Grog-Rezept zu Hause aus Rum. Groggetränk aus Rum, das jeden Tag Wärme und Freude schenkt

Der Herbst hat seine Hälfte hinter sich und es ist Zeit für Glühwein, Punsch und Grog. Nichts belebt einen grauen, nebligen Morgen, wärmt einen frostigen Tag, vertreibt eine Erkältung, die wie eine Tasse heißes und duftendes Getränk beginnt. Ein Schluck – und Alkohol strömt in einer warmen Welle durch die Adern und gibt ein Gefühl von Behaglichkeit.

Tatsächlich sind Grog und Punsch die späten Erben des Glühweins. Schon die alten Römer, die die Provinz Britannica eroberten, lernten, wie man Wein erhitzt und ihm verschiedene Gewürze hinzufügt. Dieses Getränk war bei den Germanen sehr beliebt und erhielt den deutschen Namen „Glühwein“. Nun, später wurde der Wein durch stärkeren Alkohol ersetzt. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie Grog zu Hause kochen können. Die Zubereitung dieses Getränks ist sehr einfach, der Vorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Aber Grog (wenn er in vernünftigen Grenzen verwendet wird) ist sehr nützlich. Es stärkt das Immunsystem, belebt, verbessert die Stimmung, hebt den Gesamttonus.

Ein bisschen Geschichte

Grog ist ein Getränk aus starker alkohol und Wasser. BEI klassische Ausführung Rum war die Basis. Warum sollte jemand dieses Piratengetränk mit Wasser verdünnen? Tatsache ist, dass bis Juli 1970 Rum in der Tagesration eines britischen Seemanns enthalten war. Es wurde angenommen, dass die Verwendung dieser Art von Alkohol Skorbut vorbeugt. Aber im achtzehnten Jahrhundert war die Rumration ernst: zweihundertvierzig Milliliter achtzig Grad Alkohol. Es ist nicht verwunderlich, dass die Seeleute nach ihm zu verschiedenen Kunststücken hingezogen waren: eine Meuterei auf einem Schiff zu erheben oder ein Schiff zu besteigen. Admiral Edward Vernon beschloss, der grassierenden Trunkenheit ein Ende zu bereiten. Die Matrosen nannten ihn hinter seinem Rücken „Alter Grog“ (was übersetzt „alter Mantel“ bedeutet). Man kann nicht sagen, dass die Seewölfe von dem resultierenden Getränk begeistert waren. Außerdem verdünnte der Admiral den Rum erheblich: er goss viermal mehr Wasser als Alkohol. Aber die Briten schätzten dieses Getränk. Wir mussten nur das Wasser erhitzen.

Später erhielt das Getränk viele Variationen. Es wird auf der Basis von heißem Tee oder sogar Wein zubereitet. Rum wird manchmal durch Wodka, Cognac, Whisky und sogar Absinth ersetzt. Als Aroma und Aromazusätze können Zitrone, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Pfeffer, Ingwer. Da die Briten Tee mit Milch trinken, entstand er bald mit Sahne. Aber schauen wir uns zuerst die Klassiker an. Zunächst ist Grog eine Festung von 15-20 Grad. Um es zu Hause zu kochen, stellen Sie einen kleinen Topf auf das Feuer und gießen Sie vierhundert Milliliter Wasser hinein. Wenn es kocht, nehmen Sie das Geschirr vom Herd. Drücken Sie zwei Zitronen in das Wasser, gießen Sie ein Glas dunklen Rum in einem dünnen Strahl auf (Baccardi- und jamaikanische Sorten eignen sich am besten für Grog). Das Getränk nach Belieben mit Rohrzucker süßen.

Teegrog: Rezept zu Hause

Optimal wäre es, "English Breakfest" oder andere schwarze Sorten zu verwenden. etwas trendy Moderne Rezepte verwenden und grüner Tee, sowie Rooibos, Mate, Sencha. Die Hauptsache ist, Teeblätter nicht zu verschonen. Wir stellen den Wasserkocher auf den Herd. Wasser zum Kochen bringen. Gießen Sie in eine voluminöse Teekanne aus Porzellan vier Esslöffel trockenen Tee, 2 EL. l. brauner Zucker, vier Zimtstangen, fünfzehn Nelken. Gießen Sie es mit vierhundert Milliliter kochendem Wasser. Lassen Sie uns darauf bestehen. Grog ist ein wärmendes Getränk. Daher sollte er in Keramikkrügen oder in dickwandigen Glaskelchen serviert werden. Dadurch wird verhindert, dass das Getränk zu schnell abkühlt. Gießen Sie zuerst fünfzig Milliliter Rum in einen Becher. Verdünnen Sie es mit doppelt so viel Tee. Eine Zitronenscheibe in einen Becher geben und servieren.

Damengrog

In diesem Rezept ersetzen wir Rum durch sanfteren Alkohol. Es können einhundert Milliliter Likör oder 50 ml Cognac und Kirschsirup (Johannisbeere) sein. Ein Löffel schwarzer Tee mit geriebenem Orangenschale mit einem unvollständigen Glas kochendem Wasser aufbrühen. Wir geben zwei Nelken in einen Topf, Zimtstange, Sternanis, eine Prise Vanillin und gemahlene Muskatnuss. Gießen Sie Cognac mit Sirup (oder Likör). In einen Topf und Teeblätter abseihen. Wir stellen das Geschirr auf ein sehr kleines Feuer und wärmen es auf - kochen aber nicht. Dann lassen wir es weitere fünf Minuten unter dem Deckel ziehen. Zitronenscheiben oder Kreise in Tassen anrichten. Wir gießen das Getränk ein.

Helgoländer Grog

In diesem Rezept fügen wir sehr wenig Wasser (vierzig Milliliter) hinzu und kombinieren dunklen Rum mit Rotwein. Als Ergebnis erhalten wir einen sehr starken Grog. Das Rezept zu Hause schreibt vor, den Alkohol zuerst aufzuwärmen. Für sechzig Milliliter Wein müssen Sie 40 ml Rum einnehmen. Verdünne den Alkohol mit Wasser. Legen wir an langsames Feuer, aber wie guter Kaffee, vor dem Kochen bewahren. Sie können die Alkoholmischung in einem Wasserbad erwärmen. Gießen Sie heißen Grog in ein Glas mit dickem Boden. Den Rand des Glases mit einem Zitronen- oder Orangenkreis dekorieren. Lassen Sie uns mit einem Strohhalm servieren. Dieses Getränk kann mit flüssigem Honig variiert werden, Ahornsirup, eine Gewürzmischung, die normalerweise Glühwein zugesetzt wird.

"Heißer Butterraum"

Und Sie können den ursprünglichen zähflüssigen und dicken Grog kochen. Rezept mit Rum, der ersetzt werden kann hochwertiger Cognac. Zuerst bekommen wir von Gefrierschrank Butter und reiben Sie schnell eine kleine Menge davon mit großen Chips. Geben Sie zwei Stück Zucker in ein Glas und fügen Sie fünfzig Milliliter dunklen Rum hinzu. Füllen Sie das Glas zu drei Vierteln mit kochendem Wasser. Müsli darauf legen Butter. Mischen Sie den gesamten Inhalt leicht mit einem dünnen Löffel.

"Heißer Heinrich"

Einhundertfünfundzwanzig Milliliter Wasser in einem Topf erhitzen. Die gleiche Menge Honig darin auflösen. Gewürze (sechs Nelken und Erbsen aus schwarzem Pfeffer und die Hälfte geriebener Muskatnuss) werden in einem Mörser zerkleinert und der Flüssigkeit zugesetzt. Etwa eine Viertelstunde kochen. Nehmen wir es ab und lassen es etwas abkühlen. Lassen Sie uns zweihundertfünfzig Milliliter Wodka einschenken. Tauchen Sie die geschnittene Zitronenschale in die Pfanne und decken Sie sie ab. Den Grog fünf Minuten ziehen lassen. Dann den Drink durch ein Sieb in Gläser abseihen.

Besprechen Sie dieses kulinarische Rezept in einer Gruppe Meine Lieblingsrezepte

Grog ist heiß alkoholisches Getränk| Lassen Sie uns klarstellen, dass es männlich und sehr konzeptionell ist | Zubereitet aus starken alkoholischen Getränken wie Rum, Whiskey, Cognac, Wodka u heißes Wasser| BEI fertiges Getränk fügen Sie Tee, Zitrone oder Honig hinzu

Warum hat dieses Getränk einen solchen Ruf? Ein kleiner Ausflug in die Geschichte...

Es gibt viele Versionen darüber, woher das Grog-Rezept stammt | Aber alle sind sich einig, dass englische Seefahrer an der Herstellung von Grog beteiligt waren ... Offenbar fand einer von ihnen im 18. Jahrhundert zufällig heraus, dass ein Getränk aus Rum, heißem Wasser und Zitronensaft gegen Skorbut hilft | In jenen Tagen, als das Schwimmen so lange dauerte und das Essen sehr knapp war, war ein solches Rezept eine sehr wichtige Entdeckung | Er gewann schnell an Popularität unter den Seeleuten der gesamten englischen Flotte | Und bald verbreitete es sich auf der ganzen Welt.

Das Rezept für Grog hat sich im Laufe der Jahrhunderte geändert und eine Vielzahl von Zutaten wie Kaffee, Gewürze und sogar Milch hinzugefügt | Heute gibt es viele solcher Rezepte, die unverändert bleiben ein paar Regeln

Regel eins- nicht die Essenz dessen, worauf das alkoholische Getränk basiert | Hauptsache, das Verhältnis von Wasser und Alkohol ist immer konstant - ein Teil eines starken alkoholischen Getränks, vier Teile heißes Wasser
Regel Zwei- nicht mischen | Die alte und gute Regel | Mischen Sie keinen Alkohol in ein Getränk | Wenn Sie Whisky genommen haben, fügen Sie keinen Cognac hinzu
Regel drei- Alkohol wird gegossen heißes Wasser, und nicht umgekehrt.

Kochen Grog in einem Wasserbad. Es wird heiß serviert, die Temperatur sollte etwa 70 Grad betragen, vergessen Sie nicht, das Glas aufzuwärmen. Es ist üblich, in kleinen Schlucken zu trinken. Die empfohlene Dosis ist ein Glas. Es wird jedoch für englische Segler empfohlen.

Heute kannst du ganz einfach deine eigenen machen. Grog.

Also: wir kochen auf Basis von heißem Wasser oder Tee. Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Sie können Zimt oder Nelken, Muskatnuss oder schwarze Pimentkörner wählen. Zitronensaft einfüllen. Wenn Sie möchten, können Sie Zucker oder Honig hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen, dann Alkohol hinzufügen. Vergessen Sie nicht, das Glas aufzuwärmen. Der traditionelle Bestandteil von Grog ist natürlich Rum. Aber Optionen mit Whisky oder Cognac werden nicht weniger interessant sein.

Dies ist die Grundlage des Rezepts. Versuchen Verschiedene Optionen. Finden Sie ein eigenes Rezept, von dem Sie Ihrem Sohn oder Enkel erzählen können. Ich bin sicher, sie werden es zu schätzen wissen.

Sehr relevant Grog wird Winter, weil es ist ausgezeichnetes Werkzeug bei Erkältungen und für gute Laune.

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Wirkung auf den Körper:

Alkohol, der vor zweieinhalb Jahrhunderten zu einem Medikament wurde, ist auch heute noch beliebt. Schließlich hat der Grog über die Jahre nichts von seinem verloren medizinische Eigenschaften. Es wärmt und schützt den Körper vor Infektionen, gibt Kraft und beruhigt die Nerven. Als hervorragende Alternative zu Glühwein und Punsch wirkt Grog erhebend und hält Erkältungen fern. Besonders im trüben Herbst und kalten Winter.

Grog sollte nicht getrunken werden:

in große Mengen(nicht mehr als 200 ml auf einmal)
bei Neigung zu Alkoholismus und starkem Alkoholkonsum, Stoffwechselstörungen und endokrinen Erkrankungen ( Diabetes mellitus, Fettleibigkeit, Gicht, Rachitis usw.)
bei Leber- und Nierenerkrankungen

Sorten Grog:

Nicht jedes Getränk kann sich einer solchen Variabilität rühmen wie Grog. Die Sache ist, dass eine Reihe von Faktoren dazu beitragen.

Erstens kann die alkoholische Basis von Grog nicht nur Rum, sondern auch Cognac, Brandy, Whisky sein. Es wird empfohlen, dunklen Rum zu verwenden, aber Gold und sogar Weiß sind durchaus geeignet. Es gibt Getränkerezepte, die sogar auf Wodka und sogar Absinth basieren. Dazu gibt es Grog und überhaupt keinen Alkohol.

Zweitens, klassisches Rezept besteht aus nur drei Komponenten: Rum, Wasser und Zucker. Aber auch Zusätze wie Honig (statt Zucker), Tee oder Kaffee (statt Wasser), Gewürze, Zitrussaft oder Likör sind schon Geschmackssache. Sie ermöglichen es Ihnen, ein Rezept für alle zu erstellen.

Aus Gewürzen können Sie verschiedene Kompositionen aus Nelken, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Muskatnuss usw. verwenden.

Es sollte nicht vergessen werden, dass jeder Tee und Kaffee schon da ist neue Version Grog. So können Sie zum Beispiel einen Kaffeegrog kreieren. Und dies ohne Berücksichtigung der Tatsache, dass einige Leute Milch, Sahne, Hühnereier und Trockenfrüchte.

Achten Sie nur darauf, dass bei der Zubereitung von Grog zu Hause das optimale Verhältnis von Alkohol (Rum, Cognac usw.) und dem Wasseranteil (Wasser, Tee, Kaffee) 1:3 beträgt. Das bedeutet, dass Sie die Alkoholmenge in Rezepten verringern oder erhöhen können, um ein optimales Gleichgewicht zu schaffen.

Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Zusammensetzung des Grogs von der Phantasie und den Bestrebungen der Seele abhängt, können Sie mit dem Hauptteil fortfahren.

Wie und womit Grog trinken?

Trinken Sie dieses Getränk heiß (aber leicht aufgegossen), in kleinen Schlucken oder durch einen Strohhalm, genießen und genießen. Das Geschirr für ihn braucht dickwandiges Glas, Porzellan oder Ton (um länger warm zu bleiben).

Meistens Gebäck, Trockenfrüchte, Schokoladenbonbons, Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Aber er ist alleine gut. Und viele Leute lieben es so wie es ist. reiner Form ohne Snacks.
Es gibt viele Möglichkeiten, Grog zuzubereiten:

Sieden. Alle Komponenten, einschließlich Alkohol und Gewürze, werden 2-3 Minuten in Wasser gekocht, darauf bestanden und in eine Tasse gegossen.
Brauen. Zunächst wird Tee oder Kaffee mit Gewürzen oder Kräutern in einer großen Teekanne aufgebrüht, wo nach 5 Minuten Zitronensaft, Zucker oder Honig und Alkohol hinzugegeben werden.

Mit diesen Methoden können Sie einen exklusiven, nur Ihren Grog zubereiten. Und unsere Rezepturen dienen als Grundlage für die Auswahl der Komponenten.

Grog "Classic"

Vorbereiten:

Rum (dunkel oder bernsteinfarben) - 200 ml
Wasser (gekocht) - 400 ml
Zitronen - 2 Einheiten.
Zucker - 4 Teelöffel

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Saft aus Zitronen auspressen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie Alkohol, Saft und Zucker hinein.
Durch 2-3 Minuten kontinuierliches Rühren löst sich der Zucker auf und das Getränk kann in Tassen gegossen werden.
Kochen Sie den hausgemachten Grog 2-3 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und rühren Sie ihn mit einem Küchenspatel um.

Versuchen Sie, das gleiche Rezept zu kochen, aber ersetzen Sie den Rum durch Cognac (oder verwenden Sie weißer Rum), Zucker für Honig (in einer Menge von 1-2 Esslöffeln) und Wasser für Tee und fügen Sie der Zusammensetzung 2 Nelkenknospen und 1 Zimtstange hinzu (oder andere Gewürze, falls gewünscht). Sie müssen nach dem Kochen zusammen mit anderen Komponenten in das Wasser abgesenkt werden. Am Ende muss ein solches Getränk gefiltert werden. Gewürze können ohne Kochen hinzugefügt werden - aber nur vor dem Abfüllen. Aber dann brauchen Sie das Getränk nicht zu filtern. Übrigens ist es durchaus angebracht, eine Orangen- und Zitronenscheibe in eine Tasse Grog zu geben.

Kaffee Grog

Vorbereiten:

Roma (jamaikanisch) - 40 ml
cognac - 30 ml
Kaffee (frisch gebrüht) - 240 ml
Wasser (gekocht) - 50 ml
Zucker - 1 Esslöffel
Zitrone - 1 Einheit (zur Dekoration)

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Zucker muss vollständig in Wasser gelöst sein
Rum und Cognac, Zuckersirup in heißen Kaffee gießen und in Tassen gießen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Probieren Sie dieses Kaffeegrog-Rezept aus, indem Sie Rum und Cognac durch Portwein (70 ml) und Kristallzucker durch Kondensmilch ersetzen. Oder fügen Sie der Zusammensetzung Zimt hinzu (oder Piment, Nelken, Muskatnuss, Anis, Zitronen- und Orangenschalen in getrockneten oder frisch usw.). Die Menge an Gewürzen für Grog errechnet sich aus der Menge? Teelöffel für 3 Tassen Kaffee.

Grog "Winter"

Vorbereiten:

Rum, Cognac oder Wodka - 300 ml
Wasser - 200 ml
Zucker - 200 Gramm
Kirschsaft - 30 ml
schwarzer Tee (verpackt) - 5 Gramm (1 Beutel)
Himbeeren (bzw Himbeermarmelade) - 50 Gramm

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Kirschsaft zum Kochen bringen, Kristallzucker hinzufügen, den Alkoholanteil hinzufügen und 5 Minuten auf kleinster Flamme kochen.
Wasser separat kochen und Tee zubereiten.
Beide Teile mischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Grog "Honig"

Vorbereiten:

Weißer Rum - 80 ml
schwarzer Tee (gebrüht) - 400 ml
Honig - 1-2 Esslöffel
Zitronensaft - ab 1 Stück (klein)
Zimt - ? Stöcke
Nelken - 2 Knospen

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Tee wird etwa 10 Minuten lang mit Gewürzen gebrüht, gefiltert, Saft, Alkohol und Honig werden hinzugefügt.

Grog "Marine"

Vorbereiten:

cognac - 40 ml
Rotwein (kann hausgemacht sein) - 40 ml
schwarzer Tee (gebrüht) - 240 ml
Kardamom - 2 Schachteln
Zimt - 1 Prise
Zitrone und Apfel zum Garnieren
Honig - optional

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Sie müssen Getränke mischen, Gewürze hinzufügen, 5-10 Minuten einwirken lassen, filtern. Vor dem Servieren dekorieren.

Grog alkoholfrei

Das perfekte Wahl für Menschen, die keinen Alkohol vertragen und Kinder. Es wird helfen, Erkältungen zu überwinden und Schlaflosigkeit zu überwinden. Sie trinken es normalerweise nach einem Frost oder vor dem Schlafengehen. Gleichzeitig können Sie es im Gegensatz zu alkoholischen Optionen auf einmal und jeweils 2 Tassen trinken.

Die Zusammensetzung dieses Grogs weist eine Reihe von Variationen auf. Während sie entweder durch Bestehen oder Kochen zubereitet werden, was etwas höher beschrieben wird. Daher lassen wir die Details der Technologien zu ihrer Herstellung weg und schreiben für Sie nur die Komponenten auf, die in dem einen oder anderen Grog enthalten sind.

Variante 1:

schwarzer Tee (heiß) - 1 Tasse
Kirschsaft - 150 ml
Zucker - 50 Gramm
Zimt -1 Stange

Bereiten Sie diesen Grog zu, indem Sie die Zutaten 10 Minuten lang erhitzen.

Option 2:

Hibiskustee (heiß) - 1 Tasse
Zimt - 1 Stock
Nelke - 2 Knospen
Ingwer - 2 Stück
Honig - nach Geschmack

Dieser Grog wird zubereitet, indem die Zutaten (ohne Honig) erhitzt und 20 Minuten lang gezogen werden. Danach wird Honig hinzugefügt, erneut erhitzt und getrunken.

Möglichkeit 3:

schwarzer Tee oder Hibiskus (heiß) - 2 Tassen
Zimt - 2 Teelöffel
Nelke - 3-4 Knospen
Pfeffer - 3-4 Erbsen
Zitronen-/Orangensaft - von? Obst
Honig - 70 Gramm

Gewürze werden 3 Minuten mit Tee erhitzt, Zitrussaft wird ausgepresst, 30 Minuten darauf bestanden, erneut erhitzt und Honig hinzugefügt.

Manchmal werden einem solchen Grog Sternanis (2 Sterne), Kardamom (8 Kisten) oder Ingwer (2 Stück) hinzugefügt.

Aber wenn es plötzlich passiert, dass Ihnen mehr als eines unserer Rezepte nicht geschmeckt hat, kochen Sie den Grog doch einfach selbst. Damit Ihr Grog alkoholfrei ist, wählen Sie Ihren Lieblingstee, getrocknete Beeren und Gewürze. Ziehen Sie sie einige Minuten lang auf, fügen Sie Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft (Sie können diese Früchte in Scheiben schneiden), Honig oder Zucker hinzu, um zu schmecken und zu genießen. Wenn Sie hier 70-80 ml einer Ihrer Lieblingsspirituosen hinzufügen, erhalten Sie einen alkoholischen Grog. Alles ist einfach.

Grog erschien 1740 dank Edward Vernon, der damals Admiral der britischen Flotte war und erst nach 1970 nicht mehr zum täglichen Speiseplan britischer Seeleute gehörte. Der Admiral konnte den Seeleuten nicht verbieten, Alkohol zu trinken, aber er konnte auch keine Trunkenheit ertragen.

Er begann, ihren 80-prozentigen Rum mit Wasser zu verdünnen, dem im Laufe der Zeit Zucker, Gewürze und Zitronensaft hinzugefügt wurden (um Skorbut und Erkältungen vorzubeugen). Es waren die medizinischen Eigenschaften des erfundenen Getränks, die die Seeleute davon abhielten, Vernon für schwachen Alkohol in Stücke zu reißen.

Der Grog erhielt seinen Namen zu Ehren des wasserdichten Umhangs des Admirals - seines ständigen Begleiters, der auf Englisch "Grogram Cloak" genannt wurde.

Die Stärke des Grogs liegt zwischen 15 und 27 % und wird fast immer heiß getrunken.

Wirkung auf den Körper:

Alkohol, der vor zweieinhalb Jahrhunderten zu einem Medikament wurde, ist auch heute noch beliebt. Tatsächlich hat Grog im Laufe der Jahre seine medizinischen Eigenschaften nicht verloren. Es wärmt und schützt den Körper vor Infektionen, gibt Kraft und beruhigt die Nerven. Als hervorragende Alternative zu Glühwein und Punsch wirkt Grog erhebend und hält Erkältungen fern. Besonders im trüben Herbst und kalten Winter.

Grog sollte nicht getrunken werden:

in großen Mengen (nicht mehr als 200 ml auf einmal)
bei Neigung zu Alkohol- und Trinksucht, Stoffwechselstörungen und endokrinen Erkrankungen (Diabetes mellitus, Adipositas, Gicht, Rachitis etc.)
bei Leber- und Nierenerkrankungen

Sorten Grog:

Nicht jedes Getränk kann sich einer solchen Variabilität rühmen wie Grog. Die Sache ist, dass eine Reihe von Faktoren dazu beitragen.

Zweitens besteht das klassische Rezept aus nur drei Komponenten: Rum, Wasser und Zucker. Aber auch Zusätze wie Honig (statt Zucker), Tee oder Kaffee (statt Wasser), Gewürze, Zitrussaft oder Likör sind schon Geschmackssache. Sie ermöglichen es Ihnen, ein Rezept für alle zu erstellen.

Aus Gewürzen können Sie verschiedene Kompositionen aus Nelken, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Muskatnuss usw. verwenden.

Es ist erwähnenswert, dass jeder Tee und Kaffee bereits eine neue Version von Grog ist. So können Sie zum Beispiel einen Kaffeegrog kreieren. Und dies ohne die Tatsache zu berücksichtigen, dass einige Leute dem Getränk Milch, Sahne, Hühnereier und Trockenfrüchte hinzufügen.

Achten Sie nur darauf, dass bei der Zubereitung von Grog zu Hause das optimale Verhältnis von Alkohol (Rum, Cognac usw.) und dem Wasseranteil (Wasser, Tee, Kaffee) 1:3 beträgt. Das bedeutet, dass Sie die Alkoholmenge in Rezepten verringern oder erhöhen können, um ein optimales Gleichgewicht zu schaffen.

Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Zusammensetzung des Grogs von der Phantasie und den Bestrebungen der Seele abhängt, können Sie mit dem Hauptteil fortfahren.

Wie und womit Grog trinken?

Meistens werden Gebäck, Trockenfrüchte, Pralinen, Pfannkuchen oder Pfannkuchen mit dem Getränk serviert. Aber er ist alleine gut. Und viele Menschen lieben es einfach so, pur, ohne Snacks.
Es gibt viele Möglichkeiten, Grog zuzubereiten:

Sieden. Alle Komponenten, einschließlich Alkohol und Gewürze, werden 2-3 Minuten in Wasser gekocht, darauf bestanden und in eine Tasse gegossen.
Brauen. Zunächst wird Tee oder Kaffee mit Gewürzen oder Kräutern in einer großen Teekanne aufgebrüht, wo nach 5 Minuten Zitronensaft, Zucker oder Honig und Alkohol hinzugegeben werden.

Mit diesen Methoden können Sie einen exklusiven, nur Ihren Grog zubereiten. Und unsere Rezepturen dienen als Grundlage für die Auswahl der Komponenten.

Grog "Classic"

Vorbereiten:

Rum (dunkel oder bernsteinfarben) - 200 ml
Wasser (gekocht) - 400 ml
Zitronen - 2 Einheiten.
Zucker - 4 Teelöffel

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Saft aus Zitronen auspressen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie Alkohol, Saft und Zucker hinein.
Durch 2-3 Minuten kontinuierliches Rühren löst sich der Zucker auf und das Getränk kann in Tassen gegossen werden.
Kochen Sie den hausgemachten Grog 2-3 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und rühren Sie ihn mit einem Küchenspatel um.

Versuchen Sie, das gleiche Rezept zu kochen, aber ersetzen Sie Rum durch Cognac (oder verwenden Sie weißen Rum), Zucker durch Honig (in einer Menge von 1-2 Esslöffeln) und Wasser mit Tee und fügen Sie 2 Nelkenknospen und 1 Zimtstange (oder andere) hinzu. zur Komposition Gewürze optional). Sie müssen nach dem Kochen zusammen mit anderen Komponenten in das Wasser abgesenkt werden. Am Ende muss ein solches Getränk gefiltert werden. Gewürze können ohne Kochen hinzugefügt werden - aber nur vor dem Abfüllen. Aber dann brauchen Sie das Getränk nicht zu filtern. Übrigens ist es durchaus angebracht, eine Orangen- und Zitronenscheibe in eine Tasse Grog zu geben.

Kaffee Grog

Vorbereiten:

Roma (jamaikanisch) - 40 ml
cognac - 30 ml
Kaffee (frisch gebrüht) - 240 ml
Wasser (gekocht) - 50 ml
Zucker - 1 Esslöffel
Zitrone - 1 Einheit (zur Dekoration)

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Zucker muss vollständig in Wasser gelöst sein
Rum und Cognac, Zuckersirup in heißen Kaffee gießen und in Tassen gießen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Probieren Sie dieses Kaffeegrog-Rezept aus und ersetzen Sie Rum und Cognac durch Portwein (70 ml) und Kristallzucker durch Kondensmilch. Oder fügen Sie der Zusammensetzung Zimt hinzu (oder Piment, Nelken, Muskatnuss, Anis, Zitronen- und Orangenschalen, getrocknet oder frisch usw.). Die Menge an Gewürzen für Grog errechnet sich aus der Menge von ¼ Teelöffel für 3 Tassen Kaffee.

Grog "Winter"

Vorbereiten:

Rum, Cognac oder Wodka - 300 ml
Wasser - 200 ml
Zucker - 200 Gramm
Kirschsaft - 30 ml
schwarzer Tee (verpackt) - 5 Gramm (1 Beutel)
Himbeeren (oder Himbeermarmelade) - 50 Gramm

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Kirschsaft zum Kochen bringen, Kristallzucker hinzufügen, den Alkoholanteil hinzufügen und 5 Minuten auf kleinster Flamme kochen.
Wasser separat kochen und Tee zubereiten.
Beide Teile mischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Grog "Honig"

Vorbereiten:

Weißer Rum - 80 ml
schwarzer Tee (gebrüht) - 400 ml
Honig - 1-2 Esslöffel
Zitronensaft - ab 1 Stück (klein)
Zimt - ½ Stange
Nelken - 2 Knospen

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Tee wird etwa 10 Minuten lang mit Gewürzen gebrüht, gefiltert, Saft, Alkohol und Honig werden hinzugefügt.

Grog "Marine"

Vorbereiten:

cognac - 40 ml
Rotwein (kann hausgemacht sein) - 40 ml
schwarzer Tee (gebrüht) - 240 ml
Kardamom - 2 Schachteln
Zimt - 1 Prise
Zitrone und Apfel zum Garnieren
Honig - optional

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Sie müssen Getränke mischen, Gewürze hinzufügen, 5-10 Minuten einwirken lassen, filtern. Vor dem Servieren dekorieren.

Grog alkoholfrei

Dies ist ideal für Menschen, die keinen Alkohol vertragen, und Kinder. Es wird helfen, Erkältungen zu überwinden und Schlaflosigkeit zu überwinden. Sie trinken es normalerweise nach einem Frost oder vor dem Schlafengehen. Gleichzeitig können Sie es im Gegensatz zu alkoholischen Optionen auf einmal und jeweils 2 Tassen trinken.

Variante 1:

schwarzer Tee (heiß) - 1 Tasse
Kirschsaft - 150 ml
Zucker - 50 Gramm
Zimt -1 Stange

Bereiten Sie diesen Grog zu, indem Sie die Zutaten 10 Minuten lang erhitzen.

Option 2:

Hibiskustee (heiß) - 1 Tasse
Zimt - 1 Stock
Nelken - 2 Knospen
Ingwer - 2 Stück
Honig - nach Geschmack

Dieser Grog wird zubereitet, indem die Zutaten (ohne Honig) erhitzt und 20 Minuten lang gezogen werden. Danach wird Honig hinzugefügt, erneut erhitzt und getrunken.

Möglichkeit 3:

schwarzer Tee oder Hibiskus (heiß) - 2 Tassen
Zimt - 2 Teelöffel
Nelken - 3-4 Knospen
Pfeffer - 3-4 Erbsen
Zitronen- / Orangensaft - aus ½ Frucht
Honig - 70 Gramm

Gewürze werden 3 Minuten mit Tee erhitzt, Zitrussaft wird ausgepresst, 30 Minuten darauf bestanden, erneut erhitzt und Honig hinzugefügt.

Manchmal werden einem solchen Grog Sternanis (2 Sterne), Kardamom (8 Kisten) oder Ingwer (2 Stück) hinzugefügt.

Aber wenn es plötzlich passiert, dass Ihnen mehr als eines unserer Rezepte nicht geschmeckt hat, kochen Sie den Grog doch einfach selbst. Um sicherzustellen, dass Ihr Grog alkoholfrei ist, wählen Sie Ihren Lieblingstee, getrocknete Beeren und Gewürze. Ziehen Sie sie einige Minuten lang auf, fügen Sie Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft (Sie können diese Früchte in Scheiben schneiden), Honig oder Zucker hinzu, um zu schmecken und zu genießen. Wenn Sie hier 70-80 ml einer Ihrer Lieblingsspirituosen hinzufügen, erhalten Sie einen alkoholischen Grog. Alles ist einfach.

Um zu beginnen, mischen Teeaufguss mit heißer Milch. Dann erhitzen wir den Inhalt auf 70 Grad. Als nächstes den Rum in einem dünnen Strahl am Rand entlang gießen. Mischen und in Tassen füllen.

Cranberry-Grog

Dunkler Rum - 150 ml
Preiselbeerlikör - 150 ml
Cranberrysaft– 500 ml
Minze - 5 Blätter
Honig - 25 g

Kirschgrog

Rum - 200 ml
Rot der trockene Wein– 500 ml
Entkernte Kirschen - 200 g
Zimt - 2 Stangen
Zucker - 3 EL. l.

Aufmerksamkeit! Beeren sollten zunächst in Wein gekocht werden.

Kaffee Grog

Licht Rum– 250 ml
Roter Port - 500 ml
Heiß Pulverkaffee- 2 TL für 250 ml Wasser
Kondensmilch - 1 EL. l.
Rohrzucker - 100 g

Alle Zutaten gleichzeitig erhitzen, ohne das Getränk zum Kochen zu bringen.

Granatapfel Grog

Leichter Rum - 200 ml
Wasser - 500 ml
Granatapfelkerne - 250 g
Zimt - 1 Stock
Kardamom - 5 Samen
Sternanis - 1 Stck.
Nelke - 3 Stk.
Zucker - 1 EL. l.

Granatapfelkerne werden zunächst mit Wasser gefüllt. Die Flüssigkeit abseihen, bevor Zucker und Rum hinzugefügt werden.

würziger Grog

Dunkler Rum - 180 ml
Wasser - 180 ml
Zitronensaft - 80 ml
Zimt - 2 Stangen
Nelke - 4 Stk.
Muskatnuss - 1 Prise
Kardamom - 5 Samen
frische Minze- 3 Blätter (optional)
Zucker - 1 EL. l.

Beerengrog

Cognac-Schnaps - 15 ml
Cointreau-Likör - 20 ml
Erdbeer-Himbeer-Sirup - 15 ml
Wasser - 130 ml
Beerentee - 8 g
Erdbeeren - 20 g
Heidelbeeren - 10 g
Himbeeren - 10 g

Tee mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Fein gehackte oder pürierte Beeren in ein Grogglas geben, dann mit Sirup und Likör aufgießen. Fügen Sie den aufgegossenen und gesiebten Beerentee hinzu. Gießen Sie als nächstes vorsichtig Brandy über die Rückseite eines Barlöffels und entzünden Sie den Inhalt des Glases für 10 Sekunden. Dann genießen Sie das Ergebnis in vollen Zügen.

Was ist Grog

Grog in seiner klassischen Form ist ein heißes alkoholisches Getränk, dessen Stärke zwischen 15 und 20 Grad liegt. Gleichzeitig jede das richtige Rezept Grog impliziert das obligatorische Kochen aller seiner Zutaten. Andernfalls erhalten Sie am Ende nur einen Grog-Cocktail.

Die Grundzusammensetzung des Getränks besteht aus Wasser, Rum (hauptsächlich dunklem) Zucker und Zitronensaft. Gleichzeitig sind verschiedene Modifikationen und Ergänzungen der Originalversion erlaubt. Wenn wir zum Beispiel Zucker durch Honig ersetzen, erhalten wir Honiggrog. Es ist auch erlaubt, einfaches kochendes Wasser durch schwarzen oder grünen Tee, Kaffee, Säfte und sogar Milch zu ersetzen. Darüber hinaus können Sie das Getränk variieren, indem Sie es hinzufügen verschiedene Beeren oder Obst. Wenn die Alkoholbasis ersetzt wird, erhält man apokryphe Getränke wie Cognac- oder Whisky-Grand. Schließlich fügen viele Liebhaber des erwähnten Getränks bereitwillig verschiedene Gewürze hinzu: Zimt, Nelken, Kardamom, Minze, Ingwer usw.

Der Grog erhielt seinen Namen zu Ehren des wasserdichten Umhangs des Admirals - seines ständigen Begleiters, der auf Englisch "Grogram Cloak" genannt wurde.

Die Stärke des Grogs liegt zwischen 15 und 27 % und wird fast immer heiß getrunken.

Wirkung auf den Körper:

Grog sollte nicht getrunken werden:

in großen Mengen (nicht mehr als 200 ml auf einmal)
bei Neigung zu Alkohol- und Trinksucht, Stoffwechselstörungen und endokrinen Erkrankungen (Diabetes mellitus, Adipositas, Gicht, Rachitis etc.)
bei Leber- und Nierenerkrankungen

Sorten Grog:

Nicht jedes Getränk kann sich einer solchen Variabilität rühmen wie Grog. Die Sache ist, dass eine Reihe von Faktoren dazu beitragen.

Aus Gewürzen können Sie verschiedene Kompositionen aus Nelken, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Muskatnuss usw. verwenden.

Achten Sie nur darauf, dass bei der Zubereitung von Grog zu Hause das optimale Verhältnis von Alkohol (Rum, Cognac usw.) und dem Wasseranteil (Wasser, Tee, Kaffee) 1:3 beträgt. Das bedeutet, dass Sie die Alkoholmenge in Rezepten verringern oder erhöhen können, um ein optimales Gleichgewicht zu schaffen.

Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Zusammensetzung des Grogs von der Phantasie und den Bestrebungen der Seele abhängt, können Sie mit dem Hauptteil fortfahren.

Wie und womit Grog trinken?

Sieden. Alle Komponenten, einschließlich Alkohol und Gewürze, werden 2-3 Minuten in Wasser gekocht, darauf bestanden und in eine Tasse gegossen.
Brauen. Zunächst wird Tee oder Kaffee mit Gewürzen oder Kräutern in einer großen Teekanne aufgebrüht, wo nach 5 Minuten Zitronensaft, Zucker oder Honig und Alkohol hinzugegeben werden.

Mit diesen Methoden können Sie einen exklusiven, nur Ihren Grog zubereiten. Und unsere Rezepturen dienen als Grundlage für die Auswahl der Komponenten.

Grog "Classic"

Vorbereiten:

Rum (dunkel oder bernsteinfarben) - 200 ml
Wasser (gekocht) - 400 ml
Zitronen - 2 Einheiten.
Zucker - 4 Teelöffel

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Saft aus Zitronen auspressen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie Alkohol, Saft und Zucker hinein.
Durch 2-3 Minuten kontinuierliches Rühren löst sich der Zucker auf und das Getränk kann in Tassen gegossen werden.
Kochen Sie den hausgemachten Grog 2-3 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und rühren Sie ihn mit einem Küchenspatel um.

Kaffee Grog

Vorbereiten:

Roma (jamaikanisch) - 40 ml
cognac - 30 ml
Kaffee (frisch gebrüht) - 240 ml
Wasser (gekocht) - 50 ml
Zucker - 1 Esslöffel
Zitrone - 1 Einheit (zur Dekoration)

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Zucker muss vollständig in Wasser gelöst sein
Rum und Cognac, Zuckersirup in heißen Kaffee gießen und in Tassen gießen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Grog "Winter"

Vorbereiten:

Rum, Cognac oder Wodka - 300 ml
Wasser - 200 ml
Zucker - 200 Gramm
Kirschsaft - 30 ml
schwarzer Tee (verpackt) - 5 Gramm (1 Beutel)
Himbeeren (oder Himbeermarmelade) - 50 Gramm

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Kirschsaft zum Kochen bringen, Kristallzucker hinzufügen, den Alkoholanteil hinzufügen und 5 Minuten auf kleinster Flamme kochen.
Wasser separat kochen und Tee zubereiten.
Beide Teile mischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Grog "Honig"

Vorbereiten:

Weißer Rum - 80 ml
schwarzer Tee (gebrüht) - 400 ml
Honig - 1-2 Esslöffel
Zitronensaft - ab 1 Stück (klein)
Zimt - ½ Stange
Nelken - 2 Knospen

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Tee wird etwa 10 Minuten lang mit Gewürzen gebrüht, gefiltert, Saft, Alkohol und Honig werden hinzugefügt.

Grog "Marine"

Vorbereiten:

cognac - 40 ml
Rotwein (kann hausgemacht sein) - 40 ml
schwarzer Tee (gebrüht) - 240 ml
Kardamom - 2 Schachteln
Zimt - 1 Prise
Zitrone und Apfel zum Garnieren
Honig - optional

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Sie müssen Getränke mischen, Gewürze hinzufügen, 5-10 Minuten einwirken lassen, filtern. Vor dem Servieren dekorieren.

Grog alkoholfrei

Variante 1:

schwarzer Tee (heiß) - 1 Tasse
Kirschsaft - 150 ml
Zucker - 50 Gramm
Zimt -1 Stange

Bereiten Sie diesen Grog zu, indem Sie die Zutaten 10 Minuten lang erhitzen.

Option 2:

Hibiskustee (heiß) - 1 Tasse
Zimt - 1 Stock
Nelken - 2 Knospen
Ingwer - 2 Stück
Honig - nach Geschmack

Dieser Grog wird zubereitet, indem die Zutaten (ohne Honig) erhitzt und 20 Minuten lang gezogen werden. Danach wird Honig hinzugefügt, erneut erhitzt und getrunken.

Möglichkeit 3:

schwarzer Tee oder Hibiskus (heiß) - 2 Tassen
Zimt - 2 Teelöffel
Nelken - 3-4 Knospen
Pfeffer - 3-4 Erbsen
Zitronen- / Orangensaft - aus ½ Frucht
Honig - 70 Gramm

Gewürze werden 3 Minuten mit Tee erhitzt, Zitrussaft wird ausgepresst, 30 Minuten darauf bestanden, erneut erhitzt und Honig hinzugefügt.

Manchmal werden einem solchen Grog Sternanis (2 Sterne), Kardamom (8 Kisten) oder Ingwer (2 Stück) hinzugefügt.