Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen und Croutons. Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchen und Croutons

Schichtsalatkuchen mit geräuchertem Huhn Huhn und Croutons – ein ungewöhnlicher, aber gleichzeitig sehr hausgemachter Salat.

Es ist unglaublich lecker und nahrhaft, zartes Fleisch harmoniert perfekt mit Gurken und Croutons verleihen ihm eine besondere Pikantheit und Knusprigkeit.
Es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Hauptsache, man nimmt eine größere flache Schüssel, damit alles gut hineinpasst. Nun, während Sie die Schichten auslegen, verengen Sie sie nach oben hin, damit Sie einen runden Kuchen erhalten. Den Salat wie den Kuchen servieren und mit einem Spatel Stücke abschneiden.

Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen – Rezept mit Foto

Zutaten:

• geräuchert Hühnerbrust– 600 g;
• Kartoffeln – 600 g;
• eingelegte Gurken – 400 g;
• Hartkäse – 300 g;
• Zwiebeln – 200 g;
• Hühnerei – 5 Stück;
• weiche Cracker – 2 kleine Packungen;
• Dill;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Haut und Knochen von der geräucherten Hähnchenbrust entfernen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie etwas Hühnchen beiseite – wir benötigen zwei Schichten dieser Zutat. Den Großteil des Fleisches auf eine große runde Schüssel legen und glatt streichen

2. Mit Mayonnaise gut einfetten.

3. U Gurken Enden entfernen. Ziehen Sie die Haut ab, wenn sie dick ist. Wenn nicht, können Sie es belassen. Ebenfalls in Würfel schneiden und auf das Hähnchen legen.

4. Zwiebel schälen und fein hacken. Auf die Gurkenschicht legen, dabei etwa 1,5 cm vom Rand frei lassen.

5. Mit Mayonnaise einfetten.

6. Kochen Sie die Kartoffeln vor. Wenn es gar und abgekühlt ist, schälen Sie es und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln so auf die vorherigen Schichten, dass sie diese unten bedeckt. Mit Mayonnaise schmieren.

7. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Auf Kartoffeln legen.

8. Nächste Schicht – Hühnerbrust. Legen Sie es auf das Ei. Gut mit Mayonnaise schmieren.

9. Die interessanteste Ebene. Öffnen Sie die Packungen und legen Sie die Croutons vorsichtig mit der flachen Seite auf die mit Mayonnaise bestrichene Hähnchenbrust, sodass der Salat einer Schildkröte ähnelt.

10. Anschließend den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit dieser letzten Schicht den gesamten Salat bedecken. Vor dem Servieren mit Dill garnieren.

20 Minuten / 6 Portionen

Dieser Salat stammt aus der Reihe „Wenn Gäste vor der Tür stehen“. Denn für die Zubereitung müssen Sie die Hauptzutaten nicht erst kochen oder braten und dann abkühlen lassen, um mit der Zubereitung des Salats beginnen zu können. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Hähnchen und die Kirschtomaten zu schneiden, den Käse zu reiben und dann einfach alle Zutaten miteinander zu vermischen.

Der Salat ist herzhaft und lecker, mit einer würzigen Note durch die geräucherte Hähnchenbrust. Es kann bei Bedarf ausgetauscht werden gekochtes Filet, Schinken oder Balyk. Sie können Ihre eigenen Cracker im Ofen zubereiten. Schneiden Sie dazu die Kruste vom gestrigen Baguette ab und schneiden Sie die Krume in Streifen. Anschließend legen wir die Brotstücke auf ein trockenes Backblech und backen sie im Ofen bei niedriger Temperatur goldbraun, damit die Cracker nicht anbrennen. Sie können die Cracker vor dem Backen mit Gewürzen oder feinem Meersalz bestreuen.

Zutaten

- geräucherte Hähnchenbrust – 400 g;
- Dosenbohnen– 1 Bank;
- Weizencracker – 75 g;
- Kirschtomaten – 4-6 Stk.;
- Hartkäse– 150 g;
- Mayonnaise – 4 EL. l.;
- Salatblätter - ein kleines Bündel;
- Salz - nach Geschmack.

Schritt 1

Für das Rezept können Sie gekochtes oder im Ofen gebackenes Hähnchenfilet verwenden. Nase Räucherfleisch Der Salat wird noch schmackhafter und origineller. Das Hähnchen in Würfel schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.

Schritt 2

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen. Wählen Sie die Käsesorte, die Ihnen gefällt. Hauptsache, es ist lecker und aromatisch.

Schritt 3

Lass uns die Tomaten waschen. Das Gemüse halbieren, den Strunk entfernen und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Für die Zubereitung des Salats können Sie beliebige reife Tomaten verwenden. Am besten eignen sich dafür aber Kirschtomaten. Sie sind fleischig und nicht zu saftig, sodass der Salat bei der Zubereitung länger haltbar ist.

Schritt 4

Alles in einer tiefen Schüssel vermengen notwendigen Zutaten. Zum gehackten Räucherfleisch geben und geriebener Käse gehackte Tomaten. Die passierten und gewaschenen roten Bohnen in die Mischung geben. Croutons zum Salat geben. Waschen Sie die Salatblätter, trocknen Sie sie mit Wasser ab und reißen Sie sie mit den Händen in kleine Stücke.

Hühnerfleisch ist in Salaten unersetzlich, insbesondere für Gewichtsbewusste, Diätetiker und Kinder. Es ist nützlich und enthält große Menge Eiweiß, Aminosäuren, Mineralien, gut resorbierbar. Unten finden Sie eine Auswahl, bei der Hähnchenfilet an erster Stelle steht, begleitet von Croutons.

Sie können Ihre eigenen Cracker herstellen oder sie fertig kaufen. Ein Geheimnis: Diese Zutat wird dem Salat fast eine Minute vor dem Servieren hinzugefügt, damit er seinen knusprigen Geschmack behält.

Hausgemachter Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons

Viele in Restaurants servierte Salate haben ihre eigenen Geheimnisse, entweder in bestimmten Produkten oder in speziellen Dressingzutaten, wie zum Beispiel Caesar. Sie können versuchen, es zu Hause zuzubereiten, indem Sie den Anweisungen folgen.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Frische Tomaten, Kirschsorte – 100 gr.
• Käse, Sorte Parmesan – 50 gr.
• Salatblätter (oder Chinakohl).
• Laib – ½ Stk.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Salz Pfeffer.
• Olivenöl (ideal).

Zum Auftanken:

• 2 Eier;
• 100 gr. Olivenöl;
• 3 EL. l. Zitronensaft;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 EL. l. Senf;
• ein bisschen Salz.

Aktionsalgorithmus:

1. Kochen Sie das Filet, gießen Sie die Brühe nicht weg, sondern verwenden Sie sie für erste Gänge oder Soßen.
2. Fleisch und Käse schneiden. Salatblätter in Stücke reißen. Die Tomaten halbieren.
3. Den Laib in Würfel schneiden. Knusprig braten Olivenöl, Salz hinzufügen und würzen. Zum Schluss eine Knoblauchzehe auspressen.
4. Für das Dressing schlagen Sie zwei Eier in einem Mixer und fügen die restlichen Zutaten hinzu, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
5. Fleisch, Tomaten, Käse und Salat in eine Salatschüssel geben. Mit Dressing beträufeln. Mit Semmelbröseln bestreuen.

Rühren Sie den Salat um, wenn er bereits serviert wird!

Schritt-für-Schritt-Rezept für ein Gericht mit Hühnchen, Eiern, Croutons und Gurken mit Fotos

Ohne Salat wirkt der Tisch unvollständig und eines Tages werden die Lieblingsrezepte langweilig. Überraschenderweise können Sie aus bekannten und recht erschwinglichen Produkten ein echtes schaffen Kochmeisterwerk. Versuchen Sie, den Schönheitssalat zuzubereiten.

Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten

Menge: 8 Portionen

Zutaten

• Hähnchenfilet: 500 g
• Grüne Erbse: 1 Glas
• Cracker: 1 Packung
• Mayonnaise: 3-5 EL. l.
• Frische Gurken: 300 g
• Eier: 8-10 Stk.
• Frisches Grün:

Koch Anleitung

Dieses Rezept ist auch für diejenigen geeignet, die sich an die PP-Prinzipien halten. Sie müssen nur Mayonnaise durch Kefir ersetzen oder Naturjoghurt, und verwenden Sie statt im Laden gekaufter Cracker selbstgemachte.

Rezept mit Tomaten

Hähnchenfilet und Tomaten ergänzen sich sehr gut, diese „Gesellschaft“ findet sich in Suppen und Hauptgerichten wieder. Die Hausfrauen haben sich unter ihrer Beteiligung auch ein Salatrezept ausgedacht und als Bonus bieten sie an, Käse hinzuzufügen, gekochte Eier und Weißbrot/Croutons.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Frische, feste Tomaten – 3 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Zwieback – 1 EL.
• Salz, Gewürze, Dressing – Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

1. Das Filet kochen, nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
2. Eier und Käse reiben. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch zerdrücken.
3. Alles vermischen, Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen. Nochmals vorsichtig mischen.
4. Den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen und mit Crackern bestreuen.

Sofort servieren!

So bereiten Sie einen köstlichen Salat mit Käse zu

Es gibt andere Rezepte, bei denen Hühnchen, Käse und Semmelbrösel die Hauptrollen spielen. Fungiert als „Extra“ in dieser gastronomischen Show Dosenmais. Sie können den Salat mit buntem Gemüse dekorieren – Paprika, Tomaten, Gemüse.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Zwieback – 200 gr. (Laib + Pflanzenöl).
• Hartkäse – 200 gr.
• Mais - 1 Dose.
• Mayonnaise als Dressing, Salz.
• Dekor: Dill, Pfeffer, Petersilie.

Aktionsalgorithmus:

1. Hühnerfleisch in kochendes Wasser legen. Eventuell auftretenden Schaum entfernen. Kochen Sie, indem Sie Zwiebeln und gehackte Karotten hinzufügen. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe und entfernen Sie die Knochen. Scheibe.
3. Die Croutons für diesen Salat bereiten Sie besser selbst zu. Den Laib in Würfel schneiden und in heißem Öl braten, bis er schön rosa ist. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
4. Käse - Würfel. Trennen Sie den Mais von der Marinade.
5. Zutaten außer Semmelbröseln vermischen. Mit Mayonnaise würzen.
6. Mit Croutons und einem bunten Gemüsekaleidoskop (gehackte Paprika und Kräuter) belegen.

Salat mit Chinakohl, Hühnchen, Croutons

Der klassische Caesar erfordert ein spezielles Dressing, so etwas wie Hausgemachte Mayonnaise. Wenn Sie jedoch keine Zeit für gastronomische Köstlichkeiten haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen und würzen es mit normaler Mayonnaise oder ungesüßter Joghurt(um ein Vielfaches nützlicher). Anstelle von Salatblättern, die schnell herauswachsen, können Sie auch Salatblätter verwenden Chinakohl, ganzjährig in den Gemüseabteilungen der Verbrauchermärkte erhältlich.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 1 Brust.
• Hühnereier – 3-4 Stk.
• Chinakohl - 1 Gabel.
• Hartkäse – 100 gr.
• Weißbrot – 250 gr. (+ Pflanzenöl zum Braten).
• Paprika – 1 Stk.
• Kirschtomaten – 5-6 Stk.
• Mayonnaise/Joghurt, Salz, gemahlener scharfer Pfeffer.

Aktionsalgorithmus:

1. Zu Beginn sind drei wichtige Dinge zu tun: das Fleisch kochen (1 Stunde mit Gewürzen und Salz), die Eier kochen (hartgekocht) und die Cracker vorbereiten.
2. Für Letzteres: Schneiden Sie den Laib und legen Sie gleich große Würfel in kochendes Wasser Pflanzenfett. Bis zur charakteristischen goldenen Farbe braten. Auf ein Papiertuch legen, um das Fett aufzusaugen.
3. Zuerst das Fleisch in Würfel schneiden, dann den Käse. Süße Paprika, Eier, Tomaten halbieren (große - auch in Würfel). Den Kohl in Stücke reißen.
4. Alles außer den Crackern in einer Salatschüssel mit Mayonnaise, Salz und scharfem Pfeffer vermischen.

Auf den Tisch vor dem staunenden Haushalt stellen, mit Crackern bestreuen, mischen und auf portionierte Teller legen.

Einfaches Rezept mit Bohnen

Zartes Hähnchenfleisch, knusprig-würzige Croutons und ein Kaleidoskop aus bunten Bohnen – dieser Salat wird Familie und Gästen noch lange in Erinnerung bleiben. A schöne Hälfte Urlauber werden sicherlich nach einem Rezept für ein köstliches und atemberaubend schönes Gericht fragen.

Produkte:

• Mehrfarbige Bohnen aus der Dose - 1 Dose.
• Hähnchenfilet – 250-300 gr.
• Frische Tomaten – 2 Stk. (kleine Größe).
• Käse – 100 gr.
• Laib (4-5 Scheiben), zum Braten – Öl, für Aroma – 1 Knoblauchzehe.
• Provenzalische Kräuter, ggf. salzen.
• Dressing – leichte Mayonnaisesauce.
• Garnitur: Petersilie.

Aktionsalgorithmus:

1. Die Vorbereitung wird am längsten dauern Hähnchenfilet, das vorher gekocht werden muss.
2. Das Braten der Cracker dauert etwas kürzer. Schneiden Sie das Brot. Die Würfel mit Öl beträufeln, salzen und mit Kräutern bestreuen. Auf eine heiße Bratpfanne legen. Unter ständigem Rühren anbraten. Vom Herd nehmen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
3. Das gekochte Fleisch und die gewaschenen Tomaten hacken, den Käse reiben. Trennen Sie die Bohnen von der Marinade.
4. Gemüse, Käse und gehackte Hähnchenfiletwürfel mischen. Leichte Mayonnaisesauce hinzufügen.

Der Schlussakkord besteht darin, Cracker direkt am Tisch hinzuzufügen. Jetzt müssen Sie nur noch mit der Verkostung beginnen und nicht vergessen, die geschickte Gastgeberin zu loben.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Croutons

Geräuchertes Hühnchen verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma: Es wird sehr schwierig sein, ein solches Gericht abzulehnen. Da es nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend ist, können Sie es optional nicht als Salat, sondern servieren volle Sekunde Gerichte.

Unnachahmlich lecker und leckerer Snack. Tomaten passen auf jeden Fall gut zu geräuchertem Hähnchen, Käse und Mayonnaise. Die Croutons, die das Gericht bedecken, sorgen für einen hellen und knusprigen Abschluss. Wer die Kombination aus Käse, Tomaten und Knoblauch liebt, kann letzteren zu Mayonnaise pressen und den Salat mit dieser Komposition und nicht mit Soße würzen reiner Form, wie in unserem Rezept.

Der Salat wird in Schichten ausgelegt, also sieht er elegant und sehr feierlich aus Geburtstagskuchen, nur besser. Das Gericht wird sicherlich den Tisch schmücken und Sie mit seinem angenehmen und angenehmen Geschmack begeistern interessanter Geschmack. Kochen, verwöhnen, es ist köstlich!

Zutaten

Für Salat mit geräuchertes Huhn und mit Tomaten zubereiten nächste Produktreihe:

• geräuchertes Hähnchen – 1 Brust (300 g)
• Tomaten – 2-3 Stück (dicht, mittelgroß)
• Käse – 100 Gramm
• Weißbrot – 3-4 Stück
• Mayonnaise - ganz nach Ihrem Geschmack
• Mohn – zum Bestreuen
• Salz und gemahlener Pfeffer schmecken

Vorbereitung

1. Bereiten Sie einen großen flachen Teller oder eine Schüssel vor, auf die Sie unseren Salat legen können. Wir machen die erste Schicht Fleisch. Das Hähnchenfleisch in Streifen oder Würfel schneiden. Auf einen Teller legen und eine gleichmäßige Schicht bilden. Nach Belieben können Sie Pfeffer und etwas Salz hinzufügen.

Mit Mayonnaise bedecken. Dies kann mit einem Löffel erfolgen, oder man schneidet eine kleine Ecke vom Beutel ab und drückt die Soße in Form eines feinen Netzes aus.

2. Waschen Sie die Tomaten unter fließendem kaltem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und schneiden Sie die Befestigungspunkte mit Stecklingen ab. In Würfel schneiden. Ordnen Sie die Stücke auf der Hähnchenschicht an. Bedecken Sie die Tomaten mit Mayonnaise. Wenn die Tomaten sehr saftig sind, legen Sie sie (bereits gehackt) für etwa 10 Minuten in ein Sieb, damit der Saft entweichen kann.

3. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Zwischen den Tomaten verteilen. Mit Mayonnaise bedecken.

4. Das Brot ist an der Reihe. Es ist einfacher, das Brot von gestern zu schneiden; ein frisches Brot zerbröckelt. Das Brot in kleine Stücke schneiden. Eine Bratpfanne ohne Öl auf dem Herd erhitzen. Die Laibwürfel hineinlegen und unter Rühren ca. 10 Minuten braten, bis die Stücke goldbraun sind. Auf einen separaten Teller legen und die Cracker abkühlen lassen.

Rezepte für Salate mit Croutons und geräuchertem Hähnchen sind sehr einfach zu befolgen. Sie sind lecker und sättigend und zudem leicht. Darüber hinaus können Sie dem Snack jederzeit jede beliebige Komponente hinzufügen, da Hühnchen zu vielen Geschmacksrichtungen passt.

Salat mit koreanischen Karotten, geräuchertem Hähnchen, Mais und Croutons

Zutaten:

• geräucherte Brust – 175 g;
• Hartkäse „Russisch“ – 135 g;
• Koreanische Karotten – 75 g;
• Mais – 155 g;
• Mayonnaise;
• Gemüse, Salat;
• Pflanzenöl – 25 g;
• Stangenbrot.

Vorbereitung

Schneiden Sie die geräucherte Brust in kleine Würfel und beginnen Sie mit der Herstellung von Baguette-Croutons. Das Brot in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne knusprig braten. goldbraune Kruste und kühle sie ab. Als nächstes müssen Sie den Käse reiben grobe Reibe. Unter kaltes Wasser Die Salatblätter abspülen, trocknen und schön auf einem Teller anrichten. Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in einen Behälter, fügen Sie Mais und koreanische Karotten (außer Crackern) hinzu und mischen Sie. Mit Mayonnaise würzen und auf einem Teller über die Blätter verteilen. Kurz vor dem Servieren mit Crackern bestreuen und mit Zweigen frischer Kräuter garnieren.

Salat mit geräuchertem Hühnchen, Bohnen und Croutons – Rezept

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• rote Bohnen aus der Dose – 175 g;
• kleine Croutons;

Vorbereitung

Schneiden Sie das Huhn kleiner Würfel. Die eingelegte Gurke muss auf die gleiche Weise geschält und gehackt werden. Geben Sie die gehackten Zutaten in eine geeignete Schüssel und fügen Sie die Cracker hinzu.

Die Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen und zu den Hauptzutaten hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen, nochmals gründlich vermischen und gehäuft auf eine flache Servierplatte geben.

Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchen, Croutons und Tomaten

Zutaten:

• Chinakohl – 475 g;
• geräuchertes Hähnchenfilet – 265 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Kirsche – 175 g;
• kleines Baguette – ½ Stück;
• Pflanzenöl – 55 g.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst das Crouton-Dressing vor, indem Sie den Knoblauch schälen, hacken und in einer Tasse mit Öl vermischen.

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Pekinka zerkleinern und die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Nun vermischen wir alle Zutaten außer den Tomaten in einer Salatschüssel und beginnen mit der Zubereitung von Croutons. Die Brotwürfel in Knoblauchbutter anbraten und etwas Salz hinzufügen.

Beeilen Sie sich nicht, den Behälter zu waschen, in dem sich Knoblauch und Öl befanden; wahrscheinlich sind dort noch Knoblauchstücke übrig. Dort hinzufügen erforderliche Menge Mayonnaise, mischen und würzen Scharfe Sauce Salat.

In eine geeignete Schüssel umfüllen fertiger Salat, mit zuvor gehackten Tomaten garnieren und eine Handvoll abgekühlter Croutons darüber geben.