Yayınlanan 29.03.2012
Tarafından gönderildi: Topuz
kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 140 dakika
Farklı rulolar var, tatlı var, var. Harika ucuz yemek, tatil için bile uygun - bu karaciğer rulo. Hazırlanması için aşağıdaki malzemeleri alın:
- 500 gram dana ciğeri,
- 500 gram yağ,
- sarımsak - birkaç diş,
- 1 yemek kaşığı. tuzaklar,
- 5 yumurta.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Bir karaciğer rulo nasıl pişirilir?
1. Karaciğeri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Yağın da küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir.
3. Soyulmuş sarımsak dişlerini sarımsak presinden geçirin.
4. Her şeyi karıştırın ve birkaç torbaya koyun, bir iple bağladığınızdan veya elastik bir bantla çektiğinizden emin olun ve 2 saat kaynar suda pişirin (önce 1 saat bir tarafta, sonra bir saat daha ters tarafta). diğer taraf).
5. 2 saat sonra ciğerli rulo paketini çıkarıyoruz ama paketinden çıkarmıyoruz. Bunun yerine, vermek için ruloyu herhangi bir basının altına koyuyoruz. istenilen şekil. Rulo tamamen soğuyana kadar oturmasına izin verin. Hepsi burada aldığımız böyle bir karaciğer rulosu. Lezzetli. Afiyet olsun!
Web sitemizdeki tarife göre hazırlanan pastırmalı ciğer rulo aileniz için harika olacak soğuk atıştırmalık. Domuz yağı ile ciğer rulosu hazırlamak hiç de zor değil, zengin bir ciğer tadı ve çok iştah açıcı bir aroması var. Çeşitli ana yemeklerle iyi gider ve sofrada hoş durur. Aynı zamanda hafif ve tatmin edicidir ve aileniz ve arkadaşlarınız bundan kesinlikle hoşlanacaktır. Bu harika rulo en iyi şekilde taze otlarla süslenir ve taze sebzeler.
içerik listesi
- sığır eti veya domuz ciğeri - 500 gr
- derisiz domuz yağı - 300 gr
- irmik - 1/2 su bardağı
- yumurta - 2 adet
- öğütülmüş karabiber- tatmak
- tuz - tatmak
- taze sebze ve otlar- Dosyalama için
Pişirme metodu
Karaciğeri temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Domuz yağı ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan kütleye ekleyin irmik ve 2 çiğ yumurta. İyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.
Elde edilen kütleyi iki plastik torbaya yayın ve rulolar oluşturun. Rulo şeklini koruyacak şekilde folyoya sıkıca sarın, bağlayın ve ruloları dikkatlice kaynar su dolu bir tencereye indirin.
Ruloları 2 saat kaynatın, ardından önce tamamen soğutun ve ancak daha sonra torbalardan çıkarın. Soğutun, dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun ve taze sebze ve otlarla süsleyin.
Afiyet olsun!
Bir çantada olağandışı TAVUK CİĞER RULO (kılıf)Bu rulo, gerçek bir gurme için gerçek bir zevktir!... Tavuk ciğeri rulosu hassas tat, rahat ve güzel bir şekilde kesilmiş. Tatil masası için süper yemek. Harika meze! Tavuk rulo süsleyecek bayram masası ve olacak harika atıştırmalıkçalışmak veya yolda. Tavuk ciğeri rulosu kolayca hazırlanır ve çok lezzetli olur. Festival masasında tereyağı ve otlar ile güzelce dekore edilebilir.
Bu yemeğin öne çıkan özelliği, sıradan şeffaf bir plastik torba içinde pişirilmiş olmasıdır. İstenirse, çantayı bir pişirme kılıfı ile değiştirebilirsiniz. Tavuk ciğeri rulosu tadı doldurulmuş tavuk boynu gibi. 
Tavuk karaciğeri - 400 gram;
Yumurtalar - 5 adet;
İrmik - 5 yemek kaşığı;
Soğan - 5 büyük parça;
Tuz - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş biber - tatmak;
Tereyağı - 50 gram;
Soğanı sotelemek için bitkisel yağ - biraz;
Şeffaf plastik poşetler- 2 adet veya pişirme için kılıf - 1 adet. 
Tavuk ciğerini yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın 
Soğanı soyun, ince doğrayın ve kızartın sebze yağı yarısı hazır olana kadar. Eklemek tereyağı ve kapatın. Soğumaya bırakın. 
Tavuk ciğeri ve sotelenmiş soğanı ince bir rende ile kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın. 
Ortaya çıkan kütleyi bir kaseye koyun. Oraya 5 yumurta, 5 yemek kaşığı ekleyin. l. irmik, tuz, karabiber. 
İyice karıştırmak için. 
Bir kepçe ile ikili torbaya koyun. Torbada biraz boş alan bırakın çünkü pişirme sırasında kütle artacaktır. Bir paketi, ardından ikincisini bağlayın. Güvenlik ağı için paketler bire bir yatırılır.
Geniş bir tencereyi suyla doldurun, içine bir torba tavuk dürüm ve su al.
Ateşe verin ve kaynamaya bırakın. Hava için bir delik bırakarak bir kapakla örtün. Tavuk rulo hafif kaynar suda pişirilmelidir.
1,5 saat pişirin. Eşit şekilde pişmesi için ruloyu birkaç kez çevirin.
1,5 saatin sonunda ruloyu kalıptan çıkarıp bir poşetin içinde soğuması için bir tabağa alıyoruz. 
Rulo soğuduğunda - deneyebilirsiniz. 
Bu kadar. Yeni sıradışı yemek- tavuk rulo hazır.
Dedikleri gibi, hem ziyafette hem de dünyada. Hazırlaması kolay, afiyetle yiyin.
Bunun başka bir versiyonunu kendim ekleyeceğim. harika yemek. Tavuk ciğeri yerine pangasius balığı yerseniz tadında balıktan farkı olmayan bir balık döner elde edersiniz. doldurulmuş balık. Sadece balıkla pişirme süresini azaltın.
bufeta.net 
Yakında tatil? Harika! Tatilinizi önceden iyi planlayın! Yalta'da kendinize kaliteli ve ucuz bir tatili kolayca sağlayabilirsiniz. Yalta'daki rekreasyon merkezleri çok sayıda, çeşitlidir ve en zorlu turistleri koşullarıyla memnun edebilir ve oyun alanlarının, rahat restoranların ve her yaştan tatilci için tasarlanmış çeşitli oyun alanlarının bulunduğu çocuklarla sakin bir aile tatili sağlayabilir. Orada unutulmaz bir zaman geçirecek ve ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartacaksınız. iyi koşullar Konut. Yalta'daki rekreasyon merkezleri romantizm sevenler, genç çiftler ve arkadaş canlısı şirketler için uygundur. Berrak ve açık deniz, mükemmel hava ve tenha yerler sizin için tatilinizin keyifli bir parçası olacak. Yaz biridir en iyi mevsimler sabaha kadar diskolar, animasyon programı ve yarışmalarla gençlik rekreasyonu, böylece en kışkırtıcı programla üssünde bir tatil seçebilirsiniz.
Yalta'da ucuz bir tatil yapmak, bütçenizi korumak veya arkadaşlarınızla tatil geçirmek istiyorsanız, çantanızı toplayın.
En iyi
İnce domuz yağı rulo yapmak için harika. Bu atıştırmalık seçeneklerinden biri uzun zamandır favorim. Bu, ciğerli fırınlanmış domuz pastırması rulosudur. Sıradan ve şenlikli bir ziyafet için orijinal bir yemek çıkıyor.
Bu, satın alınan et ürünleri ve sosisler için mükemmel bir alternatiftir. Tadı daha da ilginç ve fiyatı birkaç kat daha ucuz. Avantajlardan bahsetmeye bile değmez - her şey açık. Temel alıyoruz ve karaciğerden dolguyu ekliyoruz.
Tarif Bilgileri
Pişirme metodu: Fırının içinde .
Toplam pişirme süresi: 2 saat
Porsiyon: 8-9 .
İçindekiler:
- ince yağ - 400 gr
- tavuk karaciğeri - 200-250 gr
- sarımsak - 1 kafa
- ceviz - 2-3 yemek kaşığı. l.
- tuz - 3 çay kaşığı
- karışım öğütülmüş biber
- isteğe bağlı.
Pişirme metodu:
Kullanacağımız rulonun doldurulması için tavuk ciğeri. Karaciğer parçalarını durulayın ve ardından süt veya kefir içeren bir kasede (1 saat) ıslatmanızı tavsiye ederim. Daha sonra karaciğerin hoş olmayan tadı ve acısı giderilir.
Bu sırada domuz yağı hazırlayın. Bu tür rulolar için en ince domuz yağı almanızı tavsiye ederim. Kabuğuyla birlikte aldıysanız, bir fileto bıçağıyla dikkatlice kesin.
Folyoyu çalışma yüzeyine, üzerine bir yağ tabakası yerleştirin. Tüm yüzeyi soyulmuş sarımsak ve sarımsak makinesinde ezilmiş tuzla ovalayın. Sonra öğütülmüş biber karışımını serpin.
Cevizleri bir gün önce kuru bir tavada kızartın ve bir kıyma makinesinden geçirin veya havanda kırıntı haline getirin. domuz yağı serpin ceviz. Yerine ceviz tarif için antep fıstığı veya fındık alabilirsiniz.
Tavuk ciğeri kaynar suda 3-5 dakika bekletildikten sonra kağıt havlu üzerine alınır. Karaciğeri beyazlatmak, kanın bir kısmının ondan alınmasına yardımcı olacaktır.
Hafifçe kurutulmuş karaciğer parçaları, yağın üzerine bir şerit yerleştirir.
Artık güneşte kurutulmuş domatesleri veya taze havuçları da yerleştirebilirsiniz.
Ruloyu düzgün ve sıkı bir şekilde yuvarlayın, elde edilen somunu ipliklerle bağlayın. Gelecekteki atıştırmayı birkaç kat folyoya sarın.
Fırını 190 dereceye ısıtın ve demeti 40 dakika pişirmeye gönderin.
Rulo hazır, çıkar ve bırak. oda sıcaklığı tamamen soğuyana kadar. Üzerine küçük bir ağırlık koyun ve gece boyunca serin bir yerde saklayın.
Servis yapmadan önce ruloyu açın ve Keskin bıçak dilimlere böl. Bu parçaları bir tabağa koyun, taze otlar veya sebzelerle süsleyin. Böyle bir rulonun yanına mutlaka domates sosu koyun,
