die untere Ebene des Ofens stellen. Der Kadaver eines alten Kaninchens kann aufgeweicht werden, indem man eine dünne Schicht Senf darauf verteilt.
Zutaten:
- Fleisch - 1 kg;
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Knoblauch - 6 Nelken;
- saure Sahne - 250 g;
- Öl - 1 EL. Löffel.
Kochen
- Schneiden Sie den Kadaver.
- Für die Marinade zerdrückten Knoblauch, Pfeffer, Salz und Öl mischen.
- Das Fleisch verteilen, 2 Stunden kalt stellen.
- Mit saurer Sahne bestreichen, auf ein Backblech legen.
- Kartoffeln schneiden, Gewürze, saure Sahne hinzufügen, legen.
- 1,5-2 Stunden backen.
Kaninchen in einer Brathülse mit Kartoffeln
Kaninchenfleisch beim Kochen ist sehr launisch, es ist leicht zu übertrocknen, daher ist es die beste Option, es zuzubereiten saftiges Gericht von einem Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln - das wird in einer Hülse gebacken. Es stellt sich heraus Dampfbad, wo das Kaninchenfleisch mit Säften gesättigt ist und die Aromen von Gewürzen aufnimmt. Gefrorenes Fleisch ist für einen solchen Genuss nicht geeignet.
Zutaten:
- Fleisch - 1,5 kg;
- eine Mischung aus Paprika - 2 Teelöffel;
- Rosmarin - 1 Zweig;
- Koriander - 0,5 TL;
- Öl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 0,5 kg.
Kochen
- Fett schneiden, hacken.
- Gewürze mischen, Stücke verteilen.
- Eine Stunde in der Kälte stehen lassen.
- Zwiebeln und Kartoffeln schneiden.
- Alles in eine Hülse geben, Fleischsaft einschenken.
- 2 Stunden kochen.
- Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln, im Ärmel wird es schmackhafter, wenn Sie die Tüte 10 Minuten vor dem Ende aufschneiden.
Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen in Folie
Im Ofen gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln ist auch beliebt, weil dieses Fleisch kein Cholesterin, viel mehr Eiweiß und weniger Fett enthält. Gut schlägt sich der spezifische Geruch von Kaninchenwasser mit Wein bzw Apfelessig. Lass uns alles behalten nützliches Material ein einfaches rezept - gebackenes kaninchen in folie mit kartoffeln.
Zutaten:
- Kaninchenbeine - 2 Stk .;
- Knoblauch - 3-4 Nelken;
- Öl - 3-5 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 0,5 Früchte.
Kochen
- Zwiebel mit Gewürzen und Zitronensaft mahlen.
- Das Fleisch verteilen, 3 Stunden kalt stellen.
- Das Kaninchenfleisch in eine Form geben, die Kartoffeln dazugeben.
- Karotten darauf legen.
- Zutaten mit Marinade mischen.
- Form mit Folie verschließen, 1,5 Stunden backen.
Kaninchen in einem Topf mit Kartoffeln
Kaninchenfleisch - tolle Möglichkeit Für Anhänger von Diäten wird dieses Produkt für Babys empfohlen, da es Radionuklide aus dem Körper entfernt. Zur Abwechslung können Sie eine Option wie ein Kaninchen in Töpfen mit Kartoffeln und Sauerrahm wählen. Im Backofen wird es auf der mittleren Ablage befestigt, damit sich die Folie nicht von der oberen Herdwand erhitzt.
Zutaten:
- Kaninchenfleisch - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 800 g;
- karotten - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Butter - 100 g;
- hartkäse - 100 g;
- Koriander - 0,5 TL;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Senf - 2 Teelöffel.
Kochen
- Mayonnaise mit Senf und Gewürzen mischen, Fleisch bestreichen.
- 40 Minuten kalt stellen.
- Kartoffeln und Zwiebeln schneiden, Möhren raspeln.
- Salz und Koriander hinzufügen, mischen, eine halbe Stunde marinieren.
- Schichten von Kartoffeln und Fleisch auslegen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen, Wasser hinzufügen.
- Ein solches Kaninchen mit Kartoffeln wird 1 Stunde im Ofen gebacken.
Kaninchen mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen
Kaninchen mit Champignons und Kartoffeln war einmal das Beste beliebtes Gericht, dafür wurden ausschließlich Steinpilze verwendet. Wald, getrocknet haben ein ausgezeichnetes Aroma, müssen aber lange gewaschen und eingeweicht werden. Sie können verschiedene Pilze nehmen, dann wird der Geschmack reicher, Sie müssen das Fleisch mit Pilzen goldbraun braten.
Zutaten:
- Kaninchenfleisch - 1 kg;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- zwiebeln - 2 Stk .;
- Brühe - 0,5 l;
- pilze - 300 g;
- saure Sahne - 250 ml;
- Frühlingszwiebeln - 1/2 Bund;
- Kartoffeln - 5 Stk.
Kochen
- Fleisch in Stücke schneiden, anbraten.
- Die Zwiebel im selben Öl andünsten.
- Brühe aufkochen, über das Fleisch gießen.
- Gehackte Champignons hinzufügen, salzen.
- 1 Stunde 30 Minuten köcheln lassen.
- Kaninchen mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen wird saftiger, wenn Sie es ziehen lassen.
Geschmortes Kaninchen mit Kartoffeln - Rezept
Die Besonderheit von Kaninchenfleisch ist auch, dass es hilft, nach Krankheit und Verletzung schnell wieder zu Kräften zu kommen. Schnell und einfaches Rezept- Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen geschmort. Es ist am bequemsten, Gemüse je nach Größe der Wurzelfrüchte in Teppiche oder Viertel zu schneiden, dann kochen die Kartoffeln in Maßen, während das appetitliche Aussehen der Stücke erhalten bleibt.
Zutaten:
- Kaninchen - 0,5 kg;
- kartoffeln - 6 Stück;
- zwiebeln - 3 Stk .;
- saure Sahne - 100 g;
- Mayonnaise - 50 g;
- Knoblauch - 3 Nelken.
Kochen
- Schneiden Sie das Fleisch.
- Zwiebel und Knoblauch mit Sauerrahm, Mayonnaise, Gewürzen und Salz mischen.
- Fleisch 2 Stunden in der Marinade einweichen.
- Kartoffeln schneiden, in einen Kessel geben, gießen heißes Wasser.
- Fleisch mit Marinade hinzufügen.
- Mit Folie abdecken, 1 Stunde köcheln lassen.
- Folie entfernen, weitere 15 Minuten halten.
Ragout vom Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen
Je älter das Kaninchen ist, desto stärker wird der spezifische Geruch sein, daher sollte ein solcher Kadaver 2-3 Stunden in kaltem fließendem Wasser eingeweicht werden. Wenn das Kaninchen jung ist, reichen Gewürze und Marinade aus. Mehl kann zu saurer Sahne hinzugefügt werden, um die Soße dicker zu machen. Auch der Eintopf wird köstlich - ein einfaches Rezept für ein Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln.
Zutaten:
- Fleisch - 1,5 kg;
- kartoffeln - 5 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- karotten - 1 Stk .;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne - 6 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 50 g.
Kochen
- Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten mit Fleisch, Sauerrahm und Tomate anbraten.
- In einen Kessel geben, 1 Stunde köcheln lassen.
Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln in Mayonnaise
Die Weichheit der Kartoffel wird durch die Zwiebel beeinflusst, je mehr sie ist, desto schmackhafter wird sie. Fleisch mit Kartoffeln sollte nur mit heißem Wasser übergossen werden kaltes Gericht dauert länger für die Zubereitung. Kaninchenfleisch wird zart, wenn Sie Mayonnaise anstelle von Sauerrahm nehmen, gibt es einen besonderen Geschmack, so ein Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen schmilzt in Ihrem Mund.
Zutaten:
- Kaninchenfleisch - 1 Kadaver;
- Kartoffeln - 1 kg;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Mayonnaise - 5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Dill, Lorbeerblatt.
Kochen
- Fleisch schneiden, mit Gewürzen anbraten.
- Zwiebel darüber streuen.
- Mayonnaise hinzufügen.
- Kartoffeln schneiden, beiseite stellen.
- Wasser zugeben, mit Folie abdecken.
- 1 Stunde backen.
- 10 Minuten vor Ende die Folie entfernen.
Ofenkaninchenfilet mit Kartoffeln
Das Gericht wird schmackhafter, wenn Sie das Filet verwenden, und das Garen des Kaninchens im Ofen mit Kartoffeln dauert weniger lange. Die Stücke sind gut gesättigt, wenn das Fleisch sofort mit Gewürzen gebraten oder in Sauerrahm gegeben oder gegeben wird Tomatensauce. Kartoffeln können nicht in Scheiben, sondern in Würfel geschnitten werden, die Leckerei sieht auf einem Teller schöner aus.
Zutaten:
- gekochte Kartoffeln - 400 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Butterschmalz - 30 g;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- käse - 100 g;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- gemahlene Cracker - 1 EL. Löffel.
Kochen
- Filet schneiden, braten, verschieben.
- Zwiebel mit Tomate andämpfen, über das Fleisch giessen.
- Salzkartoffeln schneiden, legen.
- Reibkäse untergemischt gemahlene Semmelbrösel, darüberstreuen.
- Mit geschmolzener Butter beträufeln.
- 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Pie mit Kaninchen und Kartoffeln
Kaninchen mit Kartoffeln, im Ofen gekocht, diente in der Antike oft als Füllung für eine Pastete. Ein solcher Leckerbissen wurde auch Kurnik genannt und überraschte die Gäste, indem er eine Delikatesse als Hauptdekoration servierte. Feiertagstisch. Das Beste wurde als Backen angesehen Große anzahl Füllungen, bei denen Kaninchenfleisch eine besondere Delikatesse ist. Auf das Kneten des Teiges kann verzichtet werden.
Zutaten:
- Karkasse - 1 kg;
- Mehl - 40 g;
- Butter - 80 g;
- Kartoffeln - 250 g;
- ei - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Brötchen - 200 g;
- Sellerie - 1 Bund;
- petersilie - 1 Bund;
- Brühe - 3/4 Tasse;
- Salz Pfeffer.
Kochen
- Das Fleisch kochen, von den Knochen trennen.
- Mehl mit Butter und Brühe mischen, Gewürze.
- Gekochte Kartoffeln pürieren, eingeweichtes Brötchen, Ei, Butter, Zwiebel und Kräuter, Gewürze hinzufügen.
- Die Form mit Öl einfetten, Teigschichten, Hackfleisch und Soße auslegen.
- Hähnchen mit Kaninchen und Kartoffeln 30 Minuten backen.
Im Ofen gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln ist ein Gericht mit einem minimalen Fettgehalt, daher gilt es zu Recht als diätetisch und sehr gesund. Kaninchenfleisch kann gekocht werden verschiedene Wege: in einem Topf schmoren, mit Zwiebeln anbraten oder einfach kochen. Aber ich biete Ihnen ein Rezept für ein gebackenes Kaninchen im Ofen mit Kartoffeln und Sauerrahm an. Das im Ofen gebackene Kaninchen mit Sauerrahm ist zart, saftig und appetitlich rot, dazu passen Kartoffel- und Karottenstücke als Beilage.
Ich hoffe, dass Ihnen das mit Gemüse im Ofen gebackene Kaninchen auf jeden Fall gefallen wird, und das Rezept für Kaninchen mit Gemüse im Ofen wird zu einem Ihrer Favoriten. Wenn Sie alle folgenden Zutaten haben, dann willkommen in meiner Küche.
Zutaten:
- 650-750 g Kaninchenfleisch;
- 800-900 g mittelgroße Kartoffeln;
- große Karotten;
- 150 g Sauerrahm;
- 2 Knoblauchzehen;
- ein Glas Wasser;
- 1. l. Kräuter und Gewürze für Fleisch;
- Salz und Pfeffer.
Wie man ein Kaninchen im Ofen backt:
Vor dem Garen ist es ratsam, Kaninchenfleisch in Wasser einzuweichen, damit es besser wird Geschmacksqualitäten. Wir schneiden das Kaninchenfleisch in Portionen, geben es in eine Tasse, würzen es mit Salz und Pfeffer und stellen es kurz beiseite.
Beginnen wir mit der Zubereitung von Gemüse. Schälen Sie zuerst die Kartoffeln mit Karotten und schneiden Sie dann: Kartoffeln - große Scheiben und Karotten - längliche Stöcke.
Wir nehmen eine geräumige hitzebeständige Form, schmieren sie innen mit raffiniertem Öl und verteilen sie Kartoffelspalten gemischt mit Karottenstiften. Diese Gemüseschicht etwas salzen.
Wir verteilen die Kaninchenstücke darauf und drücken sie leicht in das Gemüse.
Wir kombinieren saure Sahne mit Gewürzen, fügen gehackten Knoblauch hinzu, gießen Wasser ein, fügen etwas Salz hinzu und rühren gut um. Dann das Sauerrahm-Füllung Gießen Sie das Kaninchen mit Gemüse.
Wir achten darauf, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist. Wir verschließen das Formular mit Folie und schicken das Kaninchen in den Ofen.
Unter Folie bei 180 Grad mindestens eine halbe Stunde backen. Dann die Form öffnen und weitere 50 Minuten backen. Kaninchen mit Gemüse soll schön und appetitlich gebräunt sein.
Das mit Gemüse gebackene Kaninchen erweist sich als sehr befriedigend, also servieren wir Licht Gemüsesalat und frischen Kräutern.
Kochen
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor. Der erste Schritt besteht darin, eine Marinade für das Kaninchen herzustellen. Der Kadaver sollte in Stücke geschnitten, von Filmen gereinigt, gründlich gewaschen und mit einem Messer an dicken Stellen mit Fleischstücken durchstochen werden.
Reiben Sie die Kaninchenstücke leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ein, bestreuen Sie sie mit zwei Prisen Bohnenkraut oder einer Mischung aus italienischem oder provenzalische Kräuter, das wohlschmeckend, Oregano, Basilikum und andere einschließt. Legen Sie die Kaninchenscheiben in eine tiefe Schüssel, fügen Sie zerdrückte Knoblauchzehen, Rosmarinzweige hinzu und gießen Sie alles mit Tafelwein auf. Das Kaninchen 3 Stunden an einem kalten Ort marinieren.
Als nächstes die Kartoffeln schälen und schneiden: Große Früchte der Länge nach vierteln, mittelgroße halbieren. Fügen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer, Gewürze hinzu oder trocknen Sie die gehackten Kartoffeln. duftende Kräuter. rohe Kartoffeln mit Gewürzen mischen und ziehen lassen, bis sich das Salz auflöst. Dann gießen Sie in die Kartoffeln 1 EL. l. Pflanzenöl und erneut mischen.
Die Kaninchenstücke aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Fleisch mit Pflanzenöl bestreichen. Gehackte Kartoffeln in eine hitzebeständige Schüssel geben. Kaninchenscheiben, Rosmarinzweige und gepresste Knoblauchzehen auf die Kartoffeln legen. Weinmarinade. Fleisch mit Kartoffeln mit den Resten von Pflanzenöl bestreuen. Gießen Sie auch 4 EL in einen Behälter mit einem Kaninchen. l. Weinsoße für Saftigkeit.
Legen Sie die Kartoffeln mit Fleisch für 30-40 Minuten in einen auf 230 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Beachten Sie den Moment, in dem die Sauce am Boden des Behälters zu kochen beginnt. Entfernen Sie den Rosmarin nach 10 Minuten Kochen. Um die Bereitschaft der Produkte zu bestimmen, reicht es aus, eine Kartoffelscheibe mit einem Zahnstocher, Messer oder einer Gabel zu durchstechen: Die fertige Kartoffel ist locker und weich. Und wenn die Kartoffeln gebacken sind, ist das Kaninchenfleisch fertig. Sie können das Gericht noch ein paar Minuten backen, damit es bräunt.
Heißes Kaninchen mit Kartoffeln servieren. Fleischstücke und Kartoffeln portionsweise auslegen. Vor dem Servieren können Sie Salatblätter, Rucola oder Petersilienzweige auf einem Teller mit gebackenem Kaninchen und Kartoffeln anrichten. Guten Appetit!
Das Geheimnis unserer einfaches Rezept Fastfood Kaninchen mit Kartoffeln wird von Weiß trocken mariniert Tafelwein und Zweige frischer Rosmarin. Eine so unauffällige, leichte Marinade wird den Geschmack des Fleisches nicht beeinträchtigen, sondern ihm im Gegenteil ein reichhaltigeres Aroma und einen reichhaltigeren Geschmack verleihen.
KBJU und Zusammensetzung für das ganze Gericht
Kanincheneintopf mit Kartoffeln- eine Win-Win-Situation leckeres Mittagessen oder Abendessen. Zum Kochen geschmorte Kartoffeln mit einem Kaninchen am meisten verwenden verschiedenes Gemüse, fügen Sie oft Tomatensauce und saure Sahne für den Geschmack hinzu. Sie können Eintopf nicht nur auf dem Herd in Töpfen zubereiten, sondern auch im Ofen im Ärmel oder in Töpfen, in der Mikrowelle oder in einem Schongarer. Heute möchte ich Ihnen mehrere Rezepte für geschmortes Kaninchen mit Kartoffeln anbieten. Betrachten wir zunächst eine einfache Schritt für Schritt Rezept geschmortes Kaninchen auf dem Herd in einem Topf.
Zutaten:
- Kaninchen - 400 gr.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Kartoffeln - 1 kg,
- Karotten - 1 Stk.,
- Wasser - 1,5 Liter,
- Lorbeerblatt - 1-2 Stk.,
- Salz - nach Geschmack
- Gewürze für Fleisch - 5 gr.,
- Sonnenblumenöl
Geschmortes Kaninchen mit Kartoffeln - Rezept
Das Kochen von geschmortem Kaninchen beginnt mit der Zubereitung von Gemüse. Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. Karotten auf einer feinen Reibe hacken.
In kleine Stücke schneiden wie für Suppe oder Borschtsch. Füllen Sie es mit Wasser, damit es nicht dunkel wird.
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Jetzt bereiten wir das Kaninchen vor. Der Supermarkt verkauft fertige Suppensets aus gehackten Kaninchenteilen. Wenn du ein ganzes Kaninchen hast, dann schneide es in Stücke. Alle Teile des Kaninchens sind zum Schmoren geeignet. Zubereitetes Fleisch muss gespült werden kaltes Wasser und mit Küchenpapier trocken tupfen.
