Alle Mitglieder meiner Familie mögen Salat "Hering unter einem Pelzmantel" sehr und bitten mich oft, ihn zu kochen. Um den Kochvorgang zu erleichtern und zu beschleunigen, habe ich versucht zu kochen verschiedene Varianten dieses köstlichen Salats und entschied mich für die beiden faulsten, wie ich sie nenne. Ihre Zubereitung nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist sehr schmackhaft und originell.
Rezept für einen faulen Hering unter einem Pelzmantel in einem Ei
Messer, Schneidebrett, Mixer, Schüssel, Reibe, Sieb, Knoblauchpresse, Schüssel, Topf.
Der Geschmack des fertigen Salats hängt weitgehend von den Rüben ab, also wählen Sie das leckerste, saftigste Wurzelgemüse. Sie müssen von hoher Qualität sein – ohne Beschädigungen oder sonstige Mängel. Es wird angenommen, dass je heller die Farbe der Rübe ist, desto schmackhafter ist sie.
Sie können Hering für Salat selbst einlegen oder fertig im Laden kaufen. Kaufen Sie Heringsfilets, um keine zusätzliche Zeit mit dem Kochen zu verschwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist es zu hacken und zu Ihrem Salat hinzuzufügen.
Kochen Schritt für Schritt
- Hart gekochte Eier (8-10 Stück) für 10-12 Minuten. Wir füllen kaltes Wasser und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Wir putzen die Eier.
- Trennen Sie sie in Proteine und Eigelb und schneiden Sie sie vorsichtig zusammen. Ihr sollt „Boote“ aus Eiweiß bekommen, die wir in Zukunft stopfen werden.
- Wir waschen zwei große Rüben und kochen bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen reinigen wir sie und reiben sie auf einer groben Reibe.
- Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und mahlen sie in einem Mixer.
- Wir schieben die Zwiebel in eine Schüssel und gießen sie mit Essig und Wasser (je 50 ml). 10-15 Minuten marinieren lassen.
- Ein kleiner Bund Gemüse (Dill oder Petersilie) wird gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Lassen Sie etwas Grün für die Dekoration.
- Knoblauch (3 Nelken), geschält, gewaschen und zum Mahlen durch eine Presse geführt.
- Heringsfilet (2 Stk.) geschnitten - eins kleine Würfel, und die zweite - Streifen etwa einen Zentimeter dick.
Wenn Sie während des Schneidevorgangs auf kleine Knochen stoßen, müssen diese entfernt werden.
- Wir legen die Zwiebel in ein Sieb, um die Flüssigkeit zu glasieren. Drücken Sie es vorsichtig mit einem Löffel auf das Sieb, um die Flüssigkeit vollständig zu entfernen.
- Das Eigelb mit einer Gabel aufbrechen.
- Übertragen Sie das Geriebene in eine große Schüssel gekochte Rüben und nach Geschmack salzen.
- Fügen Sie einen Esslöffel hinzu Sonnenblumenöl und mischen. Dank des Öls geben die Rüben ihre Farbe nicht so intensiv an andere Zutaten ab.
- 100 g Mayonnaise hinzufügen, mischen.
- Wir geben den Rest der zubereiteten Speisen in eine Schüssel - Eigelb, Zwiebeln, Gemüse mit Knoblauch.
- Fein gehackten Hering dazugeben und alles gründlich vermischen.
- Eiweiß mit Salat füllen. Es ist bequem, dies mit zwei Löffeln zu tun.
- Auf jede Hälfte des Eies ein Stück Hering legen.
- Wir pfeffern die Eier und dekorieren sie mit kleinen Zweigen Dill oder Petersilie.
Innings
Wir legen die Vorspeise auf einen Teller und servieren. Wenn Sie etwas Salat übrig haben, legen Sie ihn auf einen Teller und garnieren Sie ihn mit Heringsscheiben und Dill- oder Petersilienzweigen. Fauler Hering unter einem Pelzmantel wird angebracht sein festlich gedeckter Tisch, und als Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Guten Appetit!
Videorezept für einen faulen Hering unter einem Pelzmantel in einem Ei
Fauler Salat "Hering unter einem Pelzmantel" heißt nicht umsonst faul - er ist wirklich schnell und einfach zubereitet. Aber um alle Feinheiten und Nuancen des Kochens zu berücksichtigen, empfehle ich Ihnen, sich zuerst dieses Video anzusehen.
- Damit die Rüben möglichst viele Vitamine behalten, kochen Sie sie nicht, sondern backen Sie sie im Ofen.
- Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Zwiebel auch mit einem Messer hacken. Versuchen Sie, die Zwiebel so klein wie möglich zu schneiden, damit sie im fertigen Gericht nicht auf Ihren Zähnen knirscht.
- Wenn Sie den Geschmack von Essig nicht mögen, können Sie die Zwiebel nicht einlegen, sondern einfach hacken und zum Salat geben.
- Der Salat muss unmittelbar vor dem Servieren geknetet und mit Eiern gefüllt werden, damit sich Geschmack und Farbe aller Zutaten nicht zu einem Ganzen vermischen, sondern separat wahrgenommen werden.
- Gekochte Rüben und Eier tragen dazu bei, die Kochzeit des Salats erheblich zu verkürzen.
Salatrezept "Lazy Fur Coat", eine schnelle Version von Hering unter einem Pelzmantel
Zeit für die Vorbereitung: 1 Stunde 30 Minuten.
Portionen: 3-4.
Kalorien: 151 kcal.
Küchengeräte und Inventar: Messer, Schneidebrett, Schüssel, Reibe, Fischgericht oder großer Teller, Kochtopf.
Zutaten
Kochen Schritt für Schritt
- Heringsfilet (200 Gramm) in kleine Stücke geschnitten.
- 4 mittelgroße Kartoffeln mit Schale kochen. Wir reinigen sie und schneiden sie in kleine Würfel.
- Hering und Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- Eine große Rübe kochen oder im Ofen backen, bis sie weich ist. Wir reinigen es und reiben es auf einer groben Reibe.
- Wir waschen einen kleinen Bund Dill, trocknen ihn und hacken ihn fein. Lassen Sie ein wenig Dill zurück, um den fertigen Salat zu dekorieren.
- Dasselbe machen wir mit Frühlingszwiebeln.
- Wir geben geriebene Rüben und gehacktes Gemüse zusammen mit Zwiebeln in eine Schüssel mit Kartoffeln und Hering.
- Die Zwiebel schälen, waschen und so klein wie möglich schneiden.
Wenn Sie eine große Zwiebel haben, reicht die Hälfte davon für einen Salat. Wenn die Zwiebel klein ist, können Sie sie vollständig verwenden.
- Die Zwiebel zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Wir geben 200 Gramm Mayonnaise in den Salat und mischen alles gründlich.
- Wir verteilen den Salat auf einem Teller und geben ihm die Form eines Fischkörpers.
Videorezept zum Kochen eines faulen Herings unter einem Pelzmantel
Wenn Sie nach dem Lesen meines Salatrezepts "fauler Hering unter einem Pelzmantel" mit einem Foto noch Fragen zum Kochen haben, sehen Sie sich unbedingt dieses Video an. Nach dem Anschauen können Sie dieses köstliche und originelle Gericht ganz einfach zubereiten und dekorieren.
Andere Kochmöglichkeiten
Sie können auch kochen klassisches Rezept, alle Zutaten in Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Wenn Ihnen diese Art der Präsentation gefällt, rate ich Ihnen, auf andere zu achten. Blätterteigsalate, zum Beispiel oder sehr lecker . Und wenn Sie einen Feiertag haben, kochen Sie unbedingt. Sein Original Aussehen wird ausnahmslos die Herzen aller Gäste erobern.
Und wie kocht man Hering unter einem Pelzmantel? Welche Lieferoption bevorzugen Sie? Teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren. Vielleicht ist Ihre Version sogar noch origineller, einfacher und schneller als meine? Dann werde ich gerne darauf kochen und mich über die Ergebnisse abmelden. Danke fürs Vorbeischauen und bis bald!
Über so einen Salat, wie ich denke, haben viele gehört. BEI letzten Jahren alte Rezepte klassischer Salat"Hering unter einem Pelzmantel" werden modern verwandelt. Neben dem traditionellen Blätterteigsalat erschienen Rezepte für Shuba-Salate in Form von Brötchen und Snackgelee. In unserem Fall wird der faule Salat seinen Namen sehr genau wiedergeben. Die Zutaten dieses Salats sind fast alle die gleichen wie für den Blätterteigsalat, an den wir gewöhnt sind, mit Ausnahme von Eiern, die möglicherweise nicht in den Rezepten für den klassischen sowjetischen Pelzmantel enthalten sind.
Nachdem alle Salatzutaten zubereitet sind, müssen Sie sie nicht mehr schichten, sondern einfach in eine Schüssel geben, den Salat mit Mayonnaise anmachen und mischen. Eine so faule Version von Heringssalat unter einem Pelzmantel hat viele Fans gewonnen. Tatsächlich wird ein fauler Hering unter einem Pelzmantel schneller gekocht und der Geschmack ist der ursprünglichen Quelle nicht unterlegen.
Die Art und Weise, wie dieser Salat serviert wird, kann ungefähr origineller sein als nur auf einem Teller. Faul im Ei kann jeden Feiertagstisch schmücken. Zu seiner Vorbereitung fertiger Salat„Fauler Pelzmantel“ wird in Bechern mit Eiern in einer Rutsche ausgelegt, die mit Gemüse und einer Heringsscheibe darauf dekoriert ist. Es stellt sich als sehr effektiver Vorspeisensalat heraus.
Kommen wir nun zum Rezept und sehen, wie es gemacht wird. Fauler Hering unter einem Pelzmantel Schritt für Schritt mit einem Foto.
Zutaten:
- Karotten - 2 Stk.,
- Eier - 2 Stk.,
- Heringskadaver - 1 Stk.,
- Kartoffeln - 2 Stk.,
- Kleine Zwiebel - 1 Stk.,
- Rüben - 2 Stück oder ein großes,
- Mayonnaise,
- Salz - nach Geschmack.
Fauler Hering unter einem Pelzmantel - Rezept
Das Kochen eines faulen Herings unter einem Pelzmantel beginnt mit der Zubereitung von Gemüse, oder besser gesagt mit dem Kochen. Rüben, Kartoffeln und Karotten waschen. Da Rote Beete das Wasser beim Kochen intensiv rot färbt, muss sie getrennt von anderem Gemüse gekocht werden. Außerdem ist die Garzeit bei Rüben deutlich länger als bei Karotten und Kartoffeln.
Rüben mit kaltem Wasser gießen. Zum Kochen auf ein kleines Feuer stellen. Die Kochzeit für mittelgroße Rüben beträgt etwa 50-60 Minuten ab dem Moment, in dem das Wasser kocht. Kartoffeln und Karotten in eine andere Schüssel geben. Gießen Sie Gemüse mit kaltem Wasser und kochen Sie es etwa 35 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Im Gegensatz zu klassischer Hering Unter einem Pelzmantel werden in diesem Rezept für einen faulen Hering unter einem Pelzmantel Eier verwendet. Kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser hart gekocht.
Kühlen Sie Rüben, Karotten und Kartoffeln nach dem Kochen ab. Gießen Sie kaltes Wasser über die Eier und lassen Sie sie abkühlen.
Während das Gemüse für den faulen Hering unterm Pelzmantel auskühlt, bereiten Sie den Fisch selbst für den Salat vor.
Genau wie für einen klassischen Blätterteigsalat können wir für dieses Salatrezept sowohl einen gesalzenen Heringskadaver und sein Filet als auch Heringsstücke in Öl verwenden, die in kleinen Gläsern verkauft werden.
Am einfachsten ist es natürlich, Heringsfilet zu verwenden, das keine Gräten hat, Sie müssen es nur in kleine Würfel schneiden. AUS ganze Karkasse gesalzener Hering muss basteln.
Fauler Hering unter einem Pelzmantel. Ein Foto
Beschreibung
faulPelzmantel- Dies ist eine Vorspeise, die den Geschmack Ihres Lieblingssalats "Hering unter einem Pelzmantel" bewahrt hat, aber Sie werden ungefähr 20 Minuten damit verbringen, ihn zuzubereiten. Schichten eines traditionellen Pelzmantels auszulegen ist eine ziemlich mühselige Angelegenheit, und wenn die Gäste ankommen, müssen Sie Zeit haben, den Tisch zu decken. Da bleibt nichts übrig, als der Fantasie freien Lauf zu lassen und die „schneeweißen Schiffchen“ aus Eiern mit einer wunderbaren Füllung mit Geschmack zu füllen klassischer Hering unter einem Pelzmantel
Ein fauler Pelzmantel in Eiern kann sowohl auf einem festlichen als auch auf einem alltäglichen Tisch serviert werden. Bereiten Sie zum Abendessen eine originelle Vorspeise zu - und Ihr Mann wird angenehm überrascht sein, wenn er den vertrauten Geschmack seines Lieblingsherings unter einem Pelzmantel in Eierbooten erkennt. EbenKinder, die nicht gezwungen werden können, Salat "Hering unter einem Pelzmantel" zu essen, werden gerne einen faulen Pelzmantel verschlingen.
Auf unserem Tisch nahm ein fauler Pelzmantel den Ehrenplatz ein, der sich durch sein schönes Design und seine schnelle Zubereitung auszeichnete. Doch die Zeit reicht immer nicht, besonders wenn nur noch wenige Minuten bis zum Eintreffen der Gäste verbleiben.
Mit unserem Schritt für Schritt Rezept Mit dem Foto bereiten Sie schnell und einfach einen faulen Pelzmantel mit Hering zu. In weniger als einer halben Stunde als Ihr Lieblingssalat in Form origineller Snack wird den Feiertagstisch schmücken.
Zutaten
-
(1 groß oder 2 klein) -
(2 Stk.) -
(1 mittlere Größe) -
(1/2 Stück) -
(3-4 Stück) -
(1 Stk.) -
(100g) -
(nach Geschmack zur Dekoration) -
(Geschmack)
Kochschritte
Wir bereiten Rüben, Kartoffeln, Karotten und Eier zu. Wir waschen das Gemüse mit einem Schwamm unter fließendem kaltem Wasser. Als nächstes müssen Sie die Zutaten in verschiedenen Töpfen verteilen und mit kaltem Wasser übergießen, sodass es das Gemüse vollständig bedeckt. Auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis es vollständig gekocht ist. Lassen Sie am Ende des Garvorgangs das Wasser ab und kühlen Sie die Speisen vollständig ab.
Den Hering von der Haut schälen, von innen vorsichtig ausnehmen, vom Grat lösen, die Gräten entfernen zartes Filet. Danach den Fisch für einen faulen Pelzmantel in kleine Stücke schneiden.
Wir kochen Eier. Dazu in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und hinzufügenein paar Esslöffel Salz, damit das Eiweiß bei Beschädigung der Schale nicht austritt. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen etwa 10 Minuten lang. Als nächstes geben Sie sie mit einer Schaumkelle in einen Behälter mit Eiswasser und vollständig auskühlen lassen.
Wir putzen die hartgekochten Eier, waschen sie von den Resten der Schale und schneiden sie in Hälften.
Das Eigelb, das zum Dekorieren eines faulen Pelzmantels verwendet wird, muss in einen kleinen Behälter gegeben werden.
Das Eigelb mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
Rüben, Karotten und Kartoffeln müssen auf einer feinen Reibe gerieben und in einen tiefen Behälter gegeben werden.
Zwiebeln werden vorgeschält und auf ein Schneidebrett gelegt.
In kleine Würfel von etwa 5 Millimetern schneiden und in einen Behälter mit Gemüse geben.
Mischen Sie das Eigelb mit Rüben, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln.
Hinzufügen eine kleine Menge Mayonnaise zu gehacktem Eigelb und geriebenem Gemüse.
Den zukünftigen Salat gründlich mischen.
Danach die Füllung in die vorbereitete Form geben Eiweiß. Wenn es bleibt, können Sie am nächsten Tag einen faulen Pelzmantel kochen.
Wir bereiten ein Gericht vor, auf dem wir den fertigen Snack auslegen und mit einem „Fächer“ aus Zwiebeln dekorieren.
Nachdem die Eihälften mit Füllung gefüllt sind, legen Sie ein kleines Stück Fischfilet auf jedes „Boot“.
Die Oberseite mit Eigelb bestreuen. Glauben Sie, dass die Gäste, die plötzlich auftauchten, sich über einen faulen Pelzmantel freuen und diesen sofort essen werden. appetitlicher Snack bis zum letzten Stück.
Guten Appetit!
Schritt 1: Bereiten Sie Kartoffeln, Karotten, Rüben und Hühnereier vor.
Sie haben sich also entschieden, Ihre Lieben damit zu verwöhnen leckerer Salat? Dann fangen wir an! Zunächst waschen wir mit einem gewöhnlichen Küchenschwamm ungeschälte Karotten, Rüben, Kartoffeln und natürlich rohe Hühnereier unter fließendem kaltem Wasser. Wir legen diese Produkte in separaten mittelgroßen Töpfen aus, gießen gereinigtes Wasser so ein, dass es 5 bis 6 Zentimeter höher ist als sie, und stellen sie jeweils auf mittlere Hitze.Schritt 2: Eier kochen.
Weiter in die Gerichte mit Hühnereier fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu Steinsalz und 9 % Essig. Nach dem Kochen kochen Sie sie etwa hart gekocht 10–11 Minuten. Dann legen wir die Hoden mit einem geschlitzten Löffel in eine kleine Schüssel mit Eiswasser und lassen es dort, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 3: Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen.
Wenn die Flüssigkeit in den Töpfen mit Gemüse kocht, kochen Sie sie für unterschiedliche Zeiten, Kartoffel um 20–25 Minuten.
Karotten - 25 oder 30 Minuten je nach Sorte und Größe.
Rüben - 40-50 Minuten, und vielleicht länger, wenn es alt ist. Wir überprüfen regelmäßig ihre Bereitschaft mit einer Tafelgabel, wenn ihre Zähne glatt und ohne Druck in das Gemüse eindringen - sie sind gekocht! Wenn dies geschieht, geben wir diese Produkte mit demselben geschlitzten Löffel in eine tiefe Schüssel und kühlen sie in der Nähe des angelehnten Fensters auf Raumtemperatur ab.
Schritt 4: Bereiten Sie die Zwiebeln vor.
Wir verschwenden keine Minute, wir beginnen uns mit anderen wichtigen Zutaten zu beschäftigen. Mit einem Küchenmesser die Schale von der rohen Zwiebel entfernen, waschen, trocknen, auf ein Schneidebrett legen, in bis zu 5 Millimeter kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel werfen.
Schritt 5: Bereiten Sie das Heringsfilet vor.
Dann nehmen wir das Heringsfilet, spülen es mit Wasser ab, trocknen es, legen es auf ein sauberes Brett, schneiden es auch in Würfel, aber dieses Mal kann seine Größe erhöht werden, beispielsweise bis zu 1 Zentimeter, und wir schicken es nach die Zwiebel.
Schritt 6: Gekochtes Gemüse und Eier zubereiten.
In der Zwischenzeit, während wir schnitten, das Gemüse mit Eiern abgekühlt war, haben wir die ersten und die letzten aus der Schale geschält. Dann hacken wir die Karotten, Kartoffeln und Rüben der Reihe nach auf einer mittleren oder großen Reibe.
Wir waschen die Eier von Splittern, trocknen sie, teilen sie dann in Eigelb und Weiß und reiben sie separat auf die gleiche Weise wie die zuvor gekochten Produkte.
Schritt 7: Wir bringen den faulen Hering unter einem Pelzmantel zur vollen Bereitschaft.
Jetzt bewegen wir die gehackten Kartoffeln, Karotten, Rüben und Eiweiß in eine Schüssel mit Hering und Zwiebeln. Wir würzen alles nach Geschmack mit Mayonnaise und Salz und vergessen nicht, dass der Hering bereits mit diesem Gewürz gesättigt ist.
Danach mit einem Esslöffel alle Bestandteile des Salats mischen, bis gleichmäßige Konsistenz. Dann verschieben wir es in Serviergeschirr, bilden einen schönen Hügel, streuen fertiges Essen Eigelb, mit Polyethylen festziehen Frischhaltefolie und legen im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen.
Schritt 8: Servieren Sie einen faulen Hering unter einem Pelzmantel.
Fauler Hering unter einem Pelzmantel - einfache Möglichkeit der berühmte gleichnamige Salat. Nach dem Kochen wird dieses kulinarische Wunder für 2–3 Stunden oder besser die ganze Nacht im Kühlschrank aufgegossen und dann als Vorspeise vor den Hauptgerichten serviert.
Vor dem Servieren kann der resultierende Salat mit frischem, fein gehacktem Gemüse, Mayonnaise-Netz, figürlich gehackten Oliven und Oliven garniert werden. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie leckere, sowie einfache Speisen!
Guten Appetit!
Alle das richtige Gemüse und Eier können im Voraus gekocht und, wenn sie vollständig abgekühlt sind, sofort gehackt werden;
Auf Wunsch können Sie der Zusammensetzung der Produkte etwas roten oder schwarzen Kaviar hinzufügen, der das Gericht perfekt ergänzt und ihm sogar einen schicken Geschmack verleiht.
Eine Alternative zu Zwiebeln ist grün.
Einer der beliebtesten Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch ist Hering unter einem Pelzmantel. Aber man will nicht immer lange rumfummeln, den Salat schichtweise auslegen und dann auch noch warten, bis er eingeweicht ist. Es gibt also eine Alternative. Ich erzähle Ihnen, wie ein fauler Hering unter einem Pelzmantel gekocht wird, und ich gebe Ihnen ein Rezept in einem Ei. Der Geschmack des fertigen Snacks unterscheidet sich nicht vom traditionellen Hering unter einem Pelzmantel und das Kochen ist viel schneller und einfacher. Das Rezept mit einem Foto wird in diesem Artikel vorgestellt.
Fauler Hering unter einem Pelzmantel - was ist das??
Diese Vorspeise wird aus denselben Zutaten zubereitet wie der bekannte Salat. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie nicht alle Zutaten in Schichten auf dem Gericht auslegen müssen. Deshalb ist das Rezept faul. Gemüsefüllung gefüllte Eier (Foto anbei). Dadurch bleibt der Geschmack erhalten und die Garzeit verkürzt sich. Was ist ein fauler Hering unter einem in einem Ei gekochten Pelzmantel:
Verwenden Sie im Rezept am besten norwegischen Hering, da er fettiger und zarter ist und es einfacher ist, Knochen daraus auszuwählen. Wenn dieser Fisch irgendwo in der Nähe verkauft wird, wählen Sie ihn unbedingt als Snack.
Einige Hausfrauen verwenden keine Kartoffeln, um faulen Hering unter einem Pelzmantel zu kochen, da in den Eihälften wenig Platz ist und Kartoffeln die Vorspeise trockener machen. Aber wenn Sie dieses Wurzelgemüse lieben, können Sie ein wenig hinzufügen.
Nach Belieben auch zur Füllung geben. Zwiebel. Es kann verwendet werden frisch oder marinieren, dann wird es noch schmackhafter. Betrachten Sie nun das Rezept für die Zubereitung eines festlichen Snacks.
Fauler Hering in einem Ei unter einem Pelzmantel, Rezeptfoto
Die Zutaten, die Sie brauchen, sind- 6 Eier, 1 Hering, kleine Rüben, Karotten - 1 Frucht, halbe Zwiebel, 1 Kartoffel, Mayonnaise - 2 EL. l.
Wir beginnen damit, Gemüse vorsichtig mit einem Schwamm zu waschen warmes Wasser. Es ist wichtig, die Erdreste von den Hackfrüchten abzuwaschen. Kochen Sie Wasser in einem Topf, schicken Sie zuerst Rüben dorthin, da das Kochen länger dauert, und nach 10 Minuten - Karotten. Die Kartoffeln weitere 10 Minuten garen lassen.
Bezug. Gemüse kann in Folie eingewickelt im Ofen gebacken werden.
Eier hart kochen. Legen Sie sie dazu in eine Schüssel mit Wasser und warten Sie auf das Kochen. Danach werden wir die Zeit aufzeichnen - 10 Minuten. Das kochende Wasser abgießen, die Eier mit kaltem Wasser gießen. Nach dem Abkühlen schälen und in zwei Hälften schneiden. Wir nehmen das Eigelb heraus, drei auf einer Reibe. Wir verwenden die Hälfte des Eigelbs für die Füllung, den Rest für die Dekoration des Snacks.
Wir putzen das vorbereitete Gemüse mit einem Messer. Wir reiben Rüben, Karotten, Kartoffeln, die Hälfte des Eigelbs auf einer feinen Reibe und mischen die Füllung. Zwiebeln dazu geben. Eine halbe Zwiebel wird sehr fein geschnitten. Wenn Sie Zwiebelbittere in Kombination mit Hering mögen, fügen Sie sie frisch hinzu. Wenn Sie süß-saure Zwiebeln mögen, ist es besser, sie einzulegen. Geben Sie in eine Tasse 50 ml Wasser, die gleiche Menge Essig, einen Teelöffel Zucker. Lassen Sie die Zwiebel 20 Minuten ziehen. Dann die Marinade abtropfen lassen, die Zwiebelscheiben mit der Gemüsefüllung mischen und mit Mayonnaise würzen.
Kommen wir nun zu den Fischen. Wir schneiden den Kopf ab, reißen den Bauch auf, säubern die Innereien, schneiden die Flossen ab. Entfernen Sie vorsichtig die dünne Haut auf der Oberfläche des Kadaverkörpers in Richtung vom Kopf bis zum Schwanz. Wir entfernen den Kamm - dazu führen wir die Daumen zwischen Kamm und Fruchtfleisch ein und trennen das Filet vom Knochen. Jetzt müssen Sie alle verbleibenden Knochen entfernen. Besonders viele von ihnen hinten in der Nähe des Schwanzes. Das Filet in dünne Scheiben (Breite etwa einen Zentimeter) schneiden.
Die Füllung noch einmal gründlich mischen, ggf. etwas Mayonnaise hinzufügen. Füllen Sie dann mit einem Löffel die Eier (wie auf dem Foto zu sehen). Ein Stück Heringsfilet darauf legen. Wir verteilen die Hälften der Eier auf einer Schüssel und zerdrücken die restliche Eigelbmasse.
Rezept 2 – keine Kartoffeln
Ein fauler Hering unter einem Pelzmantel wird noch zarter und saftiger, wenn Sie keine Kartoffeln hinzufügen und den Hering in einem Fleischwolf drehen.
Zutaten: 6 Eier, Heringsfilet, Rüben, Karotten, etwas Selenzwiebel zum Dekorieren, Mayonnaise.
Hartgekochte Eier kochen, darin abkühlen kaltes Wasser. Dann reinigen wir sie und schneiden sie in zwei Hälften. Wir nehmen das Eigelb heraus. Gemüse kochen, schälen, drei auf einer feinen Reibe. Wir nehmen den Hering aus, trennen das Filet von den Knochen. Wir passieren einen Fleischwolf. Wir mischen das gedrehte Filet mit Rüben und Karotten, fügen Mayonnaise und Eigelb hinzu (Sie können sie einfach mit einer Gabel zerdrücken). Mischen Sie die Füllung erneut.
Das Eiweiß mit einem Löffel mit der Heringsmasse füllen. Wir verteilen die Rohlinge auf einer Schüssel und zerdrücken sie mit Frühlingszwiebeln, nachdem wir sie gehackt haben.
Bezug. Dill kann dann als Dekoration verwendet werden Schnittlauch Es wird empfohlen, es mit der Füllung zu kombinieren, es wird sehr lecker.
Jetzt kennen Sie das Rezept für die Vorspeise "Fauler Hering unter einem Pelzmantel" in einem Ei. Es ist viel einfacher zuzubereiten als das traditionelle und der Geschmack bleibt gleich. Wenn plötzlich Gäste eintreffen, können Sie sie mit einem solchen Gericht verwöhnen. Wir versichern Ihnen, dass von dem Snack in wenigen Minuten keine Spur mehr sein wird.
