Leicht und gleichzeitig herzhafte Salate mit Fisch zubereitet. Sie können sowohl im Winter als auch im Sommer, für den Urlaub zubereitet oder mitgenommen werden. Darüber hinaus ist es auch sehr wohltuend für den Körper Fettsäuren. Alles sagt, es ist Zeit, einen dieser Salate zuzubereiten!
Klassisches Rezept
Wie man kocht klassischer Salat aus gekochtem Fisch:
Roter Fischsalat
- 7 Oliven;
- 60 g Butter;
- 0,2 kg Hartkäse;
- 5 Eier;
- 0,2 kg Forelle;
- 1 Knoblauchzehe;
- Mayonnaise.
Zeit: 35 Min.
Kalorien: 237.
Salatzusammenstellungsprozess:
- Den Fisch wie gewohnt kochen. Es ist nicht nötig, lange zu kochen, sonst zerfällt es und verliert seinen Geschmack. Anstelle von Forellen können Sie auch andere Fische mit rotem Fleisch nehmen;
- Eier hart kochen und darübergießen kaltes Wasser und dann die Schale entfernen. Direkt grob in eine Salatschüssel oder auf eine Schüssel im Kochring reiben;
- Drücken Sie den geschälten Knoblauch durch eine Presse in die Mayonnaise, rühren Sie um und streichen Sie die Eier darüber.
- Den Käse ebenso reiben wie die Eier und darüber in der Salatschüssel verteilen;
- Sie können es etwas pfeffern und auch mit weißer Soße einfetten;
- Den bereits gekühlten Fisch in Streifen schneiden und darauf legen, nur leicht einfetten;
- Als nächstes reiben Sie das Öl. Dazu ist es besser, es etwa zehn Minuten im Gefrierschrank aufzubewahren, dann breitet es sich nicht aus;
- Schneiden Sie die Oliven in mehrere Stücke und streuen Sie sie darüber, Sie können sie mit Kräutern dekorieren.
Salat mit gekochtem Fisch und Reis
- 0,1 kg Reis;
- 0,4 kg Fisch;
- 160 ml leichte Mayonnaise;
- 0,4 kg Mais;
- 1 Zwiebel
Zeit: 25 Min.
Kalorien: 149.
Kochschritte:
- Nehmen Meeresfisch, zum Beispiel Notothenia, Seehecht oder Seelachs. Wenn es gefroren ist, muss es auf natürliche Weise im Kühlschrank aufgetaut werden, jedoch nicht in der Mikrowelle oder unter Wasser. Die Flossen abschneiden, waschen, die Innereien entfernen und garen;
- Den gewaschenen Reis ebenfalls zum Kochen bringen, kein Umrühren nötig, Salz ins Wasser geben;
- Danach spülen Sie das Müsli noch einmal unter kaltem Wasser ab und geben es in eine Schüssel, in der der Salat aufgefangen wird;
- Nehmen Sie den Dosenmais aus dem Glas, lassen Sie ihn etwas abtropfen und geben Sie ihn dann zum Reis. Wenn der Mais frisch ist, muss er gekocht und dann mit einem Messer vom Kohlkopf abgeschnitten werden;
- Von der Zwiebel die Haut entfernen, in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Dadurch wird die Bitterkeit beseitigt. Dann das Wasser abgießen und den Rest zur Gesamtmasse in die Salatschüssel geben;
- Den abgekühlten, fertigen Fisch per Hand in kleine Stücke zerlegen und dabei vorsichtig die Gräten entfernen. Die Stücke sollten groß und kalt sein. Fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzu;
- Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen und sehr vorsichtig umrühren. Sofort servieren.
Salat mit gekochtem Fisch und Kartoffeln
- 60 g Oliven;
- 270 g Lachs;
- 140 ml Mayonnaise;
- 1 eingelegte Gurke;
- 1 Tomate;
- 1 Kartoffel;
- 0,2 kg Garnelen;
- 30 g roter Kaviar;
- 1 saurer Apfel;
- 40 g grüner Salat.
Zeit: 40 Min.
Kalorien: 157.
Kochmethode:
- Kochen Sie den Lachs in leicht gesalzenem Wasser und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
- Die Haut entfernen, alle Knochen entfernen, das Fleisch in Streifen schneiden;
- Die gewaschene Kartoffel muss „in der Schale“ gekocht und nach dem Abkühlen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden;
- Waschen frische Tomate, den Strunk herausschneiden und in kleine Stücke schneiden;
- Schneiden Sie den gewaschenen Apfel auf die gleiche Weise, verwenden Sie nicht das Kerngehäuse oder die Schale.
- Spülen Sie die Salatblätter unter Wasser ab, entfernen Sie dann die Feuchtigkeit und reißen Sie die Blätter mit den Händen in kleine Stücke.
- Eingelegte Gurke (kann durch frische ersetzt werden) in kurze Streifen schneiden;
- Mischen Sie alle oben genannten Zutaten mit einer kleinen Menge Mayonnaise.
- Kochen Sie die Garnelen und schälen Sie sie vorsichtig von Kopf, Schale und Darm. Um es herauszuziehen, müssen Sie von unten einen kleinen Schnitt machen. Es ist besser, nicht länger als vier Minuten in Wasser mit einer Zitronenscheibe zu kochen;
- Legen Sie die Garnelen vorsichtig auf den Salat, Sie können die Seiten damit dekorieren. Den Kaviar gleichmäßig darauf verteilen und mit Dill garnieren.
Ungarischer Fischsalat
- 0,6 kg Kabeljau;
- 60 g Zwiebel;
- 15 g Grün;
- 1 Nelke;
- 1 Zweig Estragon;
- 30 ml trockener Weißwein;
- 4 Salatblätter;
- 60 g rote Paprika;
- 60 g gelbe Paprika;
- 30 ml Olivenöl;
- 1 Zucchini;
- 15 ml Obstessig;
- 80 g Zucchini;
- 45 g Ketchup;
- 3 g Paprika;
- 15 g Margarine.
Zeit: 1 Stunde
Kalorien: 47.
Garvorgang Schritt für Schritt:
- Der Kabeljau muss gewaschen und filetiert werden. Schneiden Sie es in nicht zu dünne, etwa fingerbreite Streifen.
- Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden;
- Einen kleinen Topf mit Margarine einfetten, Zwiebeln auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen;
- Fischstreifen auf die Zwiebel legen;
- Etwas Wein angießen, etwas Wasser hinzufügen. Es sollte den Fisch nur leicht bedecken;
- Legen Sie hier einen Zweig Estragon, Nelken und, falls gewünscht, ein kleines Lorbeerblatt;
- Lass es kochen. Wenn es kocht, müssen Sie es vom Herd nehmen und den Fisch direkt in der Brühe einweichen und abkühlen lassen;
- Beide Paprikasorten müssen von der Samenkapsel befreit und das Fruchtfleisch in Streifen geschnitten werden;
- Die jungen Zucchini waschen. Wenn es sich bereits um eine alte Frucht handelt, müssen Sie die Schale abschneiden und die darin enthaltenen Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Anschließend in dünne Halbkreise schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Zucchini;
- Essig mit Öl verrühren, pfeffern, Paprika und Salz dazugeben, Ketchup unterrühren. Das Grün waschen und fein hacken, in die entstandene Soße einrühren;
- Gießen Sie diese Soße über die Zucchini, Paprika und Zucchini und lassen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang einweichen.
- Wenn der Fisch bereits abgekühlt ist, die Streifen vorsichtig zum Gemüse in der Soße bewegen, umrühren, ein paar Esslöffel Fischbrühe hinzufügen;
- Die Salatblätter waschen und auf vier kleine Teller legen. Wenn Sie möchten, können Sie es in Quadrate schneiden;
- Den vorbereiteten Fischsalat mit Soße darauf legen.
Fischsalat serviert mit Tomaten
- 0,2 kg Fisch;
- 1 Gurke;
- 8 Tomaten;
- 2 Eier;
- 160 ml Mayonnaise;
- 2 Kartoffeln;
- Salatblätter.
Zeit: 45 Min.
Kalorien: 124.
So bereiten Sie das Gericht zu:
- Kochen Sie den Fisch wie gewohnt und entfernen Sie dann die Haut und die Gräten. Sauberes Fleisch in kleine Würfel schneiden;
- Kartoffeln sollten in der Schale gekocht, dann herausgenommen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel geschnitten werden;
- Entfernen Sie die Haut von der frischen Gurke und hacken Sie sie;
- Kochen Sie die Eier hart und trennen Sie dann das Eigelb und das Eiweiß. Das Eiweiß in Würfel schneiden und das Eigelb reiben;
- Mischen Sie alle diese Produkte außer dem Eigelb, fügen Sie dann Mayonnaise hinzu und mischen Sie erneut;
- Tomaten waschen. Sie müssen stark sein. Sie müssen den Stiel herausschneiden und dann mit einem Löffel etwas vom Fruchtfleisch entfernen;
- Geben Sie den Salat mit demselben Löffel vorsichtig in die Tomate. Für die Schönheit können Sie mit einem geschweiften Messer Türmchen oder Zehen auf der Tomate anbringen;
- Streuen Sie Eigelb auf jede Portion.
- Die Salatblätter waschen, auf eine Schüssel legen und vorsichtig darauf legen gefüllt mit Fisch Tomaten.
Der Fisch muss auf das Vorhandensein von Gräten überprüft werden, auch wenn ein sauberes Filet gekauft wurde. Am besten suchen Sie die Knochen mit den Fingerspitzen und ziehen sie mit einer Pinzette heraus. Fluss- und Seefische haben viel mehr Gräten, zum Beispiel Karausche. Aber Seehecht hat nur sehr wenige Knochen, vor allem am Schwanz.
Wenn Sie gefrorenen Fisch kaufen, müssen Sie sich vorher um das Auftauen kümmern. Es muss nach und nach aufgetaut werden. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, schmelzen Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle – das ist keine Option, da der Fisch dann einfach auseinanderfällt. Eine dauerhafte Wärmebehandlung verträgt es ohnehin nicht, daher macht es keinen Sinn, es über einen längeren Zeitraum zu kochen. Sie müssen es nicht länger als zwanzig Minuten im Wasser lassen, manchmal reichen auch zehn Minuten.
Als eine der Methoden können Sie den Fisch nicht nur kochen, sondern auch dämpfen. Dadurch bleiben sie besser erhalten vorteilhafte Eigenschaften. Auf jeden Fall ist jeder dieser Salate eine Nährstoff- und Vitaminbombe, vollgepackt mit unglaublichem Geschmack.
Es ist unnötig, über die Vorteile von Fisch für den Körper zu sprechen. Jeder kennt das bereits sehr gut. Daraus wird Fischsuppe gekocht, Fisch gebraten, gedünstet, getrocknet, getrocknet, gebacken. Sie machen auch Schnitzel und Kuchen. Gekochter Fischsalat ist sowohl originell als auch wirtschaftlich. Das ist auch deshalb ungewöhnlich, weil als Vorspeise meist geräucherter Hering oder Makrele verwendet wird. Und der preisgünstige Charakter des Salats erklärt sich aus der Tatsache, dass er nicht jedem schmeckt reiner Form, und oft aus der Suppe nehmen. Kommen wir ohne große Umschweife zur Sache.
Gekochter Fischsalat „Royal“
Für dieses Gericht verwenden sie billige Sorten, sogenannte „Volksverdiener“ – Seelachs und Seehecht. Ein halbes Kilo Fisch wird in Salzwasser mit verschiedenen Gewürzen weich gekocht. Die Flüssigkeit wird für die Suppe verwendet und wir lassen die Kadaver abkühlen. Drei Eier hart kochen. Schneide die Zwiebel. Drei Karotten. Wir nehmen 300 g eingelegte Pilze aus dem Glas und hacken die größten Exemplare. Aus kalter Fisch alle Knochen entfernen. Wir legen alle Zutaten in Schichten aus und vergessen nicht, jede mit Mayonnaise zu bestreichen. Die Schichten gehen in der folgenden Reihenfolge vor: die Hälfte des Fischs, Karotten, Zwiebeln, Eier, der Rest des Seelachses oder Seehechts, Pilze. Stellen Sie die Salatschüssel für eine Stunde in den Kühlschrank.
Edler gekochter Fischsalat
Nicht wirklich eine Budgetoption, da dafür 200 g Stör benötigt werden. Es muss in dünne und lange Stücke geschnitten werden. Große Kartoffeln und Karotten
In der Schale kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomate und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Den Blumenkohlstiel in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Blütenstände zerteilen. Alle Produkte mischen, ein paar Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern dekorieren.
Wintersalat „Everest“
Acht Kartoffeln und vier Karotten, in ihren Uniformen gekocht, geschält und in Streifen geschnitten. Drei eingelegte Gurken auf die gleiche Weise mahlen. Das Gemüse mischen, mit Mayonnaise würzen, damit es nicht zerbröckelt. Platzieren Sie sie in der Mitte großes Gericht gleiten. 300 g kochen, in kleine Stücke schneiden. Wir legen sie zusammen mit gehackten eingelegten Tomaten an den „Fuß“. Den Fischsalat mit gekochter Mayonnaise übergießen.
Sommer Salat
Dieses Gericht lässt sich gut im Sommer oder Frühherbst zubereiten, wenn die Früchte vorherrschen. Nehmen wir 350 g Äpfel und etwas weniger Pfirsiche, Sie können aber auch mit anderen Früchten experimentieren. Schneiden wir die Früchte hinein kleine Teile, Kerne, Fruchthülsen und ggf. Schale entfernen. Ein Pfund Fischfilet kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Salz nach Geschmack. Dieser Fischsalat aus gekochtem Fisch wird mit einer Mischung aus gewürzt gleiche Menge Kefir und Sauerrahm. Mit einem frischen Minzblatt garnieren. Sie können es auf den Boden der Schüssel stellen oder
Festliches Gericht mit Lachs und Fetakäse
Das Filet zusammen mit Rosmarin und Lorbeerblatt in Salzwasser sieben Minuten kochen. Wenn Sie keinen Lachs haben, reicht auch jeder andere Fisch mit rotem Fleisch: Forelle, Kumpellachs, Lachs. Rucola, Salatblätter Basilikum waschen, mit den Händen in Stücke reißen und die Form damit auslegen. Das entbeinte Fleisch darauflegen Gekochter Fisch. Kirschtomaten halbieren. Sie kommen von oben. Als nächstes legen Sie die Feta-Würfel und dann die halbierten oder entkernten Oliven hinein. Fügen Sie Salz hinzu und beginnen Sie mit der Zubereitung des Dressings. Olivenöl, Zitronensaft und vermischen Balsamico Essig. Ein Kaffeelöffel Senf verleiht dem Gericht etwas Pikantes. Rühren Sie die Sauce mit einer Gabel gut um und gießen Sie sie über den gekochten roten Fischsalat.
Heute bereiten wir einen Salat aus gekochtem Fisch zu. Über Salate, die mit gekochtem Fisch zubereitet werden, kann man sagen, dass solche Gerichte Nutzen und Reichtum vereinen Geschmacksqualitäten. Sie sind einfach zuzubereiten, da die Zutaten, aus denen sie bestehen, käuflich zu erwerben sind bezahlbarer Preis. Solche Gerichte werden täglich verzehrt. Aber sie können gleichzeitig dekorieren und dekorieren. Jeder Fisch ist erlaubt.
Aber die Hauptanforderung ist seine Frische und die völlige Abwesenheit von Knochen. Es ist erwähnenswert, dass dies die beste Option ist Wärmebehandlung von Fisch ist seine Zubereitung. Nach kulinarische Verarbeitung Diese Art von Lebensmitteln kann den maximalen Anteil an Mikroelementen bewahren. Fisch neigt nicht dazu, sich mit Karzinogenen zu sättigen, wie dies beim Braten oder Räuchern der Fall wäre. Folglich zeichnet sich gekochter Fisch durch die Fähigkeit aus, das Nützlichste zu bewahren. Fisch ist eine unschätzbare Zutat in Salaten.
Die Japaner machten im Allgemeinen Fisch zu ihrer täglichen Nahrung. Daher ist es für sie einfach, durch die tägliche Anwendung dieses Produkts ihre Jugend, Schönheit, Intelligenz und Gesundheit zu bewahren. Natürlich sind wir nicht bereit, es roh zu nehmen. Gekochtes Fleisch eignet sich gut als Zutat für Salate.
Es gibt Hunderte von Rezepten, die die richtige Zubereitung von Salaten fördern, die Grundkomponente für
woraus der Fisch wurde. Machen wir einen Salat aus gekochtem Fisch und tanken Sie Vitamine!
Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, Folgendes zu besorgen:
- 750-Gramm-Portion Kabeljau,
- fünf Hühnereier,
- ein paar Zwiebeln
- Olivenmayonnaise,
- ein Teelöffel Zucker,
- ein paar Esslöffel Essig,
- Nelken,
- Schwarz gemahlener Pfeffer,
- Petersilie und Salz.
Gemüse und gekochter Fisch im Salat „Vegetable Joy“.
Zur Zubereitung des Gerichts versorgen wir uns mit:
- gekochter Fisch (kein Seehecht) in einer Menge von 270 g,
- eine Karotte,
- ein paar Kartoffeln
- Zwiebel,
- ein Bund Frühlingszwiebeln,
- gemahlener weißer Pfeffer,
- ein Stück Süßes Paprika Und
- eine eingelegte Gurke,
- fünf Löffel grüne Erbsen,
- ein paar Eier
- Provenzalische Mayonnaise – 200 Gramm und Salz.
Der Fisch wird gekocht und geschnitten. In kleine Stücke schneiden. Außerdem werden Kartoffeln und Karotten gekocht, die anschließend zusammen mit geschnitten werden Zwiebeln Würfel. . Frühlingszwiebeln werden zusammen mit Eiern fein gehackt und in einer geräumigen Salatschüssel mit allen Komponenten des zukünftigen Salats kombiniert. Mayonnaise wird hinzugefügt und anschließend werden alle Zutaten vermischt. Schmecken . Um zu verhindern, dass der Salat trocken wird, müssen Sie es nicht übertreiben. Der Salat ist dynamisch gemischt, mit Kreisen und Pfeilen verziert grüne Zwiebeln und Erbsen.
Gekochte Makrelen und Pilze im Salat „Taste of the Forest“.
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich mit Folgendem ausrüsten:
- 225 g gekochtes Stöckerfilet,
- Langkornreis – 225 Gramm,
- 100 g Olivenmayonnaise,
- ein paar Äpfel süß-saurer Sorten,
- ein paar Hühnereier,
- 100 g eingelegte Steinpilze,
- 70 g grüner Salat,
- ein Bund Dill,
- Petersilie,
- Koriander und Salz.
Das gekochte Stöckerfilet (kein Knochenfisch jeglicher Art) in kleine Stücke schneiden. schälen, Kerne entfernen, in Würfel schneiden. Die Eier hart kochen und hacken. . Nach dem Zufallsprinzip mahlen. Die Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Geben Sie die Mischung in eine Salatschüssel, die sauber mit grünen Salatblättern ausgelegt ist. Wir dekorieren den Salat mit Petersilie oder Dill. Sie können aus Äpfeln, Eigelb und Pilzen ein ganzes Muster auf der Oberfläche der Schüssel anordnen.
Gekochter Fisch und Bohnen im Leningrader Salat
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir:
- ein Kabeljau,
- 150 g grüner Salat,
- ein Stück süße Paprika,
- Zwiebel,
- Tomate,
- Löffel rote Bohnen
- ein Löffel Kapern
- entkernte Oliven,
- ein Löffel Sonnenblumenöl und Tafelessig,
- ein halber Teelöffel süßer Senf,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Salz und Petersilie.
Der Kabeljau wird in Salzwasser gekocht, abgekühlt und das Fischfleisch von den Gräten getrennt. In Würfel schneiden. Hühnereier fein gehackt. Die Zwiebel wird gehackt. Tomaten und Paprika werden in Würfel geschnitten. und kühlt ab natürlich. Alle Salatkomponenten werden gut vermischt, mit Sonnenblumenöl gewürzt und mit schwarzem Pfeffer bestreut. Gekochter Fischsalat ist fertig.
Vinaigrette mit eingelegten Pilzen und Fisch Gekochte Rüben, Kartoffeln und Karotten, Gurken, Zwiebeln und Fisch in Scheiben schneiden, mischen, Pilze hinzufügen und mit Pflanzenöl oder Salatdressing würzen.Sie benötigen: gekochtes Fischfilet (ohne Knochen) – 300 g, Rüben – 2 Stück, Kartoffeln – 2 Stück, Karotten – 1/2 Stück, Zwiebel – 1 Kopf, eingelegte Gurke – 1 Stück, eingelegte Pilze – 1 /2 Tassen, Salatdressing oder Pflanzenöl – 1/2 Tasse
Vinaigrette mit Kartoffeln, Bohnen und Fisch Gekochte Rüben und Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Fisch in Scheiben schneiden, Salat und Knoblauch hacken, Bohnen hinzufügen. Alles vermischen und mit Mayonnaise oder Salatdressing würzen. Gehäuft in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern dekorieren.Sie benötigen: gekochtes Fischfilet – 300 g, Rüben – 2 Stück, Kartoffeln – 4 Stück, gekochte oder eingemachte grüne Bohnen – 1 Glas, eingelegte Gurke – 1 Stück, Tomate – 2 Stück, grüner Salat – 100 g , Knoblauch – 3 Zehen, Salatdressing oder Mayonnaise – 1 Glas, Gemüse
Fischsalat mit Tomaten (2) Fischfilet Den Kabeljau kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Geschälte Salzkartoffeln, frisch und eingelegte Gurken, die Tomate in Scheiben schneiden. Fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie die Mischung ein Pflanzenöl mit Zitronensaft (oder Lösung Zitronensäure) und&nb...Sie benötigen: Kabeljaufilet – 60 g, Tomaten – 30 g, frische Gurke – 20 g, eingelegte Gurke – 30 g, Salzkartoffeln – 30 g, grüner Salat- 15 g, Pflanzenöl - 17 g, Zitronensaft nach Geschmack, Salz
Gekochter Fisch mit Salat Salat auf einer Servierplatte anrichten. Legen Sie den Fisch in die Mitte der Schüssel, salzen und pfeffern Sie ihn und gießen Sie ihn über die mit Zwiebelsaft vermischte Tomatensauce. Alles mit Sellerie bestreuen, dann mit Mayonnaise übergießen und mit Petersilie bestreuen.Sie benötigen: gekochter Fisch – 350 g Filet, gehackter Salat – 150 g, gehackte Selleriewurzel – 70 g, fein gehackte Petersilie – 1 EL. Löffel, Mayonnaise - 1/4 Tasse, Tomatensauce- 1 EL. Löffel, Zwiebelsaft - 1/2 EL. Löffel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Fischsalat 
- Fisch wird in Scheiben geschnitten, Kartoffeln, Gurke, Apfel – in Würfel, Salat – in große Stücke. - Die Produkte werden kombiniert und nach Geschmack mit Mayonnaise, Salz und Zucker gewürzt. - Fertiger Salat dekoriert mit Fisch, Gurken und Oliven.Sie benötigen: gekochtes Fischfilet – 300 g, Salzkartoffeln – 200 g, eingelegte Gurken – 100 g, Äpfel – 100 g, Mayonnaise – 200 g, entkernte Oliven – 20 g, Salatblätter, Salz, Zucker
Blätterteigsalat mit Fisch Gekochtes Filet Den Fisch in kleine Würfel schneiden und auf eine Schüssel legen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken, mit Mayonnaise vermischen und auf die Fischschicht legen. Anschließend mit fein gehackten Eiern und Petersilie bestreuen. Legen Sie die nächste Schicht fein gehackter gekochter Champignons darauf ...Erforderlich: 200 gr. Fischfilet, 100 gr. Champignons, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 15 gr. Petersilie, 100 gr. Käse
Salat mit rotem Fisch und Pilzen 
Für das Dressing habe ich Sauerrahm + Meerrettich + Salz + Pfeffer (ich habe Zitrone verwendet) gemischt. Ich habe den Salat in Schichten ausgelegt und großzügig mit Dressing bestreicht: Fisch (gekocht, in Stücke zerlegt) - Schmelzkäse (Sie können auch Hartkäse verwenden, aber dieser ist schonender) - Pilze (gehackt) - Eier (geschnitten) - Grüns.Sie benötigen: Gekochter roter Fisch aus der Dose (ich habe rosa Lachs) – 200 Gramm, Alle Pilze können gesalzen oder gebraten werden (ich habe verschiedene marinierte Fische) – 200 Gramm, Eier (gekocht) – 4 Stück, Schmelzkäse (ich habe Hochland mit Pilzen) - 200 Gramm, Grüns (Zwiebel, Dill) ...
Geschichteter Salat mit rotem Fisch, Reis und Gemüse. 
Reis wie für Sushi kochen: 120 gr. Kurzkornreis (ich habe Langkornreis gedämpft) abspülen, bis das Wasser klar ist, in ein Sieb geben und 1 Stunde ziehen lassen. Reis in ein Glas gießen kaltes Wasser und unter dem Deckel zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, ausschalten...Sie benötigen: 200-250 g leicht gesalzener roter Fisch (ich habe Forelle), 250 g gekochter Reis, 1 Gurke, 1 gekochte Karotten, 4 hartgekochte Eier, 1 Avocado, Zitronensaft, 1 lila Zwiebel, ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln, ein halber Bund Dill, 1 EL Weißweinessig...
Fischsalat Russisch Schneiden Sie den gekochten Fisch mit einem Messer oder zerbröseln Sie ihn von Hand. Alle anderen Zutaten mit Mayonnaise, zu der Sauerrahm hinzugefügt wurde, vermischen. Damit das Fleisch beim Mischen der Salatzutaten mit der Soße nicht zu krümelig wird, empfiehlt sich die Beigabe letzter Ausweg. Stücke...Sie benötigen: 600 g gekochter Fisch, 1/2 Tasse frisch oder Dosengurken, 1/2 Tasse gehackt, gesalzen oder Pilze aus der Dose, 2 EL gekochte Kartoffeln, 200 g Mayonnaise, 100 g Sauerrahm, Salz, Gewürze
Salat von Geräucherter Fisch mit Kartoffeln Kartoffeln schälen und Zwiebel. Den Apfel vierteln und mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln, Zwiebeln, geräucherten Fisch und Speck in Würfel schneiden. In Pflanzenöl und 2 EL. Butter Speck und Zwiebeln anbraten. Essig und Apfelsaft angießen. Nachfüllung...Erforderlich: 400g. gekochte Pellkartoffeln, 400g. geräucherter Fisch, 2 EL. Zitronensaft, 2 Zwiebeln, 100g. Speck, 1 Apfel, 5 EL. Apfelsaft, 200g. Butter, 3 EL. Pflanzenöl, 3 EL. Meerrettich mit Sahne, 1-2 TL Zucker, 1/2 Bund grüne...
