Am meisten einfacher Weg Um die Viskosität der Kakis zu beseitigen, lassen Sie sie ein bis zwei Wochen ruhen. Während dieser Zeit reift die Beere, und eine reife Beere reift per Definition nicht. Aber wer wird zwei Wochen warten? Daher gibt es eine einfache und relativ schnelle Methode: Legen Sie es für einen Tag in eine Plastiktüte mit Äpfeln oder Bananen. Oder Sie legen die Kaki für 10-12 Stunden in den Gefrierschrank – nach dem Auftauen verliert die Beere ihre Viskosität, aber leider etwas von ihrem Geschmack.
Um die adstringierenden Eigenschaften von Kakis zu vermeiden, wählen Sie nur reife Früchte (der Schwanz sollte trocken und braun sein, die Seiten sollten weich sein und die Schale sollte durchscheinend sein) oder kaufen Sie die Kinglet-Sorte. Auch unreife Früchte des Königs sind immer zart und süß, und das Fruchtfleisch ist braun, weshalb sie auch so genannt werden Schokoladen-Kaki. Der Unterschied zwischen King und Sharon – der am häufigsten verkauften Sorte – besteht darin, dass sich die Beeren aus männlichen Blüten entwickeln. Aber denken Sie daran: Der Schwanz der Frucht muss trocken sein, sonst wird die Krone säuerlich und geschmacklos.
Kaki enthält Glukose, Saccharose, Vitamin A, C, P, außerdem Kalium, Eisen, Kupfer, Kalzium, Mangan, Magnesium und Jod. Die orange Farbe der Beere entsteht durch Beta-Carotin, das gut für Haut und Augen ist. Eine Kaki-Maske mit Eigelb hilft, Akne loszuwerden und vergrößerte Poren zu straffen.
Kakis schmecken roh gut. Feinschmecker gießen Sahne darauf, beträufeln es mit Zitronensaft und können es auch einfüllen, füllen, trocknen, zu Salaten hinzufügen, Fleischgerichte, Nachtisch. Unreif adstringierende Kaki Sie können es auch verwenden: Trocknen Sie es und servieren Sie es mit Tee anstelle von Süßigkeiten.
Für 2 Personen: Kakis – 2 Stk., Bananen – 2 Stk., Orangen – 1 Stk., 33 % Sahne – 6 EL. l.
Den Saft der Orange auspressen. Kaki und Banane schälen. Kerne von Kakis entfernen. Die Früchte in Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Weiter schlagen, einfüllen Orangensaft. Gießen Sie die resultierende Mischung in Gläser und gießen Sie sie ein Schlagsahne damit sie sich nicht mit dem Saft vermischen. Die Oberseite des Smoothies mit Tropfen Kaki- und Bananensaft dekorieren. Alle Schichten müssen vor der Verwendung gemischt werden.
Kaloriengehalt pro Portion 298 kcal
Kochzeit ab 10 Minuten
2 Punkte
Für 7 Personen: Kaki – 2 Stk., Butter – 80 g, Zitronensaft – 2 EL. l, Butterkekse – 125 g, Eier – 2 Stück, 33 % Sahne – 100 ml, Zucker – 400 g, Hüttenkäse – 500 g
Mahlen Sie die Kekse. Mit Öl vermischen und rühren, bis homogene Konsistenz. Geben Sie die Mischung auf den Boden Springform mit einem Durchmesser von 24 cm 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Hüttenkäse mit Zucker (220 g), Eiern, Sahne und schlagen Zitronensaft. In eine Form auf den vorbereiteten Boden geben und für 35 Minuten in den auf 160 °C vorgeheizten Backofen stellen. Abkühlen lassen und dann für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Kaki schälen und in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Wasser mit dem restlichen Zucker aufkochen, Kakis hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Im Sirup abkühlen lassen. Anschließend das Gelee auf dem Kuchen verteilen. Cool.
Kaloriengehalt pro Portion 499 kcal
Kochzeit ab 180 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 8 Punkte
Für 6 Personen: Kaki – 750 g, Schweinefleisch – 1,5 kg, Zwiebel – 1 Stück, Knoblauch – 1 Zehe, Frühlingszwiebel – ein Bund, Sellerie – 1 Stiel, Tomaten hinein eigener Saft- 400 g Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Das Fleisch salzen, hacken und in Öl anbraten goldbraune Kruste. In eine Schüssel geben. Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hacken. Die Kaki schälen und in dünne Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Schnittlauch hacken. Lassen Sie etwas Fett aus der Pfanne ab, in der das Fleisch gebraten wurde. Zwiebel, Sellerie und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Knoblauch, Fleisch, Wasser (400 ml), Tomaten, Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und 75 Minuten kochen lassen. Kakis zum Schweinefleisch geben und weitere 10 Minuten braten. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Kaloriengehalt pro Portion 686 kcal
Kochzeit ab 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 7 Punkte
Für 4 Personen: Kaki – 2 Stück, Rucola – 50 g, Knoblauch – 1 Zehe, Mehl – 2 EL. l., Garnelen - 16 Stk., Oliven - 10 Stk., rote Zwiebel - 1 Stk., Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Garnelen schälen und in Mehl wälzen. Knoblauch schälen, halbieren. Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch hinzufügen. Entfernen Sie nach 3 Sekunden den Knoblauch. Braten Sie die Garnelen in diesem Topf auf jeder Seite eine Minute lang an. Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebeln, Oliven und Kakis hacken. Kaki, Rucola, Zwiebeln, Garnelen und Dressing vermischen.
Kaloriengehalt pro Portion 210 kcal
Kochzeit ab 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 4 Punkte
Für 10 Personen: Kaki – 2 Stück, Weizenmehl – 1,5 Tassen, Zucker – 200 g, Butter – 60 g, Eier – 2 Stück, Kefir – 50 ml, Rosinen – 100 g, Zimt – 1 TL, Orangenschale – 2 EL. l., Soda - 2 TL, Salz
Rosinen darin einweichen heißes Wasser(4 EL) für 20 Minuten. Mehl zusammen mit Backpulver, Salz und Zimt sieben. Beiseite legen. Schneiden Sie die Kaki in zwei Hälften, kratzen Sie das Fruchtfleisch heraus und entfernen Sie die Kerne. Zu Püree mahlen. Kefir hinzufügen und Orangenschale. Butter und Zucker mit einem Mixer aufschlagen, dabei weiter schlagen und die Eier einzeln unterrühren. Kakipüree dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie die Mehlmischung in drei Portionen hinzu und rühren Sie jedes Mal um. Rosinen hinzufügen, schnell umrühren und den Teig in gefettete Formen füllen. 1 Stunde bei 180°C backen.
Kaloriengehalt pro Portion 376 kcal
Kochzeit ab 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 5 Punkte
Für 5 Personen: Kaki - 10 Stk.
Wählen Sie feste, hellfleischige Früchte mit Schwanz. Gut waschen und die Haut in einer dünnen Schicht abziehen. Werfen Sie die Schale nicht weg, sie kann auch getrocknet werden.
Binden Sie einen Faden fest um den Schwanz und hängen Sie ihn zum Trocknen auf.
Nach einer Woche bildet sich auf der Kaki ein hellweißer Belag. Dabei handelt es sich nicht um Schimmel – es wird Glukose freigesetzt. Die fertige getrocknete Kaki ist zart, aromatisch und süß. Nach zwei Wochen ist es bereits verzehrbar, wenn es ausreichend Zucker enthält, aber nicht austrocknet und innen weich und saftig ist.
Kaloriengehalt pro Portion 127 kcal
Kochzeit ab 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 2 Punkte
Für 4 Personen: Kaki – 2 Stück, Blauschimmelkäse – 50 g, Honig – 1 TL, Salat (beliebig) – 100 g, Zucker – 1 TL, Walnüsse – 50 g, Preiselbeermarmelade – 1 EL. l., Zitronensaft - 2 EL. l., Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Soße Zitronensaft, Zucker, Honig, Marmelade, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kakis waschen und in Scheiben schneiden. Den Salat auf einen Teller legen. Gehackte Kakis darauf legen. Mit vorbereiteter Soße beträufeln. Blauschimmelkäse zerbröseln und zum Salat geben.
Walnüsse können ganz belassen oder in einem Mixer leicht gehackt werden. Zum Salat hinzufügen. Mit mehr Preiselbeersauce beträufeln und servieren.
Kaloriengehalt pro Portion 360 kcal
Kochzeit ab 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 4 Punkte
Foto: Fotolia/All Over Press
Für 5 Personen: Kaki – 5 Stück, 33 % Sahne – 400 ml, vollfette Sauerrahm – 120 g, Honig – 2 EL. l., Milch - 250 ml, Kardamom - 4 Stk., Aprikosenmarmelade - 100 g, Zitronensaft - 2 EL. l., Zucker - 2 EL. l.
Sahne und Sauerrahm verrühren. Milch in eine Schöpfkelle gießen, Zucker, Honig, Kardamom hinzufügen und anzünden. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abheben. Schälen Sie die Kakis und mahlen Sie das Fruchtfleisch in einem Mixer. Milch mit cremiger Sauerrahm und Kakipüree verrühren. Cool. Die Mischung für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Aprikosenmarmelade mit Zitronensaft vermischen. Über das Eis gießen, umrühren und erneut einfrieren.
Kaloriengehalt pro Portion 392 kcal
Kochzeit ab 210 Minuten
Schwierigkeitsgrad auf einer 10-Punkte-Skala 5 Punkte
Rezepte für Kakigerichte beschränken sich nicht nur auf Marmelade. In den Fotorezepten für Kakis haben wir gezeigt, wie man Fleisch mit saftigen Fruchtstücken zubereitet. Doch Rezepte zur Herstellung von Kakis sind viel vielfältiger, als es auf den ersten Blick scheint. Kakis sind sowohl frisch als auch getrocknet gut. Aus frischen Kakis können Sie Marmelade herstellen, Kuchen füllen und Reis mit Kakis kochen. Getrocknete Kakis schmecken nach Feigen. Zum Trocknen eignen sich alle Kakisorten, die besten Trockenfrüchte werden jedoch aus kernlosen Früchten gewonnen. Wählen Sie zum Trocknen harte Früchte aus, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Stücke und trocknen Sie sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 45 ° C, da die Früchte bei höheren Temperaturen dunkler werden.
Einfaches, aber leckeres Rezept gelierter Kuchen mit Kakis, die in etwas mehr als einer Stunde zubereitet werden können. Der Tortenteig wird mit Kefir unter Zugabe von Soda geknetet und um den Geschmack des Teigs zarter zu machen, wird geschmolzene Butter beigemischt. Der Teig ergibt m
Kapitel: Massenförmige (gelierte) Kuchen
Herbst und Winter sind die Zeit, Kakis zu essen. Man kann es einfach essen frisches Obst, aber es ist viel interessanter, solche Streifen daraus zu backen Haferflocken gemischt mit Kakipüree. Ein wichtiger Punkt – die Kaki muss reif sein! Nur in diesem Fall
Wer hätte gedacht, dass nur eine einzige leuchtend orangefarbene Frucht Schwermetalle absorbieren, den Tonus und die Vitalität steigern, den Zuckerspiegel normalisieren und Giftstoffe und Cholesterin aus dem Körper entfernen kann. Es scheint so nützliches Produkt sollte überall in der täglichen Ernährung zu finden sein, doch für die meisten sind Kaki-Gerichte etwas Exotisches. Vielleicht lohnt es sich also, mehr köstliche Exoten in Ihre Ernährung aufzunehmen?
Hüttenkäse-Auflauf mit Kakis erinnert in seiner Zartheit an ein Soufflé. Orangenfruchtstücke verleihen Backwaren Geschmack interessanter Geschmack, und der in der Zusammensetzung enthaltene Grieß ist absolut nicht zu spüren.
Zutatenverhältnisse:
- 600 g Hüttenkäse;
- 600 ml Wasser;
- 450 g Kaki;
- 100 g Grieß;
- 100 g Zucker;
- 2 Eier;
- 60 ml Sauerrahm;
- 25 g Butter;
- 50 g Semmelbrösel.
Auflaufrezept Schritt für Schritt:
- Das Kakimark in Würfel schneiden, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann mit Früchten in kochendes Wasser gießen Grieß und den Brei 2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen.
- Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Metallsieb. Eier mit Zucker verquirlen. Grieß mit Kaki, Hüttenkäse und geschlagenen Eiern vermischen.
- Eine Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Ins Formular übertragen Quarkmasse, nivellieren und die Oberseite mit Sauerrahm einfetten.
- Den Auflauf 42–45 Minuten bei 180 Grad garen.
Für eine schöne Präsentation kann die aus der Form genommene Form mit braunem Zucker bestreut werden, der anschließend mit einem Gasbrenner karamellisiert wird.
Köstliches Rezept für gebratenes Fleisch
Aus Kakis und Fleisch können Sie köstliche Krucheniki zubereiten, die das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und gleichzeitig nicht auf dem Feiertagstisch verloren gehen.
Um Fleisch mit Kakis zu backen, benötigen Sie:
- 500 g Schweinefleisch;
- 2 reife Kakis;
- 100 ml Weißwein;
- 60 ml Sojasauce;
- 3 g getrockneter Thymian;
- 1 Ei;
- 50 g Semmelbrösel;
- 30 ml Pflanzenöl;
- Salz Pfeffer.
Bereiten Sie sich wie folgt vor:
- Das Schweinefleisch in Schichten schneiden, auf beiden Seiten gut schlagen und in einer Mischung aus Wein, Sojasauce und Thymian marinieren. Dauer des Marinierens – 1 Stunde.
- Kakis zu Püree verarbeiten. Die marinierten Fleischschichten mit Salz und Pfeffer würzen. Geben Sie das Püree auf das Fleisch und rollen Sie es zu einer Rolle, die Sie mit Küchengarn zusammenbinden.
- Die Brötchen in verquirltem Ei baden, in Semmelbröseln wälzen und anbraten Pflanzenöl. Anschließend in eine Auflaufform geben und für 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen, bis er schön goldbraun ist.
Servieren Sie dieses Gericht heiß mit Salat oder einer anderen Lieblingsbeilage, nachdem Sie den Kochfaden entfernt haben.
Erstaunlich gesunder Salat mit Mozzarella
Kakisalat mit Mozzarella vereint auf harmonische Weise die Süße von Früchten, die Zartheit von Käse und die Schärfe von Kräutern. Zusätzlich zu den Vitaminvorteilen kann das Gericht auch geben Orange Stimmung, was in der kalten Jahreszeit so oft fehlt.
Um diesen Snack zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 1 reife, aber kräftige Kaki;
- 125 g Mozzarella;
- 50 g Rucolasalat;
- 20 g Sonnenblumenkerne;
- 15 ml Olivenöl;
- 15 ml Zitronensaft;
- 5 g Honig;
- 3 g getrocknete italienische Kräuter.
Kochmethode:
- Schneiden Sie die Kaki in Scheiben, die Sie um den Rand des Salattellers legen. Legen Sie auf jede Obstscheibe eine Scheibe Käse und in die Mitte des Tellers einen gewaschenen und getrockneten Salat.
- Honig, Zitronensaft, trockene Kräuter und Öl vermischen. Den Salat mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Es ist hell, nützlich und leckeres Gericht kann sofort nach der Zubereitung serviert werden.
Umgedrehter Kuchen mit Kakis
Unreife Kakifrüchte mit dichtem Fruchtfleisch lassen sich in sehr leckere und gemütliche Früchte verwandeln hausgemachte Kuchen– umgedrehter Kuchen aus gehacktem Quarkteig gefüllt mit karamellisierten Früchten. Wärmebehandlung und Karamell neutralisieren die Adstringenz der Kaki vollständig.
Produktliste für Teig und Füllung:
- 300 g Hüttenkäse;
- 150 g kalte Butter;
- 150 g Mehl;
- 3 g Salz;
- 125 g Zucker, davon 5 g im Teig;
- 75-90 ml Wasser, davon 60 ml für Karamell;
- 2 Orangenfrucht Kakis
Aktionsfolge:
- Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit Salz, Zucker und Mehl vermischen, bis er krümelig ist. Dann die Butter hineinhacken. Geben Sie nach und nach etwas Wasser hinzu, formen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
- Wasser und Zucker in einer Bratpfanne vermischen und bei mäßiger Hitze erhitzen. Kochen Sie die süße Mischung, bis sie eine schöne Karamellfarbe hat. Die gewaschene Kaki in Scheiben schneiden.
- Die Kuchenform mit Pergament auslegen. Auf den Boden Karamell gießen, Kakischeiben darin ertränken und alles oben mit dem zu einem 7-8 mm dicken Fladen ausgerollten Teig bedecken.
- Den Kuchen etwa 20 Minuten bei 220-240 Grad backen. Fertiger Kuchen Etwas in der Pfanne ruhen lassen, bis das Karamell eindickt, dann auf einen Servierteller stürzen und das Papier entfernen.
Wenn nach dem Formen des Kuchens noch etwas Teig übrig bleibt, kann dieser zum Backen von Bagels usw. verwendet werden Hüttenkäse Kekse. Im Kühlschrank kann er mehrere Tage aufbewahrt werden, bis der Kuchen verzehrt wird.
Wie man getrocknete Kakis kocht
Getrocknete oder getrocknete Kakis erscheinen häufig bei Neujahrsfesten in Georgien. Dort heißt ein Gericht aus getrockneten Kakis „Chiri“. In der mittleren Zone ist das Trocknen ganzer Früchte nicht möglich; frische Luft, wie in Georgien oder Taiwan, aber es ist durchaus möglich, es in Scheiben im Ofen zu trocknen.
Dazu benötigen Sie:
- 500 g Kaki;
- ½ Zitrone (Saft).
So trocknen Sie:
- Waschen Sie die Früchte zum Trocknen und wischen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Danach in 1-1,5 cm große Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und vermischen. Dadurch bleibt eine schöne Trocknungsfarbe erhalten.
- Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die vorbereiteten Orangenfruchtkreise darauf. Legen Sie das Backblech in den auf 60-70 Grad vorgeheizten Ofen. Bei geöffneter Tür 6–7 Stunden trocknen lassen.
Zum Trocknen eignen sich nur unreife Früchte mit dichtem Fruchtfleisch, die gerade beginnen, ihre Farbe von Grün nach Orange zu ändern.
Ungewöhnliches Eis
Softeis aus Kaki und Banane ist köstlich und unglaublich gesund, denn diese Delikatesse enthält keinen Zucker, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, sondern nur den Geschmack und die Vorteile von Früchten.
Für vier Portionen dieses Desserts benötigen Sie:
- 4 Kakis;
- 1 Banane;
- 5 ml Zitronensaft;
- Zimt und Minze zum Servieren.
Kochvorgang:
- Das Bananenmark in Scheiben schneiden und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Schneiden Sie die Spitzen der Kakifrüchte ab scharfes Messer, und wählen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus, um improvisierte Tassen herzustellen.
- In der Schüssel eines Mixers die gefrorene Banane und das Kakimark zu einer weichen, cremigen Masse schlagen. Obstbecher mit Eis füllen. Zimt über das Dessert streuen und mit Minzblättern garnieren.
Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, bereits überreife Bananen zu verwerten. Sie können sie einfach einfrieren und dann nach und nach für die Zubereitung von Eis verwenden.
Manna mit Kakis in einem Slow Cooker
Persimmon-Manna in einem Slow Cooker ist zartes Gebäck mit lockerer Konsistenz und frischem Geschmack. Ein Stück dieses Shortbreads eignet sich perfekt als Nachmittagssnack oder Snack.
Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 3 Eier;
- 100 g Zucker;
- 200 ml Kefir;
- 200 g Grieß;
- 150 g Hüttenkäse;
- 1 Kaki;
- 2-3 g Vanillin;
- 7 g Backpulver;
- 130 g Mehl.
Backsequenz in einem Multikocher:
- Kefir mit Müsli mischen und etwa eine Viertelstunde ruhen lassen. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb. Entfernen Sie die Haut von der Kaki und pürieren Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer.
- Eier mit Zucker verquirlen, Hüttenkäse dazugeben, Fruchtpüree, gequollener Grieß und Vanillin. Alles gut vermischen. Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl zum Teig geben.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Multipfanne und backen Sie ihn im Modus „Backen“ eineinhalb Stunden lang. Nach dem Backen das Manna auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren können Sie es mit Puderzucker bestäuben.
Kefir kann in der Zutatenliste ersetzt werden Joghurt trinken ohne Füllstoffe, fermentierte Backmilch oder Sauermilch.
Dessert „Tiramisu“ mit Kaki
Das ist echt Winteroption das beliebte Dessert „Tiramisu“. Der leicht säuerliche Geschmack der Orangenfrucht passt perfekt zur Ricottacreme und den Savoyad-Keksen.
Zutatenverhältnisse:
- 180 g Ricotta oder weicher pastöser Hüttenkäse;
- 150 g Savoyadi-Kekse;
- 2 mittelgroße oder eine große Kaki;
- 2 Eier;
- 80 g Zucker;
- 150 ml Kaffee;
- 5 ml Cognac;
- Rosmarin und Kakaopulver.
Fortschritt:
- Eigelb mit Zucker Dampfbad Unter kräftigem Rühren aufbrühen, bis die Masse eingedickt ist. Dann vom Herd nehmen und das Eigelb mit einem Schneebesen weiterrühren, bis es vollständig abgekühlt ist.
- Ricotta Zimmertemperatur Auf das abgekühlte Eiweiß geben und gründlich verrühren. Separat das Eiweiß zu einer lockeren, stabilen Masse schlagen. Dann das Eiweiß und die Eigelb-Quark-Masse sorgfältig vermischen.
- Schneiden Sie die Kaki in kleine, gleichgroße Würfel. Kaffee mit Cognac vermischen und Kekse halbieren.
- Geben Sie einen Löffel Sahne auf den Boden des Glases, legen Sie zuvor in Kaffee getränkte Kekse darauf, dann Kakis, Sahne, Kekse, Kakis und Sahne. Gläser mit Dessert darauf stellen Frischhaltefolie und über Nacht oder 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren sollte Tiramisu dekoriert werden, indem dem traditionellen Dekor einige besondere Akzente hinzugefügt werden. Den Inhalt des Glases mit Kakao bestäuben und 1-2 Kakipflaumen und ein paar Rosmarinblätter schön darauf platzieren.
Wie Sie der Auswahl entnehmen können, lassen sich aus Kakis die leckersten Gerichte zubereiten. Vielfalt an Gerichten das wird gefallen Geschmacksknospen und Fleischesser und Süßigkeitenesser und Veganer. Aber abgesehen von den Neuen Geschmackskombinationen Kaki-Gerichte können Ihre Stimmung heben und die Welt in leuchtenden Regenbogenfarben erstrahlen lassen.
Welche Gerichte können aus Kakis zubereitet werden? Hat jemand diese Frage jemals gestellt? In diesem Artikel werde ich für Sie schreiben beste Rezepte für Kakis! Heute werden wir darüber sprechen, was für eine Beere diese „Persimone“ ist und welche Gerichte daraus zubereitet werden können. Und tatsächlich habe ich mich nicht geirrt, als ich Kaki eine Beere nannte! Das ist keine Frucht! Persimone ist eine fleischige Frucht, die auf Sträuchern oder kleinen Bäumen der Familie der Ebenholzgewächse in den Subtropen oder Tropen wächst.
Persimone ist eine längliche, leuchtend orangefarbene Frucht mit hellem Fruchtfleisch und einem adstringierenden Geschmack. Obwohl es für mich aus irgendeinem Grund wie eine Birne schmeckt. Kommen wir nun zu den Rezepten.
Rezept für Panacotta mit Kaki:
- Nehmen reife Kaki, schälen und entkernen. Mit einem Mixer zu Püree verarbeiten.
- Instant-Gelatine einweichen warmes Wasser, gut umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Sahne und Zucker erhitzen, ohne zu kochen, vom Herd nehmen und Gelatine hinzufügen, umrühren. Cool.
- Püree zur Sahne hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung in Behälter füllen und 5 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen. Reiben Sie vor dem Servieren dunkle Schokolade darüber und fügen Sie ein Stück Kaki und ein Minzblatt hinzu.
Zutaten:
- 50g Zucker
- 300 ml Sahne
- 10g Gelatine
- 50 ml Wasser
- reife Kaki – 1 Stk.
- Zucker mit Eiern verquirlen. Weiche Butter, Sauerrahm, Zimt und Hüttenkäse hinzufügen. Aufsehen.
- Geben Sie die Mischung in eine Keramikform und bedecken Sie sie mit Folie. 25-35 Minuten im Ofen backen.
- Die Kakis waschen und in kleine Stücke schneiden. Den fertigen Auflauf mit Kakis dekorieren.
Zutaten:
- 200g Sauerrahm
- 3 Eier
- 1 EL. Butter
- 2g. Zimt
- 50g Zucker
- 50g Kaki
- 200g Hüttenkäse
- Avocado waschen, Kern entfernen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.
- Den Saft einer halben Limette auspressen. Die Avocado mit Limettensaft beträufeln und Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Kaki ebenfalls waschen, schälen, in Scheiben schneiden, zur Avocado geben und nochmals mit Limettensaft beträufeln.
- Den Daikon schälen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und zur Avocado und Kaki geben. Salat hinzufügen.
- Jetzt machen wir das Salatdressing. Ingwer schälen, 1 TL auf einer feinen Reibe reiben.
- Den Saft der zweiten Limettenhälfte auspressen. Den Saft verrühren und Reisessig Mit Sojasauce. Geriebenen Ingwer und Ingwermarmelade dazugeben. Alles gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und mit Sesam bestreuen.
Zutaten:
Für den Salat:
- 1 Avocado
- 1 Kaki
- ¼ Daikon
- 1 Handvoll Feldsalat
- ½ Limette
- 1 Teelöffel schwarzer Sesam
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Meersalz
zum Tanken:
- 30g Ingwerwurzel
- 2 EL. Sojasauce
- 1 EL. Reisessig
- 20g Ingwermarmelade
- ½ Limette
