Elbette her hostes, çocukluğunun çoğu çoktan unutulmuş olan lezzetli sevinçlerini hatırlar. Ama boşuna. lezzetli kokulu hamur işleriçocukluktan gelen, kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecek.
Bu yemeklerden biri de okul kantinlerinde bulunan ekşi kremalı pastalardır. Anlaşıldığı üzere, var çok sayıda birçoğu zaten değiştirilmiş, ancak kendi yollarıyla lezzetli olan bu tür hamur işleri için tarifler. Anılara dalmak ve ekşi kremalı kek yapmayı öğrenmek isteyenler için işte birkaç tarif.
Klasik ekşi krema ve
Bu hamur işi tüm GOST standartlarına sahiptir, bu nedenle sonuçtan yüzde yüz emin olabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, bu keklerin ana özelliği ekşi kremadır. Pişirmeye eşsiz bir aroma ve tat veren odur.
Bu nedenle, yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- ekşi krema 0,5 su bardağı;
- 0,5 kilo un;
- şeker 0,5 su bardağı;
- ılık su 150 ml;
- tereyağı 75 gram;
- kuru maya 1,5 çay kaşığı kaydıraklı;
- Yumurta;
- tatmak için bir tutam tuz.
Yemek pişirmek:
- Un, herhangi bir pişirme işleminin başarısının anahtarıdır. Çeşit ne olursa olsun, havadarlık için elemek en iyisidir. bu şekilde yapılmalı bu durum. Maya içinde çözülmelidir ılık su 2 yemek kaşığı un koyun, iyice karıştırın;
- Hamuru biraz kabarmaya bırakın. Bu sırada unu tuz, şeker ve ekşi krema ile karıştırın. Hamuru elde edilen karışıma dökün;
- Sonunda eritilmiş tereyağı ekleyin. Unun hepsini bir kerede kullanmamalısınız, yeterli değilse her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz ve çok olduğunda hamurun bozulduğunu düşünün;
- İlişkin Tereyağı, o zaman çıra yaparken kaynamamasını sağlamak gerekir. Bu aynı zamanda unlu mamullerin kalitesini de etkiler;
- Hamur yoğrulmalı ve ılık bir yerde kabarmaya bırakılmalıdır. Bunu yapmak için temiz bir havluyla örtmek ve bir saat bekletmek daha iyidir;
- Bu sürenin sonunda tekrar yoğurulmalı ve 10 dakika sonra yaklaşık bir santimetre kalınlığında yuvarlanmalıdır. Hamurun çok yumuşak ve elastik olduğunu belirtmekte fayda var, böylesine hoş kokulu bir kütle ile çalışmak bir zevk;
- Kekleri güzel ve düzgün yapmak için kalıp kullanmak daha uygundur. Geniş bir bardak veya fincan bu amaçlar için mükemmeldir;
- Kek kalıbı yardımıyla sıkın ve ayçiçek yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin, hiç de zor değil. Çatal kullanarak birkaç iğne yapın;
- Keklerin kabarması için on dakika daha bekleyin, ardından yüzeylerini önceden çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış fırına gönderin;
- Kekler zengin bir altın rengi alır almaz fırından çıkarılabilirler. Pişirmek yaklaşık yarım saat sürer.
Uygulamada görüldüğü gibi, bu pişirme çok hızlı bir şekilde ayrılıyor, gözünüzü kırpacak vaktiniz bile yok. Çocuklar onu özellikle seviyor. Yeter basit tarif, basit ürünler ve harika yemek hazır. Emin olabileceğiniz bir şey var: İçinde mağaza ürünleri hakkında söylenemeyen tüm bileşenler biliniyor. Böylece, elbette iyileşme korkusu olmadığı sürece, kısıtlama olmaksızın yiyebilirsiniz.
Mayasız fırında ekşi kremalı kek tarifi
Yani, bu tür kekler için malzemelere ihtiyacınız olacak:
- ekşi krema 250 mi;
- un 400 gram;
- 2 yumurta;
- yaklaşık 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- şeker 2 yemek kaşığı;
- bıçağın ucunda tuz;
- Herhangi bir yağdan 1 yemek kaşığı.
Yemek pişirmek:
- Olmadan hamur mayası yerine oturana kadar beklemenize gerek olmaması da iyidir, yoğurduktan hemen sonra onunla çalışabilirsiniz;
- Tıpkı ilk seçenekte olduğu gibi, önce hamuru hazırlamanız, ardından yuvarlayıp yuvarlak boşlukları sıkmanız gerekir. Onları bir fırın tepsisine koyun. Hazır kekleri iyice çıkarmak için, pişirme için parşömen kullanmak daha iyidir;
- Fırının 200 dereceye kadar ısınması için önceden açılması gerekir. Bu yapılmazsa kekler sığmaz ve kuru keklere dönüşür;
- Kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Yumuşak lezzetli gözlemeçayla iyi gider, reçelle, yoğunlaştırılmış sütle veya hiçbir şey olmadan servis edilebilirler. Onları saklamak daha iyidir naylon poşet veya kurumaması için temiz bir havluyla örtün.
Peynir ve otlar ile bir tavada ekşi krema kek tarifi
Var harika tarif hazırlaması kolay ve basit olan peynirli ve yeşillikli ekşi kremalı kekler. Bu lezzetli bir pişirme türüdür. Bu yemeğin avantajının fırında değil tavada kızartılması olduğunu söylemekte fayda var.
Şunları gerektirecektir:
- 200 gram herhangi bir sert peynir;
- 1 bardak ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı un;
- 2 yumurta;
- bir demet yeşillik;
- ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı.
Yemek pişirmek:
- Peynir rendelenmelidir kaba rende, yumurta ve ekşi krema ile karıştırın. Buraya ince kıyılmış yeşillikleri, unu ekleyin;
- Elde edilen karışımı önceden ısıtılmış bir tavaya eşit bir tabaka halinde yağ ile yayıyoruz, altın bir kabuk görünene kadar kapağın altında 10 dakika kızartıyoruz;
- Bundan sonra kek ters çevrilmeli ve diğer tarafta kızartılmalıdır ancak kapağın kapatılmasına gerek yoktur.
Ekşi krema üzerinde mis kokulu hamur işleri sofraların müdavimi olacak, sadece bir kez denemeniz yeterli.
Bununla ilgili notlarımda tesadüfen karşılaştım. mükemmel tarif... Ve nostaljiye kapıldım. Ve hiç gevşememek için bu harika pastayı hatırlamaya ve pişirmeye karar verdim. Bu kesinlikle GOST ve o Afrika'da GOST. Şimdi çok az insan böyle pişiriyor. Ancak evde güvenle pişirebilirsiniz.
Bu harika kekleri pişirdiğimde evdeki aromanın ne olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok! Bütün komşular çıldırmış olmalı! Kesinlikle neredeyse düşüyordum. Ve ne bir tat! Kek ağzınızda eriyor ve vanilyaya bile ihtiyacınız yok...
Sen ve ben tam olarak buna ihtiyacımız olacak, işte tarifin üstünde on yedi parça için belirtilen malzemeler (GOST'a göre, on altı ürün bu kadar çok üründen yeniden hesaplanmalıydı, ancak bir nedenden dolayı) Bir tane daha aldım).
1. Önce seninle bir hamur hazırlamamız gerekecek. Bunu yapmak için, on bir gram kuru hazır mayayı iki yüz seksen mililitre ılık suya dökün (soğuk değil, aksi takdirde maya canlanmaz ve hatta mayayı pişirmek istemiyorsanız çok sıcak olmaz) , ancak oda sıcaklığı veya biraz daha yüksek) ve yaklaşık beş dakika orada ıslanmalarına izin verin ve suyu emerek solüsyona girin. Bundan sonra maya su ile karıştırılabilir. Aynı zamanda birbirine yapışmayacaklar, buruşmayacaklar ve iyi karışmayacaklar.
2. Bundan sonra, elde edilen çözeltiye yaklaşık üçte birini (tam olarak üç yüz gram aldım) un dökün ve hamuru bir hamur gibi yoğurun. Kalın yulaf ezmesi kıvamında olmalıdır.
3. Hamurun üzerini streç film veya streç film ile kapatıp ılık bir yerde mayalanması için yaklaşık bir buçuk-iki saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur düşmeye başladığında, hamurun zaten yoğurulması gerekecektir.
4. Bunu yapmak için tüm ekşi krema, toz şeker, tuz, tereyağını karıştırın (margarin ile güvenle değiştirebilirsiniz)
ve kalan un (tam olarak yedi yüz gramım kaldı)
ve tüm bu kütleyi kırıntı haline getirin, bitmiş hamuru dökün
5. Ardından yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun.
6. Bundan sonra hamuru tekrar bir filmle örtüyoruz ve dinlenmesi için yaklaşık yirmi ila otuz dakika daha bekletiyoruz. Bu süre zarfında hamur glüten kazanacak, daha elastik ve yumuşak hale gelecektir. Bundan sonra, pürüzsüz homojen bir duruma gelene kadar beş ila on dakika yoğurun. Aynı zamanda hamur çok iyi yoğrulduğu ve ele veya masaya hiç yapışmadığı için ne hamura ne de masaya un serpmeye gerek yoktur ve filmin altında ılık bir yerde bırakın. hamur hacmi iki katına çıkana kadar.
7, Ayrıca tarif GOST olduğu için kek çıktısını doğru yapmaya karar verdim. Bunu yapmak için, bir mutfak terazisinde, her biri yüz gram olan aynı hamur parçalarını tarttım. Bu sayıda malzemeden on altı adet hamur elde edilmiş olmalıdır. Ama nedense (belki uzun süre bir restoran vagonunun yöneticisi olarak çalıştığım için :)) Bir bölüm daha aldım, yani on yedi.
8. Her parçadan sonra hamurun kenarlarını içe doğru çekerek esneterek oluşturuyoruz.
9. Ortaya çıkan topları dinlenme ve kısa prova için örtün plastik ambalaj beş ila yedi dakika boyunca.
10. Daha sonra test toplarını bir oklava ile yaklaşık bir santimetre kalınlığında ve yaklaşık on iki santimetre çapında kekler halinde yuvarlayarak bir fırın tepsisine altı parça sığdırıyoruz.
11. Ardından, önceden sarılmış keklere kırk dakikadan bir buçuk saate kadar bir prova daha veriyoruz. Ne kadar olduğuna bağlı iyi maya ve ekşi kremalı keklerimizin ne kadar büyüdüğünü ve boyutunun arttığını.
12. Ve şimdi, böyle bir provadan sonra, keklerin yüzeyinde kabarcık oluşumunu ve kırıntılarının ayrılmasını önlemek için, sık sık ve olabildiğince derin, ancak tamamen değil ve çılgınca değil, ama dikkatlice (hamuru düşürmemek için) keklerin yüzeyini ucu kırık bir kürdanla delin (böylece keklerdeki delikler daha büyük olur).
13. Bundan sonra, keklerin yüzeyini gevşek bir yumurta ile ve en iyisi sadece yumurta sarısı ile yağlayın (o zaman ekşi krema keklerimizin yüzeyi daha parlak olacaktır, neredeyse kırmızı bile diyebilirsiniz) ve daha iyi olurlarsa iki kez yumurta sarısı sürülür.
14. Ve yüz seksen derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında keklerin yüzeyinde sabit bir renk tonu oluşana kadar on beş ila on yedi dakika pişirin. Onları tam olarak on beş dakika pişirmeyi başardım. Ve ekşi kremalı kekleri pişirdikten sonra, bir tel ızgara üzerinde tamamen soğuyana kadar soğutulmaları gerekecektir.
Ve bu inceliği hazırlama süreci oldukça uzun olmasına rağmen, GOST ekşi kremalı keklerimiz iştah açıcı, kırmızı ve o kadar lezzetli çıkıyor ki, masada her türlü reçel, ekşi krema, bal vb. Onları herhangi bir şeyle yaymak istemiyorum - hepsi iz bırakmadan yenildi.
Hepinize keyifli bir iştah diliyorum!
Pişirme süresi: PT04H00M 4 saat
Çocukluk her zaman lezzetli, kızarmış ve zengin bir şeyle ilişkilendirilir. Tüm büyükanneler gibi, büyükannem de kız kardeşim ve benim için her zaman çeşitli güzellikler pişirirdi, hafta sonları yemek pişirirdi ve hafta içi sabahları çay veya çorba için öğle yemeği için sık sık ekşi krema üzerinde kek kızartırdı. Bize ekmek verdiler. Ama bu kekler yüz kere çıktı ekmekten daha lezzetli. Yumuşak, güzel kokulu kızarmış kekler, mağazadan alınan ekmekle karşılaştırılamaz bile. Onları yanımızda bahçeye götürebilir ve aç arkadaşlarımızla paylaşarak tüm porsiyonu orada yiyebiliriz. İşten döndükten sonra evde bir kırıntı ekmek olmadığını fark ederseniz, ekşi kremalı kekleri büyükanneninki gibi besleyici ve lezzetli bir tavada kızartın. Eşlik olarak herhangi bir yemeğe uygundurlar. Herkes dolu ve mutlu olacak. 
- 200 gram ekşi krema,
- 1 tavuk yumurtası,
- 50 gram toz şeker,
- 1 çay kaşığı l. karbonat,
- ½ çay kaşığı. l. tuz,
- 50 gram tereyağı,
- 550 gram un,
- sebze yağı kızartma için.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Ekşi krema, yüksek yağ içeriği, bir tavuk yumurtası ile birleştirin. Çatal veya kaşıkla çırpın. Tatmak için tuz ekleyin. 
Tereyağını mikrodalga fırında eritin. yağ da koyabilirsiniz yavaş ateş ocakta. Yağı sıcak olmayacak şekilde soğutun. Hamura dökün, birkaç kez karıştırın. 
Toz şekeri sıvı kütleye dökün. Çörekler orta derecede tatlı, orta derecede tuzlu olacak. 
Hamura soda ekleyin ve ardından unu eleyin. 
Orta ila kalın bir hamur yoğurun, ancak ellerinize yapışacak şekilde. 
Tahtayı un serpin, hamurdan bir turnike açın, parçalara ayırın. 
Her hamur parçasını merdane ile açın. 
Bir tavaya yağı dökün, bir kek koyun, bir kapakla örtün ve orta ateşten biraz daha az kızartmaya başlayın. Soda nedeniyle kekler köpürmeye başlayacak. 
Tortillanın bir tarafı kızarınca spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Yeterli yağ yoksa, biraz daha ekleyin. 
Slayt yapmak için tüm kızarmış kekleri üst üste koyun. Kekleri yağda kızarttıkları ve yeterince emdikleri için herhangi bir şeyle yağlamak gerekli değildir. 
masada servis yap lezzetli ekmeği ekşi krema üzerinde. Sebzeler, ekşi krema ve hatta balla iyi giderler. Afiyet olsun!
Bu tür keklere mükemmel bir katkı olacak
Elbette her hostes, çocukluğunun çoğu çoktan unutulmuş olan lezzetli sevinçlerini hatırlar. Ama boşuna. Çocukluktan gelen lezzetli kokulu hamur işleri kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecek.
Bu yemeklerden biri de okul kantinlerinde bulunan ekşi kremalı pastalardır. Anlaşıldığı üzere, bu tür pişirme için birçoğu zaten değiştirilmiş, ancak kendi yollarıyla lezzetli olan çok sayıda tarif var. Anılara dalmak ve ekşi kremalı kek yapmayı öğrenmek isteyenler için işte birkaç tarif.
Oldukça basit bir tarif, basit ürünler ve harika bir yemek hazır. Emin olabileceğiniz bir şey var: İçinde mağaza ürünleri hakkında söylenemeyen tüm bileşenler biliniyor.
KLASİK EKŞİ KREMA FLAT
Bu hamur işi tüm GOST standartlarına sahiptir, bu nedenle sonuçtan yüzde yüz emin olabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, bu keklerin ana özelliği ekşi kremadır. Pişirmeye eşsiz bir aroma ve tat veren odur.
Bu nedenle, yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
Ekşi krema 0,5 su bardağı;
0,5 kg un;
şeker 0,5 su bardağı;
ılık su 150 ml;
tereyağı 75 gram;
kuru maya 1,5 çay kaşığı kaydıraklı;
Yumurta;
tatmak için bir tutam tuz.
Yemek pişirmek:
Un, herhangi bir pişirme işleminin başarısının anahtarıdır. Çeşit ne olursa olsun, havadarlık için elemek en iyisidir. Bu durumda da yapılması gereken budur. Maya ılık suda çözülmeli, 2 yemek kaşığı un konulmalı, iyice karıştırılmalıdır;
Hamuru biraz kabarmaya bırakın. Bu sırada unu tuz, şeker ve ekşi krema ile karıştırın. Hamuru elde edilen karışıma dökün;
Sonunda eritilmiş tereyağı ekleyin. Unun hepsini bir kerede kullanmamalısınız, yeterli değilse her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz ve çok olduğunda hamurun bozulduğunu düşünün;
Tereyağa gelince, çıra yaparken kaynamadığından emin olmanız gerekir. Bu aynı zamanda unlu mamullerin kalitesini de etkiler;
Hamur yoğrulmalı ve ılık bir yerde kabarmaya bırakılmalıdır. Bunu yapmak için temiz bir havluyla örtmek ve bir saat bekletmek daha iyidir;
Bu sürenin sonunda tekrar yoğurulmalı ve 10 dakika sonra yaklaşık bir santimetre kalınlığında yuvarlanmalıdır. Hamurun çok yumuşak ve elastik olduğunu belirtmekte fayda var, böylesine hoş kokulu bir kütle ile çalışmak bir zevk;
Kekleri güzel ve düzgün yapmak için kalıp kullanmak daha uygundur. Geniş bir bardak veya fincan bu amaçlar için mükemmeldir;
Kek kalıbı yardımıyla sıkın ve ayçiçek yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin, hiç de zor değil. Çatal kullanarak birkaç iğne yapın;
Keklerin kabarması için on dakika daha bekleyin, ardından yüzeylerini önceden çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış fırına gönderin;
Kekler zengin bir altın rengi alır almaz fırından çıkarılabilirler. Pişirmek yaklaşık yarım saat sürer.
MAYASIZ EKŞİ KREMALI KEK FIRINDA TARİFİ
Tüm insanlar mayalı hamurları sevmez, bu yüzden bu tarif onlar için. Mayanın buradaki rolü, normal kabartma tozu tarafından gerçekleştirilir.
Yani, bu tür kekler için malzemelere ihtiyacınız olacak:
Ekşi krema 250 mi;
un 400 gram;
2 yumurta;
yaklaşık 2 çay kaşığı kabartma tozu;
şeker 2 yemek kaşığı;
bıçağın ucunda tuz;
Herhangi bir yağdan 1 yemek kaşığı.
Yemek pişirmek:
Mayasız hamur da iyidir çünkü kabarmasını beklemeniz gerekmez, yoğurduktan hemen sonra onunla çalışabilirsiniz;
Tıpkı ilk seçenekte olduğu gibi, önce hamuru hazırlamanız, ardından yuvarlayıp yuvarlak boşlukları sıkmanız gerekir. Onları bir fırın tepsisine koyun. Hazır kekleri iyice çıkarmak için, pişirme için parşömen kullanmak daha iyidir;
Fırının 200 dereceye kadar ısınması için önceden açılması gerekir. Bu yapılmazsa kekler sığmaz ve kuru keklere dönüşür;
Kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Yumuşak, lezzetli krepler çayla iyi gider, reçelle, yoğunlaştırılmış sütle veya hiçbir şey olmadan servis edilebilir. Kurumaması için onları plastik bir torbada veya temiz bir havluyla örtmek daha iyidir.
Ekşi kremalı kekler, acemi ev hanımları için bile her zaman hafif ve kabarık olur. Bu kekler oldukça hızlı hazırlandıkları için kahvaltı için mükemmeldir. Ve ne olacaklarını - tatlı veya tuzlu - siz seçin.
Fırında ekşi krema üzerinde lezzetli kekler
- un - 500 gr;
- ekşi krema (% 30'dan az olmayan yağ içeriği) - 100 g;
- maya (kuru) - 5 gr;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- su - 2/3 yemek kaşığı;
- tereyağı - 75 gr;
- tuz - 1 tutam.
Bu keklerin hamuru hamur üzerinde hazırlanacaktır. Onunla başlayalım. Bunu yapmak için mayayı ılık (vücut sıcaklığında) suyla doldurun ve 5 dakika bekletin ve ardından camın içindekileri maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Çok kalın ekşi kremaya benzeyecek şekilde un ekleyin, bir havluyla örtün ve hava akımı olmadan ılık bir yerde bırakın. Önce hamur yükselecek ve sonra yerleşmeye başlayacaktır. Şimdi hamuru yoğurabilirsiniz.
Elenmiş una tuz, şeker, yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi kırıntılara öğütün, hamuru ekleyin ve oldukça yoğun bir hamur yoğurun. Bir kaseye aktarın, havluyla örtün ve 20 dakika bekletin. Sonra son olarak hamuru yoğurun.
Tamamen pürüzsüz hale gelene kadar bunu oldukça uzun bir süre ve iyice, yaklaşık 10 dakika yapmanız gerekir. Hamuru tekrar bir kaseye kaydırıyoruz, üzerini kapatıyoruz ve hacmi 2 hatta 3 katına çıkana kadar bekliyoruz. 8 parçaya bölüp 1 cm kalınlığında kek şeklinde yuvarlıyoruz üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Ardından parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın. Kürdan ile delikler açıyoruz (bisküvi kurabiyelerinde olduğu gibi) ve kekleri yumurta sarısı ile yağlıyoruz. 180 derecede fırında güzel bir altın rengi olana kadar pişirin.
Bir tavada ekşi krema üzerinde tortilla
- un - 4/5 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 1/2 yemek kaşığı;
- sert peynir (rendelenmiş) - 2/3 yemek kaşığı;
- dereotu - 3 dal;
- soda - bir bıçağın ucunda;
- tuz, karabiber - tatmak.
Tuzla elenmiş unu ince rendelenmiş peynir, doğranmış otlar ve karabiber ile karıştırın. Ekşi kremayı soda ile iyice karıştırın ve ancak o zaman una ekleyin. İtibaren hazır hamurİçinde kızartacağımız tava büyüklüğünde bir kek açın.
Bir tarafta pastayı kapalı bir kapak altında ve orta ateşte kızartın. Sonra ters çevirin, gazı biraz daha çıkarın ve başka bir varilden 5 dakika daha kızartın. Kek, çok hassas bir peynir kreması tadıyla yumuşaktır.
Ekşi krema üzerinde mayasız çavdar kekleri
- çavdar unu - 900 gr;
- yumurtalar - 6 adet;
- ekşi krema - 1/2 yemek kaşığı;
- tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - 1 tutam.
Yumurtalar (5 adet) Ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ile birleştiriyoruz. Soda, tuz ve şeker ekleyin. Unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Onu toplara ayırıyoruz, yarım santimetre kalınlığında krep haline getiriyoruz. Bıçakla kafes şeklinde kesikler yapıyoruz ve çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz.
Kekleri yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz. Ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde çavdar kekleri ekşi kremadan hazır olacak!
Ekşi krema üzerinde mayasız kekler
Yumurtayı hafifçe çırpın. Üzerine ekşi krema, eritilmiş margarin ve şekeri ekleyin. Ayrı ayrı elenmiş un, soda ve tuzu karıştırın.
Onları hamurun içine sokuyoruz. Yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 20 dakika "dinlendirin" Daha sonra un serpilmiş bir masa üzerinde hamuru "koloboks"lara bölün ve kek haline getirin.
Hem kuru bir tavada hem de yağ ilavesiyle kızartabilirsiniz. Ve daha muhteşem çıkmaları için kekleri kapalı bir kapak altında pişiriyoruz.
Aynı basit bir şekilde kefirde kek pişirebilir veya patates kekleri. Seçim senin!
Ilginç makaleler
