Gesundheit

Wir alle lieben Schokolade und einige von uns essen sie wahrscheinlich täglich oder ... mindestens ein paar Mal pro Woche. Es ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt, und manche würden vielleicht sagen, dass sie ohne Schokolade nicht leben könnten!

Allerdings dann wie und woraus es zubereitet wird Und wo die Rohstoffe für dieses wunderbare Produkt gewonnen werden, wissen nur wenige. Wir laden Sie ein, viel Interessantes über Schokolade zu erfahren; vielleicht kommen Ihnen einige Fakten sehr seltsam vor.

1) Einsatz von Sklavenarbeit auf Kakaofarmen

Tatsache:Auf Kakaoplantagen kommt Kindersklavenarbeit zum Einsatz

Haben Sie sich jemals gefragt, woher die Rohstoffe für die Schokoladenproduktion kommen? Es stellt sich heraus, dass die meisten Kakaobohnen, aus denen später Schokolade gewonnen wird, selbst hergestellt werden auf illegalen Farmen, die Kinderarbeit einsetzen. Einigen Schätzungen zufolge wird allein in Afrika auf Plantagen gearbeitet 56 bis 72 Millionen Kinder.

Diese Kinder sind normalerweise durch List auf Bauernhöfe gelockt oder sie werden von ihren eigenen Eltern in die Sklaverei verkauft, die nichts haben, was sie ernähren könnte. Ihr ganzes Leben lang, von klein auf, müssen sie für den Plantagenbesitzer arbeiten.

Den Geschichten eines Kindes zufolge wurde er mit dem Versprechen, Geld zu zahlen, um seiner Familie zum Überleben zu verhelfen, zur Arbeit gelockt, doch statt Geld erhielt er nur Schläge. Dieses Kind wird es nie tun Ich habe das Produkt, für das ich die Rohstoffe angebaut habe, noch nicht ausprobiert.

Einige von uns entscheiden sich dafür, nur Fair-Trade-Produkte zu kaufen, aber Fair-Trade-Produkte sind es nur ein Tropfen auf den heißen Stein des Weltmarktes. Leider wird das meiste, was wir essen, durch Schweiß und Blut gewonnen und das auf eine alles andere als ehrliche Art und Weise.

2) Woraus besteht Schokolade?

Tatsache:Die meisten Schokoriegel enthalten nur einen geringen Anteil echter Schokolade.

Zuerst wird Schokolade zubereitet auf Basis von Kakaopulver, das aus Kakaobohnen gewonnen wird. In manchen Ländern gibt es keine Standards für die Herstellung von dunkler Schokolade, sondern nur für Milch- oder Halbbitterschokolade. Darüber hinaus in verschiedene Länder oh vielleicht völlig unterschiedliche Maßstäbe, weshalb aus verschiedenen Ländern mitgebrachte Schokolade völlig unterschiedliche Geschmäcker hat.

Zum Beispiel in Großbritannien Schokoladenprodukte ganz enthalten großer Prozentsatz geriebener Kakao. IN DEN USA Milchschokolade enthält insgesamt 10 Prozent Kakao, und halbsüß - 25 Prozent.

Trotz eines so geringen Kakaogehalts spielt diese Zutat die größte Rolle wichtige Rolle Dank ihm hat Schokolade genau das einzigartiger Geschmack. Je mehr geriebener Kakao in einem Produkt enthalten ist, desto bitterer ist es. Aus diesem Grund wird manchmal dunkle, reichhaltige Schokolade genannt bitter Schokolade.

I frage mich, was Weiße Schokolade enthält überhaupt keine Kakaomasse., aber nur Kakaobutter und andere Zutaten, die wichtigsten sind Milchpulver und Zucker.

3) Milchschokolade

Tatsache:Milchschokolade wurde erst vor relativ kurzer Zeit erfunden

Dunkle Schokolade- ein recht beliebtes Produkt, aber Milchschokolade– ist vielleicht das beliebteste, besonders Kinder lieben es. I frage mich, was vor 1875 So etwas wie Milchschokolade gab es auf der Welt nicht.

Die erste europäische Erfindung im Zusammenhang mit Schokolade war spezielles Rezept, das benannt wurde Niederländischer Kakao. IN Schokoladenmasse Es wurde nur noch die Hälfte der Kakaobutter übrig und mit Salz vermischt, um den bitteren Geschmack abzumildern. Milchschokolade wurde von einem Mann namens erfunden Schmiegen als er holländisches Kakaopulver hinzufügte süße Kondensmilch.

4) Schokoladengeld

Tatsache:Die Azteken und Mayas verwendeten Schokolade als Zahlungsmittel

Die Geschichte der Schokolade begann in der Antike Blütezeit der Maya-Zivilisation. Kakaobohnen waren so wertvoll, dass die Mayas begannen, sie zu verwenden als Geld. Zum Beispiel, für 10 Bohnen man könnte ein Kaninchen „kaufen“ oder sogar eine Prostituierte engagieren.

Die alten Mayas kauften einen Sklaven für hundert Kakaobohnen.. Als die Azteken in die Maya-Gebiete kamen, übernahmen sie diese Traditionen von ihnen und begannen auch, Kakaobohnen als Zahlungsmittel zu verwenden. Im Tausch gegen Bohnen konnte man alles kaufen Lebensmittel und Werkzeuge und endet mit Vieh.

Gleichzeitig tauchte das erste gefälschte „Geld“ auf: Anstelle von Kakaobohnen wurden Kakaobohnen verwendet Tonfälschungen. So konnten es sich nur reiche Leute leisten, regelmäßig Getränke aus Kakaobohnen herzustellen und zu trinken. gewöhnliche Menschen Es war teuer, Geld für Getränke auszugeben.

5) Antioxidantien

Tatsache:Schokolade ist reich an Antioxidantien und sehr gesund

Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Schokolade enthält Flavonoide. Bestimmte Flavonoide, die in Schokolade vorkommen, werden genannt Flavonole Und Procyanidine. Sie sind sehr gut für das Herz, helfen, die Entstehung von Krebs zu verhindern.

Es ist wichtig zu beachten, dass je höher der Kakaoanteil in Schokoladenprodukten ist, desto mehr Nutzen. Studien haben gezeigt, dass nur dunkle Schokolade den Blutdruck senken kann und es wird nicht empfohlen, sie mit Milch zu trinken, da dies die positive Wirkung zunichte macht.

6) Theobromin

Tatsache:Schokolade enthält Koffein sowie eine weniger bekannte Substanz – Theobromin-Alkaloid.

Schokolade enthält mehr Theobromin als anderswo. Theobromin ist Koffein etwas ähnlich, aber es die stimulierende Wirkung ist etwas schwächer. Einige Vorstudien haben gezeigt, dass dieser Stoff hilft Husten unterdrücken.

Theobromin wird seit langem zur Behandlung gesundheitlicher Probleme wie z Bluthochdruck , und Wissenschaftler vermuten auch, dass er kann bei der Krebsbekämpfung helfen. In hohen Dosen Theobromin kann zu Vergiftungen führen, obwohl ältere Menschen und Tiere normalerweise empfindlich darauf reagieren. Ein gesunder Mensch sollte essen große Menge Schokolade, so dass seine Gesundheit geschädigt würde.

7) Eine besondere Art der Schokoladenherstellung bei den Azteken

Tatsache:Die aztekischen Herrscher tranken täglich Dutzende Tassen Schokolade und bereiteten sie auf besondere Weise zu

Wohlhabende Azteken und Machthaber tranken Täglich riesige Mengen Kakao. Beispielsweise wurde erwähnt, dass der aztekische Herrscher Montezuma(15. Jahrhundert) täglich konsumiert 50 Tassen Schokolade! Darüber hinaus hatte er ein spezielles Rezept für Kakao, das bis heute erhalten ist.

Kakaobohnen wurden geröstet, dann mit Maiskörnern gemahlen und mit Agavensaft unter Zusatz von Vanille und Honig gewürzt. Montezuma trank gern Kakao knusprige Kekse.

Eine normale Tasse Kakao enthält eine kleine Menge Koffein Allerdings war die aztekische Schokolade sehr dunkel und musste ziemlich viel von diesem Alkaloid enthalten haben. I frage mich, was Die Azteken tranken nicht heiße Schokolade – Sie tranken es gekühlt und ohne Zucker. Die Spanier begannen, diesem Getränk Zucker hinzuzufügen.

Die Azteken mahlten geröstete Kakaobohnen, übergossen sie mit Wasser und fügten dann hinzu Chilischote und andere Gewürze. Sie gossen das Getränk von einer Tasse in die andere, bis sich Schaum bildete, was als der köstlichste Teil galt.

8) Die Schokoladenproduktion ist in Gefahr

Tatsache:Weltweit herrscht ein gravierender Mangel an Rohstoffen für die Schokoladenproduktion

Aufgrund einer Krankheit, die Kakaobäume in Lateinamerika befällt, wo die meisten dieser Bäume wachsen, ist die Welt betroffen Mangel an Rohstoffen für die Schokoladenproduktion. Die Nachfrage nach Schokolade wächst von Jahr zu Jahr, sodass es immer schwieriger wird, die wachsenden Bedürfnisse von Chocolateaholics zu befriedigen.

Glücklicherweise hat die Krankheit, die Bäume in Lateinamerika befällt, Afrika noch nicht erreicht. Allerdings kann es zu einer Verknappung der Rohstoffe kommen deutlicher Preisanstieg für Schokoladenprodukte, wenn Landwirte die Ausbreitung der Krankheit nicht unter Kontrolle bringen können.

Obwohl Kakaobäume in Afrika nicht von Schädlingen betroffen sind, sind sie es doch leiden unter Dürre, was die Situation erheblich verkompliziert.

9) Die größte Tafel Schokolade

Tatsache:Rekordschokolade wog fast 6 Tonnen

Im Jahr 2011 in Chicago Es entstand eine riesige Tafel Schokolade mit einem Gesamtgewicht von ca 5,5 Tonnen. Die Herstellung dauerte ca 800 Kilogramm Kakaobutter und 600 Kilogramm Kakaopulver.

Das Schokoladenriegel Es musste durch das Land gebracht werden, damit die Kinder verstehen, dass „man sich mit Bedacht ernähren muss“, so die Organisatoren. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass dies Kindern hilft, etwas darüber zu verstehen richtige Ernährung vielmehr war es so nur eine Werbung.

Wenig später wurde dieser Rekord gebrochen in England, in der Grafschaft Derbyshire, wo eine noch größere Tafel Schokolade hergestellt wurde - 5,8 Tonnen. Es erforderte Arbeit, es herzustellen. 50 Personen. Die Autoren dieses Meisterwerks ließen sich von der Geschichte inspirieren Willy Wonka und die Schokoladenfabrik.

Diese riesige Tafel Schokolade wurde aufgeteilt kleine Teile und an alle ausverkauft. Der gesamte Erlös aus dem Verkauf kam wohltätigen Zwecken zugute.

Interessante Faktenüber Schokolade

Süße Schokolade kommt aus der Mode. Vor der Einführung des Euro, Hersteller Schokoladenriegel in Deutschland waren durch den Preis begrenzt, der traditionell nicht höher als eine Mark sein durfte. Käufer reagierten äußerst negativ auf das Überschreiten dieser Preisgrenze. Die Preisobergrenze zwang die Hersteller, die Produktion vollständig zu automatisieren, um die Kosten auf ein Minimum zu beschränken. Allerdings hat die Rationalisierung auch ihre physikalischen Grenzen.

Das deutsche Unternehmen Alfred Ritter hat sich in Zusammenarbeit mit dem Moskauer Konditor Andrei Korkunov in nur drei Jahren zu einem wichtigen Player auf dem russischen Schokoladenmarkt entwickelt und vermarktet dort erfolgreich seine Marke Ritter Sport.

Die Gastronomie bietet seit Jahrzehnten Schokoladenbrunnen für Veranstalter besonderer Veranstaltungen an. Auch dieses angenehme Gerät kann man schon seit vielen Jahren bei uns bestellen, dennoch zählt der Schokoladenbrunnen immer noch zu den neuesten Modeartikeln.

Schokolade ist gut für die Blutgefäße. Gute Nachrichten für Schokoladenliebhaber. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Verzehr von dunkler Schokolade für mindestens die nächsten drei Stunden die Funktion der Zellen verbessert, deren Funktion für die Aufrechterhaltung der Elastizität der Blutgefäße wichtig ist.

Ein Mausklick verbraucht 0,0000024 kcal Energie. Wenn Sie also einen Schokoriegel essen, müssen Sie 765551000 Mal klicken, um alle Kalorien zu verbrennen.

Schokolade ist für Hunde tödlich. Theobromin ist eine Substanz, die die Arbeit des Herzmuskels und des zentralen Nervensystems stimuliert nervöses System, - verursacht Vergiftungen bei Hunden. 60 Gramm Milchschokolade können einen 4,5 kg schweren Welpen vergiften.

Es ist ein Irrglaube, dass Schokolade zur Entstehung von Akne beiträgt. Untersuchungen haben das sogar gezeigt täglicher Gebrauch Schokolade hat keinen Einfluss auf das Aussehen und den Verlauf dieser Krankheit. Heutzutage verbinden professionelle Dermatologen das Auftreten von Akne in keiner Weise mit der Ernährung.

Während reine Schokolade bekanntermaßen einen hohen Fettgehalt hat, stammt bei dunkler Schokolade und Vollmilchschokolade nur die Hälfte der Kalorien aus Fett. Und obwohl Kakaobutter hauptsächlich gesättigte Fette enthält, haben Studien gezeigt, dass Schokolade den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht.

Obwohl Schokolade kein Aphrodisiakum ist (wie die alten Azteken glaubten), enthält sie Phenylthylamin, eine natürliche Substanz, die im Körper denselben Prozess auslöst, der beim Verlieben abläuft. Dies erklärt, dass unglückliche Liebe und Einsamkeit oft dazu führen, dass Menschen zu viel Schokolade essen.

30 Gramm dunkle Schokolade enthalten 5 bis 10 mg Koffein, Milchschokolade enthält 5 mg Koffein und eine Tasse Kakao enthält 10 mg. Beachten Sie zum Vergleich, dass eine Tasse gebrühten Kaffee 100–150 mg Koffein enthält. Um so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee zu bekommen, müsste man ein Dutzend Schokoriegel essen.

Schokolade schmilzt bei einer Temperatur, die nur geringfügig unter der Körpertemperatur liegt. Deshalb schmilzt Schokolade so leicht auf der Zunge.

Jeden Tag essen 15 % der Frauen weltweit Schokolade;

Die Schweiz liebt Schokolade am meisten: Der durchschnittliche Einwohner dieses Landes isst mehr als 10 kg. Schokolade pro Jahr!

New Yorker Konditoren haben den höchsten Schokoladenturm der Welt geschaffen. Für einen 6 m hohen und 40 cm hohen Turm wurden über 1.000 kg dunkle Schokolade benötigt und der Bau dauerte mehr als 30 Stunden;

Das schwerste Schokoladenriegel wurde in Italien hergestellt. Sein Gewicht erreichte 2280 Kilogramm.

Cetas und Kakaofrüchte wachsen direkt am Baumstamm. Jedes Jahr blühen mehrere tausend Blüten am Baum, aber nur wenige Dutzend davon entwickeln Früchte.

Um ein Kilogramm Kakaopulver zu erhalten, benötigt man 1200 Bohnen, also etwa 40 Früchte.

Kakao enthält viel mehr Kalorien als Kaffee und Tee, aber der mäßige Konsum führt nicht zu Problemen mit Übergewicht. Dies liegt daran, dass bereits eine kleine Menge Kakao oder Schokolade das Hungergefühl dämpft und der Mensch seinen Magen nicht bis zum Rand füllen möchte.

Kakao und Kakaoprodukte helfen, nach harter Arbeit wieder zu Kräften zu kommen und sind ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Nicht umsonst ist in den einzelnen Soldatenrationen der besten Armeen der Welt immer Schokolade enthalten.

Kakao und Schokolade regen die Produktion des „Glückshormons“ Endorphin an, das die Stimmung hebt und Stress reduziert. Interessanterweise werden in unserem Körper auch Endorphine produziert, wenn wir mit unseren Lieben kommunizieren, im Prozess der Kreativität und in den erfolgreichsten Momenten im Leben.

Die Azteken glaubten, dass ein Getränk aus Kakaobohnen die Potenz stimuliere. Derselbe Montezuma II. trank immer mehrere Tassen „Chocolatl“, bevor er in seinen Harem ging, in dem er bis zu 600 Frauen hatte. In Europa im XVI-XVII Jahrhundert. Heiße Schokolade galt als der beste Liebestrank. Sogar der legendäre Casanova schätzte ihn sehr!

Es gibt die Meinung, dass Schokolade schädlich für die Zähne ist. Aktuelle Studien zeigen jedoch, dass Kakaopulver die Zähne noch besser vor Karies schützt als Fluorid, das in vielen therapeutischen Zahnpasten enthalten ist.

In Holland wurde 1910 ein gewisser Ludwig van Dyck zum Tode verurteilt. Seine letzten Worte waren die folgenden: „Trink Van Huttens Kakao!“ Tatsache ist, dass dieses Unternehmen die Erben von Van Dyck für solche Werbung gut bezahlte und wie sich herausstellte, hatten sie Recht – die Kakaoverkäufe stiegen sprunghaft an.

Etwa zur gleichen Zeit wie Schokolade wurden auch Süßigkeiten erfunden. Und sie entstanden dank der Tatsache, dass die Ägypter versehentlich Nüsse, Feigen und Honig vermischten.

Der Engländer John Cadbury begann als erster mit der Herstellung kleiner, billiger Schokoriegel, um seine Landsleute von der Biersucht zu entwöhnen.

Der größte Osterkuchen der Welt wurde in der belgischen Stadt Saint-Nicolas hergestellt. Schokoladenei, im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt. Seine Abmessungen betragen 8 Meter 32 Zentimeter mal 6 Meter 39 Zentimeter. Für die Herstellung des riesigen Schokoladenprodukts wurden etwa 50.000 Schokoriegel benötigt. Der bisherige Rekord gehörte den Südafrikanern, die 1996 ein 7 Meter und 65 Zentimeter hohes Schokoladenei herstellten.

Deutsche Psychologen führten Untersuchungen durch und kamen zu dem Schluss, dass glückliche Männer Schokolade mehr lieben als unglückliche Männer. Männer essen eher Schokolade, nachdem sie einen lustigen Film gesehen haben. Nach einem traurigen Melodram verlieren sie den Appetit. Experimente mit gruseligen und aggressiven Bildern brachten keine überzeugenden Ergebnisse. Dies deutet darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen Schokolade und Emotionen tiefer geht als die Fähigkeit des Lebensmittels, Depressionen zu lindern. Wissenschaftler sagen, dass Menschen Schokolade nicht nur essen, wenn sie ihre Stimmung verbessern wollen, sondern auch, wenn sie gute Laune haben.

Zu Ehren des Frühlingsfestes wurde in Shanghai ein Schokoladenauto hergestellt Lebensgröße. Die Konditoren, die etwa fünf Stunden arbeiteten, gaben für die Herstellung etwa 37 Kilogramm dunkle Schokolade aus. Das Schokoladenauto wurde mit farbigem Zuckerguss und Sahne verziert.

Die in den USA beliebten Schokoladenkekse wurden in den 1930er Jahren ganz zufällig erfunden. Ruth Wakefield, die Besitzerin eines kleinen Gasthauses, wollte Butterkekse mit Schokoladengeschmack backen. Dazu zerdrückte sie einen Schokoriegel und mischte die Schokoladenstücke unter den Teig, in der Annahme, dass die Schokolade schmelzen und dem Teig eine braune Farbe verleihen würde Schokoladengeschmack. Da die Schokolade jedoch nicht schmolz, entstanden Kekse mit Schokoladenstückchen.

In Moskau stellten Arbeiter der Wolschebniza-Fabrik am Tag der Stadt einen Rekord auf, der ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen wurde: Sie produzierten die größte Schokoladentafel der Welt mit einem Gewicht von 500 Kilogramm.

Laut einer soziologischen Umfrage lieben Frauen Schokolade mehr als Männer. Die meisten Vertreter des schönen Geschlechts bevorzugen dunkle Schokolade, an zweiter Stelle steht Milchschokolade, etwa 6 % der Frauen lieben weiße Schokolade.

Auf dem ukrainischen Markt ist ein neues Produkt erschienen – ein 30-Gramm-Riegel namens „Lard in Chocolate“. Neben Kakaobohnen, Zucker und Aromen enthält dieses Produkt Fett, Alkohol und Salz. Manche Leute denken, dass das so ist toller Snack zu Wodka.

Der ständige Verzehr von Schokolade während der Schwangerschaft hilft werdenden Müttern nicht nur bei der Bewältigung von Depressionen, sondern wirkt sich auch positiv auf den Charakter des Neugeborenen aus und macht es fröhlich und stressresistent. Zu diesem Schluss kamen Wissenschaftler der Universität Helsinki als Ergebnis einer Studie, an der mehr als 300 Frauen teilnahmen. Werdende Mütter mussten berechnen, wie viel Schokolade sie essen und wie sich das auf ihre Stimmung auswirkt. Sechs Monate nach der Geburt ihrer Kinder wurden Frauen gebeten, das Verhalten ihrer Babys zu bewerten: wie ängstlich sie waren, wie oft sie lachten, lächelten oder weinten. Es stellte sich heraus, dass Kinder, deren Mütter sich während der Schwangerschaft Süßigkeiten gönnten und jeden Tag mindestens ein wenig Schokolade aßen, aktiver waren und auf alles positiver reagierten. Diese Kinder hatten viel häufiger ein Lächeln im Gesicht als Tränen und waren im Allgemeinen deutlich fröhlicher als die Kinder, deren Mütter sich keine zusätzliche Tafel Schokolade gönnten.

Eine gelungene Kombination von Nährstoffkomponenten mit hohem Kaloriengehalt (550-600 kcal/100 g) macht es zu einem unverzichtbaren Produkt zur Steigerung der Körperenergie und zur Verringerung von Müdigkeit. Etwa 40 % der Bevölkerung konsumieren zwei- bis dreimal im Monat Schokolade.

Im Jahr 1615 wurde die Tochter des spanischen Königs, Anna von Österreich, mit Ludwig XIII. verheiratet. Aus der Einsamkeit in einem fremden Land rettete sie sich mit Schokolade, die sie nach Paris mitnahm. Dank der jungen Prinzessin wurde Schokolade zu einer der beliebtesten Delikatessen des französischen Adels.

Der Italiener Giovanni Casanova, bekannt für seine zahlreichen Liebes- und Abenteuerabenteuer, glaubte, dass das Geheimnis seiner Potenz in einer morgendlichen Tasse Schokolade liege. Er trug immer und überall eine silberne „Schokoladenschachtel“ bei sich, was in den Tagebüchern des Verführers dokumentiert ist.

Johann Wolfgang Goethe traute dem Hotelservice in der Schweiz nicht, wo Schokolade zu seiner Zeit noch nicht in Mode gekommen war. Als er 1797 dorthin ging, nahm er Geschirr für die Zubereitung des Getränks mit. Und später tat er dies jedes Mal, wenn er in die Voralpen reisen wollte.

Lange Zeit diskutierten Katholiken darüber, ob es in Ordnung sei, in der Fastenzeit Schokolade zu trinken. Die Jesuiten, die den europäischen Schokoladenhandel kontrollierten, bestanden auf der Unbedenklichkeit dieses Getränks. Andere Hierarchen waren dagegen, da die katholische Kirche alles verbot, was sinnliche Freude bereitete.
Die Leidenschaften wurden so hitzig, dass die Bischöfe Mexikos 1569 einen besonderen Schokoladenkongress einberufen. Da es nicht möglich war, eine gemeinsame Entscheidung zu treffen, begab sich Pater Gerolamo Vincenzo in den Vatikan.
Papst Pius V. war ratlos. Er hatte das Getränk noch nie probiert und noch nie davon gehört. Allerdings hatte der Priester eine Tüte erlesenen Kakaos bei sich. Es wurde Schokolade zubereitet (damals war das Getränk duftend, zähflüssig und eher bitter). Und Papa nahm einen Schluck und sagte: „Solche ekelhaften Dinge können kein Vergnügen bereiten.“
Somit wurde der Streit empirisch beigelegt.

Das erste Buch über Schokolade wurde 1609 in Mexiko veröffentlicht. Es hieß „Libro en el cual se trata del chokolate“ – „Das Buch, das alles über Schokolade enthält.“

Im Jahr 1704 zwang die Politik, die Einfuhr ausländischer Waren einzuschränken, Friedrich I. von Preußen dazu, eine Steuer auf Schokolade zu erheben. Die Deutschen zahlten zwei Taler für die Erlaubnis, Schokolade genießen zu dürfen.

Im Oktober 2000 wurde in Barcelona das Schokoladenmuseum eröffnet. Die Sammlung des Museums umfasst kleinere Versionen der architektonischen Meisterwerke Barcelonas aus Schokolade. Insgesamt erzählt die Ausstellung die Geschichte eines verschlungenen Weges erlesene Delikatesse nach Europa.
Chocolateland erschien auf der Weltkarte

Im deutschen Europapark, 45 km von Baden-Baden entfernt, sind alle Länder der Welt vertreten, darunter auch das sagenhafte Chocolateland. Jeden Tag findet hier eine echte Schokoladenshow statt, die die Zuschauer auf einem um die Bühne rotierenden Podium beobachten können. Der Park erfreut sich großer Beliebtheit: Jährlich besuchen ihn 3 Millionen Menschen.

Bei einem der „Schokoladensalons“, die jedes Jahr in Paris stattfinden, wurde dem Publikum eine exakte Kopie des französischen Formel-1-Teamwagens Prost AP 01 präsentiert. Für die Herstellung dieses Meisterwerks wurden 580 kg Schokolade benötigt.

Das Hauptereignis eines der jährlich in Paris stattfindenden „Schokoladensalons“ war eine einzigartige Modenschau. In den Kleidungsstücken führender französischer Modedesigner dominierten Schokoladendetails. Und bei der Auswahl der Accessoires verwendeten die Designer alles, was zumindest einen Bezug zu Schokolade hatte.
Kenner konnten diese Kunstwerke allerdings nicht ausprobieren, da sie von echten Modellen gezeigt wurden.

Stellen Sie sich ein prächtiges Korsett vor, das auf der Zunge zergeht, oder wundervolle Perlen, die Sie eine nach der anderen essen können. So sah eine lustige Modenschau aus, die im Dezember 1998 in New York stattfand. Dem Publikum wurden 12 Kleider berühmter Designer aus Schokolade präsentiert. Aus dunkler, heller und weißer Schokolade wurden Abendkleider und Schmuck hergestellt, und sogar ein Hochzeitskleid wurde aus dem süßen Material gefertigt.

Der Größte Schokoladenkekse mit einem Durchmesser von 24,2 m und einer Fläche von 486,95 qm. m – hergestellt in Neuseeland am 2. April 1996. Dafür waren bei ausgewählten Kühltemperaturen etwa 2,5 Tonnen Schokolade erforderlich.

Auf der Schokoladenausstellung in Brüssel konnten die Gäste die inspirierte Arbeit eines Bildhauers beobachten, der Schokolade formte. Vor den Augen des staunenden Publikums verwandelte sich ein tonnenschwerer süßer Klumpen in eine originelle Skulptur im Stil des Surrealismus.

Auf der Schokoladenausstellung in Brüssel fand eine Auktion originaler Schokoladen-„Gemälde“ statt. Jedes von ihnen wog 10 kg und war ein Schokoladenhandabdruck einer belgischen Berühmtheit. Der höchste Preis ging an ein „Gemälde“ mit Handabdrücken von Eddie Merkes, dem legendären belgischen Radrennfahrer. Es wurde für 12.000 Franken gekauft.

Im Oktober 1999 fand in der italienischen Stadt Perugia ein Festival zum Thema Schokolade statt. Künstler malten Bilder mit geschmolzener Schokolade und die Straßen wurden in eine Ausstellung zur Geschichte der Schokolade verwandelt.

Dank an heilenden Eigenschaften Beliebt sind Schokoladen-Resorts, in denen Schokolade zur Behandlung von Depressionen eingesetzt wird. Eines der bekanntesten ist das Hershes Resort in Kalifornien.

Laut Statistik essen die Franzosen allein zu Weihnachten 36.000 Tonnen Süßigkeiten – das ist das Vierfache des Gewichts des Eiffelturms. Die größten Naschkatzen der Welt sind jedoch die Deutschen und die Schweizer: Jeder von ihnen produziert 10-11 kg Schokolade pro Jahr.

In letzter Zeit haben Reiseveranstalter begonnen, Schokoladencafés gerne in ihre Reiseprogramme aufzunehmen: „In Villajoyosa können Sie eine der ältesten Schokoladenfabriken Spaniens nicht nur besuchen, sondern auch probieren.“ Vielfalt an Gerichten aus Schokolade in zahlreichen Schokoladencafés.“ Werbung trifft in der Regel ihr Ziel. Europäer lieben nicht nur das Reisen, sondern auch das leckere Essen. Und in modernen Schokoladengeschäften kann man nicht nur Desserts probieren, sondern auch ein sehr reichhaltiges Mittagessen genießen, zum Beispiel Ente mit Schokoladensauce.

Wissen Sie, warum belgische Schokolade als die beste der Welt gilt? Belgische Schokoladenmeister sagen, dass Henri Escher, der Bürgermeister von Zürich, als er 1967 Brüssel besuchte, zum ersten Mal in seinem Leben heiße Schokolade probierte. Dieser Geschmack begeisterte ihn so sehr, dass er das Rezept kaufte und in die Schweiz brachte. Seitdem sind belgische Schokolade und Süßigkeiten zum Synonym für perfekte Schokolade geworden.

Pedantische deutsche Sexologen haben berechnet: Eine Kachel ersetzt 6 Viagra-Tabletten.

Forscher der Harvard University führten Experimente durch und fanden heraus, dass man, wenn man dreimal im Monat Schokolade isst, fast ein Jahr länger lebt als diejenigen, die sich diesen Genuss verweigern.

Jedes Jahr geben Menschen 7 Milliarden US-Dollar für Schokolade aus.

Der durchschnittliche jährliche Schokoladenkonsum pro Person beträgt 5,5 kg.

Italienische Ernährungswissenschaftler in die Praxis eingeführt Schokoladendiät: täglich 5 Tassen Pulverkaffee Mit Magermilch und 80 Gramm dunkle Schokolade pro Tag. Man genießt es ein paar Tage lang und nimmt 1 bis 3 kg ab.

Der Weltschokoladentag wird jedes Jahr am 11. Juli gefeiert – auf dem Höhepunkt des heißen Sommers. Der allgemein akzeptierte Name des Feiertags Englische Sprache- Weltschokoladentag.
Der Schokoladentag ist ein sehr junger Feiertag. Es erschien erst 1995. Es wurde von den Franzosen erfunden – großen Schokoladenliebhabern. Die Idee fand auch bei Naschkatzen außerhalb Frankreichs großen Anklang. Aus diesem Grund wird heute in vielen Ländern der Welt, darunter auch in Russland, der Weltschokoladentag gefeiert.

Schokolade enthält eine natürliche „Liebesdroge“. Tryptophan – hihiMicat, aus dem das Gehirn einen Botenstoff namens Setoronin produziert. Hoher Inhalt Serotonin löst ein Gefühl der Euphorie, ja sogar der Ekstase aus – daher der Name der Droge „Ecstasy“, die ebenfalls durch die Erhöhung des Serotoninspiegels wirkt.

Schokolade ist eine der ältesten und erstaunlichsten Lebensmittel in der Geschichte der Menschheit. Der Legende der alten Azteken zufolge wurden Kakaobohnen von Quetzalcoatl, dem am meisten verehrten Gott der aztekischen Mythologie, zu den Menschen gebracht, auf dessen Rückkehr viele Südamerikaner bis heute warten. Das Wort „Schokolade“ hat mehrere Bedeutungen: Aus dem Aztekischen übersetzt bedeutet es „bitteres Wasser“ und aus dem Griechischen übersetzt bedeutet es „Speise der Götter“. Insgesamt ist die Geschichte dieses Produkts wirklich reich und vielfältig; Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, können Sie in die Hauptstadt der Tschechischen Republik fahren und das Schokoladenmuseum besuchen, wo Sie eine sehr interessante Ausstellung sehen können. In der Zwischenzeit, für die größten Fans von Schokoladenprodukten, hier ein paar unbekannte Fakten aus der Geschichte dieser Delikatesse.

Eine große Anzahl berühmter und hochrangiger Persönlichkeiten waren zu allen Zeiten Schokoladenliebhaber, aber der aztekische Kaiser Moctezuma Hocoyotzin (Montezuma der Zweite) kann als der beste von ihnen angesehen werden. Er hatte mehr als eine Milliarde Kakaobohnen in seiner Sammlung und trank außerdem täglich etwa 50 Tassen Schokoladengetränk.

Einst betrachtete die katholische Kirche die Verwendung dieses Produkts als dieselbe Sünde wie beispielsweise Gotteslästerung, Ehebruch oder Hexerei.

Schokolade enthält Theobromin, das für viele Tiere ein starkes Gift ist. So kann nicht nur ein Tropfen Nikotin ein Pferd töten, sondern auch eine große Menge gegessener Schokolade (ca. 10 g pro Kilogramm Körpergewicht). Aber das Aufputschmittel Phenamin, das auch zu jedermanns Lieblingsdelikatesse gehört, ist in seiner Wirkung dem Amphetamin sehr ähnlich und kann daher bei einem Menschen einen Zustand der Euphorie hervorrufen.

Das aus Kakaobohnen hergestellte Produkt kann nicht nur in Form eines Getränks oder einer Süßigkeit, sondern auch in Schokoladenbädern, Packungen oder Masken verzehrt werden. Es gibt sogar spezielle Schokoladenresorts und Schönheitssalons auf der Welt: Sie können beispielsweise in den Norden der Tschechischen Republik gehen, wo es ein kleines Resort namens Mshene gibt. Hier können Sie mit Hilfe verschiedener Schokoladenbehandlungen Ihre Gesundheit verbessern. Schließlich nutzen es viele Schönheitssalons.

Wenn wir das Thema Gesundheit fortsetzen, gilt dunkle dunkle Schokolade als die gesündeste und kalorienärmste, wie bewiesen hat. Auf dem Verzehr eines solchen Produkts basiert eine der von modernen Spezialisten entwickelten Diäten. Wenn Sie feststellen möchten, ob eine bestimmte Tafel Schokolade wirklich gesund ist, schauen Sie sich die Zutatenliste an: An erster Stelle sollten Kakao oder Schokoladenlikör stehen, auf keinen Fall jedoch Zucker.

Schokolade wurde schon immer geliebt. Sowohl Erwachsene als auch Kinder genießen diese Köstlichkeit immer. Aber was wissen wir über Schokolade? Über seine Eigenschaften, seinen Ursprung?

Wussten Sie zum Beispiel, dass die Indianer, die zu den Stämmen des alten Amerikas gehörten, über viele Jahrhunderte hinweg Schokolade in flüssiger Form, also in flüssiger Form, verzehrten? wie ein Getränk. Und schon der Name der Süße führt uns zurück zum alten Wort „xocolatl“, das aus der aztekischen Sprache übersetzt wie „bitteres Wasser“ klingt.

Um die Wissenslücken zu unserer Lieblingsschokolade zu schließen, präsentieren wir Ihnen die 10 interessantesten Fakten zum Thema Schokolade.

Die Bewohner dieses Landes verzehren pro Jahr etwa zehn Kilogramm dieser Delikatesse! Und das, obwohl der durchschnittliche Russe beispielsweise nur etwa 4 kg Schokolade pro Jahr konsumiert.

Auch die von den Konditoren dieser Orte hergestellte Schokolade genießt fast auf der ganzen Welt hohes Ansehen.

9. Schokolade ist ein starkes Aphrodisiakum

Dunkle Schokolade (natürlich von guter Qualität) kann eine anregende Wirkung auf den Körper haben. Und das alles dank der Tatsache, dass es eine große Menge an Substanzen wie Phenylethylamin und Phenamin enthält. Beide Stoffe werden von unserem Körper im Moment des Orgasmus produziert.

Interessanterweise wurde diese Eigenschaft der Schokolade von den Azteken entdeckt. Sie verwöhnten ihre Paare vor ihrer ersten gemeinsamen Nacht mit Schokolade.

8. Stereotypen brechen. Schokolade ruiniert Ihre Figur nicht!

Auch hier wird die Qualität der gekauften Schokolade eine Rolle spielen. Wenn Sie Geld sparen und zu billiger Schokolade greifen möchten, enthält diese wahrscheinlich Kakaoersatzstoffe und ähnliche Fette, die sich negativ auf den Körper auswirken.

Aber wenn sich herausstellt, dass die Schokolade von hoher Qualität ist, können Sie es sich getrost leisten, sie ohne Schokolade zu essen zusätzliche Pfunde an deiner Taille.

7. Schokolade ist für schwangere Frauen sehr wichtig

Statistiken zeigen, dass Kinder, deren Mütter Schokoladensüßigkeiten liebten, stärkere Nerven und eine bessere Gesundheit haben. Deshalb, liebe Mädchen, täuschen Sie sich nicht und verzichten Sie auf Ihre Lieblingssüßigkeiten.

6. Schokolade hat eine positive Wirkung auf Herz und Blutgefäße

Polyphenol, das Kakaobohnen enthält große Mengen, haben einen starken Einfluss auf Herz-Kreislauf-System, während die Durchblutung verbessert wird.

5. Es gibt einen Weltschokoladentag

Die Franzosen begannen diese Feier Ende des 20. Jahrhunderts. Heute wird der Feiertag in Russland gefeiert und es werden verschiedene Ausstellungen und Feste organisiert, die mit der Behandlung dieser Delikatesse einhergehen.

4. Zusammensetzung weißer Schokolade

Der Hauptbestandteil ist Kakaobutter. Darüber hinaus enthält weiße Schokolade Zucker, Vanillin und Milch.

Interessante Tatsache: Am häufigsten wird weiße Schokolade porös gemacht.

3. Schokolade ist kein Faktor für Karies.

Ja, ja, für unsere leidgeprüften Zähne ist Schokolade der am wenigsten schädliche Genuss. Tatsache ist, dass in Schokolade enthaltene Tannine die Vermehrung von Bakterien verhindern. Da viele Zahnpastahersteller diese Eigenschaft kennen, fügen sie ihrem Produkt gezielt Kakao hinzu.

2. Schokolade ist für viele Tiere Gift

Theobromin, das in Schokolade enthalten ist menschlicher Körper zerfällt fast augenblicklich. Doch für Pferde, Katzen und Nagetiere sowie einige Papageien ist dieser Stoff tödlich.

1. Schokolade hebt die Stimmung

Theobromin und Phenylethylamin, die oben beschrieben wurden, sowie Koffein, das in Schokolade enthalten ist, geben uns Kraft, verbessern unsere Stimmung und fördern die körpereigene Produktion von Endorphinen, d. h. Hormone der Freude.

Viele Wissenschaftler halten Schokolade sogar für ein wirksames Mittel zur Behandlung von Depressionen.

In diesem Artikel haben wir Ihnen etwas Neues und Interessantes über Schokolade erzählt. Wir hoffen, dass Sie etwas Nützliches für sich gelernt haben.

Wie Sie sehen, hat Schokolade eine Masse positiven Eigenschaften, also beeil dich zum Laden. Guten Appetit!

Schokolade ist eine der beliebtesten Leckereien sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Kenner dieser Kreation Süßwarenkunst sind auf der ganzen Welt zu finden. Wir präsentieren Ihnen die interessantesten Fakten über Schokolade.

• 1. Schokoladenbonbons Verbesserung der Cardio-Funktion Gefäßsystem und helfen, Blutgefäße zu reinigen.
• 2. Seit der Antike werden der Schokolade nicht nur heilende, sondern auch magische und sogar mystische Eigenschaften zugeschrieben. Was können wir sagen, wenn Kakaobäume aus dem Lateinischen übersetzt „Speise der Götter“ („Theobroma Cacao“) genannt werden?
• 3. Laut Statistik betrug der Schokoladenumsatz im Jahr 2011 mehr als 83 Milliarden Dollar. Demnach wird dieser Wert im Jahr 2016 um weitere 15 % steigen.
• 4. Die größte Tafel Schokolade, die im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt wurde, war eine Tafel Schokolade mit einem Gewicht von 4,41 Tonnen und den Maßen 5,6 x 2,75 x 0,25 Meter.

• 5. Jeder Kakaobaum produziert etwa zweieinhalbtausend Kakaobohnen. Um Früchte zu tragen, muss ein Baum mindestens 4-5 Jahre alt sein. Aber wussten Sie, dass man 400 Bohnen braucht, um ein Pfund Schokolade herzustellen?

• 6. Chocopologie by Knipschildt-Schokolade gilt als die teuerste Schokolade. Der Preis für ein Pfund dieser Delikatesse (453 Gramm) beträgt 2.600 US-Dollar.

• 7. Mexikaner mit den Namen Mokaya und Omelki waren die ersten Menschen, die Kakao probierten. Dies geschah etwa tausend Jahre vor Christus.
• 8. Interessante Fakten zum Schokoladenkonzern erstaunliche Eigenschaften seine Bestandteile. Wenn Sie also ständig Schokolade konsumieren und diesen Genuss dann plötzlich aufgeben, wird die Person einen leichten „Entzug“ verspüren.
• 9. Der aztekischen Legende zufolge wurde Kakao vom Gott Quetzalcoatl auf die Erde gebracht, wofür er bald aus dem Himmel verbannt wurde.
• 10. Schokolade ist aufgrund einer Substanz namens Theobromin ein giftiges Produkt für Tiere.

• 11. Einwohner Japans fanden im Namen der Kit Kat-Schokolade eine ungewöhnliche Symbolik. Hierzulande stimmt es mit dem japanischen „kittokatsu“ überein, was „sicher gewinnen“ bedeutet. Aus diesem Grund konsumieren die Japaner vor einer wichtigen Aufgabe Kit Kat-Schokolade.
• 12. Der weltweite Schokoladenmarkt hat einen Wert von etwa 85 Milliarden US-Dollar.
• 13. Lateinamerikanische Curanderos-Heiler verwenden Schokolade medizinische Zwecke, zum Beispiel zur Behandlung von Bronchitis. Und in manchen Regionen trinken Kinder jeden Morgen heiße Schokolade, um Bienen- und Skorpionstichen vorzubeugen.
• 14. Kakaobäume können 200 Jahre oder länger wachsen. Aber sie tragen nur ein Vierteljahrhundert lang Früchte.
• 15. Der Name „Schokolade“ selbst kommt vom Maya-Wort „xocolatl“, was „bitteres Wasser“ bedeutet.

• 16. Zur Ernährung der Soldaten des Zweiten Weltkriegs gehörte zwangsläufig Schokolade. Aber es wurde so gemacht Geschmacksqualitäten Das Produkt kam etwas besser heraus als gekochte Kartoffeln" Dies geschah, damit die Soldaten diese gesunde Delikatesse nicht sofort verzehrten.
• 17. Das Alter von Kakao als Nutzpflanze beträgt mehrere Millionen Jahre.
• 18. Im Gegensatz zu Schwarz, bei der Herstellung weiße Schokolade Anstelle von festem Kakao wird Kakaobutter verwendet.
• 19. Das Gefühl, dass Schokolade in Ihrem Mund schmilzt, kann bei einer Person einen stärkeren Zustand der Euphorie hervorrufen als ein Kuss.

Interessantes Video über Schokolade. Wie Schokolade hergestellt wird.