Der Apple Upside Down Pie ist ein Gebäck, das bereits zu einem Klassiker geworden ist und äußerst beliebt ist. Die Zubereitung des Gerichts erfordert nur wenig Aufwand und das Ergebnis ist immer wunderbar.
Umgedrehter Apfelkuchen ist ein rustikales Dessert französischen Ursprungs. Sein traditioneller Name ist Tarte Tatin, was wörtlich „Kuchen von innen nach außen“ bedeutet. Für dieses Gericht wird gehackter Teig geknetet und Karamell zubereitet, auf dem Äpfel ausgelegt werden. Das Gebäck wird „von oben nach unten“ zusammengesetzt: Auf den Boden der Form wird geschmolzener Zucker gegossen, gefolgt von Früchten und darauf eine Teigschicht. Nach dem Backen wird das Produkt umgedreht und das Karamell bildet ein süßes und duftende Soße macht den Kuchen saftig.
Normalerweise wird der Shifter auf der Grundlage des einfachsten gehackten Teigs aus Mehl, Butter und zubereitet eine kleine Summe Wasser. Ich schlage eine Variante aus gehacktem Quarkteig vor – noch zarter und lässt den Kuchen auf der Zunge zergehen! Darüber hinaus macht Hüttenkäse den Teig noch schichtiger und verleiht ihm einen ausgeprägten cremigen Geschmack.
Um einen Flipper zuzubereiten, wählen Sie Äpfel, die beim Backen sehr weich werden, aber ihre Form behalten - der Kuchen wird schön.
Kochzeit: ca. 1 Stunde / Ausbeute: 4 Portionen. Backform mit einem Durchmesser von 20 cm.
Zutaten
- Eisbutter 100 Gramm
- Hüttenkäse 100 Gramm
- Mehl 100 Gramm
- Eiswasser 1-2 EL. Löffel
- Puderzucker 1 Eßl. ein Löffel
- Prise Salz
- Äpfel 3 Stück
- Zucker 60 Gramm
- Butter für Karamell 20 Gramm
- Sahne zum Servieren
Wie man einen Apfelkuchen macht
Das Kochen von gehacktem Teig ist am bequemsten in einem Mixer. Geben Sie also Hüttenkäse und gehackte Eiswürfel in eine Schüssel. Butter.
Mehl, Salz und Puderzucker zugeben.
Schalten Sie den Mixer ein und mahlen Sie alles zusammen, bis sich die Masse in eine Ölkrümel verwandelt.
Geben Sie nun einen Esslöffel Wasser zu den Brösel.
Der Teig wird klumpig, kann aber bereits zu einer Kugel gesammelt werden.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und verschicken Gefrierschrank während der Zubereitung der Füllung oder im Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt den Zucker in einer Pfanne schmelzen.
Wenn fast der gesamte Zucker geschmolzen ist und sich golden verfärbt, fügen Sie die Butter hinzu.
Bringen Sie das Karamell unter Rühren in einen homogenen Zustand, damit sich keine Klumpen ungelösten Zuckers darin befinden. Es sollte eine angenehme Bernsteinfarbe annehmen.
Karamell auf den Boden einer mit Pergament ausgelegten Pfanne gießen.
Nun die Äpfel schälen und entkernen.
Äpfel in dicke Scheiben oder halbe Ringe schneiden. Legen Sie die vorbereiteten Stücke auf das Karamell.
ausrollen Quark in einer Schicht ein paar Zentimeter länger als die Form.
Den Teig auf die Äpfel legen, dabei die Ränder etwas nach unten klappen.
Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 200-210 Grad im Heißluftmodus oder bei 220 Grad im Normalmodus. Der Teig sollte sehr gebräunt sein.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen und stürzen Sie ihn dann auf einen breiten Teller. Dessert sofort servieren.
Generell klassisch Mürbeteig ohne Backpulver zubereitet, dies ist jedoch der Fall, wenn nur Eigelb hinzugefügt wird. Wenn Sie ganze Eier nehmen, tritt überschüssige Feuchtigkeit auf, wodurch Gluten entsteht, und hier können Sie nicht auf Soda oder Backpulver verzichten, da Sie sonst anstelle eines krümeligen Kuchens etwas erhalten, das wie ein Stein aussieht.
Ein Rezept mit Eigelb mag ich nicht, da ich das abgetrennte Eiweiß meist so lange im Kühlschrank lasse, bis ich es bereuen muss, es weggeworfen zu haben, also das Ganze Shortbread backen Ich mache entweder gar keine Eier oder mit ganzen Eiern und Backpulver.
Also, zuerst müssen Sie den Zucker auflösen und die Butter mahlen. Ich verwende dafür neuerdings immer einen Pürierstab, der hat eine schmale und hohe Schüssel – genau das Richtige für kleine Mengen.
Ich schneide kalte Butter, mische mit Eiern und Zucker und schlage, bis diese Mischung oben weiß wird.
Dann füge ich Mehl mit Backpulver hinzu, um einen glatten, dichten Klumpen zu erhalten. Durch das Öl klebt der Teig schnell nicht mehr.
Der Boden der Form kann geölt werden, aber Sie müssen sich in jedem Fall darauf einstellen, dass einige Äpfel kleben bleiben. Das ist nichts - dann sammeln wir sie mit einem Spatel und geben sie in den Kuchen zurück. Geschnittene Äpfel ohne Schale sollten mit Zucker gemischt und auf den Boden der Form gelegt werden.
Wir bedecken die Äpfel mit ausgerolltem Teig (ich rolle ihn auf eine Dicke von 0,5 bis 0,7 cm aus).
Wir backen Sandkuchen mit Äpfeln im Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C, bis der Kuchen fertig ist. bilden mit fertige Torte Sie müssen es vorsichtig auf eine Schüssel umdrehen und die festsitzenden Äpfel mit einem Spatel abkratzen und sie „an ihren Platz“ zurückbringen - sie sind am leckersten.
Zwei Äpfel schälen und entkernen. Lassen Sie uns sie in mehrere Stücke schneiden. Etwas später reiben wir sie und fügen sie dem Teig hinzu.
180 g Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.
Fügen Sie einen Teelöffel Zimt und einen halben Teelöffel gemahlenen Ingwer hinzu.
Geben wir unseren Kuchen Vanille-Geschmack und Aroma. Ich habe eine Vanilleschote verwendet, aber du kannst stattdessen Vanilleextrakt, Vanillezucker oder Vanillin verwenden. Was finden Sie in Ihrem Küchenschrank? In meinem Fall die Schote der Länge nach aufschneiden, die Vanillesamen mit der scharfen Seite des Messers auffangen und in die Schüssel mit dem Mehl geben. Wenn Sie einen Extrakt verwenden, geben Sie einen halben Teelöffel Vanillin auf die Spitze eines Messers. Vanillezucker- 2 TL wird ausreichen.
Falls gewünscht, können Sie Nelken hinzufügen. In einem Mörser oder in einer separaten Schüssel 4-5 Nelkenknospen zerstoßen (oder in einer Kaffee- oder Gewürzmühle mahlen) und die restlichen Gewürze und das Mehl hineingeben. Lassen Sie uns 1 TL löschen. Soda mit Biss (9%). Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen. Ehrlich gesagt ist das für mich die beste Gewürzkombination: hell, frühlingshaft spannend und mit einem angenehmen Nachgeschmack.
Gießen Sie 80 ml Sonnenblumenöl in eine separate Schüssel und reiben Sie die Schale einer Zitrone ab. Zitrusgeschmack wird sich im Frühling als nützlich erweisen!
Und hier sind unsere Äpfel. Zuerst auf einer groben Reibe reiben und zum Öl geben. Alles gründlich mischen und zu der trockenen Mischung geben. Lassen Sie uns noch einmal mischen.
Jetzt sind die Nüsse unterwegs. Lassen Sie uns sie in kleine Stücke schneiden. Ich habe ca. 50 g gebraucht, aber 30-40 g geht auch, nehmt übrigens beliebige Nüsse, Walnüsse vertragen sich einfach sehr gut mit Äpfeln, aber auch Mandeln oder Erdnüsse sind super. Oder vielleicht sogar eine Mischung aus Nüssen! Experiment!
Fügen Sie unserem Teig Nüsse hinzu und mischen Sie alles noch einmal gut durch.
Jetzt 50-100 ml Wasser zugeben und mischen. Der Teig sollte nicht flüssig sein und einen Löffel oder Pfannenwender herunterlaufen, es ist eher wie Keksteig. Zunächst mag es Ihnen scheinen, dass der Teig sehr trocken ist und wahrscheinlich nicht aufgehen wird. Ich hatte ein ähnliches Gefühl, aber alles ist anders - es ist genau so geworden, wie ich es sehen wollte: luftig, zart und würzig!
Machen wir Karamell
Um Karamell herzustellen, benötigen wir 30 g magere Margarine / magere Butter / Butter (für diejenigen, die nicht fasten). Margarine und 180-200 g Zucker in den Topf geben. Wenn Sie einen Karamellgeschmack wünschen, verwenden Sie Rohrzucker. Wir schalten den Herd ein und warten unter gelegentlichem Rühren auf die vollständige Auflösung der Zutaten. Nachdem wir die Hitze reduziert haben und den Saft einer halben Zitrone auspressen. Erneut umrühren und bei mittlerer Hitze warten, bis sich der Karamell festsetzt und eine goldene Farbe annimmt. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren: Nur so können Sie den gesamten Vorgang kontrollieren. Ich habe nicht länger als 7 Minuten gebraucht, um Karamell zuzubereiten.
Hier ist, was ich habe – Karamell mit einem leichten Zitronengeschmack. Jetzt müssen wir sehr schnell handeln. Schmieren Sie den Boden und die Wände der Auflaufform im Voraus mit Margarine und gießen Sie das frisch zubereitete Karamell auf den Boden. Es greift und härtet aus - das ist okay, im Ofen verteilt es sich in der Form und erfüllt seine Aufgabe perfekt.
Den dritten Apfel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Die Apfelspalten auf dem Karamell anrichten.
Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von umgedrehtem Apfelkuchen mit originellen Belägen
2017-11-02 Rida ChasanowaKlasse
Verschreibung
Zeit
(Mindest)
Portionen
(Personen)
Auf 100 Gramm fertiges Essen
2 gr.
9 gr.
Kohlenhydrate
29 gr.212 kcal.
Option 1: Klassisches umgekehrtes Apfelkuchenrezept
Der umgedrehte Kuchen hat deshalb einen so interessanten Namen nicht standardisierter Weg Backen. Normalerweise wird die Füllung auf den Teig gelegt, aber beim umgedrehten Kuchen ist das Gegenteil der Fall. Mit dieser ungewöhnlichen Methode können Sie den Geschmack des Gerichts zum Besseren verändern.
Um einen klassischen Apfelkuchen verkehrt herum zuzubereiten, können Sie sowohl Hefe als auch nehmen ungesäuerter Teig, Butter und Blätterteig sind ebenfalls geeignet. Ein Kuchen aus Butter und Blätterteig wird sehr zart und luftig. Für Liebhaber von herzhaftem Gebäck ist es besser zu verwenden Hefeteig. Aber ungesäuerter Teig ist denen vorzuziehen, die ihrer Figur folgen.
Zutaten:
- Kristallzucker - 250-300 g;
- Butter (ab 72% Fett) - 180-200 g;
- saftige Äpfel(süße Sorte) - 1 kg;
- 4 Hühnereier;
- eine Zitrone;
- Weizenmehl - 200 g;
- backpulver - 2 TL;
- Zimt - nach Geschmack;
- Vanillin - 1 Beutel (10 g).
Schritt für Schritt Rezept für Apfelkuchen
Bereiten Sie die Produkte vor: Waschen Sie die Äpfel, schälen und entfernen Sie den Kern mit Kernen, sieben Sie das Mehl und nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
In der Form, in der der Kuchen zubereitet wird, muss Karamell hergestellt werden. Sie müssen Zucker nehmen (nicht alles, aber etwa 150 Gramm) und mit Butter mischen. Sollte arbeiten homogene Masse. Den Saft der Zitrone auspressen und die Hälfte zur Butter-Zucker-Mischung geben. Mit Zimt bestreuen - 1 Teelöffel reicht aus. Machen Sie ein kleines Feuer und rühren Sie ständig um, damit es nicht anbrennt. Das Ergebnis sollte eine homogene kochende Mischung sein. Entfernen Sie die Form von der Platte.
Äpfel in kleine, nicht mehr als 1 cm große Stücke schneiden und schön auf den entstandenen Karamell legen. Lassen Sie sie einweichen.
Für den Test die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Alle Eigelbe gründlich mit dem restlichen Zucker verrühren. Dann Vanillin und etwa 100 g Butter hinzugeben. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, sodass keine Klumpen mehr übrig bleiben. Dann nach und nach Mehl und Backpulver hinzugeben. Die Dichte des Teigs sollte die gleiche sein wie bei Pfannkuchen.
Gießen Sie den entstandenen Teig in die Form auf den Äpfeln. Für etwa 40 Minuten in den Ofen geben. Stellen Sie die Temperatur auf 180 C ein.
Wenn der Kuchen fertig ist, ist es wichtig, ihn richtig aus der Form zu lösen, damit er nicht auseinanderfällt. Zuerst müssen Sie den Kuchen von den Wänden trennen, indem Sie ein Messer um den gesamten Umfang der Form führen.
Legen Sie danach Ihre Handfläche auf den Teig, drücken und drehen Sie ihn, damit sich die Äpfel vom Boden entfernen, aber nicht hinter dem Teig zurückbleiben. Decken Sie die Form mit einem Teller mit geeignetem Durchmesser ab, drehen Sie ihn scharf um und der Kuchen fällt von selbst heraus, ohne sich zu verformen.
Das ist es - lecker und originell Apfelkuchen- Der Schalthebel ist bereit.
Option 2: Schnelles umgedrehtes Apfelkuchenrezept
Wenn Gäste unerwartet absteigen, kann jede Gastgeberin helfen schnelles rezept umgedrehter Kuchen mit Äpfeln. Die Vorbereitung dauert nur eine halbe Stunde, und es ist bereits möglich, Freunde zu behandeln.
Zutaten:
- 5 mittelgroße Äpfel;
- 1 Packung Blätterteig;
- 5 st. l. Kristallzucker;
- 1 Teelöffel Vanille;
- 50 g Butter.
Wie man schnell kocht umgedrehter Apfelkuchen
Die Äpfel waschen, die Haut abziehen und in 4 Stücke schneiden.
Gießen Sie Zucker in eine trockene Pfanne, wenn er sich zu verteilen beginnt, fügen Sie Butter hinzu und bestreuen Sie ihn mit Vanille, rühren Sie um. Die geschnittenen Äpfel dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel eine Karamellfarbe annehmen. Übertragen Sie die Früchte in eine Auflaufform und gießen Sie den restlichen Sirup darüber.
Ein Blatt Blätterteig etwas ausrollen, mit einer Gabel einige Einstiche in die Oberfläche machen. Decken Sie die Äpfel mit einem Blatt ab, während Sie die Ränder des Teigs in die Form stecken.
Backofen vorab auf 200 °C vorheizen und die Form mit der zukünftigen Torte für 20 Minuten hineinstellen.
Nach der angegebenen Zeit muss der Kuchen entfernt werden Ofen. Schalten Sie ein Gericht ein - und Sie können Gästen Tee servieren.
Option 3: Blätterteig-Apfelkuchen-Rezept
Es ist eine einfache, aber sehr leckeres Rezept umgedrehter Apfelkuchen. Gebackene Äpfel in kombination mit dem aroma von zimt und vanille wird kein haushalt gleichgültig bleiben.
Zutaten:
- Blätterteig - 200 gr;
- saure (grüne) Äpfel - 10 Stück mittlerer Größe;
- orange - ½ Teil;
- Zucker - 1 Glas;
- Butter - 1 Packung (200 g);
- Zimt und Vanillin - jeweils 1 TL
Wie man kocht
Den Ofen auf 200-230 C erwärmen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auftauen und so ausrollen, dass er etwas größer ist als die Kuchenform. Legen Sie es in die Kälte, damit es nicht passt.
Äpfel schälen, Kerngehäuse und Haut entfernen. In 2 Teile schneiden und mit dem Saft übergießen
eine halbe Orange.
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand schmelzen, Zucker und Vanille, Zimt hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Apfelhälften vorsichtig auf die Rippen in der Karamellmasse legen, versuchen, sie in engen Reihen zu stapeln. Machen Sie ein kleines Feuer und lassen Sie es etwa 20-25 Minuten köcheln.
Nehmen Sie ein ausgerolltes Teigblatt und verteilen Sie es auf der Karamell-Apfel-Masse, sodass die Teigränder über die Füllung gebogen werden. Machen Sie 4-5 Einstiche mit einer Gabel und stellen Sie die Form für eine halbe Stunde in den Ofen.
Die Form mit dem fertigen Kuchen herausnehmen und etwa eine Viertelstunde stehen lassen. Decken Sie dann die Schüssel mit einem Teller mit geeignetem Durchmesser ab und drehen Sie die Form schnell um.
Hefe-Blätterteig-Apfelkuchen ist fertig. Es empfiehlt sich, noch warm am Tisch zu servieren. Auf Wunsch statt Orangensaft Sie können Mandarine oder Zitrone verwenden.
Option 4: Apfelkuchen mit Honig und Birnen
Dieses Kuchenrezept ist perfekt für eine kalte Teeparty. Winterabend, mit einer Tasse Tee mit Milch. Das echter Nachtisch die sowohl Familie als auch Gäste lieben werden.
Zutaten:
- große saftige Äpfel - 2 Stück;
- birnen - 2 Stück;
- raffiniertes Olivenöl - eine halbe Tasse;
- Honig - 15 gr;
- backpulver - ein Drittel eines Esslöffels;
- brauner Zucker - 150 gr für Teig und 2 EL. l. für Karamell;
- gemahlener Zimt - halber Teelöffel;
- Fruchtsaft oder Wasser - 15 ml.
Schritt für Schritt Rezept
1 Birne und 1 Apfel waschen, schälen und Kerne und Kerne entfernen. Reibe weiter grobe Reibe eine püreeartige Masse zu bilden. Zimt und Zucker hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Löffel. Wenn brauner Zucker nicht verfügbar ist, können Sie ihn durch normalen Zucker ersetzen.
In die Mischung gießen Pflanzenfett. Mehl sieben, mit Backpulver mischen und dazugeben Fruchtpüree. Den Teig mit den Händen kneten, die Struktur sollte dick sein. Bei Bedarf können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Stellen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
In einem Topf 2 EL Zucker darin auflösen Fruchtsaft(Orange, Birne oder Grapefruit) oder Wasser. Die Mischung bei schwacher Hitze etwa 4-5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.
Gießen Sie das Karamell in die runde Auflaufform. Den restlichen Apfel und die Birne schälen und in Scheiben schneiden. Diese auf der Karamellmasse so anordnen, dass sie sich überlappen. Gießen Sie den Teig über die Früchte und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. 30-40 Minuten in den Ofen geben.
Den Kuchen leicht abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.
Der Kuchen wird mäßig süß und sehr zart. Am besten schmeckt er leicht gekühlt.
Option 5: Französischer Apfel-Flip-Pie
Eine solche duftende Torte Am besten backen Sie abends, und morgens steht ein eingeweichtes, süßes Dessert zum Frühstück bereit.
Zutaten:
- ein Glas Weizenmehl;
- 170 g Butter;
- Ei;
- ein halber Teelöffel Salz;
- ein paar Prisen Muskatnuss;
- 2 EL. l. Wasser;
- 6 kunst. l. Kristallzucker;
- 11 reife rote Äpfel;
- 1. l. Zitronensaft.
Wie man kocht
Butter (100 g) in kleine Würfel schneiden und mit gesiebtem Mehl mischen. Fügen Sie 1 EL hinzu. Zucker, Salz und Muskat. Mahlen Sie die Masse mit Ihren Händen zu einem Krümelzustand. Das Ei unterschlagen und von Hand weiter mahlen. Verdünnen Sie die Mischung bei Bedarf leicht mit Wasser (1-2 Esslöffel). Kühlen Sie den kugelförmigen Teig.
Für die Füllung verwendest du am besten mittelgroße Äpfel. Sie müssen gewaschen, geschält und entkernt und in 2 Teile geteilt werden. Mit Zitronensaft beträufeln.
In die Pfanne, in der der Kuchen gebacken wird, die restliche Butter und den Zucker geben, schmelzen und umrühren. Die Hälften der Äpfel in die Zuckermasse heben und braten, bis sie mit Süße gesättigt sind. Alles dauert ungefähr 15 Minuten.
Den Teig zu einem Kreis ausrollen. Machen Sie es nicht zu dünn, damit die Füllung den Teig nicht zerreißt. Die Äpfel mit dem Teigkreis bedecken. Biegen Sie die Kanten über die Seiten des Formulars. Die Oberfläche teilweise mit einer Gabel einstechen.
Im Ofen etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von etwa 190-200 ° C backen. Es ist nicht beängstigend, wenn der Sirup herausfließt - er wird allmählich vom Teig aufgenommen. Den leicht abgekühlten Kuchen auf einen Teller stürzen und mit Puderzucker dekorieren.
Sie können dieses Dessert mit Eiskugeln, Schlagsahne oder Sauerrahm servieren. Muskatnuss, Vanille oder Zimt verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Guten Appetit!
Hier ist ein originelles, aber gleichzeitig das einfachste Rezept für einen köstlichen Apfelkuchen aus Blätterteig auf den Kopf gestellt. Bratäpfel mit Vanille und Zimt lassen Ihren Haushalt nicht gleichgültig. Luft Blätterteig damit es in deinem Mund schmilzt. Warum ein Apfelkuchen verkehrt herum heißt, verkehrt herum, verkehrt herum - das erfährst du, wenn du das Rezept bis zum Ende liest.
Zutaten:
- 200 g gefrorener Blätterteig und Zucker;
- 10 mittelgroße Äpfel, außerdem als saure Äpfel desto schmackhafter wird der Apfelkuchen sein;
- eine halbe Zitrone;
- 100 g Butter;
- 1 Teelöffel Zimt
Außerdem benötigen Sie eine hitzebeständige Pfanne (am besten ohne Kunststoffgriff), damit die Pfanne vom Herd direkt in den Backofen umgestellt werden kann.
Umgedrehter Apfelkuchen mit Karamell
Backofen auf 230 Grad vorheizen. Den Teig auftauen und auf eine Größe ausrollen, die etwas größer ist als der Durchmesser der Pfanne. 
Den Teig nach dem Rollen in den Kühlschrank stellen, damit er nicht aufgeht.
Äpfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden. Die vorbereiteten Äpfel halbieren und mit dem Saft der Zitronenhälften beträufeln.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Zimt oder Vanille und Kristallzucker dazugeben. Rühren, bis sich der Zucker auflöst und zu Karamell wird.
Ist die Karamellmasse fertig? Pfanne vom Herd nehmen, Apfelspalten vorsichtig möglichst dicht nebeneinander hineinlegen, Scheiben hochkant legen. Stellen Sie die Pfanne für etwa 25 Minuten bei niedrigster Hitze wieder auf den Herd.
Karamell beginnt zu kochen und nimmt aufgrund des freigesetzten Apfelsafts an Volumen zu. Nach 25 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. 
Den Teig auf der Apfel-Karamell-Masse verteilen, die Ränder zwischen den Äpfeln und dem Pfannenrand füllen.
Mit einem Messer oder einer Gabel 3-4 Löcher in den Teig stechen, weitere 30 Minuten in den Ofen geben.
Dann die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen und etwa 15 Minuten stehen lassen. Verantwortlicher und wichtiger Punkt: den Kuchen drehen.
Decken Sie den Kuchen mit einem Teller ab, halten Sie ihn mit der Hand fest und drehen Sie ihn um. Umgedrehter Apfelkuchen ist fertig. Warm essen. An Wochentagen kann es einfach mit Tee serviert werden.
Zum Feiertagstisch Apfelkuchen mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Sehr lecker.
Sie haben keine Zeit, mit dem Test herumzuspielen? Machen Sie einfache zum Frühstück.
