Haşlanmış lahana ile kızarmış domuz kaburga - lezzetli ve doyurucu yemek hosteslerimizin isteyerek hazırladığı. Ancak bu yemek sadece bizde popüler değil. Alman, Estonyalı, Çek, Polonyalı kadınlar da domuz kaburga ile haşlanmış lahana pişirmeyi severler. Ve bu ülkelerdeki küçük lokantalarda bu yemeği menüde görebilirsiniz. Bu yüzden bugün kaburgalı lezzetli haşlanmış lahana pişireceğiz.
Bu yemek oldukça yüksek kalorili olmasına rağmen, bazen ailenize lezzetli kızarmış kaburga ısmarlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- domuz kaburga - 400 gr;
- beyaz lahana - 300 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı;
- sebze yağı;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Yemek pişirmek
Domuz etini parçalara ayırın, tuzlayın ve karabiber serpin. işte parçalar domuz kaburga Kızartmaya hazırım.
Domuz kaburgalarının artık düzgün bir şekilde kızarması için sıcak bitkisel yağda kızartılması gerekiyor. bu arada kestik soğan yarım halkalar ve havuçları rendeleyin. Rendeyi gerçekten çok seviyorum ve sık sık yemek pişirmek ve diğer yemekler için kullanmaya başladım.
Bu arada lahanayı doğrayın ve havuçlarla birlikte bir kaseye koyun.
Bir tavada domuz kaburgası özellikle lezzetlidir. Ve havuçla pişirilirse lahana özel olur. Lahana suyunun çıkması için sebzelere biraz tuz ekleyin, karıştırın ve ovun.
Haşlanmış domuz kaburgalarına havuçlu lahana ekleyin, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Alevi azaltın ve tava içeriğini yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Haşlanmış lahana ile lezzetli domuz kaburga yemeğe eklendiğinde daha da lezzetli olacak salça. Bir tavaya bir kaşık domates koyun ve her şeyi karıştırın. Gerekirse yemeğin yanmaması için birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Tavayı tekrar bir kapakla kapatın ve 5-7 dakika daha pişirin.
Kızarmış lahanayı domuz kaburga ile kapağın altında 15-20 dakika daha tutuyoruz. Ve ancak şimdi porsiyonlu yemeklerde domuz kaburgalı lezzetli haşlanmış lahana düzenleyebilir ve yemeye başlayabilirsiniz.
Lezzetli ve hoş kokulu lahana ve sulu hassas parçalar domuz kaburga - gurmeler için gerçek bir zevk ve sadece. Bu yemeği deneyin, pişman olmayacaksınız!
Afiyet olsun!
Bir restoranda domuz kaburga nasıl pişirilir, şeften tarif, video
Kızarmış lahana domuz kaburgalı - evrensel bir yemek, çünkü hafta içi öğle veya akşam yemeklerinde ve misafirler için ikram olarak servis edilebilir. Her şey yemek pişirmek için nasıl ve hangi ürünlerin kullanıldığına bağlıdır.
Küçük bir aile kutlamasında sofranızı süsleyecek ya da sadece günlük menünüzü çeşitlendirecek birkaç tarif sunuyoruz.
adım adım tarif
Beyaz lahanalı domuz kaburgaları mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Aynı zamanda lezzetli, sulu, güzel kokulu tabak kalorisi çok yüksek değil, bu nedenle günlük menünüze organik olarak sığacak.
Domuz kaburga ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir:
Gerekirse, lahananın yanmaması için yarım bardaktan fazla su ekleyebilirsiniz.
Füme kaburga ile kızarmış lahana
pişirme seçeneği Beyaz lahana tütsülenmiş kaburga ile istisnasız herkese hitap edecek. Füme etler, baharatlarla birlikte haşlanmış sebzeler baharatlı nota ve tadı geliştirin.
Neye ihtiyacın var:
- füme kaburga - 0,5 kg;
- lahana - yarım büyük baş veya bir küçük;
- soğan - 1 büyük;
- domates - 2 orta boy meyve;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben;
- kimyon - küçük bir tutam;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- taze sarımsak - 1 diş;
- favori yeşillikler - 1 demet (bir dereotu ile yapabilirsiniz);
- yenibahar - tatmak.
Hazırlanışı: 1 saat.
Kalori içeriği: 250 kcal.
Nasıl pişirilir:
- Yapmak için kaburgaları ayırın porsiyonlu parçalar;
- Yağı bir tavada ısıtın ve kaburgaları kızartın. 5 dakika yeterlidir;
- Doğranmış soğanı kaburgalara ekleyin;
- Soğanlar pembeleşinceye kadar küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Cilt istenildiği zaman çıkarılabilir;
- Etli sebzeleri 10 dakika daha kızartın;
- Kıyılmış lahana koyun, tuz ve baharat ekleyin. Beş dakika yoğun ateşte kızartın;
- Isıyı en aza indirin ve lahana hazır olana kadar pişirin;
- Hazırlıktan yaklaşık beş dakika önce doğranmış sarımsak ve otları ekleyin.
Yemeğin yanmaması için sık sık karıştırılmalıdır. Ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
Lahana turşusu ile dana kaburga
lezzetli, bütçe yemeği Artı, hazırlaması kolaydır. Bir hostesin başka neye ihtiyacı vardır?
Neye ihtiyacın var:
- lahana turşusu - 300 gr;
- dana kaburga - 500 gr;
- iyotlu tuz - tatmak;
- yenibahar - tatmak;
- patates - 3 orta boy yumru;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
Hazırlanışı: 1,5 saat.
Kalori içeriği: 133 kcal.
güveç nasıl pişirilir lâhana turşusu dana kaburga ile:
- Doğranmış kaburgaları durulayın ve kurulayın;
- Yağı ısıtın ve kaburgaları kızarana kadar kızartın. Alev yoğun;
- Patatesleri dilimler halinde kesin;
- Lahanayı suyu ve patatesle birlikte ete koyun;
- Sebzeleri biraz kızartın;
- Baharat ekleyin;
- Yeterli meyve suyu yoksa ve yiyecek yanabilirse, üçte bir bardak su ekleyebilirsiniz;
- Her şeyi kapalı bir kapta kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Tadı çeşitlendirmek istiyorsanız pişirme bitmeden birkaç dakika önce ketçap ve ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bu sos, yemeğe ilginç bir not katacaktır.
Yavaş bir tencerede kaburga ile kızarmış lahana
Kaburga ile haşlanmış beyaz lahananın bir başka çeşidi, yavaş bir ocakta pişirilecek. Burada etli sebzeler yumuşak ve hoş kokulu olacaktır.
İhtiyacınız olan şey (kase 4 litre):
- herhangi bir kaburga - 600 - 800 gr;
- lahana çatalları - 0,5 kg;
- orta boy havuç - 1 adet;
- soğan - 1 soğan;
- domates - 1 yemek kaşığı;
- kimyon - yarım çay kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- su - 1/3 su bardağı;
- kırmızı biber - bir tutam.
Hazırlanışı: 1,5 saat.
Kalori: 153.4 Kcal.
Nasıl pişirilir:
- Eti doğrayın, durulayın ve kurulayın;
- Sebzeleri temizleyin ve şeritler halinde kesin;
- Çok pişirici kaseye yağ dökün, üstüne et, soğan ve havuç koyun;
- Karıştırmayı unutmadan 30 dakika "pişirme" modunda bırakın;
- Programın sonunda baharat karışımını kaseye ekleyin;
- Domates salçasını suyla seyreltin ve yiyecekle birlikte bir kaseye dökün;
- Lahanayı koyun, pilav programını 1 saate ayarlayın;
- Pişirmenin bittiğini bildirdikten sonra doğranmış sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın.
Yemek Püf Noktaları
Lahana ve kaburga içeren yemeklerin yanı sıra birçok pişirme seçeneği vardır. Hayal gücünüzü açın ve size ve sevdiklerinize hitap edecek kombinasyonları, pişirme yöntemlerini seçin. Ancak, yemeğin bozulmamasına yardımcı olacak bazı küçük şeyleri unutmayın:
- Eti lahana turşusu ile pişiriyorsanız, çok ekşi olup olmadığını deneyin. Lahana çok tuzluysa, pişirmeden önce 10 veya 20 dakika suda bekletmek daha iyidir. Islatma süresi, iş parçasının ne kadar tuzlu olduğuna bağlıdır;
- olgun beyaz bir kafa pişirmek de biraz hazırlık gerektirir. Sebzeyi yumuşak ve sulu tutmak için birkaç dakika tuzla ezin;
- pastırmalı pirzola, özellikle domuz eti yağsız kızartılabilir, böylece yemek çok yağlı olmaz.
Kaburga ile kızarmış lahana, Rusların en sevdiği yemektir. Daha yağlı sevenler domuz kaburgası ile pişirirler, dana kaburga bazlı bir yemek daha yağsızdır. Şenlikli seçenek lezzetli yemekşarap ve tütsülenmiş kaburga kullanımını içerir. Bu sağlıklı sebzeyi etli hazırlamak için çeşitli seçenekleri dikkatinize sunuyoruz.
Her şeyi denedikten sonra, en çok sevdiğinizi zaten seçeceksiniz.
Domuz kaburga ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir
Aynı tür etle bile en çok sahibi olabileceğinizi söylemeliyim. yemek çeşitleri. Sebzelerle deney yapın, ketçap veya salça ekleyin ve en lezzetli seçeneği arayın.
- domuz kaburga durulayın, sıvının akmasına izin verin ve porsiyonlara bölün. İlave ile tekrar ısıtıldı ayçiçek yağı eti bir tencereye koyun, tuzlayın ve altın bir kabukla kaplanana kadar her taraftan kızartın;
- eti çıkarıp ayrı bir tabağa alın ve aynı tencerede yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Başka bir tavada doğranmış lahana, doğranmış havuç ve dolmalık biber ile birlikte kaynamaya başlayın;
- Lahana hacmi biraz azalır azalmaz dilimlenmiş domatesleri ve domuz kaburgalarını ekleyin. Tuz, bir defne yaprağı atın ve kapağın altında yumuşayana kadar pişirin.
Füme kaburga ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir
Bu yemeği hazırlamak için, bir parça domuz pastırması ile tütsülenmiş domuz kaburgasının yanı sıra beyaz veya pembe şarap satın almalısınız. Geri kalan her şeyin buzdolabınızda bulunması muhtemeldir.
- soğanları kızartmak için kullanmak üzere içlerindeki yağı keserken kaburgaları ayrı porsiyonlara ayırın. Domuz yağında kavrulan soğana etleri ilave edip hafifçe kavurun. Buraya da kıyılmış koyun sağlıklı sebze- yani lahana ve ayrıca altın rengi görünene kadar pişirin;
- kaseyi bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin, periyodik olarak göz atın ve karıştırın. Manipülasyonlar sırasında bulaşıkların içeriğine şarap ekleyin ve sonunda bir kaşık salça ekleyin. Kıyılmış otlar ve sarımsak ile servis yapın.
Dana kaburga ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir
Bu tarife göre dana kaburga hazırlamak için önce yıkanmış patateslerin olduğu tavayı ateşe koyup kabuklarında kaynatmalısınız. Ailenizin büyüklüğüne odaklanarak numarayı alın.
Sonraki adımlar:
- dana kaburga kızartmak sebze yağı, sonunda güzel bir altın rengi almaları gerekir;
- şimdi onlara 0,5 kg et başına 300 gr lahana oranında meyve suyuyla birlikte lahana turşusu ekleyin. Tavada yeterli meyve suyu yoksa biraz su eklemeniz ve kapağın altında 40 dakika demlenmeye bırakmanız gerekir;
- yemek neredeyse hazır olduğunda, bulaşıklara birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve ketçap karışımı ekleyin. Ayrıca soyulmuş, iri doğranmış patatesleri de buraya gönderin. Çanağı tuzlamak, karabiber ve doğranmış otlar serpmek için kalır.
Bu kaburgalı haşlanmış lahana tarifinin tek bir dezavantajı vardır - yemek evde çok çabuk yenir.
Bu nedenle, bir kenar boşluğu ile hazırlayın. Oldukça olduğunu söylemeliyim ekonomik seçenek, çünkü kaburgalar etten daha ucuzdur ve birçok insan tadını daha da çok sever. Sevdiklerinizi lezzetli ve pişirmesi kolay bir yemekle pişirin, deneyin ve sevindirin.
Etli haşlanmış lahana, hayal kırıklığına uğraması son derece zor olan harika bir kombinasyon. Bu tarife göre domuz kaburgalarını lahana ile pişirmeyi öneriyorum. Yemek çok lezzetli ve tatmin edici. Ve baharat için sosis ekleyebilirsiniz. Mükemmel uyum ve tütsülenmiş sosisler, örneğin avlanmak ve ızgarada dumanla pişirmek (aroması harika olacak).
İçindekiler
Domuz kaburgalarını lahana ile pişirmek için ihtiyacınız olacak:
700-800 gr taze lahana;
400 gr domuz kaburgası;
1 havuç;
1 soğan;
1 domates;
taze otlar - tatmak;
1-2 ızgara sosis veya diğerleri;
sebze yağı;
tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak.
Pişirme adımları
Domuz kaburgalarını yıkayın, kurutun, parçalar halinde kesin.
Domuz kaburgalarını ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve her taraftan kızarana kadar kızartın. altın kahve. Soğan ve havuç ekleyin, her şeyi ara sıra karıştırarak birkaç dakika birlikte kızartın. Biraz su dökün, üzerini kapatın ve et tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Lahanayı domuz kaburga ve sosisli bir tavaya koyun, hafifçe karıştırın.
Domatesleri soyun, küpler halinde kesin ve lahanaya ekleyin.
İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
Bu tarife göre pişirilmiş lahanalı domuz kaburgaları kokulu ve çok lezzetli.
Afiyet olsun, sevdiklerinizi memnun edin!
