1. Salat mit eingelegten Honigpilzen
Zutaten:
1 Glas eingelegte Honigpilze
Bund Frühlingszwiebeln
300 g Schinken
3 Stk. Salzkartoffeln in ihren Jacken
3 Eier
Mayonnaise
Vorbereitung:
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie sie schichtweise darauf:
1 Schicht – eingelegte Pilze
2. Schicht – Schnittlauch
3. Schicht – Schinkenwürfel
Schicht 4 – Kartoffelwürfel
5. Schicht – fein gehackte gekochte Eier
Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen, die Schüssel in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren auf einen anderen Teller stürzen.
2. Salat „Sofia“ mit geräuchertem Käse
Wir benötigen also:
- 1 rot bulgarische Paprika
- 200 g Schinken
- 2 mittelgroße frische Gurken
- 150 Gramm geräucherter Käse (ich habe „Wurst“-Käse verwendet)
-Gemüse, Mayonnaise
Zubereitung: Alle Zutaten in kleine Streifen schneiden, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermischen.
Nach Wunsch dekorieren.
Guten Appetit!
3. Salat „Anastasia“
Zutaten:
- Gekochter Schinken - 300 g
- Huhn (gekochte Brust) - 1 Stück
- Pekingkohl (kleiner Kopf) - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Nüsse - 1 Handvoll.
- Eierpfannkuchen- 3 Eier mit schlagen eine kleine Menge Milch und Mehl. 2 Pfannkuchen braten.
Vorbereitung:
Den Chinakohl zerkleinern und in eine Salatschüssel geben.
Den Schinken in lange Streifen schneiden. Hähnchenfilet und den Schinken in Streifen schneiden.
Die Eierpfannkuchen in Streifen schneiden. Nüsse hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Guten Appetit!
4. Salat mit Ei und Schinken.
Du wirst brauchen:
- 400-500 g geräucherter Schinken
- 4 Eier
- 1 Süße Paprika
- 1 Gurke
- 1 Dose (350 g) Dosenmais
- ein kleiner Bund frischer Dill
- Mayonnaise
- Salz
Wie man kocht:
1. Zutaten vorbereiten: Eier hart kochen, Paprika, Gurke und Dill in kaltem Wasser waschen, Mais abtropfen lassen.
2. Die Eier in eine große Schüssel geben. Mais hinzufügen und umrühren.
3. Den Schinken in dünne, lange Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
4. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und in dünne Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
5. In Scheiben schneiden frischer Dill und zum Salat hinzufügen. Alles vermischen, mit Salz abschmecken, dann Mayonnaise hinzufügen und erneut verrühren.
5. Köstlicher Salat mit Schinken und Käse
Zutaten:
Schinken - 300 g
Käse Hartweizensorten- 200 g
Gekochte Eier - 4 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Dill und Petersilie – 1 Bund
Mayonnaise
Salz, gemahlener Pfeffer
Vorbereitung:
1. Zuerst Schinken und Käse in Streifen schneiden.
2. Dann das Ei und die Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Das Grün fein hacken.
4. Anschließend alles gründlich vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Guten Appetit!
6. Salat mit Tintenfisch und Schinken
Zutaten:
-Schinken – 300g
-Hartkäse – 200g
-Gekochtes Tintenfischfilet – 2 Stk.
-Gekochte Eier – 4 Stk
-Zwiebel – 1 Stück
-Grünes (Dill, Petersilie) – 1 Bund
-Mayonnaise
Rezept.
Schinken, Käse und Tintenfisch in Streifen schneiden. Ei und Zwiebel in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
7. Salat „Großer Feiertag“
Cracker 1 Packung nicht sehr groß
Schinken 200g
eingelegte Pilze 200g
gekochte Eier 3 Stk
Mayonnaise
Salz
Pfeffer
Vorbereitung:
Den Schinken in Streifen schneiden, nach Belieben Pilze hinzufügen, die Eier würfeln, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Crackern vermischen.
8. Salat mit Bohnen und Croutons
Zutaten:
●Schinken, geräucherte Wurst oder Huhn;
●Dosenmais – 1 Dose;
●Cracker mit Ihrem Lieblingsfleisch oder Käsearomen- 1-2 kleine Packungen;
●rote Bohnen aus der Dose eigener Saft- 1 Bank;
●Grüns;
●Mayonnaise.
Vorbereitung:
1. Waschen Sie die Bohnen unter kaltem kochendem Wasser.
2. Fleischprodukte in kleine dünne Streifen, Würfel oder beliebige Stücke beliebiger Größe schneiden.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen. Dill und Petersilie fein hacken.
4. In einer Schüssel Bohnen, Wurst, Mais, Kräuter und Cracker vermischen.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen, in eine Salatschüssel geben und servieren.
Der Salat ist lecker, schnell und, was auch wichtig ist, günstig. Noch günstiger kann man diesen Salat machen, wenn man ihn ohne Wurst und Fleisch zubereitet; der Geschmack verändert sich, verschlechtert sich aber nicht, sondern wird nur ein wenig anders.
Dieser Salat wird nicht nur pur in einer Salatschüssel serviert, sondern eignet sich auch hervorragend als Füllung für Törtchen, Fladenbrot-Snacks und Sandwiches.
9. Salat „Köstlich“
Zutaten:
2 Gurken
- 300 g Schinken
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL. Essig
- 1 Teelöffel. Sahara
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Mayonnaise
Vorbereitung:
1. Für die Marinade: Essig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, aufkochen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit der heißen Marinade übergießen und abkühlen lassen.
3. Gurken und Schinken in Streifen schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Alles vermischen, mit Mayonnaise (ca. 2-3 Esslöffel) würzen.
5. Mit Grün dekorieren.
Guten Appetit!
10. Salat „Vlazhsky“
Was brauchen Sie:
Die Zutaten für diesen Salat werden 1:1 genommen, aus dieser Menge habe ich eine „anständige Schüssel“ bekommen, nur für gute Firma während des Festes))
Gekochte Pellkartoffeln - 4 Stk.,
Frische Gurke - 4 Stk.,
Geräucherter Schinken - 400 gr.,
Grüne Erbsen – 1 Glas (400 g)
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
Mayonnaise.
Wie macht man:
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, am besten abends. Die Kartoffeln müssen etwas getrocknet werden. Wenn es gar ist, lassen Sie das Wasser vollständig ab, schließen Sie den Deckel, legen Sie es wieder auf das Feuer und zählen Sie bis zehn. Wenn das gesamte Wasser verdunstet ist, sind die Kartoffeln fertig.
Gekochte (geschälte) Kartoffeln, Gurke und Schinken in dünne Streifen schneiden. Salz, Pfeffer, Dosen hinzufügen grüne Erbse, Mayonnaise, mischen und servieren. Unmittelbar vor dem Servieren würzen. 
Schinken und Champignons sind wunderbare Zutaten, die gut miteinander und mit vielen anderen Produkten harmonieren: Käse, Tomaten, Paprika und anderen. Basierend auf diesen beiden Produkten können Sie viele köstliche und sättigende Gerichte zubereiten. Besonders lecker und interessant sind alle Arten von Salaten aus Champignons und Schinken.
Salat mit Champignons und Schinken – allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Im Allgemeinen waren alle Salate wo Fleischzutat Der Schinken kommt heraus, kocht ziemlich schnell, er muss nicht gekocht, gebraten oder auf andere Weise gebraten werden thermische Vorbereitung, einfach den Schinken aus der Hülle nehmen und zerbröseln. Und die Champignons selbst bedürfen keiner Langzeitverarbeitung, sie müssen lediglich leicht angebraten oder gekocht werden. Marinierte Champignons werden auch gerne in Salaten verwendet – hier muss man lediglich die Marinade abtropfen lassen.
Frisches Gemüse B. Gurken, Paprika, Zwiebeln – einfach waschen und schneiden. Und zum Beispiel Kartoffeln und Karotten – sie werden vorgekocht, was auch etwas Zeit in Anspruch nimmt, und dann werden sie gehackt.
Am häufigsten werden Salate mit Mayonnaise angemacht, aber auch ein alternatives Dressing wie z Senfsoße, hergestellt aus Dijon-Senf, Olivenöl, Essig (meist Balsamico- oder Traubenessig), Salz, gemahlener Pfeffer.
Sie können Salate mit Champignons und Schinken mit Kräutern, Nüssen, schwarzen Oliven oder ganzen eingelegten Pilzen dekorieren. Schichtsalate Sie können es mit Eigelb bestreuen, um dem Gericht eine besondere Helligkeit zu verleihen.
Rezept 1. Salat mit Champignons und Schinken
Schinken kann entweder Rind oder Hühnchen sein. Tomaten sollten kräftig und fleischig sein; wässrige Sorten beeinträchtigen das ansehnliche Aussehen des Gerichts.
Zutaten:
240 Gramm Schinken;
280 Gramm Champignons (frisch);
Drei Eier;
Zwei kleine Zwiebeln;
Zwei Tomaten;
230 Gramm Mayonnaise;
Gemahlener Pfeffer, Salz;
Pflanzenfett.
Kochmethode:
1. Die Pilze waschen und 4-6 Minuten in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen. Die Champignons mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln schälen und hacken kleine Würfel.
3. Die Zwiebel weich anbraten, die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und eine goldene Farbe angenommen hat.
4. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
5. Reiben Sie die hartgekochten Eier auf einem großen Reibensegment.
6. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
7. Mit Zwiebeln, Schinken, Eiern und Tomaten gebratene Pilze in einer Schüssel vermischen, Salz, schwarzen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.
Rezept 2. Salat mit Champignons, Schinken und Kirschtomaten
Generell passen Tomaten gut zu Pilzen und Fleischprodukten. Kirschen verleihen dem Gericht einen besonders pikanten, leicht süßlichen Geschmack, der für diese Sorte charakteristisch ist. Dieser Salat ist eine tolle Vorspeise vor dem Hauptgericht.
Zutaten:
130 Gramm Schinken;
240 Gramm Champignons;
Fünf kleine Zwiebeln;
300 Gramm Kirschtomaten;
30 ml Weinessig;
Salz Pfeffer;
25 ml Olivenöl;
35 Gramm Chilisauce;
Mehrere Blätter grüner Salat;
Petersilienblätter, Basilikum.
Kochmethode:
1. Essig mit Olivenöl und Soße in einem tiefen Teller vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
2. Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Füllen Sie die vorbereiteten Champignons Essigmarinade, 20-30 Minuten einwirken lassen Zimmertemperatur.
3. Die restlichen Zutaten schneiden: Zwiebel in dünne Halbringe, Schinken in Streifen, Tomaten in vier Teile schneiden.
4. Salatblätter und das Grün waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke reißen.
5. Kirschtomaten mit Schinken, eingelegten Pilzen und Kräutern in einer Schüssel vermischen.
6. Veröffentlichen Sie es fertiger Salat in Portionsschalen füllen.
Rezept 3. Salat mit Champignons, Schinken und Bohnen
Der Salat ist sehr sättigend und kann sogar anstelle des Hauptgerichts gegessen werden. Dieser Salat mit weißen Bohnen aus der Dose ist nicht weniger gut.
Zutaten:
150 Gramm Schinken;
130 Gramm eingelegte Champignons;
320 Gramm grüne Bohnen;
Rote Zwiebel;
Zwei Tomaten;
Zwei Kartoffeln;
Eine Prise getrocknetes Basilikum;
15 Gramm Balsamico-Essig;
Gewürze, Salz;
50 Gramm Mayonnaise;
20 ml Olivenöl;
100 Gramm Käse.
Kochmethode:
1. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden und goldbraun braten.
2. Den in Streifen geschnittenen Schinken über die Röstzwiebel legen und unter Rühren einige Minuten anbraten.
3. In einer anderen Pfanne braten grüne Bohnen innerhalb von zehn Minuten.
4. Kochen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
5. Die Tomaten in Würfel schneiden.
6. Den Käse in kleine Scheiben schneiden.
7. Mayonnaise untermischen Balsamico Essig, Salz und Gewürze.
8. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben: Schinken mit Zwiebeln, Bohnen, Tomaten, Kartoffeln.
9. Marinierte Champignons, Basilikum, Mayonnaise-Sauce und Käsescheiben.
10. Mischen.
Rezept 4. Schichtsalat mit Champignons und Schinken mit Nüssen
Besonders interessant und farbenfroh wirken Schichtsalate auf dem Tisch. Sie können dieses Gericht nicht nur mit Pinienkernen, sondern beispielsweise auch mit gehackten gerösteten Nüssen dekorieren Nussbaum oder Cashewnüsse, Haselnüsse. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen.
Zutaten:
400 Gramm Schinken;
Zwei Kartoffeln;
Karotte;
Kleine Zwiebel;
140 Gramm Champignons;
Mayonnaise;
30-50 Gramm geschälte Pinienkerne;
Frischer Dill;
Zwei Eier;
Kochmethode:
1. Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit etwas Salz und gehackten Zwiebeln anbraten.
3. Reiben Sie die hartgekochten Eier.
4. Den Schinken in Würfel schneiden.
5. Legen Sie die Zutaten in Schichten aus und fetten Sie jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise ein.
6. Zuerst Kartoffeln auf den Boden der Form legen, dann Eier mit gebratenen Pilzen, dann Karotten und Schinken.
7. Ein Mayonnaisenetz auf die oberste Salatschicht auftragen und mit Dillblättern und Pinienkernen dekorieren.
Rezept 5. Salat mit Champignons, Schinken und Käse
Der Salat mit eingelegten Champignons und Gurken ist etwas scharf, aber sehr lecker. Es ist nicht notwendig, es zu salzen.
Zutaten:
0,5 kg Schinken;
Drei Eier;
200 g Käse;
Drei eingelegte Gurken;
300 g eingelegte Champignons;
Mayonnaise;
Petersilienblätter;
Drei Kartoffeln.
Kochmethode:
1. Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden.
2. Schinken, gekochte Eier und Gurken in gleiche Würfel schneiden.
3. Reiben Sie den Käse darüber grobe Reibe.
4. Die Petersilienblätter waschen und mit den Händen in mehrere Stücke reißen.
5. Legen Sie die Salatzutaten schichtweise an: Kartoffeln, eingelegte Gurken, Schinken, Eier, Käse.
6. Jede Schicht, auch die oberste, mit Mayonnaise einfetten.
7. Den Salat nachahmend mit eingelegten Champignons dekorieren Waldlichtung(Pilze mit der Kappe nach oben in den Salat stecken), Petersilienblätter zwischen die Pilze legen.
Rezept 6. Salat mit Champignons, Schinken und Auberginen
Der Salat ist sehr sättigend, perfekt für festlicher Tisch, und für Familienmittagessen.
Zutaten:
320 Gramm eingelegte Champignons;
Zwei Auberginen;
Ein halbes Kilo Schinken;
130 Gramm Käse;
Mayonnaise;
Kochmethode:
1. Auberginen waschen, in kleine Stücke schneiden, etwas salzen und etwa 20 Minuten beiseite stellen.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Den Schinken in Würfel schneiden.
4. Den Käse reiben.
5. Das Grün hacken.
6. Die Zwiebel goldbraun braten, die vom Salz gewaschenen Auberginen hinzufügen und braten, bis die letzte Zutat fertig ist.
7. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, eingelegte Champignons hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.
Rezept 7. Salat mit Champignons und Schinken und grünen Erbsen
Grüne Erbsen verleihen dem Gericht nicht nur helle Geschmacksnoten, sondern auch Saftigkeit. Alternativ können auch grüne Erbsen aus der Dose verwendet werden frische Erbsen, der Geschmack wird nicht so hell sein, aber das Gericht wird nicht weniger lecker sein.
Zutaten:
250 Gramm Schinken;
100 g Käse;
220 Gramm Erbsen aus der Dose;
200 Gramm frische Champignons;
50 Gramm Mayonnaise;
100 Gramm Sauerrahm.
Kochmethode:
1. In Scheiben geschnittene Pilze in kochendem Wasser zwei bis drei Minuten kochen. Wir lassen das Wasser ab und trocknen die Champignons selbst, indem wir sie in ein Sieb geben.
2. Schinken und Käse in Streifen schneiden.
3. Sauerrahm mit Mayonnaise mischen.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Erbsen und Salz hinzufügen und würzen Sauerrahmsoße.
Rezept 8. Salat mit Champignons und Schinken in Form von Canapés
Es werden unglaublich leckere und sättigende Canapés sein eine tolle Ergänzung festlicher Tisch. Schnell, lecker, ausgefallen – das sind die passenden Beinamen dafür kalter Snack.
Zutaten:
Schinken;
Marinierte kleine Champignons;
Entkernte Oliven;
Kochmethode:
1. Schinken und Käse nach Belieben in Würfel, Riegel oder Kreise schneiden. Form einschneiden in diesem Fall nicht wichtig.
2. Die Champignons aus der Marinade nehmen und halbieren.
3. Wir nehmen auch die Oliven aus dem Glas und schneiden sie in zwei Teile.
4. Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf einen Zahnstocher oder Canapé-Stick.
Unabhängig davon, welche Pilze im Salat verwendet werden: eingelegt oder frisch, kaufen Sie am besten kleine Champignons. Im Salat sehen sie ordentlich und interessant aus. Wenn das Rezept jedoch ein feines Schneiden vorsieht, spielt die Größe der Pilze keine große Rolle.
Salat mit Champignons und Schinken für einen festlichen Tisch kann auf grüne Salatblätter gelegt werden. Damit sie lange ihre behalten Aussehen, sie sollten für eine Stunde darin platziert werden kaltes Wasser.
Da Pilze immer noch ein schweres Lebensmittel sind, wird die Zugabe dieses Produkts zu einem Salat oberhalb der angegebenen Norm nicht empfohlen.
Bewahren Sie Blätterteigsalate vor dem Servieren unbedingt einige Zeit im Kühlschrank auf.
Schön und originell sehen Schichtsalate aus, wenn man sie in einer speziellen Ringform anordnet.
Wenn der Salat frittierte Zutaten enthält, zum Beispiel Pilze, Zwiebeln, Auberginen, geben Sie diese am besten zuerst in ein Sieb, um überschüssiges Öl abzutropfen, sonst wird der Salat zu fettig.
Sie können Salate nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Sauerrahm und klassischem Joghurt anrichten, nur in diesem Fall ist die Hauptsache, dass der Salat keine eingelegten und gesalzenen Zutaten enthält.
Frisches Gemüse und Cracker am besten direkt vor dem Servieren in den Salat geben, damit sie nicht auslaufen.
Bei der Vorbereitung eines Festes oder eines Treffens mit Verwandten versuchen viele Hausfrauen, originelle und originelle Gerichte vorzubereiten leckerer Snack für das ganze Unternehmen, die Auswahl schneller, einfacher Rezepte. Eine solche Option ist ein Salat mit Pilzen und Schinken. Die Zubereitung ist ganz einfach, man benötigt die gängigsten Produkte, die man normalerweise vor den Feiertagen zu Hause bekommt, und der Geschmack ist köstlich.
Sie können sich viele Varianten dieses Salats ausdenken und je nach Geschmack oder Wunsch weitere Produkte hinzufügen. Geeignet sind auch alle Pilze – von eingelegten Champignons bis hin zu frischen Butterpilzen oder Honigpilzen, gebraten mit Butter und Zwiebeln. Es hängt alles von der Fantasie der Hausfrauen und der Verfügbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank ab.
Salatrezept mit Schinken, gebratenen Champignons und Tomaten
Dieser delikate Salat schmeckt einfach köstlich, Schinken und Eier sorgen für die Reichhaltigkeit und Tomaten und Gurken für die pikante Note. Mit Zwiebeln verkochte Pilze sorgen für Ungewöhnlichkeit und Würze. Es kann an einem gewöhnlichen Tag für die Familie oder für einen Feiertag zubereitet werden, garniert mit Gemüse, Maiskörnern und Tomatenscheiben.
Zutaten:
- 200 Gramm Schinken;
- 200 Gramm beliebige Pilze nach Wunsch;
- große Zwiebel;
- 3 kleine Tomaten;
- kleine frische Gurke;
- 4 Eier;
- Öl zum Braten von Pilzen;
- Salz, Mayonnaise, Kräuter zur Dekoration.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie die Pilze kochen. Wenn sie eingelegt sind, lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas ab und schneiden Sie die Deckel ab. Wenn es gefroren ist, auftauen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen, auf einem Brett fein hacken, Öl in eine breite Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten.
- Pilzstücke zu den Röstzwiebeln geben und etwa 10 Minuten anbraten, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren. Abkühlen lassen.
- Wir schneiden den Schinken scharfes Messer in dünne lange Stücke, Tomaten mit Gurke – in kleine Würfel oder Scheiben.
- Gekochte Eier schälen und mit einem Messer fein hacken.
- Gießen Sie alle Produkte vorsichtig in eine Schüssel, fügen Sie Mayonnaise hinzu, salzen Sie, mischen Sie und achten Sie darauf, die Scheiben nicht zu zerdrücken.
- Für den Geschmack Petersilie und Dill darüber streuen.
Kleine Geheimnisse:
- Um den Salat zarter zu machen, können Sie die Gurke und die Eier reiben.
- Der beim Schneiden freigesetzte Tomatensaft sollte in die Spüle gegossen werden.
- Beim Braten frische Pilze Für die Schärfe müssen Sie noch etwas Salz und nach Wunsch etwas Pfeffer hinzufügen.
Salatrezept mit Champignons, Schinken und Käse
Dieser Leckerbissen ist schnell genug zubereitet und spart der Gastgeberin Zeit festliches Fest. Käse ergänzt das Gericht delikater Geschmack und Schinken mit Pilzen sorgen für ein Sättigungsgefühl. Gäste oder Familienmitglieder werden den Pilzsalat zu schätzen wissen und gerne bis zum letzten Löffel verzehren.
Zutaten:
- 200 Gramm Schinken;
- 100 Gramm eingelegte Champignons in Scheiben;
- ein kleines Glas grüne Erbsen;
- 100 Gramm Hartkäse;
- Gemüse, Mayonnaise zum Dressing.
Vorbereitung:
- Den Schinken in Würfel schneiden, den Käse in lange Streifen schneiden.
- Wenn die Champignons im Glas ganz sind, schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
- Das Grün von Hand oder mit einer Schere hacken.
- Die Zutaten in der Schüssel vermischen, Erbsen aus einem Glas und Mayonnaise hinzufügen und in eine schöne Salatschüssel geben.
Kleine Geheimnisse:
- Bevor Sie diesen Salat essen, sollten Sie ihn 2 Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen.
- Auf Wunsch können Sie Mais hinzufügen, das Gericht schmeckt süßer.
- Der Käse kann gerieben werden, in Scheiben sieht er aber besser aus.
Rezept für Schichtsalat mit Pilzen und Schinken
Die Schichten verleihen dem Salat Flauschigkeit und die mit Käse bestreute Oberseite verleiht ihm etwas Geheimnisvolles. Niemand wird verstehen, was in der Komposition enthalten ist, bis er das Gericht probiert. Süße Karotten sorgt für Würze und in Mayonnaise getränkter Käse, Kartoffeln und Schinken sorgen dafür, dass Sie Ihren Hunger schnell stillen.
Zutaten:
- 2 kleine Salzkartoffeln;
- ein kleines Glas Champignons oder 200 Gramm frische Champignons;
- ein Bund frische Frühlingszwiebeln mit Federn;
- 3 Eier;
- 150 Gramm Schinken, Sie können auch geräucherten Schinken verwenden;
- 2 gekochte Karotten;
- 2 kleine Packungen Schmelzkäse;
- Salz, Mayonnaise.
Vorbereitung:
- Gekochte Eier, Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe in verschiedene Teller reiben.
- Den Schinken mit einem scharfen Messer auf einem Brett in Streifen schneiden.
- Wenn die Pilzkappen groß sind, müssen Sie sie hacken.
- Die Frühlingszwiebeln mit einem Messer hacken.
- Den Salat schichtweise auslegen, beginnend am Boden der Schüssel: Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Eier, Pilze, Schinken, Karotten, Schmelzkäse. Schmieren Sie jede Lebensmittelschicht mit einer dünnen Schicht Mayonnaise; Eier und Kartoffeln können darüber gesalzen werden.
Kleine Geheimnisse:
- Der Käse kann in Form von langen, gedrehten Spänen gerieben werden, so dass das Gericht noch origineller aussieht.
- Wenn die Pilze eingelegt sind, müssen Sie nur die Flüssigkeit abtropfen lassen; wenn sie frisch sind, müssen Sie sie zuerst braten und abkühlen lassen.
- Für mehr würziger Geschmack Sie können Zitrone oder verwenden Olivenmayonnaise beim Verschmieren der Schichten.
Rezept für Pilzsalat mit Schinken und Hühnchen
Der Duft davon herzhaftes Gericht wird den Appetit anregen und der Geschmack wird alle Liebhaber von Hühnchen oder Pilzen ansprechen. Frische Gurken verleihen dem Gericht Zartheit und Mayonnaise verleiht ihm Dichte. Es empfiehlt sich, diesen Salat vor dem Hauptgang in einer durchsichtigen Salatschüssel zu servieren.
Zutaten:
- 2 gekochte Hähnchenbrust;
- 200 Gramm Champignons;
- 100 Gramm Schinken;
- frische Gurke;
- 3 Eier;
- ein Bund Frühlingszwiebeln;
- eine Handvoll Walnüsse;
- Mayonnaise, Kräuter zur Dekoration.
Vorbereitung:
- Wir trennen das Huhn mit unseren Händen in kleine Stücke, Sie können es mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
- Gurke, Eier und Champignons mit einem Messer hacken.
- Die Frühlingszwiebeln in dünne Stücke schneiden, die Nüsse mit den Fingern fein brechen.
- Alles in einer Schüssel vermischen, mit Mayonnaise einfetten, bei Bedarf salzen.
- Die Oberseite mit Dill- und Petersilienzweigen dekorieren.
Kleine Geheimnisse:
- Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Dressing verwenden: 2 Esslöffel dicker Sauerrahm mit einem Löffel Senf mischen, mit Pfeffer abschmecken.
- Auf Wunsch kann die frische Gurke ganz einfach durch eingelegte Gurke ersetzt werden, der Geschmack wird noch pikanter.
- Champignons können durch andere Pilze ersetzt werden: Honigpilze, Butterpilze. In diesem Fall ist es nicht nötig, kleine Pilze zu schneiden, sondern sie aus Schönheitsgründen ganz zu lassen.
Alle Rezepte gehen davon aus schnelles Kochen, enthalten Zutaten, die für jede Familie zugänglich sind. Sie können Salaten Mais, Oliven, Nüsse, grüne Erbsen, Croutons oder Chips, Karotten und Tomaten hinzufügen – der Geschmack wird jedes Mal neu und ungewöhnlich sein. Für den Feiertag empfiehlt es sich, die Oberseite mit Maiskörnern, Olivenhälften, kleinen Honigpilzen oder Champignonkappen, geriebenem Käse und Eiern zu dekorieren.
Hallo liebe Freunde!
Neujahrsrezepte gibt es in einer großen Vielfalt, denn wir streben danach, unsere Lieben und Gäste zu erobern, deshalb sind wir immer auf der Suche nach dem Besten verschiedene Rezepte Gerichte. Bereiten Sie einen Salat mit Champignons und Schinken zu, der zweifellos jedem schmeckt, weil er lecker und sättigend ist.
Salat mit Champignons und Schinken: Rezept mit Foto
Salat mit Champignons und Schinken: ein Rezept für eine festliche Tafel
Ich schlage vor leckerer Salat mit Schinken und Champignons, die auf dem Tisch eine gute Figur machen Silvester. Die Zugabe von Eiern und Kartoffeln macht das Gericht sättigender und eingelegte Gurken sorgen für Säure und besondere Pikantheit, mit ihnen erstrahlt der Salat in einem neuen Geschmack! Wenn Sie an diesem Rezept interessiert sind, beginnen Sie sofort mit dem Kochen.
Liste der Salatzutaten
Was ist nötig:
- 250 Gramm Schinken;
- 300 Gramm Champignons;
- 150 Gramm eingelegte Gurken;
- 2 Eier;
- 1-2 Kartoffelknollen;
- Mayonnaise zum Anrichten;
- Salz.
So bereiten Sie einen Salat mit Champignons und Schinken zu
Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Pilzen und Schinken:
Kochen Sie die Pilze zuerst, damit sie mehr Zeit zum Abkühlen haben. Die Champignons gut waschen, etwas trocknen, in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie mit einer kleinen Menge davon in die Pfanne Pflanzenöl. Braten Sie die Pilze nicht zu stark an, sondern braten Sie sie bei mittlerer Hitze nur an, bis sie weich sind. Geben Sie die Champignons dann zum Abkühlen auf eine Serviette, wodurch überschüssiges Öl sofort entfernt wird.
Gleichzeitig die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und dann mit einer Reibe mit großen Löchern zerkleinern.
Den Schinken in mittelgroße Würfel schneiden. Sie können auch eine andere Art des Schneidens verwenden, beispielsweise in Streifen.
Kochen Sie die Eier einige Zeit vor dem Kochen, kratzen Sie nach dem vollständigen Abkühlen die oberste Schicht ab und schneiden Sie sie dann in beliebige Scheiben.
Drücken Sie die Gurken leicht mit den Händen zusammen und entfernen Sie überschüssige Salzlake, damit das Gericht nicht wässrig wird. Wenn Sie möchten, können Sie die Gurken schälen, dann wird der Salat zarter.
Was das Servieren angeht, kann man es auf zwei Arten servieren: Alle Zutaten mit Mayonnaise in einer Salatschüssel vermischen oder schichtweise anrichten, je nach persönlichen Vorlieben, auf jeden Fall wird es köstlich. Der Übersichtlichkeit halber habe ich die gehackten Produkte getrennt und beide Methoden für Sie durchgeführt.
Für die Blätterteigvariante geben Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge an: Kartoffeln, Pilze, Schinken, Gurken, Eier. Jede Reihe mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen und mit Eigelbspänen, Gurkenscheiben, Kräutern und Granatapfel belegen.
