Paslanmaz çelik karbon sütun
Alkolü kömürle temizlemenin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. 1785'te Rus kimyager T.E. Lovitz, alkolün kömürlerle etkileşimi üzerine araştırma yaptı. Kömüre ek olarak, gıda asitleri, sirke ve bal ile deneyler yaptı. En iyi sonuçlar, alkolün kömürle etkileşimi ile elde edildi. Tüm teorik gelişmeleri ve pratik araştırmaları, votka yapmak için geleneksel yöntemlerin temelini oluşturdu.
Alkolü temizlemek için en iyi kömürün huş ağacından elde edildiğine dair bir görüş var. Bu tamamen doğru değil. 18. yüzyılın sonu ve 19. yüzyıl en iyi markalar votka ıhlamur, kızılağaç, meşe, kavak kömürü ile saflaştırıldı. Soyluların ve tüccarların sahip olduğu birçok içki fabrikası, votka yapımında kayın ve kızılağaç kömürü kullandı. Ancak şu anda en erişilebilir ve ucuz malzeme olarak esas olarak huş ağacından üretilmektedir. Eczane bile çoğunlukla huş ağacıdır.
Bu, evde eczane hariç herhangi bir kömürü kullanabileceğinizi gösterir. Üretim sırasında buna çok şey eklenir. çeşitli katkı maddeleri nişasta ve talk gibi. Bu safsızlıklar, votka filtreden geçtiğinde alkol ile reaksiyona girer ve sadece tadını kötüleştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücut için çok toksik olan ve olumsuz yönde etkileyen bazı istenmeyen bileşikler oluşturabilir. akşamdan kalma sendromu.
Huş kömürü en popüler
Bu arada, akşamdan kalma sendromu sadece aşırı votka ve kaçak içki kullanımıyla ortaya çıkmaz. Çoğu durumda, görünümü içeceğin kalitesine bağlıdır.
Kömür sütun cihazı
Endüstriyel kömür sütunlarının ilk modelleri, semaverleri yakmak ve yemek pişirmek için kullanılan ham kömür - sıradan kömür üzerinde çalışıyordu. Bu tür kömür, kalitesini kötüleştiren çeşitli reçineler bakımından zengindir; alkol ile uzun süreli etkileşim sırasında reaksiyona girdiler ve organoleptik özelliklerini önemli ölçüde kötüleştirdiler.
Kömür kolonlarının ilk modelleri, 70 santimetre çapında ve 4 metre yüksekliğinde devasa bakır silindirler şeklinde yapılmıştır. Tüm boyutlar deneysel olarak seçilmiştir ve neredeyse zamanımıza kadar korunmuştur. Aradaki fark, ham kömür kullanılan silindirlerin erken modifikasyonlarının, su-alkol karışımının belirli bir süre tutulduğu 4-5 sütunlu seri piller şeklinde monte edilmesidir.
Tüm pil boyunca geçiş süresi yaklaşık 24 saatti. Bu süre zarfında votka sadece saflaştırılmadı, aynı zamanda tadı neredeyse tamamen değişti. Kömür votka ile etkileşime girdiğinde, aktif redoks işlemleri gerçekleşti, mikro elementlerle zenginleştirildi ve içinde asetik gibi gıda asitleri şeklinde yeni bileşenler ortaya çıktı. Ancak alkolün bir kısmının tamamen oksitlenmesi için zamanı yoktu ve içinde asetaldehit kaldı - sürecin bir ara elemanı.
Kendi elinizle bir kömür sütunu nasıl yapılır
Votkayı basınç altında bir kolondan geçirmenin icadı, kaliteyi iyileştirmeyi mümkün kıldı. Bu teknoloji geçen yüzyılın 30'lu yıllarında kullanılmaya başlandı. Bu, yalnızca büyük miktar birim zaman başına hammadde, ancak sütunun boyutunu küçültün. Hammaddenin kolonda kalma süresi 30 dakika ile 1 saat arasında değişmiştir. Çok sayıda çalışmadan sonra, bu süre, votkanın tamamen saflaştırılması, içinde zararlı maddeler, örneğin asetaldehit oluşumu olmadan tadı ve kaliteyi değiştirmek için optimal olarak kabul edilir.
Bu, karbon aktivasyon işleminin icadı ile mümkün olmuştur. Aşırı ısıtılmış su buharı ile işlemden oluşur, bunun sonucunda tüm reçineler ve yabancı bileşikler yıkanır ve gözenek sayısı ve boyutları büyür. Kendin yap sütunlarında, özel olarak kullanılacak Aktif karbon huş veya hindistancevizinden, bu nedenle kaçak içkinin kimyasal kirlenmesinden korkmamalısınız.
Evde, bir basınç taraması kullanılmaz. Ay ışığını temizlemek için kendin yap kömür sütunu, yerçekimi basıncı altında yerçekimi akışı prensibi üzerine inşa edilmiştir. 5-10 cm çapında ve yarım metreden fazla yükseklikte bakır veya paslanmaz çelikten yapılmış dikey bir borudur. Emme tankına bir silikon hortum ile bağlanan kolonun altına bir çıkış borusu monte edilmiştir. Üst açık. Kolonun dikey montajı için, üç veya dört ayak, alt kısımdaki saplamalara kaynak yapılır veya vidalanır.
Elinizde uygun bir boru yoksa ve herhangi bir nedenle satın almak zorsa, o zaman yaklaşık 3 litre koni kapasiteli büyük bir cam huni kullanabilirsiniz. Bunlar mağazalarda ve laboratuvar cam ürünleri web sitelerinde satılmaktadır. Koninin alt kısmına, kömürün yıkanıp dökülmemesi için küçük hücreli paslanmaz çelik süzgeç monte edilmiştir.
Video, kömür sütununu ayrıntılı olarak tanımanıza yardımcı olacaktır:
Çalışma prensibi
Kolon şu şekilde çalışır - ilk olarak, kolon yüksekliğinin yarısına kadar aktif karbon dökülür. Daha sonra üstüne moonshine dökülür ve sütun bir kapakla kapatılır. Alkolün buharlaşmaması için çok sıkı kapatmayın, ancak içeriye hava girebilir. Sıvı aşağı hareket ettiğinde bir vakum oluşur ve sızdırmaz bir kapakla temizleme işlemi durabilir.
Sütunun verimliliği saatte 1 litreye kadar kaçak içkidir. Belirtilen boyutlardaki cihaz, 2 litreye kadar içecek içerir; optimal miktar- kömürlü kolon 2 saatten fazla çalışamaz. Gözenekler yabancı maddelerle tıkanır ve filtrasyon durur. Sütunun performansı 8-10 saat sonra geri yüklenir.
İnternetten satın alınabilen yüksek kaliteli kömürle bir dolumda, kendin yap sütunu 30 litreye kadar kaçak içkiyi temizleyebilir, ardından kömürün değiştirilmesi gerekir. Sadece alkol içeren sıvıları filtrelemek için özel olarak yapılmış ahşap veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Kemik veya daha da kötüsü gaz maskelerinden veya endüstriyel filtrelerden gelen kömür asla kullanılmamalıdır.
İnternette PET şişelerden yapılmış ev yapımı kömür sütunlarını sık sık görürsünüz. Bunu yapmak kesinlikle imkansızdır. Polietilen alkolle reaksiyona girer ve saflaştırılmış votka yerine toksik bir kimyasal karışım elde edersiniz. Ayrıca sütunda "başları" ve "yazıları" filtrelemeniz de önerilmez. Kömür yatağının gözeneklerini hızla tıkarlar ve filtre işe yaramaz hale gelir.
İstenen etkiyi elde etmek için, ay ışığı sütundan iki kez geçirilmelidir.
Koşullar izin verirse, kaçak içki için kömür kendi ellerinizle yapılabilir. . Meyve veya huş odunu pişirmek, ateş yakmak, iyi yanmasına izin vermek yeterlidir. Yakacak odun kırmızı ısı parçalarına dönüştüğünde, kapaklı metal bir kapta kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Bundan sonra kül çıkarılır ve kalan kömür parçaları 4-6 mm'lik bir fraksiyona öğütülür, elenir ve bir filtre yuvasına veya kendi kendine yapılan bir kömür sütununa yerleştirilir.
İçecek temizleme malzemelerini online olarak satın alabilirsiniz. İdeal olarak bu:
- Huş aktif karbon markası BAU-A;
- Hindistan cevizi aktif karbon BAU-LV.
İkincisi, alkolün endüstriyel saflaştırılması için kullanılır ve özel olarak tasarlanmıştır.
Moonshine temizleme tarihi
Ülkemizde her zaman moonshine popüler bir içecek olmuştur. Ve şimdi bile, iyi ve sevgiyle atılmış, saflaştırılmış, şifalı otlar, kahve çekirdekleri, kırmızı biber ile aşılanmış içecek, fabrika ürünlerine şans verecektir.
King Peas zamanında bile insanlar ay ışığının kalitesini ve tadını iyileştirmenin yollarını arıyorlardı. Bunun için kullandık:
- İnek sütü (3 litre ürün başına 1 su bardağı);
- Zararlı yağları çökelten potasyum permanganat.
O zaman yeteneği biliyorlardı odun kömürü içkiyi yücelt. Ve VIII yüzyılın sonunda, Rus bilim adamı-kimyager T.E. M.V. Lomonosov'un halefi olan Lovits, bilim için önemli bir keşif yaptı - çözünmüş maddelerin kömürle adsorpsiyonu.
Bu nedenle, kaçak kömürü kömürle temizlemenin bilimsel bir temeli vardır ve yöntemin etkinliği zamanla test edilmiştir.
Güçlü içecek temizleyici
Bazı "deneyimli" damıtıcılar, kömürün özelliklerinin farkındadır, ancak kabı belirli bir miktar adsorban dökerek ve çalkalayarak ürünü arındırır. Etki önemsizdir ve sonraki filtreleme için de zaman alır.
Ay ışığını zararlı maddelerden iyice temizlemek için kalın bir adsorban tabakasından geçirilmelidir. Kömür sütunu bu prensibe göre çalışır.
Ürünü temizleme ekipmanı mağazalarda satılmaktadır, ancak maliyetleri yüksektir. Her saniyenin Kulibin veya solak olduğu ülkemizde, doğaçlama araçlardan güvenilir bir filtre yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak plastik şişe, pamuklu ped (tampon) veya kahve filtreleri, cam kavanoz 3-5 litre.
Moonshine üretimiyle ciddi şekilde ilgileniyorsanız, sütun gövdesi için bir parça paslanmaz çelik boru satın almak, bulmak, almak daha iyidir. Bacakları kaynaklayın, iç dolgu plastik şişeli seçeneğe benzer.
"şişe" tasarımı
Moonshine'ı temizlemek için kendin yap kömür sütunu aşağıdaki gibi yapılır: 2-3 santimetre yüksekliğindeki bir alt kısım plastik 2 veya 3 litrelik tabaklardan kesilir. Vidalı kapakta birkaç delik delinmiştir.
Boyuna pamuklu bir ped yerleştirilir ve kapak bükülür. Şişe ters çevrilir ve üçe yerleştirilir. litrelik kavanoz ve 1/3'ü kömürle doldurulmuştur. Kömür sütunu, neredeyse en tepeye kadar kaçak içki ile doldurulur.
Bir miktar basınç oluşur, kaçak içki kömürün içinden geçer ve zararlı yağlar taneleri tarafından tutulur. Zamanla, kömürden yıkanan toz pamuğu tıkar. Bu durumda kömür kolondan çıkarılır, pamuk yünü değiştirilir ve kömür kolona geri döndürülür.
Bu şekilde, kaçak içki birkaç kez filtrelenebilir. Aynı zamanda, her çalıştırmadan önce pamuk yünü, kömürün değiştirilmesi yerinde değildir ve yalnızca nihai ürün bundan yararlanır.
Su filtresi seçeneği
Yağları filtrelemek ve temizlemek için küçük bir ürün partisi amaçlanıyorsa, kaçak içkiyi ev yapımı bir kömür sütunundan temizlemek basitleştirilebilir.
Bir sürahi ile sıradan bir ev su filtresinde, bir demir testeresi ile kesilir. üst kısım kartuş. İçindekiler atılır, çünkü bu kömür küçük granüller halinde su yumuşatıcı katkı maddeleri içerdiğinden alkol bunları çözecek ve son içeceğe düşecektir.
Altına pamuklu bir ped yerleştirilir, yeni kömür kartuşun üstüne 2-3 cm yüksekliğinde katmanlar halinde kaplanır ve dikkatlice sıkıştırılır. Yukarıdan, kömürün yüzmemesi için başka bir pamuklu ped yerleştirilir, ardından filtre sürahiye yerleştirilir ve içeceği temizleme işlemi başlayabilir.
metal sütun
Kaynak becerilerine sahip kendi ellerinizle metal bir kömür sütunu yapabilirsiniz. Paslanmaz çelik kolonun çalışma prensibi plastik kolonunkiyle aynıdır.
Uzmanlara göre sadece içecek böyle bir cihazda daha iyi temizlenir. Bu, moonshine'ın hala agresif bir madde olması ve ne kadar dayanıklı olursa olsun polietilenin hala zararlı maddeler yayması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
yeniden damıtma
Kullanmadan 10-15 gün önce veya kullanmadan önce "ham" moonshine'ı filtrelemeniz gerekir. yeniden damıtma eğer böyle planlanırsa.
Yeniden damıtmadan önce, ürünün derecesi düşürülür - istenen dereceye kadar yağmur, eriyik veya kaynak suyu ile seyreltilir. Seyreltilmiş alkol daha sonra iki kez geçici bir kolondan geçirilir.
Çözüm
Kömür kullanmak, bilinen, zararsız, zamanla test edilmiş, oldukça etkili bir yöntemdir. Bunun için en iyi seçenek, bir mağazadan satın alabileceğiniz veya kendiniz yapabileceğiniz kömür filtreleme kolonlarıdır.
Deneyimli damıtıcılar, kaçak içkiyi temizlemek için aktif karbonu diğer maddelerden daha sık kullanır. Özel sınıflar BAU ve KAU alkollü içecek endüstrisi için onaylanmıştır, bu da temizleme teknolojisi izlendiğinde oldukça etkili ve zararsız oldukları anlamına gelir. Moonshine'ı kömürle temizlemenin iki ana prensibi vardır: infüzyon ve kömürle dolu bir kolondan geçirme. Fabrika yapımı kömür sütunları ucuz değildir ve herkes böyle bir ek “gövde kiti” alamaz. Ancak, adamımız herhangi bir tasarım için bir yedek bulabilir ve bir analog kömür sütunu DIY oluşturmak oldukça kolaydır. Er ya da geç, bir zamanlar karar veren herkes için kullanışlı olacaktır (markanın damıtma sütununa veya markanın kuru buharlı pişiricisine sahip bir cihaz seçmenizi öneririz).
Kendi elinizle bir kömür sütunu nasıl yapılır
Bir karbon temizleme sistemi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Aktif karbon. BAU-A, BAU-LV, KAU-A markalarının “hedef” ürününü kullanmak en iyisidir, çünkü barbekü, nargile kömürleri ve aktif eczane kömürü, ay ışığına girecek safsızlıklar içerir. Kömür partikülleri 1-4 mm boyutlarında olmalı, mevcut kömür daha büyükse ezilmelidir. Bu, kömürü sıkı bir torbaya koyarak ve üzerinde çekiçle düz basarak yapılabilir.
- Kapaklı 1.5-2 litre hacimli plastik şişe.
- Saf eczane pamuğu.
- Cam kavanoz alıcısı.
Moonshine temizliği için kendin yap kömür sütunu aşağıdaki gibi yapılır:
- Plastik bir şişenin altını dikkatlice kesin, birbirinden eşit mesafede birkaç delik açın. Plastiği kalsine metal örgü iğnesi veya çivi ile yakmak en uygunudur.
- Şişe kapağında 5 mm çapa kadar bir delik açın. Kapağı şişeye vidalayın.
- Şişeyi yerleştirin cam kavanoz boyun aşağı, kaçak içkinin serbestçe akabilmesi için şişenin kavanozun dibinde durmaması önemlidir.
- Hazırlanmış ve tozdan yıkanmış kömürü şişeye dökün (hacmin üçte biri kadar), şişenin dibine bastırın (aksi takdirde kömür, temizlenen tüm kaçak içki hacmi boyunca yüzer.
- “Sütunun” tüm hacmini distilat ile dökün.
- Kömürün üzerinde kömür tozu kalırsa, kaçak alıcı konteynere (cam kavanoz) siyah girebilir. Bu, normun bir çeşididir.
- Çıkıştaki sıvı jeti çok ince hale geldiyse veya kaybolduysa, çıkış parmakla tutularak “sütun” birkaç kez çalkalanmalıdır. Bu işe yaramazsa, kapak dikkatlice sökülebilir ve delik temizlenebilir.
- Distilatın bir kısmını kolondan iki veya üç kez sürün (kömürün değiştirilmesi gerekmez).
- Harcanan kömürü çıkarın, şişeyi durulayın, şişenin boynunu pamukla doldurun ve kapağı sıkın. Bir kömür sütununda temizledikten sonra elde edilen pamuklu filtreden ay ışığı geçirin. Pamuk yünü kömür tozu parçacıklarını toplayacaktır. Alkolün buharlaşmasını önlemek için şişenin girişini bir şeyle kapatmak en iyisidir.
- Pamuk filtre tıkandığında, kalan filtrelenmemiş ay ışığını döküldüğü kaba geri boşaltın, pamuğu değiştirin ve filtrelemeye devam edin.
Bu şekilde arıtılmış ayçiçeği içmek hemen tadılabilir ve ham olarak damıtılabilir. Bu şekilde değerlendirildiğinde uygulamada elde edilen veriler yöntemin lehinde tanıklık etmektedir. Ana şey, moonshine'ı içinde saklamak değil plastik kap ve kolonda uzun süre bırakmayın (örneğin damıtmanın kesilmesi). Plastik ve kömür, alkolle uzun süre temas ettiğinde, toksik bileşiklerin oluşumu ile onunla etkileşime girmeye başlar.
Temizlemek ev yapımı alkol kaçak içkiyi temizlemek için bir kömür sütunu zararlı kirliliklerden yardımcı olacaktır. Aktif karbon - infüzyon ve akış temizleme vardır.
İlk durumda, kaba alkol ile belirli bir miktarda aktif kömür eklenir.
İçecek birkaç gün boyunca yerleşir ve yağıştan sonra yoğun bir pamuk yünü ve gazlı bez tabakasından süzülür. Yöntem fena değil ama sonuç herkesi tatmin etmiyor.
Bazen ev veya akvaryum filtrelerinin temizliğinde, barbekülerde, gaz maskelerinde veya paketlerde eczane kömüründe kömür kullanılır. İlk yardım çantasındaki emici, temizlik için çok uygun değildir, çünkü tabletlerde bulunan talk ve nişasta alkolün kalitesini en iyi şekilde etkilemez.
Barbekü kömürlerinde ve filtreler için sorbentlerde zararlı safsızlıklar vardır ve filtrelendiğinde, kaçak içki büyük olasılıkla kanserojenlerle (polisiklik hidrokarbonlar) doyurulur.
Varsa ikinci yol mümkündür özel cihaz, sözde kömür sütunu. Fabrika cihazı, ucuz olmasa da özel mağazalarda sipariş edilebilir. Satın alınan cihazın büyük bir artısı, alkolle temas etmeyen ve bitmiş ürünün tadını ve kalitesini etkilemeyen, yüksek mukavemetli ve çevre dostu paslanmaz çelikten yapılmış bir şişedir.
Ev yapımı karbon filtre yapmak için 3 seçenek
Bunun için oldukça uygun fiyatlı malzemeler kullanarak evde böyle bir sütun yapabilirsiniz:
Ve plastik olmasa da en iyi seçenek alkollü içeceklerin içeriği için, böyle bir cihaz aracılığıyla kısa süreli bir filtreleme işlemi özel zarar içecek getirmeyecek. Esnaf, ev yapımı bir kömür sütunu için 3 seçenek sunar.
Birinci seçenek en kolayı
2 litre hacimli plastik bir şişede, alt kısım kesilir, içinde kırmızı-sıcak bir örgü iğnesi veya bir bız ile birkaç delik açılır. Kapakta ayrıca 3 - 4 küçük veya bir büyük delik açılır ve şişenin boynuna sıkıca vidalanır. İçine bir kat pamuk yünü veya kahve filtresi yerleştirilir.
Plastik şişe en ucuz yoldur
Kömür (huş veya hindistancevizi) ezilmelidir. Bunu yapmak için, bir kanvas torbaya veya yoğun bir kumaşa sarılır ve bir oklava ile kırılır (bir çekiç de kullanabilirsiniz). Kömür tozu ve kırıntıları, hacmin 1 / 3'ü için bir şişeden bir şişeye dökülür ve büyük parçalar yeniden öğütmek için kaldırıldı.
Kömür tabakası, kesik ve ters çevrilmiş bir tabanla deliklerle bastırılır.
Kavanozun üzerine ay ışığını temizlemek için kendin yap kömür sütunu ters monte edilir, şişenin serbest hacmi temizlenmesi gereken alkolle doldurulur. Yapının üstü, alkol buharlarının aşınmaması için bir daire ile kaplanmıştır.
İkinci seçenek - güvenilir
İkinci yöntem için 2 şişe 2 litreye ihtiyacınız olacak. Bir şişe ile, tabana artık ihtiyaç duyulmaması farkıyla, ilk versiyondakiyle aynı şeyi yaparlar. Ezilmiş kömür, yoğun bir pamuklu kumaş torbasına dökülür (sadece bir kumaş kesimine sarabilirsiniz). Şişenin ağzına bir pamuk tabakası itilir ve üstüne bir kömür demeti yerleştirilir. 
İkinci şişede ayrıca tabanı kesmeniz ve mantarı sökmeniz gerekir (artık gerekli olmayacaktır). Kapağı olmayan bir şişe, kömür demeti üzerine bastırılarak birinci kaba baş aşağı yerleştirilir.
Bitmiş yapı zaten bir cam kavanoza monte edildiğinde, Moonshine de içine dökülür.
Şişenin üstü, füzeli hava koşullarına karşı koruyan bir daire ile kaplanmıştır.
Üçüncü seçenek - bir ev filtresinden
Sıradan bir su filtresi (bir sürahi ile) alırlar, kartuşu bir demir testeresi ile dikkatlice keserler, böylece sürahiye sığdığı yer zarar görmez. Tüm filtre ortamı atılır. En alta bir pamuklu ped yerleştirilir ve bir oklava ile sıkıştırılarak 2-3 cm kömür tozu dökülür.
Filtrenin iyi kapatılmış olması gerekir.
Bu, kartuşun en üstüne kadar tekrarlanır ve işlem sırasında yukarı çıkmaması için kömürün üzeri pamuk yünü ile kaplanır. İyice kapatın ve filtreyi tekrar sürahiye yerleştirin. Moonshine temizliği için kendin yap kömür sütunu hazır - filtrelemeye başlayabilirsiniz.
Moonshine'ı filtreleme ve temizleme süreci nasıldır?
Fuzel yağını hem yeniden damıtmadan önce hem de zaten filtreleyebilirsiniz. tamamlanmış ürün Kullanımdan 10 - 20 gün önce. Alkolün başka bir damıtılması planlanıyorsa ve kaçak içkiyi temizleme arzusu veya ihtiyacı varsa füzel yağları ve diğer zararlı kirlilikler için, önce ürünün derecesini düşürmeniz gerekir. Bunu yapmak için, istenen dereceye kadar kaynak veya eriyik su ile seyreltilir. Moonshine'ı filtreleme ve temizleme hakkında daha fazla bilgi için şu videoya bakın:
Bundan sonra, ev yapımı bir sütun seyreltilmiş alkolle doldurulur ve tüm sıvının filtreden sızmasını bekleyin (gerekirse, boyundaki pamuğu birkaç kez değiştirin). Filtrasyon iki kez tekrarlanır. Pervach'ın siyah olması hiç de korkutucu değil - damıtma işleminden sonra bir gözyaşı gibi temiz olacak.
"Ateş suyu" kullanımdan önce süzülmek isteniyorsa seyreltilmesine gerek yoktur (istenirse süzüldükten sonra da yapılabilir).
Moonshinin safsızlıklardan ve füzel yağlarından daha fazla arındırılması için 2 filtreleme yöntemini birleştirebilirsiniz - akış ve infüzyon. Bunu yapmak için, füzel yağını 2-3 kez kömür sütunundan geçirdikten sonra, ortaya çıkan ürüne biraz daha kömür tozu eklenir (1 litre sıvı başına 40 g kömür).
Kömürlü alkol 2-3 gün demlendikten ve kabın dibinde kalın bir çökelti oluştuktan sonra, içeceğin düzeltilmesine geçebilirsiniz. Temizlik için, kömür filtrasyonu için yapılan tasarımın aynısı oldukça uygundur. Kömür kalıntılarından arındırılmalı (bu arada kömür tozu kurutulup 1 kez daha kullanılabilir) ve iyice yıkanmalıdır. Hakkında verimli yol temizlik, bu videoya bakın:
Pamuk, filtre veya pamuklu pedler atılır ve yerine temizleri alınır. Şişenin boynu pamuklu bir kapakla doldurulur, delikli kapak sonuna kadar vidalanır ve şişe baş aşağı yerleştirilir. üç litrelik kavanoz. Şişenin tüm serbest hacmi doldurulur çamurlu ay ışığı ve alkolün buharlaşmasını önlemek için bir tabakla örtün.
Pamuk kapanı tozla tıkandığında ve alkol akışını durdurduğunda değiştirilmesi gerekir.
Bunu yapmak için rafine edilmemiş içecek tekrar kaba dökülür, pamuk yünü veya filtre temiz olana değiştirilir ve temizlemeye devam edilir. Ürününüzü temizledikten hemen sonra içebilir veya istediğiniz kıvama kadar seyrelterek birkaç gün demlenmesini sağlayabilirsiniz.
Yeni başlayan moonshine'lar, bir kavanoz moonshine (infüzyon yöntemi) içine biraz odun kömürü ekleyerek ürünlerini filtreler. Daha gelişmiş meslektaşları, akış temizlemenin daha iyi çalıştığını biliyor, ancak özel bir araç - bir karbon sütunu gerektiriyor. Fabrika cihazlarının maliyeti yüksektir, ancak evde doğaçlama araçlardan benzer bir şey yapabilirsiniz: plastik bir şişe, kömür, cam kavanoz ve pamuk. Önerilen teknoloji, yüksek derecede saflaştırmayı garanti eden akış ve infüzyon olmak üzere iki filtreleme yöntemini birleştirir.
1. Kömürün hazırlanması. Ay ışığını temizlemek için kirlilik içermeyen huş veya hindistancevizi kömürüne ihtiyacınız var. BAU-A ve BAU-LV markaları, özellikle alkollü içecek endüstrisi için tasarlanmış ideal aktif huş kömürüdür. Bu pullar internet üzerinden satılıyor, satın almak sorun değil.
Barbekü için kömür, akvaryumdan ve su arıtma için ev filtrelerinden, eczaneden odun aktif karbon da uygundur. İlaç kömürü en kötü seçenektir, çünkü neredeyse her zaman üçüncü taraf maddeler içerir - talk ve nişasta.
Aktif karbon başka yabancı maddeler içermemelidir, aksi takdirde filtrasyon kaçak içki kalitesini olumsuz etkiler!
Çoğu zaman, kömür, kaçak içkiyi temizlemek için pek iyi olmayan topaklar halinde satılır. Temas alanı ne kadar büyük olursa, filtreleme o kadar iyi olur. İlk olarak, parçaları bir torbaya koyduktan sonra, örneğin şekerin altından kömürün bir çekiçle ezilmesi gerekir. Öğütme mümkün olduğunca ince olmalıdır. Taşlama en iyi şekilde sokakta yapılır, böylece ortaya çıkan kömür tozu odayı kirletmez.
Ezme işleminden sonra kömür, bir kevgir veya büyük hücreli bir elek ile elenir. Üç fraksiyon elde edilecektir: toz, tamamen kırılmamış küçük ve büyük parçalar, torbaya geri döndürülür. Sadece filtreleme için kullanılır küçük parçalar ve toz.
2. Kömür sütunu imalatı.İstenilen uzunluk ve çapta en uygun fiyatlı kap plastik bir şişedir. İki veya üç litrelik bir şişenin tabanı kesilir, daha sonra birbirinden eşit mesafede 5-6 delik açılır (yakılır). Kömürü dibe bastırmak için tabana ihtiyaç vardır, aksi takdirde şişenin her tarafında yüzer. Kapakta, filtrelenmiş ayın akacağı büyük çaplı bir delik açılır.
Alkolle uzun süreli temasta plastik zararlı maddeler yayar, bu nedenle bir şişe yerine başka bir kap kullanmak daha iyidir - bir cam kavanoz veya metal bir silindir, tasarım prensibi değişmez. Filtreleme uzun sürmez ve bu nedenle güvenlidir, ancak hiçbir durumda votkayı (alkol, kaçak içki) plastik bir kapta saklamayın.
3. İnşaat montajı. Altta, içine arıtılmış ayın aktığı iki veya üç litrelik bir cam kavanoz bulunur. Kapak şişenin boynuna vidalanır, şişenin kendisi kavanozun içine baş aşağı indirilir.
Yukarıdan, şişeye kömür parçaları dökülür - iki litrelik bir şişenin üçte birinden biraz fazla yükseklikte ve bir tabanla kaplanır. Biraz kömür dökerseniz, filtrasyon verimliliği düşecek, dahası - kömür alkolün bir kısmını emecek, ürün yüksek kalitede olacak, ancak kale birkaç derece düşecek.
4. Filtreleme.Şişenin kalan hacminin tamamı, yeterli basınç oluşturmak için moonshine ile dökülür. Moonshine kömür sütunundan geçer ve kavanoza girer. Çıkışta kömür tozu parçacıkları nedeniyle siyahtır, bu normaldir, bir sonraki adımda renk giderilir.
Moonshine'ın siyah rengi bir sonraki adımda kaldırılır. Yavaş yavaş, kapağın açıklığı, jeti azaltan kömür tozu ile tıkanır. Delik tamamen tıkanmışsa, şişe çalkalanır ve birkaç kez hafifçe sıkılır. AT son çare, kapağı çevirerek açın ve boyun açıklığını parmağınızla sıkıştırarak temizleyin.
Moonshine, bu ev yapımı karbon filtreden 2-3 kez geçirilir. Daha sonra içine litre başına 30-50 gram oranında kömür tozu dökülür, karıştırılır, hava geçirmez şekilde kapatılır ve 1-2 gün bekletilir. Mümkün olan maksimum miktarda zararlı yabancı maddeyi emen kömür, kutunun dibine yerleşir. Bu, temizlik için hazır olduğunun bir işaretidir.
5. Temizlik. Moonshine'ı şeffaf hale getirir. Karbon kolonunun temeli olan şişe, toz parçacıklarından yıkanır. Boyun pamuk yünü ile doldurulur ve bir kapakla bükülür. Birleştirilmiş yapı bir cam kavanoza yerleştirilir. Sütun bulutlu moonshine ile doldurulur. Alkolün buharlaşmaması için şişenin üstüne bir şey örtmeniz önerilir.
Pamuk yünü siyah rengi kaldırır, ay ışığı şeffaf hale gelir Saf kaçak içki bir kavanoza akar. Ancak bir süre sonra pamuklu filtre tıkanacaktır. Bu durumda, filtrelenmemiş moonshine kavanoza (alındığı) geri dökülür, pamuk yünü değiştirilir, sütun monte edilir ve tank işlenmemiş moonshine ile yeniden doldurulur. Pamuk yünü birkaç kez değiştirilir.
Temizlendikten hemen sonra moonshine kullanıma hazırdır.
