Torte mit Saury. Rezept für Saury Pie aus der Dose.

Grüße an alle, die sich den Blog angesehen haben))

Liebst du herzhafte Backwaren? Manchmal kommt es mir sogar schmackhafter als süß vor 😉

Die von heute gelierte Torte mit Fischkonserven und Kartoffeln, die ich Ihnen anbieten möchte, aus irgendeinem Grund mögen es Männer besonders, ich habe versucht, ungesüßtes Gebäck mit Käse, Zwiebeln und Käse zu kochen, aber nichts hat sie so begeistert wie eine Torte mit Fischkonserven ) ) und nicht nur in meiner Familie.

Eine Freundin sagte, nachdem sie zum ersten Mal einen Saury-Kuchen gebacken hatte und ihr Mann und ihr Sohn ihn mit Vergnügen aßen, stellte der Sohn am nächsten Tag, als er von der Arbeit nach Hause kam, mehrere Dosen auf den Tisch Dosenfisch mit den Worten: „Der Kuchen von gestern war zu klein“ 😉

Der Kuchen hat einen für mich unerklärlichen Namen „Zwei Kapitäne“, aber diese Seltsamkeit erscheint nicht im Geschmack)) versuchen Sie, ihn zu kochen, zumal es wahrscheinlich der einfachste ist und schneller Kuchen aus Fischkonserven.

Torte mit Saury und Kartoffeln

Wie immer zuerst kurz.

Wir brauchen

Teig:

Sauerrahm - 250 Gramm

Mayonnaise - 250 Gramm

Eier - 3 Stk.

Mehl - 6 Esslöffel (gehäuft)

Salz und Soda - jeweils eine Prise

Füllung:

Saira - 1 Bank

Kartoffel - 1 Stck.

Glühbirne - 1 Stck.

Pflanzenöl zum Einfetten der Form

Rezept

Den Teig aus Sauerrahm, Mayonnaise, Eiern, Salz, Soda und Mehl kneten. Die Hälfte in eine Form giessen, gerieben darauf legen grobe Reibe Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und pürierte Konserven. Die zweite Teighälfte einfüllen. Etwa 45 Minuten backen.

Bereiten wir die Füllung vor

Wir reiben die Kartoffel auf einer groben Reibe.

Wir hacken die Zwiebel.

Fischkonserven pürieren.

Ich rate Ihnen, Saury zu nehmen, dieser Fisch produziert einen der meisten leckeres Dosenfutter, darüber habe ich bereits geschrieben, was ich auch mit Saury mache.

Jetzt den Teig kneten

Hier ist alles einfach: Saure Sahne, Mayonnaise, Eier und Mehl mischen, eine Prise Salz und Soda dazugeben – fertig.

Mehl mit vollen Löffeln mit einer Rutsche hinzufügen.

Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie die Hälfte des Teigs ein. Wie immer klappt es bei mir nicht, den Teig gleichmäßig aufzuteilen, aber egal wie ungleich ich ihn verteile, der Kuchen gelingt trotzdem.

Reibekartoffeln darauf verteilen.

Die nächste Schicht sind Zwiebeln.

Dann pürieren Sie Konserven und füllen Sie diese Schwellungen mit dem restlichen Teig.

Ich backe es bei einer Temperatur von 170 Grad, laut Rezept sind es 45 Minuten, aber meistens backe ich es länger. Die Bereitschaft lässt sich leicht an der Farbe des Kuchens erkennen, so gelbbraun sollte er sein.

Der Kuchen ist lecker, appetitlich und sättigend.

Gut für diejenigen, die gerne ausgiebig frühstücken, sowie für diejenigen, die mit zur Arbeit gehen. Ja, und einfach lecker)) Ich hoffe, Sie werden auch diesen einfachen Kuchen mit Fischkonserven und Kartoffeln mögen.

P.S. Da mein Mann kein Fan von Kuchen ist, dienen „Zwei Kapitäne“ als Geburtstagstorte für ihn 😉 Nicht feierlich, aber lecker))

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Das Saury Pie-Rezept hilft, wenn Sie Ihre Familie oder Gäste, die gekommen sind, schnell ernähren müssen. Für dieses Backen benötigen Sie Hefeteig. Sie können es selbst kochen oder fertig kaufen.

Das Rezept für Saury Pie kann geändert werden, indem Sie der Füllung Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen

Zutaten

Saury in Öl (Konserve) 1 Bank Reis gekocht 1 Stapel Zwiebel 1 Stück Hühnerei 1 Stück Zucker 0 EL Gekochtes Wasser 1 Stapel Weizenmehl 300 Gramm Hefe 1 EL Milch 1 Stapel

Portionen: 8
Kochzeit: 35 Minuten

Beliebtes Saury Pie-Rezept

Um zu bekommen fluffiger Kuchen mit Saury, wie auf dem Foto, verwenden Sie das Rezept mit Hefeteig.

Bereiten Sie zuerst die Hefe vor. Dazu Milch und Wasser mischen, Zucker und Hefe dazugeben und gut verrühren. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung an einen warmen Ort, warten Sie, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat und sich Schaum auf der Oberfläche bildet.

In einem tiefen Behälter das Ei schlagen, salzen und mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie die Hefemischung hinein, rühren Sie vorsichtig um und fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu.

kneten homogener Teig bis es aufhört, an Ihren Händen zu kleben. Masse in ein Gefäß umfüllen, verschließen Frischhaltefolie und an einen warmen Ort stellen. Wenn es an Volumen zunimmt, denken Sie daran und lassen Sie es eine Weile warm.

Das meiste davon zu einer Schicht ausrollen, in eine Auflaufform geben, den gekochten Reis gleichmäßig darauf verteilen. Den Saury pürieren und auf den Reis legen.

Zwiebel in halbe Ringe geschnitten über dem Fisch verteilen, mit restlichem Teig bedecken. Drücken Sie die Ränder fest zusammen und machen Sie mehrere Schnitte auf der Oberfläche des Kuchens. Bei 170 Grad goldbraun backen. Dies dauert ungefähr 30-40 Minuten.

Schneller Fischkuchen mit Saury

Dies das Rezept reicht für Organisation ein einfaches Abendessen oder eine schnelle Teeparty.

Nehmen müssen:

beendet Blätterteig- 2 Blätter;
Saury in Dosen - 2 Dosen;
Zwiebeln - 2 Stück.

Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen. 1 Schicht leicht ausrollen, in eine Form geben. Saury muss püriert und mit fein gehackten Zwiebeln gemischt werden. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit einer zweiten Rolle bedecken, Ränder fixieren. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können sie leicht mit Wasser angefeuchtet werden. Für 15-20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Prüfen Sie, ob der Test fertig ist, manchmal kann es länger dauern.

Zusammen mit Saury können Sie auch Kartoffelpüree oder Gemüse für die Füllung verwenden. Je mehr Zwiebeln darin sind, desto saftiger wird es. Übertreiben Sie es nicht mit Salz, besonders wenn der Kuchen nicht sehr viele Zutaten enthält - es ist bereits in Saury aus der Dose vorhanden. Zusätzlich kann die Füllung mit Zitronensaft beträufelt werden.

Fischpastete mit Saury und Reis, deren Rezept bei Hausfrauen beliebt ist, ist sehr einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig eines der beliebtesten leckere Optionen hausgemachte Torte.

Nicht immer sollte eine Torte ausschließlich aus frischem Edelfisch zubereitet werden – das Rezept mit Saury überzeugt auch geschmacklich. Richtig duftend und zu kochen leckerer Kuchen, benötigen Sie eine Dose Saury, etwas Reis und eine Zwiebel. Der verwendete Teig ist Hefe. Das Rezept wird Sie mit der Tatsache erfreuen, dass eine Torte mit gekochtem Reis und Diät-Saurier immer mit einer goldenen Kruste ausfällt, sehr dünn und verführerisch knusprig. Die zarteste Füllung bleibt trotz Backen im Ofen schön saftig.

Die Zutaten sind so genau wie möglich für eine recht kleine, aber sättigende Mahlzeit berechnet. Fischpastete. Endlich zu bekommen mehr Portionen Für dieses Gericht erhöhen Sie einfach die Menge der hinzugefügten Zutaten gemäß den angegebenen Anteilen.

Dies universelles Rezept mit Reis und Saury ist eine großartige Ergänzung zum Tee zum Mittag- und Abendessen und sogar zum Frühstück. Das Gericht wird jedes Familienmitglied ansprechen.

Für immer und leckerer Teig du wirst brauchen:

milch - ¼ Tasse;
warm Gekochtes Wasser- ¼ Tasse;
hefe - 1 Esslöffel;
Zucker - ½ Esslöffel;
Ei - 1 Stück;
Salz - ⅓ Esslöffel;
Mehl - 300 Gramm.

Für die Füllung:

zwiebel - 1 Stück;
reis - 1 Tasse;
Saury - 1 Dose.

Kochen

1. Fischpastete wird so zubereitet. Rühren Sie die zubereitete Milch mit warmer Gekochtes Wasser, Zucker und Hefe dort verdünnen. Legen Sie das Werkstück an einen ausreichend warmen Ort, bis sich die gegossene Hefe auflöst und sich ein Schaum auf der Oberfläche bildet.

2. Brechen Sie das Ei in eine ausreichend tiefe Schüssel und fügen Sie Salz hinzu, schlagen Sie mit einem gewöhnlichen Schneebesen. Als nächstes die Masse mit Hefe hinzufügen, nochmals vorsichtig mischen und Mehl hinzufügen.

3. Kneten Sie den Teig so, dass er ist gleichmäßige Konsistenz gut gemischt. Gegebenenfalls noch etwas Mehl hinzugeben, da der Teig nicht mehr an den Händen kleben sollte. Der Teig sollte elastisch sein, da Sie die Masse über die Auflaufform strecken müssen.

4. Den vorbereiteten Teig in eine saubere und möglichst trockene Schüssel geben und festziehen Plastikfolie. Den Teig aufgehen lassen. Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei ungleiche Teile: einer sollte groß und der zweite kleiner sein, um den Kuchen oben zu schließen.

5. Auch das Rezept für die Füllung ist einfach. Kochen Sie den Reis und geben Sie ihn auf ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Maische Dosenfisch mit einer Gabel direkt in das Glas geben und mit der Sole vermischen. Zieh es an gekochter Reis, der bereits auf dem Hauptteigstück verteilt ist.

6. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und auf den Saury gelegt. Die Torte wird mit einem zweiten kleinen Teigstück bedeckt, das sich gut ausrollen lässt. Die Kanten der beiden Lagen sind mit Biesen verbunden. Damit der Dampf ständig aus dem Kuchen austritt, müssen Sie mit einem Messer mehrere kleine Schnitte machen.

Als ich zum ersten Mal auf einer Party einen gelierten Saury Pie probiert habe, habe ich mich einfach in ihn verliebt. Köstlich, zart und Sie möchten mehr essen. Und als ich nach dem Rezept fragte und erfuhr, wie einfach und schnell es zuzubereiten war, wusste ich bereits, dass dieser Kuchen einer der Favoriten unserer Familie werden würde. Und so geschah es. Wir bereiten es seit einigen Jahren ab und zu zu und es stört uns überhaupt nicht. Ich biete Ihnen das Rezept für diesen wunderbaren Kuchen.

Diese Torte wird geliert genannt, weil die Füllung direkt darauf ausgelegt wird Teig, und flüssiger Teig wird darüber gegossen. Es muss nichts ausgerollt und geklemmt werden, alles ist so einfach wie möglich gemacht.
Manchmal wird ein Saury Pie schön, manchmal sogar nicht sehr gut, aber das beeinträchtigt den Geschmack in keiner Weise, der Geschmack ist immer erstaunlich. EIN Aussehen Offenbar hängt es von den Zutaten ab, wir kaufen dieselbe Sauerrahm oder Mayonnaise jedes Mal anders. Nun, vieles hängt natürlich von der Platte ab.

(für Formular 20 x 30 cm)

für den Test:

250g Sauerrahm (ich nehme 15% Fett)
250 g Mayonnaise
eine Prise Salz, eine Prise Soda
3 rohe Eier
6 kunst. gehäufte Esslöffel Mehl

Für die Füllung:

1 Glas Saury in Öl oder Natur
1 mittelgroße Zwiebel
2 mittelgroße Kartoffeln

Kochen:

Wir brechen 3 Eier in eine Schüssel, gießen eine Prise Salz und eine Prise Soda ein, Soda muss nicht gelöscht werden.Mit einem Mixer schlagen.

Sauerrahm und Mayonnaise in eine Schüssel geben, mischen. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch setzen Naturjoghurt Der Geschmack wird dadurch nicht schlechter.

Gießen Sie 6 EL aus. Mehl mit oben und mischen Sie alles mit einem Mixer.

Die Konsistenz des Teigs sollte wie flüssige Sauerrahm sein, d.h. es sollte aus einem Löffel gießen.

Wir reiben die Kartoffeln auf einer groben Reibe, es ist wünschenswert, dass sie nicht sehr wässrig ist. Wenn die Kartoffel viel Saft abgibt, ist es besser, sie auszupressen und den Saft abzulassen.

Saury mit einer Gabel zusammen mit Butter zerdrücken. Wenn viel Öl vorhanden ist, ist es besser, den Überschuss abzulassen, überschüssige Feuchtigkeit in der Füllung ist nutzlos.

Wenn die Form, in der die gelierte Saury-Torte gebacken wird, eine Antihaftbeschichtung hat, schmieren wir sie nicht, weil der Teig genug Fett enthält.Wenn die Form normal ist, schmieren wir den Boden und die Seiten mit Gemüse oder Butter und mit etwas Grieß bestreuen. Das mache ich immer beim Backen.

Saury ist ein köstlicher Fisch. Und von leckerer Fisch Sie können eine köstliche Fischpastete kochen. Hier teile ich drei Rezepte für Saury Pies, die sich leicht in den Zutaten unterscheiden, aber gleichzeitig sehr unterschiedliche Geschmäcker haben. 3 Rezepte, 3 Geschmacksrichtungen, 3 Auswahlmöglichkeiten. Ich hoffe, Sie finden den Kuchen Ihrer Träume darunter.

Im Allgemeinen unterscheidet sich das Kochen einer Fischpastete mit Saury nicht sehr von Pasteten mit anderen Fischarten, aber damit Sie diese Seite finden, veröffentliche ich Rezepte speziell mit Saury. In Zukunft wird es natürlich noch viele andere Fischpasteten geben.

In diesen Rezepten verwende ich Saury aus der Dose. Was ist der Vorteil einer Saury Pie aus der Dose? Ja, indem Sie den Fisch nicht putzen, diese lästigen Gräten entfernen müssen und die Zubereitung des Kuchens selbst um ein Vielfaches beschleunigt wird. Gleichzeitig ist der Backgeschmack saftig und reichhaltig. Aber nichts hindert Sie daran, frischen Saury für Pasteten zu verwenden. Sie müssen nur einige Manipulationen damit vornehmen (Sie können darüber raten).

Nun, nach einigem Geschwätz, gehen wir zu den Rezepten selbst über. Auch wenn Sie das Intro möglicherweise nicht gelesen haben, haben Sie vielleicht gerade auf den Titel geklickt, was ein kluger Schachzug ist.

Gelierte Torte mit Kartoffeln und Saury

Eine schnelle Pastete mit Saury aus der Dose, die den Bedarf an Fischgebäck stillen kann. Der Kuchen erweist sich als zart, leicht, aber gleichzeitig nahrhaft und kalorienreich, da Mayonnaise und Sauerrahm in der Zusammensetzung enthalten sind.

Zutaten:

Teig:

Hühnereier - 3 Stk.
Weizenmehl - 6-7 EL. Löffel;
Mayonnaise (normal) - etwa 200 ml.
Sauerrahm (fettarm) - 150 ml.

Füllung:

Saury in Dosen - 1-2 Dosen;
Zwiebel - 1-2 Köpfe;
Kartoffeln - 4-6 Stück;
Salz - ½ Teelöffel;

Kochen Schritt für Schritt

Zuerst müssen Sie den Teig für die Aspik-Torte mit Saury vorbereiten. Es ist sehr einfach!

Eier mit Mayonnaise und Sauerrahm mischen. Mehl zugeben und erneut rühren, bis homogene Masse. Der Teig ist fertig.
Kommen wir zur Füllung. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten.
Öffnen Sie ein Glas Saury, lassen Sie die Brühe ab. In eine Schüssel gießen und mit einer Gabel leicht zerdrücken, um sie auf dem Kuchenboden zu verteilen.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit reichlich Öl (pflanzlich oder cremig). Gießen Sie die Hälfte des Teigs ein, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist.
Die Kartoffelscheiben vorsichtig darauf verteilen. Dünn, einschichtig.
Legen Sie nun eine Schicht Saury auf. Salz.
Jetzt ist der Bogen an der Reihe. Legen Sie die gebratenen Zwiebeln in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht.
Füllen Sie die Torte mit Teig. Wo korrigiert werden muss.
Für 40-45 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Der Kuchen sollte locker werden und eine angenehme rötliche Farbe annehmen.

Kuchen mit Reis und Saury (Rezept mit Foto)

Dies ist auch eine gelierte Torte, aber mit einem anderen Teig. Wir können sagen, dass dies eine Torte mit Saury auf Kefir ist. Reis sorgt für Zartheit und mildert den hellen Fischgeschmack.

Zutaten:

Teig:

Kefir (fettarm) - 250 ml.
Mehl - 200 g.
Eine Prise Salz;
Soda - 0,5 TL;
Sauerrahm (fettarm) - ca. 100 g.
Hühnereier - 3 Stk.

Füllung:

Reis (gekocht) - 150-200 g.
Saury (Konserve) - 2 Dosen;
Zwiebel - 1-2 Stk.
Öl zum braten;

Kochschritte

Da der Teig Aspik ist, kocht er schnell, wir können beruhigt mit der Füllung beginnen.

Zwiebel schälen, fein hacken. In Öl goldbraun braten.
Übertragen Sie den Saury aus den Dosen in eine Tasse. Lass das Wasser ab. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
Saury hinzufügen gekochter Reis und gut mischen. Zwiebel hinzufügen und erneut mischen. Die Füllung ist fertig.
Mischen Sie in einer anderen Tasse Eier, Kefir und Sauerrahm. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
Mehl hinzufügen und mischen.
Natron auflösen, zum Teig geben und verrühren. Soda wird mit Essig abgeschreckt (fügen Sie dem Soda einige Tropfen Essig hinzu). Auf der anderen Seite wird Soda sowieso mit Kefir gelöscht. Im Allgemeinen liegt die Wahl bei Ihnen.
Etwa die Hälfte des Teigs auf ein Backblech oder eine Auflaufform geben.
Jetzt müssen Sie die Füllung aus Reis, Saury und Zwiebeln legen.
Den restlichen Teig einfüllen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass er sowohl kalt als auch warm sehr lecker ist. Jene. das ist sehr nützliches Ding die Sie für einen Snack mitnehmen können.

Pastete mit Saury und Kartoffeln (Rezept mit Foto)

Diese Torte unterscheidet sich von der ersten darin, dass sie zubereitet wird Hefeteig. Das Ergebnis ist ein völlig anderer Gebäckgeschmack, befriedigender, kräftiger, wie alle Hefekuchen.

Zutaten:

Teig:

Weizenmehl - 3 Tassen;
Milch - 1 Glas;
Trockenhefe (schnell) - 11 g.
Salz - 1-3 Teelöffel;
Zucker - 1 Teelöffel;

Füllung:

Dosensaurier - 2 Dosen à 240 g.
Zwiebel - 4 Stk.
Kartoffel - 5 Stk.

Kochen

Da diese Pastete mit Saury mit Hefe zubereitet wird, besteht der erste Schritt darin, den Teig zu kneten, damit Sie, während er wächst, an der Füllung arbeiten können.

Hefe mit Milch und Salz verrühren. Eier darin aufschlagen. Mischen.
Nach fünf Minuten Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Sie sollten einen dicken elastischen Hefeteig erhalten.
Teig 30 Minuten beiseite stellen.
Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, wie zum Braten.
Flüssigkeit vom Saury entfernen, in einer Tasse mit einer Gabel zerdrücken, um eine homogene Masse zu erhalten.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Füllung ist fertig, wir warten auf den Teig.
Den Teig kneten, in zwei Teile teilen: einen etwas größer als den anderen.
Das größere Stück ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen, dabei die Seiten nicht vergessen.
Eine Schicht Kartoffeln darauflegen. Dann kommt eine Schicht Saury. Als nächstes kommt eine Schicht Zwiebeln. Nach Belieben salzen und pfeffern.
Rollen Sie das zweite Teigstück aus, legen Sie es darauf und drücken Sie die Ränder zusammen, um den Kuchen fest und geschlossen zu machen.
Backofen auf 190-200 Grad vorheizen. Den Kuchen 40-45 Minuten backen.

Dann kann es abgekühlt und in Portionen geschnitten werden.

Auch hier können Sie frischen oder gefrorenen Saury anstelle von Konserven verwenden. Dose Saury Pie kocht schneller, weniger Aufwand und Geruch in der Küche. Wenn Sie eine Torte mit frischem Saury möchten, dann schälen Sie sie einfach von allen unnötigen Teilen, schneiden Sie sie in Stücke und fügen Sie sie der Torte hinzu. Die allgemeine Technologie der Vorbereitung ändert sich nicht.
Welche Saury in Dosen soll man wählen: mit Öl oder ohne? Hier entscheiden Sie. Saury in Öl macht den Kuchen fetter und nahrhafter. Ich sehe ehrlich gesagt keinen großen Unterschied mehr.
Kartoffeln können sowohl frisch als auch gekocht verwendet werden. Sowohl geschnitten als auch in Form Kartoffelpüree. Es ist deine Entscheidung.
Ich rate Ihnen, reichlich zu pfeffern. Schwarzer Pfeffer, roter, weißer - sie verleihen Ihrem Kuchen ein wunderbares Aroma und eine pikante Note.
Sie können fertigen Hefeteig verwenden. Sie können Blätterteig kaufen. Blätterteigkuchen mit Saury ist auf seine Weise köstlich und einfach zuzubereiten. Einfach den Teig schneiden, die Füllung darauflegen, mit einer zweiten Schicht bedecken und 30-45 Minuten backen.
Neben Kartoffeln können Sie auch andere Zutaten verwenden: Kohl, Eier usw. Übrigens kann man auch nur Saury Pie backen, d.h. ohne zusätzliche Komponenten in der Füllung. Natürlich wird dann mehr Fisch benötigt und der Geschmack wird völlig anders sein.