Gemüsesalat mit Chinakohl: Rezepte. Salat mit Chinakohl

Chinakohl, auch „Petsai“ genannt, kommt aus asiatischen Ländern und erobert schnell die ganze Welt. Für viele ist er eine beliebte Zutat für kalte Gerichte. Da dieses Produkt geringer Kaloriengehalt, die Fähigkeit, ziemlich lange gelagert zu werden, ein relativ niedriger Preis und dadurch eine gute Verbreitung, wurde dieses Produkt hergestellt willkommener Gast jeder Tisch.

Es wird ausschließlich zur Zubereitung von Salaten verwendet. Und sein wertvollster Teil, falls Sie es nicht wussten, liegt nicht in den grünen exotischen Blättern, sondern in seinen dicken, weißen Basen. Es sind diese Teile, die den Salat so saftig machen und den Großteil davon enthalten nützliche Substanzen diese Pflanze.

Zutaten:

Chinakohl – 300 gr
Hähnchenfilet— 220 gr
Karotten - 150 gr
Walnüsse - 2 EL. l

Zum Auftanken:

Olivenöl - 4 EL. l
Honig - 1 Teelöffel
Sojasauce - 2 EL. l
natürlicher Essig - 1 EL. l.

Kochmethode:

Waschen Sie zunächst das Gemüse und braten Sie das Hähnchenfilet, bis es gar ist. Dann schneiden Sie die Blätter in mittelgroße Quadrate Chinakohl Falls gewünscht, kann die Verdickung entfernt werden. Beachten Sie jedoch, dass sich darin der Großteil der Vitamine befindet. In eine geeignete Schüssel umfüllen.

Für das Dressing geben wir nun die oben genannte Menge Essig in einen kleinen Behälter. Sojasauce, Olivenöl und Honig.

Gründlich mischen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat, und über den von uns zubereiteten Salat gießen.

Jetzt müssen Sie nur noch gut umrühren, mit Salz abschmecken und servieren!

Sehr leckerer und schöner Salat aus Chinakohl mit Wurst und Mais

Zutaten:

Chinakohl – 500 gr
geräucherte Wurst – 250 gr
Hühnereier - 4 Stk
Dosenmais – 280 gr
Mayonnaise - 4 EL. l
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Bei diesem Rezept kocht man zunächst die Eier hart, lässt sie etwas abkühlen und schneidet sie in kleine Würfel.

Den Kohl in dünne lange Streifen schneiden.

Wir putzen die geräucherte Wurst und schneiden sie in dünne Würfel.

Anschließend geben wir den fertigen Salat in portionierte Teller oder Vasen und servieren ihn.

Ich bin mir sicher, dass Sie, nachdem Sie diesen Salat selbst zubereitet haben, mir zustimmen werden, dass er schnell und problemlos zubereitet ist.

Rezept für Chinakohl mit Gurke und Tomate

Zutaten:

Pekingkohl - 4 Blätter
Gurke - 1 Stück
Tomate - 1 Stk.
körniger Hüttenkäse - 3-4 EL. l

Zum Auftanken:

Essig 9% - 1/2 TL
Olivenöl- 3 EL. l
Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken.

Kochmethode:

In diesem Rezept müssen wir zunächst ein Dressing zubereiten und dazu Olivenöl, Essig, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermischen.

Dann den Kohl fein hacken, vorsichtig auf eine Schüssel legen und etwas Dressing darüber gießen.

Nehmen Sie nun eine Tomate, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, legen Sie sie auf die Gurken und befeuchten Sie sie etwas mit Dressing.

Es bleibt nur noch, es vorsichtig darauf zu legen körniger Hüttenkäse und die restliche Soße über den gesamten Salat gießen.

Dieser ist sehr hell geworden und origineller Salat, die eine Dekoration für jeden sein kann, sogar für einen festlichen oder alltäglichen Tisch!

Wie man einen Chinakohlsalat mit Croutons und Hähnchenbrust macht

Zutaten:

Pekingkohl - 1/2 Kopf
Hähnchenbrust – 200 gr
Croutons - aus 3 Brotscheiben
Ei - 2 Stk
gebratene Pilze - 100 gr
Tomate - 1 Stk.
Mayonnaise - 2 EL. l
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Huhn und die Eier und braten Sie die Pilze, bis sie gar sind. Wir waschen alles Gemüse unter fließendem Wasser. Einen halben Kohlkopf in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

2. Anschließend die Tomate in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.

3. Übertragen Sie die gebratenen Pilze auf das gehackte Gemüse

4. Nun die gekochte und abgekühlte Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.

5. Die gekochten Eier schälen, jeweils in 8 Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

6. Einreiben grobe Reibe Hartkäse und zum Salat geben.

7. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

8. Die Cracker hinzufügen, erneut mischen und servieren.

Leckerer Salat mit Kohl und geräucherter Wurst (Video)

Guten Appetit!!!

Es erschien vor relativ kurzer Zeit in Russland. Früher wurde dieses Gemüse aus der Ferne gebracht und kostete viel Geld. Jetzt kann jede Familie einen Gemüsesalat mit Chinakohl zubereiten, da dieser in unserem Land mittlerweile angebaut wird. Die Vorteile Pekings sind enorm. Eine kleine Kohlgabel ist reich an Mineralien, den Vitaminen B, PP, A, C, K. Bei alledem beträgt der Kaloriengehalt dieses Gemüses nur 12 kcal, was seine Verwendung in der diätetischen Ernährung ermöglicht. Viele Rezepte für Chinakohl stammen aus orientalische Küche. Einige einheimische Hundertjährige behaupten, dass sie sich nur dank dieses wunderbaren Gemüses, das sie ihr ganzes Leben lang konsumieren, wohl fühlen. So bereiten Sie Chinakohlsalate zu.

Pekingsalat und Sojasauce

Sojasauce wird für viele verwendet orientalische Gerichte. Es eignet sich auch für Gemüsesalate. Ein kleines Stück Chinakohl wird gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. In eine tiefe Schüssel geben und mindestens 40 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit bereiten sie das Dressing vor. Dazu ein viertel Glas raffiniertes Pflanzenöl Mit der gleichen Menge Sojasauce, einer Prise Zucker und etwas Senf vermischen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, ist das Dressing fertig. Der Kohl wird kurz vor dem Servieren gewürzt.

Salat mit Chinakohl und Paprika

Gemüsesalat mit Chinakohl und ideal für Anhänger diätetische Ernährung. Für die Zubereitung nimmt man ein paar Kohlblätter, wäscht sie, lässt sie trocknen und schneidet sie in dünne Streifen. Bulgarisch wird in halbe Ringe geschnitten. Sie können auch geschnittene Oliven hinzufügen. Gemüsesalat mit Chinakohl würzen spezielle Soße in Pflanzenöl. Nehmen Sie hierfür am besten Hanf- oder Senföl. Gießen Sie 50 ml Öl in die Schüssel, fügen Sie Zitronensaft und einen Tropfen nach Geschmack hinzu (kann durch Apfelsaft ersetzt werden). Alle Zutaten werden vermischt und über das Gemüse gegossen. Nach Geschmack Salz, weißen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie alles in einer Salatschüssel und servieren Sie einen leckeren und gesunden Gemüsesalat mit Chinakohl auf den Tisch.

Salat mit Chinakohl, Tomaten und Gurken

Gemüsesalat mit Chinakohl ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Kind diesen Vorgang durchführen kann. Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie eine kleine Gabel, schneiden Sie sie in kleine Scheiben oder zerreißen Sie sie mit der Hand. Zwiebeln werden geschält, gewaschen und möglichst fein gehackt. Eine frische junge Gurke wird in Würfel geschnitten, ist das Gemüse bereits überreif, wird die Schale abgeschnitten und die Kerne entfernt. Tomaten werden leicht unreif (braun) genommen, gewaschen und in ungefähr die gleichen Würfel wie Gurken geschnitten. Oliven werden in Scheiben oder halbiert. Salatgrün wird gründlich gewaschen und fein gehackt. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit Essig oder Zitronensaft beträufeln, mit Salz bestreuen, über kaltgepresstes Pflanzenöl gießen und vermischen. Der Gemüsesalat mit Chinakohl ist fertig, jetzt müssen Sie ihn nur noch in eine schöne Servierschüssel geben, mit Zweigen Petersilie oder Dill garnieren – und schon können Sie den Geschmack genießen.

Sommersalat mit Chinakohl

Ein leichter Vitaminsalat schmückt jeden Tisch. Um es vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

Peking - 150 g;
Rotkohl - 130 g;
Rettich - 100 g;
Paprika - 1 Stk.;
grüner Apfel - 1 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Senföl – 1/4 Tasse;
Knoblauch - 1 Zehe;
Zitronensaft- 0,5 EL. l.;
Gurke - 1 Stk.;
flüssiger Honig - 0,5 EL. l.;
Dill;
Salz Pfeffer.

Zwei werden in dünne Streifen geschnitten. Paprika wird von den Kernen befreit und in halbe Ringe geschnitten. Apfel, Gurke, Rettich und Karotte werden fein gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben. Alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, fein gehackten Dill dazugeben und mit Soße würzen. Die Sauce wird auf Basis von Senföl zubereitet. Es wird in eine Schüssel gegossen, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer und Salz werden hinzugefügt. Alles vermischen und das Gemüse kurz vor dem Servieren gießen. Rezepte für Chinakohl können leicht abgewandelt werden. Je nach Geschmackspräferenz wird beispielsweise Senföl durch Olivenöl, Honig durch Zucker und Dill durch beliebige Kräuter ersetzt.

„Griechischer“ Salat mit Chinakohl

Zur Abwechslung Feiertagsmenü Sie können Ihren Gästen einen „griechischen“ Salat anbieten neuer Weg- mit Chinakohl.

Erforderliche Produkte:

Chinakohl - 200 g;
Tomaten - 150 g;
Paprika - 100 g;
Oliven - 1/2 Dose;
Feta-Käse - 150 g;
Apfelessig;
Olivenöl;
Grün;
Salz.

Pekingkohl wird in dünne Streifen geschnitten. Die Kerne werden von der Paprika entfernt und in Streifen geschnitten. Tomaten – große Würfel. Die Oliven werden halbiert. Käse – mit einer Gabel in kleine Stücke zerdrücken. Alle Zutaten außer Käse werden in eine Salatschüssel gegeben, mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern bestreut und mit Essig und Öl beträufelt. Umrühren, Käse hinzufügen, nochmals vorsichtig umrühren und 10 Minuten stehen lassen. Danach abschmecken und bei Bedarf Salz hinzufügen, obwohl dies in den meisten Fällen unnötig ist, da es ziemlich salzig ist. Der original „griechische“ Salat ist auf neue Art fertig und kann serviert werden.

Chinakohlsalat mit Pilzen

Gemüsesalat mit Chinakohl lässt sich auch mit Pilzen zubereiten. Dadurch erhält das Gericht eine neue, originelle Note.

Erforderliche Produkte:

Pekingkohl (Chinakohl) - 400 g;
Pilze - 300 g;
Tomaten - 2 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Pflanzenfett;
Essig;
Salz, Zucker.

Zuerst müssen Sie die Pilze vorbereiten. In diesem Rezept werden sie roh verwendet, aber wer eine solche Diät nicht akzeptiert, kann sie zuerst kochen. Also werden die Pilze gereinigt und geschnitten große Scheiben. Eine Mischung aus Essig, Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und etwa eine Stunde marinieren lassen. Pekinka wird halbiert und in dünne Streifen oder kleine Scheiben geschnitten, Tomaten in kleine Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe. Der Salat wird schichtweise auf einem Servierteller ausgelegt. Zuerst kommt Chinakohl, dann Tomaten, Zwiebeln und als letzte Schicht Pilze. Die restliche Pilzmarinade über den Salat gießen.

Peking-Salat für jeden Tag

Dieser leichte, vitaminreiche Salat schmeckt sicher jedem zu Hause. Produkte dafür werden in beliebigen Mengen eingenommen. Pekinka wird fein gehackt. Bei Bedarf wird frische Gurke geschält, entkernt und in Würfel geschnitten. Die Zwiebelfedern werden fein gehackt. Gekochte Eier werden mit einer Gabel oder mit einem Eierschneider zerkleinert. Alles vermischen und je nach Geschmacksvorlieben Sauerrahm, Pflanzenöl oder Mayonnaise hinzufügen.

Salat mit Chinakohl, Mais und Orangen

Dieser einfache Salat wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen.

Erforderliche Produkte:

Pekingkohl (Chinakohl) – 1/4 Gabel;
Dosenmais - 2/3 Dosen;
sriracha Sauce;
Schnittlauch;
Pflanzenfett;
große Orange.

Chinakohl wird willkürlich von Hand geschnitten oder zerrissen. Die Orange wird geschält, gefilmt und in große Stücke geschnitten. Frühlingszwiebeln werden gehackt. Alles in einer Salatschüssel vermischen und mit Sriracha- oder Sojasauce bestreuen, Senföl hinzufügen. Sie sollten kein Salz hinzufügen, da davon in der Soße ausreichend vorhanden ist.

Salat mit Chinakohl und Fenchel

Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die gerne Aromen mischen. Eine viertel Gabel Chinakohl wird in dünne Streifen geschnitten. Ein kleiner Bund Fenchel wird gehackt. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Alle Zutaten werden gemischt, leicht gesalzen und mit Pflanzenöl bestreut.

Salate mit Chinakohl und Gurke sind einfach ein Geschenk des Himmels für einen schnellen und vor allem gesunden Snack. Und wenn unerwartet Gäste eintreffen, ist es in wenigen Minuten zubereitet und serviert.

Chinakohl verfügt über eine ganze Reihe an Nährstoffen. Es enthält viel Carotin, Vitamin C und B sowie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Bei alledem ist das „Übersee“-Gemüse kalorienarm und wird daher alle Befürworter der diätetischen Ernährung ansprechen.

Gurke verleiht dem Salat Frische und Saftigkeit. Und wenn Sie noch anderes Lieblingsgemüse haben, können Sie es gerne hinzufügen. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und Sie werden Ihren perfekten Salat finden.

Frühlingssalat

Zutaten	Menge
Chinakohl (Peking) -	300 g
Gurke -	1 PC.
Olivenöl -	4 EL. Löffel
Oregano -	1/2 Teelöffel
Majoran -	1/2 Teelöffel
Basilikum -	1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer -	1/2 Teelöffel
Honig -	1/2 Teelöffel
gepresster Zitronensaft -	10 g
Sesam -	20 g
Salz -	schmecken
Kochzeit: 25 Minuten	Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 68 kcal

Dieser Salat wird am besten im zeitigen Frühjahr zubereitet, wenn Sie wirklich möchten, dass alles so schnell wie möglich grün wird. Es ist ideal zum Frühstück. Leichter Salat und frisch und interessanter Geschmack es erhält ein besonderes Dressing.

Chinakohlsalat mit Gurke wird wie folgt zubereitet:

Fügen Sie für zusätzliche Sättigung ein Hühnerei hinzu

Erforderliche Produkte:

Zum Auftanken:

Amerikanischer Senf – 1 Teelöffel;
Olivenöl – 1 EL. Löffel;
Essig – 10 g;
kalorienarme Mayonnaise - 4 EL. Löffel.

Kochzeit - 25 Minuten.

Kaloriengehalt – 80 kcal.

Wie bereitet man einen Salat zu – Chinakohl + Gurke + Ei?

Sie müssen die Eier kochen, schälen und in große Würfel schneiden;
Gurken waschen und in dünne Scheiben, kleine Scheiben schneiden;
Anschließend den Kohl waschen und mit einem Messer grob hacken;
Senf, Olivenöl, Essig und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen;
In einer Salatschüssel mit hohem Rand Gemüse, Eier, Kräuter und Dressing vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Du kannst es versuchen!

Rezept mit Krabbenstäbchen

Für Liebhaber Krabbenstäbchen Sie können Ihren Salat damit abwechslungsreich gestalten, aber wenn Sie sie nicht zur Hand haben, können Sie sie ersetzen Krabbenfleisch oder „Französische Krabbe“. Dann erhält man einen etwas anderen Geschmack, allerdings in Kombination mit zarter Kohl, durchweg frisch und leicht.

Salatzutaten:

Krabbenstäbchen – 200 g;
Chinakohl – 150 g;
Eier – 5 Stück;
Gurken – 2 Stück;
Krimzwiebel (süß) – 1 Stück;
Mayonnaise – 4 EL. Löffel;
Grüns – 1 Bund;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kaloriengehalt – 98 kcal.

Folge:

Zuerst müssen Sie die Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden;
Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden;
Frische Gurken müssen gewaschen und ebenfalls in Würfel geschnitten werden;
Zwiebel und Gemüse mit einem Messer fein hacken;
Den Kohl waschen und mit den Händen fein zerzupfen;
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Peking-Hähnchen, Tomaten und Gurken

Dieser Salat schmeckt ein wenig nach Caesar, ist aber durch die Tomate saftiger. Es ist gut, es auf die Ankunft der Gäste vorzubereiten. Es ist sättigend und einfach zuzubereiten. Jede Hausfrau kommt damit problemlos zurecht.

Erforderliche Produkte:

Chinakohl – 400 g;
Gurken – 2 Stück;
Cracker – 100 g;
Tomaten – 2 Stück;
Hähnchenfilet – 2 Stück;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Für die Soße:

Mayonnaise – 100 g;
Zitronensaft – 10 g;
Sauerrahm – 100 g.

Kochzeit - 45 Minuten.

Kaloriengehalt – 110 kcal.

Reihenfolge der Zubereitung von Salat aus Chinakohl, Gurke, Tomate und Hühnchen:

Das Hähnchenfilet muss gekocht, abgekühlt und in Würfel geschnitten werden;
Die gewaschenen Tomaten überbrühen, langsam die Haut entfernen und in große Scheiben schneiden;
Dann nehmen wir die Gurken, waschen sie, schälen sie und schneiden sie in Würfel;
Es ist besser, den Kohl in diesem Salat nicht zu hacken, sondern ihn mit den Händen zu zerreißen;
Sie können fertige Cracker sofort kaufen, aber es ist besser, sie selbst zuzubereiten. Weißbrot Sie müssen es in ziemlich große Würfel schneiden und es dann in einer trockenen Pfanne ohne Deckel braten. Die Cracker sind fertig, sobald die Kruste goldbraun erscheint;
Bereiten Sie die Soße in einem separaten Behälter zu. Sauerrahm, Mayonnaise und Zitronensaft mischen;
Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel, vermischen Sie sie vorsichtig und streuen Sie Semmelbrösel darüber.
Der Salat ist bereit, den Gästen serviert zu werden.

Salattricks

Damit Chinakohl sein Aussehen nicht verliert, darf er nicht unter fließendem Wasser, sondern in zwei Schüsseln gewaschen werden. Waschen Sie es zuerst in einem Behälter mit Wasser und dann in einem anderen. Dann bleiben Sand und Erde in der ersten Schüssel;
Um dem Gemüsesalat einen raffinierteren Geschmack zu verleihen, müssen Sie etwas Vanille hinzufügen. Für das Dressing reichen die Samen einer Schote;
Um das Schneiden von Zwiebeln zu erleichtern, müssen Sie den unteren Teil unberührt lassen. Zuerst schneiden wir längs und dann quer;
Es ist besser, Chinakohl mit der Hand zu zerreißen, als ihn zu zerkleinern. Dadurch wird der Salat saftiger.

Alle Gemüsesalate aus Chinakohl und Gurke sind sehr lecker, sehen aber einfach aus. Um Ihre Gäste zu beeindrucken, müssen Sie die festliche Tafel wunderschön servieren. Hier sind die Optionen, die Sie verwenden können:

Versuchen Sie, den Salat portionsweise zu servieren;
Der Salat in Käsekörben sieht sehr schön aus. Sie lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Sie müssen geriebenen Käse in einer Pfanne zu einem Pfannkuchen backen. Mit einem Spatel vorsichtig auf den Boden des Glases geben. Und den Salat in den bereits abgekühlten Korb legen;
Sie können den Salat mit Gurken- oder Tomatenschiffchen als Korb servieren;
Wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie den Salat auch schnell in fertige Törtchen füllen.
In einem Glaskelch sieht der Salat sehr elegant aus, aber vergessen Sie nicht, ihn zu reiben, bis er glänzt.

Guten Appetit!

Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken mit Zusatz Zwiebeln Und Paprika- Dies ist ein einfacher, vegetarischer, leichter und vitaminreicher Salat. Dieser Salat, dessen Zubereitung ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt, passt gut zu jeder Mahlzeit. Besonders dieses hier frischer Salat passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten:

Pekingkohl - 300 gr.,
Tomaten - 2 Stk.,
Lila Zwiebel - 1 Stk.,
Paprika - 1 Stk.,
Gurken - 2 Stk.,
Apfelessig - 1 Teelöffel,
Salz - nach Geschmack
Olivenöl - 2 EL. Löffel.

Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken - Rezept

Alle Gemüse außer Zwiebeln waschen und trocknen. Große Stücke Die violette Zwiebel hacken.

Den Chinakohl wie folgt hacken.

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Die Paprika in Streifen schneiden.

Die Gurke in halbe Kreise schneiden.

Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Chinakohl und Gurke in eine Schüssel geben. Die Salatbasis mischen.

Gießen Sie Olivenöl über den Chinakohl-Gemüsesalat.

Für einen würzig-pikanten Abgang geben Sie Apfelessig zum Salat hinzu. Optional stattdessen Apfelessig Sie können einfach verwenden Tafelessig oder Zitronensaft.

Den Salat nach Geschmack salzen.

Den Salat noch einmal umrühren. Bereit Chinakohlsalat mit Gurken und Tomaten Sofort servieren und in eine Salatschüssel umfüllen. Guten Appetit. Ich freue mich, wenn Ihnen dieses Rezept für Chinakohlsalat gefällt und Sie es nützlich finden. Es ist nicht weniger lecker.

Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken. Foto

Chinakohlsalat. Chinakohlsalat ist ein Gericht, das aus einer Mischung von Chinakohl und anderen Zutaten zubereitet wird.

Chinakohl eignet sich hervorragend für verschiedene Salate. Erstens kann er zu jeder Jahreszeit dem langweiligen Weißkohl leicht einen Vorsprung verschaffen. Zweitens, die zartesten Blätter saftiger und schmackhafter, besonders in Winterzeit, Wann Weißkohl wird trockener und rauer. Drittens passt Chinakohl gut zu so beliebten und köstliche Zutaten wie Käse, Eier, Hühnchen, Champignons, Kräuter, Nüsse und sogar Orangen. Schließlich sieht der „Pekinga“-Salat, wie er liebevoll genannt wird, immer feierlich und festlich aus. Und da der Geschmack von Chinakohl eine hervorragende kulinarische Kombination mit Olivenöl darstellt, können Sie Salate problemlos von der Ebene „köstlich“ auf die Ebene „nicht nur lecker, sondern auch gesund“ verschieben, indem Sie schädliche und kalorienreiche Mayonnaise ersetzen mit ihnen.

Als Gewürz eignet sich für die Zubereitung von Chinakohl am besten weißer Pfeffer. Auch die Verwendung von Curry, zerkleinerten trockenen Basilikumblättern und gemahlenen Koriandersamen verleiht den Salaten eine raffinierte Note.

Schauen wir uns einige an beliebte Rezepte Chinakohlsalat.

Eine Kombination aus Chinakohl, gekocht oder gebraten, ist nahrhaft und gesund. Hühnerbrust Und Hartkäse(zum Beispiel Parmesan). Für mehr exquisiter Geschmack Etwas Sesam hinzufügen und mit Mayonnaise oder Olivenöl würzen.

Nicht weniger herzhafter Salat Chinakohl kann mit Brühwurst zubereitet werden. Den Kohl zerkleinern, die Karotten reiben, die Wurst hacken, Zwiebeln dazugeben, frische Gurke und Mayonnaise.

Die Kombination aus Chinakohl und Champignons gelingt immer. Zu diesem Salat können Sie nach Belieben eine kleine Zwiebel, ein paar Tomaten, ein paar Esslöffel Essig, Salz und Zucker hinzufügen und mit einem beliebigen Pflanzenöl würzen.

Sie können einen Salat aus Chinakohl und Erdnüssen zubereiten. Für mehr würziger Geschmack Empfehlenswert ist die Zugabe von fein gehacktem Dill, als Dressing eignet sich hervorragend Olivenöl.

Liebhaber Obstsalate kann Chinakohl mit mischen Dosenmais, grüne Zwiebeln und Orangen. Als Dressing können Sie eine Mischung aus Pflanzenöl und Sojasauce verwenden (50 ml Öl benötigen 1 Teelöffel Sojasauce).

Chinakohl passt gut zu Knoblauch, den Sie gehackt zu einem Salat hinzufügen oder ein Knoblauchdressing zubereiten können. Dazu passt perfekt ein Salat aus Chinakohl, Mais und Dill. Wenn Sie gehackten Knoblauch hinzufügen, kann dieser Salat mit Sauerrahm gewürzt werden.