Hallo Freunde! Heute gibt es einen Apfelbeerkuchen - sehr lecker und gesund. Über die Vorteile Apfelbeere Jeder kennt es wahrscheinlich, aber es gibt nur sehr wenige Rezepte damit. Im Grunde genommen werden daraus Abkochungen gegen Bluthochdruck gemacht und dabei vergessen, dass es viele Vitamine (B1, B2, B6, P, C, K), Mikro- und Makroelemente enthält, die unser Körper braucht. IN reiner Form Es ist wegen seines herben Geschmacks nicht sehr angenehm zu essen, aber während der Verarbeitung wird die Adstringenz erheblich reduziert. Ich habe bereits geschrieben, wie man She-Likör daraus macht, und heute teile ich das Rezept für den Kuchen.
Beginnen wir mit der Zubereitung von Apfelbeeren, ich habe sie eingefroren, Sie können frisches, getrocknetes verwenden (15 Minuten lang kochendes Wasser gießen, damit es aufquillt).
Wir tauen auf, waschen, entfernen die Schwänze, wenn sie auftauchen und werfen sie in ein Sieb, lassen Sie das Wasser abtropfen.
In einer tiefen Schüssel oder einem Topf die Eier schlagen und Zucker hinzufügen.
Mit einem Mixer gut schlagen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Kefir dazugeben und verquirlen.
Gesiebtes Mehl hinzufügen und erneut schlagen.
Fügen Sie nun mit Essig gelöschtes Soda hinzu. Sie können auch Backpulver hinzufügen.
Apfelbeere hinzufügen.
Mit einem Löffel gut vermischen, damit sich die Eberesche gleichmäßig auf dem Teig verteilt.
Schmieren Sie das Formular Butter und Grieß darüber streuen - das löst den Kuchen besser aus der Form.
Gießen Sie unseren Teig in die Form, verteilen Sie ihn mit einem Löffel, damit er gleichmäßig ist.
Wir stellen den Kuchen 20-25 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit ist abhängig vom Ofen, also mit einem Holzstäbchen die Bereitschaft prüfen, bleibt das Stäbchen beim Anstechen trocken, dann ist es gebacken.
Aus der Form nehmen, abkühlen lassen. Sie können streuen, wenn Sie möchten. Puderzucker. Wir machen eine Tasse Tee und genießen einen gesunden Kuchen.
Allen viel Spaß beim Teetrinken und bis bald. Tschüss)
Kochzeit: PT00H40M 40 Minuten
Gute Backwaren erheitern den Haushalt immer. Dieses Rezept große Torte wahres Wunder für Familie Teeparty. Das Produkt ist zart, krümelig, weich. Der Teig ist nicht schwer zu machen. In wenigen Minuten ist es fertig, und auch eine Torte mit Apfelbeere und Äpfeln ist sehr schnell gebacken. Für Naschkatzen wird dieses Gebäck eine große Freude sein.
Zutaten:
- 4 Eier
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Kristallzucker
- 10 g Backpulver
- 1,5 g Vanillin
- 350 g Backmehl
- 150 g Apfelbeere
- 1 Apfel
- eine Prise Zimt.
Wie man einen Kuchen mit Aronia und Äpfeln kocht:
1. Es ist notwendig, Eier in eine tiefe Schüssel zu brechen.
2. Nehmen Sie Butter oder Margarine und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad.
3. Die Eier mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie Zucker hinein. Die Masse mit einem Schneebesen verrühren, Backpulver einfüllen. Vanillin hinzufügen. Dank dieser Komponente wird der Geschmack des zukünftigen Backens zarter und weicher.
4. Gießen Sie die geschmolzene und leicht abgekühlte Butter mit allen Produkten in eine Schüssel.
5. Mehl hinzufügen. Mischen Sie den Teig vorsichtig.
Die Masse sollte dick sein und eine viskose Textur haben.
6. Aroniabeeren abspülen. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Teig. Gut mischen.
7. Den Apfel in Scheiben schneiden. Die Stücke mit Zimt bestreuen.
8. Übertragen Sie den Teig in eine Form. Apfelspalten darauf anrichten. Legen Sie das Produkt ein heisser Ofen. Bei 180 Grad 40-45 Minuten backen. Bereitschaft zur Prüfung mit einer trockenen Holzfackel.
9. Kuchen mit Aronia und Äpfeln ist fertig.
Guten Appetit!!!
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Mit freundlichen Grüßen, Irina Grebenkina.
Sicherlich kennt jeder von euch die gesundheitlichen Vorteile von Aronia. Diese köstliche süß-saure Beere ist eine hervorragende Quelle für wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Daher ist es weit verbreitet, nicht nur in alternative Medizin sondern auch beim Kochen. Es wird zu verschiedenen Backwaren hinzugefügt, deren Rezepte in der heutigen Veröffentlichung besprochen werden.
Einfache Möglichkeit
Dieses einfache Dessert besteht aus einem Minimum an Komponenten. Aber das macht es nicht weniger lecker und duftend. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Ein Glas feiner Zucker.
- 3 große frische Eier
- Ein Glas Backmehl.
- ½ Teelöffel abgeschrecktes Soda.
- ½ Tasse) Zucker.
- Pflanzenöl (zur Schmierung).
Zuerst müssen Sie die gewaschene und getrocknete Apfelbeere mit Zucker mahlen und dann mit Eiern, Mehl und abgeschrecktem Soda mischen. Der fertige Teig wird in eine gefettete Form gegossen und bei 180 Grad etwa 25 Minuten gebacken.
Option Kondensmilch
Dieses einfache Dessert wird sicherlich Liebhaber von hausgemachtem süß-saurem Gebäck ansprechen. Es hat ein angenehmes Beerenaroma und verliert lange nicht seine Frische. Um einen ähnlichen Apfelbeerkuchen zu backen, benötigen Sie:
- 3 Tassen Backmehl.
- Ein halbes Kilo Aronia.
- 180 Gramm Butter.
- Großes frisches Ei.
- 100 Gramm Zucker.
- 2 große Löffel Kakao.
- 200 Gramm Kondensmilch.
- 1/3 Tasse Trinkwasser.
- 1/3 Teelöffel Backpulver.
Zunächst müssen Sie einen Test machen. Um es herzustellen, werden 100 Gramm weiche Butter und die Hälfte der Gesamtzuckermenge in einer Schüssel kombiniert. Alles wird gut gemahlen und dann mit einem Ei, Wasser, zwei Gläsern Mehl und Soda vermischt. Der entstandene Teig wird mit Frischhaltefolie umwickelt und 30 Minuten kalt gereinigt. Danach wird es auf dem Boden einer leicht geölten Form verteilt, wobei nicht vergessen wird, saubere Seiten zu bauen.
Darauf kommt eine Füllung aus geriebener Apfelbeere und Kondensmilch. Das zukünftige Dessert wird bestreut Schokoladenstückchen, bestehend aus der restlichen Butter, einem Glas Mehl, 50 Gramm Zucker und Kakao. Eine Torte mit Apfelbeere wird bei einer Temperatur von 180 Grad nicht länger als 40 Minuten gebacken. Es wird gekühlt serviert, zuvor in portionierte Stücke geschnitten.
Variante auf Kefir
Das Rezept für dieses Dessert ist denkbar einfach. Daher wird es zu einem echten Fundstück für vielbeschäftigte Hausfrauen, die nicht die Möglichkeit haben, viel Zeit mit dem Kochen zu verbringen. Um einen schnellen Apfelbeerkuchen zu backen, benötigen Sie:
- Ein Glas frischer Kefir.
- 3 Eier.
- Ein Glas Zucker.
- 400 Gramm frische Eberesche.
- 2 Tassen Backmehl.
- ½ Teelöffel schnelles Soda.
Eier werden mit Kristallzucker geschlagen und dann mit Kefir gegossen. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Soda, Mehl und gewaschenen Beeren gemischt. All dies wird in eine Form gegossen und nicht länger als 30 Minuten bei 175 Grad gebacken.
Pudding-Variante
Dank der enormen gesundheitlichen Vorteile der Apfelbeere kann das darauf basierende Backen nicht nur Erwachsenen, sondern auch kleinen Naschkatzen gewidmet werden. Um einen dieser Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- 50 Gramm Puderzucker.
- Großes Ei.
- 240 Gramm Backmehl.
- ¾ Päckchen kalte Butter.
Da dieses Rezept für Apfelbeerkuchen auf das Vorhandensein von Süßem hindeutet Pudding, enthält die obige Liste:
- Eigelb von vier Eiern.
- 225 Gramm Aronia.
- 300 Milliliter pasteurisierte Milch.
- 60 Gramm Stärke.
- 3 große Löffel Zucker.
- 25 Gramm Butter.
- 2 große Löffel Sahne.
- Frische Minze.
Kalte Butter wird in Würfel geschnitten und dann mit Puderzucker und Mehl gemahlen. Die resultierende Krume wird mit einem Ei gemischt, in einer Kugel gesammelt, in Polyethylen eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt. In 20 Minuten fertiger Teig Auf dem Boden einer feuerfesten Form verteilen, mit Pergament bedecken, mit Bohnen bestreuen und in einen heißen Ofen schicken. Nach einer Viertelstunde wird der angebräunte Kuchen aus dem Ofen gezogen, vom Backpapier befreit und abgekühlt.
Während die Basis für den zukünftigen Apfelbeerkuchen abkühlt, können Sie die Creme machen. Zur Zubereitung wird Eigelb mit Stärke und Zucker geschlagen, dann mit heißer Milch vermischt und gekocht, bis es eingedickt ist. Pürierte Eberesche, Öl u Schlagsahne. Fertige Sahne etwas abkühlen, und dann den gebackenen Kuchen damit einfetten. Ein vollständig abgekühltes Dessert wird mit frischen Minzblättern dekoriert und mit Tee serviert.
Variante mit Äpfeln
Dieses zartkrümelige Dessert wird mit einer sehr einfachen Technologie zubereitet. Daher kann jeder Kochanfänger es leicht backen. Dieses Rezept für Apfelbeerkuchen beinhaltet die Verwendung bestimmter Komponenten, darunter:
- 250 Gramm Milchmargarine.
- 4 Eier.
- 250 Gramm Zucker.
- Eine Packung Backpulver.
- 350 Gramm Backmehl.
- Großer süßer Apfel.
- 150 Gramm Apfelbeere.
- Eine Prise Vanille und Zimt.
Prozessbeschreibung
Eier werden in eine tiefe, saubere Schüssel gebrochen und mit einem gewöhnlichen Schneebesen gut geschlagen, wobei nach und nach feinkörniger Zucker hinzugefügt wird. Die resultierende Masse wird mit Backpulver, Vanillin, geschmolzener, aber nicht heißer Margarine, gesiebtem Backmehl und gewaschenen Beeren vermischt. Der so zubereitete Teig wird vorsichtig in eine gefettete feuerfeste Form überführt und mit dünn geschnittenen Scheiben dekoriert Apfelstücke mit gemahlenem Zimt bestreut.
Das Produkt wird 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Der Reifegrad des gebräunten Kuchens mit Aronia und Äpfeln wird mit einem gewöhnlichen Zahnstocher überprüft. Sind darauf deutlich Spuren von unvollständig gebackenem Teig zu erkennen, kommt das Dessert kurz zurück in den Arbeitsofen. Wenn alles in Ordnung ist, dann duften, leicht abkühlen und mit Tee servieren.
2012 besuchte ich mit meiner Frau meinen Vater in der Stadt Lipezk. Ausruhen hat nicht viel geklappt, sondern sammeln verschiedene Beeren geschafft, sich auf den Winter vorzubereiten. Ich habe das Rezept für japanische Quittenmarmelade gleich nach der Ankunft in Samara ausführlich beschrieben. Dann brachten sie japanische Quitte, Berberitze, Wildrose und Apfelbeere (Apfelbeere) mit.
Getrocknete Hagebutte mit Berberitze, Japanische Quitte(nördliche Zitrone) verarbeitet und Kuchen aus Apfelbeeren gemacht und einige der Beeren eingefroren. Heute möchte ich nur ein einfacheres Rezept verraten und zeigen, um eine schnelle Aronia-Torte mit Aronia auf Kefir zuzubereiten der Mindestbetrag Produkte und einen minimalen Zeitaufwand.
Um einen Kuchen mit Aronia zuzubereiten, benötigen Sie:
3 Hühnereier, 1 Tasse Kefir, 1 Tasse Zucker, 2 Tassen Mehl, 400 g Apfelbeere, ein Teelöffel ohne Soda, mit Essig abgeschreckt, Öl zum Schmieren der Form (auf dem Foto oben ist es pflanzlich, aber es ist besser zu cremig verwenden und die Form mit Grieß bestäuben).
Kuchen mit Apfelbeere - Rezept
Zucker mit Eiern mischen und gut schlagen.
In geschlagene Eier mit Zucker Kefir gießen und zu einer homogenen Masse schlagen.
Fügen Sie im fertigen Teig gelöschten Essig hinzu Backpulver und Apfelbeere hinzufügen. Mischen Sie den Teig zusammen mit der abgeschreckten Soda und den Vogelbeeren gut, und Sie können mit dem Backen des Kuchens beginnen.
Die Backform für den Aroniakuchen mit Öl einfetten, den Teig hineingeben und mit einer gleichmäßigen Schicht nivellieren. Die Teigschicht in der Form sollte eine Höhe von 1,5 Zentimetern nicht überschreiten.
Am meisten Der beste Weg Um ein Anhaften des Teigs an der Form zu vermeiden, diese mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Wie das geht, sehen Sie auf dem Foto im Rezept für Johannisbeerkuchen. Schieben Sie die Form oder das Backblech mit dem Teig für 20-25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Fertig ist eine schnelle Torte mit Apfelbeere zum Tee, die nach einem Fotorezept auf Kefir gekocht wird.
Sie können einen so schnellen Kuchen für Tee auf Kefir sowohl mit frischer Apfelbeere als auch mit seit Herbst eingefrorenen Vogelbeeren zubereiten. Aus schnelle Kuchen Mit Beeren mache ich auch schnelle Pasteten mit gefrorenen schwarzen Johannisbeeren. Aus herzhafte Kuchen Sie können die Zubereitung einer Pastete mit Fischkonserven und die Zubereitung eines Kurnik mit Schweinefleisch und Kartoffeln beobachten.
Kuchen sind klassisches aussehen Süßwaren, die unbegrenzt gekocht werden können, also habe ich für heute alles. Haben Sie eine schöne Teeparty mit Apfelbeerkuchen und bis bald auf der Website Recipes.rf.
Sehen Sie sich zum Nachtisch ein Video über die Vorteile von Apfelbeere (Apfelbeere) an:
Wasser in einem Topf aufkochen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe gut. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup kocht.
Die Beeren in einen Topf geben und die Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze etwas reduzieren und weitere 4 Minuten köcheln lassen. Abdecken und kalt stellen.
Den Topf auf hohe Hitze stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen und wieder abkühlen. Wiederholen Sie dann das 10-minütige Kochen.
iamcook.ru Zutaten
- 220 Gramm Zucker;
- 100 ml Wasser;
- 200 g Apfelbeere;
- 2 Äpfel;
- eine Prise Zimt.
Kochen
Gießen Sie Zucker in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Unter Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich auflösen.
Die Beeren in den Sirup geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in den Sirup geben, wenn dieser kocht.
Die Masse wieder zum Kochen bringen. Zimt hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 200g;
- 100 g Zucker;
- 2 Eier;
- 100 g gesiebtes Mehl;
- 10 g Backpulver;
- 200 g Apfelbeere;
- etwas Pflanzenöl.
Kochen
Hüttenkäse mit Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Eier hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Mehl mit Backpulver zugeben und glatt rühren.
Beeren zum Teig geben und erneut mischen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen eine Stunde abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und anschneiden.
www.russianfood.com Zutaten
- 150 g Apfelbeere;
- 140ml;
- 1 Esslöffel Honig;
- 3 Eier;
- 140 ml Pflanzenöl;
- 110 g Zucker;
- 240 g gesiebtes Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 1-2 Esslöffel Puderzucker.
Kochen
Gießen Sie die Beeren mit Milch, fügen Sie Honig hinzu und pürieren Sie sie mit einem Mixer.
Eier, Butter und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Die Mehlmischung zur Eiermasse geben und gut verrühren.
Das Beerenpüree in den Teig geben und nochmals gründlich vermischen. Verteilen Sie die Masse in Förmchen - Sie benötigen ungefähr 12 davon.
Cupcakes im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25-30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
mummysfasteasy.com Zutaten
- 400 Gramm Mehl;
- 2-4 Esslöffel Zucker;
- 1 Teelöffel Salz;
- 200 Gramm Butter;
- 240 ml Milch;
- 1 Eigelb;
- 200 g Apfelbeere;
- 2-3 Esslöffel Puderzucker.
Kochen
Mehl, Zucker und Salz mischen. Unter Rühren nach und nach die geschmolzene Butter und Milch in die Mehlmischung gießen. Den Teig kneten, einwickeln Frischhaltefolie und eine halbe Stunde kalt stellen.
Dann den Teig in 6-7 gleiche Teile teilen. Rollen Sie sie in lange Streifen und rollen Sie sie zu Rollen.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Die Beeren auf den Brötchen anrichten und bei 200°C ca. 35 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puder bestäuben.
smoothiefairytales.com Zutaten
- 2 Äpfel;
- 1 Banane;
- 50 g Apfelbeere;
- 120–140 ml Wasser;
- 1 Esslöffel Honig;
- eine Prise Zimt.
Kochen
Äpfel und Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und glatt rühren.
alcopro.com Zutaten
- 5 kg Apfelbeere;
- 800 g Zucker;
- 1 Liter Wasser.
Kochen
Die ungewaschenen Beeren in einen Topf geben und mit den Händen zerdrücken oder mit einem Pürierstab zerkleinern. 600 g Zucker zugeben und mischen.
Decken Sie die Pfanne mit einem in mehreren Lagen gefalteten Käsetuch ab und lassen Sie es eine Woche lang an einem warmen, dunklen Ort stehen. Rühren Sie den Inhalt des Topfes täglich um, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Den zukünftigen Wein abseihen, den dicken gründlich auspressen. Der Trester ist immer noch nützlich: Fügen Sie 200 g Zucker und Wasser hinzu und lassen Sie ihn eine Woche lang unter Gaze.
Gießen Sie die gefilterte Flüssigkeit in eine Flasche und verschließen Sie sie mit einem Wassersiegel. Sie können es auf AliExpress kaufen oder selbst herstellen. Verschließen Sie die Flasche mit einem Deckel, machen Sie ein Loch hinein und führen Sie ein dünnes Röhrchen ein, ohne den Wein zu berühren. Um zu verhindern, dass Luft in die Flasche eindringt, kleben Sie Plastilin um die Stelle, an der das Röhrchen eintritt. Tauchen Sie das andere Ende des Röhrchens in einen Behälter mit Wasser.
2 Monate an einem warmen, dunklen Ort stehen lassen. Eine Woche nach Beginn der Gärung den Trester abseihen und die Flüssigkeit in die Flasche geben.
webspoon.ru Zutaten
- 300 g Apfelbeere;
- 3 Erbsen Piment;
- 3 schwarze Pfefferkörner;
- 3 Knospen getrockneter Nelken;
- 250 g Zucker;
- 800 ml Wodka.
Kochen
Die gewaschene Apfelbeere mit einem Mixer zerkleinern. Übertragen Sie das Beerenpüree zu Drei-Liter-Krug. Pfeffer, Nelken und Zucker zugeben, Deckel schließen und gut schütteln.
Lassen Sie das Glas eine Woche lang an einem dunklen Ort. Schütteln Sie die Beerenmischung täglich. Dann den Wodka einfüllen, Deckel schließen, schütteln und weitere 2 Wochen ziehen lassen.
Falten Sie die Gaze in mehreren Lagen. Vogelbeer-Tinktur durchseihen, abfüllen und fest verschließen. Die Tinktur ist bereits gebrauchsfertig, aber Sie können sie noch ein paar Wochen aufbewahren.
webspoon.ru Zutaten
- 3 große Äpfel;
- 300 g Apfelbeere;
- 2½–3 Liter Wasser;
- 300 g Zucker;
- ¼ Teelöffel Zitronensäure.
Kochen
Äpfel schneiden große Stücke ohne Samen. Beeren und Äpfel in ein sterilisiertes 3-Liter-Glas geben.
Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit kochendem Wasser. Mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
Zucker in eine Schüssel geben und Zitronensäure. Lassen Sie das aufgegossene Wasser aus dem Glas ab. Unter Rühren zum Kochen bringen und weitere 1-2 Minuten kochen.
Die kochende Flüssigkeit in ein Glas gießen und aufrollen. Drehen Sie das Glas um, wickeln Sie es in etwas Warmes und kühlen Sie es vollständig ab.
Zutaten
- 5 Knoblauchzehen;
- 2-3 Chilischoten;
- ½ Bund Koriander oder Petersilie;
- 1 kg Apfelbeere;
- 2 Esslöffel Salz;
- 150 g Zucker;
- 75 ml Essig 9 %;
- ½ Teelöffel Pfeffermischung;
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander.
Kochen
Den Knoblauch schälen und in Zehen zerlegen. Entfernen Sie die Samen von der Chili. Durch einen Fleischwolf passieren oder Knoblauch, Chili, Kräuter und Aronia mit einem Mixer hacken.
Salz, Zucker, Essig, Pfeffermischung und Koriander zugeben und umrühren. Eine Stunde ruhen lassen, damit sich die Gewürze auflösen. Adjika in sterilisierte Gläser füllen und verschließen Nylondeckel. Bewahren Sie die Soße im Kühlschrank auf.
